Refractmetro de inmersin Refractmetro porttil Refractmetros automticos modernos Anlisis , a partir de la cual se construyen las diferentes escalas especficas, Brix (azcar), Densidad Especfica, % sal, etc. Los refractmetrosse utilizan para medir en lquidos, slidos y gases, como vidrios o gemas. Los grados Brix son una unidad de cantidad (smbolo Bx) y sirven para determinar el cociente total de materia seca (generalmente azcares) disuelta en un lquido. Una solucin de 25 Bx contiene 25 g de slido disuelto por 100 g de disolucin total. Los grados Brix se cuantifican con un refractmetro o un caudalmetro msico.
Un factor de refractmetro es un nmero especfico a cada producto, por el cual se debe
multiplicar la lectura encontrada en un refractmetro para obtener la concentracin correcta.