La Quinua.

La quinua es una
plantaalimenticia de desarrollo
anual,dicotiledneaque
Nosotros alumnos del 3 A, de La Oca. La oca es un producto normalmente alcanza una altura
la I.E. Jos Sevilla Escajadillo, tpico de los Andes peruanos, se
de 1 a 3m. Lashojasson anchas y
remite alrededor de 8000 aos de
tenemos el agrado de presentar polimorfas (con diferentes
antigedad. Se ha hallado algunos
este trptico informativo acerca formas en la misma planta); el
vestigios del ella en algunas tumbas
de los principales alimentos ancestrales tallo central comprende hojas
saludables que se consumen en el lobuladas y quebradizas y puede
departamento de Cajamarca, ya tener ramas, dependiendo de la
que son alimentos ricos en variedad o densidad del
protenas y vitaminas, adems sembrado; lasfloresson pequeas
oriundos de nuestro pas que se y carecen de ptalos.
consumen desde nuestros
ancestros. El Olluco. El Olluco es un
productotpico de la
sierra del Pery del sur andino de
Bolivia y Ecuador. El olluco tiene
dos cosechas al ao, la mayor
produccin se da en la regin de
Cajamarca.
La Kiwicha. Es una planta La Mashua:Es una planta propia Ao de la Promocin de la Industria
Responsable y del Compromiso Climtico
amarantcea oriunda del Per y en de los Andes de Per.
La Mashua se adapta a las elevadas
las regionesaltas de Ecuador, altitudes andinas que estn formadas
Bolivia y Argentina. Conserva como por un terreno escarpado, los fuertes
1,200 variedades de plantas, las vientos, suelos poco profundos y las
superficies de roca. Asimismo, su
cuales todava se encuentran en los
cultivo es valioso debido a que es
Andes. resistente a muchos insectos,
nemtodos, hongos y otros.

El Cuy. El cuy, roedor nativo de Docente:

Amrica del Sur (Per, Colombia, Magda Becerra Cieza
El Maz. El maz es una gramnea Venezuela), es una especie oriunda de
oriunda de las Amrica, pero antes Alumnos:
los Andes y que ya era criado desde
Leandro Merino Guanilo
que hace ms de 500 aos.
Otto Ponce Cotrina
este alimento adquiera fama Esthefany Ramos Ventura
mundial y presencia gastronmica,
Grado y Seccin:
hace unos ocho mil aos
3 A

La trucha. La trucha es uno de los

peces ms apreciados por el pescador
de caa en cualquiera de sus
modalidades de pesca.