UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA DE CIENCIAS PSICOLOGICAS

Proyecto de investigacin

Integrantes: Janis Gabriela Ros Flores 20151001210

Jenifer Carolina Casanova Pagan 20161004344
Keila Elizabeth Garca 20121013397
Wilson Orlando Arvalo Garca 20001002232

Licenciada: Alma Pineda

Asignatura: Mtodos de Investigacin en Psicologa III

Seccion: 0600
Historia de la Universidad Nacional Autnoma de Honduras
Varios jvenes hondureos, amigos y alumnos del padre Jos Trinidad Reyes
llamados Mximo Soto, Alejandro Flores, Miguel Antonio Rovelo, Yanuario Girn y
Pedro Chirinos, decidieron fundar una sociedad de estudios, que inauguraron el 14
de diciembre de 1845 con el nombre de Sociedad del Genio Emprendedor y del
Buen Gusto, primer antecedente de la Universidad.

Dicha sociedad que era de carcter privado, recibi proteccin del gobierno del
pas, desde el 10 de marzo de 1846, bajo el nombre de Academia Literaria de
Tegucigalpa y dirigida por el padre Reyes. En 1847 gobernaba el pas el doctor
Juan Lindo, amigo personal del padre Reyes. Ambos coincidieron en la
conveniencia de transformar la Academia en Universidad del Estado, razn por la
cual en los meses siguientes se hicieron cambios y nombramientos para adecuar
la nueva estructura acadmica.

Fue as como el 19 de septiembre de 1847, de ello hace 160 aos se inaugur

solemnemente la Universidad en ceremonia pblica encabezada por el Presidente
Lindo y el Rector Reyes, a quienes se considera justamente los fundadores de la
primera casa de estudios del pas. En el convento de San Francisco situado en el
actual parque Valle de Tegucigalpa, se inaugur y funcion por varios aos la
naciente institucin universitaria.

Despus la Universidad pas al edificio contiguo a la iglesia La Merced all por el

ao 1869. All permaneci hasta que fue trasladada a lo que es ahora la Ciudad
Universitaria, cuya construccin haba comenzado el 30 de junio de 1965.

La Universidad Nacional Autnoma de Honduras conquist la Autonoma el da 15

de octubre de 1957, hace 50 aos, en virtud del Decreto No.170 emitido por la
Junta Militar del Gobierno, constituida por los seores Hctor Caraccioli y Roberto
Glvez Barnes. Ese mismo decreto contiene la Ley Orgnica de la Universidad
Nacional Autnoma de Honduras, vigente hasta el 11 de febrero de 2005 y
sustituida por la nueva Ley aprobada por el Congreso Nacional segn decreto
No.209-2004.
Los elementos que contiene el Escudo de la Universidad Nacional Autnoma de
Honduras segn en los estatutos aprobados por el Presidente Lindo se describe el
Escudo de la Universidad, cuyo original fue retocado en 1932 por el pintor Max
Euceda. Lo forman dos columnas sentadas sobre tres gradas iguales en altura, en
dos de las cuales se acomoda el nombre de la Universidad Nacional Autnoma de
Honduras.

En el remate superior de las columnas figura la expresin latina Lucem Aspicio

que se refiere especialmente a los estudiantes, puesto que su significado es aspiro
a la luz o busco la luz

En el centro se destacan tres libros, con un tintero y una pluma sobre ellos; a un
lado, un comps, y encima del remate de las columnas aparece un sol con toda su
luz. Por fuera de las columnas, se levantan sendos ramos de flores y, por ltimo,
en forma oval figura un prado, donde se considera est formado el edificio
emblemtico de la institucin.

El escudo representa la luz de la sabidura por medio del sol; la exactitud de las
ciencias, con el comps y los tres libros superpuestos, son el Trvium de la
antigedad, cuyo significado alude el conjunto de las tres primeras artes liberales
de la elocuencia: la gramtica, la retrica y la dialctica.

La Universidad Nacional Autnoma de Honduras posee una bandera de la cual la

franja superior es amarilla; la del centro blanca, en la que figura el escudo
universitario, y la franja inferior lleva el color azul, representativas de sabidura,
pureza y civismo.

La Universidad Nacional Autnoma de Honduras segn la Ley Orgnica

comprende una Autonoma que es:

Pluralismo ideolgico, libertad plena de ctedra, de estudio, de investigacin y de

vinculacin de la universidad con la sociedad.
La autonoma en la gestin y administracin de sus propios recursos, con
transparencia y rendicin de cuentas ante la comunidad universitaria, los entes
contralores del Estado y la sociedad en general. La facultad y capacidad para
elegir autnomamente sus propias autoridades
La facultad para emitir las normas reglamentarias o estatutarias que sean
necesarias para desarrollar la Ley Orgnica. La autonoma para manejar sus
relaciones laborales y la formulacin de las polticas en relacin con el ingreso,
permanencia y egreso de los estudiantes. La Universidad Nacional Autnoma de
Honduras tiene funciones que le competen con las dems universidades del pas
en el cul Dirige y desarrolla la educacin superior y profesional, tanto pblica
como privada. Por lo tanto, supervisa todo lo que se refiere a la organizacin y
funcionamiento de universidades y centros de educacin superior.

Historia de la psicologa en Honduras

A finales de 1945 o principios de 1946, el entonces presidente de Chile, Don Juan

Antonio Ros, a su regreso de los Estados Unidos hizo escala en Tegucigalpa, en
visita oficial, entre otras cosas, el presidente Ros ofreci al gobierno de Honduras
cuatro becas para estudiar en Chile: dos para maestros primarios ya graduados y
dos para estudiantes que hubieran aprobado el primer ao de magisterio. En
ambos casos deba ser una mujer y un varn.

A principio de 1947 se iniciaron dos nuevas carreras en la Universidad de Chile:

Pedagoga y Psicologa. Resulto que en el internado ya estaban dos
guatemaltecos, becarios del gobierno de su pas, Herminio Garca y Eugenio
Aragn. Seis aos despus, o sea finales de 1952, se estaban graduando los
centroamericanos como los tres primeros psiclogos egresados de la Universidad
de Chile. Vctor Donaire como el primer hondureo en conseguir ese ttulo.

PIONEROS DE LA PSIQUIATRIA Y DE LA PSICOLOGIA EN HONDURAS.

Los primeros aos de la dcada de los 50 tienen una importancia histrica

especial para la Psiquiatra y la Psicologa en Honduras.
En 1951 regresa al pas el primer psiquiatra hondureo, el Dr. Ramn Alcerro
Castro, especializado en USA. El Dr. Alcerro Castro no solamente introdujo la
psiquiatra como asignatura del plan de estudios de medicina, sino que, tambin
fundo un hospital psiquitrico privado en El Hatillo.

Vctor M. Donaire regreso a Honduras en noviembre de 1952 con un flamante

titulo de Psiclogo, se presento al Ministerio de Educacin como becario del
gobierno de Honduras, siendo asignado para trabajar en la Direccin general de
Educacin Media. Aunque al principio hubo una cierta confusin en cuanto a las
funciones del psiclogo en la Direccin General de Educacin Media, finalmente
se determino crear un Departamento Central de Orientacin para organizar y
supervisar los servicios de orientacin en los institutos. oficiales de educacin
media, para la cual haba que seleccionar y capacitar personal sobre la marcha.

CREACION DE LA CARRERA DE PSICOLOGIA EN LA UNAH

El Consejo Universitario en sesin extraordinaria del 9 de noviembre de 1961,

aprob la creacin de la Carrera de Psicologa.

Que el proyecto contiene los lineamientos generales que deben regular la forma
en que los maestros ingresarn a la Institucin: Por Tanto: El Consejo Universitario
resuelve:

Crear en el Centro Universitario de Estudios Generales, las carreras de Pedagoga

y Ciencias de la Educacin y de Psicologa General de acuerdo con el proyecto
presentado por la Comisin de Reforma Universitaria.

Autorizar el ingreso de los maestros a la Universidad para seguir, nicamente, las

carreras mencionadas en tanto no se establezcan otras que tambin tiendan a la
superacin del maestro como tal.

Autorizar al Centro Universitario de Estudios Generales para que regule la

enseanza de las carreras referidas tomando en cuenta la naturaleza de la
poblacin estudiantil que ingresar pero sin perjudicar los intereses acadmicos y
administrativos del Centro.
.En 1968, fue creado el Departamento Integrado de Ciencias Psicolgicas
dependiente de la Rectora. En sus funciones docentes y de investigacin estuvo
regido por las normas que regulan la educacin superior para las diferentes
carreras universitarias.

En 1972, el Departamento de Psicologa pasa a depender nuevamente del Centro

Universitario de Estudios Generales. En 1973, el Departamento Integrado de
Ciencias Psicolgicas pas a convertirse en Departamento de Psicologa. En
1974, en sesin de Consejo Universitario se acord adscribir a la Rectora el
Departamento y Carrera de Psicologa en atencin a la solicitud del Consejo de
Profesores de Psicologa.

Teora de las Actitudes

La teora de las actitudes es un componente fundamental para entender la

naturaleza humana.

Es lo que una persona siente de otras, o de los sentimientos que guarda hacia la
gente, positivo o negativo, que ejerce una influencia especfica sobre la respuesta
de la persona a los dems, a los objetos y a las situaciones.[ CITATION 09No \l
18442 ]

As mismo el autor da a entender que la actitud que tenemos hacia alguien puede
ser positiva o negativa y esto influye dependiendo la situacin o concepto que
tenemos hacia un individuo.

Formacin de las Actitudes

Se pueden distinguir dos tipos de teoras sobre la formacin de las actitudes, estas
son: la teora del aprendizaje y la teora de la consistencia cognitiva.

Teora del aprendizaje: Esta teora se basa en que al aprender recibimos nuevos
conocimientos de los cuales intentamos desarrollar unas ideas, unos sentimientos,
y unas conductas asociadas a estos aprendizajes. El aprendizaje de estas
actitudes puede ser reforzado mediante experiencias agradables. Normalmente
las personas que consumen drogas tienen constancia de lo que se hacen a ellos
mismos pero sin embargo las siguen consumiendo, debido a que se hacen creer
que el placer que les produce tomarlas compensa lo que en un futuro les ocurrir.

Teora de la consistencia cognitiva: Esta teora se basa o consiste en el

aprendizaje de nuevas actitudes relacionando la nueva informacin con alguna
otra informacin que ya se conoca, as tratamos de desarrollar ideas o actitudes
compatibles entre s. Al estudiar algo nuevo, intentamos memorizarlo mediante la
relacin de lo que vamos a aprender con lo que ya sabemos, esto nos llevar a
que a la hora de acordarte de lo nuevo memorizado te ser ms fcil recordarlo.

Teora de la Disonancia Cognitiva: Esta teora se cre en 1962 por Len Festinger,
consiste en hacernos creer a nosotros mismos y a nuestro conocimiento que algo
no nos perjudica pero sabiendo en realidad lo que nos puede pasar si se siguiese
manteniendo esta actitud, tras haber realizado una prueba y fracasar en el intento.
Esto nos puede provocar un conflicto, porque tomamos dos actitudes
incompatibles entre s que nosotros mismos intentamos evitar de manera refleja.
Esto nos impulsa a construir nuevas actitudes o a, cambiar las actitudes ya
existentes. Normalmente las personas que consumen drogas tienen constancia de
lo que se hacen a ellos mismos pero sin embargo las siguen consumiendo, debido
a que se hacen creer que el placer que les produce tomarlas compensa lo que en
un futuro les ocurrir.[ CITATION Edu17 \l 18442 ]

Las actitudes son las predisposiciones a responder de una determinada manera

con reacciones favorables o desfavorables hacia algo. Las integran las opiniones o
creencias, los sentimientos y las conductas, factores que a su vez se
interrelacionan entre s. Las opiniones son ideas que uno posee sobre un tema y
no tienen por que sustentarse en una informacin objetiva. Por su parte, los
sentimientos son reacciones emocionales que se presentan ante un objeto, sujeto
o grupo social. Finalmente, las conductas son tendencias a comportarse segn
opiniones o sentimientos propios. Las actitudes orientan los actos si las influencias
externas sobre lo que se dice o hace tienen una mnima incidencia. Tambin los
orientan si la actitud tiene una relacin especfica con la conducta, a pesar de lo
cual la evidencia confirma que, a veces, el proceso acostumbra a ser inverso y los
actos no se corresponden, se experimenta una tensin en la que se denomina
disonancia cognitiva FAZIO (1992) La definen como una asociacin entre un
objeto y su evaluacin.

Existen varios autores que dejan el postulado sobre el tema de las actitudes:

Fazio (1992): La define como una asociacin entre un objeto y su evaluacin,

siempre que hablamos de actitud, necesitamos un objeto (material, idea,
colectivo, objeto social...) hacia el que dirigir nuestra actitud (Objeto Actitudinal)

F. H. Allport: Una actitud es una disposicin mental y neurolgica, que se organiza

a partir de la experiencia y que ejerce una influencia directriz o dinmica sobre las
reacciones del individuo respecto de todos los objetos y a todas las situaciones
que les corresponden.

R. H. Fazio & D. R. Roskos-Ewoldsen: Las actitudes son asociaciones entre

objetos actitudinales (prcticamente cualquier aspecto del mundo social) y las
evaluaciones de esos objeto.[ CITATION edu17 \l 18442 ]

Naturaleza de las actitudes

Es posible que en una actitud haya ms cantidad de un componente que de otro.

Algunas actitudes estn cargadas de componentes afectivos y no requieren ms
accin que la expresin de los sentimientos. Algunos psiclogos afirman que las
actitudes sociales se caracterizan por la compatibilidad en respuesta a los objetos
sociales. Esta compatibilidad facilita la formacin de valores que utilizamos al
determinar qu clase de accin debemos emprender cuando nos enfrentamos a
cualquier situacin posible.[ CITATION edu17 \l 18442 ]

Componente de las Actitudes

Se distinguen 3 componentes:
 1. Componente Cognoscitivo: Es el conjunto de datos e informacin que el
sujeto sabe acerca del objeto del cual toma su actitud. Un conocimiento
detallado del objeto favorece la asociacin al objeto. para que exista una
actitud, es necesario que exista tambin una representacin cognoscitiva
del objeto. Est formada por las percepciones y creencias hacia un objeto,
as como por la informacin que tenemos sobre un objeto. En este caso se
habla de modelos actitudinales de expectativa por valor, sobre todo en
referencia a los estudios de Fishbein y Ajzen. Los objetos no conocidos o
sobre los que no se posee informacin no pueden generar actitudes. La
representacin cognoscitiva puede ser vaga o errnea, en el primer caso el
afecto relacionado con el objeto tender a ser poco intenso; cuando sea
errnea no afectar para nada a la intensidad del afecto.

2. Componente Afectivo: Son las sensaciones y sentimientos que dicho objeto

produce en el sujeto, es el sentimiento en favor o en contra de un objeto
social. Es el componente ms caracterstico de las actitudes. Aqu radica la
diferencia principal con las creencias y las opiniones que se caracterizan
por su componente cognoscitivo. El sujeto puede experimentar distintas
experiencias con el objeto estos pueden ser positivos o negativos.

3. Componente Conductual: Son las intenciones, disposiciones o tendencias

hacia un objeto, es cuando surge una verdadera asociacin entre objeto y
sujeto. es la tendencia a reaccionar hacia los objetos de una determinada
manera. Es el componente activo de la actitud. Sobre este componente y la
relacin entre actitud conducta, y las variables que estn interviniendo,
girar nuestra investigacin.[ CITATION edu17 \l 18442 ]

Funciones de las Actitudes

En los procesos cognitivos, emotivos, conductuales y sociales, son mltiples. La

principal funcin resulta ser la cognoscitiva. Las actitudes estn en la base de los
procesos cognitivos-emotivos prepuestos al conocimiento y a la orientacin en el
ambiente. Las actitudes pueden tener funciones.
De Conocimiento: Las actitudes pueden actuar como esquemas o filtros
cognitivos. Un prejuicio hacia, por ejemplo, los chinos, puede bloquear el
conocimiento de aspectos muy positivos que se presenten; nos quedaremos slo
con lo negativo.

De Adaptacin. Las actitudes nos permiten adaptarnos e integrarnos en los grupos

sociales. Para poder pertenecer a un grupo, he de pensar y hacer lo ms parecido
posible a las caractersticas del grupo.

Ego Defensiva: Podemos desarrollar actitudes para defendernos ante

determinados objetos.

Ante objetos que percibimos amenazantes, desarrollamos actitudes negativas

para preservar el yo. Ejemplo:el profe me tiene mana como defensa ante mi
incapacidad o irresponsabilidad.

Expresiva: Las actitudes nos permiten mostrar a los otros nuestra identidad (qu
somos y como somos). Se define valor como el conjunto de actitudes ante un
objeto.[ CITATION edu17 \l 18442 ]

Cambio de actitudes

Las actitudes s que influyen en la conducta social. Por eso quienes intentan
cambiar las conductas de las personas se centran en cambiar las actitudes.

Hay muchos ejemplos de esto: los padres que intentan influir en la conducta de los
hijos, los maestros que intentan influir en los alumnos, etc.

Varios psiclogos defienden que hay dos formas de cambiar las actitudes: la
forma de la naturaleza cognitiva y la de la naturaleza afectiva.

Naturaleza Cognitiva: Se utiliza en las personas motivadas y que saben bien que
desean. Esta es una forma muy til y se llega a producir este cambio de actitudes
esta nueva actitud durar mucho tiempo.
Naturaleza Afectiva: Esta forma de cambio no es tan clara como la cognitiva, sino
que intenta producir un cambio mediante claves. Si se llega a producir este
cambio, es un cambio temporal y no perdurar durante mucho tiempo.[ CITATION
edu17 \l 18442 ].

Antecedentes

Alimento chatarra es un trmino usado en forma coloquial, que se utiliza para

referirse a productos que aportan algunos nutrientes pero que, adems, contienen
ingredientes que pueden afectar la salud, cuando son ingeridos con cierta
frecuencia o en forma regular[ CITATION Jun16 \l 3082 ].

A. Productos en cuya en cuya elaboracin se utiliza mucha grasa y azcar.

B. Aquellos que son sometidos a procesos industriales y se venden
empacados, y en muchos casos no necesitan refrigeracin.
C. Alimentos que poseen un periodo de caducidad prolongado, precio
relativamente barato y su amplia distribucin comercial los hace muy
accesibles. [ CITATION Fre \l 3082 ].
En los centros escolares
Los padres y maestros pueden reconocer, sin mucha dificultad, que los dulces, las
galletas, los cereales azucarados, las donas, las gaseosas y las bebidas con
sabores artificiales con agregado de azcar, se agrupan en la categora de
alimentos chatarra; pero, a menudo, pasan por alto otras comidas de este tipo,
que son muy populares entre la niez y que acostumbran a comer diariamente. Un
gran nmero de estas preparaciones son altas en sodio y muy elevadas en
caloras, debido a su contenido de azcar y grasa y popularmente conocidos como
comida rpida, entre estos se pueden nombrar: las papas francesas, los tacos, la
pizza, el pollo frito y snacks o boquitas como las papas fritas y los nachos
[ CITATION Org07 \l 3082 ].
Asimismo, no se debe olvidar que mucha de la comida chatarra tiene, como
ingredientes bsicos, alimentos que han sido modificados genticamente, como el
maz, el cual es utilizado en la industria de alimentos para la elaboracin de
variedades de boquitas o snacks y otros productos.

Los alimentos genticamente modificados o transgnicos

Aunque biotecnologa y modificacin gentica se usan como trminos
equivalentes, este ltimo se refiere a una serie de tecnologas que modifican la
estructura gentica de organismos tales como animales, plantas y bacterias. Por
su parte, biotecnologa, un trmino ms generalizado, se refiere al uso de
organismos o sus componentes, tales como enzimas, en la elaboracin de otros
productos [ CITATION Jun16 \l 3082 ]
La identificacin de genes responsables de rasgos importantes tal como el que
confiere resistencia a un insecto o el que dirige la sntesis de un nutriente
especfico es uno de los pasos que ms limitan el proceso; aunque con el uso de
tecnologas de anlisis de datos se estn creando mapas genticos detallados de
cientos de organismos, con el propsito de comprenderlos y usarlos [ CITATION
com07 \l 3082 ].
La combinacin de genes de diferentes organismos se conoce como tecnologa de
ADN recombinante y los organismos sometidos a tal procedimiento se denominan
organismos genticamente modificados (OGM) o transgnicos. Entre este tipo
de productos se han desarrollado vacunas, alimentos y aditivos alimentarios,
piensos y fibras. Los alimentos modificados genticamente son todos aquellos
alimentos cuyo material gentico ha sido manipulado aadindoles genes de una
planta, bacteria, virus o animal de otra especie con la cual nunca se cruzaran de
forma natural, con el propsito de conferirles caractersticas diferentes a las
propias de su especie.
CASO Y ESTADISTICO
Segn el informe del Servicio para la Adquisicin de Aplicaciones Agro-
biotecnolgicas, en el ao 2008 se sembraron en todo el mundo 125 millones de
hectreas un 9,4 % ms que en 2007 con cultivos genticamente modificados
tales como soya, maz, algodn y canola, cuyo principal productor fueron Estados
Unidos (62.5 millones de ha) Argentina (21.0), Brasil (15.8), India (7.6), Canad
(7.6), China (3.8), Paraguay 2.7) y Sudfrica (1.8 millones de hectreas)
[ CITATION com07 \l 3082 ]. Tambin en 2008, la soya continu siendo el principal
cultivo transgnico, ocupando 65,8 millones de hectreas, es decir, el 53% de la
superficie global de cultivos transgnicos, seguido por el maz, correspondiente a
un 30% del rea cultivada, en su gran mayora hbridos de maz Bt equivalente a
37,3 millones de hectreas, el algodn transgnico al que se dedic una superficie
de 15,5 millones de hectreas (12%) y de biotecnologa de canola (5,9 millones de
hectreas, 5% del rea global de cultivos biotecnolgicos) [ CITATION com07 \l
3082 ]
a) riesgos en la salud fsica (dao potencial a la salud humana tal como la
transferencia de alrgenos y marcadores de resistencia a antibiticos);
b) impacto ambiental (posibles efectos negativos sobre el medio ambiente,
entre estos, la transferencia no intencional de transgnicos por medio de
polinizacin cruzada y otros desconocidos como el efecto sobre los
microorganismos del suelo); y
c) inters econmico [ CITATION Ins06 \l 3082 ].

Con respecto a los riesgos, diferentes gobiernos alrededor del mundo han
iniciado procesos de regulacin para el cultivo de transgnicos; algunos han
establecido como obligatorios los anlisis de alimentos transgnicos para
preservar la salud de la poblacin, en otros se han prohibido los cultivos y
entablado demandas para prohibir la importacin de transgnicos. En Europa, se
ha exigido el etiquetado obligatorio para los alimentos genticamente modificados
y la Comisin Europea ha establecido como umbral el 1% para alimentos no
modificadosgenticamente, pero que han sido contaminados con transgnicos y,
aunque la Comisin Europea ha aceptado el 1% como un lmite aceptable por
contaminacin cruzada, muchos grupos que defienden los derechos del
consumidor sostienen que slo debe aceptarse un 0% [ CITATION Org06 \l 3082 ]
 Hay cientficos que expresan que la tecnologa actual no representa una
garanta, porque no es posible detectar cantidades tan pequeas de
contaminacin, especialmente en los alimentos altamente procesados en los
cuales se usa aceite y productos vegetales provenientes de diferentes orgenes y
tambin que el umbral de 1% puede estar por debajo de los lmites que pueden
ser detectados. Desde el punto de vista de la poblacin consumidora, algunos
sectores de la sociedad los perciben como buenos o afirman que representan un
beneficio; para otros son malos y es un riesgo comerlos. Las percepciones de la
poblacin, acerca de los riesgos asociados al consumo de los transgnicos y a sus
usos en la elaboracin de otros alimentos, son las que determinarn la aceptacin
de dichos productos, especialmente, si no se han definido estrategias de
comunicacin, basadas en los hallazgos ms actualizados y confiables, que
aseguren que cualquier persona est bien informada antes de seleccionar un
alimento genticamente modificado. Debe tenerse en cuenta que el riesgo cero no
existe y menos en alimentacin, ya que la poblacin humana no es homognea un
componente de un alimento puede ser un peligro para ciertas personas, pero no
para el resto de la poblacin [ CITATION Org07 \l 3082 ].

Actualmente, los alimentos chatarra que se comercializan en el mercado

centroamericano, entre ellos las boquitas, pueden llegar a contener trazas
transgnicas debido a que en su mayora tienen como principal ingrediente el
maz, que en estos momentos es el segundo cultivo transgnico en el mundo. En
El Salvador, los alimentos transgnicos ya se encuentran en el mercado. En el ao
2004, la Red Ciudadana Frente a los Transgnicos en El Salvador hizo pblico
estudios realizados en laboratorios suizos y estadounidenses que confirmaron la
existencia de alimentos y semillas transgnicas, como: pan blanco Bimbo, galletas
Chips Ahoy, sopas Instant Lunch Maruchan y ayuda alimentaria proveniente del
Programa Mundial de Alimentos que fue distribuida por la Secretaria Nacional de
la Familia en algunos departamentos del pas y que consista en semilla de maz
amarillo, harina de maz y harina de maz con soya [ CITATION Ins06 \l 3082 ].
 En la actualidad, no existen garantas de que el consumo de transgnicos sea
seguro para la salud de las personas consumidoras. Hasta la fecha, no se tienen
pruebas ni estudios que garanticen cientficamente que su consumo no tendr
efectos nocivos. En este sentido, se puede afirmar quela ausencia de datos no
significa ausencia de riesgos. La experiencia con otras tecnologas como los
plaguicidas y agro txicos nos obliga a tener precaucin. Algunos estudios han
determinado que el consumo de transgnicos puede llegar a producir alergias, tal
es el caso de la soya mejorada fabricada por la compaa Pionner Hi-bred, en la
cual, se utiliz un gen de la nuez de Brasil con poder alergnico que fue
transferido a la soya, por tal razn, este producto tuvo que ser retirado del
mercado [ CITATION Ma09 \l 3082 ].

Asimismo, se tienen indicios que el uso de genes resistentes a antibiticos, como

parte de la tecnologa utilizada en el desarrollo de los transgnicos, podra llegar a
producir resistencia a esos antibiticos en bacterias que habitan en los organismos
de seres humanos y animales que ingirieren estos productos [ CITATION
Fun021 \l 3082 ].
En el pas, la comercializacin de alimentos que contienen OGM's, sin informar tal
condicin en sus etiquetas violentan los derechos que como consumidores se
tiene a ser informados de los productos que se adquieren, a poder elegir lo que se
desea consumir y a tener acceso a alimentos seguros que no impliquen riesgos a
la salud, la vida y el medio ambiente.
La invasin de semillas y alimentos transgnicos al mercado nacional,
proveniente principalmente de los Estados Unidos, sumado a la ausencia de un
marco regulatorio en materia de bioseguridad, amenaza la soberana y seguridad
alimentaria del pas, y pone en peligro la biodiversidad, economa, cultura y salud
de la poblacin [ CITATION Fun021 \l 3082 ].

Tambin es importante, destacar el trabajo realizado por la Liga de Defensa del

Consumidor de Nicaragua (LIDECONIC), que, en coordinacin con organizaciones
de la sociedad civil, promueven la conservacin y utilizacin de semillas criollas.
En esa dinmica de trabajo han presentado el siguiente anteproyecto de ley:

Ley de Conservacin y utilizacin sostenible de la diversidad biolgica.

La publicidad de la comida chatarra

En el 2004, la Oficina de Telecomunicaciones del Reino Unido (OFCOM) concluy

que el mercadeo de alimentos influye en el consumo y las preferencias
alimentarias de nios y nias, al ao siguiente, el Instituto de Medicina de la
Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos se sum a dicha posicin. En
diferentes pases se han realizado estudios que analizan el tipo de alimentos, su
calidad nutricional, las tcnicas de mercadeo y las estrategias publicitarias.

Honduras Transciende

De acuerdo a esta normativa, corresponde a la Secretara de Estado en el

Despacho de Salud Pblica, la definicin de la poltica nacional de salud, la
normalizacin, planificacin y coordinacin de todas las actividades pblicas y
privadas en el campo de la salud. Esta ley prohbe exportar y poner en venta
cualquier alimento alterado, contaminado, adulterado, falsificado o que por alguna
otra circunstancia tcnicamente se presuma nocivo para la salud. Asimismo,
deben registrarse en la secretaria los alimentos que se expendan bajo marca de
fbrica y nombre determinado y los que antes de ser puestos en el comercio
sufran algn proceso de elaboracin, transformacin y fraccionamiento. Adems,
se prohbe la importacin de alimentos, aditivos alimentarios, coadyuvantes de
elaboracin, sustancias destinadas a la fabricacin de envolturas o envases que
estarn en contacto con alimentos y envases que no cumplan con los
requerimientos establecidos en los respectivos reglamentos y normas.
Losalimentos importados debern cumplir las exigencias de registro establecidas
para los alimentos de produccin nacional [ CITATION Cd \l 3082 ].
Los alimentos y bebidas empacadas o envasadas para la venta al pblico,
debern llevar impreso el nmero de registro sanitario y la fecha de vencimiento,
as como indicar los datos de identificacin que determinen los reglamentos. En
los rtulos o en cualquier otro medio de publicidad se prohbe hacer alusiones
medicinales, preventivas o curativas, nutritivas o especiales, que puedan dar lugar
a apreciaciones falsas sobre la verdadera naturaleza, origen, composicin o
calidad de los alimentos o de las bebidas. Tambin se reglamenta lo relativo a la
propaganda y publicidad en la comercializacin de alimentos y bebidas
[ CITATION Cd \l 3082 ].