Introduccin

En la naturaleza todo se reutiliza. Lo que sale de la tierra vuelve a ella en forma de

estircol, hojas, residuos de comida, cadveres, etc. El suelo est vivo debido a la gran
cantidad y variedad de seres que en l viven. La naturaleza necesita aproximadamente
100 aos para producir una capa de buena tierra de 1 cm de espesor. El aporte de estos
seres vivos al suelo es lo que le da la fertilidad, es decir, la capacidad de producir
alimentos en forma abundante, sana y permanente.

Cada ao se generan en nuestro pas miles de toneladas de residuos orgnicos de

diferente naturaleza procedentes de instalaciones como industrias agroalimentarias y
estaciones de tratamiento de aguas residuales (EDAR), entre otras. La normativa en
materia de tratamiento de residuos y proteccin del medio ambiente es cada vez ms
restrictiva y, por tanto, la bsqueda de una adecuada gestin y de un tratamiento que
sean viables representa una problemtica en auge para muchos sectores. Nuestro estudio
tiene por objetivo la optimizacin energtica del tratamiento biolgico de residuos
orgnicos empleando la digestin anaerobia (biometanizacin) en altas concentraciones
de slidos y el compostaje. Concretamente, se han evaluado la digestin anaerobia seca
y el compostaje de residuos agroalimentarios y de fangos deshidratados procedentes de
una EDAR. Se han realizado experimentos empleando cada tecnologa de manera
aislada, as como experimentos con la combinacin de ambos procesos. Del mismo
modo, se ha estudiado el co-tratamiento de dichos residuos dadas las mejoras obtenidas
a nivel de proceso en cuanto a rendimiento energtico se refiere, y por tratarse de una
alternativa que posibilita la solucin conjunta a la problemtica de gestin de ambos
residuos.

En los pases en vas de desarrollo, los residuos orgnicos representan ms de la

mitad del total de los residuos domsticos. En algunas ciudades, el porcentaje
puede llegar an a 80 ~ 90%. En primer trmino, la mayor parte de los residuos de
los mercados de frutas y hortalizas son orgnicos. El proyecto de compostaje de
residuos trata de hacer uso efectivo de tales residuos desaprovechados mediante la
compostaje. Adems de la produccin del composte, el proyecto brinda diversos
beneficios como la reduccin de los residuos facilitando la clasificacin de otros
residuos secos y mejorando la condicin higinica en los hogares y en las
comunidades.
Problemtica de los residuos.

Durante muchos aos, el hombre, a travs de sus prcticas diarias de tipo

domstico, comercial, industrial; requiere de procesos sencillos o complejos que
generan una diversidad de productos e igualmente de desechos que consideran
como inservibles, pero que tienen una gran utilidad; a estos se les denomina:
residuos.

Dentro de estos residuos encontramos diferentes tipos; clasificados de acuerdo a

su estado (liquido, slido, gaseoso), a su origen (residencial, comercial, industrial,
etc.), a su manejo (peligrosos e inertes) y por ltimo a su composicin (orgnicos
e inorgnicos).

Cada da que pasa, la produccin de residuos va creciendo exageradamente,

originando una problemtica ambiental como la contaminacin a recursos
naturales (agua, suelo, aire) y la contaminacin visual entre otros ; todo esto se
genera debido a que son arrojados a fuentes hdricas, terrenos no poblados, o
simplemente en lugares no apropiados, generando la alteracin paisajstica y de
ecosistemas y en consecuencia, afectando a la salud; causando un deterioro en la
calidad de vida de las comunidades y una alteracin a los recursos naturales.

Segn Jaramillo (2003), la mala disposicin de residuos genera deterioro al

ambiente; uno de los impactos directo, es la contaminacin de fuentes hdricas,
tanto superficiales como subterrneas.

Esta se da porque se realizan vertimiento de basuras en ros, canales y arroyos,

as como la descarga del lquido percolado o lixiviado, producto de la
descomposicin de los desechos en los botaderos a cielo abierto o cuando se
depositan en lugares inapropiados.

La descarga de desechos a las corrientes de agua, incrementa la carga orgnica

que disminuye el oxgeno disuelto, aumenta los nutrientes que propician el
desarrollo de algas y dan lugar a la eutrofizacin, causa la muerte de peces,
genera malos olores y deteriora la belleza natural de este recurso y de su entorno.
Asimismo un segundo impacto es la contaminacin del suelo; dado por el
abandono y la acumulacin de residuos generando el envenenamiento de los
suelos, debido a las descargas de sustancias txicas y alterando las condiciones
fisicoqumicas de este; conllevando a disminucin de sus funciones.

Como tercer impacto negativo, esta lo relacionado con la contaminacin del aire;
debido a que los residuos slidos abandonados en los botaderos a cielo abierto,
en calles, vas, parques; que producen infecciones respiratorias e irritaciones
nasales, de los ojos y molestias que producen los malos olores.

Adems de lo anterior, est el cuarto impacto, relacionado con la contaminacin

visual, debido a la inadecuada disposicin de residuos slidos; lo cual es fuente de
deterioro del ecosistema urbano, tierras agrcolas, zonas de recreacin, sitios
tursticos, en este orden de ideas, quitndole la belleza intrnseca que tienen cada
uno de estos lugares y a su vez, afectando a la flora y fauna de la zona. (Jaramillo,
2003).

Otro aspecto del que habla Jaramillo (2003), es que se pueden generar una serie
de riesgos indirectos como la proliferacin de animales, portadores de
microorganismos que transmiten enfermedades a toda la poblacin; conocidos
como vectores dentro de los cuales tenemos moscas, mosquitos, ratas y
cucarachas, que adems de alimento, encuentran en los residuos slidos un
refugio y ambiente favorable para su reproduccin, lo que se convierte en un caldo
de cultivo para la transmisin de enfermedades, desde simples diarreas hasta
cuadros severos de tifoidea u otras dolencias de mayor gravedad. Segn
Seplveda (2006); un 18% de los residuos slidos se producen en las plazas de
mercado; donde se vive una actividad comercial muy agitada y se venden
diferentes productos tanto de origen orgnico como otros que estn elaborados y
empacados en materiales de plstico, vidrio, latas etc. Los residuos slidos tanto
orgnicos como inorgnicos se generan en grandes cantidades sin darles un
proceso especial o manejo adecuado que busquen aprovechar el alto potencial
que tienen y que de una u otra forma permitan minimizar todo el problema
ambiental que producen.
Segn Seplveda (2006); un 18% de los residuos slidos se producen en las
plazas de mercado; donde se vive una actividad comercial muy agitada y se
venden diferentes productos tanto de origen orgnico como otros que estn
elaborados y empacados en materiales de plstico, vidrio, latas etc. Los residuos
slidos tanto orgnicos como inorgnicos se generan en grandes cantidades sin
darles un proceso especial o manejo adecuado que busquen aprovechar el alto
potencial que tienen y que de una u otra forma permitan minimizar todo el
problema ambiental que producen.

Situacin del Per

De acuerdo a la evaluacin de la gestin de los residuos slidos en el Per, la

generacin per cpita (GPC) promedio de residuos slidos domiciliarios, se
incrementa proporcionalmente al crecimiento de la economa. En el Per, la
generacin per cpita se ha incrementado de 0.529 Kg/hab/da en el ao 2001 a
0.7 Kg/hab/da, en el ao 2007. Asimismo, la generacin de residuos slidos
municipales, en general, pas de 0.711 Kg/hab/da en el ao 2001 a 1.08
Kg/hab/da, en el ao 2007.

Por consiguiente, se aprecia que ha habido un incremento de la GPC de 51.9% en

7 aos, lo que en promedio equivale a una tasa de crecimiento anual del 6.15%.
Ante el incremento de la demanda del servicio del manejo.

Se trabaj sobre los resultados del cuestionario 2007-Conam, que alcanz a 63

provincias (3 049 448 hab.) representando el 14,7 de la poblacin urbana del pas
y el 23,8 % de la poblacin urbana de las provincias encuestadas y cubiertas por
el cuestionario. La generacin per cpita de residuos slidos municipales en el
Per, fue 0,711 kg/hab./da.

De la composicin de residuos slidos se concluy que el porcentaje de materia

orgnica fue 60 %, de residuos inorgnicos reaprovechables es de 22 %,
quedando un 18 % de residuos no reaprovechables, es decir solamente el 18 %
de los residuos debi ir a un relleno sanitario.
 Residuos Solidos

18%

Residuos Orgnicos
22%
60% R. Inorgnicos Aprovechables
R. no aprovechables

Fuente: Ministerio del Ambiente 2014

Se expres la composicin de residuos segn la fuente de generacin, de origen

domiciliario 68 %, 13 % de mercados, 5 % de la construccin, 2 % por residuos de
parques y jardines (malezas), 2 % por residuos de establecimientos de atencin
de salud, 1 % del barrido de las vas pblicas y el 9 % restante de diferente origen
como establecimientos comerciales, hoteles, oficinas administrativas, ente otros.

Residuos Solidos del ao 2007

13% Domiciliario
2%
5% 2% Mercados
2%
Contruccion
13% Parques y jardines
9% Hospitales
67% Vias publicas
otros

Fuente: Ministerio del Ambiente 2014

Gestin integral de residuos

La gestin ecolgicamente racional de los desechos slidos debe ir ms all de la

simple eliminacin o su aprovechamiento, por mtodos seguros.
La solucin se remonta a resolver la causa fundamental del problema intentando
cambiar las pautas no sostenibles de la produccin y consumo de bienes y
servicios.
Ello entraa la aplicacin del concepto de gestin integrada del ciclo vital que
representa una oportunidad nica de conciliar el desarrollo con la proteccin del
medio ambiente.
La evaluacin del ciclo de vida es una herramienta que se usa para evaluar el
impacto potencial, sobre el medioambiente, de un producto, proceso o actividad a
lo largo de todo su ciclo de vida, mediante la cuantificacin del uso de recursos
("entradas" como energa, materias primas, agua) y emisiones medioambientales
("salidas" al aire, agua y suelo) asociados con el sistema que se est evaluando.
La evaluacin del ciclo de vida de un producto tpico tiene en cuenta el suministro
de las materias primas necesarias para fabricarlo, la fabricacin de intermedios y,
por ltimo, el propio producto, incluyendo envase, transporte de materias primas,
intermedios y producto, la utilizacin del producto y los residuos generados por su
uso.

Figura 01: Modelo de gestin integral de residuos.

Propuestas para el tratamiento de residuos slidos orgnicos generados en
mercados.

Luego de ver los riesgos, la problemtica que implican la generacin de residuos y

la situacin actual del Per podemos darnos cuenta que los residuos generados
en mayor porcentaje son los residuos orgnicos y que la segunda fuente de
generacin de estos son los mercados en esta parte veremos para el mejor
tratamiento de estos residuos generados por la actividad comercial.

Figura 02: Restos orgnicos del mercado El progreso y la Perla.

Entre los principales desechos orgnicos encontramos restos de frutas y hortalizas

en descomposicin que no fueron expendidas o sufrieron daos, tambin cascaras
y restos de alimentos en menor porcentaje todos estos combinados y algunos en
bolsas de plstico o sacos de papel. Tambin se not presencia de moscas y
larvas.

Los residuos orgnicos, producto de la elaboracin de alimentos y restos de

alimentos preparados, pueden ser directamente reaprovechados para la
elaboracin de compost (mejorador de suelo) o enviados a rellenos sanitarios.
Tratamientos de materiales orgnicos.

Los materiales orgnicos se someten a dos clases de procesos:

Biometanizacin (Proceso anaerobio) y Compostaje (Proceso aerobio).

El primero, denominado tambin digestin anaerobia, es un proceso biolgico

acelerado artificialmente, que tiene lugar en condiciones muy pobres de oxgeno o
en su ausencia total, sobre substratos orgnicos. Como resultado se obtiene una
mezcla de gases formada por un 99% de metano y dixido de carbono y un 1% de
amonaco y cido sulfdrico. El gas combustible, metano, permite obtener energa.

El compostaje es la transformacin biolgica de la materia orgnica en productos

hmicos conocidos como compost y que se emplean como fertilizante. Se realiza
en presencia de oxgeno y en condiciones de humedad, PH y temperatura
controladas.

Lo primero es haber separado previamente la materia orgnica para que no

presente ninguna clase de impurezas ni lleve restos de medicinas, sustancias
txicas, etc.

En primer lugar se procede a su molido y despus se dispone en hileras de dos

metros y medio a cielo abierto. Los montones son volteados peridicamente con el
fin de facilitar la oxigenacin y evitar su fermentacin anaerobia. El volteo llega a
hacerse hasta dos veces por semana mientras la temperatura se mantiene
alrededor de 55C y el grado de humedad de la hilera es de entre el 50% y el 60%.

A partir del tercer volteo la temperatura se mantiene en los 25C indicando que ya
ha finalizado la fermentacin. Esto ocurre transcurridas tres o cuatro semanas.

Despus se deja otro periodo equivalente para que se cure para luego proceder a
su afino, para retirar cualquier clase de resto (partculas metlicas, trozos de
vidrio, etc) que pudiera haber quedado.

Existen otras variantes a cielo abierto como la pila esttica aireada. Por ltimo se
han desarrollado sistemas a cubierto con el fin de optimizar el proceso y sobre
todo evitar malos olores.
Biometizacin

Disposicin final segura de los residuos orgnicos

La disposicin final consiste en los procesos u operaciones que se realizan para

tratar o disponer en un determinado lugar los residuos slidos, como ltima etapa
de su manejo, en forma permanente, sanitaria y ambientalmente segura. La
disposicin final se debe realizar en infraestructuras habilitadas, es decir en
instalaciones debidamente equipadas y operadas. Nunca en botaderos
clandestinos a cielo abierto.

Rellenos sanitarios.

Es la instalacin destinada a la disposicin sanitaria y ambientalmente segura de

los residuos slidos en la superficie o bajo tierra. Se basa en los principios y
mtodos de la ingeniera sanitaria y ambiental.

Un relleno sanitario es una obra de ingeniera destinada a la disposicin final de

los residuos slidos domsticos o de mercados, los cuales se disponen en el
suelo, en condiciones controladas que minimizan los efectos adversos sobre el
ambiente y el riesgo para la salud de la poblacin.

Consiste en preparar un terreno, colocar los residuos, extenderlos en capas

delgadas, compactarlos para reducir su volumen y cubrirlos al final de cada da de
trabajo, con una capa de tierra de espesor adecuado.

Un relleno sanitario planificado, ofrece, una vez terminada su vida til, excelentes
perspectivas de una nueva puesta en valor del sitio, gracias a su eventual
utilizacin en usos distintos al relleno sanitario, tales como reas verdes y de
recreacin.
Instalaciones mnimas en un relleno sanitario

Las instalaciones mnimas y complementarias que debe poseer un relleno

sanitario son:

1. Ubicacin El relleno debe estar en una zona de fcil acceso

y donde se produzca el mnimo impacto
ambiental.
2. Ingreso Slo deben ingresar residuos autorizados
(municipales). En muchos casos los desechos
industriales y peligrosos deben ir a rellenos de
seguridad.
3. Cunetas perimetrales Canales en el permetro para evitar que el agua
de escorrenta penetre en el rea y genere ms
filtraciones que las deseadas.

4. Impermeabilizacin El fondo debe ser impermeabilizado, si el terreno

inferior del relleno es permeable, y esto se logra con una geo
membrana de plstico especial, con hormign o
con asfalto.
5. Recojo de drenajes El lixiviado de los residuos debe recogerse en
una poza para su tratamiento.
6. Red de drenaje de La descomposicin de los residuos produce
gases gases, en especial metano.
Para esto se colocan tuberas verticales
perforadas, que capten los gases y permitan su
evacuacin y aprovechamiento.
7. Barrera perimetral Se necesita un cerco o muro perimetral para
evitar el ingreso de animales, as como de
personas no autorizadas.
8. Depsito diario Es la capa de residuos depositados diariamente y
cubierta por un manto o capa de tierra, para su
correcto aislamiento despus de la
compactacin.
9. Cierre o clausura Cuando el relleno ha cumplido su funcin y el
espacio no ofrece mayor posibilidad de depositar
ms residuos, debe ser clausurado y reforestado
o destinado a otros fines compatibles.
Operaciones realizadas en relleno sanitario.
1. Recepcin, pesaje y registro del tipo y volumen de residuos.
2. Nivelacin y compactacin para la conformacin de la celda de residuos.
3. Cobertura diaria de los residuos con capas de material apropiado, que permitan su
correcto confinamiento.
4. Compactacin diaria de la celda, en capas de un espesor no menor de 0.20 m. y
cobertura final con material apropiado, en un espesor no menor de 0.50 m.
5. Monitoreo de la calidad del aire, agua y suelo.
6. Mantenimiento de pozos de monitoreo, drenes de lixiviados, chimeneas para
evacuacin y control de gases, y canaletas superficiales, entre otros.
7. Restriccin de acceso a personas no autorizadas al rea de operacin.
8. Prohibicin de crianza o alimentacin de animales dentro de la infraestructura.
9. . Otras operaciones previstas en la memoria descriptiva del proyecto, o
establecidas por la autoridad competente.

Tipos de rellenos sanitarios

Los rellenos sanitarios pueden ser:

Relleno sanitario manual

El relleno sanitario manual se presenta como una alternativa tcnica y econmica,

tanto para las poblaciones urbanas y rurales menores de 40,000 habitantes, como
para las reas marginales de algunas ciudades que generan menos de 20
toneladas diarias de residuos slidos. Si el costo de transporte lo permite, puede
resultar ventajosa la utilizacin de un mismo relleno sanitario manual para dos o
ms poblaciones.

Mediante la tcnica de la operacin manual, slo se requiere equipo pesado para

la adecuacin del sitio y la construccin de vas internas, as como para la
excavacin de zanjas o material de cobertura, de acuerdo con el avance y mtodo
de relleno En cuanto a los dems trabajos, todos pueden realizarse manualmente,
lo cual permite a estas poblaciones de bajos recursos, que difcilmente podran
adquirir y mantener equipos pesados permanentes, disponer adecuadamente sus
residuos y utilizar la mano de obra local.
 Relleno sanitario mecanizado

El relleno sanitario mecanizado es aquel diseado para las grandes ciudades y

poblaciones que generan ms de 40 toneladas diarias. Por sus exigencias es un
proyecto de ingeniera bastante complejo, que va ms all de operar con equipo
pesado. Esto ltimo est relacionado con la cantidad y el tipo de residuos, la
planificacin, la seleccin del sitio, la extensin del terreno, el diseo y la ejecucin
del relleno, y la infraestructura requerida, tanto para recibir los residuos como para
el control de las operaciones, el monto y manejo de las inversiones y los gastos de
operacin y mantenimiento.

Para operar este tipo de relleno sanitario se requiere del uso de un compactador
de residuos slidos, as como equipo especializado para el movimiento de tierra:
tractor de oruga, retroexcavadora, cargador, volquete, etc.

El costo para la realizacin de un expediente para la implementacin de un relleno

sanitario est en el orden de US$ 15,000.00. Esta cifra no considera los anlisis
de laboratorio, los certificados (CIRA, entre otros) y el Estudio de Impacto
Ambiental.

1.- Camiones con residuo previo a su disposicin final.

2.- Extraccin de lixiviados.
3.- Chimeneas para gases.
4.- Maquinaria para remover los residuos y taparlos.
5.- Impermeabilizacin.
6.- Pozo de monitoreo.
7.- Napa fretica.

Figura 03: Relleno sanitario mecanizado.

Modelos de relleno sanitarios

Figura 04: Esquema de relleno sanitario anaerobio

Figura 05: Esquema de Relleno Sanitario Semi-aerbico (Mtodo Fukuoka)

Comportamiento de Gas de Relleno

Tipo Semi-Aerbico

Descomposicin comienza en la etapa temprana despus de rellenamiento

y pico de descomposicin ocurre 3 aos despus.
Despus de 5 aos descomposicin converge gradualmente.

Tipo Anaerbico

Descomposicin comienza gradualmente y su pico ocurre 5 aos despus,

luego descomposicin converge gradualmente.
Cantidad de CH4 generada es grande.

Figura 06: volmenes de metano producidos por los

tipos de rellenos sanitarios durante los aos.

Figura 07: volmenes de dixido de carbono producidos

por los tipos de rellenos sanitarios durante los aos.
Compostaje

Debido que es una alternativa de tratamiento que requiere de menos inversin y a

la abundante presencia de residuos orgnicos en el Per, esto se ve reflejado en
el siguiente esquema.

50
45
40
35
30
25
20
15 Costa
10
Sierra
5
0 Selva

Fuente: Estudios de caracterizacin de residuos slidos reportada al

SIGERSOL hasta el mes de octubre de 2014.

El compostaje es una alternativa aplicable para el tratamiento de residuos

orgnicos especialmente los generados en mercados donde los comerciantes
estn organizados y se puede implementar este proceso de transformacin
generando beneficios para ellos y su comunidad.

Los procesos de transformacin se emplean para reducir el volumen y el peso de

los residuos que han de evacuarse, y para recuperar productos de conversin y
energa. Un proceso de transformacin a nivel qumico puede ser la incineracin y
uno a nivel biolgico ms utilizado es el compostaje a aerobio.
COMPOSTAR (transformacin biolgica de los residuos en condiciones
controladas) es gestionar los residuos de una manera respetuosa con el entorno,
involucrando y responsabilizando a la sociedad que los genera.

Podemos definir el compostaje, como un proceso dirigido y controlado de

mineralizacin y pre-humificacin de la materia orgnica, a travs de un conjunto
de tcnicas que permiten el manejo de las variables del proceso; y que tienen
como objetivo la obtencin de un abono orgnico de alta calidad fsico - qumico y
microbiolgico.

Los residuos orgnicos generados en los mercados de frutas y hortalizas, en los

establecimientos comerciales y otros son recolectados y tratados intensivamente
en los centros de compostaje.

Existen principalmente dos mtodos para este enfoque: los centros de compostaje
mecanizada de gran escala y los centros de compostaje de pequea y mediana
escala operadas manualmente que tambin funcionan como facilidades locales
para la disposicin de residuos.

Diferencia entre compostaje y fertilizantes

Las cosechas necesitan tanto el composte como los fertilizantes. Mientras que los
fertilizantes suministran los nutrientes necesarios para que la cosecha crezca
rpidamente, el composte libera gradualmente los nutrientes mientras va
mejorando el ambiente de la tierra. En otras palabras, el uso del composte en
todos los aos mejora las condiciones del suelo, y por lo tanto, intensifica su
capacidad de suministrar los nutrientes a largo plazo.
Proceso de compostaje

El proceso de compostaje puede dividirse en cuatro perodos, de acuerdo con la

evolucin de la temperatura:

Mesfila. La masa vegetal est a temperatura ambiente y los microorganismos

mesfilos se multiplican rpidamente. Como consecuencia de la actividad
metablica la temperatura se eleva y se producen cidos orgnicos que hacen
bajar el pH.

Termfila. Cuando se alcanza una temperatura de 40 C, los microorganismos

termfilos actan transformando el nitrgeno en amonaco y el pH del medio se
hace alcalino. A los 60 C estos hongos termfilos desaparecen y aparecen las
bacterias esporgenas y actinomicetos. Estos microorganismos son los encargados
de descomponer las ceras, protenas y hemicelulosas.

De enfriamiento. Cuando la temperatura es menor de 60 C, reaparecen los

hongos termfilos que reinvaden el mantillo y descomponen la celulosa. Al bajar
de 40 C los mesfilos tambin reinician su actividad y el pH del medio desciende
ligeramente.

De maduracin. Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente,

durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensacin y
polimerizacin del humus.

Residuos que pueden compostarse

Materias Marrones (40%) Materias verdes (60%)

Madera de tala triturada Cortes de csped
Hojas y papel de peridico Compost joven
Paja Cscaras de frutas
Restos secos de la huerta Cscaras de verduras
Flores secas Restos de comida (salvo huesos,
carne y pescado)

El carbono (C) es un estructurador del El nitrgeno (N) desempea la funcin de

compost. Las materias marrones, secas y combustible. Las materias verdes y
duras son las que ms tardan en hmedas son las que resultan ms fciles
descomponerse. de descomponer.
La relacin entre carbono y nitrgeno C/N. En el compost conviene incluir y
mezclar restos orgnicos y vegetales muy diversos y diferentes. Para su activacin
y para conseguir una composicin equilibrada hemos de atender la relacin de dos
elementos que contienen todos ellos: el carbono (C) y el nitrgeno (N) y la relacin
se expresar en C/N. Hay quienes plantean que la relacin ms apropiada para un
compost equilibrado se establece en torno a un 25/1 35/1 y hay quienes la
elevan a 45/1 y 60/1. La relacin C/N original vara con respecto a la final en
funcin de diferentes factores.

A continuacin se plantea una lista de estas relaciones de diferentes restos

orgnicos y vegetales.

Niveles altos de Nitrgeno

Orines: 1/1

Estircol de aves y deyecciones frescas de animales: 5-15/1

Purn de ortigas y ortigas frescas: 3-15/1

Csped recin cortado: 10-20/1

Plantas leguminosas recin cortadas: 10-20/1

Abonos verdes antes de la floracin y maduracin de semillas: 10-20/1

Restos vegetales frescos:10-20/1

Posos de caf:20/1

Restos de cocina: 15-25/1

Equilibrados en C y N

Consuelda, ortigas: 15-30/1

Estircol de oveja o caballo con cama de paja: 20-30/1

Hierbas al final del ciclo vegetativo: 20-30/1

Hojas de rboles frutales y arbustos: 20-35/1

Estircol de caballo con cama de paja: 20-40/1

Ramas de poda primaveral, trituradas finas o medianas: 25-40/1

Residuos de cultivo de champin: 30-40/1

Niveles altos de Carbono

Serrn: 500-1000/1

Papel y cartn: 150-300/1

Caas de maz secas: 100-150/1

Paja de trigo: 100-130/1

Sarmientos: 85/1

Turbas: 40-100/1

Agujas de pino: frescas 30/1, secas 150/1

Ramas de poda otoal y las muy gruesas: 30-80/1

Paja de avena, centeno y cebada: 50-60/1

Hojas de haya, roble y frondosas: 50-60/1

Es importante que el compost contenga una considerable cantidad de materiales

con alto contenido en celulosa y lignina (paja, ramas, hojas), pues aunque su
descomposicin es ms lenta tambin son mejores precursores del humus.

El pH (acidez y alcalinidad). La expresin numrica del pH del agua pura es de 7

en una escala de 0 a 14; por encima de esta cifra se consideran soluciones
alcalinas o bsicas y por debajo soluciones cidas. Elementos cidos en el
compostaje son las hojas de arbustos de tierras cidas, las agujas de pino, las
cortezas de ctricos; ante estos restos las bacterias y lombrices apenas actan y
son los hongos los que ms intervienen.
En un compostaje variado y bien mezclado, con una relacin C/N equilibrada, no
hay porqu preocuparse del pH.

La humedad. El grado de humedad aconsejable de los materiales que comienzan

el proceso del compost est entre el 30 y el 80%. Hay que tener en cuanta que
cada material que forma parte del comspost tiene un grado de humedad inicial
diferente y que segn se vaya descomponiendo tambin se ir homogeneizando.
Los niveles de humedad ptimos para un compost en su fase de maduracin se
suele situar entre el 40 y el 60%.

El exceso de humedad produce compactacin de los materiales, falta de aireacin

y por lo tanto putrefaccin y lixiliviados (lquidos). Est situacin impide la accin
de los microorganismos aerbios.

La falta de humedad ralentiza el proceso de descomposicin y tambin puede

producir compactacin.

La aireacin. La garanta de un buen compost est en que se produzca en

condiciones aerobias, en presencia de aire, es decir oxgeno. Una aireacin
excesiva desecar los restos y una insuficiente producir putrefaccin y elementos
txicos, lixiliviados y malos olores.

La cantidad de oxgeno tambin vara en funcin de los materiales a compostar y

del momento de la descomposicin. En el momento inicial sera conveniente
mantener espacios aireados en relacin al volumen de entre el 50 y el 60%. Con la
descomposicin esta relacin ir disminuyendo hasta relaciones menores del 10%
de aire en el volumen total de lo que se composta.

La temperatura. Con los niveles de humedad y aireacin sealados y si el volumen

de restos es suficientemente grande comenzar una elevacin de temperaturas al
cabo de algunos das. Esta variacin de temperaturas tambin depender de la
temperatura ambiente y de la forma del compostaje.
Las temperaturas del compostaje pueden elevarse hasta los 70 aunque no es
recomendable pues superando los 65 comienzan a morir gran cantidad de
bacterias y microorganismos beneficiosos para el proceso. En cada rango de
temperatura intervienen diferentes poblaciones microbianas y son muy pocas las
que intervienen en casi todos ellos.

Conclusiones
Referencias bibliogrficas

Jaramillo. Jorge; Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias del

Ambiente; Efectos de la inadecuada gestin de Residuos slidos; Universidad de
Antioqua, Medelln, 2003

SHINTANI, M. TABORA, P. 2000. Abonos orgnicos. Universidad EARTH.

Gucimo, Limn, costa Rica. 22 p.

SZTERN, D. Pravia, M. Manual para la elaboracin de compost bases

conceptuales y procedimientos. Organizacin Panamericana de la Salud (OPS) 69
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