KERANGKA ACUAN

KERANGKA ACUAN PROGRAM GIZI

I. Pendahuluan

Memasuki era globalisasi yang ditandai dengan persaingan dalam berbagai aspek, di
perlukan sumber daya yang berkualitas tinggi agar mampu bersaing dengan Negara
lain. Kesehatan dan gizi merupakan faktor penting karena secara langsung
berpengaruh terhadap kualitas SDM dan bisa dicapai dengan status gizi yang baik.
Status gizi merupakan salah satu faktor utama yang sangat menentukan untuk
meningkatkan kwalitas sumber daya manusia yang menjadi tujuan pembangunan
Indonesia. Visi pembangunan gizi adalah mewujudkan keluarga mandiri sadar gizi
untuk mencapai status gizi keluarga yang optimal.

II. Latar Belakang.

Banyak faktor yang menyebabkan terjadinya masalah gizi diantaranya adalah

ketersediaan pangan dalam rumah tangga, asuhan gizi keluarga, pengetahuan terkait
gizi, serta pemanfaatan keluarga terhadap pelayanan kesehatan khususnya di
Puskesmas. Sejalan dengan hal tersebut, maka diambil langkah-langkah dalam upaya
perbaikan gizi masyarakat yang diselenggarakan oleh Puskesmas. Upaya perbaikan
gizi ini merupakan bagian tak terpisahkan dari pelayanan kesehatan dasar di tingkat
Puskesmas.

Masalah gizi dinilai sesuai kondisi perorangan yang secara langsung maupun tidak
langsung mempengaruhi proses penyembuhan. Kecenderungan peningkatan kasus
penyakit yang terkait gizi pada semua kelompok rentan mulai dari ibu hamil, anak,
remaja hingga lansia, memerlukan penatalaksanaan gizi secara khusus. Oleh karena
itu dibutuhkan pelayanan gizi yang bermutu untuk mencapai dan mempertahankan
status gizi optimal dan mempercepat penyembuhan seperti pelayanan gizi di
puskesmas seperti pojok gizi.

Pengembangan pojok gizi Puskesmas diselenggarakan dalam rangka mengoptimalkan

pelayanan gizi, baik kualitas maupun kuantitasnya.
III. Tujuan Umum dan Tujuan khusus

1. Tujuan umum
Untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakat melalui upaya preventif,
kuratif dan promotif yang dilakukan secara terpadu, terarah dan terus menerus.
2. Tujuan Khusus
a. Menyelenggarakan konseling gizi pada pasien dan keluarganya.
b. Membimbing dan mengarahkan pasien dalam memahami masalah gizi yang
dihadapi dan bagaimana cara mengatasinya.
c. Memanfaatkan konseling gizi secara optimal oleh semua pasien yang datang
ke Puskesmas maupun dirawat di Puskesmas.
d. Melakukan pengkajian gizi, factor yang berpengaruh terhadap gangguan gizi
dan status gizi dengan cara anamnesis diet.
e. Memantau perkembangan balita yang mempunyai masalah gizi kurang.

IV. Kegiatan Pokok dan Rincian Kegiatan

NO KEGIATAN POKOK RINCIAN KEGIATAN

1 Konseling Gizi - Sesuai jadwal konseling
- Kunjungan Rumah
2 Rawat Jalan Gizi Buruk - Pemeriksaan BB / TB setiap Bulan
- Pengobatan penyakit peyerta
- Pemeriksaan dokter
- Kunjungan rumah
- Konseling
3 Menerima Rujukan Dari Posyandu - Pemeriksaan BB/TB
- Konseling gizi
- Pemeriksaan oleh dokter
- Kunjungan rumah
4 Kunjungan Rumah - Penjadwalan untuk kunjungan
rumah
- Pemeriksaan BB/TB
- Pemberian PMT
- Kunjungan Rumah

V. Cara melaksanakan kegiatan

 Cara melaksanakan kegiatan konseling dan penyuluhan dapat dilakukan di dalam
gedung yaitu di Puskesmas dengan menyiapkan materi dan peralatan untuk
konseling dan penyuluhan.

VI. Sasaran Kegiatan

1. Pasien/ keluarga yang berhubungan dengan masalah kesehatan yang datang ke
Puskesmas
2. Masyarakat umum/pasien rujukan dari posyandu.
3. Meliputi ibu hamil, anak balita, anak sekolah, remaja, dewasa dan lansia

VII. Jadwal pelaksanaan kegiatan.

Jadwal Bulan
Jan Feb Mart Aprl Mei Jun Jul Agut Sep Okt Nov Des
No Pelaksanaan
Kegiatan
1 Konseling Gizi
2 Rawat Jalan
Gizi Buruk
3 Menerima
Rujukan
4 Kunjungan
Rumah

VIII. Evaluasi pelaksanaan kegiatan dan pelaporan

Evaluasi pelaksanaan kegiatan di lakukan tiap bulan sekali oleh penanggung
jawab pojok gizi,selanjutnya di laporkan ke Kepala puskesmas.

IX. Pencatatan, pelaporan dan evaluasi kegiatan.

Pencatatan atau pelaporan kegiatan di lakukan setiap bulan di akhir bulan
pembukuan.

Mengetahui,
Kepala UPT Puskesmas Kecamatan
Cikande Penanggung Jawab Kegiatan

H. Didi Supriyadi, SKM

NIP. 19600824198307 1 001

..............................
 KERANGKA ACUAN
PROGRAM GIZI

Nomor : 440/008/UKM/V/KAK/2017
Revisi Ke :
Berlaku Tgl : 09 Januari 2017

PEMERINTAH KABUPATEN SERANG

DINAS KESEHATAN
UPT PUSKESMAS KECAMATAN CIKANDE
Jl. Raya Jakarta Serang KM. 27 Cikande,Serang Banten
Kode Pos 42186, Telp (0254) 401837
Email : pkmcikande@yahoo.co.id