Bab I

1
PENGENALAN ALAT
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Mikrobiologi adalah sebuah cabang ilmu biologi yang memperlajari

mikroorganisme. Mikrobiologi dimulai sejak ditemukannya mikroskop dan
menjadi bidang yang sangat penting dalam biologi setelah Louis Pateur
dapat menjelaskan proses fermentasi anggur (wine) dan membuat serum
rabies. Mikroorganisme atau mikroba adalah organisme yang berukuran
sangat kecil sehingga untuk mengamatinya diperlukan alat bantu
mikroskop.
Dalam laboratorium mikrobiologi banyak alat-alat yang harus kita
ketahui fungsinya, prinsip dan cara penggunaannya. Kita harus
mengetahui hal tersebut karena
Laboratorium mikrobiologi memiliki banyak alat-alat yang perlu
diketahui fungsinya, prinsip dan cara penggunaannya. Namun mengamati
aktivitas mikroorganisme ini sangat menyenangkan, dan bila diperdalam
dengan sangat sungguh-sungguh mikroorganisme dapat memberikan
keuntungan pada manusia terutama untuk industri pangan, mungkin inilah
sebabnya kenapa mikrobiologi menjadi salah satu mata kuliah yang perlu
di perlu untuk dipelajari. Alat yang digunakan untuk melihat
mikroorganisme adalah mikroskop. Mikroskop ini dapat kita temukan
hamper disetiap laboratorium, termaksud laboratorium mikrobiologi. Selain
mikroskop, alat-alat lainnya adalah Erlenmeyer, tabung reaksi, pipet tetes,
jarum ose, cawan petri, pipet mikro, tip, laminar air flow, incubator,
ANDI MUTHMAINNA AMRIN NASRUL HAQ, S.Farm

15020150147
2
PENGENALAN ALAT
autoklaf, dan lain-lain. Setiap alat ini mempunyai fungsi dan peran yang
berbeda-beda.
Pengenalan alat ini sangat penting demi kelancaran praktikum kita
selanjutnya. Dalam sebuah praktikum, tentu saja praktikan tidak dapat
secara langsung menggunakan alat-alat yang akan digunakan dalam
praktikum tersebut tanpa mempunyai pengetahuan dan kemampuan yang
cukup untuk menggunakannya.
Oleh karena itu, kita harus mengetahui bagaimana cara
menggunakan alat-alat tersebut dengan tepat sehingga tidak akan
menggaggu kelancaran praktikum dan tidak terjadi kecelakaan akibat dari
kesalahan praktikan.
B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah yaitu apa nama alat yang digunakan dalam
laboratorium mikrobiologi, prinsip alat, fungsi alat, dan mekanismekerja
alat yang ada?
C. Maksud Praktikum
Maksud praktikum yaitu agar praktikan mengetahui alat-alat yang di
gunakan pada praktikum dan memperlancar dalam pengerjaan.
D. Tujuan Praktikum
Tujuan praktikum yaitu agar praktikan dapat mengetahui dan
memahami cara menggunakan alat yang baik dan benar, fungsi dan
prinsip kerjanya.
E. Manfaat Praktikum

15020150147
3
PENGENALAN ALAT
Manfaat dari praktikum ini yaitu praktikan dapat mengenal dan
mengetahui cara pemakaian alat yang baik dan benar maupun prinsip
kerja dari alat-alat yang ada dilaboratorium.
BAB II
KAJIAN PUSTAKA
A. Teori Umum
Pengertian Mikrobiologi
Mikrobiologi diartikan sebagai ilmu yang mempelajari makhluk
hidup berukuran mikroskopik (mikroba) meliputi bakteri, algae, protozoa,
fungi, dan virus (Hajoeningtijas, 2012).
Mikrobiologi adalah sebuah cabang dari ilmu biologi yang
mempelajari mikroorganisme. Objek kajiannya biasannya adalah semua
makhluk hidup yang perlu dilihat dengan mikroskop, khususnya bakteri,
fungi, alga, protozoa, dan archaea (Zulkarnain, 2012).
Mikrobiologi adalah ilmu yang mempelajari mikroba. Mikrobiologi
adalah salah satu cabang ilmu dari biologi, dan memerlukan ilmu
pendukung kimia, fisika, dan biokimia (Sumarsi, 2003).
Penggunaan Alat-Alat Mikrobiologi
Laminar air flow adalah alat yang akan digunakan gunakan untuk
pengerjaan mikroba khususnya bakteri. Cara penggunaannya dibersihkan
menggunakan alcohol 70 % dan lampu UVnya dinyalahkan selama 30

15020150147
4
PENGENALAN ALAT
menit terlebih dahulu untuk proses sterilisasinya. Setelah laminar air flow
siap digunakan, lampu UV dimatikan, fan dan lampu dihidupkan (Rahmat,
2011).
Pimpinan laboratorium wajib mengadakan pelatihan secara rutin untuk
para personelnya, misalnya tentang : penataan bahan kimia berbahaya
dalam gudang secara benar dan penggunaan alat-alat labolatorium yang
dipakai untuk praktikum (Sumardjo, 2009).
Pada bidang mikrobiologi ditekankan pada uji sterilisasi, uji
pembusukan, secara mikrobilogi, uji potensi untuk antibitik dan senyawa
anti spesifik lainnya, serta penyiapan dan pemantauan media biakkan
pada kondisi local metode-metode yang digunakan untuk pengawasan
produk alam serta penggunaan teknik mikroskopik untuk mengidentifikasi
tanaman juga dimasukkan (Faisal, 2007).
Pengelompokan Alat-Alat Mikrobiologi Beserta Fungsinya
Gelas ukur dipakai untuk menukar air suling dan bahan kimia yang akan
digunakan. Ukuran gelas ukur bermacam-macam mulai dari volume 25 ml
sampai dengan volume 2,50 ml. Jenis gelas ukur ada yang tahan panas
(dari pirex) dan ada yang tidak tahan panas (dari gelas biasa). Untuk
pembuatan larutan sterilisasi eksplan yaitu chlorox selalu membutuhkan
gelas ukur ini (Hendaroyono, 2012).
Cawan petri digunakan sebagai tempat memotong-motong eksplan
yang akan ditanam kedalam botol kultur. sebelum dipakai, cawan petri
harus disterilkan dengan cara dibungkus memakai koran, lalu dimasukkan

15020150147
5
PENGENALAN ALAT
kedalam autoclave dan disterilkan selama satu jam. Pembungkus cawan
petri yang telah disterilisasi jangan dibuka diluar enkas supaya tidak
terkontaminasi. Penutup cawan petri jangan dibuka jika tidak perlu dan
usahakan membuka cawan petri dilakukan secepat mungkin (Sandra
Edhi, 2003).
Labu ukur digunakan untuk menyiapkan volume larutan yang
akurat. Labu ini berbentuk seperti buah per, dengan leher kurus yang
panjang, sehingga dapat memudahkan operator dalam melakukan secara
akurat pengenceran dengan pelarut sampai tandah batas (Donald, 2004).

15020150147
6
PENGENALAN ALAT
BAB III
KAJIAN PRAKTIKUM
A. Alat Yang Dipakai
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah Adapun alat yang di pakai
pada praktikum ini adalah mikroskop, tabung reaksi, tabung bergerigi,
gelas ukur, gelas kimia, tabung penampak bercak, pipet ukur, tabung
durham, labu ukur, Erlenmeyer, objek gelas, sikat tabung, pH meter, pH
universal, eksikator, pipet volume, chamber, tabung effendorf, kuvet,
cotton swab, corong, autoclave, incubator, spatel, paper disk, pecandang,
disk antibiotic, drigalsky, batang pengaduk, thermometer, tabung sentrifug,
pipet ml, sendok tandu, oven, fermentor, timbangan digital, pipa kapiler,
mikropipet, colony counter, centrifug, shaker, spoit, tabung effendorf, plat
tetes, dek glass, enkas, pingset, botol semprot alcohol, botol semprot
aquadest, botol coklat, jangka sorong digital, LAF, ose lurus, ose bulat,
lampu spiritus, spektofotometer, kuvet, timbangan analitik, penangas air,
kulkas bahan, kulkas sampel, lumoang dan alu, corong pisah, gelas arloji,
cawan petri, vial, lampu UV.
B. Bahan yang digunakan
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah alat tulis menulis.
C. Cara Kerja
Cara kerja pada praktikum ini yaitu :

15020150147
7
PENGENALAN ALAT
1. Memperkenalkan alat yang ada pada laboratorium
2. Menggambar peralatan dan menjelaskan bagian-bagian dan prinsip
kerjanya
D. Instruksi Kerja
a. Laminar Air Flow (LAF)
1. Hidupkan lampu UV selama 2 jam selanjutnya matikan segera
sebelum dimulai bekerja.
2. Pastikan kaca penutup terkunci daripada posisi terendah.
3. Nyalakan lampu neon dan blower.
4. Biarkan selama 5 menit.
5. Cuci tangan dan dengan sabun gemisidal atau alkohol 70%.
6. Usapkan permukaan interior BSC dengan alkohol 70% atau
disenfektan yang cocok dan biarkan menguap.
7. Masukkan alat dan bahan yang akan di kerjakan, jangan terlalu
penuh karena memperbesar resiko kontaminan.
8. Atur alat dan bahan yang telah dimasukkan ke BSC sedemikian
rupa sehingga efektif dalam bekerja dan tercipta area yang benar-
benar steril.
9. Jangan menggunakan pembakar Bunsen dengan bahan bakar
alkohol tapi gunakan yang berbahan gas.
10. Kerja secara aseptis dan jangan sampai pola aliran udara
terganggu oleh aktivitas kerja.

15020150147
8
PENGENALAN ALAT
11. Setelah selesai bekerja biarkan 2-3 menit supaya kontaminan tidak
keluar dari BSC.
12. Usap permukaan interior BSC dengan alkohol 70% atau
desinfektan dan biarkan menguap lalu tangan dibasuh dengan
desinfektan.
13. Matikan lampu neon dan blower.
b. Oven
Oven dilengkapi dengan kombinasi lampu tombol untuk suply
listrik dan lampu tanda oven hidup. Lampu (hijau) menyala setiap saat
oven dihubungkan dengan suplay listrik. tombol ini mengatur aliran
listrik pada sirkuit oven. Oven mempunyai kipas untuk sirkulasi
udara.Kipas hidup jika tombol on ditekan. Pada posisi tombol On
kontrol temperature akan menyala dan melakukan test singkat. Jika
tidak ada pemasangan timer, layar control akan menyala dan
dilakukan test cycle singkat. Jika terdapat setting timer, layar control
mungkin tidak akan menyala pada saat oven dihidupkan untuk
memulai control, tekan tombol U pada timer satu kali. Apabila tidak
ada pengaturan timer, atau dalam kondisi off, oven akan memulai
pemanasan sesuai suhu set point pada layar control. Untuk
mematikan oven, tekan tombol ke posisi off, layar control akan
kosong. Apabila oven akan ditinggalkan, cabut kabel dari suplay listrik
c. Autoklaf

15020150147
9
PENGENALAN ALAT
1. Sebelum melakukan sterlisisasi banyaknya air dalam autoklaf
harus cek terlebih dahulu. Jika air kurang dari batas yang
ditentukan maka dapat ditambah air sampai batas tersebut.
Gunakan air habis destilasi untuk menghindari terbentuk kerak dan
karat.
Peralatan dan bahan dimaksudkan, jika mensterilisasi botol
bertutup ulir maka tutup harus dikendorkan.
2. Tutup autoklaf dengan rapat lalu kencangkan baut pengaman
agar tidak ada uap yang keluar dari bibir autoklaf. Klep
pengamanan jangan dikencangkan terlebih dahulu.
3. Autoklaf dinyalakan, di atur time dengan waktu minimL 15 menit
pada suhu 121oC.
4. Ditunggu sampai air mendidih sehingga uapnya memenuhi
kompartemen autoklaf dan terdesak keluar dari klep
pengamanan. Kemudian klep pengamanan ditutup
(dikencangkan) dan tunggu sampai selesai. Perhitungan waktu
15 dimulai sejak tekanan mencapai 2 atm. Jika alarm tanda
selesai berbunyi, maka tunggu tekanan dalam kompartemen
turun hingga sama dengan tekanan udara di lingkungan (jarum
pada preisure gauge merujuk ke angka nol). Kemudian klep-klep
dibuka dan dikeluarkan isi autoklaf.
d. Incubator
1. Hubungkan kabel power ke stop kontak.

15020150147
10
PENGENALAN ALAT
2. Putar tombol power ke arah kiri (lampu power hijau menyala).
3. Atur suhu dalam incubator dengan menekan tombol set.
4. Sambil menekan tombol set, putarlah tombol di sebelah kanan
atas tombol set hingga mnencapai suhu yang di inginkan.
5. Setelah suhu yang diinginkan selesai diatur, lepaskan tombol set.
6. Inkubator akan menyesuaikan setingan suhu secara otomatis
setelah beberapa menit
e. Mikroskop
1. Letakkan mikroskop di atas meja dengan cara memegang lengan
mikroskop sedemikian rupa sehingga mikroskop
berada persis di hadapan pemakai.
2. Sambungkan mikroskop dengan aliran listrik. Lalu nyalakan
mikroskop dengan tekan tombol On.
3. Putar revolver sehingga lensa obyektif dengan perbesaran lemah
berada pada posisi satu poros dengan lensa okuler yang ditandai
bunyi klik pada revolver
4. Tempatkan preparat pada meja benda tepat pada lubang preparat
dan jepit dengan penjepit obyek/benda.
5. Aturlah fokus untuk memperjelas gambar obyek dengan cara
memutar pemutar kasar, sambil dilihat dari lensaokuler. Untuk
mempertajam putarlah pemutar halus.

15020150147
11
PENGENALAN ALAT
6. Apabila bayangan obyek sudah ditemukan, maka untuk
memperbesar gantilah lensa obyektif dengan ukuran dari 10 x,40
x atau 100 x, dengan cara memutar revolver hingga bunyi klik.
7. Apabila telah selesai menggunakan, bersihkan mikroskop dan
simpan pada tempat yang tidak lembab.
f. Spektrofotometer
Sinar berasal dari dua lampu yang berbeda, yaitu lampu
wolfram untuk sinar Visible (sinar tampak = 38 780 nm) dan lampu
deuterium untuk sinar Ultra Violet (180 380 nm) pada video lampu
yang besar. Pilih panjang gelombang yang satu lagi untuk blanko.
Detektor atau pembaca cahaya yang diteruskan oleh sampel, disini
terjadi pengubahan data sinar menjadi angka yang akan ditampilkan
pada reader.

15020150147
12
PENGENALAN ALAT
BAB IV
KAJIAN HASIL PRAKTIUKUM
A. Hasil Praktikum
No Nama Alat dan Gambar Keterangan
1 Gelas Kimia 1. Gelas kimia
2. Skala

15020150147
13
PENGENALAN ALAT
2 Gelas Ukur 1. Gelas ukur
2. Skala
3. Bibir Gelas
4. Dasar Gelas
3 Erlenmeyer 1. Erlenmeyer
2. Skala

15020150147
14
PENGENALAN ALAT
4 Tabung Reaksi 1. Tabung Reaksi
5 Tabung Bergerigi 1. Tabung bergerigi
2. Tutup Tabung

15020150147
15
PENGENALAN ALAT
6 Tabung Durham 1. Tabung Durham
7 Tabung Penampak Bercak 1. Tabung Penampak
Percak
2. Tempat Bulk

15020150147
16
PENGENALAN ALAT
8 Eksikator 1. Wadah
2. Penutup
3. Alas wadah
sampel
Silika gel
9 Pipet volume 1. Ujung pipet
2. Skala
3. Bulk

15020150147
17
PENGENALAN ALAT
10 Ojek Glass 1. Objek glass
2. Memiliki ukuran 1
x 3 cm dengan
ketebalan 1 mm
1,2 mm
11 Dek Glass 1. Dek Glass
2. Bentuk persegi
dengan ukuran 76
mm x 76 mm
3. Memiliki
ketebalan 0,95
mm

15020150147
18
PENGENALAN ALAT
12 Sikat Tabung 1. Pegangan
2. Bulu sikat
13 pH universal 1. pH universal
2. kotak
menunjukkan pH

15020150147
19
PENGENALAN ALAT
14 Pipet tetes 1. karet penghisap
2. ujung pipet
15 Labu ukur 1. labu ukur
2. tutup tabung
3. batas tanda skala

15020150147
20
PENGENALAN ALAT
Cawan petri 1. Cawan Petri
2. Tutup Cawan
3. Wadah Cawan
Mikro pipet 1. Plunger Button
2. Volume
Adjustment Knob
3. Digital Volume
Indicator
4. Plasic Shaft

15020150147
21
PENGENALAN ALAT
18 Colony counter 1. Tempat Cawan
Petri
2. Lensa
Cembung
3. Tombol on/off
19 Centrifuge 1. Tombol On/Off
2. Pengukur Waktu
3. Lampu Indikator
Menyela

15020150147
22
PENGENALAN ALAT
20 Tabung Even Dorf 1. Tabung Even Dorf
21 Shaker 1. Tombol On/Off
2. Pemutar
3. Penjepit

15020150147
23
PENGENALAN ALAT
22 Kulkas Stok Isolat 1. Kulkas Stok
Isolat
23 Lemari fermentase 1. Lemari
Fermentase
2. Rak lemari

15020150147
24
PENGENALAN ALAT
24 Enkas 1. Kaca Transparan
2. Pintu
3. Lubang
25 Jangka Sorong Digital 1. Diameter luar
2. Diameter Dalam
3. Kedalaman
4. Tombol On/Off
5. Tombol Tahan
6. Skala

15020150147
25
PENGENALAN ALAT
26 Botol Semprot Alkohol 1. Badan Botol
2. Penutup
3. Pegangan untuk
menyemprot
27 Botol Semprot Aquades 1. Badan Botol
2. Tutup Botol
3. Selang
Penyemprot

15020150147
26
PENGENALAN ALAT
28 Botol Coklat 1. Tutup Botol
2. Botol Coklat
29 Pingset 1. Ujung Pinset
2. Tempat
memegang pinset

15020150147
27
PENGENALAN ALAT
30 Spoit 1. Skala
2. Ujung spoit
31 LAF (Laminar Air Flow) 1. Tombol On/Off
2. Pemutar Kipas
3. Pemutar Lampu
UV
4. Pemutal Lampu

15020150147
28
PENGENALAN ALAT
32 Ose Bulat 1. Pegangan ose
2. Ujung ose
33 Ose lurus 1. Pegangan Ose
2. Ujung Ose

15020150147
29
PENGENALAN ALAT
34 Kuvet 1. Bibir kuvet
2. Permukaan kasar
3. Permukaan halus
35 Bunsen 1. Penutup
2. Sumbu
3. Wadah

15020150147
30
PENGENALAN ALAT
36 Spektrofotometer 1. Tombol On/Off
2. Tepat Kuvet
3. Layar
37 Timbangan Analitik 1. Penutup
2. Tombol On/Of
3. Tempat
Penimbangan
4. Layar

15020150147
31
PENGENALAN ALAT
38 Corong Pisah 1. Tutup Corong
2. Wadah
3. Pemutar Corong
4. Ujung Corong
39 Gelas Arlogi 1. Gelas Arlogi

15020150147
32
PENGENALAN ALAT
40 Lumpang dan Alu 1. Luumpang
2. Alu
41 Vial 1. Tutup Vial
2. Wadah

15020150147
33
PENGENALAN ALAT
42 5.
43 2.

15020150147
34
PENGENALAN ALAT
44 Auto Clave 1. Tombol On/Off
2. Alat pengatur
tekanan
3. Alat pembuang
uap
4. Alat pengamanan
Tekanan
5. Pemutar Pengunci
45 Lampu Portable 1. Talmpu Portable
2. Tombol On/Off

15020150147
35
PENGENALAN ALAT
46 Inkobator 1. Pengatur Suhu
2. Power
3. Pintu
47 Drigalsky 1. Drigalsky
2. Pegangan
Drigalsky

15020150147
36
PENGENALAN ALAT
48 Spatel 1. Spatel
49 Paper Disk 1. Paper Disk

15020150147
37
PENGENALAN ALAT
50 Cotton Swab 1. Catton Swab
51 Thermometer 1. Ruang hampa
2. Pipa kapiler
3. Raksa
4. Tangkai kaca
dengan dinding
tebal
5. Pentolan dengan
dinding tipis

15020150147
38
PENGENALAN ALAT
52 Oven 1. Pengatur Suhu
2. Tobol On/Off
3. Pengatur waktu
4. Rak untuk Sampel
5. Pintu
6. Lampu Indikator
53 Timbangan Digital 1. Tombol On/Off
2. Tempat yang ingin
di timbang
3. Layar
menunjukkan
beratnya

15020150147
39
PENGENALAN ALAT
54 Mikroskop Listrik 1. Tabung
2. Revolver
3. Meja preparat
4. Lensa onjektif
5. Lensa okuler
6. Diafragma
7. Penggerak halus
8. Penggerak kasar
9. Penjepit preparat
10. Kaki
55 Sendok Tanduk 1. Sendok tanduk
2. Pegangan sendok

15020150147
40
PENGENALAN ALAT
56 Corong 1. Corong
2. Ujung Corong
57 Batang Pengaduk 1. Batang Pengaduk
2. Ujung batang
pengaduk
3. Pegangan Batang

15020150147
41
PENGENALAN ALAT
58 Ose Lurus 1. Pengangan Ose
2. Ujung Ose
59 Dek Glass 1. Dek Glass

15020150147
42
PENGENALAN ALAT
60 Plat Tetes 1. Plat tetes
2. Tempat tetesan

15020150147
43
PENGENALAN ALAT
Pembahasan
Mikrobiologi merupakan segala sesuatu tentang organisme yang
berukuran mikro (kecil) yang tidak bisa dilihat dengan kasat mata.
Pengamatan mikrobiologi dilakukan dengan menggunakan mikroskop.
Sebelum kita melakukan peraktiukm seharusnya kita sterilisasi
karena apabila alat-alat tersebut tidak disterilkan dapat menyebabkan
bakteri dan jamur dengan mudah tumbuh dan mengkontaminasi alat
sehingga tujuan dari praktikum tidak dapat tercapai.
Ada beberapa macam alat yang dingunakan dalam laboratorium
mikrobiologi yaitu :
1. Alat- alat yang dingunakan sterilisasi
1) LAF ( Laminal Air Flow )
a. Fungsi alat ini untuk mensterilkan suatu ruangan yang akan
digunakan untuk percobaan mikrobiologi agar tidak ada
kontaminasi bakteri yang terdapat diudara
b. Mekansme Kerja :LAFmenyediakan alat filtrasi dan aliran
udara yang bersirkulasi didalam ruang kerja. Aliran udara
diatur untuk menghambat udara luar masuk dan udara di
dalam keluar, untuk mencegah kontaminasi dari luar dan
pencemaran bakteri dari ruang laf. Udara yang keluar disaring
melewati penyaring sehingga sel-sel yang berbahaya tidak
lepas keluar ke ruangan lain.

15020150147
44
PENGENALAN ALAT
c. Prinsip Kerja :Prinsip kerja LAF yaitu mensterilkan alat dengan
bekerja secara aseptis karna BSC (Biological safety Cabinet)
mempunyai pola pengaturan dan penyaringan aliran udara
sehingga menjadi steril dan aplikasi sinar UV beberapa jam
sebelum digunakan.
2) Oven
a. Fungsi : Oven berfungsi untuk mensterilkan alat- alat gelas yang
tahan terhadap panas.
b. Mekanisme kerja : Panas akan diabsorbsi oleh permukaan luar
bahan yang disterilkan selanjutnya merambat kebagian dalam
dari permukaan hingga pada akhirnya suhu sterilisasi tercapai
sehingga mikroorganime mati melalui mekanisme oksidasi
sampai terjadinya koagulasi protein sel mikroorganisme.
c. Prinsip kerja : prinsip kerja oven yaitu sterilisasi panas kering
melalui mekanisme konduksi panas. Bekerja pada suhu 170-
180oC selama 2-3 jam. Untuk alat-alat dari logam dan gelas.
Dan 150oC selama 1 jam untuk bahan-bahan berupa minyak,
parafin atau salep.
3) Bunzen
a. Fungsi : Untuk memanaskan medium, mensterilkan jarum
inokulasi dan alat-alat yang terbuat dari platina dan nikrom
seperti jarum platina dan ose.

15020150147
45
PENGENALAN ALAT
b. Mekanisme kerja :bekerja berdasarkan metode pemanasan
bakteri dengan nyala api langsung.
c. Prinsip kerja :meminimalisir kontaminasi mikroba berdasarkan
proses denaturasi akibat fiksasi dan pemijaran dengan nyala
api langsung.
4) Autoklaf
a. Fungsi : alat untuk mensterilkan berbagai macam alat danbahan
yang digunakan dalam mikrobiologi.
b. Mekanisme kerja : Pada saat sumber panas dinyalakan, air
dalam autoklaf lama kelamaan akan mendidih dan uap air yang
terbentuk mendesak udara yang mengisi autoklaf. Setelah
semua udara dalam autoklaf diganti dengan uap air, katup
uap/udara ditutup sehingga tekanan udara dalam autoklaf naik.
Pada saat tercapai tekanan dan suhu yang sesuai, maka proses
sterilisasi dimulai dan timer mulai menghitung waktu mundur.
Setelah proses sterilisasi selesai, sumber panas dimatikan dan
tekanan dibiarkan turun perlahan hingga mencapai 0 psi.
Autoklaf tidak boleh dibuka sebelum tekanan mencapai 0 psi.
c. Prinsip kerja : Menggunakan uap air panas bertekanan.
Tekanan yang digunakan pada umumnya 15 Psi atau sekitar 2
atm dengan suhu 1210 C (2500F). Jadi tekanan yang bekerja ke
seluruh permukaan benda adalah 15 pon tiap inchi (15 Psi = 15
pounds per square inch). Lama sterilisasi yang dilakukan

15020150147
46
PENGENALAN ALAT
biasanya 15 menit untuk 1210C sehingga terjadi pelepasan
energi laten uap yang mengakibatkan kematian mikroorganisme
secara irreversible akibat denaturasi atau koagulasi protein dari
mikroorganisme.
5) Lampu UV
a. Fungsi : sebagai alat sterilisasi
b. Mekanisme Kerja : Sinar ultraviolet adalah radiasi
elektromagnetik dengan panjang gelombang lebih pendek
daripada cahaya tampak . UV dapat dipisahkan menjadi
berbagai rentang, dengan UV pendek ( UVC ) dianggap "UV
kuman." Pada panjang gelombang tertentu UV mutagenik
terhadap bakteri, virus dan mikro-organisme. Pada panjang
gelombang 2.537 Angstrom (254 nm) UV akan melepaskan
ikatan molekul dalam DNA-organisme mikro, menghasilkan
dimer timin pada DNA mereka sehingga menghancurkan
mereka, membuat mereka tidak berbahaya atau melarang
pertumbuhan dan reproduks.
c. Prinsip kerja : Prinsip kerjanya berdasarkan aktivitas
membunuh bakterinya pada panjang gelombang cahaya. Pada
alat ini, mikroba dipaparkan di bawah lampu UV dengan
panjang gelombang 254 nm.
6) Enkas
a. Fungsi :Sebagai tempat penanaman mikroba.

15020150147
47
PENGENALAN ALAT
b. Mekanisme kerja :Penggunaan aseptis, keluar masuknya
udara pada suhu kamar untuk perkembangbiakan jamur.
c. Prinsip kerja :Prinsip kerja dari alat ini yaitu pengukuran secara
aseptis berdasarkan berkurangnya kontaminasi
mikroorganisme karena system ini dalam keadaan tertutup.
Enkas sebelum digunakan seluruh dinding dan dasar enkas
dibersihkan lalu disemprotkan dengan alkohol 70%, didiamkan
sekitar 30 menit sebelum digunakan.
2. Alat untuk inkubasi dan inokulasi
1) Inkubator
a. Fungsi : Fungsi inkubator adalah untuk menginkubasi
mikroorganisme pada suhu yang terkontrol.
b. Mekanismekerja :Alat ini dilengkapi dengan pengatur suhu dan
pengatur waktu. Kisaran suhu untuk inkubator rata-rata berkisar
100-700C
c. Prinsip kerja : Prinsip kerjanya yaitu mengubah energi listrik
menjadi energi panas. Kawat nikelin akan menghambat aliran
elektron yang mengalir sehingga mengakibatkan peningkatan
suhu kawat
2) Eksikator
a. Fungsi :Digunakan untuk mendinginkan bahan atau alat gelas
(misalnya ; krus porselin, botol timbang) setelah dipanaskan
dan akan ditimbang dan mengeringkan bahan atau menyimpan

15020150147
48
PENGENALAN ALAT
zat atau bahan yang harus diliindungi terhadap pengaruh
kelembapan udara.
b. Mekanisme kerja : eksikator ini menyerap air ataupun uap air
yang keluar dari sample tersebut setelah pengovenan.
c. Prinsip kerja : Mendinginkan, mengeringkan
sertamenyimpanzat atau bahan. kapur dimasukkan dalam
wadah paling bawah kemudian benih dimasukkan pada wadah
di bagian tengah yang berbentuk seperti saringan. Lalu kapur
akan menguap dan akan mengeringkan benih. Udara akan
keluar dari klep yang berada pada tutupnya.
3) Alat gelas :
1. Tabung durham
a) Fungsi : untuk menampung hasil fermentasi
mikroorganisme berupa gas
b) Mekanisme kerja : Mekanisme kerjanya yaitu dilihat dari
adanya gas yang terdapat didalam tabung, jika ada maka
hal ini menandakan adanya pertumbuhan
mikroorganisme.
c) Prinsip kerja :Prinsip kerjanya yaitu tabung durham dicuci,
kemudian diisi dengan medium yang terdapat pada
tabung reaksi dengan menggunakan pipet yang ujungnya.
2. Cawan petri

15020150147
49
PENGENALAN ALAT
Fungsi :terbuat dari kaca yang digunakan sebagai wadah
medium padat untuk menumbuhkan mikroba.
3. Tabung reaksi
a) Fungsi : Wadah untuk mereaksikan dua atau lebih larutan/
bahan kimia. Wadah pengembangan mikroba, misalnya
dalam pengujian jumlah bakteri.
b) Mekanisme kerja : mekanisme kerja tabung reaksi dengan
ukuran yang kecil maka dapat lebih memudahkan proses
pencampuran atau sebagai tempat pertumbuhan
mikroorganisme.
c) Prinsip kerja : sebagai wadah penyimpanan medium
dengan volume tidak diketahui karena tidak dilengkapi
dengan skala.
4. Tabung bergerigi
a) Fungsi : untuk menyimpan spesimen-spesimen khusus
b) Mekanisme kerja : wadah penyimpanan spesimen
berbahaya.
c) Prinsip kerja : sebagai wadah penyimpanan spesimen yang
berbahaya dengan volume tidak diketahui karena tidak
dilengkapi dengan skala.
5. Gelas ukur
a) Fungsi : gelas ukur adalah tabung yang dilengkapi dengan
bibir tuang dan kaki yang berbentuk heksagonal, memiliki

15020150147
50
PENGENALAN ALAT
skala dan berfungsi untuk mengukur volume larutan yang
akan digunakan.
b) Mekanisme kerja : mekanisme kerja alat ini yaitu dengan
menuangkan larutan atau zat kimia secara dengan berhati-
hati.
c) Prinsip kerja : pada saat menggunakan gelas ukur perlu
diperhatikan cara membaca skala pada gelas ukur. Prinsip
kerjanya yaitu sebagai wadah penyimpanan benda cair
dengan jumlah besar dan berskala.
6. Pipet skala
a) Fungsi : yaitu dari pipet ini yaitu untuk memindahkan atau
mengambil larutan atau cairan dengan volume yang tak
diketahui.
b) Prinsip kerja : ini yaitu dengan menekan bagian karet yang
berada pada pangkal pipet ini, kemudian bagian ujungnya
dimasukkan ke dalam cairan atau larutan yang akan
diambil dan melepaskan tekanan pada karet tersebut.
7. Gelas kimia
a. Fungsi : sebagai tempat menampung larutan
b. Mekanisme kerja :menampung larutan dengan skala yang
tertera pada badan gelas kimia.
c. Prinsip kerja :wadah larutan, skala pada badan gelas
digunakan untuk mengukur larutan secara tidak teliti.

15020150147
51
PENGENALAN ALAT
8. Erlenmeyer
a. Fungsi :Labu erlenmeyer berfungsi untuk menampung
larutan, bahan atau cairan yang digunakan untuk meracik
dan menghomogenkan bahan-bahan komposisi media,
menampung aquades, kultivasi mikroba dalam kultur cair,
dan lain-lain.
b. Mekanisme kerja : memasukkan larutan yang akan
dihomogenkan lalu dilakukan pengocokan
c. Prinsip kerja :labu erlenmeyer dengan tutup asah
digunakan untuk pencampuran reaksi dengan pengocokkan
kuat sedangkan labu erlenmeyer tanpa tutup asah biasanya
digunakan untuk mencampurkan reaksi dengan kecepatan
lemah.
9. Tabung durham
a) Fungsi : untuk menampung hasil fermentasi
mikroorganisme berupa gas.
b) Mekanisme kerja : Mekanisme kerjanya yaitu dilihat dari
adanya gas yang terdapat didalam tabung, jika ada maka
ha ini menandakan adanya pertumbuhan mikroorganisme.
c) Prinsip kerja :Prinsip kerjanya yaitu tabung durham dicuci,
kemudian diisi dengan medium yang terdapat pada tabung
reaksi dengan menggunakan pipet yang ujungnya kecil.
10. Labu ukur

15020150147
52
PENGENALAN ALAT
a) Fungsi :Fungsi alat ini sama dengan gelas ukur namun
bentuknya yang berbeda, pada labu ukur memiliki tutup dan
lehernya agak panjang dan memiliki badan yang besar,
digunakan untuk mencampurkan larutan.
b) Mekanisme kerja : Mekanisme kerjanya yaitu dengan
memasukkan medium atau larutan ke dalam labu ukur
sesuai batas tanda
c) Prinsip kerja : Memasukkan zat atau larutan yang akan
diencerkan ke dalam labu ukur kemudian menambahkan
aquadest sampai batas garis skala yang telah ditentukan.
11. Pipet skala
a. Fungs: yaitu dari pipet ini yaitu untuk memindahkan atau
mengambil larutan atau cairan dengan volume yang tak
diketahui.
b. Prinsip kerja : Prinsip kerja alat ini yaitu dengan menekan
bagian karet yang berada pada pangkal pipet ini, kemudian
bagian ujungnya dimasukkan ke dalam cairan atau larutan
yang akan diambil dan melepaskan tekanan pada karet
tersebut.
12. Penangas air
a) Fungsi : Untuk pemanasan pada suhu rendah 30 0C sampai
1000C dan menguapkan zat atau larutan dengan suhu yang
tidak terlalu tinggi.

15020150147
53
PENGENALAN ALAT
b) Prinsip kerja : Pada saat dingin mensterilisasi steker
dihidupkan, dipilih suhu (temperatur) yang diinginkan (jika
memungkinkan) dan atur. Pengaturan harus dilakukan
sesuia dengan pembacaan thermostat (bila tersedia), atau
sesuai dengan suatu sistem pengawasan suhu.
13. Kulkas bahan dan sampel
a) Fungsi : Sebagai wadah penyimpanan bahan dan sampel
b) Prinsip kerja : memasukkan bahan secara langsung
kedalamnya, kemudian mengatur suhunya sesuai dengan
ketentuan, suhu pada kulkas mempengaruhi kestabilan
mikroba.
14. Kulkas bakteri dan jamur (sampel)
a) Fungsi : Digunakan untuk menyimpan bakteri dan jamur.
b) Prinsip kerja : memasukkan bakteri dan jamur secara
langsung kedalamnya, kemudian mengatur suhunya sesuai
dengan ketentuan
15. Tabung penampak bercak
a) Fungsi : Digunakan untuk memperlihatkan bercak yang
tidak dapat terlihat di lampu UV.
b) Mekanisme kerja : letakkan sampel, dan amati noda.
c) Prinsip kerja : untuk memperjelas noda/bercak
padalempeng KLT
16. Lumpang dan alu

15020150147
54
PENGENALAN ALAT
a) Fungsi : fungsi alat ini adalah untuk menumbuk atau
menghancurkan bahan yang akan digunakan agar halus.
b) Prinsip kerja : Prinsipnya adalah menggerus atau
menumbuk bahan yang akan digunakan yang berbentuk
padatan agar menjadi halus dan berbentuk serbuk
17. Shaker
a) Fungsi : Untuk Fermentasi bakteri
b) Prinsip Kerja : Mengeluarkan metabolit sekunder pada
mikroba
18. Corong pisah
a) Fungsi :Untuk memisahkan campuran larutan yang memiliki
kelarutan yang berbeda. Biasanya digunakan dalam proses
ekstraksi.
19. Gelas arloji
a) Fungsi : Sebagai tempat bahan yang akan ditimbang untuk
mencari massa jenisnya.
b) Prinsip kerja : Gunakan gelas arloji pada bahan yang akan
di timbang untuk mempermudah dalam pemindahan bahan
setelah di timbang.
20. Spatel
a) Fungsi : Untuk mengambil bahan dalam bentuk padatan
21. aper disk

15020150147
55
PENGENALAN ALAT
a) Fungsi : Alat sterilisasi dengan oven yang terbuat darikertas
saring dan di celupkan kedalam cairan antibiotik.
22. Batang pengaduk
a) Fungsi : terbuat dari kaca tahan panas, digunakan untuk
mengaduk cairan di dalam gelas kimia agar tercampur
merata
b) Prinsip kerja :Mengaduk larutan atau suspense dalam
wadah.
23. Termometer
a) Fungsi :Fungsi alat ini digunakan untuk mengukur suhu.
b) Prinsip kerja :Prinsip kerja alat ini ialah dengan
memasukkan ujung termometer ke dalam larutan yang
ingin diukur suhunya dengan memegang tali agar tidak
tercampur dengan suhu kamar.
24. Tabung sentrifuge
a) Fungsi : untuk menyimpan sampel yang digunakan pada
alat setrifuge
25. Sendok tanduk
a) Fungsi: Memindahkan sampel dari wadah satu kewadah
lain
26. Inkubator anaerob
a) Fungsi : untuk menumbuhkan bakteri yang bersifat
anaerob. Bakteri yang akan diinkubasi dimasukkan pompa

15020150147
56
PENGENALAN ALAT
vakum dinyalakan untuk mengisap udara keluar, vakum
dikunci ke kanan (dengan cara diputar) suhu menunjukkan
30oC lalu dimatikan pompanya.
27. Pinset
a) Fungsi : Untuk mengambil benda dengan menjepit,
misalnya saat memindahkan cakram antibiotik.
b) Prinsip kerja : menjepit benda yang akan diambil atau
dipindahkan.
28. Jangka Sorong digital
a) Fungsi : Mengukur
b) Prinsip Kerja : Untuk mengukur diameter luar, diameter
dalam, dan kedalaman.
29. Spektofotometer
a) Fungsi : Membuat suspensi bakteri.
b) Prinsip Kerja :adalah bila cahaya (monokromatik maupun
campuran) jatuh pada suatu medium homogen, sebagian
dari sinar masuk akan dipantulkan, sebagian di serap
dalam medium itu, dan sisanya diteruskan. Nilai yang
keluar dari cahaya yang diteruskan dinyatakan dalam nilai
absorbansi karena memiliki hubungan dengan konsentrasi
sampel. Studi spektrofotometri dianggap sebagai perluasan
suatu pemeriksaan visual yang lebih mendalam dari
absorbsi energi.

15020150147
57
PENGENALAN ALAT
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Dari praktikum ini maka dapat di simpulkan bahwa alat-alat
laboratorium mikrobiolgi terbagi atas yang pertama Alat untuk perhitungan
kuantitas mikroorganisme yaitu :colony counter dan spektrofotometer,
kedua Alat yang digunakan pada pengerjaan aseptis yaitu lampu spritus
(bunsen), Laminar air flow (LAF) dan enkas, ketiga Alat-alat kaca yaitu
tabung reaksi, tabung bergerigi, gelas ukur, gelas kimia, dek glass, objek
glass,erlenmeyer, tabung durham, labu ukur, cawan petri, corong pisah,
gelas arloji, pipet volume, pipet tetes keempat yang termasuk dalam alat-
alat lainnya yaitu, ose bulat, ose lurus, botol alkhol, botol semprot, rak
tabung, mikroskop, lumpang dan alu, corong, Pinset, dan mikropipet.
Yang terakhir Alat inkubasi dan inokulasi yaitu Inkubasi ,dan Eksikator.
B. Saran
Semoga kedepannya untuk membuat laporan di harapkan bimbingan
para asisten.

15020150147
58
PENGENALAN ALAT
DAFTAR PUSTAKA
Cairns. D, 2004. Intisari Kimia Farmasi Edisi 2. Kedokteran EGC

Jakarta.
Faisal, 2007. Pemastian Mutu Obat Volume I. Kedokteran EGC

Jakarta.
Hendaroyono. D. P. S dan Wijayani. A, 2012. Teknik Kultur Jaringan.

Kansius.Yogyakarta.
Hajoeningtijas. O. D, 2012. Mikrobiologi Pertanian. Graha Ilmu.

Yogyakarta.
Ir. Edhi Sandra, Ms., 2003.Kultur Jaringan Anggrek. AGROMEDIA

PUSTAKA. Jakarta.
Rahmat. N. M, 2011, Laporan Praktikum Bioteknologi. MIPA UHO.

Kendari.
Sumarsi. S, 2003. Diktat Kuliah Mikrobiologi Dasar.Jurusan Ilmu Tanah

Fakultas Pertanian UPN. Peteran. Yogyakarta.
Sumardjo. D, 2009. Pengantar Kimia. Kedokteran EGC, Jakarta.
Zulkarnain, 2012. Mikrobiologi DasarSejarah Perkembangan

Mikrobiologi. Program Studi Pendidikan Biologi Jurusan Pendidikan
MIPA Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Tadulako.

15020150147
59
PENGENALAN ALAT
LAMPIRAN

15020150147
60
PENGENALAN ALAT
Donald Cairns,2009.

15020150147
61
PENGENALAN ALAT
Faisal, 2007.

15020150147
62
PENGENALAN ALAT

15020150147
63
PENGENALAN ALAT

15020150147
64
PENGENALAN ALAT
Damin sumarjo, 2009.

15020150147
65
PENGENALAN ALAT

15020150147
66
PENGENALAN ALAT

15020150147
67
PENGENALAN ALAT

15020150147
68
PENGENALAN ALAT

15020150147
69
PENGENALAN ALAT

15020150147
70
PENGENALAN ALAT

15020150147
71
PENGENALAN ALAT

15020150147
72
PENGENALAN ALAT

15020150147
73
PENGENALAN ALAT

15020150147

Bab I

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Bab I

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

1

Mikrobiologi adalah sebuah cabang ilmu biologi yang memperlajari

Laboratorium mikrobiologi memiliki banyak alat-alat yang perlu

diketahui fungsinya, prinsip dan cara penggunaannya. Namun mengamati

aktivitas mikroorganisme ini sangat menyenangkan, dan bila diperdalam

dengan sangat sungguh-sungguh mikroorganisme dapat memberikan

keuntungan pada manusia terutama untuk industri pangan, mungkin inilah

di perlu untuk dipelajari. Alat yang digunakan untuk melihat

mikroorganisme adalah mikroskop. Mikroskop ini dapat kita temukan

hamper disetiap laboratorium, termaksud laboratorium mikrobiologi. Selain

mikroskop, alat-alat lainnya adalah Erlenmeyer, tabung reaksi, pipet tetes,

ANDI MUTHMAINNA AMRIN NASRUL HAQ, S.Farm

Pengenalan alat ini sangat penting demi kelancaran praktikum kita

selanjutnya. Dalam sebuah praktikum, tentu saja praktikan tidak dapat

secara langsung menggunakan alat-alat yang akan digunakan dalam

praktikum tersebut tanpa mempunyai pengetahuan dan kemampuan yang

cukup untuk menggunakannya.

Oleh karena itu, kita harus mengetahui bagaimana cara

menggunakan alat-alat tersebut dengan tepat sehingga tidak akan

menggaggu kelancaran praktikum dan tidak terjadi kecelakaan akibat dari

Rumusan masalah yaitu apa nama alat yang digunakan dalam

laboratorium mikrobiologi, prinsip alat, fungsi alat, dan mekanismekerja

alat yang ada?

Maksud praktikum yaitu agar praktikan mengetahui alat-alat yang di

gunakan pada praktikum dan memperlancar dalam pengerjaan.

Tujuan praktikum yaitu agar praktikan dapat mengetahui dan

ANDI MUTHMAINNA AMRIN NASRUL HAQ, S.Farm

kerja dari alat-alat yang ada dilaboratorium.

Mikrobiologi diartikan sebagai ilmu yang mempelajari makhluk

hidup berukuran mikroskopik (mikroba) meliputi bakteri, algae, protozoa,

fungi, dan virus (Hajoeningtijas, 2012).

Mikrobiologi adalah sebuah cabang dari ilmu biologi yang

mempelajari mikroorganisme. Objek kajiannya biasannya adalah semua

makhluk hidup yang perlu dilihat dengan mikroskop, khususnya bakteri,

fungi, alga, protozoa, dan archaea (Zulkarnain, 2012).

Mikrobiologi adalah ilmu yang mempelajari mikroba. Mikrobiologi

pendukung kimia, fisika, dan biokimia (Sumarsi, 2003).

Penggunaan Alat-Alat Mikrobiologi

pengerjaan mikroba khususnya bakteri. Cara penggunaannya dibersihkan

menggunakan alcohol 70 % dan lampu UVnya dinyalahkan selama 30

ANDI MUTHMAINNA AMRIN NASRUL HAQ, S.Farm

siap digunakan, lampu UV dimatikan, fan dan lampu dihidupkan (Rahmat,

Pimpinan laboratorium wajib mengadakan pelatihan secara rutin untuk

para personelnya, misalnya tentang : penataan bahan kimia berbahaya

dalam gudang secara benar dan penggunaan alat-alat labolatorium yang

dipakai untuk praktikum (Sumardjo, 2009).

Pada bidang mikrobiologi ditekankan pada uji sterilisasi, uji

pembusukan, secara mikrobilogi, uji potensi untuk antibitik dan senyawa

anti spesifik lainnya, serta penyiapan dan pemantauan media biakkan

pada kondisi local metode-metode yang digunakan untuk pengawasan

produk alam serta penggunaan teknik mikroskopik untuk mengidentifikasi

tanaman juga dimasukkan (Faisal, 2007).

Pengelompokan Alat-Alat Mikrobiologi Beserta Fungsinya

digunakan. Ukuran gelas ukur bermacam-macam mulai dari volume 25 ml

pembuatan larutan sterilisasi eksplan yaitu chlorox selalu membutuhkan

gelas ukur ini (Hendaroyono, 2012).

Cawan petri digunakan sebagai tempat memotong-motong eksplan

harus disterilkan dengan cara dibungkus memakai koran, lalu dimasukkan

ANDI MUTHMAINNA AMRIN NASRUL HAQ, S.Farm

usahakan membuka cawan petri dilakukan secepat mungkin (Sandra

Labu ukur digunakan untuk menyiapkan volume larutan yang

panjang, sehingga dapat memudahkan operator dalam melakukan secara

akurat pengenceran dengan pelarut sampai tandah batas (Donald, 2004).