EVAPORADORES PARA ENFRIAMIENTO DE LQUIDO

EVAPORADORES PARA
ENFRIAMIENTO DE
LQUIDO

Serpentn en casco Acorazado

Doble tubo Baudelot Tipo tanque

Este tipo de evaporadores tienen el objetivo de enfriar lquidos varan de acuerdo al tipo y
diseo que se vaya a usar. Hay cinco tipos comunes: enfriador de doble tubo, enfriador Baudelot,
enfriador tipo tanque, enfriador con serpentn en casco y enfriador acorazado. Los factores que
influyen en su funcionamiento son los mismos que intervienen en evaporadores de enfriadores de
aire.

ENFRIADOR DE DOBLE TUBO

Este tipo de enfriador consta de dos tubos arreglados de tal modo que un tubo queda en el
interior del otro. El fluido enfriado circula en una direccin opuesta por el espacio anular
comprendido entre los dos tubos. Las ventajas de ste tipo de construccin son:

Construccin rgida
Eliminacin de juntas de refrigerante
Fcil acceso de limpieza

A pesar de lo anterior una de las desventajas que presenta ste tipo de enfriador es su altura,
ya que requiere de una altura mayor que otros tipos de evaporador, y por lo tanto se requiere de
un mayor espacio para su ubicacin. Se le usa en fbricas de vino y lpulo y en la industria
petrolera para enfriamiento de aceite.

ENFRIADOR BAUDELOT

Su configuracin consta de tubos horizontales, los cuales se localizan uno debajo del otro para
formar uno o varios circuitos de refrigerante. En ste tipo el refrigerante pasa a travs del interior
de los tubos. El fluido fluye como una pelcula delgada en el exterior de los mismos, por la accin
de la gravedad, y luego se recoge por medio de una artesa. Las aplicaciones en la cuales se puede
emplear son en el enfriamiento de vinos, jugos de lpulo, o bien en el enfriamiento de agua para
carbonatacin.
 Las ventajas que presenta sta configuracin son:

La obtencin de temperaturas cercanas al punto de congelacin y si se da esta

situacin de temperatura no se presenta dao en el equipo.
Puede dividirse en varias partes (pre enfriamiento, enfriamiento y circuitos
secundarios).

ENFRIADOR TIPO TANQUE

Consiste en un serpentn refrigerante de tubo descubierto en el centro o a un lado de un

tanque rectangular. El evaporador se encuentra sumergido pero separado por desviadores, el
motor se encarga de realizar dar el flujo de lquido por todo el tanque. Las velocidades alcanzadas
del fluido son relativamente altas y van de los 100 a 150 pies/min.

Los enfriadores tipo tanque pueden emplearse en cualquier aplicacin de enfriamiento de liquido
donde la salubridad no es un factor importante y son muy usados para enfriamiento de agua,
salmuera y otros lquidos usados como refrigerantes naturales.