Experimento: Propiedades coligativas.

Presin osmtica.
Julissa Sagbini, Natalia Saumeth, Nicolas Snchez, Jess Pinto
Profesor: Carmen Arias. Grupo 4 Mesa 1.

Laboratorio de Qumica, Universidad del Atlntico, Puerto Colombia

Resumen
Este informe tiene como objetivo dar a conocer los resultados del experimento
realizado de forma casera, donde se analiz el comportamiento de la
zanahoria sometido a tres tipos de condiciones entre las cuales se encuentra
en agua destilada, salmuera y al aire libre durante un periodo de 36 horas,
para identificar la influencia de las propiedades coligativas en especial la
presin osmtica.

Palabras claves: propiedades coligativas, presin osmtica, agua destilada,

aire, zanahoria.

Abstract
The report aims to present the results of the experiment performed in a
home, which analyzed the behavior of carrot subjected to three types of
conditions among which are found in distilled water, brine and outdoors for
a period of 36 hours, to identify the influence of osmotic pressure on this.

Keywords: colligative properties, osmotic pressure, distilled water, air,

carrot
 1. Introduccion 2. Materiales y Mtodos
La presin osmtica puede definirse
2 recipientes
como la presin que se debe aplicar a
Agua destilada
una solucin para detener el flujo neto
Agua con salmuera
de disolvente a travs de una
3 zanahorias
membrana semipermeable. La presin

osmtica es una de las propiedades
coligativas de las soluciones (depende 3. Desarrollo Experimental
del nmero de partculas en
- Pesamos las zanahorias
disolucin, sin importar su naturaleza).
Se trata de una de las caractersticas - Una de las zanahorias la dejamos
principales a tener en cuenta en las en agua destilada en un recipiente
relaciones de los lquidos que
- La segunda zanahoria la dejamos
constituyen el medio interno de los
cubierta en una solucin de agua
seres vivos, ya que la membrana
con sal (Salmuera) en el otro
plasmtica regula la entrada y salida
recipiente
del soluto al medio extracelular que la
rodea, ejerciendo como barrera de - la tercera zanahoria la dejamos
control. Cuando se colocan soluciones como gua, ya que no se le realizo
de distinta concentracin, separadas nada
por una membrana semipermeable, las
molculas de disolvente, pasan
habitualmente desde la solucin con
menos concentracin de soluto a la de
mayor concentracin. Este fenmeno
recibe el nombre de osmosis.

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 4. Anlisis de Resultados
Zanahoria al aire libre :
Esta zanahoria sufri un pequeo
cambio de tamao debido a que el
agua que posee la zanahoria se
evapor y es probable que despus
de tanto tiempo fuera del
refrigerador suficiente agua
escapara de la zanahoria como para
que esta redujera un poco su
tamao .
Zanahoria en agua destilada:
En esta zanahoria que se dej reposar
en agua destilada se pudo observar que
aument un poco su tamao, esto se
debe a un fenmeno llamado presin
osmtica en la que la concentracin de
los lquidos tiende a igualarse. La
zanahoria contiene lquidos
nutrientes, el agua no los tiene as que
parte del agua del recipiente entra en la
zanahoria a travs de la superficie en
un fenmeno llamado osmosis esto
explica por qu se hincha
Zanahoria en agua con sal
(Salmuera)
En esta zanahoria se pudo observar
que redujo su tamao, se pudo ver que
se arrug y deshidrato, la comparamos
con la zanahoria que no tuvo
tratamiento alguno o sea la que
dejamos al aire libre. En este caso
tambin se buscar igualar las
concentraciones, pero aqu sucede en el
caso contrario. Debido a que el agua
tiene demasiada sal, buscar igualar el
lquido que contiene la zanahoria para
intentar diluir la solucin salina. La sal
no puede entrar con facilidad a la
zanahoria, pero el agua s puede salir,
por lo que la sal atrajo el agua,
provocando que la zanahoria se
deshidratara.
5. Conclusin
Al terminar esta experiencia se pudo
concluir que tanto la zanahoria en agua
destilada y la que se encontraba en
y
agua con sal sufrieron cambios debido
a la presin osmtica, en ambos casos
se puede decir que ocurri esto para
igualar las concentraciones. Se pudo
tambin concluir que la smosis est
relacionado con el movimiento de un
solvente a travs de una membrana
semipermeable y que esto sucede en
2
casos como el demostrado con este
experimento.

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