6 meses

Receta de Pur de tres verduras

INGREDIENTES

70 gramos de calabaza.
1 zanahoria.
2 hojas de lechuga.
1 cucharadita de aceite de oliva.

PREPARACIN
Cortar la calabaza en dados, limpiar la zanahoria y cortarla en rodajas, y desmenuzar la
lechuga. Cocer las verduras en un poco de agua durante unos 30 minutos, removiendo de
vez en cuando. Triturar y aadir el aceite.

Receta de Pechuga de pollo con manzana

INGREDIENTES

30 gramos de pechuga de pollo.

1/2 manzana (preferiblemente, elegir las variedades que tenga un sabor ms dulce).
1 cucharada de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. En primer lugar, pelar la manzana y trocearla, prestando mucha atencin a retirar todas
las semillas.
2. A continuacin, cocer la manzana al vapor, durante ms o menos unos 20 minutos, y
aplastarla con un tenedor.
3. Una vez finalizada la coccin de la manzana, asar la pechuga de pollo, mezclarla con la
manzana y triturarlo todo finamente, con el fin de que el pequeo no se encuentre
trozos.
4. Para finalizar, aliar el pur resultante con la cucharada de aceite de oliva.

7 meses
Receta de Pur de verduras verdes
INGREDIENTES

50 gramos de patatas harinosas.

100 gramos de espinacas, brcoli, calabacines e hinojo.
20 gramos de cannigos.
2 o 3 cucharadas de zumo de manzana.
1 cucharadita de aceite de oliva.
 PREPARACIN

1. Para empezar, lavar y pelar las patatas, las verduras (espinacas, brcoli, calabacines,
hinojo) y los cannigos.
2. A continuacin, cortarlos en trozos; y deshacer los cannigos en trozos ms pequeos.
3. Hervir las verduras cubiertas con un poco de agua durante unos 15 minutos
aproximadamente para que se ablanden.
4. Despus, aadir los cannigos y triturarlos con la batidora.
5. Por ltimo, agregar el zumo de manzana y el aceite de oliva y volver a pasar por la
batidora.

Receta de Delicia de pollo con manzana

INGREDIENTES
- 30 g de pechuga de pollo
- 1/2 manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen

PREPARACIN

1. Para empezar, pelar y trocear la manzana, retirando el corazn y las semillas.

2. Una vez pelada, cocerla al vapor durante 20 minutos aproximadamente.
3. A continuacin, asar la pechuga de pollo y cubrirla con la manzana, que previamente
habremos aplastado con un tenedor.
4. Si el nio an no tolera los trocitos, triturar la pechuga antes de mezclarla con la
manzana.
5. Por ltimo, condimentar el plato con el aceite de oliva virgen.

Receta de Delicia de calabacn

INGREDIENTES

1 litro de agua.
1 calabacn.
1 trocito de zanahoria.
1 trocito de apio.
1/2 cebolla.
2 o 3 cucharadas de crema de arroz instantnea.
Algunas hojas de menta.
1 cucharadita de queso rallado.

PREPARACIN

1. En primer lugar, lavar las verduras y ponerlas a hervir en un litro escaso de agua.
2. Una vez las verduras estn cocidas, pasarlas por el pasapurs.
3. Luego, introducir la mezcla obtenida en otra cacerola.
4. Colocar al fuego y aadir la crema de arroz para espesar la papilla.
5. Antes de retirar del fuego, incorporar la menta bien trinchada y el queso rallado.
6. Servir el plato tibio.

Receta de Crema de arroz en caldito

INGREDIENTES

500 gramos de caldo vegetal.

2 cucharadas soperas de crema de arroz.
1 cucharadita de aceite de oliva.
1 cucharadita de queso rallado.

PREPARACIN

1. En una cacerola, disolver la crema de arroz en el caldo vegetal.

2. A continuacin, llevar a ebullicin y dejar cocer durante unos 20 minutos, removiendo de
vez en cuando para evitar la formacin de grumos.
3. Retirar del fuego y aadir el aceite y el queso rallado.
4. Listo para servir!

Pur de coliflor y zanahoria

- 60 gramos de coliflor - 60 gramos de zanahoria - Leche de
continuacin

1. Para empezar, cocer las verduras (la coliflor y la zanahoria), cortadas en

dados, durante 10 o 15 minutos aproximadamente.
2. A continuacin, escurrir y batir el pur obtenido con un poco de agua
hirviendo.
3. Por ltimo, mezclar con un poco de leche para obtener un pur homogneo.

Receta de Smola verde

INGREDIENTES

50 gramos de guisantes frescos.

250 gramos de agua.
2 o 3 cucharadas de smola de arroz o mandioca (tapioca).
1 quesito sin grasa.
1 cucharadita de aceite de oliva.
 PREPARACIN
En una cacerola, cocer los guisantes, escurrirlos y pasarlos por el colador chino. Aadir el
pur obtenido al caldo de coccin. Poner de nuevo al fuego, aadir la smola y cocer
durante 5-8 minutos, removiendo continuamente. Retirar del fuego y aadir el quesito. Por
ltimo, condimentarlo con el aceite de oliva.

Receta de Sopa de calabaza

INGREDIENTES

1/2 litro de agua.

100-150 gramos de calabaza amarilla.
2 cucharadas soperas de harina instantnea.
1 cucharadita de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. En primer lugar, p elar y lavar cuidadosamente la calabaza, retirando la cscara, la parte

filamentosa y las semillas.
2. A continuacin, trocearla e introducirla en una cacerola con agua.
3. Dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos aproximadamente.
4. Retirar del fuego y colar el caldo, en el que coceremos durante unos 10 minutos la
smola o la harina de cereales.
5. Mientras tanto, pasar la calabaza por el pasapurs.
6. Cuando la papilla est ya lista, aadir dos cucharadas de pur de calabaza y
condimentar con el aceite de oliva.

Receta de Pur de tomate y maz

INGREDIENTES

200 mililitros de agua.

50 gramos de tomates maduros pelados.
2 cucharadas de crema de maz instantnea.
1 cucharadita de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. En primer lugar, introducir los tomates pelados en el agua.

2. Cuando sta empiece a hervir, aadir la crema de maz instantnea.
3. A continuacin, remover bien la mezcla para evitar la formacin de grumos.
4. Retirar del fuego.
5. Por ltimo, incorporar el aceite de oliva y servir.
 Receta de Crema suave de lenguado

INGREDIENTES

80 gramos de filete de lenguado.

1 patata.
1/2 cebolla.
1 rama de apio.
1 hoja de laurel.
0,5 decilitro de leche.
1 cucharada de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. Para empezar, pelar la patata, lavarla y cortarla a daditos.

2. Cocerla durante 15 minutos aproximadamente, en una cacerola, con agua y un poco de
sal.
3. Escurrir la patata y conservar el agua de la coccin.
4. A continuacin, pelar la cebolla y el apio, lavarlos y picarlos bien.
5. Sofrer las verduras con aceite de oliva durante 5 minutos a fuego medio.
6. Cortar el lenguado a trocitos y aadirlo a la sartn.
7. Incorporar el laurel, lavado y seco, junto con la patata cocida, y dejar cocer durante 10
minutos a fuego medio.
8. Retirar el laurel y verter la leche (ya caliente).
9. Triturar los ingredientes hasta obtener una crema homognea.
10. En el caso de que el pur quede demasiado espeso, se pueden aadir unas cucharadas
del agua de coccin que habremos reservado.
11. Para finalizar, verter en el plato y servir.

Receta de Pur de lubina con patatas

INGREDIENTES

1 filete de lubina.
1/2 patata.
80 gramos de calabacn.
2 hojas de albahaca, si se desea.
1 cucharadita de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. En primer lugar, cocer la patata, el calabacn y el pescado al vapor.

2. A continuacin, triturarlos junto con la albahaca, si se desea.
3. Para finalizar, condimentar el pur con la cucharadita de aceite de oliva.

Receta de Pur de maz

INGREDIENTES

200 gramos de agua.

50 gramos de tomates maduros pelados.
2 cucharadas de crema de maz instantnea.
1 cucharadita de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. En primer lugar, eliminar las semillas de los tomates.

2. A continuacin, aplastar los tomates con un tenedor e introducirlos en el agua.
3. Cuando comience la ebullicin, aadir la crema de maz instantnea.
4. Procurar remover cuidadosamente para evitar la formacin de grumos.
5. Para finalizar, apagar el fuego, incorporar el aceite de oliva y servir.

Receta de Smola de arroz con brcoli

INGREDIENTES

100 gramos de brcoli.

30 gramos de smola de arroz.
10 gramos de queso parmesano rallado.
1 cucharita de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. En primer lugar, cocer el brcoli, previamente lavado, en agua hirviendo con un poco de
sal, durante 20 minutos, aproximadamente.
2. A continuacin, escurrir la verdura y disponerla en el plato del beb.
3. Conservar el agua de la coccin.
4. Seguidamente, aplastar el brcoli con un tenedor hasta obtener un pur.
5. Volver a llevar a ebullicin el agua de la coccin y verter 30 gramos de smola de arroz
en forma de lluvia.
6. Mezclar bien la smola de arroz con una cuchara de madera para evitar la formacin de
grumos.
7. Dejar cocer a fuego lento durante 2-3 minutos, sin dejar de remover.
8. Aadir la smola de arroz al plato de pur de brcoli.
9. Para finalizar, completar el plato de smola de arroz y brcoli con el queso parmesano
rallado y una cucharadita de aceite de oliva.
 Receta de Sopa golosa con patata

INGREDIENTES
1 calabacn
1 zanahoria
1 patata mediana
Media rama de apio
Aceite de oliva
Queso parmesano rallado, en el caso de nios ms mayorcitos

PREPARACIN

1. Trocear el calabacn, la zanahoria y el apio.

2. Preparar un caldo de verduras, cociendo las verduras con 200 cc de agua.
3. Rallar la patata.
4. Colar el caldo obtenido y verterlo en una olla pequea.
5. Aadir la patata rallada.
6. Cocer unos minutos ms a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
7. Verter la sopa en el plato del beb y condimentar con aceite y queso rallado, si se trata
de nios ms mayorcitos.

A continuacin, te mostramos un vdeo con un prctico paso a paso para que lleves a cabo
esta receta.

Receta de Pur de zanahorias y calabaza

INGREDIENTES

200 gramos entre zanahorias y calabaza.

20 gramos de crema de avena instantnea.
1 quesito sin grasa.
1 cucharada de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. Para empezar, cocer las zanahorias y la calabaza previamente lavadas y troceadas.

2. Una vez cocidas, separar las zanahorias del caldo.
3. A continuacin, verter lentamente la crema instantnea en 200-220 gramos del caldo,
removiendo bien para evitar la formacin de grumos.
4. Aadir el quesito junto con las zanahorias y la calabaza trituradas.
5. Por ltimo, condimentar con el aceite de oliva.
6. El pur deber resultar muy cremoso.
 Receta de Pur de verduras

INGREDIENTES

1 patata.
1/2 nabo.
1/2 zanahoria.
1/2 calabacn.
1/2 litro de agua.
1 vaso de leche de continuacin.

PREPARACIN

1. En primer lugar, lavar y trocear las verduras (la patata, el nabo, la zanahoria y el
calabacn).
2. A continuacin, introducirlas en un recipiente, y aadir el agua y la leche de
continuacin.
3. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos aproximadamente.
4. Para finalizar, retirar del fuego, dejar enfriar y triturar.
5. Si el pur de verduras resulta demasiado espeso, puede aadirse un poco ms de leche
de continuacin.

Receta de Sopa de puerro y calabaza

INGREDIENTES
- 1/2 litro de agua
- 80 gramos de calabaza
- 1 puerro (slo la parte blanca)
- 3 cucharadas de leche de continuacin

PREPARACIN

1. Para empezar, limpiar bien el puerro y retirar las semillas y la parte filamentosa de la
calabaza.
2. A continuacin, trocear las verduras e introducirlas en una cacerola con agua.
3. Tapar y dejar cocer las verduras a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
4. Despus, colar, pasar por el pasapurs y aadir la leche de continuacin.
5. Para finalizar, dejar hervir durante otros 10 minutos.

Receta de Pur de calabaza

 INGREDIENTES

100 gramos de calabaza.

1 cucharada de aceite de oliva.
1/4 parte de un vaso de leche de continuacin o de crecimiento, si el nio tiene ms de
un ao.

PREPARACIN

1. En primer lugar, limpiar y cortar a dados la calabaza.

2. A continuacin, cocer la calabaza a fuego lento en el aceite de oliva caliente hasta que
quede casi deshecha (si es necesario aadir caldo caliente).
3. Pasar la preparacin por el pasapurs.
4. Seguidamente, verterla en un cazo, aadir la leche y mezclar bien.
5. Para finalizar, dejar cocer durante algunos minutos sin dejar de mezclar.

Receta de Pur de pescadilla con verduras

INGREDIENTES

1 rodaja de pescadilla.
1 patata.
1/2 zanahoria.
1 tallo de apio.
2 tomates maduros.
1 cucharada de aceite de oliva.
Unas gotitas de limn.

PREPARACIN

1. En primer lugar, en una cacerola, cocer las verduras (la patata, la media zanahoria, el
tallo de apio y los dos tomates maduros) y el pescado.
2. Despus, colar las verduras y el pescado, y pasarlos por el pasapur.
3. Por ltimo, aadir las gotitas de limn y un poquito de aceite de oliva.

Receta de Pur de palometa

INGREDIENTES

1 filete de palometa.
1/2 patata.
80 gramos de calabacn.
2 hojas de albahaca.
1 cucharada de aceite de oliva.
 PREPARACIN

1. En primer lugar, cocer al vapor la media patata y el calabacn.

2. A continuacin, triturar y mezclar la patata y el calabacn con la albahaca.
3. Seguidamente, cocer tambin al vapor el filete de palometa, desmenuzarlo y aadirlo al
pur de verduras.
4. Para finalizar, condimentar la preparacin con un chorrito de aceite de oliva y servir.

Receta de Pur de merluza y patata

INGREDIENTES

1 rodaja de merluza de unos 50 gramos.

1 patata.
1/2 zanahoria.
2 tomates maduros.
1 cucharadita de aceite de oliva.
Algunas gotas de zumo de limn.

PREPARACIN

1. En una cacerola llena de agua, introducir las verduras (la patata, la zanahoria y los
tomates), previamente lavadas y troceadas, junto con el pescado.
2. Dejar cocer y, una vez finalizada la coccin, retirar el pescado, sacarle la piel y las
posibles espinas.
3. A continuacin, triturar el pescado en la batidora junto con la patata, la zanahoria y los
tomates.
4. Para finalizar, aadir unas gotas de zumo de limn y, antes de servirlo, la cucharadita de
aceite de oliva.