Receta

Ingredientes: Chancaca (panela o piloncillo), fructosa, Aquarius o Gatorade,gelatina (de la que ya

viene en vasitos),sal.Utensilios: Vaso, cuchara sopera, bolsitas con autocierre (del tamao que
queramos para las dosis) y microondas.Nota: Hay gente que aade frutos secos a los geles caseros,
yo personalmente no me gusta, pero si este no es tu caso, puedes aadir siempre muy
picado,pasas, piones o nueces.Preparacin para 250 gramos de gel- Coger un vaso de cristal
(suelen tener 250 ml) e ir aadiendo los siguientres ingredientes.- Rallar la chancaca, hasta
conseguir 6 cucharadas soperas y aadirla al vaso.- Aadir 4 cucharadas soperas defructosa al
vaso.- Aadir la gelatina al vaso.- Aadir un pellizco de sal, muy poco. Si se pone ms de la
cuenta est muy malo.- Rellenar hasta que est casi lleno el vaso con Aquarius o Gatorade.- Meter
el vaso con el aquarius y todos los ingredientes en el microondas hasta que este bien caliente, sin
llegar a hervir.- Sacar del microondas con cuidado y remover hasta disolver la chancaca, fructosa,
gelatina y sal en el aquarius.- Dejar enfriar a temperatura ambiente.Modo de envasadoEs momento
de envasarlo en las bolsascon autocierre. Estas bolsas aguantarn perfectamente el gel sin
derramarse. O si se prefiere en una botellita de plstico, de esas de 33 cl.Yo suelo tomarme
el gel mordiendo una esquina de la bolsita, por la cual voy sacando el gel mientras me ayudo
presionando ligeramente la bolsa. Con cuidado de no hacer demasiada fuerza y abrir el
autocierre.PropiedadesChancaca, panela o piloncillo - Es un alimento cuyo nico ingrediente es
eljugo de la caa de azcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificacin que lo
convierte en azcar moreno. As que tiene todas las vitaminasy minerales de la caa sin refinar.
Fructosa - La fructosa produce escasos efectos en el nivel de glucosa en la sangre y no estimula la
secrecin deinsulina. La cual si aumentara a niveles altos puede provocar un efecto rebote que
culmina nuevamente con una pjara.Aquarius o Gatorade - Es una bebidacomplementaria
para deportistas que lleva sales minerales y por eso la toman durante y despus de hacer ejercicio.
Tambin la toman las personas que han estado con vmitos o diarrea por que han perdido mucho
liquido y este aporte de agua, azucares y sales minerales ayuda ano deshidratarse.Gelatina - Esta
practicamente solo aporta sabor y textura, no tiene muchos hidratos de carbono.Sal - Ayuda
a restablecer el agua del cuerpo y los niveles de electrlitosdespus de la deshidratacin causada
por el ejercicio.ConclusinDoy por hecho que un gel energticocomprado es mucho ms eficaz
que uno casero. Pero en vez de tomar 3 sobres de40 gramos. Podemos tomar 3 de 100 gramos.
Que si bien parece mucho, no lo es tanto, pues al no ser tan concentrado como el comercial, entra
fino fino. Os lo aseguro.Su sabor es agradable, sinceramente he probado algunos comprados que
estn peores. Yo lo hago con aquarius denaranja y gelatina del mismo sabor olimn. Entra muy
bien y no es tanempalagoso como los comerciales, que sin agua cuestan hasta de tragar.As que si
estis cansados gastaros dinero, por cosas que podis hacer en casa con el mismo resultado. No
dudis en probar esta receta del gel de glucosa, no os defraudara ni en sabor ni en sus efectos.Por
ltimo una recomendacin. Es aconsejable no probarlo por primera vez en una carrera
de competicin. Unos das antes, en unentrenamiento, hacis la prueba y veis que tal os sienta. No
ha de pasar nada, pero mejor prevenir que curar.