La empresa est asociada con ECOCERT Organismo de certificacin para el desarrollo

sostenible.
ECOCERT es un organismo de control, conscientes de la necesidad de desarrollar una
agricultura que respetara el medio ambiente y que otorgara reconocimiento a quienes se
comprometen con este modo de produccin.
Certifica productos procedentes de la agricultura ecolgica.
El arroz orgnico nace de la tierra de comunidades con culturas ancestrales de Colombia y
es llevado al mercado internacional.
Tienen un molino ubicado en Jamund Valle del Cauca, que se ha comprometido con el medio
ambiente y el mercado justo y solidario.
CALIBRIS
Cultivar Limpio debe de pensar el agricultor. El agricultor debo poseer la finca porque se
certifica el Lote
Se siembra en tierras que no han sido expuestas a agroqumicos, usando abonos verdes con
tcnicas de cultivo totalmente artesanales sin dar ecosistemas que la rodean.
Manejo de malezas
Arroz orgnico: Cultivo que no usa fertilizantes estticos, sin pesticidas conservando el
equilibrio
Arroz que protege al medio ambiente y su biodiversidad adems que aporta a su comunidad
una relacin comercial justa y sostenible a largo plazo.
Al agricultor se le paga ms cultivando arroz orgnico porque requiere ms esfuerzo ms
trabajo manual para su limpieza, adems para incentivarlo a que cosechen este tipo de arroz.
Usan dos tipos: siembra convencional y trasplante. Consideran mejor el trasplante
Los del Sena monitorean parte del terreno.
Laser, la taipa, el lampie, y nivelan con GPS. Niveladoras laser de tierra, para la nivelacin
del suelo
Es un cultivo exigente de agua, la nivelacin hace que no se necesite tanta agua permitiendo
ahorro del recurso.
Sistematizacin de suelos. Un tractor marca curvas de nivel
TAIPAS para el manejo del agua del cultivo, IMPACTA de manera positiva el desarrollo del
cultivo.
Nivelacion superficial LAN PLEY para el riego.
Otra maquina sirve para la dispersin de las semillas.
El arroz llega al molino, determina el porcentaje de humedad, de temperatura, de impureza,
rojo, verde. Se maneja una tabla y eso es para el pago del agricultor
Sobre el anlisis de impurezas se le paga al agricultor.
Materia prima, limpieza, secado (se debe bajar la humedad del grano en un 13%)
Almacenamiento por 5 das en silos para reposo del producto
Molinera se hace el recascarado obteniendo el integral y el blanco
El arroz orgnico puede ser blanco e integral?
Brindan asesora tcnica a los agricultores.

SE LE QUITA Urea, plaguicidas, KCL, Potasio, INSECTICIDAS,

FORTALECER LOS PROCESOS AGROECOLOGICAS Y ALIMENTO SALUDABLE
PARA LA COMUNIDAD
Se detecto que los cultivos de arroz cuando estn inundados se ha vuelto para un ecosistema
para las aves acuticas.
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El sistema de produccin orgnica se refiere a los procesos de produccin

agrcola o industrial que utilizan tecnologas que optimizan el uso de recursos
naturales y socioeconmicos, respetan la integridad cultural, apuntan a la
autosostenibilidad en tiempo y en espacio, maximizan los beneficios sociales,
minimizan la dependencia de la energa no renovable y no utilizan plaguicidas u
otros productos sintticos txicos, organismos genticamente modificados, o
radiacin ionizada en ninguna de las etapas de su proceso de produccin, de
almacenamiento o de consumo, ni tampoco en sus etapas intermedias,
privilegiando la salud ambiental y humana y asegurando la transparencia en todos
los estadios de produccin y de los procesos de transformacin
Blanquita Orgnico es el primer arroz orgnico de Colombia. Cada detalle de su
cultivo es cuidado y controlado para garantizar no solo un arroz 100% orgnico,
saludable y delicioso, sino un arroz que protege al medio ambiente y su
Biodiversidad y que aporta a la comunidad, en una relacin comercial justa y
sostenible a largo plazo.
Su compromiso inquebrantable con el medio ambiente y con el Mercado Justo,
Solidario y Responsable le permite estar en los procesos de Certificacin
de ECOCERT y CALIDRIS tanto para los sellos de alimentos Orgnicos y Fair
Trade, como para el sello Arroz Amigo de las Aves.
Blanquita orgnico nace de la tierra de comunidades con culturas ancestrales de
Colombia y es llevado al mercado internacional, con responsabilidad y amor, por la
Arrocera la Esmeralda, ubicada en Jamund, Valle del Cauca.
Creemos en la Agricultura Orgnica como un medio para cuidar la naturaleza y la
salud.

Queremos a nuestros cultivadores, nos preocupamos por su bienestar personal y el

de sus familias.

Creemos en el desarrollo de las comunidades que trabajan con nosotros.Tenemos

un compromiso inquebrantable con el Mercado Justo, Solidario y Responsable.

Proveemos de condiciones laborales dignas a nuestros colaboradores.

Propendemos por la igualdad laboral entre hombres y mujeres.

Rechazamos la explotacin infantil.

Garantizamos la libre asociacin y expresin.

Buenas Tardes
Profesor Mauricio

He estado leyendo acerca del tema del arroz orgnico y me dio satisfaccin saber que la
arrocera tiene procesos de Certificacin con ECOCERT, el cual es un organismo que vela
por el desarrollo sostenible, conscientes de la necesidad de desarrollar una agricultura que
respeta el medio ambiente y que otorga reconocimiento a quienes se comprometen con este
modo de produccin. He visto vdeos subidos a YouTube sobre el tema y considero que ese
debera ser mi lnea a investigacin, aunque no s si como una evaluacin de lo que hay o
sobre los procesos tcnicos. Las prcticas implementadas para el cultivo de arroz orgnico
son sustentables? Esta podra ser un enfoque, aunque no me convence del todo.

Link de arroz orgnico. https://www.youtube.com/watch?v=Q_Xxrp4oNds

Debemos considerar que mi maestra no es tan tcnica y por eso y de alguna manera, debo
tener en cuenta, una produccin agrcola que utilice tecnologas que optimicen el uso de
recursos naturales y socioeconmicos, respetando la integridad cultural, que apunte a la
autosostenibilidad en tiempo y en espacio, maximizando los beneficios sociales,
minimizando la dependencia de la energa no renovable y evitando la aplicacin de
plaguicidas u otros productos sintticos txicos, organismos genticamente modificados, o
radiacin ionizada en ninguna de las etapas de su proceso de produccin, de almacenamiento
o de consumo, ni tampoco en sus etapas intermedias, privilegiando la salud ambiental y
humana y asegurando la transparencia en todos los estadios de produccin y de los procesos
de transformacin. Lo anterior se asemeja en la produccin del arroz orgnico, por tal motivo,
considero que dicha temtica debera ser tratada en mi tesis.
Respecto a la reunin del viernes, a la cual no puedo asistir, me gustara saber si se puede
tener informacin de la produccin orgnica, quiero conocer como es para poder establecer
adecuadamente mi pregunta de investigacin. Sigo esperando la clase de mi nfasis
(Soberana Alimentara), la cual espero sea clave para avanzar en mi tesis.

Espero pronta respuesta

Gracias