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Para el 2050 habr cerca de 9 mil millones de personas, y la mayor parte de ellos vivirn
en los pases en desarrollo. El aumento de la demanda y la volatilidad en los precios de
los alimentos supone un enorme reto para la produccin de alimentos. De acuerdo a la
FAO para el 2030 sern necesarios mil millones de ton adicionales de cereales sobre lo
que se produce actualmente. La produccin adicional necesaria puede lograrse mediante
superficies adicionales sembradas y/o mayores rendimientos por hectrea. Las
condiciones meteorolgicas adecuadas. El calentamiento global y el cambio climtico
consecuente agregan un mayor nivel de incertidumbre a la produccin de alimentos.
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