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Xuxos fciles y rpidos

Estos xuxos fciles y rpidos los descubr har 6 o 7 aos y al verlos me llamaron la atencin por
lo fciles, deliciosos que se vean y porque se hacan como una de mis recetas dulces favoritas: las
galletas fritas. Vamos que es una galleta frita pero en lugar de galleta hecha con bollera uffff que
rico!
Estos xuxos fciles y rpidos los encontr en un blog que se llamaba Rosa la golosa, era muy
bueno pero su propietaria lo elimino y luego me he encontrado esta receta en muchos otros sitios.
Ya los he hecho muchas veces nunca me dio por subirlo al blog, puesto que casi es imposible hacer
las fotos antes de que se acaben.

Os dejo la receta de estos xuxos fciles y rpidos tal como ella lo tena y mis notas estn en otro
color.

Ingredientes:

croasanes pequeitos, (tambin podemos usar: pan de leche, mediasnoches. cualquier bollera
de las compradas)
crema
pastelera
1
huevo
leche
aceite de girasol para frer
azcar para rebozar

Crema pastelera:
500 ml. de leche
125 gr. de azcar
4 yemas
1 sobre de azcar vainillado
30 gr. de harina
20 gr. de Maizena
medio palo de canela

Primero hacer la crema para que se enfre. Podemos hacer tambin un sobre de Flann el nio
pero con menos leche de la que indican para que quede bastante espeso.

Si queremos hacer la crema casera: Poner al fuego la leche con la vainilla y canela hasta que hierva.

Batir las yemas con el azcar, aadir la harina y Maizena y mezclar, cuando la leche hierva, quitar
la canela, aadir a la mezcla y batir hasta unir, echar en el cazo y llevar al fuego, dando vueltas
hasta que espese y d unos borbotones.

Verter en un bol y poner un film transparente pegado a la crema (para que no salga corteza) y
enfriar.

Con un vaciador hacer un hueco en los croasanes, por uno de los extremos, para llenarlos con la
crema puesta en una manga pastelera.

si no tenemos estos utensilios de cocina, podemos simplemente cortarlos por la mitad y con un
cuchillo retirar algo de la masa para que quepa ms cantidad de crema pastelera.

Object 3
Pasar los croasanes por la leche, luego por el huevo batido y frerlos en el aceite, dejar escurrir
sobre papel de cocina y luego rebozarlos en azcar.
Muy muy ricos y hechos en un periquete, espero que lo probis, pues es de esas recetas que a lo
tonto a lo tonto son todo un descubrimiento.
Estn de vicio y son ideales para cuando no tienes muchas ganas de complicaciones y te apetece
algo dulce, fcil y que salga muy rico.

Muchos besos.

Notas: He usado pan de leche pues es lo que ms me gusta utilizar en esta receta.