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FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL


ASIGNATURA: QUIMICA INDUSTRIAL

LABORATORIO N 2
DETERMINACIN DEL pH Y FUNCIN DE LOS INDICADORES CIDO-BASE

1. OBJETIVO
Preparar soluciones de pH conocido utilizando sustancias cidas y bsicas.
Utilizar adecuadamente los equipos para medir el pH.
Usar adecuadamente los reactivos indicadores en funcin a su rango.

2. MARCO TEORICO
En 1909, el qumico dans Sorensen defini el potencial hidrgeno (pH): es la expresin numrica simple
de la acidez de una solucin definida como:

pH = - log [H3O+] = - log [H +]

Desde entonces, el trmino pH ha sido universalmente utilizado por la facilidad de su uso, evitando as el
manejo de cifras largas y complejas.
Por ejemplo, una concentracin de [H +]=1x10-8 M (0,00000001)
-8
es simplemente un pH = 8 (pH= - log[10 ] = 8).
El pH se utiliza cuando se trata de pequeas concentraciones, menores de 1 molar.
Escala de pH: se expresa las concentraciones de los iones hidrgeno(hidronio) desde [H 3O+] 1M, para lo
cual se utiliza nmeros racionales de 0 a 14 y a la vez indican las concentraciones de solucin muy
diluidas, si esta es cida, neutra o alcalina (bsica).

pH
CIDO NEUTRO ALCALINO
1 3
0 2 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

De Kw = [H3O+] [OH-] = 1 x 10-14 , entonces pH + pOH = 14

SOLUCIN pH [H3O+] POH [OH-]


ACIDA <7 > 1 x 10-7 >7 < 1 x 10-7
NEUTRA =7 = 1 x 10-7 =7 = 1 x 10-7
BASICA >7 < 1x 10-7 <7 > 1 x 10-7

Propiedades qumicas de los cidos


a) Poseen un sabor agrio. La palabra cido procede, precisamente, del latn (acidus = agrio).
b) Colorean de rojo el papel de tornasol. El tornasol es un colorante de color violeta en disolucin
acuosa (tintura de tornasol) que puede cambiar de color segn el grado de acidez de la disolucin.
Impregnado en papel sirve entonces para indicar el carcter cido de una disolucin. Es, pues, un
indicador.
c) Sus disoluciones conducen la electricidad. La calidad de una disolucin cida como conductor
depende no slo de la concentracin de cido, sino tambin de la naturaleza de ste.
d) Desprenden gas hidrgeno cuando reaccionan en disolucin con cinc o con algunos otros metales.
Propiedades qumicas de las bases
Las bases, tambin llamadas lcalis, fueron caracterizadas, en un principio, por oposicin a los cidos.
Eran sustancias que intervenan en aquellas reacciones en las que se consegua neutralizar la accin de
los cidos. Las propiedades observables de las bases son las siguientes:

a) Tienen un sabor amargo caracterstico.


b) Al igual que los cidos, en disolucin acuosa conducen la electricidad.
c) Colorean de azul el papel de tornasol.
d) Reaccionan con los cidos para formar sal ms agua.

El pH se puede medir con papeles indicadores de pH mediante un pH-metro digital, mucho ms preciso
y fcil de manejar. Las soluciones indicadoras slo nos permitirn predecir la tendencia de las soluciones
hacia la acidez basicidad.
Para tener una idea acerca de los valores de pH de las sustancias, a continuacin, se tiene un cuadro con
dichos valores:

Caractersticas de los Indicadores


Los indicadores acido-base son colorantes orgnicos de color intenso para ser vistos en soluciones muy
diluidas. Actan como un cido dbil (o una base dbil) teniendo las dos formas de cido y base
conjugadas de colores diferentes.
HInd Ind-(ac) + H+(ac)
un color otro color
Atendiendo al principio de LE CHATELIER al incrementar o disminuir la concentracin de [H +] el color se
desplazar a un lado u otro. Para lo cul puede escribirse la ecuacin de Henderson - Hasselbalch:

donde: pKIn = -log (KIn)


El indicador cambia de color en un rango de pH determinado, cundo
ambas formas del indicador son coloridas slo se observa el color cuya concentracin es mayor, esto es

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en una relacin 10:1. Basndose en estos datos puede calcularse el rango de pH necesario para pasar de
un color a otro, para el color de la forma no ionizada la ecuacin es:

y para el color de la forma ionizada:

Por lo tanto, el pH de un color a otro vara de pka +1, esto significa un cambio de pH de dos unidades y el
rango de transicin de casi todos los indicadores es de dos unidades de pH. En un punto intermedio de la
concentracin de la forma ionizada y no ionizada del indicador el pH es igual al pka.

COLOR HACIA COLOR HACIA


NOMBRE VIRAJE (pH) pKaH2O
ACIDO BASICO
Violeta de Metilo 0,5 1,5 amarillo azul 1,0
Amarillo de Metilo 2,9 4,0 rojo amarillo 3,4
Azul de Bromofenol 3,0 4,6 amarillo azul 3,8
Anaranjado de Metilo 3,2 4,4 rojo amarillo 3,8
Verde de Bromocresol 4,0 5,6 amarillo azul 4,8
Rojo de Metilo 4,4 6,2 rojo amarillo 5,3
Tornasol 4,5 8,3 rojo violeta 6,4
Rojo de Clorofenol 5,4 - 6,8 amarillo rojo 6,1
p- nitrofenol 5,3 7,6 incolora amarillo 6,5
Azul de Bromotimol 6,0 7,6 amarillo azul 6,8
Rojo Fenol 6,4 8,0 amarillo rojo 7,2
Prpura de cresol 7,6 9,2 amarillo prpura 8,4
Rojo Cresol 7,8 8,8 amarillo rojo 8,3
Azul de Timol 8,0 9,6 amarillo azul 8,8
Fenoftalena 8,0 10,0 incoloro rojo grosella 9,0
Timoftaleina 9,4 10,6 incoloro Azul 10,0
Amarillo de Alizarina 10,0 12,0 amarillo violeta 11,0
Indigo de carmn 11,4 - 13,00 azul amarillo 12,2

3. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS


Materiales y reactivos por grupo son:

3
a) 01 Gradilla para tubos e) 08 tubos de ensayo
b) 01 fiola de 100mL f) 04 Vasos de precipitado de 100mL
c) 03 fiolas de 250 mL g) Solucin de fenolftalena
d) 01 piseta de 500 mL con agua destilada. h) Solucin de anaranjado de metilo.

Materiales, reactivos y equipos de uso general son:

a) Acido clorhdrico concentrado h) Papel tissue


b) Acido actico concentrado i) Papel indicador de pH
c) Hidrxido de sodio j) Papel de tornasol
d) Hidrxido de amonio concentrado: NH3(ac) k) 03 Dosificadores para reactivos
e) Esptula de longitud de 15 cm l) Balanza con precisin de 0,01 g
f) Guantes de neopreno talla media m) 08 pH-metro digital.
g) Guantes de neopreno talla larga n) 01 Bidn con agua destilada

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4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Uso de la pipeta dosificadora


Para succionar el lquido deber levantar el pistn lentamente hasta que el tope contacte la base del
cursor.
Para evacuar el lquido medido empuje el pistn lentamente hacia abajo hasta que toque el fondo.

Realizar clculos previos para definir la cantidad de reactivo concentrado puro y la determinacin de
la concentracin final de las soluciones con las cantidades medidas, en su hoja de registro de datos

4.1 Preparacin de una solucin de cido clorhdrico, HCl 0,1M aprox.


a) La cantidad requerida de HCl concentrado est fijada en su pipeta dosificadora a 2,07 mL la cual
deber ser succionada.
b) Transvasar la cantidad de cido medido a una fiola de 250mL en la cual previamente hay una
cantidad de agua destilada (la mitad aprox.), agitar y completar con agua destilada hasta la marca
de la fiola, enrasando con la piseta.
c) Efectuar los clculos para determinar la concentracin experimental de la solucin y etiquetar.
4.2 Preparacin de una solucin de cido actico, CH3-COOH 0,1M aprox.
a) La cantidad requerida de CH3-COOH concentrado est fijada en su pipeta dosificadora a 1,7 mL, la
cual deber ser succionada.
b) Transvasar la cantidad de cido medido a una fiola de 250mL en la cual previamente hay una
cantidad de agua (la mitad aprox.), agitar y completar con agua destilada hasta la marca de la
fiola, enrasando con la piseta.
d) Efectuar los clculos para determinar la concentracin experimental de la solucin y etiquetar.
4.3 Preparacin de una solucin de hidrxido de amonio, NH4OH 0,1M aprox.
a) La cantidad requerida de NH4OH concentrado est fijada en su pipeta dosificadora a 1,9 mL, la cual
deber ser succionada.
b)Transvasar la cantidad de base medido a una fiola de 250mL en la cual previamente hay una
cantidad de agua (la mitad aprox.), agitar y completar con agua destilada hasta la marca de la
fiola, enrasando con la piseta.
c) Efectuar los clculos para determinar la concentracin experimental de la solucin y etiquetar.
4.4 Preparacin de una solucin de hidrxido de sodio, NaOH 0,1M aprox.
a)Pesar dos granallas de hidrxido de sodio en una fiola de 100 mL para preparar una solucin 0,1M
(como base).
b)Agregar una cantidad de agua suficiente para disolver el hidrxido de sodio, agitar y completar con
agua destilada hasta la marca de la fiola, enrasando con la piseta.
c)Efectuar los clculos para determinar la concentracin experimental de la solucin y etiquetar.

4.5 MEDICION DEL pH


En 04 vasos de precipitados de 100 mL transvasar 60 mL de cada una de las soluciones
respectivamente.

Se emplearn 3 mtodos para medicin de pH:


a) pH-metro porttil, el cual determina el valor de pH y de temperatura a la vez.
NOTA: Para medir el pH utilizar el pH-metro perfectamente calibrado, lavando constantemente
los electrodos cada vez que cambie de solucin y secarlo con papel tissue (consultar al
profesor).
Sumergir el electrodo en la solucin y esperar hasta que la medida de pH sea la ms estable.

b) Papel indicador de pH (rango 0 a 14): Sumergir una tira de papel indicador por 3 segundos, luego
extraerla y compararla con la carta de colores para determinar su pH.

c) Papel Tornasol: Sumergir uma tira de papel tornasol por 3 segundos, extraerlo y anotar su color.
4.6. DETERMINACION DEL COLOR Y RANGO DE VIRAJE DE LOS INDICADORES

a) Indicador de fenoltalena
En 4 tubos de ensayo agregar 5 mL aproximadamente de cada solucin respectivamente, y
efectuar lo siguiente:
1) Agregar 4 o 5 gotas de indicador de fenoltalena, anotar su color.
b) Indicador de anaranjado de metilo
En otros 4 tubos de ensayo agregar 5 mL aproximadamente de cada solucin respectivamente, y
adicionar 4 - 5 gotas de indicador de anaranjado de metilo, anotar su color.
INFORME DE LABORATORIO
LABORATORIO N 2: DETERMINACIN DEL PH Y FUNCIN DE LOS INDICADORES CIDO-BASE

Integrantes del Grupo: ................ Seccin :.


.............................................................. Grupo n:.
.............................................................. Mesa n :.
..............................................................
..............................................................

1. REGISTRO DE DATOS
1.1. REQUERIMIENTOS

PREPARACIN DE UNA SOLUCIN DE 250 mL DE HCl 0,1 M:


CLCULO DEL VOLUMEN TERICO DE HCl CONCENTRADO NECESARIO PARA LA PREPARACIN DE 250 mL de HCl
0,1 M (CONCENTRACIN TERICA) (datos del HCl concentrado: =1,19 g/mL, porcentaje de pureza 37%)

Volumen experimental de HCl medido, mL:


CLCULO DE LA CONCENTRACIN EXPERIMENTAL (M) A PARTIR DEL VOLUMEN DE HCl MEDIDO:

PREPARACIN DE UNA SOLUCIN DE 250 mL DE CH3COOH 0,1 M:


CLCULO DEL VOLUMEN TERICO DE CH3COOH NECESARIO PARA LA PREPARACIN DE 250 mL de CH3COOH 0,1 M
(CONCENTRACIN TERICA) (datos del CH3COOH: =0,907 g/mL, porcentaje de pureza 99,7%)
Volumen experimental de CH3COOH medido, mL:
CLCULO DE LA CONCENTRACIN EXPERIMENTAL (M) A PARTIR DEL VOLUMEN DE CH3COOH MEDIDO:

PREPARACIN DE UNA SOLUCIN DE 250 mL DE NH3(ac) 0,1 M:


CLCULO DEL VOLUMEN TERICO DE NH3(ac) NECESARIO PARA LA PREPARACIN DE 250 mL de NH 3(ac) 0,1 M
(CONCENTRACIN TERICA) (datos del NH4OH: =0,910 g/mL, porcentaje de pureza 25%)

Volumen experimental de NH3(ac) medido, mL:


CLCULO DE LA CONCENTRACIN EXPERIMENTAL (M) A PARTIR DEL VOLUMEN DE NH 3(ac) MEDIDO:
PREPARACIN DE UNA SOLUCIN DE 100 mL DE NaOH 0,1 M:
CLCULO DE LA MASA TERICA DE NaOH NECESARIO PARA LA PREPARACIN DE 100 mL de NaOH 0,1 M
(CONCENTRACIN TERICA)

Masa experimental de NaOH pesada, g:


CLCULO DE LA CONCENTRACIN EXPERIMENTAL (M) A PARTIR DE LA MASA DE NaOH PESADA:
1.2. COMPLETAR:

HCl CH3-COOH NH3(ac) NaOH

Ki ---------- 1,8 x 10-5 1,8 x 10-5 ---------

Fuerte/Dbil

Concentracin Experimental
de la solucin a ser preparada,
M.

pH (*)

pH (pH-metro)

pH (papel indicador)

Color de la solucin con papel


de tornasol

Color de la solucin con


fenolftalena

El indicador (fenolftalena) es
adecuado para agregar a la
solucin de:
(marcar una X)

Color de la solucin con


anaranjado de metilo

El indicador (anaranjado de
metilo) es adecuado para
agregar a la solucin de:
(marcar una X)

(*) Efectuar previamente los clculos respectivos (pg. 10,11)


Hojas de clculo