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El aparato digestivo del erizo de mar est compuesto por un tubo digestivo muy
largo y que aparece inmediatamente despus de la boca, que se halla en el
centro de la membrana peristonal. Luego de la boca aparece el esfago, unido
al caparazn por medio del mesenterio. El esfago dispone de aparato
masticador denominado linterna de Aristteles, formado por cinco piezas en
forma de dientes y que conforman las mandbulas. Despus del esfago se
encuentra el intestino, que describe un nmero constante de circunvoluciones,
desprendindose del caparazn en la porcin del recto para abrirse en el ano,
justo en el orificio superior.