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RESUMEN (ACIDEZ, ALCALINIDAD, DUREZA, CLORUROS, FLUORUROS,

HIERRO, MANGANESO, GRUPO DE AZUFRE, DETERGENTES, PESTICIDAS,


ACEITES Y GRASAS)

DE LEN HAVID
MUEGUEZ PACHECO LEWIS
MURGAS DAZA IVN ANDRS
PREZ FLORIN ANGIE LORENA
SOLRZANO DAZA NATASHA

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR


FACULTAD DE INGENIERAS Y TECNOLOGAS
INGENIERA AMBIENTAL Y SANITARIA
QUMICA SANITARIA
VALLEDUPAR-CESAR
2017
ACIDEZ
CONCEPTO
La acidez de un agua se debe a la presencia en ella, tanto de iones H + libres
(acidez actual dada por el pH), como a la de sustancias capaces de liberar
protones directamente a partir de sus molculas, como son las de los cidos
dbiles inorgnicos (tal como el cido carbnico) y orgnicos (tal como el cido
tnico), o indirectamente consecuencia de su reaccin con el agua, como son el
CO2 y sales hidrolizables, como por ejemplo, el Fe2(SO4)3 y/o el Al2(SO4)3, tal
como se indica en las reacciones:
CO2 + H2O HCO3- + H+
Al+3 + 3 H2O Al(OH)3 + 3 H+

La acidez debida a la capacidad de liberar protones se conoce como acidez


potencial; el concepto de acidez incluye por consiguiente, tanto a la acidez actual
como a la acidez potencial.
La acidez de las aguas naturales proviene, principalmente del CO2, el cual penetra
a ellas por absorcin del que est presente en la atmsfera; sin embargo, ello slo
ocurre, cuando la presin parcial del CO2 en el agua es inferior a la del mismo gas
en la atmsfera. El CO2 disuelto en las aguas naturales tambin puede provenir de
la oxidacin biolgica de las sustancias orgnicas, particularmente la presente en
aguas contaminadas. En tales casos, si la actividad fotosinttica es limitada, la
presin parcial del CO2 en el agua puede exceder a la de la atmsfera, y en este
caso este gas se escapar a la misma. De aqu puede concluirse, que las aguas
naturales estn continuamente absorbiendo o liberando CO 2, con el fin de
mantener el equilibrio en la atmsfera.
Muchas aguas residuales poseen acidez debido a cidos minerales,
particularmente aquellos provenientes de la industria metalrgica y de la
produccin de materiales orgnicos sintticos. Ciertas aguas naturales tambin
pueden contener acidez mineral. Puesto que las aguas del drenaje de minas
abandonadas y las de lluvia que corren sobre ciertos minerales apilados
contendrn cantidades significativas de H2SO4, si azufre libre o sulfuros son
arrastrados por tales aguas. La conversin de estos materiales a cido sulfrico y
sulfatos es llevado a cabo por cierto grupo de bacterias denominado bacterias del
azufre en condiciones aerbicas:

bacteria
2S + 3 O2 + 2 H2O 2 H2SO4
s
bacteria
FeS2 + 3 O2 FeSO4 + H2SO4
s
La acidez mineral tambin puede provenir de sales de metales pesados,
particularmente de aquellos iones trivalentes, tales como el Fe +3 y el Al+3, los que
se hidrolizan en el agua, originando tal tipo de acidez. Muchos residuos
industriales tambin pueden contener cidos orgnicos.
DETERMINACIN
Tanto la acidez debida al CO2, como la debida a los cidos minerales u orgnicos,
se determina mediante titulacin con una solucin estndar de lcali. Puesto que
la acidez es expresada bajo la forma de mg/L de CaCO 3, generalmente la solucin
titulante alcalina, que generalmente es de NaOH, se prepara 0,02 N (0,02 = 1/50,
en donde 50 es el peso equivalente del CaCO3), con lo cual 1 mL de NaOH 0,02
N, equivale a 1 mg de CaCO3. La acidez se calcula luego a partir de la frmula:
V ml de NaOH x 0,02 N x 50.000
Acidez en mg/L de CaCO3 =
Vml de la muestra
En donde: V ml = Volumen en ml del NaOH necesario para alcanzar el punto
final de la neutralizacin.
ACIDEZ MINERAL: La acidez mineral (cidos fuertes) puede ser
determinada titulando la muestra hasta pH 4,5 utilizando anaranjado de
metilo (heliantina) como indicador.
ACIDEZ DE CIDOS DBILES La neutralizacin desde pH 4,5 hasta pH
8,3, que es debida a los cidos dbiles, puede llevarse a cabo usando
fenolftalena como indicador.
ACIDEZ TOTAL: La acidez debida a todos los agentes que puedan originar
acidez, se conoce como acidez total, y puede ser determinada titulando
hasta pH 8,3 en presencia de fenolftalena como indicador; la acidez total
se conoce tambin como acidez fenolftalenica.
ACIDEZ DEBIDA AL CO2: La acidez debida al CO2 puede ser determinada
a partir de dos titulaciones en presencia de fenolftalena: una en fro y la
otra en caliente (a ebullicin para expulsar el CO 2); la diferencia es debida
al CO2.
En el caso de que la acidez deba ser determinada en aguas naturales
contaminadas con colorantes, o en residuos industriales coloreados, cuyos colores
interfieran con la deteccin del punto de viraje, tanto de la heliantina, como el de la
fenolftalena, se debe efectuar la titulacin con la ayuda de un medidor de pH, lo
que se conoce como valoracin o titulacin potenciomtrica. En una titulacin de
esta naturaleza, el lcali se agrega en incrementos de volumen de 0,5 mL, y se
mide el pH despus de cada agregado, La representacin grfica de los valores
de pH colocados en la ordenada, y los valores acumulados del lcali titulante, da
lugar a una curva cuyo punto de inflexin corresponde al volumen del lcali
necesario para la neutralizacin, en caso de que se hubiera realizado la titulacin
en presencia de heliantina o fenolftalena como indicador.
Interferencias: La principal interferencia en la determinacin de la acidez, se debe
a la presencia de cloro residual libre (HClO ClO-), el cual puede decolorar el
anaranjado de metilo; esto puede ser evitado mediante el agregado a la muestra
de 1 gota de tiosulfato de sodio 0,1 Normal.
APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DE LA ACIDEZ
La determinacin de la acidez en aguas y lquidos residuales, est relacionada con
el conocimiento de la cantidad de agente neutralizante necesario para llevar el
agua o residuo en cuestin hasta un determinado valor de pH. Un ejemplo se tiene
en el hecho de que la mayora de los residuos industriales que poseen acidez
mineral, deben ser neutralizados antes de ser tratados o descargados en los
cuerpos de agua o alcantarillado.

ALCALINIDAD
CONCEPTO

La alcalinidad de un agua puede definirse como la capacidad de la misma para


aceptar protones, o tambin es la capacidad para consumir o neutralizar cidos.
La alcalinidad de las aguas naturales se debe principalmente a sales de cidos
dbiles y bases fuertes tambin pueden estar presentes. La mayor parte de la
alcalinidad se debe a los bicarbonatos, puesto que ellos se forman en cantidades
apreciables por la accin del CO2 sobre los materiales alcalinos presentes en el
suelo. Otras sales de cidos dbiles, tales como boratos, silicatos y fosfatos,
pueden estar presentes en pequeas cantidades.
Un pequeo nmero de cidos orgnicos que son altamente resistentes a la
oxidacin biolgica (como por ejemplo, el cido hmico), forman sales que
contribuyen a la alcalinidad de las aguas naturales. En aguas contaminadas, o en
aguas en condiciones anxicas (sin O2), se pueden formar sales de cidos
dbiles, como son el actico y el propinico, las cuales aumentaran tambin la
alcalinidad de las aguas.
En ciertas condiciones, las aguas naturales pueden contener una cantidad
apreciable de alcalinidad carbontica e hidroxdica. Esta condicin se da
particularmente en aguas superficiales, cuando en ellas ha habido reproduccin
excesiva de algas; las algas consumen con una intensidad tal el CO 2 libre y
combinado presente en el agua, que el pH del agua puede alcanzar un valor
comprendido entre 9 y 10. Aquellas aguas tratadas qumicamente para
ablandarlas (eliminarles la dureza, es decir, los iones Ca +2 y Mg+2), por el mtodo
de la cal soda (hidrxido de calcio y carbonato de sodio), tambin poseen
alcalinidad carbontica e hidroxdica.
Aunque muchas sustancias puedan contribuir a la alcalinidad del agua, en el caso
de las aguas naturales, la mayor proporcin de la alcalinidad se debe a tres iones,
los que ordenados por el grado de influencia en el pH son: el hidroxilo (OH -), el
carbonato (CO3=) y el bicarbonato (HCO3-); la mayora de las veces, desde un
punto de vista prctico, la alcalinidad de las aguas naturales debida a otros iones
es insignificante y puede ser ignorada.
La alcalinidad de las aguas residuales se debe, principalmente, a sales de cidos
dbiles con base fuerte, o a bases fuertes, y tales sustancias actan como
amortiguadores, es decir que impiden la disminucin del pH, cuando a tales aguas
se les agregan porciones de cidos; la alcalinidad representa, por lo tanto, un
potencial amortiguador, y en tal sentido se usa comnmente en el tratamiento de
aguas residuales.

DETERMINACIN DE LA ALCALINIDAD
La alcalinidad se determina volumtricamente mediante titulacin con H 2SO4 0,02
N, y se reporta al igual que la acidez, como mg/L de CaCO 3. Aquellas muestras
que posean un pH superior a 8,3, la titulacin debe ser realizada en dos etapas: la
primera se lleva a cabo utilizando fenolftalena, y se agrega el cido titulante
hasta que este indicador cambie su color rosa a incoloro; luego se cubre la
segunda etapa, agregando el cido en presencia de heliantina, conducindose la
titulacin hasta lograr el color naranja del indicador, lo que ocurre a pH alrededor
de 4,5. Cuando el pH de la muestra es inferior a 8,3, la titulacin se cumple en una
sola etapa, utilizando el anaranjado de metilo como indicador.
La escogencia de los valores de pH 8,3 y 4,5, como puntos finales para la primera
y la segunda etapa, respectivamente, obedece a las reacciones siguientes:
OH- + H+ H2O pH 8,3 (en realidad es 7)
1ra.
CO3= + H+ HCO3- pH 8,3
etapa

En la prctica de estas dos reacciones es posible que ocurra slo una, o ambas,
segn la naturaleza de la alcalinidad de la muestra:
HCO3- + H+ H2CO3 pH 4,5

En el caso de la segunda etapa, el punto final de la titulacin depende de la


concentracin inicial del in HCO3- en la muestra. El valor del pH que corresponde
al punto final para esta segunda etapa, est dado por la ecuacin:
pH = 3,2 - log [HCO3-]
As por ejemplo, una concentracin de HCO3- 0,01 molar que corresponde a una
alcalinidad igual a 500 mg/L como CaCO3, presenta un pH en el punto de
equivalencia igual a 4,2. Estas consideraciones requieren que el H 2CO3 o el CO2
formados a partir del HCO3-, durante la titulacin con el cido, no se escapen de la
solucin. Puesto que esto es difcil de evitar, el pH real del punto final
estequiomtrico de la determinacin de la alcalinidad es mejor determinarlo
electromtrica o potenciomtricamente. Esta observacin es particularmente
importante en aguas naturales, en donde la alcalinidad total es la sumatoria de los
efectos resultantes de las sales de los cidos dbiles, de los cuales el bicarbonato
es slo uno. El pH verdadero puede ser tomado entonces, del punto de inflexin
en la curva de neutralizacin. El mtodo de la titulacin potenciomtrica es
adems importante, cuando se trata de determinar la alcalinidad de residuos
industriales, cuyo color impida la deteccin del punto final haciendo uso de
indicadores.
EXPRESIN DE LA ALCALINIDAD

1. ALCALINIDAD FENOLFTALENICA: La alcalinidad adems de que se


expresa como mg/L de CaCO3, tambin es costumbre discriminarla como
alcalinidad fenolftalenica y alcalinidad total. Si se observan las curvas
individuales de neutralizacin para una base fuerte (alcalinidad hidroxdica)
y para el carbonato de sodio, se encontrar que prcticamente todo el
hidrxido habr sido neutralizado cuando el pH haya alcanzado el valor de
10, y que el carbonato ha sido convertido en bicarbonato, cuando el pH
alcance un valor aproximado a 8,3. En una mezcla que contenga tanto
hidrxido, como carbonato, el carbonato modifica la curva de neutralizacin
en tal grado, que solo aparece el punto de inflexin que ocurre a pH 8,3.
Debido a esto, ha llegado a constituirse una costumbre, expresar la
alcalinidad determinada utilizando fenolftalena como alcalinidad
fenolftalenica. Esta expresin es ampliamente utilizada hoy en da en el
campo del tratamiento de las aguas residuales, y adems tambin es
utilizado con cierta frecuencia en la expresin de los resultados de los
anlisis de agua.

2. ALCALINIDAD TOTAL: Si en una muestra que contena originalmente,


tanto alcalinidad hidroxdica, como carbontica, es neutralizada una vez
alcanzado el punto de neutralizacin con la fenolftalena (pH 8,3), el
bicarbonato formado reacciona con el cido para convertirse en cido
carbnico. Se puede decir, que la reaccin ha ocurrido en un 100 %,
cuando el pH ha llegado aproximadamente a 4,5. La cantidad de cido
requerido para neutralizar todo el hidrxido y todo el carbonato, o todo el
carbonato y todo el bicarbonato que puedan estar presentes en una
muestra, cuando se ha alcanzado un pH aproximado a 4,5, constituye la
alcalinidad total. En este caso debe recordarse, que en la determinacin
de la alcalinidad total, el pH del punto final estequiomtrico est relacionado
ntimamente con el valor de la concentracin original de la alcalinidad
carbontica presente en la muestra, tal como lo expres anteriormente.

Cualquiera que sea la manera como se desea expresar la alcalinidad,


fenolftalenica total, la expresin del clculo esta dada por la frmula:
Vml H 2 SO4 x 0,02 N x 50.000
Alcalinidad como mg/L de CaCO3 =
Vml de la muestra
CLCULO DE LAS DIFERENTES FORMAS DE ALCALINIDAD

Cuando se realizan anlisis de aguas es frecuente la necesidad de conocer las


formas y cantidades de la alcalinidad, Esta informacin es particularmente
necesaria en el proceso de ablandamiento del agua, as como en el anlisis de
aguas para calderas. Es costumbre calcular las cantidades de la alcalinidad
hidroxdica, carbontica y bicarbontica de la informacin obtenida a partir de las
curvas de neutralizacin de bases fuertes y de la del carbonato de sodio. Existen
tres procedimientos comnmente utilizados para realizar estos clculos:
1. Clculo a partir de las determinaciones de la alcalinidad nicamente
2. Clculo a partir de las determinaciones de la alcalinidad y de la medida
del pH.
3. Clculo a partir de las ecuaciones de equilibrio.

El primer procedimiento es el mtodo clsico y est basado en las relaciones


empricas, aplicadas al clculo de las diversas formas de alcalinidad, a partir de
las alcalinidades fenolftalenica y total. Este mtodo es utilizado generalmente por
los prcticos y personas que no conocen los conceptos fundamentales de la
qumica involucrada en tales clculos. Los resultados obtenidos haciendo uso de
este mtodo poseen slo un carcter aproximado, cuando el pH de las muestras
es mayor de 9. Por lo tanto, en ciertas operaciones, tales como, ablandamiento del
agua dura, control de la corrosin y prevencin de la formacin de incrustaciones,
en las que generalmente se eleva el valor del pH, y es al mismo tiempo muy
importante conocer con buena exactitud el valor de la concentracin de las
especies involucradas en la alcalinidad, a cualquier valor del pH, se hace
necesario efectuar el clculo de las formas de alcalinidad, haciendo uso del
segundo o tercero de los procedimientos mencionados anteriormente.
El segundo procedimiento permite obtener resultados suficientemente exactos,
para la mayora de los propsitos prcticos; este procedimiento hace uso tambin
de las alcalinidades fenolftalenica y total. Adems, es imprescindible una medida
exacta del pH inicial, para efectuar el clculo directo de la alcalinidad hidroxdica.
En el tercer procedimiento, se utilizan las diversas ecuaciones del equilibrio del
cido carbnico, para el clculo de las concentraciones de las diferentes formas
de alcalinidad. Este mtodo permite obtener resultados razonablemente exactos,
para la mayora de los constituyentes de la alcalinidad, an cuando ellos estn en
el orden de la fraccin de mg/L, siempre y cuando la medicin del pH sea
realizada con una buena exactitud. Algunas veces es importante la determinacin
exacta de los constituyentes, aunque ellos estn en concentraciones bajas, Por
ello es necesario, adems de la determinacin de la alcalinidad total y del pH,
efectuar una determinacin de los slidos disueltos con el fin de corregir la
actividad inica, as como la temperatura, la cual permite seleccionar el valor de la
constante de equilibrio adecuada. A continuacin se expondrn los dos primeros
procedimientos:

CLCULO A PARTIR DE LAS DETERMINACIONES DE LA ALCALINIDAD


NICAMENTE

En este procedimiento se determinan, primeramente, los valores de las


alcalinidades fenolftalenica y total, a partir de ellas se calculan las tres formas de
alcalinidad: hidroxdica, carbontica y bicarbontica: esto se puede realizar en
base al hecho de la asuncin (incorrecta) de que las alcalinidades hidroxdica y
carbontica no pueden coexistir simultneamente en la misma muestra; en
realidad existen en las cantidades que se necesitan para dar cumplimiento a los
valores de las constantes de equilibrio del cido carbnico y la del producto inico
del agua. Tal consideracin permite la existencia posible de slo cinco situaciones
posibles, que son las siguientes:

1. hidrxido solamente
2. carbonato solamente
3. bicarbonato solamente
4. hidrxido y carbonato
5. carbonato y bicarbonato

Anteriormente ya se hizo alusin a que de las curvas de neutralizacin se puede


deducir que, la neutralizacin del hidrxido es casi completa en el momento en
que ha sido agregado suficiente cido para que el valor del pH desciende hasta
8,3, as que como el carbonato ha sido neutralizado exactamente hasta la mitad,
cuando el pH ha alcanzado tal valor. Si la neutralizacin se contina hasta
alcanzar el valor de 4,5 para el pH, slo se necesita una cantidad despreciable, en
el caso del hidrxido, y cuando retrata de carbonato, es necesaria otra cantidad
igual del cido, que la que se necesit para alcanzar el valor de 8,3. Estas
relaciones son las nicas necesarias para saber que formas y cuanto est
presente de cada una en una muestra alcalina. A continuacin se presentarn los
casos posibles:

1. Hidrxido solamente: Las muestras que contienen alcalinidad hidroxdica


nicamente, poseen generalmente un pH superior a 10. La titulacin
termina esencialmente en el punto final de la fenolftalena (pH 8,3). En este
caso la alcalinidad hidroxdica es igual a la alcalinidad fenolftalenica, y esta
a su vez es igual a la alcalinidad total.
2. Carbonato solamente: Las muestras que poseen alcalinidad carbontica
solamente, poseen un pH igual o mayor a 8,5. la titulacin hasta el punto
final de la fenolftalena (pH 8,3) es exactamente igual a la mitad de la
alcalinidad total: En este caso la alcalinidad carbontica es igual a la
alcalinidad total.
3. Bicarbonato solamente: Las muestras que contienen alcalinidad conferida
por bicarbonatos solamente, poseen un pH igual o inferior a 8,3;
generalmente es inferior a 8,3. En este caso la alcalinidad fenolftalenica es
igual a cero, y la alcalinidad bicarbontica es igual a la alcalinidad total.
4. Hidrxido y carbonato: Las muestras que contienen alcalinidad
hidroxdica y carbontica poseen un pH alto; generalmente superior a 10.
de la composicin se deduce que la alcalinidad fenolftalenica es mayor que
la mitad de la alcalinidad total, puesto que la alcalinidad fenolftalenica
corresponde a OH- + CO3=, y en cambio la mitad de la total corresponde
a OH- + CO3=.
5. Carbonato y bicarbonato: Las muestras que contienen carbonato y
bicarbonato poseen un pH mayor que 8,3, pero generalmente menor que
11. Para esta composicin se tiene que la alcalinidad fenolftalenica es
menor que la mitad de la alcalinidad total, ya que la alcalinidad
fenolftalenica es menor que la mitad de la alcalinidad total, ya que la
alcalinidad fenolftalenica, incluye nicamente CO3=, y la alcalinidad total
HCO3- + CO3=.

En la tabla VII se presentan las relaciones entre las alcalinidades, y el clculo para
cada una de las formas alcalinas y que pueden encontrarse en las cinco
situaciones posibles:
TABLA VII.- Relaciones de alcalinidad.
Hidrxido Carbonato Carbonato

Composicin Relaciones mg/L mg/L CaCO3 mg/L CaCO3


CaCO3

Hidrxido F = T F o T 0 0

Carbonato F = T 0 2F o T 0

Bicarbonato F = 0 0 0 T

Hidrxido +

Carbonato F > T 2F - T 2 (T - F) 0

Carbonato +

Bicarbonato F < T 0 2F T - 2F

En la tabla anterior, f y T pueden representar las alcalinidades fenolftalenica y


total, respectivamente, o tambin los volmenes del cido que corresponden a
dichas alcalinidades, y los cuales pueden ser utilizados para el clculo de las
formas alcalinas, utilizando las relaciones indicadas.

CLCULO A PARTIR DE LAS DETERMINACIONES DE LA ALCALINIDAD Y


LA MEDIDA DEL PH

Para hacer uso de este procedimiento es necesario determinar as mismo las


alcalinidades fenolftalenica y total, pero adems se debe medir tambin el pH de
la muestra, realizada con una buena exactitud.
ALCALINIDAD HIDROXDICA: Antes que todo, debe calcularse la
alcalinidad hidroxdica, a partir del conocimiento del valor del pH. Puesto
que una concentracin de OH- = 1 Molar (pOH = 0 y pH = 14), equivale
a una alcalinidad igual a 50.000 mg/L como CaCO 3, la alcalinidad
hidroxdica est dada por la expresin:
Alcalinidad hidroxdica = 50.000 x 10 (pH - pKw)
El valor de Kw vara con la temperatura, por lo que es necesario conocer la
temperatura de la muestra, a fin de que se utilice el valor correcto de pKw.
As, a 24 C es de 14,0, y vara entre 14,94 a 0 C a 13,53 a 40 C. Si se
desea una mayor exactitud, es necesario determinar adems los slidos
disueltos para corregir la actividad inica, aunque en la mayora de los
casos la correccin no es significante desde el punto de vista prctico. Con
el fin de facilitar la determinacin de la alcalinidad hidroxdica, a partir del
pH, la temperatura y los slidos disueltos, ha sido preparado un
monograma, el cual es posible encontrarlo en las ediciones de los
Standard Methods.

ALCALINIDAD CARBONTICA: Una vez que ha sido determinado el valor


de la alcalinidad hidroxdica, es posible utilizar el procedimiento empleando
el mtodo anterior para calcular la alcalinidad carbontica y bicarbontica.
As se tiene:
Alcalinidad carbontica = 2 (alcalinidad fenolftalenica - alcalinidad
hidroxdica)
ALCALINIDAD BICARBONTICA: La titulacin desde el punto final de la
fenolftalena (8,3) hasta el punto final de la heliantina, permite determinar la
alcalinidad debida a CO3= + el HCO3-, lo que significa la alcalinidad
debida a la mitad de la alcalinidad carbontica, ms la debida a toda la
alcalinidad bicarbontica. Se considera tambin que la alcalinidad
bicarbontica representa la alcalinidad remanente despus que las
alcalinidades hidroxdica y carbontica han sido sustradas a la alcalinidad
total. En base a esto se puede establecer que:
Alcalinidad bicarbontica = alcalinidad total - (alcalin. hidroxdica +
alcalin carbontica)

APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DE LA ALCALINIDAD


Puesto que el pH debe ser controlado en muchas etapas del proceso de
potabilizacin del agua, as como en el tratamiento de residuos lquidos, el
conocimiento del valor de la alcalinidad permite estimar el gasto de la materia
acidificante necesaria, para llevar una determinada cantidad de agua o lquido
residual, a un valor de pH deseado. Por otra parte, la cantidad de los materiales
utilizados en los procesos de coagulacin, ablandamiento y control de corrosin de
las aguas, dependen del grado de alcalinidad de las mismas, por lo que es
necesario determinar sta, antes de llevar a cabo tales procesos.
HIERRO

CONCEPTO

El hierro se encuentra en los suelos y en los minerales, principalmente como


xido frrico (Fe2CO3), el cual es ligeramente soluble bajo la accin del CO2:
FeCO3 + CO2 + H2O Fe+2 + 2 HCO3-

Pero de una manera general, los minerales de hierro se disuelven por la accin de
las condiciones ambientales, como es el resultado de reacciones biolgicas en las
que intervienen bacterias reductoras anaerbicas; bajo estas condiciones el hierro
frrico se reduce a hierro ferroso y se disuelve sin dificultad. Por esta razn el
hierro se encuentra disuelto en muchas aguas naturales, pero fundamentalmente
en las profundas. En contacto con el oxgeno que se disuelve en el agua, el hierro
ferroso pasa a frrico, y este se precipita como Fe(OH)3, siendo la precipitacin
instantnea cuando el pH es superior a 7,5. En las aguas superficiales, el hierro se
encuentra a veces bajo el estado de complejos rgano frricos, y escasas veces
como sulfuro. Es frecuente que se encuentre en cantidades apreciables en estado
coloidal (como hidrxido frrico).
Algunas veces la presencia de hierro en el agua no tiene un origen natural, sino
que proviene de la accin corrosiva del agua sobre el hierro metlico como es el
caso de las tuberas construidas con este metal, las cuales son ampliamente
utilizadas.

DETERMINACIN DEL HIERRO

Para la determinacin del hierro en medio acuoso ha sido propuesto un gran


nmero de mtodos gravimtricos, volumtricos, colorimtricos, etc., pero los
colorimtricos son los ms comnmente utilizados, dada la rapidez de su
implementacin. Actualmente existen dos mtodos colorimtricos recomendados
como mtodos estndar para la determinacin del hierro en el agua; ellos son el
de la 1 10 fenantrolina y el de la tripiridina. A continuacin se describir el
primero de estos 2 mtodos.

MTODO DE LA 1 10 FENANTROLINA

Hoy en da este es el mtodo estndar preferido para la determinacin del hierro


en aguas naturales y tratadas, debido a la confiabilidad de sus resultados. El
mtodo de la 1 . 10 fenantrolina depende del hecho, de que esta sustancia se
combina con los iones Fe+2 en un medio de pH 3,2 3,3, para dar lugar a la
formacin de un complejo de color rojo anaranjado, el cual sigue la ley de Beer y
puede ser medido fcilmente por medio de comparaciones visuales o fotomtricas
a una longitud de onda de 510 m.
Puesto que las muestras de agua deben ser analizadas, generalmente han sido
expuestas a la atmsfera, algo de iones Fe+2 se oxidarn a Fe+3 y se podrn
precipitar como Fe(OH)3. Por esta razn es necesario tener la seguridad de que
todo el hierro est bajo la condicin soluble (medio cido). Esto se logra
fcilmente, tratando una porcin de la muestra con HCl para disolver el Fe(OH) 3
que pudiera haberse formado:
Fe(OH)3 + 3 H+ Fe+3 3 H2O
Dado que el reactivo 1 10 fenantrolina es especfico para la determinacin de los
iones Fe+2, todos los iones Fe+3 deben ser reducidos al estado ferroso, lo que se
logra con mucha facilidad si se utiliza hidroxilamina como agente reductor, tal
como se ilustra en la siguiente ecuacin:
4 Fe+2 + 3(1-10 fenantrolina) Complejo rojo anaranjado
Mediante generaciones adecuadas, es posible utilizar este mtodo para la
determinacin de la cantidad de hierro total, disuelto y suspendido que puedan
estar presentes en una muestra. Debido a las modificaciones que puedan tener
lugar en cuanto a las transformaciones de una forma de hierro a otra, se debe
tener especial cuidado, tanto en la toma, como en el traslado de las muestras en
las que se deben hacer determinaciones de las diversas formas en que se pueda
encontrar el hierro.
Cuando se de por sabido la existencia en las muestras (aguas naturales
contaminadas y aguas residuales) de agentes interferentes, tales como fosfatos y
metales pesados, se pueden obtener resultados bastante satisfactorios, mediante
acidificacin de las muestras con HCl hasta lograr una concentracin en dicho
cido 7 u 8 normal (se forma un complejo con el hierro) seguida de una extraccin
con ter diisoproplico del complejo entre el hierro y el HCl, el cual, luego es
pasado a una fase acuosa, mediante una extraccin con agua destilada; en esta
fase acuosa se determina el contenido de hierro, la cual puede ser considerada
como una muestra sin interferencias.
Con ste mtodo de la 1 10 fenantrolina es posible determinar directamente
cualquiera de las formas del hierro que est comprendida entre 0,02 y 4,0 mg/L;
las concentraciones ms altas pueden ser reducidas por dilucin, o por la toma de
porciones alcuotas. La cantidad mnima detectable es de 3 g/L, haciendo uso de
tubos de Nessler para comparaciones visuales, o de un espectrofotmetro a 510
m en una celda de 10 de espesor, para las comparaciones fotomtricas.

APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DEL HIERRO


La determinacin del hierro en el agua puede ser de inters en las operaciones
siguientes:

1) POTABILIZACIN DEL AGUA


En el proceso de potabilizacin del agua, la determinacin del hierro es
importante, debido a las consideraciones siguientes:
El hierro comunica al agua un sabor astringente o dulzaino en
una concentracin mayor de 0,3 mg/L.
El Fe(OH)3 comunica al agua una mala apariencia, pues
incrementa el color y la turbidez de la misma.
Produce manchas en la cermica, lo que es utilizado con
diferentes fines.
Comunica un color de apariencia tostado y manchas en la
ropa blanca, en hilanderas y lavanderas.
2) CONTROL DE CORROSIN
La determinacin de hierro en el agua que pasa por una tubera de hierro, sirve
para evaluar el grado de agresividad o corrosividad del agua, si se conoce la
concentracin de hierro en el agua en el momento de entrar a la tubera en
cuestin. En un caso como este el control de la corrosin mediante el agregado de
inhibidores de la misma, puede efectuarse a base de determinaciones del
contenido de hierro en el agua.

DETERGENTES

DEFINICIN
El detergente es una sustancia que tiene la propiedad qumica de disolver la
suciedad o las impurezas de un objeto sin necesidad de lavar a mano. Tambin se
define detergente como agentes tensoactivos los cuales son un grupo de
compuestos orgnicos, que poseen la propiedad de disminuir la tensin superficial
de los lquidos en que se encuentran disueltos; en nuestro caso particular, la del
agua que es la que nos concierne.
Todo agente tensoactivo posee en su estructura molecular, un grupo polar hidrfilo
(afinidad para con el agua), lo que permite, segn la naturaleza de este grupo, que
puedan ser subdivididos en: aninicos, catinicos y no inicos.
CLASIFICACIN DE LOS TENSIOACTIVOS
Los tensoactivos se componen de una parte hidrfoba o hidrfuga y un resto hidrfilo, o
soluble en agua. Al contacto con el agua las molculas individuales se orientan de tal modo
que la parte hidrofbica sobresale del nivel del agua, encarndose al aire, mientras tanto la
parte hidroflica se queda sumergida.

TENSIOACTIVOS ANINICOS
Por definicin, la parte hidroflica de la molcula del tensioactivo posee una carga
negativa. sta suele tratarse de un grupo carboxilato, sulfato, sulfonato o fosfato.
Los aninicos son los que ms se producen a escala industrial en cuanto a volumen. En
cuanto a relacin efectividad/precio son los mejores en general.

TENSOACTIVOS CATINICOS
La parte hidroflica de estos tensioactivos posee una carga positiva. Estos
tensoactivos suelen tener una alta adherencia en diferentes sustratos y una alta
"persistencia" en esa adhesin. Un hecho experimental que caracteriza a estos
compuestos es que cambia las propiedades superficiales y convierte una
superficie hidroflica en hidrofbica y viceversa.
TENSOACTIVOS ANFTEROS
Por definicin, son tensoactivos que poseen tanto un grupo catinico como un
grupo aninico.
TENSOACTIVOS NO INICOS
Por definicin, los tensioactivos no inicos son tensioactivos que no contienen
grupos funcionales disociables (ionizables) y, por lo tanto, no se disocian en el
agua en iones. Como todo tensioactivo, se compone de una parte no-polar y una
parte polar.

Entre los aninicos se encuentran los alquil-sulfatos primarios (R OSO3Me),


alquil-sulfatos secundarios (R CH R), alquil sulfonatos (R - SO3Me),
sulfatos de OSO3Me
amidas grasas (R CO NH R OSO3Me), alquil aril sulfonatos
( R-- ),
SO3Me
amidas grasas sulfonadas (R CO NH R SO3Me), etc. En las frmulas, R es
uno o ms radicales lineales y Me un catin.
Entre los catinicos se encuentran los que estn constituidos fundamentalmente
por las sales de amonio cuaternario, que tienen por frmula general:
R1 +
R2 N X-
R3

En donde: R1, R2 y R3 representan cadenas lineales y X un halgeno o cido


cualquiera.
Los no inicos son los nicos detergentes que se obtienen a partir de la
polimerizacin de varias molculas de xido de etileno, con sustancias que tengan
hidrgenos sustituibles: por ejemplo, un alcohol reacciona sucesivamente con n
molculas de xido de etileno para formar un nuevo alcohol polioxietilnico del tipo
siguiente:
CH2 CH2
R OH + n O R O(CH2 CH2)n 1 CH2
CH2OH

Estas cadenas pueden fijarse sobre cidos grasos, alcoholes, fenoles, aminas,
etc. La mayor parte de los detergentes sintticos del comercio, estn formados
principalmente, por dos constituyentes: por una parte el detergente propiamente
dicho a agente tensoactivo, y por la otra, una mezcla de sales sdicas (fosfatos,
carbonatos, sulfatos, silicatos, perboratos, etc.).
Los detergentes son descargados en grandes cantidades en las aguas
superficiales procedentes de residuos domsticos e industriales.

DETERMINACIN DE DETERGENTES
La determinacin de los detergentes puede hacerse por volumetra, colorimetra o
mediante espectroscopia infrarroja. No existe un mtodo estndar para la
determinacin de los detergentes, sino que todos son considerados como mtodos
tentativos.
Los mtodos volumtricos son exactos y rpidos, pero desafortunadamente slo
son apropiados para soluciones con un alto contenido de detergente, siendo el
ptimo entre 100 y 1.000 mg/L, por lo que no se pueden aplicar para
determinaciones en aguas de ros, lagos.
El mtodo utilizando espectrocopa infrarroja, aunque es especfico y bastante
exacto an en pequeas concentraciones del detergente , tiene como desventajas,
el costo relativamente elevado del equipo, adems de lo complicado y el tiempo
que se necesita en la preparacin de la muestra.
El mtodo ms utilizado por lo tanto, es el mtodo colorimtrico el cual se basa
en la reaccin de los detergentes aninicos (que son los ms comnmente
usados), en los cuales, como el BAS (alquil-benceno-sulfonato de cadena
ramificada en el grupo alquilco, por lo que no es biodegradable) y el LAS (que
tambin es un alquil-benceno-sulfonato, pero de cadena lineal por lo que es
biodegradable), con el azul de metileno para originar un compuesto de color azul,
el cual es soluble en cloroformo, siendo la intensidad del color, proporcional a la
concentracin del detergente. La intensidad del color es medida fotomtricamente,
y el mtodo se puede aplicar a muestras cuya concentracin de detergentes est
comprendida entre 0,025 y 100 mg/L expresada como ABS.
En algunos casos, los detergentes se encuentran en cantidades sumamente
pequeas, como es el caso de algunas aguas potables, provenientes de la
potabilizacin del agua de ros o lagos, en los cuales pueden haber trazas de
detergentes, que luego pasan al agua del acueducto. En este caso, el agua en
cuestin debe ser pasada por carbn activado, para concentrar el detergente, de
donde es extrado por tratamiento en caliente del carbn con un disolvente
orgnico, tal como el cloroformo. Luego se aplica la espectroscopia infrarroja para
la determinacin de la concentracin de detergente recuperada, y poder saber as
con el volumen de agua pasado por el carbn, la concentracin del detergente del
agua en cuestin.
INTERERENCIAS EN LA DETERMINACION
Las buenas prcticas de laboratorio abarcan todos los eslabones en el estudio
anlisis de las pruebas de los productos, y para ello se precisa que previamente
se haya establecido un "Plan de Garanta de la Calidad" para verificar que este se
cumple a lo largo de todo el proceso, cuyo diseo es asegurar que el trabajo en el
laboratorio sea eficiente, productivo y satisfactorio al finalizar toda prueba
empleada. Por tanto con esta filosofa de trabajo se establecieron reglas o normas
para un excelente trabajo en el laboratorio.
APLICACIONES DE LA DETERMINACION
Diseado pensando en el anlisis de las muestras realizadas a los diferentes
productos de la higiene del hogar elaborados como herramienta o gua ante la
necesidad del analista del laboratorio, con el planteamiento y realizacin de varios
experimentos, con ello se obtendr la identificacin de los diferentes requisitos que
deben cumplir los tensoactivos tanto los anicnicos como los catinicos,
Aplicaciones de la determinacin de detergentes: La determinacin de los
detergentes consigue aplicaciones en relacin a los aspectos siguientes:
1) Sanitario: Aunque en concentraciones no muy bajas, los detergentes
pueden ejercer acciones sobre la piel y sobre el corazn (accin depresiva), por lo
que en el caso del agua potable, su determinacin est encaminada a controlar los
lmites establecidos por las normas de calidad impuestas por la OMS.
2) Control de contaminacin: En relacin al control de la contaminacin,
existen varios factores que justifican la determinacin de los detergentes, tanto en
los cuerpos de agua naturales, como en las aguas y lquidos residuales:
a) An en pequeas concentraciones, dan lugar a la formacin de espuma
abundante y voluminosa, cuya estabilidad es favorecida por la presencia de
protenas; algunas veces se dan situaciones de aspecto muy desagradable que
chocan con la esttica del ambiente acutico.
b) Los detergentes disminuyen la solubilidad y difusin del oxgeno en el agua,
lo que perjudica a la biota acutica, adems de que limita la capacidad de
autopurificacin del cuerpo de agua en cuestin.
c) Podra decirse, que aunque en pequeo grado y unos ms que otros (segn
su estructura molecular), son txicos para los diferentes organismos del ambiente
acutico, adems de que dificultan la respiracin de tales organismos,
simulndose su accin a la existencia de una condicin anxica. Por otro lado,
poseen carcter sinergstico, es decir, que refuerzan la accin de ciertas
sustancias txicas.
d) Ayudan a la emulsin de los hidrocarburos que puedan haber alcanzado los
cuerpos de aguas naturales como consecuencia de derrames, etc.; esto trae como
consecuencia una disminucin de la calidad del agua, desde varios puntos de
vista.
e) Los detergentes, como consecuencia de la disminucin de la tensin
superficial del agua, dificultan, en general, la sedimentacin primaria por lo que
interfieren con dicha operacin en las plantas de tratamiento de residuos lquidos.
f) Disminuyen la capacidad de accin de las bacterias, pues las recubren de
una pelcula que las asla del medio, por lo que la oxidacin de la materia orgnica
por accin de bacterias, podra verse interferida.
LEGISLACIN SOBRE DETERGENTES
Resolucin 0689 de 02 de Mayo del 2016
NORMAS ICONTEC
Las normas ICONTEC son una serie de pautas o parmetros para realizar todo
tipo trabajos, anlisis, pruebas, etc. Estas normas son expedidas por el Instituto
Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin (ICONTEC), el cual tiene por
obligacin actualizar estas normas, y es el organismo nacional de normalizacin,
segn el Decreto 2269 de 1993.
Para la implementacin del proceso de control de calidad en el anlisis de
muestras de tensioactivos lquidos para la higiene domstica en el laboratorio de
Ecoquim S.A.S se tuvieron en cuenta las siguientes normas, y con base en ests,
se ejecutan las pruebas requeridas para su control.
NTC 5604: Mtodos de ensayo para toma de muestra y el anlisis qumico de
jabones, productos de jabn y detergentes; esta norma establece la toma de
muestras y los mtodos de anlisis fisicoqumico de jabones, productos de jabn,
y detergentes.
NTC 2533: Tensioactivos catinicos, sales amonio cuaternarios para fabricacin
de productos cosmticos; Esta norma tiene como objetivo establecer los requisitos
que deben cumplir y los ensayos a los cuales 10 deben ser sometidos los
tensioactivos catinicos (sales de amonio cuaternario) utilizados en la fabricacin
de productos cosmticos.
NTC 2123: Tensioactivos aninicos fabricacin de productos cosmticos; Esta
norma tiene como objetivo establecer los requisitos que debe cumplir y los
ensayos a los cuales deben someterse los tensioactivos aninicos (alquil eter
sulfatos y alquil sulfatos) utilizados en la fabricacin de productos cosmticos.
NTC 1130: jabones y detergentes lquidos; esta norma establece los requisitos
que deben cumplir los detergentes lquidos para ropa y multiusos de uso
domstico.
NTC 545: Definiciones generales; esta norma establece las definiciones de los
trminos ms utilizadas en la industria de los jabones y detergentes.
NTC 2875: jabones de autos; esta norma establece los requisitos que debe
cumplir y los ensayos a los cuales debe someterse el champ para vehculos.
NTC 4110: productos qumicos de uso domstico, solucin de hipoclorito de sodio
para uso domstico; Esta norma establece los requisitos que debe cumplir y los
ensayos a los cuales debe someterse las soluciones de hipoclorito de sodio
empleadas como blanqueadores, limpiadores y desinfectantes
RELACION CON EL AMBIENTE

La contaminacin ocasionada por las actividades antropogenicas constituye uno


de los problemas de mayor trascendencia en nuestros tiempos. Los detergentes
domsticos, se encuentran entre los contaminantes de naturaleza orgnica de
mayor trascendencia al nivel mundial.

Los detergentes causan problemas de espuma en aguas superficiales, lagos,


plantas de aguas residuales, y en general en sitios de mezcla turbulenta de aguas
residuales.
La biodegradabilidad de los detergentes domsticos es muy variable.
Dependiendo de su estructura qumica, pueden ser fcilmente descompuestos o
difciles de utilizar por las bacterias.

Los fabricados con base en ABS (Alquil benceno sulfonato de sodio ramificado)
son resistentes al ataque biolgico por su composicin molecular ramificada y por
la adhesin de los anillos bencnicos a los tomos terciarios de carbono de los
grupos de cadena ramificada.
Los fabricados con base en LAS (Alquil benceno sulfonato de sodio lineal) son
biodegradables en condiciones aerbicas, pero resistentes a la actividad
bacteriana anaerbica.
En Amrica y Europa, desde fines de los sesentas los detergentes del tipo ABS
fueron reemplazados con detergentes del tipo LAS.

La evaluacin del riesgo ambiental es un proceso de asignacin de magnitudes,


rangos y probabilidades a los efectos adversos que pueden derivar del uso de
sustancias qumicas. Los riesgos ecolgicos por lo general son juzgados
basndose en el efecto sobre los organismos o la comunidad de poblaciones y en
los valores finales, como la concentracin letal media (CL50), calculados a partir
de ensayos ecotoxicolgicos.
PESTICIDAS
CONCEPTO
Se denominan pesticidas todas aquellas sustancias inorgnicas u orgnicas que
se utilizan para combatir hongos, hierbas, insectos, roedores, u otros organismos
que puedan causar algn perjuicio. Segn las aplicaciones se pueden identificar
como fungicidas, herbicidas, insecticidas, etc. Los que son utilizados para combatir
insectos y roedores considerados como plagas, son tambin denominados
plaguicidas.
SEGN EL EFECTO QUE PRODUCEN
Un herbicida es un producto fitosanitario utilizado para eliminar plantas indeseadas. Algunos
actan interfiriendo con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente en
las hormonas de las plantas.

Un insecticida es un compuesto qumico utilizado para matar insectos. Los insecticidas tienen
importancia para el control de plagas de insectos en la apicultura o para eliminar todos
aquellos que afectan la saludhumana y animal.

SEGN SU NATURALEZA QUIMICA


De acuerdo a sus propiedades qumicas

PESTICIDAS INORGNICOS fabricados a base de minerales ejemplos, arseniato


de plomo
PESTICIDAS SINTTICOS ORGNICOS son producidos por el hombre y
contienen carbono hidrgeno y uno o ms elementos de cloro, fosforo y
nitrgeno. Dentro de esta categora estn los organoclorados
organofosforados y carbamatos.
MICROORGANISMOS VIVIENTES son los virus bacterias y hongos
elaboradas por el hombre.
PESTICIDAS ORGNICOS DERIVADOS DE LAS PLANTAS son
elaborados utilizando partes de plantas ejemplo piretrinas.
SEGN LA FORMA CMO ACTAN

Protectantes se aplican a la planta animal y productos para prevenir la


entrada de daos causados por las plagas.
Esterilizasntes inhabilitan La plaga para su reproduccin
De contacto matan La plaga entran en contacto con ella.
Sistmicos transportados por el sistema circulatorio de la planta o animal,
Estos pesticidas matan la planta sin producir daos al husped.
Fumigados gases que matan al ser inhalado por ser inhalados por la
planta
Selectivos ms txicos para unas especies que para otras
No selectivos, txico para la mayora de especies vegetales y animales
FORMULACIONES DE PESTICIDAS
La formulacin es el acondicionamiento o elaboracin de la sustancia plaguicida
para ponerlas en condiciones que permite su fcil manejo y adecuado empleo.
Las materias activas de los pesticidas son altamente txicas y deben repartirse en
cantidades homogneas sobre las superficies a tratar, por esta razn es
necesario diluirlas con lquidos slidos o aires, los cuales constituyen lo que se
denomina ingredientes inertes, en esta forma, una formulacin de una mezcla de
ingredientes activos e inertes. Para un manejo ms fcil, seguro y efectivo Se
aaden a estas formulaciones otros productos llamados surfactantes. Los tipos de
formulaciones ms comunes son lquidas y secas.
DETERMINACIN DE PESTICIDAS:
Para la determinacin de pesticidas orgnicos se han desarrollado tcnicas
analticas aplicables a muestras provenientes de plantas, suelos, tejidos de
animales, etc. En general, estos mtodos estn limitados en sensibilidad y
especificidad, por lo que no pueden ser aplicados directamente al anlisis de
pesticidas en agua o lquidos residuales. Sin embargo, con una modificacin
adecuada, tal como una extraccin con un disolvente o adsorcin en carbn
activado, es posible aumentar la sensibilidad de los mtodos existentes y
aplicarlos al anlisis de agua. Hoy en da, adems de las tcnicas o mtodos
desarrollados desde hace algn tiempo, existe un recurso muy til que es la
cromatografa de gases, la cual se ha aplicado ampliamente al anlisis de
pesticidas orgnicos.
APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DE PESTICIDAS
Dos factores que justifican la determinacin de los pesticidas en aguas
potabilizables y en cuerpos de agua naturales, se derivan del hecho de que
adems de que su uso hoy en da est muy generalizado (en actividades
agropecuarias y otras), son sustancias sumamente txicas. En lo que respecta a
los pesticidas clorados, ellos son insolubles en el agua, pero se disuelven
fcilmente en las grasas, por lo que es posible el almacenamiento en las grasas
del cuerpo animal y humano, as como en los rganos ricos en lpidos (cerebro,
hgado, msculos del corazn). Por su parte los pesticidas fosforados y a base de
carbamatos actan como inhibidores de la colinesterasa sangunea, una enzima
que es necesaria en la transmisin del impulso nervioso parasimptico.
De tales consideraciones, se deduce la importancia que tiene la determinacin de
pesticidas, tanto desde el punto de vista sanitario, como en programas de control
de contaminacin de los cuerpos de agua.
1) Aspecto sanitario: La determinacin de los pesticidas en el agua potable o
potabilizable est encaminada al establecimiento de la calidad del agua en
cuestin, en cuanto a la concentracin de pesticidas, tomando como base las
normas establecidas para los diferentes pesticidas.
2) Control de contaminacin: La determinacin de pesticidas es obligante en
el control de la contaminacin de los cuerpos de agua, situados en zonas de
intensa actividad agrcola y pecuaria. En este caso, es importante considerar, no
slo la accin letal que pueden ejercer tales compuestos sobre los organismos del
ambiente acutico, sino en el hecho de que ellos pueden tambin ser absorbidos y
acumulados en los tejidos de ciertos organismos utilizados por el hombre,
alcanzando a ste en forma indirecta.

CRITERIOS DE CONTROL PARA LOS DIFERENTES TIPOS DE AGUAS:


Agua potable: Debido a la gran variedad de pesticidas existentes actualmente en
el mercado, as como la alta toxicidad de todos ellos, se han establecido normas
para la mayora de pesticidas de uso comn. A continuacin se mencionan
algunas de las que se incluyen en El Reglamento General de Pesticidas, emitido
por la Direccin de Malariologa y Saneamiento Ambiental, perteneciente al
Ministerio de Sanidad y Asistencia

Nivel mximo
Pesticida permitido en mg/L
Aldrn 0,008
Clordano 0,008
DDT 0,05
Dieldrin 0,008
Endrn 0,0015
Heptacloro 0,01
Heptacloro epxido 0,01
Lindano 0,05
AGUA Y Hetoxicloro 0,25
PESTICIDAS Toxafeno 0,05
Los pesticidas pueden ser benficos para el control de plagas como hierbas e
insectos, pero todos los plaguicidas (incluidos los pesticidas orgnicos) tienen
cierto nivel de toxicidad para organismos que viven o beben agua. Lea la etiqueta
completamente antes de usar un plaguicida en o cerca del agua. Las etiquetas en
pesticidas tienen "declaraciones de riesgos ambientales" que:

Describen el riesgo relativo del producto a las vas acuticas


Listan las precauciones necesarias que los aplicadores deben tomar para
proteger el agua
Listan especies sensibles, como peces, anfibios o aves
PESTICIDAS Y SUELO
El suelo puede ser degradado y la comunidad de organismos que viven en el
suelo puede ser daada por el mal uso o el sobre uso de plaguicidas. Algunos
pesticidas son ms txicos para los organismos del suelo que otros. Algunos
plaguicidas pueden degradarse rpidamente cuando se aplican a los suelos,
mientras que otros pueden persistir durante perodos ms largos. El tipo de suelo
y el tipo de pesticida tambin pueden afectar la persistencia de los plaguicidas.
EFECTOS DE LOS PESTICIDAS EN EL SER HUMANO
Los pesticidas tienen un propsito especfico en la sociedad. Los pesticidas son
destinados para:

matar organismos que causan enfermedades y ponen en peligro la salud


pblica
controlar insectos, hongos y malas hierbas que daan los cultivos
controlar plagas que destruyen casas y estructuras vitales para la seguridad
pblica
Debido a que la gente usa pesticidas para matar, prevenir, repeler, o de alguna
manera afectar negativamente a algn organismo vivo (la plaga), los pesticidas,
por su naturaleza son txicos en algn grado. Incluso los productos menos
txicos, y los que son naturales u orgnicos, pueden causar problemas de salud si
la persona es expuesta a una cantidad suficiente.
ARTCULO 2: RGIMEN APLICABLE AL USO Y MANEJO DE PLAGUICIDAS.
El uso y manejo de Plaguicidas estarn sujetos a las disposiciones contenidas en
la Ley 09 de 1979, el Decreto 2811 de 1974, Reglamento Sanitario Internacional,
las dems normas complementarias previstas en el presente Decreto y las que
dicten los Ministerios de Salud y de Agricultura o sus institutos adscritos.
DECRETO 1843 DE 1991 (julio 22)
Por el cual se reglamentan parcialmente los Ttulos III, V, VI, VII y XI de la Ley 09
de 1979, sobre uso y manejo de plaguicidas.
ARTCULO 1o. DEL OBJETO DEL CONTROL Y VIGILANCIA
EPIDEMIOLOGICA.
El control y la vigilancia epidemiolgica en el uso y manejo de plaguicidas, deber
efectuarse con el objeto de evitar que afecten la salud de la comunidad, la sanidad
animal y vegetal o causen deterioro del ambiente.

ARTCULO 2o. REGIMEN APLICABLE AL USO Y MANEJO DE PLAGUICIDAS.


El uso y Mmanejo de plaguicidas estarn sujetos a las disposiciones contenidas
en la Ley 09 de 1979, el Decreto 2811 de 1974, Reglamento Sanitario
Internacional, el Cdigo Internacional de Conducta para la Distribucin y
Utilizacin de Plaguicidas de la FAO, las dems normas Complementarias
previstas en el presente Decreto y las que dicten los Ministerios de Salud y de
Agricultura o sus institutos adscritos.

MANGANESO
Elemento qumico de nmero atmico 25, masa atmica 54,94 y smbolo Mn; es
un metal del grupo de los elementos de transicin, de color blanco plateado,
brillante, duro y quebradizo, resistente al fuego y muy oxidable.
ABUNDANCIA Y OBTENCIN
Es el duodcimo elemento ms abundante en la corteza terrestre y est
ampliamente distribuido.
UTILIZACIN INDUSTRIALMENTE
El fosfatado de manganeso se utiliza como tratamiento para la prevencin de la
oxidacin y corrosin del acero.
Tomado por:

-Humanos: La toma de Manganeso por los humanos mayoritariamente


tiene lugar a travs de la comida.
-Plantas: En plantas los iones del Manganeso son transportado hacia las
hojas despus de ser tomados en el suelo.
TOXICIDAD:
El Manganeso puede causar sntomas de toxicidad y deficiencia en plantas.
Cuando el pH del suelo es bajo las deficiencias de Manganeso son ms comunes.
En los humanos la toxicidad de Los efectos del manganeso mayormente ocurre en
el tracto respiratorio y el cerebro.
AZUFRE:

El azufre es un elemento qumico de nmero atmico 16 y smbolo S (del latn


sulphur). Es un no metal abundante con un color amarillo caracterstico. El azufre
se encuentra en forma nativa en regiones volcnicas y en sus formas reducidas
formando sulfuros y sulfosales o bien en sus formas oxidadas como sulfatos.
OBTENCIN Y APLICACIONES DEL AZUFRE
El azufre existe en forma elemental en depsitos subterrneos y se extrae
mediante un procedimiento especial, conocido como proceso Frash en honor a su
inventor, Herman Frasch un qumico americano que lo desarroll en 1891.
Compuesto de rgano azufre: son compuestos orgnicos que contienen tomos
de azufre enlazados a tomos de carbono.

EL EFECTO DEL AZUFRE EN EL AGUA POTABLE:


Los Sulfatos presentes en el agua potable pueden tener un efecto laxante en las
personas y los animales. Con el tiempo, los animales y las personas se
acostumbran a los sulfatos en el agua y ya no son molestados por ellos.
AZUFRE EN AGUAS RESIDUALES
El azufre en aguas residuales es el ion sulfato que se encuentra, de forma natural,
tanto en la mayora de las aguas de abastecimiento como en el agua residual.
CLORUROS
CONCEPTO
Los cloruros en los cuales el cloro presenta un estado de oxidacin -1, es uno de
los aniones se encuentra en mayor proporcin en las aguas naturales y residuales
domsticas. En las que aguas naturales se encuentra en una gran variedad de
concentraciones, pudiendo alcanzar desde 2 mg/L en agua de ro, hasta casi
40.000 en agua de mar.
En las aguas residuales domsticas el contenido de cloruros se debe
principalmente, al que proviene de los residuos de los alimentos, as como el que
est presente en la orina humana. Algunos residuos industriales tambin
contienen cantidades apreciablemente altas de cloruros; estas dos fuentes pueden
aumentar la salinidad de los ros.
DETERMINACIN DE CLORUROS
Los cloruros pueden ser determinados fcilmente por medios volumtricos,
haciendo uso de indicadores internos, en la mayora de los casos el mtodo de
Mohr, el que emplea nitrato de plata como agente titulante, en presencia de
cromato de potasio como indicador.
MTODO DE MOHR: Este mtodo se basa en la siguiente reaccin:
Cl- + Ag+ AgCl Kps = 3 x 10-10
El punto final de esta reaccin no puede ser detectado a simple vista, a menos
que se utilice una sustancia capaz de indicar la presencia de un exceso de iones
Ag+. El indicador comnmente utilizado es el cromato de potasio (K 2CrO4), el cual
suple iones CrO4=. En la medida en que los iones Cl- se acercan a una
concentracin despreciable, los iones CrO4= se acercan a una proporcin con
respecto a los iones Cl- , que llega a superarse el producto de solubilidad del
Ag2CrO4, por lo cual empieza a aparecer un precipitado rojo oscuro (rojo ladrillo),
de acuerdo a la reaccin;
2 Ag + + CrO4= Ag2CrO4 Kps = 5 x 10-12
Adicional a esto se debe hacer un ensayo en blanco con el mismo procedimiento,
para utilizar los resultados del volumen de plata gastado en el clculo de cloruros.
PRECAUCIONES
1. Se debe tomar siempre una muestra uniforme, preferiblemente de 100 mL.
2. El valor el pH de la muestra debe estar entre 7 y 8, debido a que el in Ag +
es precipitado como AgOH a valores de pH superiores a 8, y por otro lado
el CrO4= es convertido a Cr2O7= a valores de pH inferiores a 7.
3. Se debe utilizar la cantidad de K2CrO4 recomendada por el mtodo, con el
fin de proveer la concentracin de iones CrO4= necesario para la formacin
del Ag2CrO4 a su debido tiempo; de lo contrario puede formarse demasiado
pronto, o demasiado tarde, es decir, antes o despus del punto final real,
cometiendo un error por defecto, o por exceso, respectivamente.
4. El ensayo en blanco es necesario efectuarlo, con el fin de introducir una
correccin en el clculo de la concentracin de cloruros, para lo cual se
puede utilizar la frmula:
(VmL Ag M VmL Ag B ) x 1000
Cl- en mg/L =
VmL de la muestra

(VmL Ag+)M y (VmL Ag+)B representan los volmenes en mL de Ag+ 0,0282 normal
(0,0282 x 1/35.5 siendo 35,5 el peso equivalente del cloro) gastados para obtener
el punto final en la muestra y en el blanco, respectivamente

INTERFERENCIAS:
En el caso de las aguas que sean potabilizadas, la concentracin de las
sustancias que pueden interferir es tal, que no afectan los resultados. Los iones
Br-, I- y CN- aparecen expresados como cloruros, pero ellos no estn presentes
sino en cantidades pequesimas.
APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DE CLORUROS
La determinacin de los cloruros puede encontrar varias aplicaciones, como son,
por ejemplo:
1) Evaluacin del contenido de cloruros en el agua de una fuente de
abastecimiento que se ha pensado potabilizar, para determinar si la concentracin
de tales iones cumple con el criterio de calidad establecido para el agua potable.
2) Detectar contaminacin natural o artificial por cloruros, de los cuerpos de aguas
naturales.
3) Puesto que la presencia de cloruros en una muestra, interfiere con la
determinacin de ciertos parmetros (nitratos y demanda qumica de oxgeno, por
ejemplo), es necesario en tales casos conocer el contenido de iones cloruros con
el fin de tomar precauciones para eliminar o corregir la interferencia causada por
los mismos.
FLUORUROS
CONCEPTO
El flor como in fluoruro (F-) existe en mayor o menor proporcin en las aguas
naturales, y su concentracin vara mucho segn el origen. Las aguas
subterrneas pueden contener desde 0 hasta 50 mg/L del in F -, aunque
generalmente la concentracin de tales aguas no sobrepasa los 10 mg/L. Las
aguas superficiales por el contrario no suelen contener sino cantidades pequeas;
el agua de mar, por ejemplo, suele contener alrededor de 1 mg/L.
La presencia del in flor en el agua potable, puede provenir de la fuente de
abastecimiento, porque fue agregado con el fin de prevenir las caries dentales.

DETERMINACIN DE FLUORUROS

Los mtodos que existen en la actualidad para la determinacin de los fluoruros,


son todos modificaciones de un mismo mtodo colorimtrico;
Los mtodos se fundamentan en la accin decolorante del in fluoruro, sobre un
colorante de color rojizo, comnmente sealado como una laca formada entre el
in zirconilo (ZrO2+2), agregado bajo la forma de cloruro de zirconilo (ZrO2Cl2), y un
compuesto orgnico que puede ser uno de los dos siguientes: alizarina (sal sdica
del cido 3alizarinsulfnico) y SPANDS (sal trisdica del cido 2
parasulfofenilazo-1-8-dihidroxi-3-6-naftalenodisulfnico). Los mtodos siguen las
siguientes reacciones:
ZrO2+2 + alizarina laca roja + F - alizarina (amarilla)
+ ZrF6 =

ZrO2+2 +SPANDS (amarilla) laca roja + F- SPANDS (amarilla) +


ZrF6=
La accin de colorante del in F- es directamente proporcional a la concentracin
del mismo, Las comparaciones para la determinacin de la concentracin de
fluoruros, pueden ser hechas visual, haciendo uso de los tubos de Nessler o de un
colormetro como el de Hellige, o fotomtricamente con la ayuda de un fotmetro.
MTODO DE LA ALIZARINA
Este mtodo ha sido adaptado para comparaciones visuales aplicables a muestras
que contienen hasta 1,4 mg/L de in F-, o fotomtricas utilizando una longitud de
onda seleccionada en el rango de 520 a 550 m. Este procedimiento es aplicable
a muestras que contienen hasta 2,5 mg/L de fluoruro. En este mtodo de la
alizarina la accin decolorante del fluoruro es lenta, por lo que se recomienda un
perodo de contacto entre el F- y los reactivos de 1 hora, se recomienda que la
temperatura sea la misma entra la muestra y los patrones de Flor.

Mtodo del SPANDS


Este mtodo ha sido diseado para efectuar las comparaciones fotomtricamente
a una longitud de onda comprendida entre 550 y 580 m, y es aplicable a
muestras que contengan hasta 1,4 mg/L. Este mtodo es preferible porque en las
comparaciones hechas por fotmetros se realizan apelas el ion reacciona y es
ms rpido que el de la alizarina.
INTERFERENCIAS

Tanto el mtodo de la alizarina, como el del SPANDS estn sujetos a la accin de


los mismos iones interferentes, siempre que haya un error de 0,1 mg/L de F- se
debe hacer una destilacin que es en realidad un proceso mediante el cual se
separan los fluoruros de los iones interferentes, y consiste en destilar la muestra
con H2SO4 concentrado en presencia de Ag2SO4.
Si la alcalinidad es la nica interferencia significante, ella puede ser neutralizada
con HCl o HNO3. El cloro residual es una interferencia que debe ser eliminada
(usando arsenito de sodio, por ejemplo), en la implementacin de cualquiera de
los tres mtodos

APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DE FLUORUROS

Las aplicaciones ms importantes de la determinacin de los fluoruros se realizan


en el agua destinada a consumo humano, puesto que la presencia de fluoruros
puede dar lugar a dos acciones que dependen de la concentracin de los mismos.
1) Una accin agresiva sobre el esmalte dental, se produce un deterioro del
esmalte dental conocido como fluorosis dental, que origina manchas inicialmente
blancas, pero que pasan por un color caf y llegan hasta el negruzco; en casos
muy severos, destruyen el esmalte, dejando slo la raz de la dentadura.
2) Una accin protectora durante el perodo de formacin del esmalte dental, la
cual consiste en que el esmalte formado con una ingestin de flor adecuada, se
hace resistente a las caries se ha establecido que la concentracin protectora del
in F- en el agua para consumo humano es de 1 mg/L en promedio.

Por lo anteriormente expuesto, la determinacin de flor en el agua puede


darse en los casos siguientes:
a) Agua de una nueva fuente de abastecimiento que ser potabilizada para
conocer su contenido de flor, con el fin de determinar si la concentracin
puede ser agresiva, protectora.
b) Determinacin del contenido de Flor en el agua de una planta en la cual se
haya implementado un programa de fluoracin; tal determinacin es
imprescindible para el control de la dosificacin deseada.
DUREZA

CONCEPTO
Originalmente el trmino dureza de las aguas se utiliz, para expresar la
capacidad de la misma de dar lugar a un precipitado con el jabn, lo que trae
como consecuencia que se requiera una cantidad considerablemente alta de ste
para que se produzca una espuma persistente. La dureza de las aguas se debe en
realidad a la presencia en ellas de ciertos cationes, tales como Ca +2 y Mg+2, pero
tambin se pueden incluir, aunque en menor grado, ciertos iones como son, por
ejemplo, Sr+2, Fe+2, Mn+2, Zn+2, H+; en algunos casos tambin podran ser
considerados como iones que originan dureza el Al+3 y el Fe+3. Sin embargo, la
solubilidad de estos dos ltimos iones en las aguas naturales, debido al pH neutro
o ligeramente alcalino de estas, es prcticamente despreciable. Los aniones
considerados en el caso de la dureza HCO3-, SO4=, Cl-, NO3- y SiO3=.
La dureza del agua proviene del contacto de la misma con el suelo y formaciones
rocosas. El agua de lluvia al caer sobre la superficie terrestre es capaz de disolver
gran cantidad de slidos, que son los que estn presentes en muchas aguas
naturales. La capacidad disolvente del agua la adquiere en el suelo, en el cual se
libera una gran cantidad de CO2, producindose H2CO3, el cual al ponerse en
contacto con materiales alcalinos, particularmente piedra caliza (CaCO 3), es
atacada de acuerdo a la reaccin:
CaCO3 + H2CO3 Ca(HCO3)2
Insoluble soluble

Puesto que la caliza no es CaCO3 puro, sino que adems estn presentes
impurezas tales como sulfatos, cloruros y silicatos, al estar estos expuestos a la
accin disolvente del agua, tambin pasan a solucin.
Cuando los cationes que causan dureza se encuentran en solucin, ellos
reaccionan con los jabones de sodio (jabones duros para lavar) y de potasio
(jabones blandos de tocador), originndose un jabn insoluble. La reaccin,
utilizndose el in Ca+2 como ejemplo sera:
2 R COONa + Ca+2 (R COO)2Ca + 2 Na+
En la cual el radical R COO corresponde a uno de los cidos orgnicos
saponificables, tales como el esterico, el palmtico y el oleico.
Otras caractersticas de las aguas duras es la de que dan lugar a la formacin de
escamas o incrustaciones en el interior de tuberas de agua caliente, en los
intercambiadores de calor y calderas, as como todos aquellos equipos en los
cuales la temperatura se eleva considerablemente. Una reaccin que puede
explicar tal fenmeno es la siguiente:
Ca(HCO3)2 CaCO3 + CO2 + H2O
Soluble Insoluble
Finalmente, otra caracterstica de las aguas duras, aunque quizs de menor
importancia, es que las aguas que son apreciablemente duras, no son aptas para
el crecimiento de legumbres, ya que los cationes que originan la dureza dan lugar
a la formacin de pectatos insolubles que impiden la coccin.

TIPOS DE DUREZA
Por razones de conveniencia, sobre todo para el ablandamiento (eliminacin de la
dureza) por el mtodo de la cal soda, la dureza acostumbra dividirse de acuerdo
a los aniones que estn presentes, en dureza temporal y dureza permanente.

1. La dureza temporal es debida a bicarbonatos (dureza carbontica), los


cuales por calentamiento se transforman en carbonatos insolubles, de aqu
el nombre de temporal que se le asigna a la dureza carbontica.
2. La dureza permanente es debida a otros iones, o sea, la no carbontica,
no se precipita por calentamiento, por lo que recibe el nombre de dureza
permanente o incrustante, debido a que al evaporarse el agua se forman
incrustaciones muy duras se adhieren fuertemente a la superficie del metal.

DETERMINACIN DE LA DUREZA
Al igual que la acidez y la alcalinidad, la dureza es expresada como mg/L de
CaCO3. A travs de tiempo han sido propuestos muchos mtodos para su
determinacin, de los cuales los tres siguientes son los que han tenido mayor
vigencia.
A) MTODO DEL CLCULO
El mtodo ms exacto para la determinacin de la dureza es el basado en
el clculo de la misma, a partir de la concentracin de los iones, en el caso
de que se haya efectuado un anlisis completo del agua en cuestin. Para
la realizacin del clculo, se divide la concentracin de cada in que origina
dureza, expresada como mg/L, por su peso equivalente, para obtenerse el
nmero de miliequivalentes por litro del in en cuestin; luego se multiplica
por 50, que es el equivalente del CaCO3, obtenindose as la dureza
originada por el in, expresada como mg/L de CaCO 3. De esta manera se
hara igual para todos los iones diferentes que produzcan dureza, cuya
concentracin se conozca, realizndose al final la suma con el fin de
determinar la dureza total; con este mtodo es posible expresar, si se
desea, las durezas en forma parcial, especificndose el in en cada caso.
As, por ejemplo, se puede hablar de dureza clcica, dureza magnsica,
etc. Este mtodo se prefiere cuando es posible un anlisis completo, pero
desafortunadamente tal anlisis no es realizado en forma rutinaria, sino en
forma exploratoria.

B) MTODO DEL JABN


El mtodo del jabn constituye uno de los mtodos ms antiguos para la
determinacin de la dureza. En realidad es una medida del potencial de un
agua para precipitar jabn, el cual se implementa agregando una solucin
jabonosa de ttulo conocido en CaCO3 (por ejemplo, 1 mL de jabn,
equivalente a 1 mg/L de CaCO3), sobre un volumen conocido de muestra,
hasta obtener por agitacin, una espuma persistente, lo que indica el punto
final de la titulacin. Luego se calcula el nmero de miligramos de CaCO3
que corresponderan a 1 litro de la muestra. Este mtodo del jabn para la
determinacin de la dureza es de naturaleza emprica, por lo que carece de
precisin y exactitud: Sin embargo, a pesar de todo, es capaz de producir
resultados razonables, si es utilizado por analistas con experiencia. Este
mtodo del jabn ha sido reemplazado ampliamente por el de la titulacin
con agentes acomplejantes (EDTA, por ejemplo), cuando se requieren
resultados ms precisos, sin embargo, todava puede ser utilizado como
mtodo de control y como mtodo de campo. Este mtodo implica el uso de
soluciones de la sal sdica del cido etilen diamino tetractico.
c) MTODO DEL EDTA
Este mtodo implica el uso de soluciones del cido etilen diamino
tetractico o sus sales sdicas, como agentes titulantes:
HOOCCH2 H H CH2COOH
NCCN
HOOCCH2 H H CH2COOH
cido etilen diamino - tetractico

NaOOCCH2 H H CH2COONa
NCCN
NaOOCCH2 H H CH2COONa
cido etilen diamino tetractico de sodio

Estos compuestos, representados generalmente como EDTA, son agentes


quelantes (forman compuestos tipo quelatos) y forman complejos estables con los
iones Ca+2 y Mg+2, y otros iones divalentes que causan dureza, tal como se
muestra en la ecuacin:
M+2 + EDTA (M . ETDA) complejo

El xito del uso del EDTA para la determinacin de la dureza, depende de la


posibilidad del uso de un indicador que indique la presencia del EDTA en exceso
(punto final de la titulacin).
El colorante conocido como negro de Eriocromo T, sirve como un indicador
excelente para indicar el exceso de EDTA, o lo que es lo mismo, que todos los
iones que causan la dureza han sido acomplejados. Cuando una pequea
cantidad de este indicador, el que posee un color azul en soluciones diluidas, es
adicionado a una solucin acuosa que contiene iones Ca +2 y Mg+2 a un pH de 10,0
0,1, la solucin adquiere un color vino rojizo. Si luego el EDTA es agregado
como titulante, los iones Ca+2 y Mg+2 sern acomplejados. Una vez que se ha
agregado suficiente cantidad de EDTA como para acomplejar todos estos iones, la
solucin cambia de vino rojizo a color azulado; este es el punto final de la
titulacin. Lo que ocurre en realidad es que el complejo entre el EDTA y los iones
Ca+2 y Mg+2 es ms fuerte o estable, que el complejo formado entre estos iones y
el indicador Negro de Eriocromo T. El in Mg+2 debe estar presente para que se
obtenga un punto final satisfactorio en la titulacin; esto se logra en la prctica,
adicionando una pequea cantidad de sal magnsica del EDTA disuelta de una
solucin amortiguadora de pH 10,0, agregada para llevar la muestra que debe ser
analizada a este valor de pH. Utilizando in Ca +2 como ejemplo, el proceso puede
ser resumido con las ecuaciones siguientes:
Ca+2 + Negro de Eriocromo T (Ca.Negro de Eriocromo T)
Color azulado Complejo
vino rojizo
Ca+2 + EDTA (Ca EDTA)
Complejo incoloro
(Ca Negro de Eriocromo T) + EDTA (Ca EDTA) + Negro de
E. C. T.
.
Clculos: Con el fin de facilitar los clculos, es costumbre preparar la solucin de
EDTA = 0,02 N, de tal manera que 1 de esta solucin equivale a 1 mg/L de
CaCO3, luego se aplica la frmula:
V mLde EDTA 0 ,02 N x 1000
Dureza como mg/L CaCO3 =
V mL de la muestra
INTERFERENCIA
Con ste mtodo del EDTA interfieren algunos iones metlicos, dando lugar a que
el punto final sea detectado ms difcilmente. La accin de tales interferencias
puede ser reducida, si se agregan a la muestra antes de efectuar la titulacin con
el EDTA, ciertos inhibidores, tales como el cianuro y la hidroxilamina.

APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DE LA DUREZA


La determinacin de la dureza de las aguas se realiza con tres fines principales:
uno est relacionado con el uso del agua en el ambiente domiciliario, el otro
corresponde al uso del agua en procesos industriales, y el tercero con el
tratamiento de eliminacin de la dureza o ablandamiento.

A) USO DOMSTICO:
Un aspecto fundamental de la dureza en el agua destinada para uso
domiciliario es el que los jabones de sodio y potasio son solubles y son
sustancias tensoactivas (disminuyen la tensin superficial del agua), lo que
da lugar a la formacin de espuma, la que es capaz de englobar partculas
de grasa, de polvo, etc., efectundose la limpieza. Por lo tanto, la
precipitacin de un jabn insoluble, trae como consecuencia la inhibicin de
las propiedades limpiadoras del jabn originalmente soluble. Como puede
deducirse, el uso del agua dura para el lavado, obliga al empleo de una
mayor cantidad de jabn, lo que repercute negativamente en la economa
del usuario. An cuando hoy en da, con el advenimiento de los detergentes
sintticos tal desventaja en el uso del agua dura es de menor cuanta,
todava existen operaciones que se realizan con jabones, adems del uso
diario relacionado con la higiene personal.
B) USO INDUSTRIAL
Esta aplicacin del agua est muy limitada en algunos casos, por el valor
de la dureza, segn las funciones que ella ha de cumplir en el proceso
industrial en cuestin. Tal limitacin est relacionada con la propiedad del
agua dura de formar incrustaciones sobre las superficies metlicas, lo que
puede traer como consecuencia una serie de inconvenientes en la planta en
la cual se est usando. Un ejemplo de esto es el uso del agua en calderas,
que es en donde la dureza del agua toma una importancia ms crtica,
debido al taponamiento de los tubos en los cuales se produce el vapor.
C) ABLANDAMIENTO
El proceso de ablandamiento puede ser llevado a cabo por el mtodo
conocido como de la cal soda(hidrxido de calcio y carbonato de sodio),
o por medio del uso de resinas intercambiadoras de iones. En el mtodo de
la cal soda, no slo es necesario conocer el valor de la dureza total, sino
tambin se necesita saber lo que representa la dureza clcica y la dureza
magnsica, en lo que se refiere a los cationes que la originan. Pero
adems tambin es imprescindible conocer los valores de las durezas
temporal y permanente, pues la primera es eliminada con el Ca(OH)2, y la
segunda con el Na2CO3. El conocimiento de estos dos tipos de dureza se
logra a partir del valor de la alcalinidad, puesto que la dureza temporal se
conoce tambin como dureza carbontica, y la permanente como no
carbontica. En base a esto se pueden establecer las relaciones siguientes:

Cuando la dureza total > alcalinidad, se tiene que:


Dureza carbontica = alcalinidad = dureza temporal, con lo cual:
Dureza total - alcalinidad = dureza permanente.
En cambio, si: Dureza total < alcalinidad, toda la dureza es carbontica.
CRITERIOS DE CONTROL PARA LAS DIFERENTES CLASES DE AGUAS

Existe una tabla que permite efectuar una clasificacin relativa de las aguas, de
acuerdo al contenido de la dureza total, que es la siguiente:
0 - 50 mg/L suave
50 - 100 mg/L Moderadamente suave
100 - 150 mg/L Ligeramente dura
150 - 200 mg/L Moderadamente dura
200 - 300 mg/L Dura
300 - ms mg/L Muy dura

Sin embargo, existen criterios que permiten determinar ms precisamente, si una


determinada agua, cumple o no los requisitos a que ser destinada. En realidad,
no se han establecido criterios de calidad para todas las diferentes clases, sino
que se ha hecho slo para aquellas en las cuales el contenido de la dureza
presenta mayor importancia.

Agua potable: Para esta clase de agua se ha establecido como nivel deseable
ms alto una dureza total (clcica + magnesia) igual a 100 mg/L, expresado como
CaCO3 y como nivel permisible ms alto ha sido establecido 500 mg/L.

ACEITES Y GRASAS
CONCEPTO
El trmino aceites representa una gran variedad de sustancias, entre las cuales
estn incluidos los hidrocarburos de origen mineral, desde los de bajo hasta alto
peso molecular que cubren el rango que comienza por la gasolina, sigue con los
combustibles pesados y termina con los aceites lubricantes. Adems, tambin se
incluyen todos los glicridos de origen animal y vegetal que son lquidos a
temperatura ordinaria.

El trmino grasas se aplica en cambio a una amplia variedad de sustancias


orgnicas, que son extrables de una solucin o suspensin acuosa por medio de
hexano.
Las sustancias que estn presentes en aguas residuales domsticas y que son
clasificadas como grasas, comprenden, principalmente, aceites, grasas, ceras y
cidos grasos. Los residuos industriales pueden contener esteres simples, y,
posiblemente algunos otros compuestos de la misma naturaleza.
Los aceites y grasas pueden estar presentes en las aguas de los cuerpos de agua
superficiales, bien en forma de nata sobrenadante o bajo la forma de una
emulsin; en el caso de los hidrocarburos ms livianos, puede existir en solucin
una pequea cantidad de ellos. La mayora de los hidrocarburos y grasas pesadas
son insolubles en agua, pero pueden ser emulsificados o saponificados por
detergentes, lcalis u otros productos qumicos.
Los aceites y grasas pueden llegar hasta los cuerpos de agua, provenientes de las
descargas de residuos domsticos e industriales, como consecuencia del vertido
directo o indirecto (a travs de las cloacas) de las aguas de lavado en garajes,
estaciones de gasolina, provenientes de los motores de las embarcaciones,
arrastrados por las lluvias en sitios donde ha habido derrames, como
consecuencia de las descargas directas de pozos petroleros, fugas de tuberas y
banqueros en mal estado, derrames durante las operaciones de carga y descarga
en los puertos o por accidentes sufridos por banqueros. Algunos provienen
tambin de la descomposicin de las algas u otras formas superiores de la vida
acutica.

DETERMINACIN DE ACEITES Y GRASAS


A) EN AGUAS BLANCAS
La determinacin de aceites y grasas en aguas blancas relativamente no
contaminadas, no es una determinacin de rutina, por lo que es
efectuada slo ocasionalmente, con excepcin de casos especiales en los
cuales haya ocurrido una contaminacin accidental. La seleccin del
mtodo de la determinacin depende de la volatilidad de los
contaminantes. Los aceites y/o grasas disueltos o emulsionados
pueden ser extrados del agua, por contacto ntimo con diferentes
disolventes. Luego se procede a la evaporacin del disolvente, haciendo
uso de un sistema de destilacin. Es conveniente sealar que los
disolventes poseen una capacidad variable de disolver, no solamente los
aceites y grasas, sino otras sustancias orgnicas, inclusive. En realidad
no se conoce ningn disolvente capaz de disolver selectivamente slo los
aceites y las grasas. En la prctica se usa, generalmente, ter de
petrleo, por lo que el calentamiento durante la destilacin debe
efectuarse en bao Mara o en manta elctrica. El recipiente en el que se
hizo la destilacin, el cual debi ser tardado previamente, se somete
finalmente a calentamiento en bao Mara o de vapor, hasta lograr la
sequedad del residuo; luego por diferencia de peso, se calcula la cantidad
de materia extrada del agua, la cual es expresada como mg/L de aceites
y/o grasas. En esta determinacin no se incluyen los compuestos ms
voltiles, que son los que poseen un punto de ebullicin bajo (alta presin
de vapor a 70 C), ya que se pierden durante el proceso de destilacin, y
los que pueden ser determinados por procedimientos especiales.
Los aceites y/o grasas que estn saponificados, tienden a permanecer
bajo la forma de emulsin, pero esta puede ser destruida mediante el
agregado de H2SO4 diluido hasta llevar la muestra a pH 1,
aproximadamente, o de NaCl, antes de efectuar la extraccin con el
disolvente.
B) EN AGUAS RESIDUALES
Cuando se trata de aguas superficiales apreciablemente contaminadas, o
de aguas residuales domsticas o industriales, es necesario la
implementacin de un mtodo diferente al utilizado en aguas claras poco
contaminadas. En este caso el disolvente que recomienda el mtodo
estndar es el hexano normal. Puesto que los cidos grasos, se
encuentran en su mayora precipitados bajo la forma de jabones de calcio
y de magnesio, y como tales son insolubles en el hexano, las muestras
son acidificadas hasta un pH aproximadote 1,0 con HCl, con el fin de
liberar los cidos grasos que pudieran estar formando jabones. Luego
estos cidos grasos y las grasas slidas o viscosas son separadas de la
muestra lquida por filtracin, puesto que todos ellos son relativamente
insolubles en agua. La filtracin es considerada como una tcnica
aceptable, dado que ella permite una separacin efectiva de los
materiales designados, generalmente como aceites y grasas, de aquellos
otros de bajo peso molecular y de los solubles, los cuales pasarn sin
consecuencia alguna en el filtrado. El material remanente en el filtro es
sometido a desecado, luego a un proceso de extraccin con el hexano, en
un extractor de Soxhlet durante 4 horas. El hexano es posteriormente
separado por evaporacin o destilacin a 85 C en bao de Mara o de
vapor. El residuo es desecado, finalmente, a 103 C, y el contenido de
aceites y/o grasa en la muestra es expresado en mg/L. Este mtodo es
completamente emprico, por lo que para la reproducibilidad de
resultados es necesario seguir la tcnica recomendada con todos sus
detalles.

Existe adems, otro mtodo recomendado como mtodo tentativo, cuyo


principio es el mismo del mtodo anterior (extraccin en un extractor
Soxhlet), pero con la diferencia de que el contacto con el disolvente
(hexano) y los aceites y/o grasas que puedan estar presentes en la muestra,
es forzado mecnicamente mediante agitacin con un agitador de vidrio.

DETERMINACIN ESPECFICA DE LOS ACEITES MINERALES

Los aceites y grasas estn formados principalmente por hidrocarburos


provenientes del petrleo y por materia lipdica (lipoides) proveniente de la
preparacin y desperdicios de los alimentos originados en las actividades
culinarias. El conocimiento del porcentaje de cada uno de estos componentes en
el contenido total de aceites y grasas, minimiza la dificultad de la determinacin de
estos materiales, adems de que simplifica la correccin de problemas causados
por ellos en el proceso de las plantas de tratamiento de aguas cloacales, as como
en el control de la contaminacin de los cuerpos de agua.
El mtodo para la determinacin especfica de los aceites minerales se
fundamenta en la propiedad que posee la alumina activada (Al2O3) de adsorber los
compuestos o materiales polares. Es por ello que si una solucin de aceites y
grasas en hexano normal, es pasada a travs de una columna preparada con
alumina activada, los cidos grasos, por ejemplo, sern absorbidos por la alumina
debido a la polaridad de sus molculas, pero los hidrocarburos no lo sern. Luego
si se pasa el disolvente puro por la columna, ste eluir todos los compuestos no
polares, quedando en la columna todos los cidos grasos y steres.
La determinacin del contenido de hidrocarburos presentes en la solucin
obtenida mediante el paso de hexano puro a travs de la columna, permite la
aplicacin de la siguiente frmula para la determinacin de la materia lipdica:
% de lipoides = % de aceites y grasas - % de hidrocarburos.

APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DE ACEITES Y GRASAS

Dos aspectos importantes relacionados con la determinacin de aceites y grasas


son:
1) SANITARIO
Aunque los aceites (en este caso los hidrocarburos) y las grasas no son
muy txicos, le comunican al agua propiedades organolpticas (olor y
sabor) indeseables, adems de que pueden llegar a producir dermatosis.
Existen, sin embargo, algunos hidrocarburos como son el 3-4 benzopireno y
sus homlogos, los cuales se producen en las combustiones que tienen
propiedades cancergenas comprobadas, por lo que no deberan estar
presentes en el agua para verificar el acatamiento a las normas
establecidas para el agua potable.
2) CONTROL DE CONTAMINACIN
Tanto los aceites como las grasas, emulsionados en alguna forma en el
agua, disminuyen la aireacin de los cuerpos de agua, pues controlan la
difusin del oxgeno a travs de las masas de agua. Particularmente los
aceites minerales (petrleo y sus derivados) recubren los cuerpos de los
organismos del ambiente acutico principalmente de los peces y aves
acuticas, desmejoran el sabor de la carne del pescado, sus componentes
son txicos, por lo que matan las algas y organismos planctnicos que
constituyen la fuente de alimentacin de la poblacin acutica. Por otro
lado, la sedimentacin de los aceites pesados, pude dar lugar al
recubrimiento de grandes reas, destruyendo moluscos y organismos
bentnicos e interferir con las reas de desove.
Ha sido demostrado que la mayor toxicidad del petrleo ocurre cuando se
encuentra emulsionado con el agua por efecto de la agitacin. As, se ha
comprobado que en tales condiciones, concentraciones de 0.3 mg/L de
petrleo crudo, son extremadamente txicos para peces de agua dulce. Tal
conjunto de efectos, mencionados anteriormente, ameritan la determinacin
de los aceites y grasas en los cuerpos de agua naturales.