LABORATORIO DE HIDRULICA #1

FLUIDOS NO NEWTONIANOS

Marco Terico:
Los fluidos no-newtonianos son aquellas sustancias que desafan las leyes de Newton y los principios
de nuestra lgica ms elemental. En sus trabajos, Isaac Newton estableci la existencia de una
relacin lineal entre el esfuerzo aplicado sobre un fluido y la respuesta de ste. Sin embargo, aos
despus, los cientficos descubrieron con sorpresa que determinado tipo de sustancias se
comportaban fuera de toda lgica newtoniana. Este extrao comportamiento tiene una explicacin
relativamente sencilla: un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante,
de ah su sorpresiva respuesta ante los estmulos del exterior.

Definicin:

Un fluido no newtoniano es aqul cuya viscosidad (resistencia a fluir) vara con el gradiente de
tensin que se le aplica, es decir, se deforma en la direccin de la fuerza aplicada

Todo aquel fluido que no cumpla la relacin lineal del esfuerzo cortante y la
Gradiente de viscosidad, se les considera y denomina como No Newtonianos
Objetivos:
Comprender la definicin de fluido no-newtoniano de una forma experimental y sencilla

Materiales

Maizena

Guantes

Agua

Un recipiente de
vidrio
Procedimiento:

1. Colocar una cierta cantidad de

maicena en el recipiente(Por una
taza de maizena ,media taza de
agua)

2. Le colocamos una pequea

cantidad de agua

3. Revolvemos todo hasta que la suspensin

se acerque a la concentracin crtica es
cuando las propiedades de este fluido se
notarn.

4. Al presionar rpidamente la masa con

nuestras manos, podremos notar que se
vuelve un solido

5. Y cuando dejamos de presionar la

masa, su cambio de estado slido cambia
a lquido
Conclusin:
Se concluye que en los fluidos no newtonianos, la viscosidad va depender de la fuerza o tensin que
se aplica, esto se comprueba cuando golpeamos la mezcla, pues esta se comporta como una
sustancia solida y concisa

Parece que la mezcla de maicena y de agua se comporta como un lquido al estar en reposo o
apenas en movimiento pero se vuelve muy viscosa, casi solida, cuando se la penetra, presin o
mezcla en forma abrupta

Los fluidos de este tipo no obedecen a la ley de newton de la viscosidad sino ms bien estn en
funcin de otros parmetros como la presin aplicada y el tiempo en que apliquemos dicha fuerza

Este no es el caso pero hay que tener en cuenta que tambin est en funcin de la temperatura