CUESTIONARIO.

Define:Nucleacin y velocidad de nucleacin. Velocidad de cristalizacin

La formacin de una nueva fase en un punto dado del sistema. en el caso de la solidificacin
, esto corresponde a la formacin de un pequeo cristal rodeado de un lquido. Una vez
formados los ncleos , un cierto grupo de ellos crecer.
Velocidad de nucleacin: cantidad de cristales que se forman por unidad de tiempo.
Velocidad de cristalizacin: incremento de la longitud de los cristales por unidad de tiempo.
Que es peptizacin? Que es un agente peptizante?
La peptizacin es, en qumica, un proceso generalmente indeseado, en el que un precipitado
cristalino al entrar en contacto con el disolvente fro, retorna a su primitiva forma coloidal. Al
suceder esto la sustancia puede pasar por el lecho filtrante. Ello lleva al proceso de redispersin de
una sustancia recin precipitada, que da lugar a la formacin de un coloide, que se lleva a cabo
mediante agentes adecuados, generalmente suele ser una sustancia que tenga un ion comn con
el precipitado

Un producto que mejora la dispersin de una sustancia en forma coloidal.

Cmo influye la concentracin de las soluciones en la formacin de los soles?

Si aumenta la concentracin hay una formacin mayoritaria de sol

Cual es la relacin entre la tensin superficial y la energa de superficie?

Cuando un lquido se adhiere la superficie en que se encuentra este tienden a minimizar la
superficie extenderla implica un gasto de energa la llamada energa de superficie, la
tensin superficial es la propiedad de los lquidos por la cual parecen estar rodeados por
una membrana en tensin es decir se aplica una fuerza para extender el rea de un lquido
en un cm2 y as es como se mide la tensin superficial

Cmo vara la energa libre de superficie en relacin al rea superficial?

Es mayor la energa entre mayor es el rea superficial es decir es directamente
proporcional.

Que es un agente emulsificante?

Es una sustancia que ayuda en la mezcla de dos sustancias que normalmente son poco
miscibles o difciles de mezclar. De esta manera, al aadir este emulsionante, se consigue
formar una emulsin.

Que se entiende por gelacin?

El proceso por el cual se forma un gel se denomina gelacin.

Que otros agentes estabilizadores conoces adems del jabn?

Bromuro
Trimetil-amonio

Explica la causa de la inestabilidad termodinmica de los sistemas coloidales

Las dispersiones coloidales son en general termodinmicamente inestables (debido a su
gran rea superficial) existen factores, como la doble capa elctrica, que previenen la
agregacin de las partculas para formar una dispersin gruesa. Desde un punto de vista
cintico, si las partculas tardan mucho tiempo en agregarse y sedimentar, tenemos un
coloide estable,
CUESTIONARIO 10.2
En qu consiste el proceso de dilisis?
la separacin de molculas en funcin de su tamao al pasar a travs de una membrana
semipermeable.

Cual es el objeto de someter a dilisis a los SC?

Para cambiar el disolvente en el que se encuentran disueltas las macromolculas. Una
disolucin macromolecular se introduce en el saco de dilisis, que se sumerge en un
volumen relativamente grande de disolvente nuevo. Las molculas pequeas pasan a
travs de la membrana al fluido externo hasta que se alcanza el equilibrio, las
macromolculas permanecern en el interior de saco de dilisis.

En general cmo se selecciona el lquido contra el que se somete la dilisis?

En general, la velocidad de dilisis es mayor en agua destilada, sin embargo en muchos
casos para estabilizar molculas objeto de investigacin es necesario utilizar soluciones de
fuerza inica y pH definidos.

Entre qu lmites oscilan los tamaos de partculas que pasan a travs del papel de
dilisis?
El tamao de las partculas de soluto en soluciones ordinarias, es generalmente de 1-10A
o 0.1 a 1 m
Por qu las partculas coloidales no dializan?
Por tener en su solucin sustancias qumicas de gran tamao, lo cual no permite que
atraviesen la membrana semipermeable, por lo que del lado interno habr ms
concentracin.

Que sustancias se usan comnmente para dializar?

Agua y sustancias polares
Es conveniente, para un coloide, que se pretende dure algn tiempo, no eliminar el
exceso de electrolito que lo forma? Por qu?
La dilisis es un proceso muy lento que requiere das o semanas para su realizacin.
Generalmente no se lleva hasta el punto de eliminar todo el electrolito por que los soles
muy dializados, al perder demasiado electrolito, se vuelven inestables y tienden a precipitar
fcilmente.

Cuestionario 10.4.3.5.
1. Cul es la influencia de la concentracin de electrolito en la floculacin de
sistemas coloidales?
Producen la precipitacin del coloide. A mayor concentracin de electrolito, mayor es la
carga opuesta a las micelas que lo conforman y por lo tanto provoca la diminucin del
potencial Z por lo que la fuerza de repulsin entre las partculas es cada vez menor y estas
coagulan y forman flculos que precipitan.
2. Cul debe ser la condicin para flocular coloides con electrolitos en funcin
de cargas elctricas?
Las cargas elctricas deben ser de signo contrario a la micela, puesto que al ser del mismo
signo esta se repelen, evitando as que interacten los glbulos formados por la doble capa.
3. Cul es la influencia de la valencia del contra-in en la floculacin de
sistemas coloidales?
La accin precipitante de algunos electrolitos depende de la valencia de los aniones en
soles positivos y de la valencia de los cationes en soles negativos.
4. Qu dice la regla de Schulze-Hardy?
Generaliza que un coloide coagula cuando la compresin de la doble capa alcanza un
tamao crtico tal que hace que predominen las fuerzas de atraccin sobre las de repulsin
entre las partculas. Se llama contraccin crtica de coagulacin a la mnima concentracin
de electrolito que inicia este proceso de agregacin, producindose con ello la coagulacin
del coloide.
5. Solamente por medio de electrolitos pueden flocularse los sistemas
coloidales? Qu otros mtodos pueden usarse?
La floculacin inica consiste en el efecto de radiacin inica producida por la actividad de
ultra frecuencia electromagntica, la cual afecta las molculas ajenas al medio,
disocindolas y modificndolas, alterando sus caractersticas contaminantes dando como
resultado molculas elementales del soluto totalmente neutras.
Este efecto electromagntico es generado por los floculadores inicos en funcin de sus
caractersticas de actividad inducida por una carga qumica interna, misma que se acelera
con el suministro de una determinada carga de energa elctrica con la finalidad de que
este aceleramiento redunde en una reduccin del tiempo del proceso.
6. Por qu es necesario que los coloides tengan un mnimo de electrolito
presente?
Porque favorece la estabilidad que existe en el sistema coloidal al evitar la formacin de
una doble capa difusa y reducir la potencial zeta, lo cual disminuye la repulsin
electrosttica entre las partculas.