DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD DE LOS LQUIDOS

Tabulacin de los tiempos experimentales:

20c

Sustancias (En minutos) Promedio

(muestras) t1 t2 t3 t4 t5

Agua 1:33:59 1:33:24 1:33:24 ---- ---- 4:39:107

Metano 1:15:62 1:15:43 1:15:03 1:15:90 1:16:12 6:16:210

Etanol 2:57:46 2:57:93 2:59:56 ---- ---- 8:53:195

Acetona 00:39:50 00:39:61 00:40:08 ---- ---- 1:58:119

Densidades y viscosidades tericas:

Sustancias 20C
(muestras) (/) ()
Agua 0.99819 0.0010020

Metanol 0.7960 0.99565

Etanol 64.89 0.99222

Acetona 0.7972 0.0010020

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Resultados de la viscosidad absoluta y relativa:

20C
Sustancias
t k

Agua 20 0.0007977 0.0010020 0.0010020

Metanol 20 1.2091 0.99565 0.99565

Etanol 20 1.0080 0.99222 0.99222

Acetona 20 0.8180 0.0010020 0.0010020

RESULTADOS

Se puede percatar que la densidad de la sustancia disminuye cuando la

temperatura va aumentando. Tambin notamos que cuando la
temperatura aumenta la viscosidad disminuye.

El mtodo del picnmetro es un mtodo muy exacto, adems con ayuda

de una balanza analtica los valores de los pesos son ms exactos y se
puede determinar la densidad muy prxima a la terica para as poder
hallar las viscosidades a diferentes temperaturas.

El log ( ) vs 1/T para el etanol 100% nos da a entender que cuando

menor es la inversa de la temperatura (es decir la temperatura es
mayor) entonces el valor del log (viscosidad) va a disminuir de forma
lineal (la viscosidad disminuye). Es decir la ecuacin de esta grafica
tendra la forma y = aX + b.

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DISCUSIONES

En la toma de datos para el agua, se calcularon las viscosidades para

cada uno y luego se calcul un promedio. El valor del promedio
determinado es aproximadamente 100 veces mayor que la viscosidad
terica, siendo una de las ms altas probabilidades, el hecho de que la
toma del tiempo fue insuficiente (es decir, con errores).

Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el lquido que

se estudia pasa de un punto A a un punto B en el viscosmetro.

El picnmetro debe de ser llenado completamente hasta el capilar;

luego del bao se debe de secar por completo el picnmetro antes de
ser pesado.

El volumen que se utiliza de agua debe ser el mismo para las

soluciones de etanol que se han utilizado.

CONCLUSIONES

A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.

De la grfica vs a temperatura constante se puede concluir

que la viscosidad no depende de su concentracin ya que los puntos
me arrojan una curva y no presenta una progresin.
Las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las
densidades que se calculan para cada temperatura.
Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar
adecuadamente los tiempos en los que el lquido va a pasar de un
punto A a un punto B.

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CUESTIONARIO

INDICAR LAS RELACIONES MATEMTICAS QUE PERMITEN DETERMINAR

EL VALOR DE LA VISCOSIDAD DE LOS LQUIDOS, CUANDO SE
DESCONOCEN MTODOS EXPERIMENTALES.

Para poder determinar la viscosidad a base de relaciones matemticas se

desarrolla por medio del:

Viscmetro de cada de bola :

Cuando un cuerpo cae en un fluido bajo la influencia de la gravedad, se
acelera hasta que su peso queda balanceando por la fuerza de flotacin
y la fuerza de arrastre viscosa que acta hacia arriba, esta velocidad se
conoce como velocidad Terminal el viscmetro de cada de bola utiliza
este principio, haciendo que una bola esfrica caiga libremente a travs
del fluido y midiendo el tiempo requerido para que esta recorra una
distancia conocida, W: al peso de la Bola Fb: Es la fuerza de flotacin.
Fd: Es la Fuerza de arrastre viscoso que acta sobre la bola.

W- Fb- Fd=0

Cuando la bola a alcanzado la velocidad Terminal y se encuentra en

equilibrio. Si s es el peso especfico de la esfera, y f es el peso especfico
del fluido, V=es el volumen de la esfera y D es su dimetro, tenemos:

Fd= 3 vD

Entonces la ecuacin No 2 queda:

Resolviendo para tenemos: 18 V

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DESCRIBIR DETALLADAMENTE OTROS EQUIPOS QUE PERMITAN

DETERMINAR LA VISCOSIDAD EXPERIMENTALMENTE.

Viscmetro de tubo capilar :

El mtodo clsico es debido al fsico Stokes, consista en la medida del
intervalo de tiempo de paso de un fluido a travs de un tubo capilar. Este
aparato de medida fue posteriormente refinado por Cannon, Ubbelohde y
otros, no obstante el mtodo maestro es la determinacin de la viscosidad
del agua mediante una pipeta de cristal. La viscosidad del agua vara con la
temperatura, es de unos 0,890 mPas a 25 grados Celsius y 1,002 mPas a
20 grados Celsius.
Las pipetas de cristal pueden llegar a tener una reproducibilidad de un 0,1%
bajo condiciones ideales, lo que significa que puede sumergirse en un bao
no diseado inicialmente para la medida de la viscosidad, con altos
contenidos de slidos, o muy viscosos. No obstante, es imposible
emplearlos con precisin en la determinacin de la viscosidad de los fluidos
no-newtonianos, lo cual es un problema ya que la mayora de los lquidos
interesantes tienden a comportarse como fluidos no-newtonianos. Hay
mtodos estndares internacionales para realizar medidas con un
instrumento capilar, tales como el ASTM D445.7

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Viscosmetro Couette o Hatshek.

Consiste en un cilindro suspendido por un filamento elstico, al cual
va unido un espejo para determinar el ngulo de torsin en un
modelo, o un dinammetro provisto de una escala en otros modelos.
Este cilindro est colocado coaxialmente en un recipiente cilndrico,
donde se encuentra el lquido cuya viscosidad ha de determinarse.
El cilindro exterior gira a velocidad constante y su movimiento es
transferido al lquido que ha su vez pone en movimiento el cilindro
interior en torno de su eje hasta que la fuerza de torsin es
equilibrada por la fuerza de friccin. Como el ngulo de torsin es
proporcional a la viscosidad, se puede determinar la viscosidad de
un lquido, si se conoce la del otro lquido por comparacin de los
dos ngulos de torsin.

Viscmetro de Ostwald.
Es quizs el modelo que ms se ha utilizado en la medida
de viscosidades absolutas y relativas en lquidos puros y
biolgicos, en sus mezclas y, especialmente, en fluidos
newtonianos.
Se basa en la ley de Poisseuille que permite conocer la
velocidad de flujo de un lquido a travs de un tubo, en
funcin de la diferencia de presiones bajo las que se
establece el desplazamiento. La simplificacin del
tratamiento numrico facilita la expresin que se aplica en

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la medida experimental.

r= t/t.

En donde r representa la viscosidad relativa del lquido problema,

respecto al agua u otro lquido, t y t los tiempos de flujo del estndar
y del lquido, respectivamente, y la densidad.

El viscosmetro de Ostwald es de vidrio. Posee un ensanchamiento

en forma de ampolla provista de sendos enrases, conectado a un
tubo capilar vertical que se une a un segundo ensanchamiento
destinado a la colocacin de la muestra en una
primera operacin, y del agua o lquido de
referencia en otra operacin complementaria. El
conjunto se introduce en un bao termosttico para
fijar la temperatura con precisin. Es indispensable
la concrecin de este valor, porque la magnitud de
la viscosidad, o de su inverso la fluidez, son
altamente dependientes de la temperatura.

Viscosmetro rotacional analgico

Instrumento de estructura compacta, de gran

estabilidad en las medidas y alta exactitud y
precisin, adecuado para lectura de viscosidades
medias.
Tiene un amplio espectro de aplicacin como
puede ser la medida de la viscosidad en grasas,
pinturas, industrias alimentarias, farmacuticas,
etc.
El principio de funcionamiento de equipo es muy simple, un cilindro o
disco suspendido de un muelle de cobre-berilio gira mediante un

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motor sincrnico dentro del lquido muestra, quedando

reflejada la lectura de la viscosidad en una escala incorporada en el
disco.

Viscmetro Hoppler.
Est basado en una modificacin del Viscosmetro de bola, en donde una
esfera rueda en el interior de un tubo que puede inclinarse un ngulo
determinado.
Las esferas son relativamente grandes con relacin al dimetro interior del
tubo, lo que hace que el dimetro de la esfera sea de gran precisin.

Viscmetro de tambor giratorio.

Mide la viscosidad utilizando la definicin de viscosidad dinmica
dada en la ecuacin:
= / (V/y)
Se hace girar el tambor exterior a una velocidad angular constante,
(W), mientras el tambor interior se mantiene estacionario. Por
consiguiente, el fluido que est en contacto con el tambor giratorio
tiene una velocidad lineal, V, conocida, mientras el fluido que est en
contacto con el tambor interior tiene una Velocidad 0.
Si conocemos y de la muestra del fluido podemos calcular el
termino V/y en la ecuacin. Se ponen en consideracin especial al
fluid0o que se encuentra en el fondo del tambor pues su velocidad
no es uniforme en todos los puntos. Debido a la viscosidad del fluido,
se presenta una fuerza de arrastre sobre la superficie del tambor

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interior que ocasiona el desarrollo de un troqu cuya

magnitud puede medirse con un taqumetro sensible. La magnitud de
dicho troqu es una medida de la tensin de corte, , del fluido. As
pues la viscosidad puede calcularse utilizando la ecuacin.

MENCIONAR LA METODOLOGA QUE PERMITE DETERMINAR LA

VISCOSIDAD DE LOS GASES.

Se puede determinar mediante lo siguiente:

Medida de la viscosidad de un gas mediante un disco que gira.

En este apartado se simula una experiencia que mide la viscosidad de

un gas observando la disminucin de la velocidad angular de rotacin de
un disco.

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Cuando se le proporciona a un disco una velocidad angular de rotacin, el

rozamiento en el eje provoca que una disminucin de la velocidad angular
de rotacin lineal con el tiempo.

I=-M
=0-t

Como vamos a demostrar a continuacin, el efecto de la viscosidad del gas

sobre un disco en rotacin es su velocidad angular disminuya de forma
exponencial con el tiempo

=0exp (-kt)

El dispositivo experimental consta de un disco de radio R, que puede girar

alrededor de un eje vertical con un rozamiento muy pequeo en los
rodamientos. El disco de masa m est suspendido por la presin del gas a
una altura h (muy pequea) por encima de una superficie plana.

Se le proporciona al disco una velocidad angular inicial 0, se mide la

velocidad angular en funcin del tiempo t, representndose en el eje
vertical el logaritmo neperiano de la velocidad angular, ln() y en el eje

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horizontal el tiempo t. Se obtiene una recta. A partir de la pendiente

de la recta, calculamos la viscosidad del gas.

INDICAR LAS ECUACIONES QUE PERMITEN EVLUAR LA VISCOSIDAD EN

FUNCIN DE LA TEMPERATURA.

Esto se da por medio de:

Viscmetro de Ostwald
Se basa en la ley de Poisseuille que permite conocer la velocidad de
flujo de un lquido a travs de un tubo, en funcin de la diferencia de
presiones bajo las que se establece el desplazamiento. La simplificacin
del tratamiento numrico facilita la expresin que se aplica en la medida
experimental.
r = t/t.

En donde r representa la viscosidad relativa del lquido problema,

respecto al agua u otro lquido, t y t los tiempos de flujo del estndar y
del lquido, respectivamente, y la densidad.

Viscmetro de tambor giratorio

Mide la viscosidad utilizando la definicin de viscosidad dinmica dada en
la ecuacin:
= / (V/y)

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DESCRIBIR EL MTODO QUE PERMITE DETERMINAR EL PESO

MOLECULAR DE ALGNOS POLMEROS, CONOCIENDO SU VISCOSIDAD.

El peso molecular de los polmeros es una propiedad de fundamental

importancia para su aplicacin. En la mayora de los casos, es nicamente
para un determinado intervalo de pesos moleculares. Debido a las
caractersticas propias de los polmeros en cuanto a su formacin, y a
diferencia de los compuestos formados por molculas pequeas, una
muestra de polmero est constituida por una mezcla de polmeros
homogneos pero con distinta longitud de cadena y en consecuencia, de
diferente peso molecular, por lo que se consideran materiales polidispersos.

En virtud de lo anterior, para los polmeros, solo es posible determinar un

peso molecular promedio, de un peso estadstico relativo a todas las
molculas presentes en la muestra. El valor promedio del peso molecular
se puede indicar mediante una expresin del tipo:

M = niM i (1)

Donde ni es el nmero de molculas con un grado de polimerizacin dado y

Mi es el peso molecular correspondiente a dicha fraccin Al aplicar esta
ecuacin nos encontramos que se puede utilizar o la fraccin en nmero
(nx) o bien la fraccin en peso (wx), obtenindose por lo tanto pesos
moleculares diferentes: el peso molecular promedio en nmero y el peso
molecular promedio en peso. Quedando la ecuacin (1) modificada para
cada caso de la siguiente forma:

Mn = nxM x (2)
Mw = wxM x (3)

Fundamentos de Polmeros Donde, Mn corresponde al peso molecular

promedio en nmero y Mw al peso molecular promedio en peso.

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Lavar el viscosmetro Con una pipeta colocar

con acetona y dejar la muestra al bulbo
que se seque. inferior del viscosmetro

Por succin pasar la Luego someter al

muestra del bulbo viscosmetro a bao
inferior al superior Mara por 5 min.

Realizar las mediciones

Dejar fluir la muestra
a distintas temperaturas
y controlar el tiempo

Repetir lo mismo
para las siguientes
muestras

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ANEXOS:

Con la ayuda de una pipeta

Lavar el viscosmetro con
colocar la muestra al bulbo
acetona y dejar que seque.
inferior del viscosmetro.

Luego colocar el viscosmetro Deje fluir la muestra y controlar

durante 5 min. Luego con la el tiempo de flujo hasta que la
bombilla de jebe por succin muestra contenida en el bulbo
pasar la muestra del bulbo superior pase completamente
inferior al bulbo superior. por las lneas de aforo.

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