Lia era eae lL ‘@ EI reticulo endoplasmatico sintetiza las proteinas que salen de la célula, El reticulo endoplasmatico rugoso, como puedes ver ‘en esta ilustracion, recbe su nombre por el aspecto “éspero” que le confieren los ribosomas que tiene en la superficie. (ampliicacion: 160,000%) Reticulo endoplasmatico (amplificacion: aprox. 40,000%) Una de las tareas més importantes de la “fabriea” celular es la produccion de proteinas. > Las proteinas se forman en los ribosomas. Los ribosomas son pequeias partieulas de ARN ¥ proteina que se hallan dispersas en el citoplasma. Los ribosomas producen proteinas basdindoee en las instruecionos coifiendas que tnvia el nieleo, De cierta manera, cada rosoma es como una pequeda maquina en una fébrica que genera proteinas sigulendo fas ordenes que recbe del “of, el nico de In eétula. Las eétulas aque partieipan en la sintesisproteica a menudo estén repletas de ‘bosomas. ‘Reticulo endoplasmatice Las células eucariotas también contionen un sist membranas conocido como reticulo endoplasmaitico o RE. ©@ Elreticulo endoplasmatico es el sitio donde se producen los componentes Iipidos de In membrana celular, Asi como las proteinas y otras sustancias que se exportan desde la célula, La poreién del RE que participa on la sintesis de proteinas se lama reiculo endaplasmético rugoso o RE rugoso, Recibe este nombre por los ribosomas que tiene en su superficie. Las nuevas proteinas salen de estos ribosomas y se insertan on el RE rugoso, donde pueden experimentar modifieaciones quimicas interno de Estructura y funcin celular 97CG ‘Stl aparato de Golgi modiica, separa y empaqueta proteinas. En esta mcrograiaelectyénica de vansmision, puedes | _Ebservar i membrana aplades que componen el aparato de Col (amplificacién: aprox. 45,700%) Las proteinas que libera o exporta Ia eélula se sintetizan en el RE rugoso, al igual que muchas proteinas de la membrana. B] RE rrugoso es abundante en las eélulas que producen gran cantidad de proteinas para exportaeién. Otras proteinas colulares se fabrican en los ribosomas “libres” o que no estén adheridos a las membranas. tra parte del RE se denomina reticulo endoplasmatico liso (RE liso), ya que no tiene ribosomas en la superficie. EI RE liso de muchas eélulas contiene diversas enzimas que realizan tareas ‘especializadas, ineluyendo la sintesis de los lipidos de la membrana yy la destoxificacién de medicamentos. Las células del higado, que tienen un papel fundamental en la destoxificacién de medieamentos, ‘a menudo contienen gran eantidad de RE liso. Aparato de Golgi ‘Las proteinas que produce el RE rugoso pasan después un organe- Jo llamado aparato de Golgi, descubierto por el cientifie italiano Camillo Gol. Como puedes ver en la Figura 7-9, el aparato de Gola parece un paquete de membranas estrechamente unidas entre sf Sustapucstas, GD) La funcién del aparato de Golgi consiste fen modificar, separar y empaquetar proteinas y otras sustancias del reticulo endoplasmstico, para almacenarlas dentro de la edlula o segregarlas al exterior de la célula El fparato de Golgi es como el departamento de acabados, donde se i Sete dl econ Ala ets este ts ee “ta el aparato de Gol, las proteinas son “embarcadas" a su destino final en el interior oexteror de Ia eélla 178. Capitulo 7Lisosomas Aun la fabrica més ordenadla y pulera necesita de un equipo de limpieza y ésa es la tarea de los lisosomas, Los lisosomas son pe- quenios organelos repletos de enzimas. Una funeién de los lisosomas consiste en digerir 0 descomponer lipides, earbohidratos y proteinas en pequefias moléculas que aprovecha el resto de la eélula. Los lisosomas también participan en la degradacion de los onganelos que han perdido su utilidad. Los lisosomas realizan la importante funcién de eliminar la “basura” que podria acamularse ylllenar la eélula. Diversos padecimientos humanos, como la enfer: ‘medad de Tay-Sachs, se deben a que los lisosomas no cumplen como ces debido esta funcin, ea10nn01 Cu esta funcién de tos isosomas? Vacuolas ‘Toda fibrica requiere de una bodega, y la eélula no es la excepeién, ‘Algunas eélulas contienen estructuras que parecen sacos llamadas vacuolas, donde se almacenan sustancias como agua, sales, protefnas yy carbohidratos. Muchas eétulas vegetales tienen tna tiniea gran vacuola central, llena de liquide. La presién de la vacuola central permite que las plantas sostengan pesadas estructuras, eomo hojas y flores, ‘También hay vacuolas en ciertos organismos unicelulares y algunos animales. El paramecio de la Figura 7-10 contiene una vacuola especializada llamada vacuola contréetil que, al contraerse cn forma ritmica, saca agua de la eélula. El control del contenido de agua dentro de la eélula es otro ejemplo de un proceso importante conocido como homeostasis. La homeostasis consiste en el ‘mantenimiento controlado del ambiente interno, Mitocondrias y cloroplastos ‘Todos los seres vivos requieren de una fuente de enengia, Las fébricas estan conectadas con Ia compania eléctrica de su localidad, pero qué sucede con las eélulas? La mayoria obtiene energia de una de dos maneras: de las moléeulas de alimento 0 del sol. FMitocondrias Casi todas las eélulas eucariotas, incluidas las de las plantas, contienen mitocondrias. > Las mitocondrias ‘son organelos que toman Ia energia almacenada en los alimentos y la transforman en compuestos que la eélula puede usar con facilidad. Las mitocondrias estan envueltas en dos membranas, una externa y otra interna. La membrana interna cesta plegada dentro del organelo. Uno de los aspectos mas interesantes de las mitocondrias es Ja forma como se heredan. Bn los humanos, todas o casi todas las tmitacondrias provienen del citoplasma del 6vulo o huevo. Esto significa que cuando tus parientes se pongan a diseutir sobre qué lado de la familia te dio tus mejores caractoristicas, puedes respon- der que jtienes las mitacondrias de mama! Figura 7-10 Las vacvolas cumplen ‘muchas funciones. En la céula vegetal de! Coleus (superion, la gran estructura azul es la vacuola central que almacena Sales, proteinas y carbohidatos. El paramecio (inferior) contiene vacuolas Contréctles que se llenan de agua y luego bombean el liquido fuera dela célula. Aplicar conceptos Como ‘oyudan las vacuolas a sostenet las ‘estructuras de una planta? Vacuola (amplificacién: aprox. 3000%) Vacuola contact Estructura y funcién celular 179Laboratorio rapido éCémo hacer un modelo de célula? Materiales iversos articulos para manualidades, tarjetas Procedimiento 1. Tu grupo hard un modelo de una célula vegetal usando todo el saldn de clase, Trabaja con un ‘compafero 0 un pequefio equipo para elegir la parte celular u organelo que te gustaria modelar (usa la Figura 7-6 como punto de partida. Asi tendrés una idea aproximada del tamafio relativo de las distintas partes de una célula y sus posibles posiciones). Las Figuras 7-7 a 7-10 pueden darte ‘mas informacion. 2. Con los materiales de tu preferencia, crea un ‘modelo tridimensional de la parte u organelo celular que hayas elegido. Crea un modelo tan completo y preciso como puedas. 3. Rotula una tarjeta con el nombre de tu parte u or: ganelo celular y menciona las principales caracteris- ticas y funciones. Coloca la tarjeta en tu modelo. 4, Coloca el modelo en algin lugar del sal6n y, a ser posible, junto a otro organelo o parte celular relacionados. éctat Cent ao Para: Actividad sobre estructura ‘Cloroplastos Las plantas y otros organis x plastos. ‘energia de la hur del sol y In transforman en energia 4 ‘Analizar y concluir 1 Inferir Cusles son ls funciones de los dstintos organelos de la célula vegetal? 2. Caleular Vamos a suponer que una céula vegetal tipica tiene 50 micrémetros de ancho. Calcul la scala del modelo celular del salon de clase. (Pista: Divide el ancho del salén entre el ancho de la Célula, asegurandote de usar las mismas unidades.) 3. Comparar y contrastar {En qué se parece tu parte u organelo celular ala parte u organelo Celular real? En qué son diferentes? 4. Evaluar ‘A partir de tu trabajo con este modelo, describe cémo podrias mejoraro. Especfca la nueva informacion del modelo mejorado. nos contienen eloro- Los cloroplastos son organelos que absorben la caluar Vista: yu PHSchool com, ‘ispoibie en inglés, ‘Cédigo Web: cb-3072 180. Capitulo 7 ‘en un proceso llamado fotosintesis. Los cloroplastos son el ‘equivalente biolégico de una planta de enengia solar. Al igual que las rmitocondrias, los eloroplastos estiin rodeados por dos membranas. Dentro del organelo hay otras membranas almacenadas que contienen el pigmento verde llamado clorofila ADN de los organelos A diferencia de otros onganelos que no contienen ADN, los cloroplastosy las mitocondrias contienen su pro- pia informacion genética en forma de pequetias moléeulas de ADN. Lynn Margulis, una biloga estadounidense, ha propuesto que las ritocondriasy Ios eloroplastos son descendientes de antiguas eélul procariotas. Margulis sugiere que los antepasados procariotas de estos organelos evolucionaron en relacin simbi6tiea con primitivas células eucaviotas, instaldndose en su interior. Un grupo de proca riotas desarrollé la eapacidad para utilizar oxigeno y generar ATP. Estas proearitas evolucianaron eonvirtiéndose en mitocondris. tras procariotas, que reslizaban la ftosintesis, evolucionaron en, cloroplastos. Esta idea se conoce como teoria endosimbisticaCitoesqueleto Para completar la imagen de la eélula como falbrica, hace falta una estructura de soporte y un sistema de transpor- tacién. Como sabes, el edificio de una fabrica se sostiene con vigas de aero o cemento y columnas que soportan las paredes y el techo. De igual modo, las células eucariotas tienen una estructura, el eitoesqueleto, que ayuda a sostener la eélula, GB El eitoesqueleto es una trama de filamentos de proteina que ayuda a mantener la forma de la eélula y participa en muchos tipos de movimiento celular. Los principales filamentos de proteina que componen el eitoesqueleto son los mierofilamentos y los mierotibulos. Los microfilamentos son estructuras muy delgadas,e0- ‘mo hlos, compuestas de una proteina llamada actina. For- ‘man una extensa trama en algunas eélulas y proporcionan ‘un marco resistente y flexible que las sostiene. Los microfi- Jamentos también participan en el movimiento celular: Al -vimientos citoplasmaticos que permiten que algunas célu- Jas, como las amebas, se arrastren sobre una superficie /Los mierotibulos, como en la Figura 7-11, son estrue: turas huecas compuestas de proteinas llamadas tubulinas, Desempefian un papel vital en muchas células, mante- niendo su forma, Los microtibulos son importantes en la division celular,londe forman una estructura conocida co- mo huso mitétieo, que ayuda a separar los eromosomas. Las células animales también usan tubulina para formar un par de estructuras ubicadas cerea del nicleo, amadas centriolos, las cuales ayudan a organizar la division celular. Las células vegetales no poseen centriolos. Adems, los mierotubulos participan en la produccién, de unas prolongaciones de la superficie celular, eonocidas como cilios y lagelos, los cuales permiten que las células naden ripidamente en ambientes liquidos. Los cilios y fla sgelos pueden generar una fuerza considerable y en algunas células se mueven casi como los remos de un bote,tirando 0 cempujando células a través del agua. Aprenders més sobre los cilios y los flagelos en capitulos posteriores. y desarmarse, los microfilamentos ocasionan mo- Lace tC aE tes 1. BD concepto clave Describe las funciones del reticulo endoplas-fabrica? ‘mético, el aparato de Golgi,el_ 5, Pensamiento eritico Inferir Al estudiar una célula desconocida fen el microscopio, descubres que célula contiene cloroplastos. ;De qué tipo {de organisma infrifas que proviene la célula? cloroplasta y la mitocondta 2. Describe el papel del nicleo en la 3. {Cuales son las dos funciones de! ‘toesqueleto? 4. dn qué se parece una célulaa una (amplificacién: 1000%) Membrana celular Reticulo. cendoplasmatico ibosomas Mitocondria| A. Figura 7-11. @Ecitoesqueleto es una trama de filamentos de proteina que ayuda a ‘mantener la forma de las célulasy participa en ‘muchos tipos de movimiento celular La micro ‘gratia muestra los microtdbulos de las céulas Fenales. Los microtubules son parte del citoes {queleto que ayudan a mantener la forma cella Imagina que eres Lynn Margulis. Escribe una carta persuasiva al editor de una Fevista, explicando tu dea, La explcacién debe ser clara para las personas que no tienen Conocimientos de biologia. Pista: Repasa el concepto de simbiosisen la Seccién 4-2. Estructura y funcién celular 181