UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Pensamiento de Sistemas 301124A_363

Fase 2-Origen y conceptualizacin del pensamiento sistmico

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

GRUPO: 301124A_363
PENSAMIENTO DE SISTEMAS

Profesor: Anglica Marcela Caldern Valencia

Estudiantes: Fabin Prez

Cdigo: 1075257194

Marlody Regina Gmez

Oscar Antonio Ros

Claudia Milena Yepez

Sthevan Kamilo Naranjo

Cdigo: 1085265857

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

FACULTAD

INGENIERIA INDUSTRIAL INGENIERA DE SISTEMAS

MATERIA PENSAMIENTO DE SISTEMAS

COLOMBIA

2017

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Fase 2-Origen y conceptualizacin del pensamiento sistmico

TABLA DE CONTENIDO

Contenido
OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD .....................................................................................................................................3
INTRODUCCION ..........................................................................................................................................................4
DESARROLLO DEL TRABAJO ........................................................................................................................................5
Descripcin del sistema asignado: .........................................................................................................................5
Arquitectura Organizacional Alpina .......................................................................................................................6
Objetivo general del sistema: .................................................................................................................................6
Subsistemas y procesos: .........................................................................................................................................6
Estructura del sistema ............................................................................................................................................7
PROCESOS DESARROLLADOS EN CADA SUBSISTEMA ............................................................................................9
Identificacin de aspectos que afectan el funcionamiento del Sistema ............................................................. 11
FORMATO DE AUTOEVALUACION Y COEVALUACIN ............................................................................................. 12
CONCLUSIONES ....................................................................................................................................................... 13
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ............................................................................................................................... 14

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OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD

- Identificar los conceptos y fundamentos del pensamiento sistmico, as como su

aplicacin en sistemas de informacin.

- Aplicar los conceptos de la Unidad en la identificacin de subsistemas y elementos en un

sistema real.

- Tomar los conceptos del pensamiento sistmico, sus fundamentos y filosofa de estudio,
para el anlisis de un problema en un contexto real, a travs de la identificacin de las
partes del sistema y sus respectivas funciones.

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INTRODUCCION

El pensamiento sistmico es una actitud que toma los seres humanos para la percepcin del mundo,
tomando todos los elementos como una totalidad y as poder realizar el anlisis de sus relaciones y
situaciones que estn dentro del contexto objeto del anlisis, a diferencia del conocimiento cientfico que
toma elementos individuales para realizar su anlisis.

Dentro del contenido de la unidad, se tomara los conceptos del pensamiento sistmico, se lo apropiara y
se plasmaran en el documento realizado a continuacin, presentado un anlisis de un contexto real de la
empresa Alpina Productos Alimenticios S.A, en donde como primera medida se define el sistema, sus
objetivos y funciones, paso siguiente se define su estructura, como es la arquitectura de la compaa, sus
dependencias, subsistemas y la definicin de funciones de cada una de las reas y por ultimo definir los
procesos de cada dependencia.

Con este documento se presenta la aplicacin del pensamiento de sistemas en un caso real, con las
condiciones habituales de una compaa en funcionamiento y se muestra la funcionalidad del anlisis del
sistema.

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DESARROLLO DEL TRABAJO

Descripcin del sistema asignado:

Alpina Productos Alimenticios S.A es una compaa colombiana dedicada a la produccin de derivados
lcteos con productos como yogurth, kumis, arequipe, entre otros.
La compaa cuenta con 6 plantas de produccin en Colombia ubicas en los municipios de Sop,
Facatativ, Caloto, Chinchin, Enterros y la ciudad de Popayn. Cada una de stas plantas se
especializa en la produccin de algunas de las referencias de sus productos; lcteos, quesos, bebidas,
alpina baby, postres y dulces, alimentos funcionales y lnea finesse. As mismo la compaa se ha
expandido con presencia en pases como Ecuador, Venezuela y Estados Unidos.
Alpina cuenta con cerca de 62 puntos de venta en el pas y maneja una poltica de responsabilidad social
empresarial a travs de la Fundacin Alpina asegurando el mejoramiento de condiciones alimenticias y
nutricionales de poblaciones menos favorecidas en especial la rural.
Dentro de su arquitectura organizacional maneja 5 reas estratgicas; ventas, operaciones, mercadeo,
talento humano y financiera y administrativa.

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Arquitectura Organizacional Alpina

Objetivo general del sistema:

Alpina Productos Alimenticios S.A. es una compaa colombiana dedicada a la produccin de
derivados lcteos de alta calidad, con procesos especializados y materias primas perfectamente
seleccionadas, lo cual asegura que los productos sean certificados para su distribucin al cliente final.
Comprometidos no solo en ofrecer un producto excelente sino tambin con polticas de responsabilidad
social por medio de Fundacin Alpina, que permite ofrecer a las poblaciones menos favorecidas
condiciones alimentarias y nutricionales mejoradas

Subsistemas y procesos:
Un subsistema es un conjunto de elemento interrelacionados que, en s mismo, es un sistema, pero a la
vez es parte de un sistema superior.

A continuacin, se describen la estructura organizacional del sistema:

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Estructura del sistema

Gerente financiero:

Descripcin: se encarga del optimo control, manejo de recursos econmicos y financieros de la

empresa, esto incluye la obtencin de recursos financieros tanto internos como externos, necesarios para
alcanzar los objetivos y metas empresariales y al mismo tiempo velar por que los recursos externos
requeridos por la empresa sean adquiridos a plazos e intereses favorables.

Importancia: permite tomar decisiones de como asignar los recursos disponibles en las diferentes reas
funcionales de la empresa mediante proyectos de inversin, con el objetivo econmico de maximizar los
beneficios.

Funcin: permite la administracin adecuada de los recursos econmicos y financieros, cumple una
funcin de control.

Gerente de Ventas:

Descripcin: Se encarga de canalizar los bienes y servicios desde el producto hasta el consumidor o
usuario final.

Importancia: Es importante para el sistema ya que acta como enlace entre la produccin y el usuario
final adems determina la futura produccin de un producto.

Funcin: permite la salida de productos basados en la investigacin del mercado y sus atributos precio,
produccin, distribucin.

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Gerente de recursos humanos:

Descripcin: encargada de la direccin eficiente y efectiva del recurso humano de la empresa.

Importancia: La actividad de la empresa depende fundamentalmente de las personas que trabajan en ella,
desde los que dirigen hasta los trabajadores de produccin, as la responsabilidad de la toma de
decisiones corresponde a las personas.

Funcin: establece un nivel de control buscando obtener los mejores resultados en base a la excelencia y
la satisfaccin.

Gerente de Operaciones:

Descripcin: administra los recursos directos necesarios para producir los bienes y/o servicios que
ofrece una organizacin, y que se vendern a los clientes directos y/o empresas.

Importancia: dentro del sistema cumple funciones esenciales en reas como produccin, calidad,
logstica y mantenimiento.

Funcin: satisfacer las necesidades de los clientes en relacin a los servicios que provee la empresa.
Responsable de la mantencin y reparacin menor de la infraestructura necesaria para el desarrollo del
negocio en las plantas de produccin y elaboracin de informes tcnicos entre otros.

Gerente de Mercadeo:

Descripcin: esta gerencia realiza anlisis de las oportunidades de mercadeo: determinar la influencia
del medio ambiente, evaluacin competitiva, identificacin de los segmentos de mercado, seleccin de
los segmentos, anlisis de la demanda potencial y pronstico de ventas.

Importancia: esta gerencia es relevante por lo que investiga los mercados para abrir nuevos canales de
ventas, adems se encarga de las relaciones pblicas y toda la publicidad de Alpina.

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Funcin: Determinacin de la mezcla de productos, innovacin, reposicin o imitacin,

publicidad, promocin de ventas, distribucin de mercados y planeacin de canales y territorios de

ventas, anlisis y control de ventas, pronsticos y presupuestos de ventas, logstica de la distribucin
fsica, servicios de los productos, servicio al cliente.

PROCESOS DESARROLLADOS EN CADA SUBSISTEMA

FIANCIERO

Contabilidad: Ejecutar y supervisar el ciclo presupuestario de conformidad a las normas y se ocupa de

la gestin y contabilizacin de todos los ingresos y gastos del Presupuesto Institucional, adems de
suministrar informacin financiero contable a dependencias internos y externos de la Institucin, todo
ello con fundamento en los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados y en las Normas
Internacionales Financieras de Contabilidad.

Tesorera: La seccin de Tesorera naci con la creacin del Departamento Financiero Contable. Para el
Colegio Universitario de Alajuela es muy importante la labor de la Tesorera, aqu se delegan los
controles de manejo y ejecucin de recursos financieros que le permiten a la institucin el desarrollo en
todos sus niveles.

VENTAS:

Prospeccin: La fase de prospeccin o exploracin es el primer paso del proceso de venta y consiste en
la bsqueda de clientes en perspectiva.

El acercamiento previo o "pre entrada": Luego de elaborada la lista de clientes en perspectiva se ingresa
a la fase que se conoce como acercamiento previo o pre entrada que consiste en la obtencin de

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informacin ms detallada de cada cliente en perspectiva y la preparacin de la presentacin de ventas

adaptada a las particularidades de cada cliente.

La presentacin del mensaje de ventas: Este paso consiste en contarle la historia del producto al
consumidor.

Servicios posventa: La etapa final del proceso de venta es una serie de actividades posventa que
fomentan la buena voluntad del cliente y echan los cimientos para negocios futuros".

RECURSOS HUMANOS:

Identificacin y desarrollo de las competencias claves necesarias para respaldar el negocio. Una vez
identificadas, se ponen en marcha estrategias para desarrollar o adquirir las competencias claves. La
funcin empresarial es tambin responsable de monitorizar el progreso de desarrollo.

Desarrollo de talento Ejecutivo. Recursos Humanos de la empresa es responsable de los sistemas que
identifican y desarrollan el personal con mayor potencial de toda la organizacin, preparndolo junto a
los directivos presentes, para alcanzar los objetivos empresariales presentes y futuros, incluyendo la
planificacin de sucesiones.

Desarrollo de iniciativas de formacin y desarrollo para respaldar la cultura, los valores y los principios
operativos comunes. Utilizando las sesiones de formacin y desarrollo como vnculos de comunicacin
para desarrollar, implementar y sostener este principio.

Desarrollo de modelos para la evaluacin y retribucin de los empleados. Recursos Humanos de la

empresa identifica los modelos empresariales para la contratacin, el juicio y la evaluacin de los
empleados.

Desarrollo e implementacin de polticas y programas de gestin de la actuacin y la retribucin para

utilizarse en todas las compaas operativas.

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Identificacin de aspectos que afectan el funcionamiento del Sistema.

La planta ubicada en el municipio de sop se especializa en el procesamiento de la leche. sta planta ha

presentado una serie novedades internas y externas que estn desestabilizando su buen funcionamiento.
Se han identificado dos de ellas:

1- Para la elaboracin de productos derivados de la leche se ha encontrado disminucin del volumen de

recepcin de suministro (leche) para suplir la demanda de la empresa y capacidad de procesamiento de
la planta han tenido que recurrir a traer insumo desde otras ciudades
2- Recientemente se han presentado novedades entre la administracin de la planta y el sindicato
evidenciando disminucin en fuerza laboral.

La compaa ha contratado a una firma de consultores conformada por profesionales de la UNAD

(estudiantes del curso Pensamiento de Sistemas) para analizar los fenmenos que estn afectando a su
problemtica, de sta manera generar un informe diagnstico para presentar a los directivos que
conlleven a la toma de decisiones. (Informe final del curso).

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FORMATO DE AUTOEVALUACION Y COEVALUACIN

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CONCLUSIONES

El grupo analiza los dos problemas y llega a la siguiente conclusin:

1-Luego de revisar todo el proceso de produccin de leche, se pudo identificar una posible causa a la
disminucin de la produccin. Se detect en la zona de los tanques aspticos (donde la leche es
esterilizada y homogenizada) fallas en el suministro elctrico que hace parar toda la produccin y por
consiguiente prdida de volumen de leche. La falla en esta zona afecta a todo el sistema. Como solucin
se propone comprar una planta elctrica que garantice el fluido elctrico cuando se presenten cortes de la
energa comercial. Con esta medida se podra recuperar el volumen de produccin de leche y evitar la
necesidad de traer este insumo desde otras ciudades.

2-Haciendo un seguimiento a las actas de las ltimas reuniones entre la administracin y el sindicato se
evidencia un malestar general por parte de los empleados quienes exigen mejores condiciones laborales
y a cuyas peticiones la administracin no las considera pertinentes. Entre estas est un incremento
salarial del 12% argumentando que el ao pasado no se les subi el sueldo y la inflacin alcanz un 6%
y este ao ya va en 5%. A lo anterior la administracin les ha ofrecido un aumento del 7% y ha
explicado que subirles 12% afectara la caja de la empresa y no sera posible subsistir. Adems, solicitan
que la jornada laboral baje de 8 horas diarias a 7, justificndolo por el tiempo que gastan desde la planta
hasta la casa.

Todo lo anterior ha llevado a una disminucin de la fuerza laboral.

Se realizan las siguientes sugerencias a Alpina: realizar mesas de trabajo y concertacin entre sindicato
y representantes de la administracin, buscar ante todo una solucin basada en el dilogo y analizar una
a una cada propuesta. Buscar alternativas que incentiven a los empleados y que los motive y los
comprometa con la empresa.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Jimnez, R. H. (2007). Sistema y lo sistmico en el pensamiento contemporneo. Ingeniera.

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Bogot, Colombia: Editorial Pontificia Universidad Javeriana. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=1&docID=11217408&tm=14801
14416805

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=ehost-live&ebv=EB&ppid=pp_Cover

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