PRCTICA N05: Permeabilidad Celular

I. INTRODUCCIN:
La membrana celular o plasmtica es una barrera selectiva entre el interior y
el exterior de la clula. Su objetivo consiste en permitir la entrada y salida de
una gran variedad de sustancia, por ello, sta es selectivamente permeable,
en otras palabras, la membrana plasmtica selecciona los diferentes
materiales que la atravesarn.
La clula como organismo vivo requiere establecer continuo contacto con el
medio exterior que la rodea, o bien eliminando las sustancias de desecho; o
permitiendo el ingreso de otras a travs de las membranas.
El movimiento de molculas disueltas en los fluidos y de agua ocurre tanto
por transporte pasivo como por el que requiere energa. La osmosis, como
mecanismo de transporte por las membranas, permite la difusin del agua a
travs de una membrana con permeabilidad diferencial, esto es, una
membrana que es ms permeable al agua que a los solutos disueltos
(Audesirk and Audesirk, 1996).
Tambin debemos mencionar que todas las clulas estn rodeadas por una
membrana plasmtica que permite el intercambio de sustancias con el medio
ambiente. Los procesos de difusin (transporte de un soluto) o de smosis
(transporte de solvente) son fenmenos fsicos derivados del movimiento
espontneo de las molculas de soluto o solvente a travs de una membrana
semipermeable. Ambos procesos tienden a igualar la concentracin de una
sustancia dentro y fuera de la clula.
 II. OBJETIVOS
Identificar el fenmeno de absorcin.
Identificar el efecto de la temperatura, concentracin y volumen sobre el
proceso de difusin.
Reconocer el efecto de soluciones hipertnicas e hipotnicas en procesos
biolgicos.

III). MARCO TERICO.

a). PERMEABILIDAD

La permeabilidad de las membranas es la facilidad de las molculas para

atravesarla. Esto depende principalmente de la carga elctrica y, en menor medida,
de la masa molar de la molcula. Pequeas molculas y molculas con carga
elctrica neutra pasan la membrana ms fcilmente que elementos cargados
elctricamente y molculas grandes. La membrana es selectiva, lo que significa que
permite la entrada de unas molculas y restringe la de otras.

Tambin por otro lado todas las clulas vegetales estn encerradas por una
membrana, que separa el citoplasma del medio externo. La membrana plasmtica
o plasmalemma, le permite a la clula absorber ciertas sustancias y excluir otras,
por lo que podemos decir que es selectivamente permeable. Esa selectividad est
dada por la presencia de protenas transportadoras inmersas en la membrana, que
permite el paso de ciertos solutos, iones solubles en agua y molculas pequeas
sin carga.

La acumulacin de iones y molculas en el citosol requiere energa metablica. De

acuerdo al modelo del mosaico-fluido, todas las membranas tienen la misma
organizacin bsica. Tienen una doble capa de lpidos. En muchas membranas las
protenas constituyen cerca de la mitad de la masa. Aunque la composicin de los
lpidos y las propiedades de las protenas vara de acuerdo a la membrana,
impartindole funciones caractersticas.
A.1) Solubilidad en los lpidos: Las sustancias que se disuelven en los lpidos
(molculas hidrfobas, no polares) penetran con facilidad en la membrana dado que
est compuesta en su mayor parte por fosfolpidos.

a.2). Tamao: La mayor parte de las molculas de gran tamao no pasan a travs
de la membrana. Slo un pequeo nmero de molculas no polares de pequeo
tamao pueden atravesar la capa de fosfolpidos.

a.3), Carga: Las molculas cargadas y los iones no pueden pasar, en condiciones
normales, a travs de la membrana. Algunas sustancias cargadas pueden pasar los
canales proteicos o con la ayuda de una protena transportadora.

a.4). Caractersticas de la Membrana Celular

Te explicamos qu es la membrana celular, tambin conocida como membrana

citoplasmtica, y cules son sus caractersticas principales.
b). Membrana celular

La membrana celular o membrana plasmtica (o citoplasmtica) es aquella que

rodea a la clula. Sirve como una barrera que media entre la clula y el medio que
la rodea. Representa el lmite entre el medio intracelular y el medio extracelular.
Tambin funciona como contenedor de los organelos celulares.

La membrana celular es extremadamente delgada y se compone de lpidos,

protenas y carbohidratos, si bien la composicin vara segn el tipo de clula. Entre
sus tareas, se encuentra el delimitar la clula, protegerla, impedir que las clulas se
dispersen por perder su contenido qumico.

C). Caractersticas de la membrana celular

c.1). Tamao

La membrana citoplasmtica o celular mide entre 6 y 10 manmetros. Es decir que

es extremadamente delgada. Esto obstaculiza su estudio.

c.2). Composicin qumica

Posee una composicin qumica heterognea que vara segn el tipo de clula. De
todos modos y en lneas generales est compuesta de lpidos, protenas y
carbohidratos.

d) Estructura de la membrana celular

Los cientficos se han basado en un modelo denominado modelo del mosaico

fluido que sirve para su estudio y fisiologa de la membrana. Este modelo lo
propusieron Singer y Nicholson en 972 y est compuesto por 3 capas, dos lneas
externas y dos internas. En medio de ambas se ubica la capa ms clara llamada el
modelo del mosaico fluido.

d.1). Atraccin de las molculas

Estas molculas se mantienen unidas por fuerzas de atraccin que les permiten
deslizarse de un lado a otro, aunque tambin les permite separarse unas de otras.
d.2). Acuosidad de la membrana celular

Anterior al modelo del mosaico fluido se consideraba que la membrana era un

cuerpo slido, pero luego se demostr que se comporta como un lquido.

d.3). Permeabilidad selectiva

La membrana celular se caracteriza por ser semipermeable. Es decir que sta

permite a la membrana seleccionar qu molculas deben ingresar y cules deben
salir.

e). Procesos que lleva a cabo

Los procesos que se llevan a cabo se pueden simplificar en 4: endocitocis,

fagocitosis, pinocitosis y exocitosis.

e.1). Endocitosis: El proceso de endocitosis se produce cuando la clula introduce

molculas o partculas.

e.2). Fagocitosis: Si la endocitosis captura partculas, entonces el proceso se lo

conoce como fagocitosis.

e.3). Pinocitosis: En el caso que estas partculas que se capturan sean lquidas el
proceso se lo conoce como pinocitosis.

E.4). Exocitosis: Por ltimo, cuando las vesculas llegan al citoplasma y se fusionan
con la membrana celular liberando su contenido, este proceso lleva el nombre de
exocitosis.

f). Asimetra

Otra de las caractersticas de la membrana plasmtica es que presenta una

estructura asimtrica, dado que la composicin de cada capa que forma la
membrana celular es diferente una respecto de las dems. Por otra parte las
protenas tambin varan si se encuentran en una u otra capa. Esto trae como
consecuencia que las funciones de las capas sean diferentes.
g). Finalidad de la membrana celular

El objetivo principal de esta membrana es impedir que las clulas pierdan su

contenido qumico y se dispersen.

h). Funcin de la membrana celular

Cul es la funcin principal? Delimitar a la clula, adems:

Funciona como una proteccin para la clula. Regulariza la entrada y salida de

sustancias a la clula. Recibe informacin del exterior a fin de poder adaptarse a los
cambios pertinentes. Permite que las diferentes clulas se reconozcan entre s, se
adhieran unas con otras y hasta que puedan intercambiar informacin o materiales.

i). Historia de la teora de la membrana celular

La teora celular tiene sus orgenes en las observaciones por un microscopio en el

siglo XVII, sin embargo, pasaran casi doscientos aos antes de que alguien
formulara una teora completa de la membrana celular que explicara qu es lo que
separa a las clulas del mundo exterior. En el siglo XIX se acept que algn tipo de
barrera semipermeable deba existir alrededor de la clula. Estudios de la accin de
molculas anestsicas condujeron a la teora que deca que esta barrera deba estar
hecha de algn tipo de grasa (lpido), pero la estructura segua siendo desconocida.
Una seria de experimentos pioneros en 1925 indic que esta barrera de membrana
consista en dos capas moleculares de lpidos una bicapa lipdica. En las prximas
dcadas, nuevas herramientas confirmaran esta teora, no obstante, hubo
controversia acerca del rol de las protenas en la membrana celular. Eventualmente,
el modelo de mosaico fluido expuso que las protenas "flotaban" en un "mar" del
fluido en la bicapa lipdica. Si bien esto es simplista y la explicacin es incompleta,
a este modelo an se le hace referencia en la actualidad.

LA IMPORTANCIA DE LA MEMBRANA CELULAR

La permeabilidad selectiva de la membrana plasmtica juega un papel fundamental

en las clulas teniendo en cuenta que el intercambio de sustancias entre sta y el
medio aporta los compuestos necesarios para que se lleven a cabo las funciones
celulares. En este sentido la membrana se encarga de regular dicho intercambio
adems de permitir la salida de los productos del metabolismo que la clula no
necesita.

III). MATERIALES.

a) Materiales de labora
b) Pipetas
c) Gradilla
d) Tubos de ensayo
e) Papel filtro
f) Agua destilada
g) Embudo
h) Azul de Metileno
i) Safranina
j) KMnO4 al 5%
k) KMnO4 al 10%
l) KMnO4 al 5%
m) KMnO4 al 10%
n) NaCl al 1%,
o) NaCl al 1%
p) Guantes descartables
b) Material Biolgico: solucin de almidn, agua helada, agua caliente

V. EXPERIENCIAS

a) Experiencia N01: Adsorcin

En dos tubos de ensayo colocar 2 ml de solucin de almidn y agregar 6

gotas de azul de metileno en el primer tubo y 6 gotas de safranina en el
segundo tubo.
Agitar la muestra y observar el color En otros dos tubos, colocar embudo con
papel filtro. Filtrar por separado cada una de las soluciones.
 Anotar los resultados.
Experiencia N02: Difusin de acuerdo al volumen
Seleccionar 2 tubos de ensayo y agregar 5 ml de agua corriente en cada uno.
Luego agregar:
de las soluciones.
En otros dos tubos, colocar embudo con papel filtro. Filtrar por separado
cada una de las soluciones.
Anotar los resultados.

a) Experiencia N02: Difusin de acuerdo al volumen

Seleccionar 2 tubos de ensayo y agregar 5 ml de agua corriente en cada uno.
Luego agregar:
Tubo N01: 2 gotas de Safranina
Tubo N02: 5 gotas de Safranina
Anotar resultados
b) Experiencia N03: Difusin de acuerdo a la concentracin
Seleccionar 2 tubos de ensayo y agregar 5 ml de agua corriente en cada uno.
Luego agregar:

Tubo N01: 2 gotas de KMnO4 al 5%

Tubo N02: 2 gotas de KMnO4 al 10%
Anotar los resultados.

c) Experiencia N04: Accin de la temperatura vs tiempo en la difusin

Tomar 3 tubos de ensayo y agregar:
Tubo N01: 5 ml de agua corriente helada
Tubo N02: 5 ml de agua corriente caliente
Tubo N03: 5 ml de agua a temperatura ambiente

A cada tubo agregar 2 gotas de Azul de Metileno.

Tomar el tiempo que demora en disolverse el colorante en cada tubo.
 Anotar resultados
d) Experiencia N04: Efecto de la concentracin del medio sobre clulas
animales.

Seleccionar 4 portaobjetos

Por un extremo de cada lmina portaobjetos colocamos dos gotas de sangre

y con la ayuda de otra lmina portaobjetos extendemos la muestra de
derecha a izquierda.
Con la ayuda de una pipeta colocamos una gota de NaCl al 1% por un
extremo y colocamos un cubreobjetos.
Llevar al microscopio y observar a 40X.
Anotar resultados
En otros 4 portaobjetos colocamos dos gotas de sangre y con la ayuda de
otra lmina portaobjetos extendemos la muestra de derecha a izquierda.
Con la ayuda de una pipeta colocamos una gota de NaCl al 5% por un
extremo y lo dejamos reposar por 10 minutos, luego colocamos un
cubreobjetos y llevamos al microscopio.
Observar a 40X.
Anotar resultados
En otros 4 portaobjetos colocamos dos gotas de sangre y con la ayuda de
otra lmina portaobjetos extendemos la muestra de derecha a izquierda.
Con la ayuda de una pipeta colocamos una gota de NaCl al 5% por un
extremo y lo dejamos reposar por 10 minutos, luego colocamos un
cubreobjetos y llevamos al microscopio.
Observar a 40X.
Anotar resultados
III. RESULTADOS Y CONCLUSIONES

IV. CUESTIONARIO
1. Qu es osmosis?
 la smosis es el movimiento, el paso o el flujo del agua, del lquido o gas
(disolvente en una solucin) entre los diferentes tipos de concentracin de
sustancias que pueden ser disueltas.
La smosis es un proceso relacionado con la fsica y la qumica, y es esencial
para la supervivencia de las clulas, en el metabolismo celular de los seres
vivos, tambin est relacionada con la disciplina de la biologa.

Cuando el agua o disolvente se mueve, lo hace con el fin de tener la misma

concentracin en todos los medios a travs de una membrana pequea con
poros que permite el paso de las molculas de agua o disolvente. Este tipo
de transporte se denomina transporte activo, donde la clula tiene un gasto
de energa, y cuando no la gasta, el transporte se llama pasivo

Tambin, el efecto del smosis se utiliza en los procesos de intercambio en

la nutricin de las clulas animales y vegetales. En el caso de la clula
vegetal, la smosis envuelve una combinacin de difusin a travs de la
bicapa de la membrana y el flujo de masas a travs de los poros de la
membrana, estos poros estn formados por Aqua porinas que forman
canales selectivos al agua.

2. Qu es difusin?
Difusin es el proceso irreversible por el cual un grupo de partculas se
distribuye de manera uniforme en un medio ya sea vaco o formado por otro
grupo de partculas. Este proceso es estadsticamente predecible en
conjunto, aunque el movimiento de cada partcula aislada es totalmente
aleatorio. Se encuentra impulsado por el movimiento trmico de las partculas
que componen ese sistema y se produce siguiendo las lneas de mayor
diferencia de concentracin entre regiones, esto es, siguiendo los gradientes
de concentracin.
Se denomina difusin simple al proceso por el cual se produce un flujo de
molculas a travs de una membrana permeable sin que exista un aporte
 externo de energa. El proceso de difusin simple es de vital importancia para
el transporte de molculas pequeas a travs de las membranas celulares.

3. Cul es el efecto de la presin osmtica en clulas animales?

V. BIBLIOGRAFA

Escobar Luis. Revista Actualidades Biolgicas. Vol. 1 No. 2. Universidad de Santa

Fe De Bogot, 1972; 42-46.

Frumento A. Biofsica. Mosby / Doyma Libros. Madrid, 1995; 120-123.

Goychuk I., Hnggi P. Fractional diffusion modeling of ion channel gating. Physical
Review. Vol. 70, noviembre de 2004.

Hoop B., Peng K. Fluctuations and fractal noise in biological membranes. The
Journal of Membrane Biology. Vol. 177, julio de 2000.

Keynes Richard. Canales inicos en la membrana de la clula nerviosa.

Revista de investigacin y ciencia.

Latorre R., Bezanilla. Biologa y Fisiologa Celular. 1994; 84-91.

Reif F. Fsica Estadstica. Berkeley Physics Course. Vol. 5. Ed. Revert.

Espaa, 2001.

Velsquez J., Chejne F., Fenmenos de transporte y transferencia: un enfoque

termodinmico. Editorial Universidad Nacional. Santa Fe De Bogot, 2004;
109-140
BIBLIOGRAFIA

CAMPBELL N., J.REECE. Biology, 8th Edition. California, The Benjamin /

Cummings Publishing Company, Inc.,

2008.

NUFFIELD FOUNDATION. http://www.nuffieldfoundation.org Una versin del

experimento, muy bien

presentada, con todo el material de la Nuffield Foundation.

Audesirk, Teresa y Gerald, 1996. Biologa 1. Cuarta Edicin. Editorial

Prentice-Hall Hispanoamericana S.A, Mxico. Pg 76, 87, 106 118 y
123.

https://www.caracteristicas.co/membrana-celular/#ixzz4szJEXPna
https://www.caracteristicas.co/membrana-celular/#ixzz4szKBmD2p