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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL

LITORAL
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y
MATEMTICAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUMICAS Y AMBIENTALES
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL I
PRCTICA N 5
Ttulo: Determinacin de la solubilidad de los slidos
Fecha de realizacin de la prctica: 15 de junio del 2015
Fecha de entrega del informe: 22 de junio del 2015
Nombre del estudiante: Daniela Carolina Montenegro Pozo
Paralelo N 42
Grupo H
Nombre del docente: M. Sc. Mirian Maricela Checa Artos
I. Objetivos de la prctica:

Determinar la solubilidad de una sustancia a diferentes temperaturas dadas por el

profesor, considerando el nmero de grupos de alumnos a practicar.

Graficar la curva de solubilidad con los diversos puntos determinados por cada grupo

de alumnos.

II. Teora

Un soluto y un solvente forman una solucin, y existen tres tipos de soluciones,


insaturadas, saturadas y sobresaturadas.

Solubilidad, de acuerdo a (Brown, LeMay, & Bursten, 2014), se define como la


cantidad de soluto necesaria para crear una disolucin saturada en una cantidad conocida
de disolvente a una temperatura fija.

De acuerdo a la teora explicada en el mismo libo de Brown, la solubilidad puede


variar debido a las interacciones entre el soluto y el disolvente, la presin a la que son
sometidos los componentes, y la temperatura. De manera ms especfica, (Plambeck,
1995) dice que la solubilidad de una sal inica depende tanto de sus aniones como de sus
cationes, siendo las sales de nitrato las ms solubles sin excepcin, que aplicado al caso
del experimento, se usar una sal como lo es el nitrato de potasio. Adelante en su texto
Plambeck explica tambin que el calor de entalpa del nitrato de potasio es ms alta en
comparacin a la de la sal comn, lo que quiere decir que el experimento requerir ms
calor que otra sal, y por lo tanto, los cambios en solubilidad respecto a la temperatura
sern muy notables.

Cuando la temperatura aumenta, se puede agregar ms soluto al solvente, entonces se


dice que la solucin es sobresaturada. Es el caso del siguiente experimento, a continuacin
se estudia la curva de solubilidad de una sal que ser disuelta en agua, primero para formar
una solucin saturada, despus para formar una solucin sobresaturada debido al aumento
de temperatura y los cambios en la solubilidad.

III. Materiales y reactivos


1. Balanza

2. Capsula de evaporacin

3. Frasco de reactivo con la sal (KNO3)

4. Agitador de vidrio

5. Vaso de precipitacin (de 1000ml y de 100ml)

6. Tringulo de porcelana

7. Soporte universal

8. Nuez

9. Anillo de calentamiento

10. Malla

11. Esptula

12. Termmetro

13. Pinzas para crisol

14. Mechero
IV. Esquema del procedimiento

Pesar con exactitud una


Anotar su masa como m1
cpsula de porcelana

Introducir 10ml de agua en un vaso Aadir pequeas cantidades de sal


de 100ml hasta que ya no disuelva

Inserta el vaso con la solucin en el bao mara, hecho con el vaso de precipitacin
de 1000 ml lleno con 750ml de agua, el cual est sobre una malla, sobre el aro de
calentamiento sujetado por la nuez al soporte universal.

Calentar el vaso con el mechero hasta Usar el termmetro dentro de la


la temperatura indicada solucin, sujetndolo fijamente

Aadir ms sal cuando sta se haya


Mezclar usando el agitador de
disuelto en la solucin que se est
vidrio, hasta llegar a la
calentando, que permanezca un exceso
temperatura pedida
muy visible en la muestra

Retirar el vaso del fuego y agitar fuerte


para saber que ya no se disuelve el
exceso, registrar la temperatura

Verter en la capsula pesada Medir y anotar esta masa como


anteriormente m2

Ubicar la capsula de evaporacin encima de la malla, donde estaba el vaso de


1000ml, calentar a fuego suave hasta que se evapore el agua

Apagar el mechero cuando empiece a fundir el slido, esperar a que se enfre el


sistema, medir y anotar la masa como m3

Escribir los valores, elaborar una tabla de datos y construir


la curva de solubilidad
V. Dibujos y grficos

VI. Tabla de datos

Tabla 1. Masas medidas

Masas
m/g
m=0.1g
Cpsula (m1) 25.7
Cpsula con solucin (m2) 45.8
Cpsula con soluto (m3) 37.2

Temperatura terica pedida: 65C


VII. Clculos (Nota: Se toman en cuenta las incertidumbres, y las reglas de

cifras significativas.)

Masa del soluto

La masa del soluto se calcula por la diferencia de la masa m3 con la masa m1.

3 1 =

37.2 g - 25.7 g = 11.5g

Sus incertidumbres absolutas se suman

3 + 1 =

0.1g + 0.1g = 0.2g

Por lo tanto la masa del soluto es:

= 11.5 0.2

Masa del solvente

La masa del solvente se calcula por medio de la resta de la masa m2 menos la masa m3.

2 3 =

45.8g 37.2g = 8.6g

Sus incertidumbres absolutas se suman.

2 + 3 =

0.1g + 0.1g = 0.2g


Por lo tanto la masa del solvente es:

= 8.6 0.2

Clculo de la masa de soluto por cada 100 g de solvente.

11.5
100 = 100 = 133.7 134
8.6 1002

Ahora se suman sus incertidumbres porcentuales:

0.2
% = 100 = 1.74%
11.5

0.2
% = 100 = 2.32%
8.6


% + % = 4.06% = 134 4.06% = 5.45 5
1002

Masa del soluto por cada 100g de solvente = 134 5 g/100gH2O

VIII. Tabla de resultados

Tabla 2. Cuadro de resultados general

Masa de soluto por


Temperaturas Masa del soluto Masa del solvente cada 100g de
Equipo solvente
Experimental
Terica m=0.2g m=0.2g m=5g/gH2O
(T=1C)
A 28 26 2.6 8.6 30
E 45 46 5.3 8.0 66
G 55 56 12.3 15.1 81
H 65 65 11.5 8.6 134
Grafico de solubilidad
134
140
(g/100gH2O)[m=5g/gH2O]
120

100
81
Solubilidad

80 66
60

40 30

20

0
0 10 20 30 40 50 60 70
Temperatura (C)[T=1C]

Grfico 1. Curva de solubilidad del KNO3 en grfico de solubilidad vs temperatura

Grfico 2. Grfico de solubilidad (de la clase) Fuente: Pennsylvania Department of


Education (2011)
IX. Observaciones

No todas las incertidumbres de todos los valores sern las mismas puesto que

todas las medidas fueron realizadas por distintos estudiantes, bajo distintas formas de

medicin, sin embargo se tom en cuenta el mismo error para todos los valores de

solubilidad y temperatura.
Como se puede ver en el grfico, el valor de 81 g/gH2O tiende a estar ms alejado

de la curva de tendencia, por lo que se dice que este valor es causado por un error aleatorio

en las mediciones del grupo G, las cuales pudieron no ser precisas. A pesar de eso, la

prctica en conjunto aparenta tener un error bajo, ya que al comparar el grfico

experimental obtenido con el grfico terico de la pgina web del Departamento de

Educacin de Pennsylvania se tiene una similitud bastante notoria.

La temperatura terica difiere muy poco de la experimental, lo cual implica que

todos los estudiantes procuraron estar al margen de la incertidumbre del termmetro, por

ejemplo, la temperatura medida de 46C con incertidumbre de 1C puede estar entre 45

y 47 C.

X. Recomendaciones

Esta prctica, habra sido mejor para los estudiantes tener alguna otra especie de

soporte para el termmetro, ya que as no era necesario tener a una persona

constantemente sujetando el termmetro, sino solo tomando las mediciones.

A la hora de realizar una curva de solubilidad, y en s cualquier grfico, se

necesitan datos exactos y precisos, por lo que habra sido mejor tener ms datos con

temperaturas seguidas, tal y como se expresaba en el Manual de Prcticas de Laboratorio

de Qumica I, es decir, que si se necesita una curva de solubilidad ms fiable es necesario

que existan ms grupos, o que en su defecto, exista ms tiempo para que los grupos

puedan realizar la mayor cantidad de medidas, con precisin. De ah la importancia de

tener ms personas trabajando dentro del laboratorio o de disponer de ms tiempo para

realizar de mejor manera la prctica.

Trabajar con temperaturas altas aumenta el tiempo del experimento, es por ello

que se recomienda trabajar con una buena administracin del tiempo, puesto que al ser
un trabajo grupal, todos dependen de todos los grupos para poder dibujar su curva de

solubilidad, y es importante que todos los datos estn disponibles a tiempo para no tener

inconvenientes. Se recomienda no solo de disponer ms tiempo sino de una excelente

administracin del tiempo que se tenga disponible para realizar la prctica.

XI. Conclusiones

En el grfico 1, de la parte VII, se muestra una curva cuya tendencia es creciente

para sus valores en x e y, es por eso que se dice lgicamente que la solubilidad de un

slido en agua, depende de la temperatura en una relacin que depender dela naturaleza

inica del slido. A mayor temperatura, mayor solubilidad tendr el slido en agua.

Gracias a la curva del grfico 1, se puede establecer tambin la temperatura a la

cual se disuelve cierta cantidad de la sustancia que se us para el experimento, es decir,

la utilidad de graficar la curva de solubilidad reside en que facilita la determinacin de la

masa del soluto necesaria para ser disuelta en 100g de agua a una determinada

temperatura.

La temperatura no es el nico factor que afecta la solubilidad, si utilizramos otra

sal, la curva no sera igual tomando las mismas temperaturas, aquello se demuestra con

la tabla de curvas terica. Esto se debe a que cada compuesto tiene una diferente

naturaleza, sus fuerzas de interaccin molecular son distintas, y por lo tanto harn que el

grafico temperatura vs. Solubilidad vare de una u otra forma en su gradiente.


XII. Bibliografa

Brown, T., LeMay, E., & Bursten, B. (2014). Qumica, La Ciencia Central. Naucalpn
de Juarez: Pearson Educacin de Mxico.

Escuela Superior Politcnica del Litoral. (2012). Determinacin de la solubilidad de los


slidos. In Manual de Practicas de Qumica General I (pp. 15-18). Guayaquil:
ESPOL.
Plambeck, J. (1995). Solutions and Solubility. Alberta University.

Pennsylvania Department of Education. (2011). Solubility. 21 de junio del 2015, de

Pennsylvania Department of Education Sitio web:

http://www.pdesas.org/module/content/resources/18217/view.ashx