Granada Nazari y Renacentista. 1600

ROS DE HISTORIA
(
AGUA, TERRITO RIO Y CIUDAD
Granada
nazar y renacentista. 1600
ROS DE HISTORIA

Granada tiene dos ros, ochenta campanarios, cuatro mil
acequias, cincuenta fuentes, mil y un surtidores
Federico Garca Lorca,

Cmo canta una ciudad de noviembre a noviembre, 1933.
(
AGUA, TERRITO RIO Y CIUDAD
Granada
(
La ciudad es una dama cuyo marido es el monte.
Est ceida por el cinturn del ro, y las flores
sonren como alhajas en su garganta
Mira las arboledas rodeadas por los arroyos:
son como invitados a quienes escancian las acequias
Ibn Zamrak, [Ante la Alhambra], siglo XIV.
E sta quinta entrega de la serie Agua, Territorio y Ciudad corresponde a Granada, ciudad identificada
universalmente con el agua. Un hecho en apariencia paradjico, pues al contrario que otras capitales
andaluzas es una poblacin de interior sin mar en el que proyectarse. Aunque cobijada por el escenario
grandioso de Sierra Nevada un mar de nieve no se mira, como Crdoba o Sevilla, al espejo de un ancho
y dilatado ro. Y sin embargo es, fuera de toda duda, la ciudad andaluza donde el agua cobra autntica carta
de naturaleza para formar parte consustancial de su imagen y esencia. En pocos lugares como en Granada se
percibe con mayor intensidad el sentimiento del agua en el alma de la ciudad.
Porque el vnculo del agua con Granada no se sustenta en aspectos tangibles de cantidad y abundancia sino, ms
bien al contrario, es el modo de expresarse, con una elegante simplicidad formal, en la armoniosa integracin
con el resto de elementos compositivos, en la cuidada dosificacin de su uso Es una cuestin sensitiva, de
percepcin, de emocin contenida, en la que se potencian al mximo sus capacidades estticas hasta impregnar
el ambiente de la ciudad de una sutil omnipresencia que todo lo cala. Gaston Bachelard sostena la entidad total
del agua: tiene cuerpo, alma y voz y, ms que ningn otro elemento, resulta una realidad potica completa. As
ocurre en Granada.
Para el desarrollo de los contenidos ilustrados de la lmina se ha escogido el horizonte cronolgico de 1600, a
fines del XVI y comienzos del XVII, un periodo crucial en la construccin de la imagen de Granada consolidada
en los siglos posteriores. En esta poca tuvo lugar la amalgama de la herencia hispano musulmana, con toda su
cultura del agua, con las nuevas corrientes renacentistas tradas por los castellanos. Un frtil mestizaje entre dos
mundos en el que la esencia del pasado se incorpora al nuevo para enriquecerlo. As, a la ciudad de las acequias
y jardines cerrados, pletrica de aljibes, estanques y surtidores, se le aaden monumentales fuentes blasonadas,
pobladas de tritones y ninfas. El agua se proyecta al espacio pblico trocando la imagen islmica del paraso por
el locus amoenus clsico, propicio para el gozo contemplativo.
Desde su fundacin, Granada supo organizarse al amparo del agua, generando una cultura que ha desempeado
un importantsimo papel como elemento articulador de la sociedad. Y ello a pesar o precisamente por
eso de los frecuentes conflictos y pugnas por su control y posesin. La sabidura de sus habitantes hizo de la
necesidad virtud, viendo en el desacuerdo un principio propiciatorio para el entendimiento. Este hecho debiera
seguir manteniendo su vigencia en nuestros das. Granada nos recuerda la importancia que tiene para los
pueblos el conocimiento de su historia, a fin de evitar errores del pasado y buscar vas de futuro. En ello nos va el
agua, que es la vida.
Luis Planas Puchades

Consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente
AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD. Granada nazar y renacentista. 1600
Consejera de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Junta de Andaluca
Consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente: Luis Planas Puchades
Viceconsejero: Juan Antonio Cortecero Montijano
Secretario General de Medio Ambiente y Agua: Sergio Moreno Monrov
Direccin Facultativa: Jos M Fernndez-Palacios Carmona
PROYECTO AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD. ROS DE HISTORIA
Idea, concepcin y direccin: Jos M Fernndez-Palacios Carmona
LIBRO Y EDICIN DIGITAL AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD. Granada nazar y renacentista. 1600
Equipo editorial, documentacin: Fernando Sancho Royo, Margarita Martnez Acevedo, Manuel I.
Cerrillo, Arturo Redondo, Antonio Jimnez Torrecillas, Antonio Castillo Martn, Nicols
Torices Abarca, Jos Ramn Guzmn lvarez, Fernando Olmedo.
Lminas e ilustraciones: Roco Espn Piar
Introduccin y comentarios: Fernando Sancho Royo, Manuel I. Cerrillo, Jos M Fernndez-Palacios
Carmona, Antonio Castillo, Jos R. Guzmn lvarez, Fernando Olmedo.
Colaboracin editorial: Lnea de Sombra Proyectos
Artculos: Federico Mayor Zaragoza, Francisco de Ass Rodrguez Martnez, Juan Calatrava
Escobar, Antonio Castillo Martn, Francisco Valle Tendero, Juan Carlos Rubio Campos,
Jos Ramn Guzmn lvarez, Antonio Jimnez Torrecillas.
Diseo Grfico: Artefacto, Guillermo dOnofrio
Impresin y Encuadernacin: Imprenta Kadmos
Fotografas: J. Morn, E. Lpez, A. Castillo, C. Cassillas, Archivo Lnea de Sombra Proyectos,
Archivo Municipal de Granada, Biblioteca Nacional de Espaa, Museo de la Alhambra,
Museo Arqueolgico de Granada, Museo de Bellas Artes de Granada, Museo Casa de los
Tiros (Granada), Coleccin Caja Granada, Parque de las Ciencias de Granada, Archivo
Municipal de Vitoria-Gasteiz, Museo del Ejrcito (Toledo).
Frontispicio y colofn: Foto J. Morn. Patio de los Arrayanes, leo de J. M. Lpez Mezquita, 1904,
Museo de Bellas Artes de Granada.
AGRADECIMIENTOS
Jos Daniel Cabrera, R. Caballero Castro, M. Gonzlez Bueno, J. M. Martn Martn,

J. Rodrguez Fernndez, M. L. Rodrguez-Tamayo, S. Usero Piernas.
de la presente edicin: 2012, Consejera de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Junta de Andaluca.
de los textos e imgenes: Sus autores
Queda rigurosamente prohibida, sin la autorizacin expresa de los titulares del Copyright de la obra y bajo las sanciones establecidas en
las leyes, la reproduccin total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografa y el tratamiento
informtico, y la distribucin de ella mediante venta o alquiler.
ISBN: 978-84-92807-79-6
Depsito Legal: SE 3293-2012
Impreso en Espaa. 2012.
Papel ecolgico 100%
EDICIN DIGITAL DISPONIBLE EN:

www.juntadeandalucia.es/medioambiente/granadanazariyrenacentista1600
Sumario
Granada, ciudad del agua. Federico Mayor Zaragoza. 8
( Un paisaje hecho en la historia

El solar de Granada. Francisco de Ass Rodrguez Martnez. 14
Granada y su entorno, un territorio en evolucin. 18
( Granada nazar y renacentista. 1600

Introduccin. 34
Lmina: Granada nazar y renacentista. 1600 35

Granada a finales del siglo XVI: de la gloria a la crisis. Juan Calatrava Escobar. 39
Lmina: Localizaciones. 44
Carta del dibujante. Roco Espn Piar. 47
1. Agua y Territorio. 49
De la nieve al trigo, la regulacin del agua en Granada. Antonio Castillo Martn. 60

2. Agua y Naturaleza. 63
Un gradiente acorde con el agua y la altitud. Francisco Valle Tendero. 72
3. Agua y Ciudad. 75
El abastecimiento de agua de Granada. Juan Carlos Rubio Campos. 84
4. Agua y Economa. 87
El paisaje aljamiado: Granada y su Vega entre el siglo XVI y el XVII.
Jos Ramn Guzmn lvarez. 98
5. Lugares y Edificios. 101

Al hilo del Darro. Antonio Jimnez Torrecillas. 112
Federico Mayor Zaragoza
Fundacin Cultura de Paz
) ciudad del agua

Granada,
Granada, donde el agua, fuente de vida,

se convirti hace siglos tambin en msica, en lenguaje, en arte.
Por los ros de Granada slo reman los suspiros, en otras dimensiones de su considerable desarrollo
escribi el genial Federico Garca Lorca, el del si- urbanstico, arquitectnico y artstico, conservar el
lencio de cal y mirto, el que reflej como nadie en esplendor de la belleza de su asentamiento territo-
la palabra la singular belleza de la ciudad de las tres rial, de su estilo de vida, de sus avances gracias
colinas: Roja, Blanca, Cartuja, que escalonan el des- al acuerdo secreto que desconoca la madre de
censo desde la Sierra Nevada a la Vega. Boabdil cuando el rey suspir en el ltimo recodo
del camino desde donde todava se contemplaba el
Acequias, aljibes, albercas, surtidores, manantiales,
esplendor de su legado.
riachuelos y torrentes cuyo nmero y extensin no
corresponde a la inmensa masa blanca de los montes Con su huida concertada, all quedaban para la his-
ms prominentes de la Pennsula Ibrica.
toria sus gentes y sus obras, su cultura y sus monu-
Agua silenciosa, escurridiza, oculta, que se deposita mentos que hoy son motivo de admiracin, estudio,
en la tierra ubrrima granadina, constituyendo su historia.
inmensa riqueza fretica, que las norias descubren y
He tenido ocasin de ver y observar parajes y obras
los arcaduces afloran.
extraordinarias fruto de la creatividad distintiva de la
Es proverbial el conocimiento que tenan los rabes condicin humana. Ciudades antiguas, ms recien-
para el embalse desde los azudes y la circulacin tes, encaramadas en roquedales, o en el valle, o junto
y uso del agua. El reino nazar supo, en sta como a los ros o el mar y puedo asegurar que Granada
[8] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD

Granada,
ciudad del agua )
Panormica de la Alhambra desde el Albayzn, con la

ciudad a sus pies y Sierra Nevada al fondo. Foto: J. Morn.
est en la primera lnea no slo por su soberbio empla- las cuales valen y abarcan ms que descripciones que
zamiento sino por el engarce de estilos y tiempos que nunca alcanzan la emocin que transmite una fotogra-
la caracterizan y distinguen a escala mundial. fa, una imagen.
Races ibricas, nazares, renacentistas, modernas Granada, sol y nieve. Granada, nica ciudad donde el agua
dan lugar a uno de los ms preciosos conjuntos urba- transmite no slo sones del pasado sino, y esto es lo que
nos de talla humana del planeta. cada granadino debe reconocer e implicarse, de futuro.
Granada, ros de historia que tenemos que atrevernos El por-venir est por-hacer. Estas obras nos permiten
a descubrir tal como fueron. El castigo de no saber lo descubrir cules deben ser los objetivos, ya perento-
que aconteci es que se repita lo que no debiera repe- rios, del otro mundo posible que anhelamos.
tirse y se pierda lo que debera haberse conservado.
De Sierra Nevada, de las Alpujarras el agua de Gra-
Enhorabuena a la Consejera de Agricultura, Pesca y nada baja de la nieve al trigo.
Medio Ambiente de la Junta de Andaluca por ofrecer
Granada, ciudad del agua.
estas bellsimas publicaciones sobre el conjunto de la
tierra de la amistad, sobre las ocho provincias tan
dispares pero unidas por el hilo conductor, recio, poli-
factico y precariamente conocido del andalucismo. Federico Mayor Zaragoza
Mi felicitacin no se concreta en los excelentes textos, 13 de abril de 2012.

sino que se refiere al conjunto de la edicin, con espe-
cial referencia a las grficas e ilustraciones, muchas de
GRANADA NAZAR Y RENACENTISTA. 1600 [9]

( Un paisaje
hecho
en la historia
Un paisaje hecho en la historia
(
En un paisaje dominado por los abruptos relieves de pantanosa y posteriormente emerger como Vega, con
Sierra Nevada todo se presta a la idea de quietud, de frtiles tierras aptas para el cultivo.
permanencia, de inmutabilidad. Pareciera que al ser
humano solo le queda la adaptacin sumisa a este Se puede afirmar sin temor al equvoco o a la exage-
marco fsico que, por su potencia, casi todo lo deter- racin que en la Vega granadina yacen sepultados los
mina. Nada ms lejos de la realidad. Si ampliamos la negativos de los valles del Genil, Monachil, Darro,
ventana temporal de estudio se comprueba la existen- Beiro, Cacn, y los de sus cientos de afluentes.
cia de cambios radicales en la configuracin de este te-
rritorio originados tanto por procesos naturales, como La presencia estable y permanente del humano en este
inducidos directa o indirectamente por sus pobladores. paisaje, esto es, cuando nace la Historia, alcanza a ver
la etapa final de este proceso de relleno. La Vega an
El principio desencadenante es el relieve generado por conservaba seales inequvocas de su pasado acutico,
fuerzas que levantan y hunden bloques de la corteza haba extensos humedales y los ros procedentes de las
terrestre provocando desniveles de miles de metros de sierras, al llegar a ella, se perdan y enredaban en un
altitud entre zonas muy prximas. Estas diferencias ddalo de cauces antes de encontrar la definitiva salida
de altura se traducen en condiciones climticas muy natural en el portillo de la actual Loja.
contrastadas: ambientes fros, asimilables a los actuales
en latitudes polares y otros clidos ms propios del tr- Y es en estas condiciones en las que la actuacin hu-
pico comprimidos en poco ms de 40 km de distancia. mana cobra relevancia actuando como acelerador del
proceso natural. Con la ocupacin de las faldas y fondos
Y sobre todo ello la tensin permanente de la fuerza de los valles, la tala de bosques de sus laderas, la explo-
de gravedad que impulsa hacia abajo todo lo que est tacin minera, etc. se acentan los procesos erosivos y
por encima. con ellos el aporte de materia a la cubeta. En la fecha de
la lmina, principios del XVII, la Vega de Granada era
Y el agua an un lugar frtil pero insalubre por la presencia no
controlada de agua. La falta de pendiente dificultaba el
Porque el agua es el principal vehculo del que se sirve drenaje y evacuacin de los caudales invernales de los
la naturaleza no solo para ese transporte, sino para la ros, mientras que la descarga de los acuferos adya-
rotura, disgregacin y disolucin de la materia rocosa centes mantena el nivel de las aguas subterrneas tan
de las cimas y su acumulacin y relleno de las zonas cerca de la superficie que en algunos lugares afloraban
deprimidas. Durante miles de aos el agua mordi como aguas libres. No ser hasta bien entrado el siglo
los flancos de las sierras abriendo valles, encajando XX cuando se logre canalizar y fijar los cursos de los
ros y arroyos en sus heridas, arrancando tierras para ros para impedir los anegamientos de la llanura. Con la
depositarlas en el gran lago que ocupaba la depresin definitiva regulacin de las aguas corrientes superficiales
interior, que de esta manera fue perdiendo su carcter y la explotacin de las subterrneas, el ciclo hidrolgico
acutico para convertirse paulatinamente en una zona natural qued en gran medida intervenido y domeado.
UN PAISAJE HECHO EN LA HISTORIA [13]

Francisco de Ass Rodrguez Martnez
Catedrtico de Anlisis Geogrfico Regional. Universidad de Granada
) El solar
de Granada
C
uando afrontamos la realidad urbana
actual de Granada, el importante rango
que todava mantiene, aunque mer-
Vista de Granada desde la Vega fechada en 1563,
mado, entre las ciudades andaluzas y por J. Hoefnagel, grabado publicado en el atlas
espaolas, lo que resalta ante todo son las cualidades urbano Civitates orbis terrarum.
geogrficas de su escenario natural, que juega un

papel decisivo aunque no determinante.
La renta de situacin, una condicin variable desde Cdiz hasta Alicante, constituida por un rosario
de hoyas o depresiones terciarias, que dibujan casi un
Estas condiciones geogrficas, tan bsicas que han
eje de simetra separando las alineaciones montao-
venido considerndose estructurales, distan mu-
sas bticas internas, que en general se sitan al sur del
cho de tener un valor constante. Por el contrario se
mencionado surco, entre ste y el litoral, y, de otro
potencian o se reducen en funcin de otros factores
lado, las alineaciones externas que quedan al norte del
histricos, econmicos y polticos con ellas rela-
mismo, entre las que se abren numerosos pasillos ha-
cionados. As en la etapa preindustrial y en las prime-
ras fases de la industrializacin, con infraestructuras cia el valle del Guadalquivir. Este corredor intrabtico
y sistemas de transporte an poco evolucionados, es el lugar lgico y tradicional de los intercambios
disponer de una buena situacin representaba una entre las comarcas costeras y las tierras ms interio-
ventaja indudable, una verdadera renta, en ocasio- res, lo que ha contribuido, junto a otros hechos, al
nes decisiva. Y lo mismo ocurre actualmente, aunque desarrollo desde la Antigedad de un sistema urbano
en circunstancias muy distintas. En cualquier caso, la donde las mayores ciudades controlan los principales
renta de situacin de Granada constituye todava hoy pasos, tambin naturales, en direccin norte-sur. En
un potencial, ms o menos amortiguado o dormido, este sentido, Granada es paradigmtica, pues domina
sobre todo por las condiciones histricas y polticas el histricamente ms importante de estos ejes trans-
tan desfavorables en que se viene incorporando al versales, que llega a conectar con el alto Guadalquivir
progreso contemporneo. y desde l con el ms importante acceso tradicional
de Andaluca desde la Meseta central espaola y Ma-
La va natural del Surco Intrabtico
drid. Pero el Surco Intrabtico, como corredor natu-
Granada tiene, ante todo, una situacin de prefe- ral, lo que une y articula antes que nada es la propia
rencia en el denominado Surco Intrabtico, una va Andaluca alta y baja, a travs del valle del Genil y,
natural de primer orden en Andaluca que se prolonga asimismo, la alta Andaluca con Murcia y el Levante.

de Granada
El solar
)
Sierra
Granada
Nevada
Granada Sierra
Nevada
100 km 100 km
Sierra Sierra
Arana Arana
Granada Granada
Loja
Loja
Sierra
Nevada Sierra
Baha de Granada Nevada
Padul Padul
Isla de
la Trtola
Figura 1. Figura 2.
LA DEPRESIN DE GRANADA HACE 8 MILLONES DE AOS LA DEPRESIN DE GRANADA HACE 6 MILLONES DE AOS.
La Depresin de Granada era un gran golfo con numerosas islas El mar se haba retirado. Su desecacin provoc una impor-
y canales marinos que conectaban el Ocano Atlntico y el Mar tante precipitacin de sales. A continuacin, la Depresin de
de Alborn (Mediterrneo). Todo el borde litoral qued mar- Granada qued convertida en su mayor parte en un extenso
cado por sedimentos de playa, formaciones de corales y fauna lago interior. Todava se mantiene abierto el canal marino de
marina. No haba conexin terrestre con el continente africano. las Chafarinas (al sur, fuera del dibujo), que se cierra a los 5,9
Ma, permitiendo la comunicacin terrestre entre los conti-
nentes europeo y africano.
Por tanto Granada tiene una posicin de privilegio por relativa pobreza y aridez del Noreste, el aislamiento
controlar el valle del Genil desde su salida de Sierra histrico de la Alpujarra y el sobrevenido en los lti-
Nevada y dominar la mayor y la ms dotada de recursos mos decenios de la franja costera, escandalosamente
naturales de las depresiones intrbticas. Se compren- mal conectada todava con la capital provincial y con
de as tanto ms fcilmente el histrico liderazgo de la las reas litorales contiguas de Mlaga y Almera. De
ciudad de Granada en la alta Andaluca, especialmente este modo, por ejemplo, el retraso que ha sufrido y
potenciado cuando las circunstancias histricas, tcnicas sufre la provincia de Granada en el desarrollo del mo-
y polticas han estado conformes con la situacin geogr- derno sistema de autovas y ferrocarriles repercute no
fica y, por el contrario, tan desafortunadamente desapro- slo en su articulacin externa sino tambin interna;
vechado cuando dichas circunstancias han sido adversas. ha debilitado, de un lado, la intensa relacin histrica
con Almera, Mlaga, Jan y Crdoba o las provincias
En cualquier caso, la ciudad de Granada ha conserva- levantinas y, por otra parte, ha contribuido a reforzar
do y potenciado su ventajosa situacin en el contexto la macrocefalia de la capital provincial. Adems de de-
provincial. Su posicin central en este mbito admi- bilitar el tejido urbano bsico intermedio constituido
nistrativo y la excelente dotacin de aguas y suelos de por una densa red de ciudades esparcidas a travs de
su Vega han podido contribuir a ello, tanto como la los diversos sectores intrabticos.

Francisco de Ass Rodrguez Martnez
Catedrtico de Anlisis Geogrfico Regional. Universidad de Granada
Granada Granada
Sierra Sierra
Nevada Nevada
100 km 100 km
Sierra Sierra
Arana Arana
Sierra Sierra
Elvira Elvira
Granada Genil
Ro
Ro
Monachil
Granada Darro
Loja Ro
Loja Ro Ro Genil
Dlar Monachil
Sierra
Nevada Sierra
Ro Cacn Gorda Ro
Cacn Sierra
Nevada
Padul
Padul
Sierra
Tejeda
Sierra Almijara Sierra Almijara
Figura 3. Figura 4.
LA DEPRESIN DE GRANADA HACE 4 MILLONES DE AOS LA DEPRESIN DE GRANADA HACE 1,8 MILLONES DE AOS
La Depresin de Granada conserva todava algunos reductos Al comienzo de la Era Cuaternaria, la Depresin de Granada
lacustres, destacando un lago en el centro y otro en la zona presenta una red fluvial parecida a la actual, si bien mucho me-
norte. La depresin queda individualizada en dos sectores, uno nos jerarquizada. Quedan an varias lagunas que son drenadas
oriental endorreico y otro occidental drenado por el ro Cacn por el ro Genil, que en esa poca acaba de ser capturado por el
hacia el Ocano Atlntico. La comunicacin terrestre con fri- Guadalquivir. Es muy posible que por entonces exista ya la zona
ca desaparece al estar ya abierto el estrecho de Gibraltar. endorreica lagunar del Padul, en la vertiente mediterrnea.
La mesopotamia granadina: ros, colinas y vegas en afluentes que confluyen con su cauce en el menciona-
el sector oriental de la depresin do sector, justo al abandonar la Sierra Nevada, inigua-
lable teln de fondo del paisaje granadino, en cuyas
La circulacin y el mercado que se genera a partir de
cumbres, las ms elevadas de la Pennsula Ibrica, se
ella no son, sin embargo, la nica razn de ser del solar
originan la mayora de estos ros que se nutren, por
en que se asienta la ciudad de Granada. Entre los otros
tanto, del agua y de la nieve de este gran ncleo hidro-
muchos factores que hicieron posible el desarrollo ur-
grfico. El agua aportada por estos cursos confluyen-
bano de esta ciudad de fama universal, paradigmtica
tes en Granada y sus cercanas Genil, Darro, Beiro,
del mundo mediterrneo, no se puede olvidar su em-
Monachil, Dlar, Cubillas, Cacn, en lo que podra
plazamiento junto a uno de los mayores regados hist-
considerarse como la mesopotamia granadina, ha sido
ricos de Espaa, la singular Vega a la que acab dando
decisiva en el devenir de la urbe y de los regados que
su nombre y en la que sustent durante siglos buena
la envuelven. Ciudad y regados de la Vega alta que no
parte de su actividad agraria, comercial e industrial.
han dependido ni dependen, sin embargo, exclusiva-
La Vega de Granada ocupa el sector ms oriental de mente, de las aguas fluyentes que ha costado mucho
la depresin intrbtica avenada por el Genil y sus tiempo dominar y regular, sino tambin de las fuentes,

de Granada
El solar
)
alturas de San Cristbal, Albayzn, Alhambra y Mau-
Granada ror (750-980 m). Sin duda era el emplazamiento ms
Sierra
Nevada
favorable, tanto por razones defensivas como por la
relativa facilidad del aprovisionamiento de aguas y el
100 km
control que, desde esta posicin de encrucijada, poda
ejercerse sobre las comunicaciones principales.
Sierra
Sierra
Arana En definitiva, junto a las colinas que la rodean por
Elvira
Genil Ro el norte, aparece la Vega constituida por materiales
Granada Darro
aluviales recientes, esencialmente detrticos, que

Loja Ro Genil
Ro
Monachil arrancan del Pleistoceno superior, cuando la red de la
Sierra
Gorda Ro
Sierra
Vega alta todava no estaba jeraquizada y el desage
Cacn
Nevada
Padul estaba obstaculizado por el tapn diaprico originado
en las inmediaciones de Lchar, lo que posiblemente
Sierra determin el retraso del poblamiento interno de una
Tejeda
Vega semilacustre hasta la ordenacin de acequias y
Sierra Almijara
regados de los siglos X-XI (acequias del Cad, Real o
Gorda, Arabuleila, Tarramonta, el Quinto).
Figura 5.
LA DEPRESIN DE GRANADA EN LA ACTUALIDAD
Estos sedimentos, origen de los excelentes suelos fran-
La red hidrogrfica se halla mucho ms jerarquizada a partir
del gran eje longitudinal del ro Genil. Han desaparecido las co-arenosos existentes, presentan una suave pendiente
antiguas zonas lagunares, salvo el pequeo humedal del Pa- hacia el curso del Genil, lo que por otra parte facilita
dul, drenado por el ro Drcal hacia el Mediterrneo.
el aprovechamiento agrcola. Sobre ellos se sobrepo-
nen los ms recientes sedimentos aportados por este
NOTA: Las figuras 1 y 2 segn Jos Manuel Martn, de la Universidad de Granada. Las
figuras 3 y 4 segn Jos Rodrguez Fernndez, del CSIC. ro, que configuran una planicie con un suave desni-
vel entre las cotas de 620 m, a la altura de Granada, y
530 m, en Lchar. Parecida y correlativa estructura,
tempranamente canalizadas hacia Granada, existentes con marcados interfluvios pero con menor potencia y
en el entorno carbonatado subbtico y alpujrride niveles de terraza menos acentuados, ofrecen los otros
Deifontes, Aynadamar en Alfacar y del potente afluentes en este sector que configuran subsectores o
acufero aluvial de la Vega que garantiza actualmente vegas locales. Todo el trazado del ro Genil al cruzar
el abastecimiento en aos muy secos. la Vega de Granada ha sido encauzado artificialmente
desde antiguo con fines agrcolas y, en menor medida,
Tras desplazar a otros emplazamientos competidores, industriales y de abastecimiento. Por ello, las acequias
la ciudad de Granada se origina y se sustenta, defini- alimentaban, entre otros usos, aljibes, jardines y baos
tivamente, en los conglomerados aportados por los pblicos. Tambin se trataba de evitar las inundacio-
cursos nevadeneses, es decir las colinas negenas y nes peridicas que slo han sido casi definitivamente
cuaternarias asiento de la primitiva Iliberri que sir- controladas tras la regulacin en el ltimo medio siglo
ven de interfluvios a los tres ros de Granada Genil, tanto en la Vega alta (embalses de Canales, Quntar,
Darro y Beiro y que estos mismos han contribuido Cubillas, Colomera) como en la baja (Bermejales).
a modelar antes de confluir en la Vega extendida a su
pie, en contigidad de ellas, sobre la que se expandi
posteriormente la primitiva ciudad encaramada en las

Granada y su entorno, un territorio en evolucin
E n las imgenes de estas pginas se representa una evolucin sinttica del solar urbano y territorial de Gra-
nada desde la Antigedad. Con el teln de fondo de Sierra Nevada y al borde de la Vega, por donde corren
los ros Genil, Darro, Monachil y Beiro, se consolida primero el ncleo ibrico de Iliberri, que en poca romana
crece y rivaliza con las mayores ciudades de la Pennsula. Rodeada de murallas, despliega un vasto casco urbano
en medio de un entorno intensamente colonizado por cultivos, caminos, acequias e infinidad de caseros.
cobra importancia con el nombre de Ilberis. Agrupada sobre la colina del Albayzn, debe su prosperidad a la Pasados los brillos que siguieron a la conquista de Granada en 1492 y a la visita de Carlos V en 1526, hacia 1600
minera de la sierra, a su ventajosa posicin en las rutas de comunicaciones y, en especial, a la riqueza agrcola de la ciudad aparece renovada en su arquitectura y ampliada hacia la Vega, pero al filo de un estancamiento que se
la Vega, cuya profunda transformacin en espacio cultivado se inicia por entonces. prolonga hasta una relativa recuperacin en el siglo XVIII. Los cambios se acentan y se hacen ms evidentes
a fines del XIX. La renovacin de los regados de la Vega, cultivada ya en toda su extensin, corre pareja de la
Tras un parntesis durante el que la vecina ciudad de Elvira eclipsa la presencia del solar granadino, Garnata es remodelacin de la trama urbana con nuevas vas, ensanches e instalaciones ferroviarias e industriales. La bre-
refundada a principios del XI por la dinasta zir, que la convierten en capital de uno de los principales reinos de ve trayectoria visual de Granada que muestran estas imgenes culmina, finalmente, con una visin de la actual
taifas de Al-ndalus. Desde esas fechas, y ms tarde bajo el dominio almorvide, almohade y nazar, Granada aglomeracin metropolitana, cuya superficie avanza hasta cubrir una sustancial porcin de la Vega.
Siglo III d. C. Siglo XI Siglo XV Siglo XVII Siglo XX Siglo XXI
[18] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD UN PAISAJE HECHO EN LA HISTORIA [19]

Ilberis romana, entre la Sierra y la Vega
El germen del asentamiento granadino se remonta al poblado ibrico fortificado de Iliberri, Con una superficie de unas seis hectreas, estaba dotada de permetro amurallado, foro o recinto pblico con templos,
cuya existencia se rastrea a partir de los siglos VII-V a. de C. en los altos de la actual colina construcciones domsticas de cierta envergadura, obras hidrulicas como cisternas y conducciones, y varias necrpolis
del Albayzn. Integrada en la rbita romana, la poblacin destaca desde comienzos del y villas rurales dispersas por el entorno. La agricultura en los frtiles terrenos de la Vega, la elaboracin de frutos, la
Imperio, cuando se le otorga el rango de municipio con el ttulo de Municipium Florentinum alfarera, la cantera de mrmol, la minera del oro y otros metales en las sierras, junto con los intercambios favorecidos
Iliberritanum y se encuadra en el convento jurdico de cija de la provincia Btica, un por su estratgica ubicacin entre las comarcas del interior y las factoras de la costa, eran los pilares de su sustento. Con
distrito estructurado precisamente en torno al Genil, el ro que corre a los pies de Ilberis. los visigodos, la urbe, denominada Eliberri, parece mantener cierto relieve, para sumirse luego en un oscuro proceso
Numerosos testimonios avalan la importancia de la ciudad romana, aunque los datos de decadencia que se prolongara hasta mucho despus de la llegada de los musulmanes. Durante siglos, las noticias y
arqueolgicos no apunten ms que una idea fragmentaria de su fisonoma material. vestigios de la poblacin se restringen al mnimo, en contraste con el renombre que adquiere la vecina ciudad de Elvira,
Consta que fue ceca emisora de moneda, cuna de familias patricias y sede episcopal. a los pies de la sierra de Elvira.
Mientras en la sierra hay minas de hierro y otros Triente, moneda

Ilberis se clasifica como ciudad trdula, El hito geogrfico de Sierra Nevada aparece visigoda del siglo VII
metales, aguas arriba del Genil y el Darro se
en la tierra de los bastetanos, junto al en las obras de Estrabn, Plinio y otros acuada en Eliberri.
busca el oro, explotado a gran escala mediante
lmite oriental de la provincia romana de autores clsicos, que la designan Solorius
la ruina montium, la remocin de enormes Inscripcin romana
la Btica con la Tarraconense. Mons, la Montaa del Sol.
cantidades de terreno con arroyadas artificiales. del siglo II hallada en
el recinto de Ilberis.
Durante el perodo iberorromano Museo Arqueolgico
predominan una condiciones de Granada.
climticas en general ms
hmedas que en la actualidad, con
mayores precipitaciones.
Pese al progreso del espacio
agrario, las reas forestales ocupan
una extensa superficie, sobre todo
en las laderas serranas.
Los hallazgos (monedas,
cermicas) de diversa
procedencia en el solar
de Ilberis y sus contornos Gracias a unas condiciones ms hmedas,
atestiguan su significativa los ros llevan ms caudal. El principal es el
actividad comercial. Singilis, el Genil. Su curso es el eje del distrito
de cija, ciudad que se encuentra al oeste
aguas abajo.
El suministro de agua se basa

en pozos, el acarreo desde
fuentes pblicas, manantiales Se inicia la transformacin del territorio
y ros y la captacin de lluvia mediante aterrazamientos y rellenos de
en cisternas. Los restos de terrenos para el cultivo, la deforestacin
una conduccin o acueducto y la proliferacin de construcciones.
plantean, sin embargo, la Copa de cermica asociada a los alfares de
la Cartuja de Granada, siglos I-II. Museo
probable existencia de un Arqueolgico de Granada.
sistema de abastecimiento de
envergadura. En el entorno de Ilberis surgen numerosas Capitel corintio del siglo III procedente de
villas rurales, como las localizadas hacia Granada. Museo Arqueolgico de Granada.
la Cartuja, por el valle del Darro arriba, en
las faldas del Albayzn y, ms lejos, por el
trmino de Hutor Vega.
En la etapa romana se
desarrollan las primeras
infraestructuras hidrulicas
de importancia para riego
y abastecimiento. Buen
ejemplo son dos obras de las Los cultivos (cereales, olivo, vid) se
inmediaciones, las presas de extienden por los valles fluviales y por
Barcinas y de Deifontes. los rebordes de la Vega, alrededor de la
ciudad y de villas y aldeas. Se colonizan
con mayor intensidad los contornos
oeste y norte de la depresin.
Cerca del ro Beiro, por la zona de la

Cartuja, ascienden los humos de los
hornos de alfarera, al igual que en el
El municipio iliberritano se conecta Numerosos humedales salpican la Vega,
Albayzn y cerca del Darro.
mediante una red viaria estable. Se por pequeas depresiones y mrgenes
sita junto a la calzada que comunica El ro Beiro discurre por las cercanas de fluviales, alimentados por las precipitaciones, Boceto del foro romano
con las importantes ciudades mineras Ilberis. Dada la somera ocupacin del surgencias e inundaciones de los ros, que de Ilberis segn M.
del alto Guadalquivir. territorio, los cauces se mantienen en discurren en su rgimen natural. Gmez Moreno.
condiciones prcticamente originales, con
variadas formaciones y especies de ribera.
Garnata en el siglo XI, capital del reino zir
El ao 1013, al poco de la cada del califato de Crdoba, la dinasta berber de los zires establece En las dcadas del gobierno zir la poblacin experimenta un crecimiento paulatino y se produce una notable expansin
en Garnata la capital de su reino de taifa, cuya existencia se prolonga hasta fines del siglo. Si desde el urbana. El primitivo recinto de Ilberis se ampla y transforma en la Alcazaba Antigua; a sus pies crecen los barrios de la
siglo VIII hasta la misma nocin de la ciudad casi se haba perdido frente a la hegemona de la cercana Medina, hasta enlazar con los arrabales y el viejo solar judo de Garnata al-Yahud, en las faldas de Torres Bermejas, al otro
Medina Elvira, la refundacin de Granada por los zires cambi las tornas y la situ entre las primeras lado del Darro, ro que se convierte en el eje urbano de Granada. La ciudad se cerca de murallas con puertas y torres;
ciudades de Al-ndalus. Uno de los emires zires, Abd Allah, relata el proceso: se resolvieron a escoger se levantan un alczar, palacios, mezquitas, baos, mercados, y un denso casero cuya superficie abarca 76 hectreas.
una altura que dominase el territorio y una posicin estratgica de cierta elevacin posicin de la que Se realizan asimismo decisivas obras hidrulicas, como los tendidos de las acequias de Aynadamar, del Darro y del
haran su capital... y contemplaron una hermosa llanura, llena de arroyos y de rboles, que, como todo Genil, que de modo simultneo, surten el abastecimiento, atienden las necesidades de oficios industriales y, sobre todo,
el terreno circundante, est regada por el ro Genil, que baja de Sierra Nevada. Contemplaron asimismo organizan y aseguran los regados de la Vega, que cobra fama como una de las ms ricas comarcas agrcolas. El papel
el monte en el que hoy se asienta Granada, y comprendieron que era el centro de toda la comarca, ya protagonista de Granada contina despus de su conquista en 1090 por los almorvides, a los que sirve de cabecera de
que tena delante la Vega El lugar les encant, porque vieron que reuna todas las ventajas sus dominios en Al-ndalus, y, ms tarde, bajo los almohades, que refuerzan su entidad urbana.
Por estas fechas se produce un mximo Prosigue la actividad minera. Las fuentes citan
La explotacin ganadera, sobre todo de generalizado de temperaturas que repercute en la obtencin de oro mediante el cernido de las
ovejas y cabras, se extiende desde las el ascenso de la cota de nieve en la sierra, y la arenas de los ro Darro y Genil, y explotaciones
laderas prximas a la ciudad hasta los disminucin del volumen de agua almacenada. en la sierra de plata, hierro, plomo o cobre.
pastos de alta montaa.
En la sierra, donde se asientan contingentes
berberes originarios de las cordilleras del
La paulatina deforestacin norte de frica, se difunden los sistemas del
desde la etapa romana, por regado de montaa: acequias de careo en
las roturaciones, el pastoreo, los parajes elevados, redes de acequias de
la minera, el consumo de riego, terrazas de cultivo en las laderas.
combustible, se acenta en
poca zir, intensificndose
los procesos erosivos y el
avenamiento de los ros.
La compleja red de acequias que se traza
en poca zir incluye varias conducciones
derivadas de los cauces del Darro y el
Genil y de manantiales cercanos.
Desde mediados del siglo

XI los zires impulsan la
construccin de la gran Hacia los siglos XI-XII se tiende el primer
acequia de Aynadamar, puente de fbrica sobre el Genil. Una
que trae el agua desde la obra de piedra sobre cinco arcos que
Fuente Grande de Alfacar, facilita el trnsito hacia el sur y la costa.
abasteciendo a la poblacin y
regando pagos agrcolas.
Arriba, pila califal procedente de Crdoba reutilizada en Granada.
Abajo, capitel zir hallado en Granada y cermica califal
En la margen izquierda del Darro surgen encontrada en Medina Elvira.
los arrabales por donde trabajan alfareros y Museo Arqueolgico de Granada.
ladrilleros, oficios que dejan sus nombres en
sendas puertas de la muralla.
Mientras el poder reside

en la Alcazaba Antigua,
el centro de gravedad de
la actividad cotidiana se Aunque bien conocido y practicado
encuentra en la ciudad baja, por los romanos, no fue hasta el
en los barrios de la Medina. perodo andalus cuando el regado
alcanz tal desarrollo como para
generar toda una cultura del agua
con nuevos paisajes agrcolas.
En los niveles deprimidos de la Vega

persisten los parajes pantanosos de
carcter insalubre. Se alimentan tanto
Las pequeas parcelas intensamente de las lluvias y avenidas como por
cultivadas avanzan por los valles de afloramiento de aguas subterrneas.
los ros, a lo largo de las acequias, y
formando una corona sobre la Vega
alrededor de la ciudad.
Los cementerios, a veces delimitados por tapias,
se distribuyen en las proximidades de la ciudad, Junto a los cereales tradicionales, el olivo o la
por el campo del Triunfo, cuesta de Alhacaba vid, en la Vega se cultivan plantas introducidas Interior del bao del Nogal o
y San Miguel Alto, al exterior de las reas de la Bauelo, obra zir del siglo XI, en
desde Oriente en poca andalus, como una litografa romntica.
Alhambra, los Mrtires y el Mauror. el lino, mijo, panizo, berenjena, sanda y
diversas hortalizas y frutales.
Granada nazar
El episodio final de la ciudad hispanomusulmana transcurre desde que Granada asume en 1238 la y recintos mercantiles y artesanos (Zacatn, Alcaicera, puerta de Curtidores, alhndigas); los arrabales, palacios y huertos se
capitalidad del reino nazar instaurado por Ibn al-Ahmar y se convierte en una metrpoli a la cabeza prolongan por la orilla izquierda del Darro hasta asomarse al Genil. El tercer recinto claramente diferenciado que se define
del vasto territorio que va de las fronteras de Cdiz y Jan hasta Almera. Con un casco urbano de 180 en Granada en esta poca es la Alhambra: la imponente ciudadela cortesana que se erige desde mediados del siglo XIII
hectreas unas 220 si se cuentan reas perifricas, una la poblacin que en el siglo XV asciende con murallas, alcazaba militar, palacios reales, jardines y una medina en miniatura, con mezquita, mercado, baos y barrios.
a ms de 50.000 habitantes y una notable produccin agrcola, sedera y de otras manufacturas, es El crecimiento urbano del perodo nazar se acompasa con el de la red hidrulica. Con un minucioso sistema circulatorio
una de las urbes ms extensas, populosas y activas de Occidente en la Baja Edad Media. de fuentes, azudas, minas, acequias, ramales, albercas, aljibes, pozos y otros dispositivos, Granada se convierte en una
El ncleo original de la Alcazaba Antigua crece con la gran ampliacin del Albayzn, formando un autntica ciudad del agua, clave del suministro y saneamiento para tan elevada poblacin, recurso indispensable para los
rea densamente poblada, industriosa e influyente. Desde el Albayzn y la calle de Elvira se expande riegos de la Vega base de la economa granadina, las manufacturas o la molinera, elemento necesario para el ritual
por el llano la Medina, centrada por la mezquita mayor, en la que se encuentran las principales calles religioso, as como valioso componente cultural, recreativo y esttico.
Desde el XIV hasta mediados del XIX se produjo

La ciudadela de la Alhambra resalta como un enfriamiento del clima que dio lugar a la El crecimiento demogrfico de la capital Granada como una
nuevo hito de la ciudad, frente al Albayzn conocida como Pequea Edad de Hielo. En nazar intensific la ocupacin del territorio. ciudad entre montaas,
y dominando la Medina. Su estructura relacin con este fenmeno se desarroll en el Tambin en las sierras, donde se incrementan detalle de la obra del
bsica se concluye en el siglo XIV. corral del Veleta una reducida masa glaciar. los procesos erosivos y la consecuente almirante turco Piri
colmatacin sedimentaria de la Vega. Reis, del primer tercio
del siglo XVI.
Espada de Boabdil, ltimo
rey de Granada. Museo
del Ejrcito, Toledo.
Se produce una ampliacin de los
cultivos, en especial en la periferia
de la ciudad y las alqueras, que se
multiplican al borde de la llanura.
En el valle del Darro, a la

acequia de la Ciudad y sus
ramales de Axares y Romayla El entramado de acequias del Genil incluye
se suman ahora la Acequia la del Cad o Candil, que abastece al Mauror
Real y sus derivaciones, que y la Antequeruela, y la Gorda, arteria del
surten al Generalife y la suministro de los arrabales bajos, huertas,
Alhambra. molinos y regados de la Vega.
La expansin urbana de Granada prosigue

En las acequias se en sucesivos anillos de arrabales (Albayzn,
multiplican los molinos Rambla, Alfareros, Loma), que en los
hidrulicos, sobre todo siglos XIV y XV se dotan de murallas.
para molturar grano, pero
tambin aceituna, fibras,
productos diversos e
incluso plvora. Curtidores, tintoreros, alfareros, ladrilleros
y otros oficios que requieren un cuantioso
suministro de agua y generan abundantes
vertidos se asientan a lo largo del Darro.
En los barrios de la Alcazaba
Antigua y el Albayzn consta
la existencia de 25 aljibes
pblicos, a menudo cerca de La disponibilidad de riego es el A la izquierda, jarrn de las Gacelas, pieza nazar de cermica
vidriada, siglo XIV. Museo de la Alhambra, Granada.
las mezquitas. Esta red surta fundamento de la prosperidad de la
as mismo el consumo privado Vega. Su funcionamiento es objeto de A la derecha, tejido nazar de seda con laceras y epigrafa, siglos XIV-XV.
de numerosas casas. una detallada regulacin y constituye un
captulo esencial de la sociedad nazar.
La fragmentacin del parcelario

refleja el predominio de pequeas
propiedades explotadas de manera
intensiva y dependientes del regado.
En la Vega, el policultivo alimentario se combina Arquitectura

Astrolabio construido El sistema de gestin del agua en Granada y su con una importante dedicacin a los cultivos y agua en los
por el granadino vega alcanza plena madurez, afectando tanto comerciales que sostienen diversas manufacturas. palacios reales
Husayn b. Baso, a las reservas de nieve de la sierra, como a las La seda es uno de los principales ramos de la de la Alhambra.
1304-1305. aguas de lluvia y a las subterrneas. Foto: E. Lpez.
economa de la ciudad.

Granada en la Edad Moderna
El 2 de enero de 1492 Granada se entrega a los Reyes Catlicos. Se inicia entonces una fase en Pero el primer siglo bajo dominio castellano est marcado asimismo por las tensiones con la poblacin conquistada.
que la ciudad experimenta profundas transformaciones, aun manteniendo una honda huella de la Presionada por la llegada de repobladores y las reiteradas medidas contra sus intereses y costumbres, los conflictos se
etapa anterior. Residencia frecuente y panten de Isabel y Fernando, escenario, con Santa Fe, de suceden hasta la rebelin de los moriscos de 1568, que se salda con su expulsin masiva. Si a comienzos del XVI la urbe
los tratos que conducen al viaje descubridor de Coln, solar del alto tribunal de la Chancillera y acumulaba 60.000 habitantes, por encima de Sevilla y otras grandes ciudades, al terminar la centuria se haba reducido a
sede de la corte del emperador Carlos V en 1526, Granada cobra una notable importancia poltico- unas 33.000 almas. Quebrantos que se manifiestan con igual virulencia en la economa: la laboriosa agricultura irrigada
administrativa, al tiempo que su urbanismo y arquitectura se renuevan segn los designios del de la Vega decae con la marcha de sus mejores conocedores; las redes hidrulicas se deterioran; la produccin granadina
Renacimiento. Se levantan edificios, se abren plazas, y, en lo que concierne al agua, se mantienen las ms preciada, la seda, declina; numerosos inmuebles quedan abandonados y maltrechos. El Seiscientos arranca en un
estructuras existentes para abastecimiento, riego y otras actividades, junto con iniciativas como la ambiente de crisis generalizada, y hay que esperar hasta el siglo XVIII para atisbar indicios de recuperacin.
ereccin de pilares y fuentes monumentales que refuerzan la dimensin pblica de este elemento.
Los crmenes jalonan las orillas del Los bosques de olmos, almeces, En 1608 Granada es, segn Bermdez de Pedraza, un
Darro. En el paraje de Valparaso lamos se espesan en las laderas de sitio excelente, por la comodidad de agua que tiene
se establecen la fundacin religiosa la Alhambra, reflejando la orientacin para el gasto y servicio de sus ciudadanos, con dos
del Sacromonte y la hacienda residencial del conjunto y su prdida de ros que el uno corriendo por medio della, la limpia
jesuita de Jess del Valle. funcionalidad militar. y hermosea, y el otro besa sus murallas, fertiliza sus
campos y hace de mayor recreacin su vega.
La red hidrulica nazar

se mantiene sin apenas
cambios. Una malla de Morisca granadina, segn un dibujo de hacia 1530.
A la derecha, vista de Granada en torno al ao 1500, detalle de un leo la Virgen con el Nio.
caeras con atanores
Retrato de Carlos V en 1525. de barro distribuye el
En 1526 residi en Granada. agua por fuentes y aljibes
pblicos, conventos,
palacios y casas.
Parte del Darro, el ro

urbano de Granada, se Los repobladores adoptan
cubre con una bveda en en gran medida el elaborado
la que se tiende la Plaza sistema de riegos nazar y sus
Nueva; en sus orillas se correspondientes ordenanzas.
dispone tambin un paseo La campana de la torre de la
con fuentes y rboles. Vela anuncia con su taido el
turno de los regantes.
El Albayzn en especial y
otros barrios donde se
concentraban los moriscos
El crecimiento urbano se polariza
sufren una acusada
en la Vega. Fuera de puerta Elvira
despoblacin a raz de su
crece el arrabal de San Lzaro,
expulsin en 1571.
junto al Darro avanzan los
arrabales cercanos a la plaza Bib- Vistas de Darro, copia de un leo de Juan de
Rambla, y los espacios extramuros Sabis de 1636. Museo Casa de los Tiros, Granada.
hacia el Genil se colonizan.
El permetro amurallado de Plaza Nueva con la Alhambra,
Granada cede en algunos grabado de L. Meunier, hacia 1668.
sectores ante la disminucin Las aguas residuales van a parar
de las necesidades defensivas a ros y acequias generando
y el empuje de la expansin problemas de salubridad. Los
urbana. Se abren portillos, se vertidos de teneras, carnicera y
derriban muros y torres. otras actividades contaminantes
agravan la degradacin del Darro.
La versatilidad productiva de
En la periferia surgen la Vega vuelve a demostrarse,
monasterios, hospitales y cuando se adoptan diversas
otros grandes edificios que A principios del XVII se plantas venidas del Nuevo
ocupan amplios solares a En el siglo XVI se propaga el cultivo menciona la existencia por las Mundo, como el maz o la patata.
costa de huertas. de la morera al servicio del pujante Pese a la continuidad del marco calles y plazas de Granada de
comercio de la seda. Tras su declive, agrario, tras la conquista aumenta 44 fuentes y pilares, sin contar
en el XVIII el lino marca un nuevo la concentracin de propiedades los de la Alhambra.
ciclo en la agricultura de la Vega. y explotaciones y se acenta la
especializacin en cultivos comerciales.
Granada del siglo XIX al XX
En su trnsito hacia la Edad Contempornea, Granada figura como centro burocrtico, comercial y plazas a costa de edificios desamortizados, el derribo de murallas, el embovedado de un largo tramo del Darro, hasta que en
agrario, conociendo tmidos progresos en el siglo XVIII, cuando recobra la cifra de 50.000 habitantes 1895 se emprende la mayor intervencin, la Gran Va, el eje rectilneo que transforma la trama de la ciudad baja. En adelante
y prospera el cultivo del lino y el camo. En los arranques del XIX, sin embargo, la incipiente se prolonga el trazado de vas y se multiplican los ensanches y barriadas perifricas, en una rpida expansin sobre la Vega.
proyeccin exterior de la ciudad, convertida en destino ideal de los romnticos, contrasta con En este perodo, el abastecimiento de aguas y saneamiento se significan como uno de los sectores ms rezagados en su
su falta de pulso. La economa se ve sumida en la crisis, la precariedad de las dotaciones urbanas renovacin. El caudal insuficiente, el deterioro de las viejas conducciones, el indiscriminado sistema de evacuaciones, la mezcla
atenazan su modernizacin y la nueva divisin provincial menoscaba incluso su papel regional. de aguas potables y sucias, las apropiaciones por particulares, hicieron de Granada una de las capitales ms insalubres. Pese
Mayor dinamismo deparan los aos del XIX al XX. Aumenta la poblacin (75.000 personas en a los numerosos proyectos, los intereses encontrados y otros factores impidieron todo cambio hasta que, al fin, se procede a
1900, 150.000 en 1940). Se asiste a la llegada del ferrocarril y desde la dcada de 1880, al auge de la reorganizacin del suministro pblico y, en 1928, a una nueva captacin de aguas, cauce arriba del Genil, dando paso a un
la remolacha y la industria azucarera. Se llevan a cabo paulatinas reformas, como la apertura de proceso que culmina al rehacerse toda la red de distribucin y alcantarillado a la mitad del siglo.
Montaa y nieve se convierten en recursos de ocio al Hasta comienzos del XX persiste La minera se reactiva. Especial atencin recibe la del Fbrica de azcar de
Las condiciones del entorno alza. En 1912 se crea la Sociedad Sierra Nevada para los de modo residual el pequeo oro: adems de batearse las arenas del Darro, junto remolacha en la Vega
deportes alpinos, en 1914 se plantea la construccin de glaciar del Corral del Veleta, de Granada en el primer
granadino abren la puerta a un al Genil se instala una explotacin industrial cuyos tercio del siglo XX.
nuevo aprovechamiento del agua: una carretera a travs de la sierra y en 1925 se inaugura vestigio tardo de la Pequea dispositivos hidrulicos, como el canal de los Franceses,
la produccin de energa elctrica. el tranva que sube desde Granada por el Genil. Edad de Hielo. se aprovechan luego para el abastecimiento de la capital.
Desde comienzos del XX se ponen en
marcha varias centrales hidroelctricas
en el valle alto del Genil.
A partir de 1928 se construyen tomas

del Genil, depsitos, conducciones,
Mucha Alhambra y mucho nuevas redes de distribucin y una
t, era la recomendacin estacin de tratamiento de aguas.
a los turistas ingleses que
visitaban Granada para evitar
enfermedades, dada la mala
fama del estado de sus aguas. Por las riberas del Genil se
extienden los paseos con fuentes.
Al antiguo puente se suma el
Puente Verde, construido por las
A fines del XIX se autoridades napolenicas.
constituye una agrupacin
de intelectuales, liderada
por ngel Ganivet, que Hasta mediados del XX se suceden
aboga por la preservacin las riadas. En 1951 la presin de las
de los valores tradicionales aguas rompi el embovedado del
de Granada y toma el Darro hacia Puerta Real, causando
nombre de una de sus grandes destrozos.
fuentes: la Cofrada de la
Fuente del Avellano.
Entre 1854 y 1880 se cubre el tramo

del Darro entre Plaza Nueva y Puerta
En el Albayzn, la Real. Sobre el cauce se tiende uno
Antequeruela, en las de los ejes mayores de la ciudad.
inmediaciones de la
Alhambra, se distinguen
los reductos de agua y
vegetacin que son los La epidemia de clera de 1885, que
crmenes. acab con un 7% de la poblacin
granadina, puso de la manifiesto el
psimo estado sanitario de la red de La Alhambra desde el Generalife, leo de
suministro y alcantarillado, y de los Jos Larrocha, 1900. Coleccin particular.
ros y acequias.
Junto a las hortalizas, granos,

frutales, y las choperas, en los
aos centrales del XX cobran
protagonismo en la Vega el maz,
la patata, y cultivos comerciales
como el tabaco
Hasta el siglo XX el aguador
sigue siendo uno de los tipos
ms populares de Granada, Aguador de Granada, foto de
Folleto dedicado a la venta callejera y Agotado el ciclo del lino y el E. Guinea de 1929. Archivo
turstico el abastecimiento domiciliario camo, a fines del XIX se inicia el Municipal de Vitoria-Gasteiz.
El vetusto sistema hidrulico
de Sierra ante las deficiencias del de la remolacha, que promueve la A la derecha, tarjeta postal
Nevada, urbano es definitivamente El ferrocarril llega en 1874, con una imagen de la Gran
suministro pblico. construccin de grandes fbricas
hacia 1914. sustituido al terminarse las introduciendo la mecanizacin con Va a comienzos del siglo XX.
nuevas redes a fines de los azucareras y dura hasta 1930.
la energa de vapor caracterstica de
cuarenta. la primera industrializacin.
Granada, siglo XXI
La ciudad ha roto su secular dependencia de los frtiles regados de la Vega, su primitiva sin solucin de continuidad, la antigua ciudad de Granada con los municipios aledaos hasta constituir una realidad
razn de ser. El cambio a una economa de servicios, que en gran medida ha sustituido a metropolitana, con necesidades diferentes, que superan ya el mbito de la urbe histrica. Los habitantes de esta nueva
la de base agrcola, impulsa la aceleracin del crecimiento urbano, con un movimiento entidad metropolitana se multiplican por dos hasta alcanzar el medio milln, lo que requiere de nuevos planteamientos
de poblacin que se desplaza del campo a la ciudad. Granada pasa as de tener 155.000 en los sistemas generales de abastecimiento y depuracin de aguas, circulacin y movilidad, espacios libres, etc.
habitantes en 1950 a unos 240.000 en la primera dcada del siglo XXI. La fama de la Alhambra trasciende todas las fronteras y se convierte en polo de atraccin de un movimiento turstico de
Este fuerte incremento demogrfico genera una demanda incesante de nuevos espacios primera magnitud: con sus tres millones de visitantes anuales, destaca a menudo como el monumento ms visitado de Espaa.
para la construccin de viviendas e instalaciones industriales y de servicios que se obtienen, Sierra Nevada, con su equipamiento para la prctica de los deportes de nieve, es otro de los grandes activos de la ciudad, que
en una primera fase, de las tierras de cultivo de la Vega y posteriormente de la ocupacin contribuye a mantener un importante flujo de actividad turstica durante todo el ao. Sin duda, Granada, apoyndose en una
creciente de las faldas de la Sierra. Surge lentamente una aglomeracin urbana que une, historia ntimamente ligada al agua, ha sabido proyectarse al futuro y darse a conocer en Europa y el mundo.
La espectacular morfologa glaciar, la benvola En Sierra Nevada se encuentra la Nocturno de Granada

En las cabeceras de los ros climatologa y la elevada biodiversidad, estacin de deportes de invierno ms Uno de los diez Observatorios de Cambio con el complejo del
se construyen presas para reconocida con la figura de Parque Nacional, meridional de Europa. Sus ms de 100 Global del mundo seleccionados por la Parque de las Ciencias
abastecimiento, control hacen de Sierra Nevada un lugar con creciente km de pistas son un potente atractivo UNESCO para registrar los efectos del en primer trmino.
de avenidas, regado y inters para el turismo de naturaleza. para el turismo. cambio climtico est en Sierra Nevada. Foto: Parque de las
aprovechamiento hidroelctrico, Ciencias de Granada.
como la de Canales en el Genil y
de Quntar, en el Aguas Blancas.
A partir de la segunda mitad del XX

se acomete una intensa repoblacin
hidrolgico-forestal para proteger los
El valle del Darro, en la suelos de la erosin y paliar los efectos de
trasera de Granada, es el las riadas. Miles de hectreas se plantan en
gran olvidado. La integracin la sierra, a menudo con especies conferas
de este valioso espacio con exticas que han formado unos bosques
el tejido de la ciudad es una artificiales que hay que ir naturalizando.
cuestin pendiente que ha de
abordarse, para transformarlo
en un nuevo cauce de
oportunidad para Granada. Como contrapartida al foco de atencin en
que se ha convertido la sierra, en las ltimas
dcadas aumentan las presiones urbansticas
y sobre recursos tan frgiles como el agua,
que requieren una defensa decidida.
La inclusin por la UNESCO de
la Alhambra y el Albayzn entre
los monumentos Patrimonio
de la Humanidad, coloca a El crecimiento de la ciudad, que se
la ciudad de Granada como desborda hacia la Vega y las faldas de Sierra
destino singular y preferente a Nevada, se impone a las peculiaridades del
escala mundial. territorio que justificaron las formas de la Paisaje de la Alhambra al atardecer
ciudad histrica. hacia el sector de los Palacios Reales.
Foto: J. Morn.
La presin urbanizadora La explotacin de las aguas subterrneas

sobre la Vega ha obligado al del acufero de la Vega se ha incorporado
retroceso de los cultivos. En al sistema de abastecimiento urbano
su lugar proliferan centros mediante sondeos profundos que se Cauce del ro Darro por Granada. A la
comerciales, polgonos activan cuando es necesario. derecha, panormica de la Vega con
industriales y toda clase de Granada y Sierra Nevada al fondo.
edificios e infraestructuras. Foto: A. Castillo.
Los sotos y formaciones de ribera de

la Vega, en origen constituidas por
lamos, sauces, fresnos y olmos, han
desaparecido por la alteracin del
hbitat fluvial. En su lugar proliferan
zarzamoras, emborrachacabras,
juncos, caaverales, indicadores de
condiciones degradadas.
Huerta de San
Vicente, asociada al El cauce del ro Beiro se ha
recuerdo del poeta embovedado e incorporado al
F. Garca Lorca, La situacin de la ciudad sigue siendo privilegiada
por M. Maldonado continuo urbano. Su existencia slo El futuro est en la cooperacin: la aglomeracin de por controlar el paso de la costa al interior (eje
Rodrguez. Museo pervive en el callejero de la ciudad: Granada abarca hasta 32 municipios (25 de ellos a Bailn-Motril) y del Surco Intrabtico (eje Antequera-
de Bellas Artes de Ribera del Beiro. menos de 10 km de la capital, diez de ellos con ms de Baza). La expansin del tejido urbano ha obligado
Granada. 10.000 habitantes). Esta circunstancia obliga a plantearse a la construccin de nuevas rondas y variantes para
los problemas con una nueva escala. separar el trnsito urbano del territorial.

( Granada
AG UA, TERRI TORI O Y CI U DAD

Entre la nieve y el trigo, as se nos presenta la ciudad de las tres colinas, de los dos ros (se olvidaron de
uno los poetas), de las decenas de fuentes y campanarios, de las miles de acequias y surtidores y la del
embrujo infinito que subyuga a todo el que la contempla. Como lo hizo con el Emperador Carlos, en
su tiempo el hombre ms poderoso del mundo, que quiso hacer de ella su joya ms preciada y mand
construir un palacio, su palacio, junto al de los reyes anteriores, seal de reconocimiento hacia una ciudad
y una cultura que haba alcanzado unas metas lejos de lo que era comn en las ciudades cristianas.
Lo que pudo ser, no fue. La incorporacin amistosa de la cultura de los nuevos seores a una ciudad
ya hecha, sustentada en gran parte sobre un sabio y profundo conocimiento de la gestin del agua, se
interrumpi bruscamente. Lo que fue un sueo imperial se troc en pesadilla, con la expulsin de hasta
un tercio de sus habitantes, precisamente los descendientes de aquellos que haban hecho posible la
ciudad. Esta queda aletargada y con su economa maltrecha y debe inventarse de nuevo poblando sus
calles y comercios medio vacos y recuperando la Vega que, de repente, se haba quedado sin labriegos.
Pero el saber se impone y los nuevos pobladores han de admitir el ajustado funcionamiento de las
acequias, lo acertado de las normas de explotacin que pasan de este modo sin reformas dignas de
mencin, superando prejuicios y recelos a sus usos y costumbres.
Granada, asentada en el territorio, dominadora de la sierra que le ofrece permanente contrapunto, se

sabe imperial. No porque lo diga Carlos V, sino por su depurado aprovechamiento de los recursos y
posibilidades que le ha dado la naturaleza que seguirn siendo admirados y reconocidos con el paso de
los aos. Con el orgullo que le proporciona haberse sentido grande, desde la distancia, como el vuelo de
las guilas, la ciudad del agua contempla el discurrir de las vidas de sus habitantes.

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Granada nazar y renacentista. 1600

Lmina:
Granada nazar y renacentista. 1600
Ilustracin: Roco Espn Piar
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la evolucin territorial
Juan Calatrava Escobar
ETSA de Granada
) de la gloria a la crisis
Granada a finales del siglo XVI:
Vista de Granada por J.

Hoefnagel, fechada en
1565, del atlas urbano
Civitates Orbis Terrarum.
Coleccin particular.
E
n la dcada de 1560, la imagen de Grana- En efecto, las dcadas de 1560-1570 pueden conside-
da qued plasmada en dos grupos de vis- rarse decisivas para Granada: aos clave en los que
tas casi contemporneas. Por un lado, los sobre esta ciudad, an enormemente prestigiosa, se
dibujos realizados por Joris Hoefnagel, acumulan diversos problemas y sntomas que, cul-
que sirvieron de base a los tres grabados de la ciudad minando en el gran punto de no retorno de la suble-
incluidos en el clebre atlas de vistas urbanas Civitates vacin morisca, terminarn por alumbrar una gran
Orbis Terrarum. Por otro, las vistas de la ciudad que crisis ya larvada desde mucho antes.
dibuj el flamenco Anton van den Wyngaerde en
1567, por encargo directo de un gobierno de Felipe II En el ltimo tercio de ese largo siglo XVI Granada
consciente de que conocimiento es poder e interesa- conserva, ciertamente, tanto la aureola religiosa que
do en disponer de imgenes fidedignas de sus urbes. le haba dado la (re)conquista de 1492 como el capital
Las imgenes de Hoefnagel, ms pintorescas, y las de poltico acumulado en los primeros aos del reina-
Wyngaerde, esplndidas en su sobriedad y exactitud do de Carlos V, cuando se lleg a pensar que poda
topogrfica, construyen conjuntamente un retrato de convertirse en el posible centro simblico del Impe-
la ciudad cuidadosamente elaborado, que nos acerca rio: una idea que se plasm en esa pareja de edificios
con inslita frescura e inmediatez a una ciudad que se excepcionales que son la Catedral y el palacio de Car-
encontraba por entonces en trance de sufrir un giro los V, incomprensibles si no se analizan en conjunto
radical en su historia. como parte de un proyecto tan poltico como arqui-
tectnico y presentes ambos, con fuerza plstica, en
las vistas de Hoefnagel y de Wyngaerde.

ETSA de Granada
Pero, si hacia 1570 las lites de la ciudad an seguan ral de la ciudad, las consecuencias de las expulsiones
albergando delirios de grandeza mucho despus de moriscas y las intenciones simblico-representativas del
que el propio Carlos hubiera volcado hacia el centro nuevo clima contrarreformista. El tradicional equilibrio
de la Pennsula el eje del poder, el quiebro que en toda demogrfico-urbanstico de la vieja ciudad heredada
Espaa supone el reinado de Felipe II se dejar sentir de los nazares queda a partir de 1571 definitivamente
en Granada con ms fuerza an, ya que significa, ade- roto, producindose un brutal despoblamiento del
ms del inicio de la decadencia econmica y poltica, el que se har eco Gngora en su romance sobre Granada
definitivo despertar del breve sueo imperial. ya a final de siglo del hasta entonces populoso barrio
del Albayzn. En la zona baja de la ciudad se marcan,
La importancia de la rebelin morisca y de su aplasta- en cambio, nuevas lneas de expansin barrios de la
miento es tal que las fechas de 1568-1571 podran consi- Magdalena o las Angustias que, aunque tardarn an
derarse como el verdadero punto de ruptura posterior dcadas en consolidarse, permiten vislumbrar la ten-
al de 1492. Se ha calculado que a partir de junio de 1569 dencia de la ciudad a derramarse hacia la rica vega del
fueron expulsadas de Granada unas 17.000 personas, ro Genil. Una expansin que lo ser tanto civil como
ms o menos un tercio de su poblacin, y adems la simblica, con la definitiva configuracin del nuevo eje
ms activa econmicamente: un hecho que no hara urbano de la calle de San Jernimo o la instalacin en
sino agudizar enormemente la coyuntura econmica ese rea de la Compaa de Jess.
desfavorable y el repliegue poltico de una ciudad que
soportaba ya la quiebra de la antigua base demogrfica y Si, en el paso de la Ciudad Imperial a la Cristianpo-
productiva que le haba asegurado su rango preeminen- lis contrarreformista, Granada haba perdido esa sin-
te entre las ciudades no slo castellanas sino europeas. gularidad ideolgico-poltica, que ya no era ms que
una ilusin a la que seguan aferrndose sus dirigentes,
Todo ello comenzaba a acarrear, de forma cada vez se tratar ahora de hallarle, por todos los medios, una
ms acelerada, consecuencias urbansticas de primer nueva ubicacin privilegiada en el conjunto de las
orden, en las que se combinarn la expansin natu- ciudades hispnicas, que vendr de la mano de una

Granada a finales del siglo XVI: X
de la gloria a la crisis )
Panorama de Granada desde la Vega,
por Anton van den Wyngaerde, 1567.
Biblioteca Nacional de Austria.
cilndrico cupulado. Pero ya desde la dcada de 1530

estaba claro que la sede del poder pivotaba hacia el
centro de la Pennsula, y cuando, en enero de 1560, el
cabildo declara su oposicin a la prevista decoracin
de la cpula de la capilla mayor con un cielo estrella-
do, ello evidencia la disolucin del original simbolismo
csmico. En 1561 se consagr el templo, por el mo-
mento reducido a la sola cabecera, que hara durante
dcadas la funcin de templo completo. La muerte de
Siloe en 1563 adquiere todo el valor de un smbolo: la
subsiguiente etapa como maestro mayor de Ambrosio
de Vico, desde 1582 a 1623, vendr marcada no slo
por la ralentizacin de las obras sino por una ruptura
postulada excepcionalidad religiosa tendente a hacer
clara con respecto al programa de Siloe.
de Granada la sacra urbs hispana por excelencia. Es
en esta clave como hay que entender hechos como el Del costado de esa Catedral, llamada a destinos ms
fuerte impulso conventual, con el expresivo dato de la gloriosos pero ahora rebajada de categora, arranca el
existencia de nada menos que 1.207 religiosos regula- eje de la calle de San Jernimo. Esta va llevaba, una
res en el censo de 1591, o la celebracin en la ciudad vez sobrepasadas las viejas murallas nazares, al extra-
de treinta y ocho autos de fe entre 1550 y 1595. muros monasterio de San Jernimo, fundacin nobilia-
ria de la viuda del Gran Capitn y pieza fundamental
Todo ello conlleva el proceder en un muy breve lapso del primer Renacimiento granadino. En las dcadas
de tiempo, digamos que entre 1570 y 1610 a una centrales del reinado de Felipe II su importancia que-
nueva reparticin en la ciudad entre lo civil y lo sagra- dar definitivamente asentada por dos hechos. El pri-
do, con episodios que slo integrados en tal contexto mero es la instalacin de los jesuitas: la Compaa se
adquieren toda su relevancia, como pueden ser el asienta oficialmente en Granada en 1554 y en 1556 co-
tortuoso itinerario de la construccin de la Catedral, los mienza la construccin del Colegio de San Pablo justo
avatares de la obra del palacio de Carlos V, la instalacin en el lugar en el que la mencionada va era cortada por
de los jesuitas en la ciudad o la aparicin, a partir de la muralla nazar, que es ahora derribada a tal efecto.
finales de siglo, de la gran cuestin que marca verdade- El segundo es la instalacin, en las proximidades del
ramente a la Granada contrarreformista: los hallazgos monasterio de San Jernimo, de la Orden Hospitala-
de las presuntas reliquias del Sacromonte de Valparaso. ria de San Juan de Dios en 1571. Los nuevos edificios
hospitalarios y religiosos marcarn un hito esencial de
La Catedral estaba destinada, segn el nuevo proyecto la Granada barroca y significan, al mismo tiempo, una
a lo romano de Diego de Siloe, a ser no slo mero expresiva vuelta a la idea del hospital de caridad frente
templo metropolitano sino tambin mausoleo dins- a la imagen pblica que en los primeros momentos de
tico, imperial, lo que explicaba su compleja planta la Granada cristiana haba dado la fundacin del Hos-
que rene una baslica de cinco naves y un presbiterio pital Real por parte de los Reyes Catlicos.

ETSA de Granada
Seccin de la capilla mayor de la catedral de Granada, Palacio de Carlos V, con el campanario de Santa
grabado de F. Heylan, hacia 1624. Mara de la Alhambra y Sierra Nevada al fondo.
Archivo Municipal de Granada. Fotografa de la firma L. Lvy, hacia 1888.
Mientras tanto, la fortaleza de la Alhambra segua a 1588, San Juan de la Cruz, tendr un papel decisivo
funcionando, tanto en la prctica como a nivel jurdico en la elaboracin del mito martirial del que muy poco
e institucional, como una estructura militar, adminis- despus surgira el Sacromonte.
trativa y urbana separada de la ciudad. Y en el antiguo
recinto nazar comenzaban ahora a languidecer las Pero, junto a la decadencia de las obras imperiales y al
obras del segundo gran smbolo imperial: el palacio auge de las fundaciones religiosas, la Chancillera, la sede
de Carlos V. La suma de la expulsin de los moriscos, de la justicia regia, expresaba a finales de la centuria, con
cuyos impuestos financiaban la construccin, y de su espectacular nueva fachada, terminada en 1587 por
la prdida de las aspiraciones imperiales de la ciudad Francisco del Castillo, el empuje de la nueva burocracia
ser demasiado fuerte incluso para la pietas Philippi y filipina y representaba la nica gran institucin civil que,
determinar un penoso arrastrarse de las obras de un lejos de verse arrastrada por la crisis finisecular, iba por
palacio que ya a nadie sirve y que no ser verdadera- el contrario a ms, consolidando a Granada como una
mente culminado hasta mediados del siglo XX. de las dos cabezas jurdicas de Espaa.
En un punto no muy lejano a la Fortaleza Roja se El punto de no retorno de estas tres o cuatro dcadas
registraba, entre tanto, la fundacin de un estable- de grandes transformaciones vendr dado, sin duda,
cimiento eclesistico llamado a ocupar un papel de finalmente, por la cuestin de los supuestos hallaz-
primer orden en la nueva Granada: el convento de gos de reliquias primero en la torre Turpiana en
Carmelitas descalzos de los Mrtires San Cosme y San realidad, el alminar de la antigua mezquita mayor,
Damin, o convento de los Mrtires, fundado en derribado en 1588 y despus en el paraje que sera
1573 con las reticencias del arzobispo Guerrero y el bautizado como el Sacromonte de Valparaso. Los
firme apoyo del conde de Tendilla, gobernador de la inverosmiles hallazgos entre ellos los famosos libros
Alhambra. Este convento, del que ser prior, de 1582 plmbeos venan a fundamentar la tesis del cristianis-

Granada a finales del siglo XVI:
de la gloria a la crisis )
mo primigenio y antiqusimo de Granada y daban un religiosas que, a caballo entre el siglo XVI y el XVII,
nuevo fundamento, esta vez sagrado, a las pretensio- terminarn por aportar a la ciudad gran parte de su
nes de nobleza de la ciudad. Que estas reliquias fuesen definitiva fisonoma. La Plataforma un grabado de
una superchera tan evidente como para suscitar 620 x 420 mm resultado de la unin de dos planchas de
las crticas de la propia Roma no fue bice para que cobre en talla dulce fue dibujada por Vico en algn
fuesen exaltadas por la historiografa encomistica momento de la dcada de 1590, o, segn algunos, en la
local y hbilmente instrumentalizadas por el arzobispo primera dcada del XVII, y grabada finalmente en 1613
Pedro de Castro para acelerar entre otras cosas, con para ser incluida entre las ilustraciones de la nunca
la construccin de la abada del Sacromonte la ya publicada Historia eclesistica de Granada de Justino An-
imparable resacralizacin de la ciudad. tolnez de Burgos, primer abad del Sacromonte. Con
este plano en realidad, una perspectiva caballera
Entre 1588 y 1595, la invencin de las reliquias se nos presenta ya una nueva topografa ritual y ecle-
marcar definitivamente la cristalizacin de una nueva sistica: es la imagen de una ciudad en la que la trama
Granada-Cristianpolis, en acertada expresin de islmica queda regularizada y en la que predominan
Jos Luis Orozco, que encuentra su imagen en la Plata- los edificios o smbolos religiosos. Prcticamente hasta
forma de la ciudad dibujada por el arquitecto Ambrosio finales del siglo XVIII sera el retrato oficial de la nueva
de Vico, fiel colaborador del arzobispo Castro y parti- Granada, definitivamente exorcizada de sus demonios
cipante cualificado en el programa de construcciones y ligada a la divinidad por un vnculo privilegiado.
Plataforma de Granada dibujada por A. de Vico y grabada a principios del XVII por Francisco Heylan.
Biblioteca Nacional de Espaa.

Lmina: Granada nazar y renacentista. 1600. Localizaciones.
Llanos de la Perdiz Palacio de Santa Ana Antequeruela Acequia Gorda Trevenque
Acequia Real Cerro del Sol Mulhacn Torres Bermejas
Carlos V
Acequia del Tercio Camino de los Neveros Plaza Nueva
Puntal de Bacares Castillo de Santa Elena Alhambra Monachil Bibataubn
Torre de Alcazaba Torre Los Mrtires Mauror
Torre Alcazaba Comares
Ro Genil Pinos Genil del Agua de la Vela Puerta de los Molinos Carrera del Genil
Cenes Lancha Veleta Los Cahorros
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
El Caballo
A A
Sierra Nevada
Ro Darro
La Zubia
B B
Cjar
Jess del Valle
Hutor
Valparaso
Ro Monachil
Sacromonte
Acequia de
Crmenes Arabuleila
Generalife
Alczar Genil
Torre del Aceituno C C
Ro Genil
Ro Darro
San Antn
Puerta Real
Acequia Aynadamar Pago Arabial
Crmenes
D D
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Barrio de San Cristbal Calle Elvira La Magdalena
Cruz Blanca Realejo
Puerta de Fajalauza San Lzaro
Camino de Jan Puerta Elvira Hospital de El Campillo
Albayzn Juan de Dios Acequia del Jaque
Camino de Sevilla Puerta Monaita Catedral
El Salvador Boquern del Darro Plaza Bib-Rambla
Murallas del Albayzn Cuesta Alhacaba Acequias
Plaza Larga Hospital Real Fuente Nueva San Matas Monasterio de San Jernimo
EN LA LMINA ADJUNTA SE Agua y Territorio Agua y Naturaleza Agua y Ciudad Agua y Economa Lugares y Edificios
IDENTIFICAN LOS LUGARES Sierra Nevada A1-A10 Borreguiles A2-A8 Acequia de Aynanadamar C1-C2 Puerta de los Molinos C7 Alhambra C4-C6 Plaza Bib-Rambla, Alcaicera C8
Alcazaba A4 Torrentes alpinos A2-A8 Acequia de la Ciudad B2-C4 Puerta del Pescado C8 Alcazaba C6 Puerta del Rastro, Purta Real C8
MS SIGNIFICATIVOS
Mulhacn A5 Bosques de ribera B1-B2, C2-C3, B3-B7, B9- Acequia Real B1-C6 Puente del Genil C9 Palacio de Carlos V, plaza de los Aljibes C5 San Matas, el Realejo C7-C8
DE GRANADA EN 1600, Crestones de Ro Seco A5 Acequia del Tercio C3-C5 Molinos hidrulicos B7-C10, C1-C3 Palacios nazares C5 Campo del Prncipe C7
B10, C7-C10
PRESENTNDOSE AS MISMO Veleta A6 Acequia Gorda B6-C10 Rastro del ganado C9 Generalife C4 Torres Bermejas, el Mauror, C7
reas pantanosas B10, C10
Cerro del Caballo A9 Acequia de Arabuleila C8-C10 Matadero C8-C9 Castillo de Santa Elena C3 Antequeruela
UNA RELACIN DE LOS guila imperial B1
Pico Trevenque A8 Fuente del Avellano C3 Tintoreros, curtidores C7-C8 Sacromonte C2 Los Mrtires C6
guila real A2
ELEMENTOS RELACIONADOS Conos de La Zubia B10
Quebrantahuesos A7
Albercn de las Damas C4 Alfareros C1-C3, C8 Puerta de Fajalauza C2
Santa Cruz la Real C8
Camino de los Neveros B5-B6, A4-A5 Torre del Agua C4 Secanos, dehesa, pastos B2-B5 Albayzn C3-C6
CON LOS CINCO APARTADOS Ro Genil A2, B2-B7, C7-C10 Torre de la Vela C6 Regados de la Vega B9-B10, C8-C10, D1- Paseos y carrera del Darro C4-C5 El Campillo, castillo de Bibataubn C8
TEMTICOS DE ESTE LIBRO. Ro Monachil B7-B10 Coracha, puerta de los Tableros C6 D10 Arco de las Pesas C4 San Lzaro D3-D4
Ro Darro B1-B2, C2-C9 Aljibes pblicos C3-C6 Santa Isabel la Real, Dar al-Horra C5 Hospital Real D4-D5
JUNTO A CADA ELEMENTO
Cerro del Sol B4-C4 Calle del Agua, el Salvador C4 Cuesta y murallas de Alhacaba C4-D5 Monasterio de San Jernimo D8
SE INDICA UNA REFERENCIA, Vega de Granada B9-B10, C8-C10, D1- Baos C7, D6 Puerta Elvira, puerta Monaita D5 Las Angustias C9
DE LETRA Y NMERO, PARA D10 Fuente Nueva D5 Calle de Elvira C6-D5
Alameda C9-C10
Poblaciones Emisarios C8-D9, D5-D6 Plaza Nueva, Chancillera C6
SITUARLO MEDIANTE LA Pinos Genil B3 Carrera del Genil C9 Zacatn C7 Ermita de San Sebastin C10
CUADRCULA SUPERPUESTA A Crmenes de Aynadamar C1-D2 Catedral, Capilla Real C7-C8 Alczar Genil C10
Cenes de la Vega B4
Crmenes del Darro B1-C4
LA IMAGEN. Lancha del Genil B5
Monachil B8
Hutor Vega B9
Cjar B10
Carta de la Dibujante
Sierra Nevada con su cuerda de los 3000 metros, sus picos, sus valles y ros, la Sabika presidiendo la urbe renacentista,
sus barrios, templos y lugares ms simblicos, los marjales que estructuraban la vega, las arboledas y humedales en las
riberas del Genil, los molinos hidrulicos, puentes, hornos de alfareros, buscadores de oro sus gentes y todo, TODO
en una nica ilustracin con una doble mirada: una de comprensin del conjunto a escala territorial y otra tan pequea
que nos permite perdernos en el barrio del Albayzn, callejear por la Antequeruela, visitar el mercado junto al puente
del Genil, asistir a una celebracin en la plaza de Bib-Rambla o rastrear el permetro de las antiguas murallas.
Durante dos aos hemos estado desarrollando este dibujo en diversos aspectos tales como la configuracin urbana de la
poca, su entorno agrcola y natural y su idiosincrasia (barrios y oficios vinculados a estos, el carcter de sus puertas).
Ha sido un gran esfuerzo en el que he aprendido muchsimo de mi ciudad, una Granada inmemorial, llena de conoci-
miento y maravillosas historias. En este camino no he estado sola y quiero ante todo agradecer el apoyo de las perso-
nas que estuvieron cerca de m y que vieron como creca da a da este dibujo: a mi familia, a Nicols Torices Abarca
que tantsimo me ha enseado de Granada y a Fermn, Enriqueta y Jos Daniel que se asomaban todos los das a mi
mesa y me llenaban de estmulo para llevar a cabo con energa y paciencia este reto.
Espero que este libro haga honor a la ciudad y guste a los granadinos que tanto patrimonio artstico nos han dejado y
siguen dejando. Me siento orgullosa de ser granadina.
ay que le llaman, la Alcazaba,

salero viva mi barrio
que llaman la Alcazaba
viva la torre del tiro
y los cuartos de Gran
y la cueva donde he naco
Alcazaba (Media granana)

Estrella Morente
Roco Espn Piar
(
Agua
& Territorio 1
Granada descansa en las faldas de la imponente sierra que le brinda proteccin ante
amenazas hostiles y que garantiza su abastecimiento de agua incluso durante el
caluroso verano, gracias a sus generosos neveros. Desde su emplazamiento elevado
domina la vega del Genil, a salvo de las inundaciones invernales, y especialmente
de primavera, cuando aumentan los caudales con el deshielo hasta el punto de
desbordarse los cauces y generar reas encharcadas de ambientes insalubres.
Otra ventaja de su asentamiento procede de su posicin en el lmite entre la Sierra

y la Vega. Granada se beneficia as tanto de los pastos y otros frutos de la montaa
como de las feraces tierras de cultivo del llano en las que no falta el riego.
Pero el agua no slo ha conformado la frtil vega que la alimenta y enriquece.

Tambin, gracias a ella y a su poder erosivo, ha tallado los pasos naturales que
posibilitan franquear la mole de Sierra Nevada y otras sierras limtrofes. Un agua
que abre caminos y conecta tierras: Por el sur ha despejado la salida hacia el mar y el
mundo mediterrneo; por el este, el ro Darro acompaa al viajero en su andadura
hacia el interior, en direccin a Guadix; hacia el norte es el ro Velillos el que abri
un profundo desfiladero, paso obligado hacia las tierras de Alcal la Real; hacia
poniente el Genil ha labrado en la angostura de Loja el paso hacia las campias del
Guadalquivir. Y quien tuviera la llave de estas rutas cruciales, tendra en sus manos el
control del territorio, algo que detenta Granada.
( Agua
& Territorio
1. Granada, fortaleza natural.
Sobre varios cerros al pie de Sierra Nevada, dominando la vega del ro Genil, se localiza Granada.
Desde esta atalaya natural al abrigo de amenazas hostiles se asoma a una amplia depresin interior
de suelos frtiles y productivos, un espacio amable en medio de un territorio montaoso y sobrio.
Un lugar escogido en la encrucijada de caminos que conectan el interior con el Mediterrneo, un
mar lleno de posibilidades. Bien surtida por ros y aguas subterrneas, la ciudad se proyecta sobre
la llanura desde un emplazamiento que ha sido ocupado desde fechas tempranas.

2. Sulayr, la montaa del sol, y del agua.
Como trasfondo de Granada se alza el macizo que los romanos llamaron Mons Solorius y los
rabes Yabal Sulayr, la montaa del sol, o del aire, que lo es tambin del agua. Porque al levantar
una formidable barrera que supera los 3.000 m de altitud, provoca el ascenso de las masas de aire
que se topan con sus laderas que, al enfriarse, condensan su humedad y la descargan. La sierra
constituye as una isla de precipitacin donde se rebasan los 1.000 mm al ao en medio de un
entorno mucho ms seco. Podra decirse que las montaas, con su altura, llaman al agua, para
confirmar el viejo adagio de Dadme montaas y os dar aguas.
3. Sierra Nevada, aljibe natural.
Es de notar que a partir de la Edad Moderna Sulayr

fuese trocando su nombre por el de Sierra Nevada,
designacin que refleja uno de sus rasgos ms
sobresalientes desde la perspectiva del agua. Durante
el invierno, el agua en forma de nieve se acumula
en las alturas por encima de los dos mil metros,
llegando a almacenar, por trmino medio, unos 750
hm3 que la convierten en el mayor embalse natural
de agua dulce existente en Andaluca. Agua que se
destila gradualmente a partir del deshielo primaveral
para alimentar infinidad de manantiales y ros
atlnticos y mediterrneos.

4. Divisoria y cuna de aguas.
La lnea de cumbres de Sierra Nevada seala la divisoria de numerosas cuencas fluviales cuyas aguas
acaban tanto en el Atlntico como en el Mediterrneo, sirviendo de ejemplo, respectivamente, los ros
Genil y Guadalfeo. Es tambin el nico territorio andaluz con ros de rgimen pluvionival, caracterizados
por presentar mximos caudales asociados al deshielo ya bien entrada la primavera, precisamente cuando
aumentan las necesidades hdricas ante la llegada de los rigores estivales.
5. La huella de los glaciares.
Durante los episodios fros del Cuaternario los hielos permanentes tallaron en Sierra Nevada
paisajes de morfologa glaciar, de los que quedan vestigios particularmente visibles entre
los picos Veleta (3.393 m), Mulhacn (3.482) y Alcazaba (3.371): la erosin del hielo model
aserradas cuchillas en los Crestones de Ro Seco, se formaron numerosas cubetas lagunares, las
cabeceras de los ros se convirtieron en circos y valles glaciares con forma de U y se acumularon
depsitos de materiales arrastrados por los hielos, conocidos como morrenas. Elementos que
atestiguan los cambios climticos del pasado, hoy intensificados por la actividad humana con
una inquietante tendencia al aumento de las temperaturas.

Agua )
& Territorio
6. Agua que disgrega montaas.
En Sierra Nevada las temperaturas oscilan a menudo por encima y

por debajo del punto de congelacin del agua. En estas circunstancias
tiene lugar un reiterativo proceso de cambio de estado en el que el
agua lquida se introduce por fisuras y grietas donde luego se solidifica
y aumenta de volumen, llegando a ejercer una presin tan elevada que
no hay roca que la resista sin fracturarse. Es la gelifraccin, responsable
de los canchales de la sierra y del modelado periglaciar. Un fenmeno
lento pero pertinaz, que disgrega montaas.

7. Las fuentes del ro Genil.
Las lagunas de la Mosca (antigua laguna del Mulhacn) y Larga situadas en las cadas norte del Mulhacn
y del Puntal de la Caldera se desarrollan sobre cubetas sobreexcavadas en sendos circos glaciares colgados
al borde de una fachada acantilada. De ellas parten sus correspondientes emisarios, que se precipitan en
llamativos saltos de agua conocidos como chorreras para nutrir, aguas abajo, al ro Genil, el afluente ms
dilatado y caudaloso del Guadalquivir, con un curso de 359 km de longitud. En un tiempo, estas lagunas
fueron consideradas por algunos gegrafos rabes como el nacimiento del Gran Ro, el Guadalquivir, pues
seguan el criterio de asignar el origen de los ros a sus fuentes ms elevadas.
8. La orla carbonatada y el pico Trevenque.
Si en el ncleo de cumbres de la sierra predominan rocas antiguas de micaesquistos y

cuarcitas paleozoicas, en gran medida impermeables, a su alrededor se halla una orla con
rocas carbonatadas, de edad Secundaria, que configura un conjunto de serranas de media
montaa. Sus materiales solubles y permeables originan relieves ms abruptos y permiten
almacenar aguas subterrneas en sus acuferos krsticos, facilitando la infiltracin de aguas
de precipitacin que afloran en numerosas fuentes y manantiales, a veces muy distantes.
De estas formaciones es todo un smbolo el pico Trevenque, con su agudo perfil de 2.079 m.

Agua )
& Territorio
9. Formaciones de pie de monte.
Alrededor de la orla carbonatada se encuentra otra banda

de sedimentos ms recientes. Son materiales groseros
de bloques, cantos, gravas, arenas y limos que, en los
ltimos quince millones de aos, han sido arrancados
por la erosin hdrica y depositados en el fondo de la
cuenca marina que rodeaba Sierra Nevada. El proceso de
elevacin orognica produjo luego la emersin definitiva,
reactivndose la erosin de estos materiales deleznables
para generar unos singulares paisajes erosivos, como los
conos de La Zubia, con una red fluvial muy encajada. En
estos materiales se desarrollan modestos acuferos que
histricamente han tenido un aprovechamiento local.
10. Granada, entre los ros Genil y Darro.
Granada se ha fundado bajo el signo de dos corrientes fluviales. Por un lado el Genil, el ro que
riega la Vega, agente de su mbito rural inmediato y pilar bsico de las actividades econmicas
que dieron sentido y sustentaron a su poblacin. Por otro, el Darro, tambin complemento
econmico, fuente de suministro de agua y arteria urbana, que en buena medida configura
su imagen y articula su traza. Una circunstancia que viene a demostrar una vez ms que en el
mbito mediterrneo no cabe fenmeno urbano de entidad sin una estrecha alianza con los ros.

11. La llanura aluvial de la Vega.
La planicie que se extiende ante Granada se remite a un primitivo mar interior convertido despus
en una depresin entre montaas que han ido rellenando poco a poco los arrastres desde los relieves
perifricos. Un proceso sedimentario an activo que ha generado una llanura con suelos de notable
fertilidad a base de los aportes aluviales del Genil y otros cauces. En los materiales detrticos de
esta vega se desarrolla, adems, un potente sistema acufero que se alimenta en buena medida del
deshielo de Sierra Nevada, establecindose una relacin complementaria entre el embalse natural de
regulacin anual de la montaa y la recarga del depsito de agua subterrnea de la Vega.
12. Manantiales y reas pantanosas.
En contraste con la situacin actual, hacia los siglos

XVI y XVII el volumen de aguas subterrneas
alumbradas por el hombre es todava mnimo y
el acufero de la Vega an mantiene una dinmica
natural. Abundan por entonces los afloramientos
de aguas del subsuelo en parajes deprimidos donde
el nivel fretico alcanza la superficie, dando lugar a
manantiales y reas pantanosas. Una inslita imagen
de la Vega granadina, todava prdiga en humedales,
en comparacin con el descenso generalizado de
niveles que padece hoy a causa de la explotacin de
las aguas subterrneas por sondeos.

Agua )
& Territorio
13. Vegas, valles y ros que son caminos.
Granada es el centro distribuidor de las rutas ms

importantes de su extenso reino. A partir del nudo que
es la ciudad, la mayora de estas vas se desarrollan al
hilo de ros y valles fluviales, sobre todo del Genil y
sus tributarios: el camino de Sevilla se empareja muy
pronto con este ro, mientras el que se interna en la
sierra sube por su curso alto; el camino viejo de Guadix
remonta el valle del Darro, en tanto que el de Crdoba
sigue el curso del ro Velillos y el de Jan aprovecha el
ro Cubillas; y, en fin, la ruta del litoral busca los pasillos
fluviales de la cara sur de la sierra.
14. El poblamiento, entre los ros y la Vega.
Frente a la desolacin de la montaa, los

asentamientos proliferan en los valles fluviales
aguas abajo, donde termina la falda de Sierra
Nevada y principia la vega. A esta distribucin
responden tanto Granada como la corona de
antiguas alqueras, aldeas y caseros dispersos
de sus inmediaciones. Su densidad aumenta en
los parajes ms aptos para el cultivo, nivelados,
dotados de agua para el regado y tambin a
salvo del encharcamiento de las tierras bajas,
como Hutor, Monachil y Cjar, al borde de
la vega junto al ro Monachil, o Cenes y la
Lancha, por el valle del Genil.

El Camino ( En
Neveros
La Vega es hoy una depresin
En el horizonte hacia Poniente se perfila interior entre montaas que Desde Granada y los pueblos las montaas el agua hace caminos, y
de Hutor Vega y Monachil,
de los
el crculo de montaas que delimita la evolucion sucesivamente, desde
asciende por las lomas este a menudo la ocupacin del territorio y las
depresin de la Vega: las sierras de Tejeda, hace millones de aos, a partir de
Loja, Parapanda y Sierra Elvira. El ro Genil un mar abierto, un mar relicto, camino de herradura que lleva a comunicaciones han seguido los valles abiertos
desagua la Vega camino del Guadalquivir a un lago cerrado y, por ltimo, las alturas de Sierra Nevada, hasta
travs de la angostura de Loja, que se abre un valle fluvial torrencial que fue el Pandern, los ventisqueros de por los ros. Pero tambin puede haber otras
paso entre Sierra Gorda y el Monte Hacho. rellenndose con los abundantes Cauchiles y el corral del Veleta,
con un trayecto de casi una rutas del agua, como el histrico y singular
aportes arrastrados por los ros que
treintena de kilmetros y unos
bajaban de las sierras colindantes.
2.000 m de desnivel.
Camino de los Neveros que transita entre
Granada y Sierra Nevada directamente hacia
las cumbres, ofreciendo una excepcional
perspectiva del entorno de la capital granadina,
como un mapa abierto a nuestros pies.
Este camino era la senda que frecuentaron
La fertilidad y abundancia de hasta las primeras dcadas del siglo XX las
agua de la Vega han propiciado
su intenso desarrollo agrcola y
cuadrillas de neveros que en primavera y verano
nutrido poblamiento. Primero suban hasta las inmediaciones del picacho del
se colonizaron los rebordes,
a salvo de inundaciones, y Veleta para cargar y acarrear con sus recuas
despus las reas de la Vega
baja, al comps de su paulatino
la nieve helada que luego se distribua en la
)
relleno, articulndose una densa ciudad, usndose con fines teraputicos, para
ocupacin a base de pueblos,
alqueras, caseras y cortijos. conservar alimentos o preparar bebidas fras.
Eran otros tiempos del agua.
El pie de monte de Sierra

Nevada, recogido en primer
trmino de la imagen, est
El abastecimiento de nieve en Granada, cuyas
formado por una orla de
primeras referencias se remontan al parecer
materiales sedimentarios
a poca nazar, se regulariz en el siglo XVI,
groseros (conglomerados con
cuando Concejo de la ciudad organiz y subast
grandes bloques, cantos rodados,
su explotacin y comercio, convirtindose en
arenas, limos) que en los veinte
un lucrativo negocio. Trada por los neveros,
ltimos millones de aos fueron
se depositaba en la Casa de la Nieve, desde
arrancados y arrastrados por
donde el arrendatario del ramo la distribua,
el agua desde la montaa a
vendindose a un precio tasado. La instalacin de
la depresin. Algunos niveles
la primera fbrica de hielo en 1922 supuso el fin
de corales indican que en las
de esta actividad secular, aunque todava hiciesen
primeras etapas sedimentarias
algunos acarreos los ltimos neveros hasta 1950.
las olas del mar batan cerca de
estos parajes, hoy tan serranos.
Antes de entrar en la Vega, el ro Genil fluye

encajado en conglomerados. El fondo de valle
presenta un perfil de artesa, con su llanura de
inundacin ocupada por regados. En algunos
En la orla sedimentaria, de tramos de las orillas discurre un bosque de ribera
materiales poco consistentes, integrado por mimbreras rojas, lamos blancos,
la erosin del agua ha fresnos y olmos, formaciones originales de
excavado crcavas y barrancos, sotos que en gran medida han desaparecido en
entre los que se disponen nuestros das.
interfluvios amesetados,
con suelos rojos menos
frtiles, donde predominan
el monte y pastos ganaderos.
Ciertos lugares ms aptos se
aprovechan, por su parte, para
cultivos de secano herbceos
y leosos.
Los neveros, los arrieros de la nieve, emprendan el camino de ida al medioda, llegando a los
En el Pandern del Veleta haba algunas covachas donde pasaban el verano lugares de carga a la cada de la tarde, al cabo de unas ocho horas. Apisonada y alisada con una
los guardas de la nieve para impedir que se la llevaran quienes no estaban tabla, el barbero para compactarla, la nieve helada se cargaba en serones de esparto, envuelta
autorizados, dado el derecho exlusivo de explotacin para la ciudad de en paja y tapada con una manta para disminuir las prdidas al derretirse. Cada una de la veintena
Granada de que era objeto. Ms abajo, en el Purche, haba pozos donde la de bestias que solan formar las recuas transportaba unas 18 arrobas (algo ms de 200 k), de
nieve se almacenaba y conservaba para su posterior acarreo. las que vena a perderse un tercio en el acarreo. El trayecto de vuelta se haca aprovechando el
frescor de la noche, para entrar en Granada al amanecer.
[58] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD GRANADA NAZAR Y RENACENTISTA. 1600 [59]

Antonio Castillo Martn
CSIC y Universidad de Granada
) De la nieve al trigo,
la regulacin del agua en Granada
Los dos ros de Granada

bajan de la nieve al trigo
Los dos ros de Granada

uno llanto y otro sangre
Federico Garca Lorca

rea de cumbres de Sierra Nevada, con el Mulhacn y el Veleta al fondo.
SIERRA NEVADA, el Mons Solorius de los romanos, sus ciudades. Y al ritmo de las necesidades, el hombre
la Yabal Sulayr de los rabes o la Montaa del Sol fue domesticando las aguas como mejor supo. Mu-
y del Aire, y Sierra de la Helada de los cristianos, cho trabajo ya estaba hecho por la naturaleza. Buena
ejerci siempre una profunda fascinacin en el hom- parte de las aguas de Granada afloraban en buenos
bre. En la lejana, por encima de las nubes, apareca manantiales en sus alrededores, como los de Alfacar
suspendido del cielo un increble teln de montaas o los del ro Darro, sin olvidar otras fuentes ms
blancas. Tan al Sur, tan cerca del clido Mediterr- humildes desperdigadas por arrabales y extramuros
neo y de la ardiente frica, aquellas nieves perpetuas de la ciudad. Todas estas aguas ocultas, incluidas las
eran un espectro, un faro, un potente imn, un irre- de minas, pozos y norias, garantizaban suficientes
sistible destino en definitiva. caudales en estiajes y secas. Slo haba que conducir-
Pero una vez a los pies del gigante, la fascinacin ya las y aprovecharlas. Y as fue como se construyeron
no se diriga hacia las albas cumbres, sino hacia una diferentes acequias, como las del ro Darro, y entre
inmensa y desconocida vega que haba permanecido ellas la del Rey (Real), para suministro de gran parte
oculta a todas las miradas hasta entonces. Una vasta de la ciudad y de la fortaleza cimera de la Alhambra.
llanura aluvial que se perda de vista entre brumas All dejaron los rabes un proverbial legado histrico
hacia poniente, atravesada por impetuosos ros. Y en- de sensibilidad, manejo y juego del agua.
tre la montaa y el llano, unos suaves pies de monte
En la solana, al otro lado del ro, quedaba la ciudad
bien asolanados por los cortes de los ros.
vieja, con las cuevas del Sacromonte y los huertos del
Queda esbozado as el idlico tapiz que debieron con- Albayzn, hasta donde fueron sabiamente conducidas
templar nuestros antepasados. Y as fue como suce- las aguas de la Fuente de Alfacar (Grande) a travs de
sivas civilizaciones eligieron aquel lugar para fundar la acequia de Aynadamar.

De la nieve al trigo
la regulacin del agua en Granada )
Vista panormica de la Vega ante Granada, con Sierra Nevada en ltimo trmino. Foto C. Cassillas.
Pero la verdadera regulacin natural del agua de gos. En pocas ms recientes, a media y baja montaa se
Granada era la que proceda del deshielo tardo de ese hicieron presas y derivaciones de mayor envergadura, en
gran embalse sin paredes de Sierra Nevada, que tanto algn caso autnticos canales colgantes para fbricas de
embruj al hombre en todos los tiempos. El deshielo luz y otros ingenios. Se lleg a construir incluso un canal
generaba impetuosos caudales primaverales del ro desde el ro Aguas Blancas para el lavado y aprovecha-
Genil y de sus tributarios Monachil y Dlar, cuyos des- miento del mtico oro de la colina roja de la Alhambra.
bordamientos en poblado y abierto provocaban impor-
tantes prdidas en haciendas y cultivos. Para domear Pero fue en el llano donde el hombre entr a domesticar
estas aguas y aprovecharlas mejor, especialmente en la ms eficazmente todas las aguas, las de la nieve y las de
agricultura, los rabes idearon un sistema similar al de las fuentes. La Ciudad y la Vega se convirtieron as en un
las acequias de la Alpujarra, la afable y soleada vertien- laberinto de presas, azudes, canales, partidores, acequias
te sur de Sierra Nevada, al igual que otras civilizaciones y ramales, un espacio amable, azul y verde, permanente-
hicieron en los Himalayas o los Andes. El artificio con- mente hmedo y frondoso. Un territorio frtil, respon-
sista bsicamente en derivar las aguas de los ros para sable del esplendor, y prosperidad econmica y agrcola
entretenerlas en laderas, simas y cultivos. Con ello se que siempre tuvo esta ciudad y su esplndida vega.
dulcificaban los ros, se aminoraban los efectos torren-
Mientras tanto, buena parte de esas tumultuosas aguas
ciales, se generaba energa y se hidrataban laderas para
del deshielo prestadas al terreno por ros, acequias,
pastos, vegas para cultivos y fuentes para la bebida en
careos y riegos eran devueltas ms abajo de nuevo al
el verano, cuando ms necesarias eran las aguas.
ro Genil, generosamente apaciguadas y templadas, a
Pero en la montaa que mira a Granada, demasiado travs de las surgencias de Santa Fe y Fuente Vaque-
abrupta y umbra, el hombre no pudo ni quiso hacer ros. Nacimientos que daban lugar entonces a extensos
grandes esfuerzos. A pesar de ello, desde las lagunas y humedales, hoy desecados, y a un buen ro de verano
borreguiles cimeros, hasta los arroyos ms bajos, qued para el riego de las vegas ms bajas de Hutor Tjar y
la huella de derivaciones, acequias, balsas, careos y rie- de la Baja Andaluca.

Agua
& Naturaleza 2
(
La sierra que se levanta a espaldas de Granada es la clave del ciclo del agua
que organiza la vida desde las cumbres a las tierras de la Vega. La humedad
trada por los frentes borrascosos se condensa en las alturas aumentando
las precipitaciones. En las cimas, el delicado equilibrio entre los tres estados
en que se nos presenta tan preciado recurso se inclina sin disimulo hacia el
lquido y muy especialmente al slido. Agua abundante pero congelada, en
unas condiciones de glacial hostilidad, que exige especiales adaptaciones
para que la vida se desenvuelva.
Poco a poco, conforme aumentan las temperaturas, el inmenso depsito

de hielo y nieve acumulado durante los meses fros se transforma en agua
lquida que reactiva el ciclo. Agua que se infiltra en el subsuelo, que alimenta
lagunas, fuentes y borreguiles hasta terminar en torrentes y acequias que
irrigan las tierras bajas para, en ltimo trmino, acabar en el mar.
( Agua
& Naturaleza
1. De la tundra alpina a la costa subtropical.
Una amplia variedad de condiciones de humedad, temperatura

y radiacin solar se sucede en los poco ms de 30 km que van
de la costa mediterrnea con cultivos subtropicales como
la caa de azcar al techo de la Pennsula, en donde impera
un desierto helado con temperaturas mnimas bajo cero la
mayor parte del ao. Un espacio en el que el sempiterno
papel que encarna el agua como factor determinante para la
vida adquiere matices diferentes segn la localizacin: agua
escasa y limitante en el litoral semirido; agua congelada en
la sierra, abundante pero no aprovechable, que desaparece
rpidamente tras el deshielo. Y es que nunca hay agua al gusto
y condiciones de todos.
2. Vida bajo la nieve.
A partir de los 2.000 o 2.500 m de altitud, segn zonas, se agudiza el fro y un manto de nieve invernal
persiste durante meses. Una vegetacin leosa de escaso porte, rastrera y almohadillada, protagonizada por
enebros y piornos, est perfectamente adaptada a sobrevivir bajo la nieve a la espera del deshielo primaveral.
Ha ajustado su ciclo vegetativo al periodo en el que las condiciones de temperatura, disponibilidad de agua
lquida y luz son idneas para su crecimiento. Tambin con un pulso acompasado a estas circunstancias se
encuentra la fauna, entre la que destacan numerosas mariposas y el topillo nival.

3. Endemismos glaciares.
Las zonas ms altas, a partir de los 2.900 m, son un desierto de esquistos fragmentados por el hielo,
en el que se desarrolla un ralo pastizal constituido por unas pocas especies capaces de medrar en
la corta estacin estival. Esta comunidad presenta elementos singulares procedentes de antiguos
episodios glaciares del Cuaternario que hallaron refugio en las alturas, donde quedaron aislados
cuando las temperaturas se suavizaron. Son rehenes del fro y del hielo.
4. Sol o sombra.
Sierra Nevada presenta un marcado contraste entre su cara norte, abrupta y poco soleada, donde la
nieve permanece ms tiempo, y la orientada al sur, de mayor insolacin, con laderas ms tendidas que
acumulan importantes cantidades de nieve, fuente de agua abundante en el deshielo. Las condiciones
microclimticas humedad, insolacin y temperatura varan segn la orientacin de los valles y
barrancos, determinando la vegetacin. En las umbras, esta presenta mayor desarrollo, y especies con
ms requerimientos hdricos, como los robles melojos. En las solanas encontramos las formaciones ms
adaptadas a lugares secos, como los encinares y matorrales ms o menos degradados.

5. Borreguiles.
Por encima de los 2.000 m, asociados a
enclaves siempre hmedos, aparecen unos
pastizales muy caractersticos de Sierra
Nevada: los borreguiles. Se desarrollan en
las mrgenes de torrentes y acequias, en
hontanares y zonas de rezumes donde se
propician condiciones de suelos higroturbosos
en los que medran un elevado nmero de
plantas endmicas. Estos pastizales son unas
formaciones muy productivas, pastoreados
por herbvoros silvestres y domsticos que los
explotan como agostaderos estivales.
6. Un exclusivo y selecto jardn.
El gradiente de ms de 2.500 m de desnivel facilita una gran diversidad de organismos,

de acuerdo con sus requerimientos y adaptaciones a las condiciones ambientales de cada
lugar. Sierra Nevada tiene la flora ms rica de Europa, desde especies propias de regiones
rticas hasta las tpicas de subdesiertos. Un catlogo de ms de 2.100 especies vegetales, de
las que unas 80 son exclusivas. Adems, se estima que cuenta con unos 5.000 especies de
invertebrados, con ms de 100 endemismos, destacando las 37 especies de colepteros, 15
de mariposas y unas 90 exclusivas de insectos acuticos y otras tantas de hormigas.

Agua )
& Naturaleza
7. Torrentes alpinos.
Las cabeceras de los ros manifiestan fuertes desniveles y un acusado

carcter torrencial de patrn estacional bien diferente a la generalidad
de los ros mediterrneos andaluces, pues, a diferencia de ellos,
presentan caudales mnimos en invierno, cuando la precipitacin se
acumula en nieve, y picos mximos durante los deshielos, bien entrada
la primavera. En los niveles inferiores, con caudales persistentes, acogen
poblaciones autctonas de truchas y en algunos puntos desarrollan
interesantes comunidades de ribera.
8. Ros de la Vega.
Aguas abajo, los torrentes se transforman en ros que ensanchan

su seccin, suavizan su pendiente y el mpetu de la corriente. Si en
principio predominaba la erosin y acarreo de los materiales, ahora
cobra protagonismo el depsito y relleno sedimentario. La Vega
funciona como una extensa llanura de inundacin, un paisaje cambiante
al ritmo de las avenidas, que ya no estn necesariamente asociadas
al deshielo, pues el rgimen fluvial depende tanto de la lluvia como
de la nieve. En la actualidad, los embalses, repoblaciones forestales y
encauzamientos, han domesticado su antao furioso rgimen torrencial.
9. Bosques de ribera.
En algunos tramos de curso bajo, los sotos fluviales alcanzan cierta profusin y desarrollo. Los ros discurren
a sus anchas, generando amplios cauces a menudo divagantes, que convierten este espacio de transicin entre
el medio acutico y el terrestre en un hbitat ideal para la colonizacin de sauces, fresnos, olmos, lamos. Son
especies de hoja caduca que proporcionan un acusado contraste estacional frente a las tierras cultivadas y los
retazos de monte matorral mediterrneo circundantes. Son refugio de una rica flora y fauna de origen atlntico,
ms septentrional, y por ello, ms exigentes en necesidades hdricas.

10. Suelos rojos.
En los terrenos de la orla sedimentaria aluvial aparecen unos suelos rojos conocidos como
Luvisoles. En ellos el agua lav las arcillas del horizonte superior para acumularlas en otro nivel
ms profundo. Su enrojecimiento se debe a la accin hdrica que disuelve y acumula los xidos de
hierro, dndoles color. Debido a la escasa consolidacin de los materiales, resultan muy sensibles
a la erosin, desarrollando barranqueras. Estos suelos se formaron bajo condiciones climticas
diferentes a las actuales, ms hmedas y con estacin seca. Al igual que las huellas de los glaciares,
nos indican una rica historia climtica en la que no solo hubo episodios fros, sino tambin clidos.
11. La circulacin oculta del agua.
Los sedimentos de la llanura aluvial de la Vega son permeables y poseen la capacidad de almacenar
agua, dando lugar a un potente sistema acufero. El nivel fretico de las aguas subterrneas se encuentra
en conexin directa con el lecho de los ros, ocasionando, segn las circunstancias, una dinmica
hidrogeolgica bidireccional: los cauces abastecen al acufero en sus tramos altos, mientras que son las
aguas subterrneas las que alimentan a los ros en sus tramos bajos, que mantienen as unos caudales
mnimos imprescindibles. Agua oculta que va y vuelve, sin perderse, para seguir dando vida.

Agua )
& Naturaleza
12. Zonas pantanosas y aguazales.
En lugares deprimidos, especialmente en la Vega baja, las aguas subterrneas afloran a la superficie,
originando enclaves hmedos. En estos pantanales crecen carrizos y eneas, y proliferan organismos
patgenos para los seres humanos, como el mosquito transmisor del paludismo, por lo que muchos de
estos parajes fueron histricamente considerados malsanos e insalubres.
13. guilas del Renacimiento.
En esta poca sobrevuelan el entorno de Sierra Nevada guilas

imperiales y reales, as como quebrantahuesos. El guila es una
ave herldica, smbolo de poder, majestad, supremaca y victoria,
incorporada al escudo de los Reyes Catlicos el guila real
y de Carlos V el guila imperial bicfala, cuyos blasones
jalonan tantos monumentos granadinos. Sueo tallado en piedra
de la ciudad imperial, guilas del Renacimiento que campean
desafiantes en Granada sobre el humilde rumor del agua.

Turbera
A finales del siglo XVIII se acometen las primeras iniciativas de Desde 1943 se extrae turba en Padul, principalmente para Los aportes de agua proceden tanto de la
drenaje con una finalidad agrcola y para mejorar la salubridad. la mejora de suelos agrcolas y para la jardinera domstica. lluvia y escorrenta superficial como de las
de Padul
El gegrafo Toms Lpez comentaba por esas fechas que la Esta actividad ha modificado sustancialmente el aspecto descargas de los acuferos de la sierra de
villa del Padul, que, a causa de estar tan inmediata a la Laguna, original de la turbera: las actuales lagunas, como la Agia (en Padul, al norte, y la sierra de Albuuelas, al
ha sido reputada por enferma, y con efecto, lo era, pero ha el borde sur) o del Aguadero (en el borde norte), son de sur. Una orla de fuentes surgentes las del
dejado de serlo desde que pocos aos hace, con el objeto de origen antrpico y corresponden a los huecos de extraccin Mal Nombre, Ojo Oscuro, los Msqueres,
cultivar sus terrenos, ha desecado la mayor parte de la Laguna, de turba. Los niveles de agua, aunque fluctuantes segn las Povedano, de Los Molinos se alinean
a cuya desecacin han contribuido muy mucho lo poco lluvias y los aportes subterrneos, se regulan mediante el circundando el permetro de la turbera.
lluviosos de estos ltimos aos. drenaje de las explotaciones.
( Lafondo
El continuado y rpido enterramiento
de la vegetacin palustre, en un turbera de Padul se desarrolla en el
ambiente permanentemente saturado
por agua y con poca disponibilidad de de una depresin endorreica sin
oxgeno, produce una transformacin
anaerbica de los restos vegetales
salida al mar. De algn modo ilustra un
hasta generar turba. La alta pasado, no muy lejano, cuando en la
velocidad de hundimiento de la fosa,
compensada por la sedimentacin, dio vecina Vega de Granada proliferaban otros
lugar a importantes espesores turbosos,
que en el borde norte llegan a 70 m.
humedales que configuraban un escenario
El lento pero continuo hundimiento paisajstico difcil de imaginar hoy. Padul
de la depresin, la falta de limpieza
y profundizacin de las madres de viene a ser el ltimo vestigio acutico de
drenaje y, sobre todo, el abandono
de las explotaciones de turba estn un territorio que en sus orgenes fue mar,
incrementando notablemente la luego extenso lago interior, para acabar
extensin del humedal.
convertido en tierra firme. Un proceso
evolutivo que, a nuestra escala temporal,
)
se nos antoja irreversible. No as en la
Entre la fauna destacan el pez cacho, escala geolgica: lo que antao fue agua,
anfibios, el cangrejo de ro autctono, el
galpago lerposo y la rata de agua. Las puede volver a serlo.
charcas eran un hervidero de mosquitos
que transmitan paludismo.
Segn el Diccionario de P. Madoz, de
mediados del XIX, su clima es sano, si
bien en los estos se padecen calenturas
intermitentes, debidas al estancamiento
de las aguas que se filtran por las sierras
que lo rodean y es muy verosmil que
habiendo aos lluviosos y desidia en
limpiar las madres que evacuan la laguna,
vuelva el desecado tornar a encharcarse y La vegetacin palustre original debi
el Padul a sufrir las enfermedades que en estar caracterizada por un extenso
otro tiempo. carrizal con enclaves de eneas y lirios
amarillos. En las orillas se desarrollaban
sotos de sauces y fresnos. Todo ello se
encuentra muy alterado en nuestros
das tras la desecacin y explotacin
del humedal.
Segn el Repartimiento de 1571, las

tierras de la laguna y sus orillas slo
eran aprovechadas por los vecinos
El nombre de Padul tiene su origen en el vocablo latino palus, -udis, que significa para la recoleccin de enea y carrizo
laguna o charca. Debido a la proliferacin en estos lugares del mosquito y, suponemos, para la ganadera. En
Anopheles, transmisor del paludismo, los humedales han sido tradicionalmente esta poca, la turbera, an sin explotar,
consideradas zonas malsanas y poco recomendables para asentarse. As lo deba presentar una apariencia de
Junto a la fuente del Mal Nombre Este ambiente palustre propicia la conservacin
espeso marjal cerrado por la vegetacin
confirman los textos antiguos, que atribuan a las aguas encharcadas la emisin de discurren los restos de la antigua de los granos de polen de las plantas,
Se han encontrado enormes palustre, con escasa extensin de aguas
efluvios malignos. Una vez resueltos los problemas de salubridad, la percepcin calzada que una las poblaciones del colmillos y otros restos de elefantes
permitiendo la reconstruccin de la historia
libres. La extensin original superaba
social de los humedales ha cambiado y hoy se consideran unos ecosistemas muy interior con el puerto costero de Sexi medioambiental de los ltimos milenios. Los
lanudos (mamuts), el icono las 400 hectreas, dentro de una cuenca
valiosos que hay que conservar. As ocurre con la turbera de Padul, el humedal (Almucar), eje de la ruta comercial estudios confirman que a finales de la ltima
emblemtico de esta zona lacustre endorreica total de unos 60 km2.
que desde la Antigedad articulaba glaciacin las formaciones boscosas del
natural de mayor extensin de la provincia de Granada, incluido como Zona de de Padul, que frecuentaban estos
los intercambios con esta primitiva entorno estaban dominadas por pinos y que
Reserva dentro del actual Parque Natural de Sierra Nevada. parajes hace unos 40.000 aos bajo
factora fenicia. al elevarse las temperaturas a principios del
las condiciones climticas ms fras
Holoceno proliferaron las quercneas (encinas,
de las fases glaciares.
quejigos, robles).

Francisco Valle Tendero
Universidad de Granada
Distribucin de las comunidades ligadas al agua desde las altas cumbres a la Vega:
) con el agua y la altitud

Un gradiente acorde
Sierra Nevada, paisaje de Granada,

de Antonio Muoz Degrain, 1920.
Museo de Bellas Artes de Granada.
Q
ueremos analizar la enorme hetero- la planta utiliza como aporte nutricional. En suelos
geneidad ecolgica y paisajstica que hmedos pero no encharcados, donde la topogra-
existe en los diferentes ros (cursos fa permite cierta retencin de humedad durante el
de agua) que discurren por los alre- verano, se extienden los borreguiles, pastizales de
dedores de Granada. Las zonas ms elevadas de Sierra enorme importancia ganadera donde son frecuentes
Nevada, por encima de los 2.500 m de altitud, se en- gramneas (Agrostis nevadensis) y trboles (Trifolium
cuentran surcadas por numerosos arroyos provenien- repens subsp. nevadense), junto a numerosas especies
tes del deshielo que posibilitan la presencia de unas vegetales de pequeo tamao y bellos colores entre
comunidades escasas y raras en nuestra regin, mulas que destacamos rannculos (Ranunculus acetose-
chas de ellas exclusivas de estos territorios. Tapizando llifolius, R. alismoides), gencianas (Gentiana sierrae, G.
cauces y bordes de arroyos de aguas oligtrofas y alpina) o estrella de las nieves (Plantago nivalis).
nacientes proliferan los brifitos y pequeos cormfi-
tos como saxfragas (Saxifraga stellaris subsp. alpigena) Por debajo de estos originales territorios, la vegeta-
o violetas (Viola palustris). Sobre suelos higroturbosos cin se distribuye segn los sustratos geolgicos y la
cubiertos de una dbil capa de agua superficial estan- composicin qumica. Sobre rocas silceas descarbona-
cada abundan crices (Carex echinata, C. nevadensis, C. tadas de los tramos altos y alcanzando un mejor desa-
nigra) y tiraas (Pinguicula grandiflora y P. nevadensis), rrollo cuando los cursos de agua discurren por valles
plantas insectvoras estas ltimas de gran belleza y en angostos, por aumentar las condiciones de umbra, se
cuyas hojas quedan pegados numerosos insectos que localizan saucedas arbustivas de Salix atrocinerea y en

Un gradiente acorde
con el agua y la altitud )
ocasiones Salix caprea, junto a herbazales de Ranuncu-
lus granatensis, Aquilegia nevadensis, Heracleum sphon-
dyllum Peucedanum hispanicum y acnitos (Aconitum
burnatii y Aconitum vulparia) o crices (Carex camposii y
C. paniculata), mientras que en tramos medios, suelen
presentarse, adems de saucedas (en estos lugares de
Salix fragilis), comunidades arbreas de alisos (Alnus
glutinosa), fresnos (Fraxinus angustifolia) o ceres (Acer
granatense). Sobre calizas o calizo-dolomas de ros
y arroyos con caudal constante a lo largo del ao y
de aguas corrientes y frescas se desarrollan choperas
negras con Populus nigra y Salix neotricha entremez-
cladas con mimbreras de hoja estrecha (Salix eleagnos
subsp. angustifolia, S. triandra, S. purpurea), que en las
zonas de dolomas aparecen acompaadas de brezos
(Erica erigena, E. terminalis). Estas comunidades arb-
reas alternan o son sustituidas por zarzales, juncales o
herbazales de diferente composicin y estructura.
Los tramos bajos de los ros que llegan a Granada

estn an cubiertos por choperas blancas, si bien este
tipo de vegetacin est en general bastante alterada
y fragmentada por su proximidad a ncleos de pobla-
cin y cultivos. Es muy difcil reconocer la primitiva
Alrededores de Granada, leo de Isidoro Marn Gars, 1887.
estructura de estos lugares con la vegetacin distri- Museo de Bellas Artes de Granada.
buida en bandas; las saucedas de mimbre roja (Salix
purpurea subsp. lambertiana), que constitua la primera myrtifolia) y los juncales de junco churrero (Scirpus
lnea y actuaba de freno a la erosin de las orillas, ha holoschoenus) con mentas, mastranzos y trboles.
desaparecido o se entremezcla con especies arbreas
Por ltimo, comentar que al pasar Granada y llegar a la
o arbustivas en muchas ocasiones de origen artificial.
Vega, la domesticacin de nuestros ros ha acabado en su
Las lneas siguientes de vegetacin se fusionan y se en-
mayor parte con la vegetacin fluvial. Tan solo podemos
cuentran invadidas por comunidades seriales y distin-
reconocer fragmentos de comunidades seriales, muchas
tos cultivos que alcanzan la misma orilla del ro. Es de
de ellas condicionadas por la alta nitrificacin y pobreza
resaltar la casi inexistencia de olmedas (Ulmus minor) y
fresnedas (Fraxinus angustifolia), que debieron ocupar de estas aguas. Los caaverales invaden numerosas zo-
la zonas ms externas, debido al excesivo manejo y nas de ramblas y pedregales, alternando con gramales y
aprovechamiento de las vegas fluviales y al mortal fenalares en suelos poco evolucionados que si son hme-
efecto de la grafiosis. Lgicamente, son ms frecuen- dos, pueden estar cubiertos por herbazales o cicutales.
tes y diversos los tipos de vegetacin que se desarro- Al aumentar la nitrificacin y la sequedad de los suelos
llan tras la destruccin de estos bosques de ribera, abundan los grandes cardos y en los cursos de aguas
destacando por su frecuencia los zarzales de zarzamo- tranquilas o estancadas, con alta actividad orgnica, son
ra (Rubus ulmifolius) con enborrachacabras (Coriaria frecuentes las berredas y comunidades algales.

(
Agua
& Ciudad 3
En apenas un siglo de dominio cristiano, Granada acusa los cambios. Los nuevos
seores han reconocido las bondades de la sabia manera de gestionar el agua, que
en lo bsico perpetua la tradicin nazar, difcil de perfeccionar. Sin embargo, la
densa trama urbana de antao, tejida alrededor del agua, padece modificaciones
sustanciales. Recin tomada la ciudad se decide la creacin de una nueva plaza
mediante el soterramiento de un extenso tramo del Darro y el diseo de paseos a
lo largo de sus mrgenes con vistas a la Alhambra. En la Plaza Nueva levantan el
edificio de la Real Chancillera, smbolo del poder, y un pilar con agua corriente
que le dar fama. Porque con los cristianos ha llegado una nueva forma de
interpretar la realidad; el espritu del Renacimiento impulsa a las mentes ms
preparadas y el hombre vuelve a ser el centro de referencia. El espacio pblico
urbano, ms exiguo con el Islam, aparece como un potente y novedoso elemento
escenogrfico en la configuracin fsica y mental de la ciudad: en las plazas
se levantan edificios de gobierno, sedes eclesisticas, se organizan festejos, se
anuncian proclamas, y tambin se levantan ostentosas fuentes y pilares para
satisfacer las necesidades de agua saludable para la poblacin. El agua abandona
as el aljibe discreto, el pozo oculto, el jardn cerrado, para, en un acto de
afirmacin del nuevo poder, conquistar la calle.
( Agua
& Ciudad
1. El ro Darro, la ribera urbana.
La estructura de Granada gira en torno al Darro, el cauce que recorre el centro urbano, que
traza el eje de su expansin sobre la Vega. Configura una abigarrada travesa fluvial en la que
abundan los puentecillos, se agolpan los edificios y se multiplican las reformas bajo los designios
del gusto renacentista. Prueba de ello son el tendido de la Plaza Nueva sobre la bveda con que
se cubre un tramo del ro o la apertura en sus mrgenes de paseos con arboledas y fuentes que
airean la poblacin y brindan un placentero escenario para las relaciones sociales.
2. Puerta de los Tableros, la coracha

sobre el Darro.
Desde la Alhambra baja hasta el Darro una coracha,

lienzo de muralla que permita el aprovisionamiento de
agua tomndola directamente del ro para asegurar el
suministro en caso de asedio. Esta coracha conectaba
adems la Alhambra con la colina frontera de la
Alcazaba Vieja. Sobre la orilla queda una de las torres
de aguada y el arranque de la puerta de los Tableros, de
la que pendan unas compuertas que represaban el ro
para facilitar la recogida de aguas. Tambin desempe
una funcin higinica, pues los peridicos desembalses
de las aguas almacenadas arrastraban los residuos
limpiando las sucias orillas del cauce.

3. El abastecimiento de Granada.
La necesidad del abasto de agua de calidad, para

beber personas y bestias, para aseo y limpieza,
para riego, industrias y otras actividades, se
resuelve en Granada sobre todo mediante
un sistema de acequias que se nutren de
manantiales, minas y ros, junto con algunas
fuentes y pozos que afloran en la ciudad y sus
inmediaciones. La red de aguas tradas de fuera,
hecha en su mayor parte por los musulmanes,
sigue sustentando el suministro durante siglos
despus de la conquista cristiana, apoyndose
en tres grandes ejes: las acequias que corren a
lo largo del valle del Darro, las del Genil y la
acequia de Aynadamar.
4. La acequia de Aynadamar.
Para el consumo humano se prefieren las aguas vivas de manantial a las de ro, de calidad desigual y ms
susceptibles de contaminarse. No es casual que cuando Granada se consolide en el siglo XI bajo la dinasta
zir, una de sus iniciativas sea la de garantizar su suministro por medio de la construccin de una acequia
para traer las cristalinas aguas de Ayn ad-Damaa, la Fuente de las Lgrimas, la Fuente Grande de Alfacar.
Un dispositivo de ms de 13 km de longitud que alimenta aljibes pblicos y viviendas del ncleo antiguo de
la ciudad, adems de regar a su paso innumerables pagos agrcolas e impulsar molinos hidrulicos.

5. Los aljibes, la tradicin nazar del agua cotidiana.
Segn los esquemas de poca nazar que hereda la ciudad cristiana, las grandes acequias se ramifican
en canales para distribuir el agua por el interior de Granada. As se observa en el Albayzn: la acequia
de Aynadamar penetra por la puerta de Fajalauza y la calle del Agua y se abre en ramales que abastecen
a las varias decenas de aljibes pblicos que surten a buena parte de la poblacin, a palacios, conventos,
y no pocas casas. Estos aljibes son sobrios depsitos donde el agua se remansa, limpindose y ganando
calidad, situados en lugares de paso y cerca de las antiguas mezquitas, convertidas ahora en iglesias.
6. La colegiata del Salvador y el uso ritual del agua.
Dado el precepto de purificarse con agua antes de

la plegaria, la funcin simblica del agua entre los
musulmanes cobraba un protagonismo especial
en las mezquitas, que se dotaban de aljibes y
fuentes. Esta circunstancia persiste en la colegiata
del Salvador, edificada en el siglo XVI sobre la
mezquita mayor del Albayzn, donde, pese al
cambio de culto, se mantiene el antiguo patio de
abluciones anejo al oratorio islmico, con una
gran cisterna subterrnea y su pila de agua para la
higiene ritual de los creyentes.

Agua )
& Ciudad
7. Los baos.
Ms de un siglo despus de su conquista, an

perduran en Granada varios de estos edificios
que reflejan la significacin cultural que el agua
tena para los musulmanes, mbitos donde
hombres y mujeres se reunan, separados,
para asearse, cuidar el cuerpo y conversar.
Estos hbitos higinicos no eran compartidos
ni comprendidos por los cristianos, y pronto
cayeron en desuso ante la prohibicin. En
la lmina se reconocen, por las bvedas que
cubren sus salas, los llamados baos de las
Tumbas, junto a la iglesia de San Andrs, o el
de la calle del Cauelo.
8. Matices del agua en la ciudad cristiana.
Mientras en la ciudad nazar el agua se imbrica sutilmente con el tejido urbano, en la nueva concepcin
del espacio pblico bajo el dominio castellano cobra un papel ms ostentoso. Los ejes cvicos (Plaza
Nueva, Bib-Rambla, calle Elvira) se jalonan de fuentes que focalizan la atencin y proclaman, con sus
inscripciones y relieves, el poder de las autoridades. Obras simblicas y prcticas a la vez que tambin
contribuyen al suministro. Como la Fuente Nueva labrada en 1556 en el campo ante la puerta de
Elvira, un rea de crecimiento y acceso principal de Granada.

9. El saneamiento urbano.
Las aguas residuales se evacuan en parte mediante una red de conducciones, cubiertas o al aire libre, conocidas
como darros, por su destino final. El sistema deja que desear y son frecuentes los vertidos en acequias urbanas
como la de San Juan, que a mitad de su trayecto por el Albayzn pasa a denominarse Darrillo Sucio o Turbio,
al incorporrsele las aguas residuales del barrio. Tambin se depositan en pozos negros o se arrojan sobre el
terreno, situacin que evoca la letrilla jocosa que corra a principios del XVII: Tres cosas hay en Granada, que
duran el ao entero, nieve en su Sierra Nevada, arrebol para la cara, y en la calle Elvira, cieno.
10. El Darro, va de evacuacin.
El gran colector de evacuacin de aguas residuales de Granada es, en definitiva, el Darro y sus ramales. A las
agua sucias de los barrios de las colinas se suman luego las de la ciudad baja, as como los vertidos y desechos
de teneras, mataderos y otras actividades. Al dejar los arrabales, el cauce del ro y sus derivaciones conducen
unas aguas degradadas que se filtran en canales y acequias y se reparten por los ejidos y campos de la Vega.
Todava habrn de pasar varios siglos para que se remedie esta amenaza para la salubridad de la poblacin.

Agua )
& Ciudad
11. Espacios de vegetacin, intramuros y arrabales.
En Granada hay numerosas huertas y espacios urbanos con una profusa vegetacin, clara manifestacin de
la abundancia de agua que disfruta la ciudad. As se observa en reas intramuros, como las mrgenes del
Albayzn alto y desde la Antequeruela y el Realejo hasta la Carrera del Genil, donde construcciones, jardines
y parcelas cultivadas se entrelazan de manera continua. Una tendencia que an se acusa ms en los arrabales
extramuros, por donde edificios y huertas se entrelazan hasta dejar paso a los campos de la Vega.
12. Los crmenes de

Aynadamar y del Darro.
Si bien en su origen haca referencia a

cierto tipo de heredad con viedo, el
carmen designa una finca caracterstica
de Granada integrada por una casa con
jardines y huertas, con un abundante
suministro de agua. En el perodo
nazar y primeras dcadas del dominio
cristiano se distribuyen ante todo por
la periferia, siendo los ms clebres
los crmenes bajo la acequia de
Aynadamar, hacia la Cartuja, y los del
valle del Darro, al pie del Sacromonte
hasta Valparaso. Ms tarde se
multiplicarn por barrios interiores
como el Albayzn y la Antequeruela.

El agua
Agua )
(El agua es la vida misteriosa de la Alhambra; genera la vegetacin exuberante de los jardines, el esplendor de
en la Alhambra y el Generalife
& Ciudad
)
los arbustos florecientes; descansa en las albercas que reflejan las elegantes salas porticadas, se precipita en
las fuentes y discurre murmurando, por estrechos canalillos, en medio de las estancias reales.
T. Burkhardt, La civilizacin hispano-rabe.
El fundador de la dinasta nazar Ibn al-Ahmar inicia a mediados del siglo XIII la construccin de la Alhambra en el
estratgico cerro enfrente del Albayzn que domina el valle del Darro, la ciudad y la Vega. Erigida a partir de una
fortificacin ya existente, se levanta en lo sucesivo una formidable ciudadela cortesana.
Para llevar a cabo esta iniciativa fue premisa indispensable dotarla de un suministro de agua abundante y seguro
que garantizase su mantenimiento: en efecto, a la vez que se labran las primeras edificaciones se traza la Acequia
Real, la arteria que alimenta el extenso y sofisticado complejo hidrulico en que se convierte la Alhambra, donde el
agua adquiere un protagonismo esencial, sirviendo tanto para las funciones primarias de abastecimiento e higiene
como para su utilidad productiva en la agricultura o para cometidos simblicos, rituales, estticos y placenteros.
5 / Desde el Generalife la Acequia Real penetra en el recinto de la Alhambra

1 3 a travs de un acueducto que salva el desnivel de la cuesta de los Chinos.
4 Esta estratgica conexin hidrulica est custodiada por la torre del Agua,
una edificacin de grandes proporciones que se alza justo al lado del canal.
5
2 6 / El principal eje viario del rea urbana de la Alhambra, la Calle Real, se
ajusta al trazado de su arteria hdrica, la Acequia Real, de la que se derivan
multitud de ramificaciones, descubiertas o soterradas, para distribuir el
agua por los palacios, jardines, huertas, barrios, talleres, cuarteles, baos,
6
mezquitas y otras dependencias del conjunto.
7
10 7 / El agua de acequias, surtidores y albercas es un elemento indisociable
8 de la arquitectura de los palacios nazares de la Alhambra. A esta sutil
11 presencia se aaden despus las monumentales fuentes de corte clsico,
9 ms ostentosas, erigidas por los cristianos, como el pilar de Carlos V, junto a
la puerta de la Justicia.
8/
12
11
9 / Tras la conquista castellana se construye un gran aljibe de dos naves en
13
la hondonada que separaba la Alcazaba del sector de los palacios reales,
sobre el que se tiende luego la llamada plaza de los Aljibes. Estas cisternas
se usan para regularizar el abastecimiento de la Alhambra e incluso para el
suministro de la ciudad.
10 / De las acequias Real y del Tercio parte una red de ramales para llevar
1 / El complejo de la Alhambra y el Generalife se abastece de aguas del ro agua a las reas de los Mrtires, el bosque de Gomrez y las casas y huertas
Darro captadas a unos seis kilmetros mediante un azud de derivacin y tradas de la Antequeruela y el Mauror, junto a Torres Bermejas, que, por su elevada
por la Acequia Real. Dcadas despus de su construccin se desgaj de la cota, no podan proveerse de las acequias del Genil que abastecan a otros
canalizacin principal un ramal tendido a una cota ms elevada la Acequia barrios de esta zona de Granada.
Alta o del Tercio para posibilitar el riego de terrenos por encima del Generalife.
11 / El carcter representativo y residencial que prevalece en la Alhambra
2 / El Generalife, la almunia y finca de recreo de los sultanes aledaa a bajo el dominio castellano, a costa de su anterior funcin militar y
la Alhambra, es un esplndido ejemplo de la armoniosa integracin de
estratgica, promueve el crecimiento en sus faldas de arboledas de porte
arquitectura, jardinera y agricultura caracterstica de la civilizacin hispano-
que se nutren de excedentes y lneas de agua. Son los bosques de San Pedro,
musulmana gracias al inteligente uso del agua, con un mosaico de espacios
hacia el Darro, y de Gomrez, en la vertiente opuesta, con olmos, lamos
irrigados donde se combinan cultivos productivos con otros meramente
negros, chopos, fresnos y otras especies de ambientes hmedos.
ornamentales.
3 / El albercn nazar de las Damas hace las veces de reserva general y depsito 12 / Adems de integrar un vasto sistema hidrulico, la Alhambra es el foco
para el riego de las vertientes junto al Generalife. En principio se abasteca rector de los regados de los contornos: los turnos de riego de la Vega se
con una noria de traccin animal que elevaba el agua de un pozo conectado marcan a toque de campana desde la torre de la Vela, que resalta en la proa
mediante una mina con la Acequia Real; al construirse la acequia del Tercio, de la Alcazaba.
pas a surtirse del caudal de esta conduccin. En el siglo XX se hicieron otras
dos albercas a su lado, conocindose el paraje como los Albercones. 13 / Una coracha desciende desde la Alcazaba hasta el puente del
Cad o puerta de los Tableros, sobre el cauce del Darro, para facilitar el
4 / En las laderas del cerro del Sol se escalonan las huertas y terrazas de aprovisionamiento de agua del ro, que luego se almacenaba en un aljibe.
cultivo con hortalizas, legumbres, frutales, plantas aromticas y otras especies, Este dispositivo se edific para el suministro del castillo que precedi
as como reas de pastos en las zonas elevadas. Las parcelas de regado se a la obra nazar de la Alcazaba, sirviendo despus como sistema de
nutren de las acequias Real y del Tercio y sus derivaciones, del albercn de las abastecimiento complementario, una vez construida la Acequia Real.
Damas y de algunos aljibes en los que se acumula agua de lluvia.

Juan Carlos Rubio Campos
IGME
) El abastecimiento
de agua de Granada
Las fuentes de abastecimiento antes de 1600
Despus sal para Granada, la capital de la

Andaluca y la recin casada entre sus ciudades. Sus al-
rededores no tienen parangn en todo el Universo los
jardines, los vergeles, las praderas o los huertos rodean
Granada por todas partes.
Aguador de
Granada, en una
Ibn Batuta, Las Rutas de al-Andalus, siglo XIV.
estampa de 1851.
Archivo Municipal
de Granada.
Granada en el siglo XI, capital de los zires, se implan- Espritu daba agua a Recogidas, Puentezuelas, Gran
ta sobre la antigua Ilberis romana. Los rabes here- Capitn y San Antn.
dan de los romanos unos sistemas avanzados de dis-
tribucin, almacenamiento y conduccin, a los que No obstante, la mayor parte del agua proceda del
ellos aaden sus conocimientos trados de Oriente. ro Genil, por las acequias, construidas en el siglo
XI, del Candil del Cad y la Acequia Gorda o Real.
Los hispano-musulmanes hacen del agua un elemen- Desde stas se abasteca a Cenes y la zona sur y este
to de purificacin y uno de los pilares fundamentales de la ciudad.
en su vida. Se establecen turnos de riego y abluciones
en las mezquitas; por todas partes hay jardines, ba- El abastecimiento se completaba con la acequia de
os pblicos, fuentes, pilares, aljibes, molinos, tor- Aynadamar, procedente de la Fuente Grande de Alfa-
nos y fbricas que dan prueba de ello. car (Ayn al-Dam, o Fuente de las Lgrimas). La pre-
sencia de la acequia permitir suministrar agua a la
El Darro abasteca a los barrios de la Antequeruela, ciudad, as como a los habitantes de Vznar, Alfacar,
Mauror y la Alhambra. La trada de agua se haca Sacromonte y El Fargue. El agua se divida en varios
por la Acequia Real, con dos ramales: acequias de la brazos junto a la Puerta de Fajalauza. Uno iba a la
Alhambra (Los dos Tercios) y Generalife (El Tercio). Alcazaba Cadima y las construcciones hoy ocupadas
Otra acequia, denominada de la Ciudad, se subdi- por el palacio de Dar al-Horra, casa del marqus del
vida en la acequia de San Juan, que pasaba por San Cenete, cuesta de la Alhacaba, Puerta de Elvira y ba-
Juan de los Reyes, y Santa Ana, que discurra al pie de rrios de San Cristbal y el Cenete. Otro iba al barrio
la Alhambra y abasteca a los barrios del Almanzora de Rabadalbaida y al riego de huertas en la Cuesta
y Santa Escolstica. Adems, la acequia del Santo del Chapiz.

El abastecimiento
de agua de Granada )
Organizacin del abastecimiento en la Granada
renacentista hasta la actualidad
El agua de Granada sirve para apagar la sed. Es agua viva

que se une al que la bebe o al que la oye, o al que desea morir en ella. Sufre
una pasin de surtidores para quedar yacente y definitiva en el estanque.
Federico Garca Lorca, Cmo canta una ciudad de noviembre a

noviembre, 1933.
El aljibe, leo de G.
O. W. Apperley, 1931.
Coleccin Caja Granada.
Este abastecimiento tradicional, desde los ros Darro, concluyen las obras de la trada de agua desde los ros
Genil y Fuente Grande, junto al aprovechamiento de Genil y Aguas Blancas.
otros manantiales de menor entidad (mina de Monzn
en San Cristbal, Fuente Nueva en la antigua plaza de Un definitivo impulso al abastecimiento se da con la
toros y el pilar del barrio de San Lzaro), se mantiene construccin de los embalses de Quntar (1976), que
hasta finales del siglo XIX. regula el ro Aguas Blancas, procedente de la sierra de
Tocn, y Canales (1988), que regula el ro Genil. La
Tras la conquista, los Reyes Catlicos encomiendan demanda se garantiza, an en situaciones de sequa
a los llamados zanaguidles o acequieros el cuidado extrema, con el aprovechamiento de las aguas subte-
de la red del agua y de las acequias, encomiendas que rrneas de la Vega de Granada, mediante los sondeos
recayeron sobre moriscos. Adems haba caeros que realizados en 1995 junto a la Ronda Sur, por lo que la
deambulaban por las calles arreglando y dando agua, explotacin sostenible del acufero, pasa a formar par-
aljiberos que cuidaban de los aljibes, y pregoneros. te fundamental del abastecimiento.
Hubo siempre una gran competencia entre los usos

agrcolas, industriales (slo la Acequia Gorda tena 50 Esquema manuscrito de trada de aguas a la ciudad de
Granada, hacia 1620. Facultad de Teologa de Granada.
molinos) y los urbanos, como lo atestiguan las nume-
rosas disputas entre agricultores, dueos de molinos y
usos urbanos.
Los tramos de agua de cada casa daban lugar a repeti-

ciones de conducciones innecesarias y a un verdadero
laberinto. Las tuberas eran de barro y el alcantari-
llado deficiente, lo que provocaba la contaminacin
del agua potable y una humedad por toda la ciudad
hasta que, a finales del siglo XIX, tras la epidemia de
clera de 1885, se acomete el embovedado del Darro,
la pavimentacin, canalizacin de agua en tuberas de
hierro y reconstruccin de los darros. Hasta 1950 no se

(
Agua
& Economa 4
Ms de un siglo despus de la conquista de Granada y tras la llegada a la ciudad
de numerosos repobladores venidos de los reinos de Castilla, el protagonismo
del agua sigue presente no solo en su configuracin fsica sino en la mente y el
sentir de sus habitantes. La importancia que tiene el agua en el da a da de sus
vecinos no es ajena a esta realidad porque la presencia de agua es la manifestacin
material de que Dios-Al-Yav nos quiere y protege. Por ello, ese bien
insustituible debe ser gestionado de forma que llegue a todos para que todos, sea
cual sea su credo, puedan gozar de tan beneficioso don divino.
Bajo estos presupuestos, el modelo de gestin del agua incluye una compleja red
institucional de jurisprudencia que dicta leyes y normas, con un cuerpo ejecutivo
de alguaciles y acequieros que vigila su cumplimiento, un aparato fiscal que
recauda rentas en funcin de la calidad e intensidad de los usos del agua y una
sociedad cohesionada que asume las limitaciones impuestas por la naturaleza
del bien. Los reyes cristianos perpetuaron sin cambios sustanciales el complejo y
depurado modelo de gestin hdrica heredado de pocas precedentes, que tanto
contribua al desarrollo y bienestar de la sociedad.
( Agua
& Economa
1. El Darro, ro del oro.
Sierra Nevada esconde oro en sus

filones, de donde es arrancado
por la erosin y depositado en los
cerros sedimentarios que rodean la
ciudad. La accin erosiva de los ros
Darro y Genil lo acumul despus
en sus arenas. Con la salvedad de
los romanos, que disponan de
abundante mano de obra esclava,
la baja ley de las arenas aurferas
no fomentaba su explotacin a
escala industrial. Sin embargo,
durante siglos se practic el bateo a
mano, un duro trabajo que apenas
alcanzaba para un jornal tras horas
de esfuerzo. Uno de los ros de
Granada, el Dauro o Darro, lleg
incluso a reflejar en su propio
nombre esta codiciada condicin
aurfera del solar de Granada.

2. Las acequias, el sistema circulatorio de Granada.
El incipiente sistema hidrulico romano se potenci al mximo en poca andalus con sustanciales actuaciones
realizadas con materiales humildes, pero no por ello menos eficaces y duraderos. El sistema circulatorio del
agua as desarrollado, a veces al aire libre, otras bajo tierra, mueve molinos, llena aljibes, mantiene las fuentes
de las mezquitas, abastece a los baos pblicos, sostiene variados oficios artesanales (alfareros, curtidores,
tintoreros, armeros, etc.), para terminar regando las frtiles huertas de la Vega y alimentando su embalse
subterrneo. Un agua que anima a toda la sociedad granadina, generando prosperidad y riqueza.
3. Molinos hidrulicos, el pan de cada da.
Entre todos los ingenios para aprovechar la fuerza de las aguas (molinos de papel, batanes, de aceite, etc.)
destacan los destinados a la produccin de harinas. No menos de 57 molinos harineros haba repartidos a lo
largo de la acequia de Aynadamar (16), de Axares (17), que recoge aguas del Darro, y la Acequia Gorda del
Genil, donde la elevada concentracin de estos artefactos llega a dar nombre a la puerta ms cercana de las
murallas: Bib Raha, la puerta de los Molinos. En la actualidad an permanecen sus ecos en la calle Molinos.

4. Curtidores y tintoreros.
En los barrios al pie del Darro, a la salida de la ciudad, se concentran las actividades industriales que
requieren agua en abundancia. Son los talleres de tintoreros y curtidores, as como de otros artesanos
dependientes, como los zapateros. Si bien en muchas casas haba telares y se confeccionaban tejidos, el
manejo de los tintes exiga mayor especializacin por su dificultad y los inconvenientes que provocaba
(malos olores, contaminacin de las aguas, etc.). Tambin la manipulacin de pieles y cueros era una
industria pujante que requera un espacio propio por las molestias que ocasionaba. Cinco siglos despus, el
nomencltor del callejero an recuerda estas actividades en rtulos como el de la calle del Tinte.
5. Alfareros.
Tambin ntimamente ligada al agua, se desarrolla una potente manufactura de cermica en los
arrabales y extramuros de la ciudad. La alfarera nazar se mantiene en manos de los moriscos tras
la conquista por los cristianos y luego ser asimilada hasta el punto de adquirir nombre propio y
representar a la cermica granadina. Entre otros parajes, en lo ms alto del Albayzn granadino,
cerca de la puerta de Fajaluza, o del Collado de los Almendros, haba talleres dedicados a la
cermica en barro vidriado decorado en tonos azules y verdes, con motivos en los que sobresale la
granada entre pjaros y herldicas guilas bicfalas.

Agua )
& Economa
6. Torre de la Vela, la regulacin del riego.
El agua es un bien preciado y sus usuarios

numerosos. Para evitar problemas, en la torre
viga de la Alcazaba de la Alhambra, desde la
que se domina toda la Vega y que a su vez es
vista por todos los regantes, se marcan las horas
de riego. Las antiguas ordenanzas dispuestas
por los nazares se respetan y potencian bajo los
reyes cristianos, que codifican los antiguos usos y
costumbres, como en el apeo de Loaysa de 1574, y
mandan colocar en la torre de la Vela una campana
de plata en recuerdo de la conquista, con la que se
sealan los turnos para regar.
7. Un mosaico de cultivos herbceos irrigados.
La fertilidad de la tierra, la disponibilidad de agua y la estructura de la propiedad determinan una ocupacin

minifundista de la Vega, dando lugar a un denso hbitat disperso. Pese a que la conquista cristiana acarrea
cierta concentracin de propiedades y explotaciones, la unidad base es muy reducida, cuya unidad de
medicin, el marjal (unos 520 m2), da idea del intensivo aprovechamiento del terreno. Se plantan cereales
(trigo, cebada, escanda), hortalizas (pepinos, rbanos, zanahorias), leguminosas (alubias, altramuces,
garbanzos, habas, lentejas), a veces despus de los cereales para fertilizar los suelos. En superficies menores
se cultivan tambin los condimentos propios de la cocina andalus, como ajonjol, albahaca, alcaparra, ans,
azafrn o hierbabuena.

8. Cultivos leosos.
En terrenos tambin de regado crece arbolado frutal (manzanos, membrillos, ciruelos, cerezos, granados,
acerolos, nsperos, azofaifos, perales, toronjos). En parcelas con menor garanta de suministro de riego
por su topografa o lejana de las acequias son ms frecuentes los olivos, higueras, almendros, vides; y las
mrgenes de las parcelas o bordes de los caminos, a menudo en la vera de las acequias, son los lugares ms
propicios para moreras, almeces, serbales, chopos y olmos, que proporcionan seda, madera, frutos y forraje.
Entre esta gran diversidad de leosas, en los huertos y jardines de las casas resaltan algunas especies exticas,
como las palmeras, que adems de adornar con su belleza, dan exquisitos dtiles.
9. La seda.
El comercio de la seda ha sido y es uno de los motores econmicos de la ciudad. La facilidad de la cra a escala
domstica del gusano y del hilado y tejido de la seda hace que sean muchas las familias que se dediquen en sus
hogares a la confeccin de tan valioso artculo. En 1589 se dice al respecto: es tanto el trato de la seda que ay en
esta ciudad, que casi toda la gente comn se dedica a aquel trato. La historia viene de lejos, pues el reino nazar
haba mantenido un considerable comercio exportador con los reinos cristianos, hasta el punto de que Fernando
el Catlico hubo de promover un mercado de seda en Valencia para debilitar al granadino. Esta pujante actividad
descansa en un humilde insecto (Bombix mori) y en su alimento, las hojas frescas del moral (Morus nigra), que fue
sustituido avanzado el tiempo por la morera (Morus alba), cultivados en la Vega y otras comarcas vecinas.

Agua )
& Economa
10. El lino.
En poca andalus vino de Oriente el lino, una planta que produce largas y resistentes fibras que, una vez
tejidas, dan una tela ligera y transpirable, mucho ms cmoda que las pesadas estameas cristianas de lana.
La refinada sociedad granadina demanda este tejido, lo que motiva la siembra del lino en la Vega. Esta planta
herbcea de rpido crecimiento llega a alcanzar el metro de altura; se siega en fresco, pero para trabajarla
hay que eliminar la lignina que contienen sus tallos para liberar las fibras de celulosa, lo cual se consigue
sumergindola durante das en grandes albercas o pudrideros.
11. Los secanos.
En la periferia y por encima de los terrenos irrigados se encuentran reas de cultivo explotadas en rgimen
de secano. Predominan los cereales junto con especies leosas como la vid o el olivo. En los secanos de
sembradura, que conocen un notable impulso con la llegada de los castellanos, se practica la rotacin del
cultivo de ao y vez o al tercio (una hoja se siembra de cereales, otras se dejan en barbecho o se
plantan de leguminosas) para paliar el agotamiento de los suelos. Debido a la gran demanda por parte de la
poblacin, Granada debe importar cereales para su consumo, abastecindose de comarcas vecinas, como los
Montes, o de lugares mucho ms distantes por va martima.

12. Almazaras y aceite.
El aceite (az-zayt) es, junto a las aceitunas, uno de los pilares de la alimentacin. Los olivos crecen
en pequeas parcelas de la Vega y en laderas aledaas. Las aceitunas se muelen en la almazara (al-
masara), donde se exprimen entre grandes piedras, por lo general movidas por caballeras (molinos
de sangre), y se prensan con artefactos de palanca o vigas, segn tcnicas ancestrales. Muchos de
los caseros diseminados a menudo incluyen un molino aceitero entre sus dependencias.
13. Monte, pastos, ganadera.
En las reas de monte, dehesas y

pastizales de las vertientes serranas,
adems de recolectarse lea, miel, cera
y plantas aromticas y medicinales,
es usual la presencia de ganado, sobre
todo de ovejas y cabras. Adems de
aprovecharse la lana y las pieles de las
reses, los productos lcteos y la carne
en especial la de cordero y choto
forman parte de la dieta de las familias
granadinas. El vacuno, a su vez, se
emplea para la labranza y tiro.

Agua )
& Economa
14. Puerta del Pescado.
Es el nombre que le dieron los castellanos a esta puerta por ser la entrada a la ciudad del pescado trado de
la costa. Edificada a fines del siglo XIII y conocida en poca nazar con otras denominaciones (Puerta del
Refugio, del Ocaso), formaba parte de las murallas de los arrabales orientados al Genil y a los caminos que
comunicaban con el sur y el litoral a travs del cercano puente de piedra sobre el cauce del ro. Fue demolida
a mediados del siglo XIX.
15. Estacin de plantas viajeras.
Al igual que antao prosperaron en la Vega numerosas plantas de cultivo tradas de Oriente, desde los
siglos XVI y XVII empiezan a introducirse nuevas especies de inters agrcola venidas, en este caso por mar,
de Amrica (maz, patatas, tomate, pimiento, tabaco, entre otras). Con el tiempo, alcanzan una elevada
difusin e importancia, poniendo de manifiesto la notable capacidad y flexibilidad productiva de la Vega
como estacin de plantas viajeras.

La Vega, ( Acaba
paisaje del agua

el invierno. Se prepara la tierra para acoger a los cultivos que estarn en sazn entrado el verano: papas, maces,
ajos, tabaco En otras hojas, el trigo verdea; algunas hazas estn aparentemente vacas: tal vez en barbecho o aguardan-
do a las cebollas, las lechugas o los tomates. Los trabajos y los das en la Vega de Granada, que aparece representada en
)
esta imagen hacia la dcada de 1930, en su madurez como paisaje del agua. Un singular espacio productivo minuciosa-
mente modelado a partir del manejo de los recursos hdricos, fruto de una evolucin secular, iniciada en poca romana,
consolidada en la etapa andalus y continuada hasta fechas recientes.
La nieve cubre la Sierra. Desde el Pico

del Veleta hasta el Cerro del Caballo,
el agua permanece a la espera,
blanqueando el horizonte que cierra
la Vega por el sur, esperando la llegada
de los primeros calores de abril para
derramarse frtil por los ros de Granada.
Las lindes de las parcelas son ocupadas

a menudo por rboles como los almeces
o los olmos que suministran madera y
forraje. Tambin son un buen lugar para los
frutales, que con generosidad ofrecen peras, Las choperas ponen una nota de colorido
manzanas, ciruelas, membrillos, granadas, vertical que contrasta con el paisaje
cerezas, acerolas, nsporas o melocotones. horizontal de los cultivos herbceos.
Verdes en primavera y verano, amarillas
en otoo, blancas en invierno, ocupan
los terrenos ms bajos y encharcadizos,
prximos al ro.
El agua parece brotar del interior de un
molino. Sin gastarse, slo liberando la
energa acumulada, ha puesto en marcha los
rodeznos que a su vez permiten el roce de la
piedra corredera sobre la solera y, con ello, la
molienda del trigo que, despus de cernido,
se convertir en blanca harina.
La silueta alargada de la chimenea
delata a la vieja fbrica azucarera. La
remolacha signific una autntica
revolucin econmica y social para la
Vega entre finales del siglo XIX y las
primeras dcadas del XX. La vega de la
El cultivo ha de dejar espacio para el remolacha, que haba sustituido a la del
descanso de la tierra y la alimentacin del lino y el camo, finaliz en la campaa
ganado de labor. A mediados del siglo XX 1983-1984 con el cierre de la ltima
comienza a extenderse el uso de fertilizantes fbrica, la de San Isidro.
qumicos y de tractores para la labor, pero
an se mantienen los viejos ciclos de labor
que permiten restituir la fertilidad de modo
natural al suelo.
La vera de las acequias, pero tambin las

orillas de los caminos y los ribazos, estn
frecuentemente delimitados por setos de
saco, zarzas y caaverales, que aportan
sombra y material de uso diverso para la
labranza. Un labrador gua la mula entre los surcos.
Est tableando, preparando la tierra para la
nascencia de las semillas. Si son dos mulas las
Para que el agua de riego fecunde que estn aparejadas para realizar el arajo y
Las acequias surten a los campos, pero a una mayor superficie y los otras labores, se denomina una yunta; cuando
El cultivo del tabaco se extendi en
su agua tambin es usada para otros vegetales se beneficien de ella slo trabaja una bestia, se llama ganga.
Una acequia principal deriva agua a las la Vega de Granada en la dcada de
menesteres como el lavado de la ropa. sin asfixiarse, la tierra de labor se
hijuelas o acequias secundarias. Portillos 1920. Su auge posterior permiti
Incluso se pueden echar las nasas y llevarse dispone en surcos y caballones
y compuertas permiten la regulacin del superar, en parte, el declive de la
para la cena un golpe de cangrejos de ro, delicadamente trazados por los
cauce, dando paso a las regueras de las remolacha, y dio origen a uno de los
que an medran en las orillas. labradores.
hazas o conduciendo el caudal hacia otros elementos ms singulares del paisaje
pagos que esperan su turno de reparto. de la Vega: los secaderos de tabaco.

Jos Ramn Guzmn lvarez
Consejera de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente
) El paisaje aljamiado:
Granada y su Vega entre el siglo XVI y el XVII
C
ontemplar un paisaje pretrito es una fantstica ciudad. Principalmente hacia el noroes-
empresa arriesgada. Pero en el caso de te, en una legua larga o ms, contemplamos estos
Granada entre los siglos XIV y XVII, las huertos, y no hay nada ms admirable.
fuentes, relativamente abundantes, pa-
Mrmol Carvajal, el soldado escritor, en los aos del
recen haberse puesto de acuerdo y nos animan a que
levantamiento de los moriscos de 1568, tambin la
nos atrevamos a imaginarla con una representacin
percibi engalanada y amena:
que, en otro contexto, en otro lugar, calificaramos
como una visin excesivamente idealizada de belleza Se extiende largamente por un espa-
en un espacio rural. cioso llano a la parte de poniente, donde est
una hermossima vega llana y cuadrada, llena de
Porque es bastante posible que las crnicas no exage-
muchas arboledas y frescuras, entre las cuales hay
ren en sus descripciones y la ciudad y su vega respon-
muchas alcarias pobladas de labradores y gente
dieran a un cierto arquetipo de locus amoenus. Como
del campo.
esa Damasco de Occidente que Ibn al-Jatib reflejara a
mitad del siglo XIV, haciendo suyos los elogios de los Y muchos aos despus, en la Granada plenamente
autores rabes que le precedan: barroca del siglo XVII, el cronista Henrquez de Jor-
quera coincidi en el retrato de un territorio ubrri-
Dicen que est situada deliciosamente
mo, desprendido:
en medio de un inmenso jardn, que tal nombre
merece su amensima vega de cuarenta libras de Comenzando desde la parte oriental
extensin, donde las vias y las plantas aromticas del Dauro se juzga desde sus cumbres un hermo-
alternan y se enlazan con las fructferas arboledas. ssimo pas de crmenes, casas de recreacin y
molinos entre diversas arboledas, hasta Jess del
Un territorio feraz, labrado con primor hasta la ma-
Valle o Val de Paraso (...) Y revolviendo al norte
ravilla, como anot el viajero alemn Mnzer que
por la salida de Fajalauza es menos poblada de
visit Granada en 1494, apenas recin conquistada:
crmenes y jardines la famosa Ynadamar; Cartuja
Hacia el medioda, norte y poniente vieja y ladern del Fargue hacen otra poblacin
tiene una extensa y hermossima llanura [que] vistosa, algo dilatada, y bajando a lo llano por los
puede regarse por todas partes y tiene un suelo Crmenes del Beiro, caminando al poniente se
tan fecundo y rico, que produce dos cosechas al juzga desde la ciudad una grande poblacin de
ao. (...) tiene casi en una milla muchos huertos copiosas heredades con bizarras y hermosas casas
y frondosidades que se pueden regar por canales con torres que se miran unas a otras con tantas
de agua; huertos, repito, llenos de casas y torres, y extendidas huertas que sus numerosas casas se
habitados durante el verano, que, vindolos en esconden entre sus emboscados rboles, abrazn-
conjunto y desde lejos los creeras una populosa y dose con la ciudad hasta los raudales del Genil.

El paisaje aljamiado:
Granada y su Vega entre el siglo XVI y el XVII )
Granada y la Vega, detalle del
mapa del reino de Granada. Atlas
del Rey Planeta de P. Texeira, 1634.
Todo hace pensar que el paisaje de Granada y su vega Razones haba para ello. Si las acequias seguan siendo
era, en definitiva, un precioso tapiz trenzado por la las mismas, por qu no haban de serlo las dulas y las
pericia de los hombres y la generosidad de la naturale- tandas? Si el agua continuaba desparramndose pere-
za, cuya urdimbre estaba sustentada por una red vivi- zosa por la cabezada de los mismos bancales, por qu
ficante de arroyos encauzados: las acequias por donde habran de mudarse las regueras o los partidores?
discurra el agua domesticada.
Fueron muchas las cosechas que crecieron sobre surcos
El agua que se sangraba del Genil y surta la acequia henchidos por un agua que corra al dictado de la cam-
Gorda, la de Arabuleila y la de Tarramonta. La que pana de la Vela, aunque haban sido escardadas por amo-
contena su mpetu en las represas de los ros Dlar y cafres moriscos. Unas hazas cuyas besanas las marcaban
Monachil. La que no se dejaba marchar en la Fuente gaanes que todava entonaban canciones en algaraba, a
Grande de Alfacar y enverdeca los crmenes y huertos pesar de que sus escrituras ya estaban romanceadas
de Aynadamar. El agua del Darro y sus fuentes, la que
Aquel fue el tiempo de la vega aljamiada.
recorra el valle del Paraso y atravesaba los adarves
para solearse en los huertos intramuros. El agua que Una vega que todava atesoramos y que no debera-
coca el lino en las albercas y sazonaba las aceitunas y mos dejar perder.
las hojas de los morales. El agua que rezumaba en las
orillas de los caces y remaneca en riberas orladas de
sacos, almeces y caaveras. Vista de Granada, grabado publicado por F. Vallegio a fines del siglo XVI.
Archivo Municipal de Granada.
Bien es cierto que no todo era regado, y que el secano
se enseoreaba en los espacios de transicin entre el
llano y la montaa, aportando cien matices en piede-
montes y en colinas que compartan barbecho y cereal,
olivares y viedo, monte y pastizales. Pero el agua era
tan importante que se gan el respeto que fue negado
a los hombres. De manera que tras la conquista de la
ciudad se tradujeron a la lengua de los conquistadores
los usos y costumbres inveterados que garantizaban su
reparto sensato, especialmente en los aos de escasez.
Y hasta sus conflictos se dirimieron en un tribunal par-
ticular que atenda especialmente al inters del agua.

Lugares
y edificios
5
(
Abierta como una granada por el ro Darro y abrazada por el cauce del
Genil, la ciudad se despliega desde las colinas del Albayzn y la Alhambra
hasta el llano que deja paso a la Vega. La urbe, una de las ms populosas de
Espaa, mantiene en lo esencial la abigarrada configuracin que adquiri en
el perodo nazar. Pero los cambios acontecidos al cabo de ms de un siglo de
dominio castellano son ya tambin muy perceptibles.
El centro de gravedad de la poblacin se traslada de los empinados

cerros, ltimo refugio morisco, a la parte baja, la medina, donde prefieren
asentarse los repobladores cristianos. En el denso casero se abren plazas y
paseos de una regularidad y amplitud nunca vistas en Granada. Junto a la
recatada arquitectura de las mezquitas, baos y viviendas nazares surgen
monumentales iglesias y conventos, majestuosas sedes de gobierno, soberbias
casas seoriales. Buena parte del cinturn amurallado pierde sentido, se
descuida y se deja atrs en el rpido crecimiento de los arrabales extramuros,
que se tienden hacia la Vega formando una corona entre grandes monasterios
y fundaciones, villas de recreo y una constelacin de casas rurales.
( Lugares
y edificios
1. La Alhambra.
El emblema monumental de Granada es la Alhambra al-Hamra, la Roja, la ciudad palatina fortificada

que domina la poblacin desde el cerro de la Sabika. Asentada sobre algunas construcciones anteriores, es
obra en su mayor parte de la dinasta nazar, levantada entre los siglos XIII y XV. En el conjunto se distinguen
el recinto militar de la Alcazaba, en posicin delantera, el ncleo de los Palacios Reales y, a continuacin, el
sector ocupado por otras residencias, jardines y los barrios de viviendas y piezas diversas al servicio de la corte.
2. La Casa Real nazar, el agua como perlas fundidas.
El corazn de la Alhambra est formado por las dependencias cortesanas y residenciales de los
reyes granadinos, una serie de ncleos yuxtapuestos donde el agua es un elemento esencial y de
gran importancia simblica como metfora del paraso. En un breve espacio se concatenan el
rea administrativa del Mexuar, el palacio de Comares, con el torren del Saln del Trono sobre
el Darro y el patio de los Arrayanes con una alberca, la casa privada en torno al patio de los
Leones con su fuente central, los baos reales y otras edificaciones hasta los jardines del Partal.

3. Palacio de Carlos V.
Frente a la ligereza y abundancia de connotaciones

acuticas de los palacios nazares, este majestuoso
edificio obedece a los ms puros cnones del
Renacimiento, del que se considera una obra maestra.
En un gesto de afirmacin del poder imperial en la
ciudad que simbolizaba la victoria cristiana, fue mandado
construir por el Emperador a raz de su estancia en
Granada en 1526. El proyecto, sin embargo, quedara
paralizado por falta de fondos a causa de la rebelin de
los moriscos, sobre quienes recaa su financiacin, y no
lleg a terminarse hasta el siglo XX.
4. El Generalife, el esplendor del agua.
Las mltiples vertientes del agua en la arquitectura nazar amplifican sus dimensiones recreativa
y prctica en el palacio de verano de los sultanes, el Generalife, Djennat al-Arif, la Huerta del
Arquitecto. Modelo del jardn hispano-musulmn, comprende una red de canales, estanques
y fuentes, parcelas de siembra y frutales, paseos de vegetacin, jardines recoletos e ingeniosos
dispositivos como la Escalera del Agua. Incluso la misma disposicin de sus edificios, sobre el eje del
patio de la Acequia, responde a su carcter primordial de jardn y paraso del agua.

5. Por el Albayzn.
El primitivo solar de Granada corresponde a la parte alta del actual barrio del Albayzn, donde
se superpusieron el ncleo iberorromano, el recinto de la Alcazaba Cadima o Vieja de los
zires y su continuacin urbana de pocas nazar y cristiana. Este sector comprende la meseta
superior de la colina en torno a la iglesia de San Nicols, delimitado por la muralla zir del
siglo XI sobre la cuesta de Alhacaba y descendiendo por las laderas, hacia la calle de Elvira y el
Darro. Es el ltimo reducto de los moriscos, muy despoblado despus de la rebelin de 1568.
6. Palacio de Dar al-Horra y Santa Isabel la Real.
En mitad del Albayzn, por donde estuvieron el alczar zir y diversas residencias de la
dinasta nazar, se hallan dos edificios representativos del mestizaje cultural que se fragu
en Granada. Son el palacio de Dar al-Horra, la Casa de la Reina, obra del XV donde vivi
la madre de Boabdil, y el convento adyacente de Santa Isabel la Real, fundacin de la Reina
Catlica. En su fisonoma se observa el distinto matiz con el que el agua se integra en la
arquitectura islmica y cristiana: mientras Dar al-Horra consta de un patio rectangular con
una alberquilla, Santa Isabel se articula sobre un claustro cuadrado con una fuente central.

Lugares )
y edificios
7. Puerta y calle de Elvira.
Levantada en el siglo XI y transformada por nazares y cristianos, la puerta de Elvira, al pie del Albayzn, es la
principal entrada del recinto amurallado, donde confluyen los caminos de Sevilla, Jan y de la vieja ciudad de
Elvira. De aqu arranca la calle de idntico nombre que constituye una de las arterias vitales de Granada en la
Edad Media y durante la Edad Moderna. Sinuosa e irregular, penetra hasta el centro, hallndose en sus aledaos
edificios de nota como tres parroquias, las casas de la Inquisicin, baos, hospitales y mansiones solariegas.
8. Plaza Nueva.
Para dotar a Granada de un foro oficial renovado, a partir de 1506 se traza en el tejido de la
ciudad nazar esta plaza sobre la bveda que cubre parte del Darro. Utilizada para festejos y
actos pblicos, la importancia de su funcin representativa se refleja tanto en su ubicacin
como en su diseo: se sita en la convergencia de ejes viarios como la calle Elvira, la carrera del
Darro y la subida a la Alhambra, y est flanqueada por dos parroquias, una fuente monumental
mandada construir en 1593 y el edificio de la Chancillera, el alto tribunal de la corona.

9. Catedral y Capilla Real.
A principios del siglo XVI se inicia la construccin de

los edificios religiosos ms significativos de la ciudad
cristiana junto a la mezquita mayor de Granada: la
Capilla Real, concluida en 1521 y destinada a panten
de los Reyes Catlicos, y a su lado, la Catedral,
cuya obra, comenzada en 1523, se dilata hasta bien
entrado el siglo XVII. Entretanto, las dependencias
adyacentes de la mezquita se adaptan para su uso
como iglesia del Sagrario. En las cercanas de estas
edificaciones de culto se reparten adems el Palacio
Arzobispal y varios colegios eclesisticos.
10. Plaza Bib-Rambla.
El principal espacio pblico en la ciudad baja es esta plaza de evocaciones fluviales, pues
su nombre deriva de una puerta de la muralla que cierra uno de sus lados, Bib-Rambla, la
Puerta del Arenal que formaba all el ro Darro. Se configura en el siglo XVI, cuando se
ensancha una explanada ya existente en el lugar. Enclavada junto a las reas ms comerciales
e industriales, contorneada por edificios con miradores y presidida por una monumental
fuente, se convierte desde entonces en un concurrido foco de celebraciones e intercambios.

Lugares )
y edificios
11. De Torres Bermejas al Realejo.
Entre el Darro y el Genil se encuentra otro

importante sector urbano surgido a partir de
arrabales nazares como el de los Alfareros.
En lo alto resalta la fortaleza de Torres
Bermejas, uno de los ncleos ms antiguos
de la poblacin, con el Mauror, antao solar
de la judera, a sus pies. Ms adelante estn
la Antequeruela, por encima del Campo del
Prncipe, explanada que pasa a convertirse en
otra grande y anchurosa plaza, y el Realejo,
cuyo casero se entrelaza ya con las numerosas
huertas que ganan terreno en direccin al Genil.
12. Santa Cruz la Real y Cuarto Real de Santo Domingo.
En las huertas de la Almanjarra, prximas al borde de la ciudad hacia el Genil, se erige el convento
dominico de Santa Cruz la Real, uno de los ms destacados de Granada. Adems de la iglesia y
claustros como el de los Naranjos y el de la Fuente o la Cisterna, que evocan su pasado como
frtiles terrenos irrigados, comprende deliciosos huertos y jardines, as como un antiguo palacio
nazar del siglo XIV, el Cuarto Real de Santo Domingo, con un pabelln apoyado en la muralla que
se incorpora al conjunto conventual.

13. El Hospital Real y San Lzaro.
El campo frente a la puerta de Elvira, solar de cementerios musulmanes por donde transitan los
caminos de Sevilla y Jan, se convierte en uno de los vectores de la expansin extramuros, con el
vasto edificio del Hospital Real como hito de referencia. Esta fundacin de los Reyes Catlicos
atestigua los cuidados que prestaron a la ciudad que simbolizaba la ms valiosa de sus conquistas.
A su lado crece el barrio de San Lzaro, de calles rectas y manzanas ordenadas, destinado en origen
a gentes de la guarnicin, el ms humilde que surge en Granada en poca renacentista.
14. Monasterio de San Jernimo.
Uno de los testimonios ms elocuentes del nuevo panorama arquitectnico que sigui a la
conquista cristiana es esta grandiosa fundacin de los Reyes Catlicos. Erigido a partir de
1504 en la periferia de la ciudad, el monasterio forma un conjunto con varios claustros y una
monumental iglesia que figura entre las mejores obras del Renacimiento espaol. Al igual
que en las villas suburbanas nazares, las construcciones monsticas se rodean de una amplia
superficie de jardines ornamentales y huertos de labranza cercados por tapias y muros.

Lugares )
y edificios
15. La Carrera y puente del Genil.
El espacio extramuros desde la puerta de Bibataubn o de los Ladrilleros hasta

el Genil y el Darro se define como la Carrera del Genil. Es un rea de expansin
y lugar de celebraciones, colonizada por obras como la ermita de la Virgen de las
Angustias, el humilladero de San Sebastin y los edificios y corrales del Rastro, donde
se concentraba el ganado antes de llevarse al matadero, ubicado en este paraje por su
amplitud y abundancia de agua. Por aqu se halla el puente de piedra de cinco ojos
sobre el Genil cuya construccin se remonta a los siglos XI o XII.
16. Alczar Genil.
Entre los edificios ms seeros al otro lado

del Genil destaca el palacete conocido
hoy como Alczar Genil. Levantado por
los almohades hacia 1219, consta de un
exquisito pabelln ante una gran alberca
entre jardines. Un excelente ejemplo de las
refinadas almunias o casas de recreo que
embellecan los alrededores de la ciudad en
poca islmica, en las que el agua jugaba
un papel fundamental. Muy cerca se halla
la ermita de San Sebastin, instalada en un
antiguo morabito musulmn.

Crmenes
El carmen conjuga una dualidad en su visin: oculto por Residencia de poetas y artistas en el Barroco, La palabra carmen deriva del rabe karm, que en su acepcin ms
tapias, se sustrae a la mirada del viandante, cerrndose paraso cerrado para muchos, jardines amplia significa via. Es probable que en principio los crmenes
de Granada
a su recinto ntimo; en su interior, por el contrario, abiertos para pocos, el carmen se consolida fuesen fincas rsticas entre cuyos cultivos se hallase la vid, junto
busca las vistas, los panoramas cuanto ms amplios y finalmente entre el XIX y principios del XX al con hortalizas, legumbres, olivos, frutales, plantas ornamentales,
monumentales, a ser preferible de la Alhambra. sumarse el matiz romntico y pintoresco a la rboles y una casera que hacan de estas posesiones de Granada
tradicin morisca y clsica. fincas de recreo al mismo tiempo que utilitarias y productivas.
( Granada, la ciudad del agua, es tambin

la ciudad de los crmenes, por las caracte-
rsticas construcciones casas con huerto- La mencin de los crmenes se
remonta a poca nazar, cuando se
jardn que se escalonan en las colinas del distribuyen por la periferia urbana
Albayzn, la Antequeruela y otras laderas hacia la Vega, Aynadamar y el
Darro. Al despoblarse de moriscos
de la ciudad histrica. Crmenes que, en barrios enteros, los crmenes se
asientan en el interior de la ciudad,
definitiva, son igualmente una manifesta- ocupando vacos e introduciendo
un brote de aire rural, de
cin del rico carcter hidrulico de Grana- vegetacin y agua, en medio del
da. Pues es el agua la que explica y nutre los denso casero de Granada; el
fenmeno afecta en especial al
huertecillos, jardines, arboledas y viviendas Albayzn, donde, a fines del XVI,
apenas se volvi a ocupar la mitad
que lo componen, con un sistema circu- de las casi 5.000 casas abandonadas
latorio de acequias, conducciones, aljibes, por los moriscos.
pozos, albercas, surtidores y canalillos que

la toman, almacenan y distribuyen por estos
remansos domsticos de verdor, satisfa-
ciendo sus necesidades de riego, consumo
)
y recreo. As aparece en esta imagen de
El carmen oscila desde la humilde
un carmen granadino en el trnsito de los finca con una huerta diminuta,
a suntuosas villas con soberbios
siglos XIX al XX. jardines y viviendas en las que
a menudo rezuma la huella del
pasado, en sus miradores, patios,
prticos, fuentes y estanques
entre setos, bancales de cultivo y
arboledas. Mientras el Generalife es
considerado la mxima expresin
del carmen, los hay populares,
como tantos del Albayzn, de
larga historia como el del Chapiz,
Para emplazamiento de una casa entre jardines se debe recoletos como el del compositor
elegir un altozano que facilite su guarda y vigilancia. Se Manuel de Falla, o monumentales
orienta el edificio al medioda, a la entrada de la finca, y se como el de los Mrtires.
instala en lo ms alto el pozo y la alberca, o mejor que pozo
se abre una acequia que corra entre la umbra. La vivienda
debe tener dos puertas, para que quede ms protegida y sea
mayor el descanso del que la habita.
Junto a la alberca se plantan macizos que se mantengan
siempre verdes y alegren la vista. Algo ms lejos debe haber
cuadros de flores y rboles de hoja perenne. Se rodea la
heredad con vias, y en los paseos que la atraviesen se
plantan parrales.
El jardn debe quedar ceido por uno de estos paseos con
objeto de separarlo del resto de la heredad. Entre los frutales,
adems del viedo, debe haber almeces y otros rboles
semejantes, porque sus maderas son tiles.
A partir de la casa, los espacios al aire libre del carmen se escalonan y El agua que vivifica los crmenes se nutre de la aeja red urbana de acequias, atanores y cauchiles.
Ibn Luyun, Tratado de agricultura, siglo XIV jerarquizan de arriba abajo, segn la topografa y la lgica del reparto de Numerosas casas, y sobre todo las principales, entre ellas numerosos crmenes, detentan derechos
aguas. Cerca de la residencia hay patios y terrazas de empedrado, con fuentes, para el suministro particular. Una vez dentro del carmen, el rumor de las fuentes y el sosiego de
estanques y macetas, a la sombra de cipreses y otros rboles, entre setos y albercas y aljibes, cuya capacidad se completa con las lluvias, reflejan el papel esencial del agua en
jardines. En los niveles inferiores se disponen en paratas algo de jardn y estos recintos. Para el consumo de boca, se toma del pilar, se almacena y decanta en tinajas, se sube
algo de huerto, con emparrados y prgolas, pequeos bancales labrados en del pozo de un depsito soterrado, derivndose tambin para otras necesidades domsticas, como
surcos, espesuras de frutales y arboleda diversa, macizos de flores y plantas la limpieza o lavandera. Para el riego de los jardines y huertas que constituyen el rasgo caracterstico
ornamentales, arbustos perfumados que trepan sobre las tapias. del carmen granadino, el agua se reparte mediante canalillos desde estanques y cisternas.

Antonio Jimnez Torrecillas
Arquitecto, ETSA de Granada
) del Darro
Al hilo
E
l valle del Darro es el ecosistema ms fr-
gil y de mayor valor paisajstico que salva
el declive entre las formaciones alpinas
del oligoceno y la llanura aluvial ms re- Granada a vista de pjaro con el Darro en el centro. A. Guesdon, hacia 1860.
ciente de la vega del Genil. Nos encontramos con dos
grandes unidades territoriales Sierra y Vega que das y cortijos de las zonas ms altas del valle, hasta
actan como fondos paisajsticos, entre los cuales se los regados de la vega del Darro. El corredor natural
emplaza la ciudad de Granada. que constituye este valle facilit su uso como eje
de comunicaciones con el Levante y la aparicin de
Si Granada es fundamentalmente un paisaje, no cabe modos de vida ligados a las explotaciones ganade-
duda de que el paisaje de mayor valor lo protagoniza ras, a la vez que permiti la implantacin del hbitat
el entorno del ro Darro. Segn los datos extrados troglodita en casas-cueva, segn modelos importados
del callejero de Granada en el centro urbano existen de las comarcas levantinas y de la Hoya de Guadix.
119 caminos, cuestas y callejones, 111 placetas y pla- Tejido residencial que, aguas abajo del ro, se estrati-
zas, 26 paseos, aceras y carreras, 3 avenidas y 33 mi- fica sin solucin de continuidad desde el siglo XIV al
radores. Granada es fundamentalmente un paisaje. XXI en tan solo unos kilmetros.
Negar una perspectiva en Granada es tan grave como
demoler cualquiera de sus principales monumentos. A lo largo de este itinerario jalonado en un extremo
Junto a la colina de la Alhambra y del Generalife, las por las casas cueva (modelo cuyo hbitat troglodita
colinas del Albayzn y del Sacromonte enmarcan los representa un sistema de vida aparentemente pri-
ltimos tramos del valle del Darro y de su vega, mi- mitivo y arcaico) y, en el otro, por el edificio de Caja
lagrosamente intacta. Los cerros de San Miguel y del Granada (deudor de las principales corrientes de las
Sacromonte son claves en la comprensin del paisaje vanguardias arquitectnicas a caballo de los siglos
de esta ciudad. Son fondos naturales desde el interior XX y XXI) se despliega una secuencia viva, ordenada
de los palacios nazares de la Alhambra. Tambin son cronolgicamente, en una seccin en la que los estra-
jardines lejanos del Generalife. Y, cmo no, final de tos se suceden linealmente, de forma horizontal y no
perspectiva de la ciudad ro arriba. en vertical, tal como nos han enseado los principios
de datacin arqueolgica.
La expansin de la ciudad hacia los terrenos llanos
ha permitido la preservacin, a lo largo del valle del La decisin de habitar la colina de la Alhambra hizo
Darro, de todos sus componentes territoriales en que desde el siglo XIII el Darro pasara de ser borde
una secuencia dotada de una singularidad excepcio- de la ciudad a convertirse en su eje central. Y ha sido
nal. Diversos modos de ocupacin y explotacin se precisamente la pequea escala de este ro, su aparente
suceden, desde los asentamientos rurales en cortija- poca importancia dimensional y el insignificante ta-

del Darro
Al hilo
)
mao de su vega lo que ha significado de forma natural Asegurar el agua desde las cimas hacia las laderas del
su proteccin, pues fue esto lo que estructur el creci- valle es uno de los medios que tienden a hacer com-
miento de la ciudad de Granada hacia las zonas llanas patibles los usos con las caractersticas territoriales y a
del Genil. Es en el encuentro hacia este punto donde se garantizar la preservacin y mantenimiento de valores
producen sus casi nicas transformaciones: tras la Ca- naturales y culturales. El agua es aqu la razn de ser,
rrera del Darro se cubri el ro en Plaza Nueva en 1510, el punto de partida. Su recorrido, almacenamiento y
en Puerta Real hacia 1791, en Reyes Catlicos en 1833 distribucin deben ser los responsables de la estructura
y en la Acera del Darro en 1936. El punto de reflexin espacial de estas laderas: itinerarios, secuencias vegeta-
actual quizs sea comprender el alcance territorial de les y lugares de encuentro y de contemplacin estable-
sus riberas para preservar hoy su cualidad de cordn cern los distintos grados de comunicacin visual para
umbilical de la ciudad con sus territorios inalterados. el entendimiento de este lugar.
Hay que remarcar que la ocupacin intensa y conti- Es fundamental, por tanto, evitar urbanizar. Evitar
nuada del valle del Darro a lo largo de los siglos se ha infraestructuras viarias que cercenen este paisaje y
producido sin alterar sus elementos y recursos fun- amplifiquen la tensin urbana sobre su contexto. Una
damentales. Este equilibrio se pone de manifiesto al posible va de proteccin de este entorno consiste en
comparar el territorio del Darro con la transformacin humanizar este lugar, entendindolo como tal, como
sufrida con otras frmulas de ocupacin, por ejemplo un paisaje vegetal habitado. No urbanizar, ni siquie-
en la vega del Genil. Esta planificacin no inteligente, ra ruralizar. Ms bien humanizar este paisaje como
de la que el valle del Darro permanece por el momen- punto estratgico para la comprensin de la ciudad en
to al margen, es el principal factor de riesgo que podra la estructura montaosa que la determina. El valle del
conducir a su transformacin. Por ello, nos enfrenta- Darro es, sin duda, el gran desconocido de la ciudad
mos a un ecosistema caracterizado por su fragilidad de Granada. Un espacio que debemos preservar inalte-
pero tambin por la posibilidad de su preservacin. rado con el convencimiento de que el mero hecho de
su conservacin, tan slo a medio plazo, har posible
En el valle del Darro el referente obligado es el agua. A que su extraordinario valor provoque la toma de con-
la herencia nazar le debemos el modo de aprovecha- ciencia colectiva en las generaciones prximas.
miento y la puesta en valor de este recurso gracias a una
red de acequias con sus tomaderos de agua, compuer-
Valle del Darro hacia el Sacromonte. Fotografa de J. Laurent, hacia 1880.
tas y presas, partidores, albercas, caos y rebosaderos,
aljibes, pilares y fuentes. El elemento ms destacado en
la configuracin de este espacio irrigado es el tndem
que forma el ro Darro y la acequia de Aynadamar, que
partiendo desde la Fuente Grande de Alfacar suministr
agua al alto Albayzn y al Sacromonte, en aquellas cotas
no alcanzables por el sistema de riego que producan las
canalizaciones del Darro. Toda actuacin a realizar so-
bre el valle del Darro tiene necesariamente que conducir
a fomentar modos de uso y ocupacin compatibles con
sus caractersticas territoriales y a facilitar la explotacin
racional de sus recursos naturales evitando su degrada-
cin y tendiendo a mantener sus valores.

Granada me ha cogido el corazn, estoy como herido,
como vacilante. Ah no me daba tanta cuenta La
luz y el agua forman en mi fondo los laberintos ms
prodigiosos Y el sol me tie de una pena prodigiosa, y
el agua me suena como si fuera mi propia sangre.
Juan Ramn Jimnez a Isabel Garca Lorca

Este libro se acab de imprimir en junio de
2012, vspera del ao conmemorativo del
Milenio del Reino de Granada (1013-2013).
ROS DE HISTORIA
EDICIN DIGITAL DISPONIBLE EN:
www.juntadeandalucia.es/medioambiente/granadanazariyrenacentista1600
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Federico Garca Lorca,

Ibn Zamrak, [Ante la Alhambra], siglo XIV.

Luis Planas Puchades

Consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente: Luis Planas Puchades

Viceconsejero: Juan Antonio Cortecero Montijano

Secretario General de Medio Ambiente y Agua: Sergio Moreno Monrov

Direccin Facultativa: Jos M Fernndez-Palacios Carmona

PROYECTO AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD. ROS DE HISTORIA

Idea, concepcin y direccin: Jos M Fernndez-Palacios Carmona

Jos Daniel Cabrera, R. Caballero Castro, M. Gonzlez Bueno, J. M. Martn Martn,

EDICIN DIGITAL DISPONIBLE EN:

( Un paisaje hecho en la historia

( Granada nazar y renacentista. 1600

Lmina: Granada nazar y renacentista. 1600 35

5. Lugares y Edificios. 101

) ciudad del agua

Granada, donde el agua, fuente de vida,

[8] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD

Panormica de la Alhambra desde el Albayzn, con la

Mi felicitacin no se concreta en los excelentes textos, 13 de abril de 2012.

GRANADA NAZAR Y RENACENTISTA. 1600 [9]

UN PAISAJE HECHO EN LA HISTORIA [13]

geogrficas de su escenario natural, que juega un

[14] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD

UN PAISAJE HECHO EN LA HISTORIA [15]

Sierra Almijara Sierra Almijara

[16] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD

aluviales recientes, esencialmente detrticos, que

UN PAISAJE HECHO EN LA HISTORIA [17]

Siglo III d. C. Siglo XI Siglo XV Siglo XVII Siglo XX Siglo XXI

[18] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD UN PAISAJE HECHO EN LA HISTORIA [19]

Mientras en la sierra hay minas de hierro y otros Triente, moneda

El suministro de agua se basa

Cerca del ro Beiro, por la zona de la

Desde mediados del siglo

Mientras el poder reside

En los niveles deprimidos de la Vega

Desde el XIV hasta mediados del XIX se produjo

En el valle del Darro, a la

La expansin urbana de Granada prosigue

La fragmentacin del parcelario

En la Vega, el policultivo alimentario se combina Arquitectura

[24] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD UN PAISAJE HECHO EN LA HISTORIA [25]

La red hidrulica nazar

Parte del Darro, el ro

A partir de 1928 se construyen tomas

Entre 1854 y 1880 se cubre el tramo

Junto a las hortalizas, granos,

La espectacular morfologa glaciar, la benvola En Sierra Nevada se encuentra la Nocturno de Granada

A partir de la segunda mitad del XX

La presin urbanizadora La explotacin de las aguas subterrneas

Los sotos y formaciones de ribera de

[30] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD UN PAISAJE HECHO EN LA HISTORIA [31]

nazar y renacentista. 1600

Granada, asentada en el territorio, dominadora de la sierra que le ofrece permanente contrapunto, se

[34] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD

Granada nazar y renacentista. 1600

Ilustracin: Roco Espn Piar

Vista de Granada por J.

GRANADA NAZAR Y RENACENTISTA. 1600 [39]

[40] AGUA, TERRITORIO Y CIUDAD

cilndrico cupulado. Pero ya desde la dcada de 1530

GRANADA NAZAR Y RENACENTISTA. 1600 [41]