Destilación Simple y Fraccionada

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL
DESTILACIN SIMPLE Y FRACCIONADA
PRIMER LABORATORIO DE QUIMICA II AA223
Nombre Fantasa del Grupo: Los Dinamitas
Integrantes:
CRISANTE MARTINEZ, Linda Lesly 20172105J(3)

DE LA CRUZ MENDIVIL, Gabriela Vanessa 20170073C (3)
LIAN LORENZO, Karen Estefany 20161294K (L)
PALACIOS QUINTEROS, Lizbeth 20172046C (3)
PONGO PALOMINO, Denilson 20174008A (4)
DOCENTE: Dr. Ing. Hugo Chirinos
14 de setiembre
Lima Per
2017
INDICE
RESUMEN ........................................................................................................ III
INTRODUCION ................................................................................................ IV
OBJETIVOS ...................................................................................................... V
MARCO TEORICO ........................................................................................... VI
RESULTADOS ............................................................................................... VIII
DISCUSION DE RESULTADOS ...................................................................... IX
CONCLUSIONES............................................................................................. IX
RECOMENDACIONES ..................................................................................... X
CUESTIONARIO .............................................................................................. XI
Bibliografa ...................................................................................................... XV
ANEXOS ......................................................................................................... XV
APENDICE .................................................................................................... XVII
DIAGRAMA DE FLUJO ...................................................................... XVII
DATOS ORIGINALES Y OBSERVACIONES ....................................... XIX
PROCEDIMIENTO CLCULO .............................................................. XX
DATOS CALCULADOS ...................................................................... XXII
II
RESUMEN
El siguiente informe tiene como principal objetivo la comparacin de los procesos

de destilacin simple y fraccionada mediante la utilizacin de la mezcla alcohol
etlico y agua destilada.
Primero armamos el sistema de destilacin simple, luego colocamos 100 ml. de la
mezcla de alcohol y agua destilada en el matraz, le agregamos tres esferitas de
vidrio y calentamos en dos rangos de temperatura indicados (56-65C, 65-95C).
Cuando termina el primer intervalo, retiramos el matraz colector y colocamos otro
para el siguiente intervalo. En este lapso de tiempo, identificamos la temperatura
de ebullicin de la mezcla y calculamos el tiempo desde que cay la primera gota
de alcohol destilado hasta que la temperatura comience a variar.
Luego instalamos el sistema de destilacin fraccionada que consta de una
columna Vigreux, lo unimos al tubo refrigerante y echamos la misma cantidad de
la mezcla en el matraz (100ml). De igual manera realizamos el procedimiento
descrito en el prrafo anterior, con la diferencia de que dejamos que la mezcla
alcance la temperatura de ebullicin directamente. En ambas destilaciones se
observa que el vapor de la mezcla se condensa en el tubo refrigerante, debido a la
presencia de agua fra que fluye en contracorriente, logrndose as la recoleccin
del alcohol etlico en el matraz colector.
Con la destilacin simple, se obtuvo 5 gramos de alcohol etlico (con un
rendimiento del 50%) y con la destilacin fraccionada, 8 gramos (con un
rendimiento del 80%), con lo cual concluimos, en este caso, que la destilacin
fraccionada es la ms eficaz.
III
INTRODUCION
El objetivo de este trabajo es comparar el proceso de la destilacin simple con

la destilacin fraccionada.
Cuando se calienta una mezcla de lquidos, su punto de ebullicin es la

temperatura a la cual la tensin de vapor total de la mezcla se iguala a la
presin atmosfrica (760 mmHg). La tensin de vapor total de una mezcla es
igual a la suma de las presiones parciales de cada componente.
De la ley de Raoult se deduce las siguientes conclusiones:
1. El punto de ebullicin de una mezcla depende de los puntos de ebullicin

de sus componentes y de sus proporciones relativas
2. En una mezcla cualquiera de dos lquidos, el punto de ebullicin est
comprendido entre los puntos de ebullicin de los componentes puros
3. El vapor producido ser siempre ms rico en el componente de punto de
ebullicin ms bajo. Siempre que se tenga una mezcla de dos o ms
componentes que se diferencien suficientemente en sus puntos de
ebullicin, se podr separar en sus componentes por destilacin.
Asimismo, se pueden distinguir tres tipos principales de destilacin: destilacin

sencilla, destilacin fraccionada y destilacin a vaco, las mismas que sern
llevadas a cabo de acuerdo a las caractersticas fsicas de los componentes
de la mezcla a separar.
IV
OBJETIVOS
GENERAL:
Reconocer, observar, entender y diferenciar los tipos de destilacin

simple y fraccionada.
ESPECFICOS:
Analizar y determinar la eficiencia de los tipos de destilacin (simple y

fraccionada) que dependen de la diferencia entre las temperaturas de
ebullicin de los lquidos mezclados.
Llevar a cabo la destilacin simple y fraccionada de la solucin alcohol
etlico con agua destilada.
Reconocimiento y destreza en el uso de los equipos utilizados para la
destilacin (simple y fraccionada).
V
MARCO TEORICO
Lquidos
Son aquellas sustancias cuyas partculas se encuentran muy cerca entre si y estn
orientadas aleatoriamente, retienen su libertad de movimiento; cambian rpidamente
de vecinos, en cuanto a sus propiedades fsicas adoptan la forma del recipiente que
los contiene, fluye con facilidad y son prcticamente incompresibles. (Theoodore,
2014)
Tensin de vapor del lquido
La presin o tensin de vapor de un lquido es la presin ejercida por su vapor

cuando los estados lquidos y de vapor se encuentran en equilibrio dinmico a una
temperatura determinada. (Goldsby, 2013)
Volatilidad en los lquidos
Los lquidos con presin de vapor elevada se evaporan ms rpidamente que

aquellas con presin de vapor baja; cuando un lquido se evapora ms fcilmente
decimos que es voltil. (Theoodore J. M., 2014)
Vaporizacin
Se denomina vaporizacin al proceso mediante el cual ocurre un cambio de fase del

lquido a vapor, este cambio de estado ocurre a una temperatura determinada
(temperatura de ebullicin), en el cual las molculas vencen las fuerzas de atraccin,
llegando a una fase de mayor entropa (vapor). (Dikson, 1999).
Evaporacin
La evaporacin es el fenmeno tiene lugar en la superficie del lquido, debido a un

cambio de fase de algunas molculas, que ganan alta energa debido a la fuente de
calor suministrada. Este proceso depende de la temperatura del medio, ya que existe
una estrecha relacin entre la presin de vapor y la temperatura. (Quarrie, 1991)
VI
Destilacin
Es un proceso fsico que separa distintas sustancias que componen una mezcla
liquida mediante vaporizacin y condensacin selectiva. Dichas sustancias se
separan aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las
sustancias, ya que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada
sustancia; es decir, no depende de la masa. (Chang, 2007)
Destilacin simple
Es el proceso utilizado para separar sustancias liquidas que poseen una diferencia de
temperatura de ebullicin entre 60 y 80, ya que son ms susceptibles a la
vaporizacin. (Chang, 2007)
Destilacin fraccionada
Es el proceso utilizado para separar sustancias liquidas que poseen una diferencia de
temperatura de ebullicin entre 30-60, debido a su mayor eficiencia. (Chang,
Qumica General , 2007)
Destilacin al vaco
Es una forma de destilacin ya sea simple o fraccionada, que se realiza a presin

reducida, con la finalidad de disminuir la temperatura de ebullicin normal de los
componentes y as acelerar el proceso de destilacin. (Becker, 1977)
Mezcla de lquidos (Solucin ideal)
Es una solucin compuesta por lquidos voltiles y qumicamente semejantes, que

obedecen a la ley de Raoult en todo el intervalo de su concentracin, esta ley
establece: La presin parcial de un componente es igual a su presin de vapor
(cuando este se encuentre puro) por su fraccin molar en la solucin, adems la
suma de todas las presiones parciales de los componentes es igual a la presin de
vapor total de la solucin. (Longo, 1986)
VII
RESULTADOS
Agua destilada Alcohol Mezcla
Tensin de vapor (mmHg) 23.6 59.3 24.32
Temperatura de ebullicin 100 78.3 78.3

(C)
Fraccin molar 0.02 0.98 1

Tabla 1: Propiedades fsicas y qumicas de las sustancias.
Resultados destilacin n de destilados 56-65 65-95 residuo
Destilacin simple 1 destilacin 0 5g 95
Destilacin fraccionada nica 0 8g 92

Tabla 2: Datos obtenidos en el laboratorio.
Destilacin simple Destilacin fraccionada
Rendimiento, % 50% 80%

Tabla 3: Rendimiento de las sustancias.
Destilacin Simple
En esta destilacin a una temperatura de 56-65C no se obtuvo gota alguna
de alcohol etlico.
En esta destilacin a un temperatura de 65-95C se obtuvo 5g de alcohol
etlico.
Destilacin Fraccionada
En esta destilacin a una temperatura de 56-65C no se obtuvo gota alguna
de alcohol etlico.
En la destilacin a un temperatura de 65-95C se obtuvo 10g de alcohol
etlico.
VIII
DISCUSION DE RESULTADOS
Destilacin Simple
Se obtuvo 5 gramos de alcohol etlico, esto se debe tal vez a la inadecuada

instalacin del tubo refrigerante, ocasionando as que la condensacin del
vapor no se desplace correctamente o porque se destil solo una vez la
mezcla, pues al tener los componentes de la mezcla puntos de ebullicin muy
prximos, se debi realizar repetidas veces la destilacin. Asimismo, otro
factor que pudo influir en nuestro proceso de destilacin simple fue la
manipulacin de la intensidad de la llama del mechero, debido al corto tiempo
que tuvimos.
Destilacin Fraccionada
Se obtuvo 8 gramos de alcohol etlico, esto se debe tal vez a la inadecuada

instalacin del tubo refrigerante o porque al momento de poner la columna de
vigreux, en contacto con el termmetro, no se presion bien, provocando de
esta manera posibles fugas.
El rendimiento fue del 80%, este mtodo es ms eficaz.
CONCLUSIONES
Para realizar el proceso de destilacin (simple o fraccionada) es necesario

conocer las propiedades fsicas de la sustancia.
Nuestros rendimientos fueron del 50% (destilacin simple) y 80%
(destilacin fraccionada). La mayor eficacia en la destilacin se logr con la
destilacin fraccionada.
La separacin del alcohol etlico de la mezcla se pudo llevar a cabo gracias a
la diferencia de los puntos de ebullicin entre el agua y el alcohol.
A travs de este procedimiento podramos determinar el grado alcohlico de
una bebida alcohlica.
La destilacin simple es aplicable en los sistemas que contengan lquidos
orgnicos con puntos de ebullicin bastante diferenciados.
Logramos hacer una diferenciacin entre los dos mtodos de destilacin
(simple y fraccionada). Dependiendo de las propiedades que posea la muestra
IX
que queremos destilar, podemos escoger el proceso de destilacin simple,
fraccionada o al vaco.
RECOMENDACIONES
Cuando se realizan ambas destilaciones simple y fraccionada, debemos estar

atentos al momento en que cae la primera gota, a fin de identificar y registrar
la temperatura de ebullicin de la mezcla.
Limpiar bien los materiales antes de la prctica de laboratorio, ya que podran
contener otras sustancias y que al mezclarse con las de nuestro uso, alterara
la muestra a experimentar.
Verificar previamente si el sistema de enfriamiento funciona correctamente. Es
decir, conectar correctamente las mangueras al tubo refrigerante, para evitar
que haya fugas por las mangueras.
Echar tres o cuatro esferitas de vidrio al matraz de destilacin, a fin de que
haya una adecuada transferencia de calor de la fuente a la solucin.
No debemos olvidar de abrir la llave del cao para que circule el agua en
contracorriente con el vapor a condensar, ya que si no lo hacemos el sistema
de destilacin podra sufrir daos debido a las altas temperaturas a la que se
somete. Asimismo, la circulacin de agua fra debe ser constante, a fin de
generar la temperatura adecuada que permita la condensacin del vapor.
X
CUESTIONARIO
1. Comparar los resultados de los dos tipos de destilacin. Cul es ms

eficaz?
Por medio de la destilacin simple se obtuvo 5 g de alcohol etlico, el cual no es
100% puro, dado que se realiz una vez la destilacin. La diferencia de los puntos de
ebullicin del alcohol etlico y el agua destilada es 21.7C, por tal requera realizarse
repetidas veces la destilacin. No obstante con la destilacin fraccionada se obtuvo
8g de alcohol etlico, con lo cual concluimos que la destilacin fraccionada es la ms
eficaz para separar este tipo de mezcla.
2. Qu finalidad tiene el adicionar las esferas de vidrio?

Es la de distribuir mejor el calor, ya que al adicionar las esferas de vidrio al matraz de
destilacin aumenta el rea superficial, de esta manera se hace ms eficiente el
proceso de destilacin (mayor transferencia de calor).
3. Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80C. Su tensin de vapor

a esa temperatura es de 36 mmhg. Cmo podra destilarse?
En este caso, el lquido ebulle a una temperatura de 80C, cuando su tensin de

vapor es de 36mmhg. No obstante, al encontrarnos a una presin de 760 mmhg, el
lquido tendra que ebullir a una temperatura mayor, pero al indicarnos que a partir de
80 C comienza a descomponerse, no se podra llevar a cabo la destilacin sencilla o
por fraccionamiento. En este caso, se tendra que realizar la destilacin al vaco, ya
que este mtodo consiste en generar vaco parcial dentro del sistema de destilacin
para destilar sustancias por debajo de su punto de ebullicin normal, es decir que al
generar vaco en el sistema se reduce la presin y como la ebullicin se lleva a cabo
cuando la tensin de vapor se iguala a la presin externa, al bajar la presin, la
tensin de vapor del lquido tambin lo hace y por consiguiente la temperatura de
ebullicin.
XI
4. Cualitativamente Qu influencia ejercern cada una de las siguientes
impurezas en el punto de ebullicin del alcohol etlico? A) ter etlico (35C), b)
azcar, c) sal de cocina.
a) El punto de ebullicin de una mezcla depende de los puntos de ebullicin de sus
componentes y de sus porciones relativas. En cualquier mezcla de dos lquidos, el
punto de ebullicin est comprendido entre los puntos de ebullicin de los
componentes puros. Entonces, si el punto de ebullicin del alcohol etlico equivale a
78C y el del ter etlico equivale a 35C, la presencia de ste ltimo como impureza
del alcohol, disminuir su punto de ebullicin.
b) No habr cambio ya que el azcar solo se quemar y no entrar en fase de vapor.
c) La sal de mesa se considera un soluto no voltil, por tanto al mezclarlo con el
alcohol etlico disminuir la presin de vapor, elevando de esta manera el punto de
ebullicin del alcohol etlico.
5. Ctense dos razones que justifique que el agua fra circule en un refrigerante
en sentido ascendente.
Al circular el agua fra por el refrigerante en sentido ascendente absorber el calor

del vapor, el cual al llegar a la parte inferior tendr un gran cambio de temperatura ya
que es all en donde entra el agua ms fra (transferencia de calor).
Si no se agrega el agua en contracorriente no habr una transferencia de calor
entre el agua fra que circula por el refrigerante y el vapor a condensar, al circular el
agua fra en la misma direccin del flujo de vapor, el efecto de la gravedad har que
se vace rpidamente sin permitir que se llene completamente el refrigerante.
6. Se podra separar por destilacin sencilla una mezcla de dos lquidos de

puntos de ebullicin 77C y 111C? y por destilacin fraccionada? Qu
lquido se recogera en primer lugar?
Dado que la diferencia de los puntos de ebullicin de los dos lquidos es 34C, la ms
adecuada es la destilacin fraccionada. La destilacin simple es adecuada para
separar una mezcla cuyos puntos de ebullicin de sus componentes difieran entre
60C a 80 C. Si la diferencia es menor a este intervalo, se puede realizar la
XII
destilacin simple repetidas veces. No obstante por medio de la destilacin
fraccionada se separara mucho mejor la mezcla.
7. Por qu el matraz de destilacin debe contener solamente la mitad de su

capacidad?.
Porque al comenzar la ebullicin puede salpicar el lquido en la columna, sin haber

sido evaporado, pasando por el refrigerante y luego salir al exterior sin haber sido
destilado.
8. Cul es la diferencia entre evaporacin y destilacin? Explique. Cite 5

aplicaciones industriales de estos procesos unitarios.
DESTILACIN EVAPORACIN
La destilacin es para separar una mezcla de La evaporacin, se refiere al cambio de estado, de

compuestos que difieren en su punto de lquido a gas, pero no se refiere a un mtodo de
ebullicin de 60C a 80C, se requiere elevar separacin de mezclas, pero en si como tal es una
la temperatura solo hasta cierto nivel, para propiedad que es aprovechada en la destilacin,
que solo una de las sustancias tienda a suministrando energa al medio y acelerando el
evaporarse, y eso se separa en una columna proceso de evaporacin, este proceso se lleva a
de destilacin. cabo solo en la superficie del lquido y a cualquier
temperatura, adems este proceso
necesariamente ocurre en el punto de ebullicin.
INDUSTRIAS (EVAPORACIN) INDUSTRIAS (DESTILACIN)
Industria del petrleo

Industria lechera
Industria de bebidas alcohlicas
Industria de Jugos de Fruta.
Purificacin de solventes en
Industria frigorfica
plantas petroqumicas
Industria Avcola
Industria de pintura
Hidrolizados
Industria de madera
XIII
9. Explique el proceso de obtencin del agua destilada. Que queda en el matraz
de destilacin?, explique.
El agua destilada es aquella a la que se le han eliminado las impurezas e iones

mediante el proceso de destilacin.
Luego de haber instalado el equipo de destilacin, se verte agua en el matraz de
destilacin. A fin de hacer ms eficiente este proceso se colocan esferitas de vidrio.
Se prende el mechero y se procede con el calentamiento del agua. La destilacin
debe hacerse con lentitud y sin interrupciones, manteniendo as una adecuada
intensidad del fuego del mechero. Esta agua ser hervida y luego condensada en el
tubo refrigerante, obtenindose en el matraz colector agua destilada libre de iones e
impurezas.
Lo que queda en el matraz de destilacin (como residuo) son los contaminantes tales
como sales, iones e impurezas.
XIV
FUENTES DE INFORMACIN
Becker. (1977). Qumica General. Espaa: Revert.
Chang. (2007). En Chang, Qumica General (pg. 91). Mxico: Mc Graw Hill.
Dikson. (1999).
Goldsby, C. (2013).
Longo, F. (1986). Quimica General 2 edicin. Mxico: Mc. Graw Hill.
Quarrie. (1991).
Theoodore, J. M. (2014).
XV
ANEXOS
Agua destilada Alcohol Mezcla
Tensin de vapor (mmHg) 23.6 59.3 24.32
Temperatura de ebullicin 100 78.3 78.3

(C)
Fraccin molar 0.02 0.98 1

Tabla 4: Propiedades fsicas y qumicas de las sustancias.
Resultados destilacin n de destilados 56-65 65-95 residuo
Destilacin simple 1 destilacin 0 5g 95
Destilacin fraccionada nica 0 8g 92

Tabla 5: Datos obtenidos en el laboratorio.
Destilacin simple Destilacin fraccionada
Rendimiento, % 50% 80%

Tabla 6: Rendimiento de las sustancias.
XVI
APENDICE
DIAGRAMA DE FLUJO
INSTALAR EL SISTEMA DE
DESTILACIN SIMPLE
Colocar en el matraz de
destilacin el alcohol etlico
Circular por el refrigerante agua fra

Echar tres Prender el mechero y
(conectar una manguera del cao al
esferitas de vidrio calentar la mezcla
refrigerante y otra manguera del
contenida en el matraz de
refrigerante al desage
destilacin
Verificar que el
vapor
condensado
caiga en el
matraz colector
Al cambio de temperatura,
Pesar los matraces con el Al cambio de
cambiar de matraz. El
respectivo alcohol y el matraz de temperatura retirar el
segundo intervalo es de
destilacin que contiene el residuo. matraz y apagar el
65C a 95C.
mechero.
XVII
INSTALAR EL SISTEMA DE
DESTILACIN FRACCIONADA
Colocar en el matraz de
destilacin el alcohol etlico
Circular por el refrigerante agua Prender el mechero y

Agregar al matraz de fra (conectar una manguera del calentar la mezcla
destilacin tres cao al refrigerante y otra contenida en el matraz de
esferitas de vidrio manguera del refrigerante al destilacin
desage
Verificar que el
vapor condensado
caiga en el matraz
colector
Una vez recolectado el alcohol

destilado, pesarlo. Asimismo
pesar el residuo contenido en
el matraz de destilacin.
XVIII
OBSERVACIONES
La mayor eficacia en la destilacin se logr con la destilacin fraccionada,

dado que la diferencia entre las temperaturas de ebullicin del alcohol etlico y
agua destilada es de 21.7 C. La destilacin simple es efectiva cuando la
diferencia de los puntos de ebullicin de los componentes de una mezcla se
encuentran en un rango de 60C a 80C y si difieren de 30C a 60C, la
destilacin simple debe realizarse repetidas veces. En este caso, nuestro
rendimiento con la destilacin simple hubiera sido mayor, se hubiera llevado
ms de una vez.
En la destilacin simple debido a factores externos o mal uso de los equipos
(como por ejemplo la disposicin del tubo refrigerante) dieron lugar a errores
en el proceso de destilacin, reduciendo as su eficiencia.
Se utilizaron 3 esferitas de vidrio en el experimento con la finalidad de generar
una mejor transferencia de calor de la fuente a la solucin.
En el intervalo de 56-65C no se logr destilar alcohol etlico, debido que esta
sustancia se encontraba todava en estado lquido. La temperatura de
ebullicin de la mezcla es superior a 65C (78.3C).
El agua que circulaba por el tubo refrigerante tena que atenuarse, es decir
mantener una corriente media, ya que al existir un desequilibrio, dificultaba el
goteo del alcohol etlico condensado.
La temperatura deba mantenerse casi constante con pequeas variaciones.
No obstante, debido al poco tiempo que tenamos para llevar a cabo el
proceso, manipulamos la intensidad de la llama del mechero, con lo cual la
ebullicin del lquido se dio en un menor tiempo.
XIX
PROCEDIMIENTO CLCULO
A. Destilacin Simple:
1. Instalar el equipo de destilacin simple. Para ello asegurarse de que en todas
las uniones se coloque grasa de silicona. Esto garantizar que por estas
zonas no se escape vapor del lquido.
2. Verter en el matraz de destilacin la mezcla a destilar. Para que la ebullicin

sea uniforme se debe agregar esferitas de vidrio al matraz de destilacin.
Luego, hacer correr agua fra (proveniente del cao) por el refrigerante en
contracorriente con el vapor condensado.
Vapor condensado
Agua fra
3. Prender el mechero y calentar la mezcla. Cuando la temperatura vare entre

54C a 65C, el vapor condensado ser recolectado en un matraz colector. Se
proceder a calcular el tiempo desde que sale la primera gota en este
intervalo de tiempo. Al aumentar la temperatura, se retirar el matraz y se
colocar otro matraz colector, especificando el rango de temperatura (65C a
95 C). La temperatura se mantendr constante dentro de este intervalo, pero
al observar que la temperatura empieza a cambiar, se apagar el mechero y
se retirar el matraz colector.
XX
4. Pesar el lquido destilado contenido en los dos matraces colectores, as como
el residuo contenido en el matraz de destilacin.
B. Destilacin Fraccionada:
1. Instalar el equipo de destilacin fraccionada. Para ello asegurarse de que en
todas las uniones se coloque grasa de silicona. Esto garantizar que por estas
zonas no se escape vapor del lquido.
2. Verter en el matraz de destilacin la mezcla a destilar. Para que la ebullicin

sea uniforme se debe agregar esferitas de vidrio al matraz de destilacin. Por
otro lado, hacer correr agua fra por el refrigerante en contracorriente con el
lquido condensado.
3. Prender el mechero y calentar la mezcla. A diferencia de la destilacin simple,

en este proceso solo se obtendr lquido condesado en el intervalo de 65C a
95C. Al observar algn cambio en la temperatura se retirar el matraz
colector y se apagar el mechero.
4. Pesar el matraz colector, as como el matraz de destilacin que contiene el

residuo.
XXI
DATOS CALCULADOS
Segn los datos obtenidos con la destilacin simple:
Hallando la presin total de la mezcla:
PT = PV ALCOHOL(X) + PVAGUA(Y) (1)

Donde x e y son fracciones molares
N moles del alcohol: nAlcohol = W/Mmolar = 5g / 46g/mol = 0.10
N moles del agua: nAgua = W/Mmolar = 95g/ 18g/mol = 5.28
N moles Totales: 5.38
Fraccin molar del alcohol: XAlcohol = nalcohol /n total = 0.10 / 5.38 =0.02
Fraccin molar del agua: YAgua = nagua /n total = 5.28 / 5.38 =0.98
En (1):
PT = PV ALCOHOL(X) + PV AGUA(Y)
PT = 59.3 (0.02) + 23.6 (0.98)
PT = 24.32 mmHg
Segn los datos obtenidos con la destilacin fraccionada:
Hallando la presin total de la mezcla
PT = PV ALCOHOL(X) + PVAGUA(Y) (1)

Donde x e y son fracciones molares
N moles del alcohol: nAlcohol = W/Mmolar = 8g / 46g/mol = 0.17
N moles del agua: nAgua = W/Mmolar = 92g/ 18g/mol = 5.11
N moles Totales: 5.28
Fraccin molar del alcohol: XAlcohol = nalcohol /n total = 0.17 / 5.28 =0.03
Fraccin molar del agua: YAgua = nagua /n total = 5.11 / 5.28 =0.97
En (1):
PT = PV ALCOHOL(X) + PV AGUA(Y)
PT = 59.3 (0.03) + 23.6 (0.97)
PT = 24.67 mmHg
XXII
Hallando el rendimiento:
Dato terico:
10 g de alcohol etlico
I. Destilacin Simple:
Masa de alcohol: 5g
Rendimiento: (5g/10g)*100% = 50%
II. Destilacin Fraccionada:
Masa de alcohol etlico: 8g
Rendimiento: (8g/10g)*100% = 80%
XXIII
AUTO EVALUACIN
Puntaje Calificacin Justificacin
Se redactan los motivos de la

realizacin del laboratorio y los
Introduccin 1.0 1.0
cuales se debera de obtener.
Presentamos los enfoques por la

cual se realiz este laboratorio.
Objetivos 1.0 1.0
Nos enfocamos en dar una teora

bsica del tema gracias a la
Marco Terico 1.0 1.0
literatura estudiada.
Anotamos todos los datos y

colocamos todas las
Datos y 1.0 1.0
observaciones que se present en
Observaciones
el laboratorio (hasta lo ms
mnimo).
Los clculos obtenidos del primero

no es preciso y de los dos
Clculos y 1.5 1.3
siguientes si, debido a que son
Resultados
muy prximos.
Discusiones y En esta parte anotamos todo lo
Conclusiones observado y analizamos las
1.5 1.5
conclusiones de este laboratorio.
Respuestas a las Las preguntas fueron resueltas con
preguntas ayuda de libros e informacin del
0.5 0.5
internet.
Bibliografas 0.5 0.5 Anotamos todas las bibliografas

consultadas.
7.8 Nota Final
XXIV
Criterios para la Evaluacin Actitudinal
Apellidos y Nombres del alumno evaluado: CRISANTE MARTINEZ ,Linda Lesly
Grados de
evaluacin
Factores
0 1 2 3 4
Solo conoce parte
las muy bien

de las actividades
conocimiento de
Conocimiento del trabajo: Se evala
el
conocimient
actividades
actividades
nivel de conocimiento que tiene el integrante
Conoce
activida
las
Conoc
Tiene
pleno
e las
o
.
respecto a las actividades indicadas.
des
Tie
limi
tad
ne
o
3
Se equivoca con
Realiza bien las

Las actividades
cuando presenta
desarrollo de las
Calidad del trabajo: Se consideran las
son adecuadas
actividades.
inexactitudes y errores en el desempeo de
actividades
las
De vez
Excele
frecuen
actividades en funcin de lo exigido.
nte
en
cia
erro
res
3
Desarrollo de actividades en
equipo:
cooperativamente.
Se califica la solidaridad y el sentido de Tiene disposicin
Se asla de sus
informacin y
pertenencia al grupo, generando un
Sobresaliente
parcialmente
compaeros
a colaborar.
actividades
ambiente
Comparte
Interacta
desarrolla
de armona y obtencin de resultados 3
beneficiosos.
Responsabilidad: Medida en que

responsabilidades
Actitud ejemplar.
sus obligaciones
Tiende a evadir
asume,
encomendada
Cumple con
activida las
cumple y se compromete con las actividades

a
cabalidad
el
Acepta
s
Cumpl
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sus
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Rapidez en el trabajo: Se considera el

Es rpido y
Demasiado
Velocidad
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promedio
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Rpid
Lento
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3
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Actitud de servicio: Se evala la

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XXV
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de una atencin cortes y oportuna buscando
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la
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Los
dirigida
satisfaccin de los integrantes del grupo.
sers a
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3
Disposicin e inters en el
desarrollo
adecuadamente las
Realiza las tareas
comprometido con
sin mostrar mucho
de actividades: Se evala el inters
No se identifica
Muestra inters
tareas asignadas
el trabajo querealiza.
encomendadas
diversas tareas
en las distintas
con las tareas
para
realizar las actividades y la disposicin
Desarrolla
Se siente
personal para desarrollar las distintas tareas
inters,
que se le encomiendan. 3
PROMEDIO 4 3
Apellidos y Nombres del alumno evaluado: DE LA CRUZ MENDIVIL, Gabriela

Vanessa
Grados de
evaluacin
Factores
0 1 2 3 4
Conocimiento del trabajo: Se
Solo conoce parte
Conoce muy bien

de las actividades
conocimiento de
evala el
las actividades.
las actividades
nivel de conocimiento que tiene el
conocimiento
integrante
actividade
Conoce

Tiene
pleno
las
Tiene
limita
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do
Calidad del trabajo: Se consideran

Se equivoca con
Realiza bien las

Las actividades
cuando presenta
desarrollo de las
son adecuadas
las
inexactitudes y errores en el desempeo
actividades.
actividades
de las
Excelent
frecuenci
De vez

en
e
a
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es
3
cooperativam
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Tiene
equipo:
ente.
XXVI
el
para
travs
tareas
asume,
realizar.
ambiente
buscando la
desarrollo
actividades a
beneficiosos.
que se le encomiendan.
PROMEDIO
cumple y se compromete con las
de una atencin cortes y oportuna
personal para desarrollar las distintas

de armona y obtencin de resultados
disposicin para realizar actividades a


Se califica la solidaridad y el sentido de

Rapidez en el trabajo: Se considera

No se identifica Los integrantes Demasiado Tiende a evadir Se asla de sus
con las tareas quedan insatisfechos lento sus obligaciones compaeros
encomendadas con las actividadesencomendadas
XXVII
Realiza las tareas Por debajo de las Lento Cumple con el
mnim Interacta
sin mostrar mucho exigencias, genera o parcialmente
recla neces
inters, mos ario
Acepta
Desarrolla Proporciona un trato Velocidad sus
adecuadamente las yamistoso, respetuoso promedio responsabilidades a colaborar.
corts
4
diversas tareas . Cumple
Rpid
Muestra inters Sus acciones estn o con Comparte
en las distintas dirigidas a cabalidad las
actividade informacin y
tareas asignadas comprender y s desarrolla
servic
brindar un buen encomendadas actividades
io.
Excel
Se siente ente Es rpido y Actitud ejemplar. Sobresaliente
comprometido con confiable.
3
3
3
3
3
3
Apellidos y Nombres del alumno evaluado: PALACIOS QUINTEROS, Lisbeth
Grados de
evaluacin
Factores
0 1 2 3 4
Solo conoce parte
Conoce muy bien

de las actividades
conocimiento de
evala el
las actividades.
las actividades
conocimiento
integrante
actividade
Conoce
Tiene
pleno
las
Tiene
limita
s
do
3

Se equivoca con
Realiza bien las

Las actividades
cuando presenta
desarrollo de las
son adecuadas
las
actividades.
actividades
de las
Excelent
frecuenci
De vez

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es 3
equipo:
cooperativamente.
Tiene disposicin

Se asla de sus
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Sobresaliente
parcialmente
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a colaborar.
ambiente actividades
Comparte
Interacta
desarrolla
de armona y obtencin de resultados 3

beneficiosos.

responsabilidades
Actitud ejemplar.
sus obligaciones
Tiende a evadir
asume,
encomendadas
Cumple con el

cabalidad las
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actividade
Cumple
Acepta
realizar.
con
sus
neces
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Es rpido y
Demasiado

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Factores
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Las actividades las
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Apellidos y Nombres del alumno evaluado: PONGO PALOMINO, Denilson
te pleno Se siente ente

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buscando la
desarrollo
actividades a
beneficiosos.

de armona y obtencin de resultados




No se identifica Los integrantes Demasiado Tiende a evadir Se asla de sus
con las tareas quedan insatisfechos lento sus obligaciones compaeros
encomendadas con las actividadesencomendadas
XXX
Realiza las tareas Por debajo de las Lento Cumple con el
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Desarrolla Proporciona un trato Velocidad sus Tiene disposicin
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en las distintas dirigidas a cabalidad las
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tareas asignadas comprender y s desarrolla
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brindar un buen encomendadas actividades
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comprometido con confiable.
4
4
4
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4
4
PROMEDIO 4 4
XXXI

Destilación Simple y Fraccionada

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

DESTILACIN SIMPLE Y FRACCIONADA

PRIMER LABORATORIO DE QUIMICA II AA223

Nombre Fantasa del Grupo: Los Dinamitas

CRISANTE MARTINEZ, Linda Lesly 20172105J(3)

DOCENTE: Dr. Ing. Hugo Chirinos

El siguiente informe tiene como principal objetivo la comparacin de los procesos

El objetivo de este trabajo es comparar el proceso de la destilacin simple con

Cuando se calienta una mezcla de lquidos, su punto de ebullicin es la

De la ley de Raoult se deduce las siguientes conclusiones:

1. El punto de ebullicin de una mezcla depende de los puntos de ebullicin

Asimismo, se pueden distinguir tres tipos principales de destilacin: destilacin

Reconocer, observar, entender y diferenciar los tipos de destilacin

Analizar y determinar la eficiencia de los tipos de destilacin (simple y

Tensin de vapor del lquido

La presin o tensin de vapor de un lquido es la presin ejercida por su vapor

Volatilidad en los lquidos

Los lquidos con presin de vapor elevada se evaporan ms rpidamente que

Se denomina vaporizacin al proceso mediante el cual ocurre un cambio de fase del

La evaporacin es el fenmeno tiene lugar en la superficie del lquido, debido a un

Es una forma de destilacin ya sea simple o fraccionada, que se realiza a presin

Mezcla de lquidos (Solucin ideal)

Es una solucin compuesta por lquidos voltiles y qumicamente semejantes, que

Agua destilada Alcohol Mezcla

Tensin de vapor (mmHg) 23.6 59.3 24.32

Temperatura de ebullicin 100 78.3 78.3

Fraccin molar 0.02 0.98 1

Resultados destilacin n de destilados 56-65 65-95 residuo

Destilacin simple 1 destilacin 0 5g 95

Destilacin fraccionada nica 0 8g 92

Destilacin simple Destilacin fraccionada

Rendimiento, % 50% 80%

Se obtuvo 5 gramos de alcohol etlico, esto se debe tal vez a la inadecuada

Se obtuvo 8 gramos de alcohol etlico, esto se debe tal vez a la inadecuada

Para realizar el proceso de destilacin (simple o fraccionada) es necesario

Cuando se realizan ambas destilaciones simple y fraccionada, debemos estar

1. Comparar los resultados de los dos tipos de destilacin. Cul es ms

2. Qu finalidad tiene el adicionar las esferas de vidrio?

3. Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80C. Su tensin de vapor

En este caso, el lquido ebulle a una temperatura de 80C, cuando su tensin de

Al circular el agua fra por el refrigerante en sentido ascendente absorber el calor

6. Se podra separar por destilacin sencilla una mezcla de dos lquidos de

7. Por qu el matraz de destilacin debe contener solamente la mitad de su

Porque al comenzar la ebullicin puede salpicar el lquido en la columna, sin haber

8. Cul es la diferencia entre evaporacin y destilacin? Explique. Cite 5

La destilacin es para separar una mezcla de La evaporacin, se refiere al cambio de estado, de

INDUSTRIAS (EVAPORACIN) INDUSTRIAS (DESTILACIN)

Industria del petrleo

El agua destilada es aquella a la que se le han eliminado las impurezas e iones

Becker. (1977). Qumica General. Espaa: Revert.

Longo, F. (1986). Quimica General 2 edicin. Mxico: Mc. Graw Hill.

Agua destilada Alcohol Mezcla

Tensin de vapor (mmHg) 23.6 59.3 24.32

Temperatura de ebullicin 100 78.3 78.3

Fraccin molar 0.02 0.98 1

Resultados destilacin n de destilados 56-65 65-95 residuo

Destilacin simple 1 destilacin 0 5g 95

Destilacin fraccionada nica 0 8g 92

Destilacin simple Destilacin fraccionada

Rendimiento, % 50% 80%

Circular por el refrigerante agua fra

Circular por el refrigerante agua Prender el mechero y