GUTACIN

Cuando se hiperhidrata la hoja internamente se acumula cierta presin de agua, asi a travs de
los estomas libera exceso formndose las gotas, es una exudacin liquida, lo hace por los
estomas llamados HIDATODOS, un hidtodo es un tipo de estoma inmvil que secreta agua
lquida por el proceso de gutacin (del latn gutta, que significa gota)

La gutacin, fenmeno observable como pequeas gotas de agua en la epidermis foliar, se

produce cuando la planta est en condiciones que favorecen la absorcin rpida de agua y
minerales y una transpiracin mnima, como sucede con las plantas que crecen en suelos
hmedos, durante la noche.

Los iones minerales absorbidos de noche son bombeados al apoplasto que rodea a los
elementos del xilema. Esta prdida de solutos hace que disminuya el potencial agua en los
elementos del xilema, generando un ingreso de agua desde las clulas circundantes. Al
aumentar la presin dentro del xilema el agua es forzada eventualmente a salir a travs de los
hidatodos foliares.

Los hidtodos se hallan distribuidos en muchas especies de Angiospermas (350 gneros

pertenecientes a 115 familias botnicas). En plantas tropicales como Colocasia (Araceae), la
cantidad eliminada por noche supera los 300 ml de agua.

Los hidatodos pueden ser de dos tipos:

Pasivos, como los de Gramineae, que eliminan agua por smosis cuando aumenta la presin
radical.

Activos, la mayora de los hidatodos epitmicos (Tropaeolum, Saxifraga) y tricmicos (Cicer,

Phaseolus); son glndulas que trabajan independientemente de la presin radical.

Los hidatodos epidrmicos o tricmicos secretan una solucin acuosa con algunos compuestos
orgnicos o inorgnicos (secrecin ecrina, por bombeo de iones metlicos a travs de la
membrana plasmtica).

En hojas jvenes y tallos de Cicer arietinum los hidatodos epidrmicos consisten en un

pednculo uniseriado y una cabeza oval pluricelular. La solucin se acumula bajo la cutcula y
cuando alcanza un cierto volumen se abren poros en la cutcula y aparecen gotitas en la
superficie. La presencia de numerosas mitocondrias indica que la secrecin es activa.

Los hidatodos epitmicos presentan un tejido parenquimtico especializado, el epitema, situado

al final de una o varias vnulas de las hojas. Rodeando el epitema hay una vaina de clulas
apretadamente dispuestas, a menudo con las paredes adyacentes cutinizadas, formando una
capa de tipo endodrmico, que impide el reflujo apoplstico. Muchas de estas clulas estn
diferenciadas como clulas de transferencia. Hacia el exterior, el epitema est limitado por la
epidermis, y la salida del agua se produce a travs de uno o varios estomas modificados, que se
diferencian porque las clulas oclusivas usualmente no pueden cerrar el ostolo.