Professional Documents
Culture Documents
1.2.- Domicilio:
7.3.- Presencia de
poblacin indgena Definicin Seleccin
en la zona
a) Incorporacin de Fomenta la participacin protagnica
la poblacin indgena de la poblacin indgena en la
al proyecto formulacin de los proyectos
(Formulacin) presentados, conjuntamente con el
apoyo del ejecutivo nacional, tal como
lo establece la constitucin de la
Repblica Bolivariana de Venezuela
Art. 123.
b) Impacto Fomenta el fortalecimiento de las
socioeconmico en la poblaciones indgenas en la ejecucin
calidad de vida de la y seguimiento de los proyectos, tal
poblacin indgena como establece la constitucin de la
(Ejecucin y repblica Bolivariana de Venezuela
seguimiento) Art. 123
En el sector de ejecucin del proyecto, no existen asentamientos de
comunidades indgenas.
7.4 Desarrollo de
Infraestructura y Definicin Selecci
servicios bsicos n
a) Existencia de Se refiere al desarrollo de proyectos
servicios bsicos en areas que cuentan con: aguas
blancas, aguas servidas, electricidad,
gas, aseo, tecnologa y x
comunicaciones y correo, tal como lo
establece la constitucin de la
repblica Bolivariana de Venezuela Art.
82 -83.
b) Inexistencia de Se refiere al desarrollo de servicios
servicios bsicos en reas que no cuentan con:
bsicos Aguas blancas, aguas servidas,
electricidad, gas, aseo, tecnologa y
comunicaciones y correo, tal como lo
establece la constitucin de la
repblica Bolivariana de Venezuela Art.
82 -83.
9. ENFOQUE DE GNERO.
10.2 Articulacin y
validacin con los Definicin Seleccin
consejos comunales
Tiene que ver con priorizar las necesidades de la
a) Diagnostico comunidad con la participacin de sus integrantes,
participativo tal como lo establece la Ley Orgnica de los
consejos comunales, ciclo comunal Art.44
Se refiere a la incorporacin y compromiso de la
b) Equipos de la comunidad en la formulacin, ejecucin y
comunidad en la seguimiento del proyecto hasta su culminacin, tal x
formulacin, ejecucin como lo establece la ley orgnica de los consejos
y seguimiento del comunales artculos 16 17.
proyecto
La comunidad en general, deber velar por el buen uso,
mantenimiento y preservacin de los equipos, esto revalorizar los bienes de
uso publico y se crear un sentido de perteneca en las generaciones futuras.
12.1.1 Presupuesto:
Presupuestos Proyectos Socio Productivos:
MEMORIA DESCRIPTIVA
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
ESTUDIO DE MERCADO
Cantidad de Cantidad de
demandantes oferentes
Comercializacin o
Niveles de
canales de
distribucin Precios
ANLISIS DE LA DEMANDA
El anlisis de la demanda tiene como principal objetivo estimar
la cuanta real de la demanda de un bien en un momento determinado y
a un precio dado, para una poblacin de consumidores especfica, en
trmino de sus unidades de comercializacin.
TAMAO DE LA POBLACIN
ANLISIS DE LA OFERTA
Para desarrollar un anlisis idneo de la oferta de panadera y
pastelera en la comunidad Los Centauros, es importante tener presente
que la oferta es la cantidad de bienes o servicios que un cierto nmero
de productores est dispuesto a poner a disposicin del mercado a un
precio determinado.
COMERCIALIZACIN
ESTUDIO TCNICO
Tamao Localizacin
Organizacin
humana y Ingeniera
jurdica
FLUJOGRAMAS DE PRODUCCIN
PROCESO A:
Huevos
Harina
Agua
Levadura
Sal
Azcar Amasadora Masa de Pan
Esencias
Frutas
Manteca
Mantequilla /Pasas
PROCESO B:
Masa de
Pan
Proceso
de PAN
Horneado
Trabajo en Mesn,
Decoraciones
Marva Hojaldrina
adicionales
PROCESO A
Huevos
Harina
Leche
Masa de
Pastel,
Polvo Royal ponquecito
Azcar
Manteca
Mantequilla Batidora
Marva
Proyecto de Factibilidad para la creacin de una Panadera y Pastelera en la Avenida Delta de la ciudad
PROCESO B:
de Guayaquil DILIROMA BAKERY & CAF
MASA DE PASTEL
48
Masa de
Pastel
Ponque
Torta
Proceso de Ponque
Horneado base
ESTUDIO ECONMICO
Remuneracin
Cantidad Cargo Mensual Bsica Otras Renumeraciones Otras Deducciones Total Mensual
Unificada
1 Gerente
General 1.000.000,00 189.000,00 12.000,00 1.177.000,00
1 Panificador
1.000.000,00 189.000,00 12.000,00 1.177.000,00
1 Oficial de
Cafetera 1.000.000,00 189.000,00 12.000,00 1.177.000,00
1 Vendedor
1.000.000,00
189.000,00 12.000,00 1.177.000,00
Total 4.708.000,00
Pan de Salado y
Pan de dulce
PAN DE SALADO
PAN DE DULCE
MATERIA PRIMA COSTO
(POR PAN DE DULCE NORMAL 36gr) (BOLIVARES)
MANTECA (113 g) 2500
HUEVOS (2) 3000
LEVADURA (10 g) 1800
AZCAR (113 g) 6000
MARVA/MANTEQUILLA (60 g) 800
HARINA (907.2 g) 8000
ESENCIAS (VAINILLA, RON, ANS) 3000
Y AMARILLO HUEVO
COSTO TOTAL/ LATN 25100
(30 UNIDADES/LATN)
COSTO UNITARIO 836
PAN DE MANZANA
QUESADILLA
MANTECA (115 g)
2800
HUEVOS (4)
6000
LEVADURA (12 g)
2500
AZCAR (453.6 g)
25000
MARVA/MANTEQUILLA (68 g)
1000
HARINA (680 g)
6500
ESENCIAS:
(VAINILLA, RON, ANS)
Y AMARILLO HUEVO 4500
LECHE (1/4)
3000
POLVO ROYAL (10 g)
3500
QUESO (230 g)
8000
COSTO TOTAL/ LATN
(12 UNIDADES/LATN) 62880
COSTO UNITARIO
5240
TORTA DECORADA
TIEMPO DE 1.2
ELABORACIN DE UN (Porcin)
PAN (MINUTOS)
COSTO LABORAL POR 104.16
MINUTO
COSTO DE LA MANO DE OBRA
125 Bolvares
DEL PANADERO (POR UNIDAD)
COSTO DE LA MANO DE OBRA PANADERA
COSTO DE
SUELDO HORAS MANO
DESCRIPCIN CUANTITATIVA DEL MENSUAL MENSUALE DE
COSTO (Bolvares) S DE OBRA/HORA
TRABAJO (Bolvares)
PASTELERO 1.000.000,00 160 6250
TIEMPO DE 1.6
ELABORACIN DE UN (Porcin)
DULCE (MINUTOS)
COSTO LABORAL POR 104.16
MINUTO
COSTO DE LA MANO DE OBRA
DEL PASTELERO (POR 166.67 Bolvares
UNIDAD)
TIEMPO DE 90(Unidad)
ELABORACIN DE UN
PASTEL (MINUTOS)
COSTO LABORAL POR 104.16
MINUTO
COSTO DE LA MANO DE 9374.3
OBRA DEL
PASTELEROPOR
UNIDAD
TELFONO 5000
LUZ Y AGUA 20000
MANTENIMIENTO 1.000.000,00
DEPRECIACIN 1.000.000,00
GASTOS DE VENTAS 4.500.000
(COSTO DE FUNDAS Y UTENSILIOS)
TOTAL 6.525.000
COSTOS
VENTA
PRODUCTOS VENTA ANUAL (UNIDADES) ANUAL
PANADERA PASTELERA
A OFERTAR TOTAL
(UNIDADES)
PRODUCTOS
INGRESOS UTILIDAD
A OFERTAR
150.802.920 150.802.920
PANES 653.616.000 653.616.000
30% --- ---
BSICOS
270.993.600 270.993.600
PAN 62.524.368 62.524.368
30% --- ---
CENTENO
1.601.726.400 1.601.726.400
PANES 369.553.752 369.553.752
30% --- ---
ESPECIALES
ANLISIS DE SENSIBILIDAD.
INVERSIN INICIAL.
PRSTAMO BANCARIO
TABLA DE AMORTIZACION.
AMORTIZACION
CUOTA PARCIAL TOTAL INTERESES INTERESES SALDO
SEMEST DEL
SEMESTRAL(Bs) INTERESES ORDINARIOS(Io) DIFERIDOS(Idif) DEUDOR(Bs)
CREDITO(Bs)
0 1,100,000,000.00
1 1,100,000,000.00
2 192,087,722.13 157,807,692.31 154,000,000.00 3,807,692.31 34,280,029.82 1,065,719,970.18
3 192,087,722.13 153,008,488.13 149,200,795.83 3,807,692.31 39,079,234.00 1,026,640,736.18
4 192,087,722.13 147,537,395.37 143,729,703.07 3,807,692.31 44,550,326.75 982,090,409.43
5 192,087,722.13 141,300,349.63 137,492,657.32 3,807,692.31 50,787,372.50 931,303,036.93
6 192,087,722.13 134,190,117.48 130,382,425.17 3,807,692.31 57,897,604.65 873,405,432.28
7 192,087,722.13 126,084,452.83 122,276,760.52 3,807,692.31 66,003,269.30 807,402,162.98
8 192,087,722.13 116,843,995.12 113,036,302.82 3,807,692.31 75,243,727.00 732,158,435.98
9 192,087,722.13 106,309,873.34 102,502,181.04 3,807,692.31 85,777,848.78 646,380,587.19
10 192,087,722.13 94,300,974.51 90,493,282.21 3,807,692.31 97,786,747.61 548,593,839.58
11 192,087,722.13 80,610,829.85 76,803,137.54 3,807,692.31 111,476,892.28 437,116,947.30
12 192,087,722.13 65,004,064.93 61,196,372.62 3,807,692.31 127,083,657.20 310,033,290.10
13 192,087,722.13 47,212,352.92 43,404,660.61 3,807,692.31 144,875,369.21 165,157,920.89
14 192,087,722.13 26,929,801.23 23,122,108.93 3,807,692.31 165,157,920.89 0.00
MEMORIA FOTOGRAFICA
MAQUINA OVER
MAQUINA RECTA
CROQUIS DE UBICACION
CRONOGRAMA DE ETAPAS
CRONOGRAMA DE DESEMBOLSO
DESCRIPCIN MONTO
3 MESES 3 MESES
MONTO DEL
PROYECTO
140.000.000,00
MONTO
TOTAL
140.000.000,00 140.000.000,00 140.000.000,00