UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

Facultad de Ingeniera
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

PLAN DE ESTUDIOS 2000

SLABO

1. DATOS GENERALES

Asignatura : PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES

Cdigo : IN 0806
rea Acadmica : Planeamiento
Condicin : Obligatorio
Nivel : VIII Ciclo
Crditos : 3
Nmero de horas por semana : 05 horas
Teora: 2
Laboratorio:3
Requisito : IN 0606 Investigacin de Operaciones II
IN 0605 Mejoramiento de la Produccin.
Profesor : Ing. Oscar Sotelo Quito

2. SUMILLA.

La asignatura de Planeamiento y Control de Operaciones del rea de planeamiento corresponde al octavo ciclo de
formacin del Ingeniero Industrial. La asignatura es de naturaleza terico- prctico y se complementa con trabajos en el
laboratorio, tiene como objetivo adiestrar a los alumnos en el manejo apropiado de las diferentes tcnicas para disear,
planear, programar y controlar las operaciones bsicas de los procesos de manufactura de bienes y servicios calculando y
optimizando el uso de los diferentes recursos de una organizacin, impulsa los trabajos en equipo para desarrollar
permanentemente la eficiencia de la produccin y los servicios solucionando los diferentes problemas de produccin. La
asignatura esta organizada en cuatro unidades de aprendizaje: Operaciones y Mercado Global, Diseo del Producto y
Seleccin del Proceso, Diseo de las Instalaciones y Tareas, Planeamiento y Control de los Sistemas de Produccin

3. COMPETENCIAS DE LA CARRERA

3.1. Formula, elabora, evala e implementa proyectos de mejora de la Infraestructura productiva, optimizacin de los
procesos que generan valor y productividad fomentando una cultura de calidad que involucre LA participacin del
personal y la colaboracin de los proveedores.
3.2. Identifica, disea, coordina y promueve la formacin de mecanismos de integracin con los clientes intermedios y
proveedores, con el objeto de generar valor en trminos de calidad, oportunidad de entrega, costos y magnitud de los
inventarios de manera que se tienda a optimizar la cadena de suministro y se desarrollen las estrategias conjuntas
para
Satisfacer a los clientes finales.

4. COMPETENCIAS DEL CURSO:

4.1. Comprender la importancia de las operaciones en el funcionamiento empresarial para adoptar nuevas actitudes que
permitan asumir con responsabilidad modernas tcnicas de gestin.
4.2. Se familiariza en el manejo de tcnicas que permitan analizar el producto y los diferentes operadores disponibles
para seleccionar los procesos estableciendo los puntos crticos.
4.3. Crea sistemas de produccin integrando las diferentes funciones de gestin que permitan resolver con precisin
aspectos bsicos sobre: pronsticos, ubicacin de planta, capacidad y distribucin de planta, diseos de trabajo,
planeamiento y programacin.
4.4. Establece las prioridades en el anlisis y asignacin de los recursos humanos y materiales mediante una correcta
utilizacin de los operadores sistemas de produccin que permitan satisfacer los requerimientos de los clientes,
procurando la eficiencia y mejora en el desempeo organizacional.

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5. RED DE APRENDIZAJE

OPERACIONES Y
MERCADO GLOBAL

DISEO DEL PRODUCTO Y

SELECCIN DEL PROCESO

DISEO DE LAS INSTALACIONES Y

TAREAS

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LOS

SISTEMAS DE PRODUCCION

6. UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD DE APRENDIZAJE N 1: ORGANIZACIN Y MERCADO GLOBAL

Logro de la Unidad: Interpreta los diferentes enfoques de la administracin de operaciones para entender la importancia de la
competitividad y la estrategia de operaciones en el xito de las empresas

SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDADES

1 Introduccin, operaciones y competencia global. Exposicin, explicacin y formacin de
equipos de trabajo.
2 Organizacin de la produccin estrategia de operaciones Exposicin, anlisis y solucin de casos
seleccionados.

DESCRIPCION DE LOS PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS

Se explicara los temas programados utilizando casos y ejemplos para impulsar la discusin grupal, revisin del plan de
investigacin.

RELACIN DE EQUIPOS DE ENSEANZA

Pizarra acrlica.
Plumones
Computadoras
Equipo de multimedia
Laboratorio de computo

UNIDAD DE APRENDIZAJE N 2: DISEO DEL PRODUCTO Y SELECCIN DEL PROCESO

Logro de la Unidad: Disea los productos seleccionando los procesos mas eficaces para satisfacer las exigencias del mercado

SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDADES

3 Diseo de producto. Exposicin y estudio de casos, control de
avances
4 Seleccin del proceso .y tecnologa Exposicin y estudio de casos, control de
avances.

DESCRIPCION DE LOS PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS

Se explicara los temas programados utilizando casos y ejemplos para impulsar la discusin grupal, revisin de avances.

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RELACIN DE EQUIPOS DE ENSEANZA

Pizarra acrlica.
Plumones
Computadora
Equipo Multimedia
Laboratorio de computo.

UNIDAD DE APRENDIZAJE N 3: DISEO DE LAS INSTALACIONES Y TAREAS

Logro de la Unidad: Establece un determinado sistema de produccin y define las caractersticas de las instalaciones necesarias
tomando en cuenta su ubicacin y la capacidad de respuesta

SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDADES

5 Sistema de produccin Justo a Tiempo. Exposicin y estudio de casos, control
de avances
6 Planificacin de la capacidad y la ubicacin. Exposicin y estudio de casos, control
de avances
7 Distribucin de las instalaciones. Exposicin y estudio de casos, control
de avances
8 EXAMEN PARCIAL
9 Diseo y medicin del trabajo Exposicin y estudio de casos, control
de avances

DESCRIPCION DE LOS PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS

Se explicara los temas programados utilizando casos y ejemplos para impulsar la discusin grupal, revisin de avances.

RELACIN DE EQUIPOS DE ENSEANZA

Pizarra acrlica.
Plumones
Computadora
Equipo Multimedia
Laboratorio de cmputo.

UNIDAD DE APRENDIZAJE N 4: PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION

Logro de la Unidad: Planifica la produccin de cualquier sistema determinado los inventarios y la necesidad de los materiales de
acuerdo a las caractersticas del mercado y los requerimientos de las diferentes operaciones

SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDADES

10. Planeamiento de la produccin, Exposicin y estudio de casos, control
de avances
11 Administracin del inventario Exposicin y estudio de casos, control
Planeacin agregada de avances
12 Plan maestro Exposicin y estudio de casos, control
de avances
13 Planeamiento del requerimiento de materiales (MRP) Exposicin y estudio de casos, control
de avances
14 Sustentacin de trabajos Participacin de los grupos de trabajo
15 Sustentacin de trabajos Participacin de los grupos de trabajo
16 EXAMEN FINAL
17 EXAMEN SUSTITUTORIO

DESCRIPCION DE LOS PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS

Se explicara los temas programados utilizando casos y ejemplos para impulsar la discusin grupal, revisin de avances.

RELACIN DE EQUIPOS DE ENSEANZA

Pizarra acrlica.
Plumones
Computadora
Equipo Multimedia
Laboratorio de computo
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7. METODOLOGIA:

La metodologa de la asignatura se orienta a promover el sentido critico de los alumnos quienes participan activamente
formando parte de los grupos de discusin e investigacin. Exponiendo sus trabajos y defendiendo sus hallazgos que
tiene la forma de productos tangibles
En conclusin:

Se utiliza una metodologa activa para favorecer el aprendizaje del alumno.

Se proyectan transparencias para reforzar el aprendizaje.
Se promueve la participacin de los alumnos en grupos de trabajos para investigar los sistemas de produccin de
las empresas seleccionadas.
Se elaboran los informes de los trabajos de investigacin.
Se exponen los trabajos finales
Se discuten en paneles de discusin la pertinencia de los resultados alcanzados

8. CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIN:

Criterios.-
Los criterios que se utilizaran en la evaluacin de la asignatura son:
Intervenciones en clase y asistencia a los laboratorios
Puntualidad en la entrega de los trabajos
Calidad de los productos desarrollados
Aportes creativos
Claridad en las exposiciones

La nota final de la asignatura comprender los siguientes aspectos

Cuatro practicas (P)

Dos exmenes , un examen parcial(EP) y un examen final (EF)
Un examen sustitutorio ( ES)
Cuatro trabajos de Laboratorio(L)
Un trabajo de investigacin(TI)

El promedio final de la asignatura (PF) se calcular utilizando la siguiente formula:

P1 P 2 P3 P 4
P
4

L 1* L1 2* L 2 3* L 3 4* L 4
10

3 * Pr 2 In 2 * Vi 3 * Ex
TI
10
Pr = Producto
In = Informe
Vi = Video
Ex = Exposicin

2 * EP 3 * EF P e * EL 2Ti
PF
10

9. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y OTRAS FUENTES

Noori, Hamid; Radford, Russell. Administracin de Operaciones y Produccin, 1997, Mc.Graw Hill, Colombia, 648 pg.
Chase, Richard B.; Aquilano, Nicholas J. Administracin de la Produccin y de las Operaciones, 2001, Mc.Graw Hill,
Mxico, Octava edicin 885 pg.
Krajewski, Lee J. Ritzman, Larry P. Administracin de Operaciones: Estrategia y Anlisis, 2000, Prentice Hall, Mxico, 928
pg.
Heizer, Jay; Render, Barry. Direccin de la Produccin: Decisiones Estratgicas, 1998,
Prentice Hall, Espaa, 576 pg.
Gaither Norman, Frazier Greg, Administracin de Produccin y Operaciones, 2000, ITE, espaa, 846pag.

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Dalessio Fernando, Administracin y Direccin de la Produccin 2002,Prentice Hall, Bogot,594 Pag.

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