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Proyecto AdA-Integracin
2. Avenida 4-17, Zona 10, ciudad de Guatemala
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MANUAL DE
Presentacin 1
Introduccin 2
Cultivo del tomate 3
Importancia del cultivo de tomate en Guatemala 3
Sistemas de produccin 3
Concepto de enfermedad 4
Principales enfermedades 5
Causadas por hongos 5
Causadas por bacterias 7
Causadas por nematodos 8
Causadas por virus 9
Principales virus que infectan el cultivo 10
Manejo integrado de enfermedades 15
PRESENTACIN
Conocer la causa de una enfermedad en los apreciar los sntomas que estas ocasionan.
cultivos es fundamental para estructurar un En esta gua se describen los aspectos
programa de Manejo Integrado del Cultivo fundamentales para la prevencin y el manejo
-MIC-. Asimismo, es necesario conocer la de las principales enfermedades del tomate.
forma en que se disemina el patgeno, ya sea
por semilla, de forma manual, por el contacto El objetivo es el de disponer de una
de una planta enferma y una sana o a travs herramienta auxiliar para productores de
de un insecto vector. tomate, de manera tal que les permita reducir
las prdidas que causan las enfermedades,
Para facilitar la identificacin de algunas de las obtener mejores rendimientos y la calidad de
enfermedades del tomate ms importantes, frutos exigidos en el mercado, particularmente
se presentan fotografas donde se pueden el de exportacin.
PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES DEL TOMATE EN GUATEMALA (Solanum lycopersicum L.) 1
INTRODUCCIN
2 PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES DEL TOMATE EN GUATEMALA (Solanum lycopersicum L.)
CULTIVO DEL TOMATE
Sistemas de produccin
establece una infraestructura temporal de malla con tricot
El tomate se cultiva en Guatemala en diversas condiciones, (microtunel) o malla antifidos (Macrotunel o casa-sombra) y
pero se pueden distinguir bsicamente dos sistemas de realiza el trasplante dentro de esta infraestructura.
produccin: uno en condiciones de cubierta temporal malla y
otro en condiciones de invernadero tecnificado. En el segundo sistema, todo el ciclo es bajo condiciones de
invernadero tecnificado, en el cual se mantiene bajo control
En el primer sistema, normalmente el productor compra la la humedad relativa y la temperatura, para favorecer el
plntula o piln en piloneras o invernaderos especializados, desarrollo del cultivo.
a) micro-tnel b) macro-tnel
c) y d) casa-sombra
Figura 1. Principales sistemas de produccin de tomate en Guatemala con cubiertas temporales.
PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES DEL TOMATE EN GUATEMALA (Solanum lycopersicum L.) 3
y nematodos. Las enfermedades no parasitarias, llamadas
Concepto de enfermedad tambin abiticas, se deben a condiciones crticas de humedad,
sequa, temperatura, nutrimentos y fitotoxicidad.
Se define a una enfermedad como cualquier alteracin en
la forma o el desarrollo normal de una planta y puede ser A todos esos cambios en la forma normal de la planta se
causada por factores parasitarios o no parasitarios. le llaman sntomas. En el caso del tomate, se tiene menor
produccin por hectrea o frutos de menor calidad (menor
Entre las enfermedades causadas por factores parasitarios tamao, manchado, con maduracin incompleta, etc.). Para
se encuentran las enfermedades de mayor importancia poder apreciar esos cambios en la planta, se requiere conocer
econmica, causadas por hongos, bacterias, virus, fitoplasmas a detalle la planta de tomate.
Entre los principales sntomas que se pueden presentar en una planta de tomate enferma se encuentran los siguientes:
Cambios en el color normal de la hoja (clorosis, mosaicos, manchas necrticas). Aborto de flores y frutos.
Cambios en el tamao y forma de la hoja (acolochamiento, encrespamiento). Marchitamiento general de la planta.
Cambios en el tamao normal de una planta (achaparramiento o enanismo). Ensanchamiento de races, tallos o ramas.
a) mosaicos b) acolochamiento
4 PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES DEL TOMATE EN GUATEMALA (Solanum lycopersicum L.)
Principales enfermedades del tomate Tizn temprano
A nivel mundial, se han identificado ms de 200 enferme- El tizn temprano, causado por el hongo Alternaria solani,
dades que atacan a la planta de tomate. Estas enfermeda- es una enfermedad comn en diversas plantas en todo el
des se agrupan de acuerdo al agente que la causa; as, se mundo. Es de importancia econmica porque disminuye la
tienen las causadas por hongos, por bacterias, por nema- produccin de tomate, aumenta los costos de su control y
todos y por virus y fitoplasmas. Para tener un manejo efi- su amplia diseminacin a nivel mundial.
ciente de las enfermedades, es necesario primero conocer
el agente que la produce. Sntomas: Los primeros sntomas de esta enfermedad
se presentan en las hojas ms viejas, donde se
observan manchas irregularmente circulares, con anillos
concntricos, color caf oscuro; alrededor de la lesin se
Enfermedades causadas por hongos puede observar un color amarillo (halo amarillento). En
caso de un fuerte ataque produce defoliacin en toda la
Los hongos son microorganismos muy pequeos, para planta. Los frutos son generalmente afectados cuando
su crecimiento y desarrollo necesitan de un sustrato se aproximan a la madurez, en este caso las manchas
para vivir; este sustrato puede estar formado por materia tienen un color que vara de marrn a negro y pueden ser
orgnica en descomposicin o bien por plantas vivas. pequeas, profundas y con bordes bien definidos.
Entre las principales enfermedades del tomate causadas
por hongos se encuentran las siguientes:
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presentar en cualquiera de las partes de la planta con excepcin
Tizn tardo de las races. Las hojas, presentan manchas grandes,
hmedas (acuosas) con centro seco, pardas, rodeadas por un
Es otra enfermedad ampliamente difundida y de importancia borde claro, principalmente en las puntas o bordes de las hojas
econmica en zonas tropicales, por sus caractersticas inferiores. El follaje infectado se seca y muere rpidamente.
epidmicas, los costos de control y la disminucin en la Los frutos presentan pudricin parda firme.
produccin. Es causada por Phytophthora infestans.
Manejo: Airear al mximo el invernadero o los micro-tneles.
Sntomas: Las plantas presentan inicialmente un Tratamientos preventivos con Mancozeb, Clorotalonil, Folpet,
amarillamiento de las hojas, esta enfermedad se puede etc. Eliminar los residuos de cosecha al final del cultivo.
Las plantas presentan inicialmente un amarillamiento de las Es una enfermedad causada por el hongo Sclerotium
hojas inferiores y puede mostrar marchitamiento, principal- rolfsii, y normalmente se presenta en zonas muy
mente si hay altas temperaturas. Pueden presentar solo una localizadas.
parte de la planta afectada y la otra completamente sana.
Sntomas: Primero se observa un marchitamiento y
amarillamiento repentino de la planta, despus aparece
en la base del tallo una podredumbre castao claro y en
su superficie se observa un micelio blanco, como algodn.
Con alta humedad se forman esclerocios (bolitas) blanco
y caf, que es la forma en que este hongo sobrevive en el
campo de una estacin a otra.
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Pudriciones del fruto
Sntomas: Los frutos afectados presentan manchas hundidas
Existen diversos hongos que pueden atacar al fruto causando de color caf o negro con un margen de forma definida; en el
pudriciones de diverso tipo. Los hongos ms comunes son de caso de Alternaria se pueden observar anillos concntricos
los gneros Alternaria spp., Pythium spp. y Geotrichum spp. caractersticos de este hongo.
Figura 9. El dao en las hojas se ponen amarillas, luego pardas y se cuelgan, el fruto presenta manchas
hundidas.
Manejo: Eliminar frutos enfermos. Evitar humedad excesiva. Aplicacin de fungicidas a base de cobre como hidrxido cprico
u oxicloruro de cobre o mancozeb.
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Mancha bacteriana
Cncer bacteriano
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Manejo: Rotacin de cultivos con
especies antagnicas, como frjol nescaf
o terciopelo (Mucuna pruriens), chipiln
(Crotalaria longirsotrata), flor de muerto
(Tagetes erecta), etc. Incorporar enmiendas
orgnicas al suelo. Limpiar bien con agua
y jabn los implementos de labranza.
Solarizacin del suelo (acolchado).
Enfermedades causadas por virus que se tenga en campo y de las condiciones de manejo y
ambientales, pueden causar prdidas de hasta el 100%.
Los virus son parsitos obligados, muy pequeos (microscpi- En los ltimos aos ha crecido la importancia de los virus
cos), que se multiplican dentro de las clulas vivas y que tienen transmitidos por mosquita blanca, lo cual ha ocasionado
la capacidad de producir varias enfermedades en plantas. que adems del impacto directo en la produccin, aumenta
el costo del cultivo, al tener que hacer mayor nmero de
Los virus son importantes en la produccin de tomate, ya que aplicaciones de insecticidas, adems del impacto ambiental,
dependiendo de la poca de infeccin, del material gentico debido al uso excesivo e irracional de plaguicidas.
Sntomas principales Los mosaicos son debidos a reas de color verde claro,
amarillo o blanco, mezcladas con el color verde normal de las
Los sntomas causados por virus son muy variados y pueden hojas; las hojas pueden conservar su forma normal.
afectar a la totalidad de la planta o manifestarse solo en
algunas partes especficas. Entre los sntomas ms comunes Los achaparramientos o enanismos son debido a una
se pueden mencionar: a) amarillamiento (mosaicos, moteados reduccin en el tamao normal de la planta, principalmente
clorticos, manchas anulares), b) reduccin en el crecimiento por el acortamiento de los tallos y peciolos, asi como por una
o achaparramiento, c) deformaciones de hojas. reduccin general del tamao de la hoja.
Figura 14. Entre los principales sntomas por virus estn: amarillamiento, achaparramiento
y deformaciones de hojas.
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Figura 15. Las deformaciones pueden ser de varios tipos, pero la ms frecuente debido a ataque de virus, es la reduccin del
tamao de la hoja, con las puntas o bordes hacia arriba o hacia abajo (enrrollamiento, enchinamiento, etc).
La transmisin de virus es la forma que usan estos Existen diversos virus que infectan al tomate, a nivel
patgenos para poder moverse y llegar desde plantas mundial se han reportado ms de 300; sin embargo el
enfermas a las plantas sanas, infectarlas y poder dao que causan es variable, dependiendo de la regin,
multiplicarse dentro de ella. Los virus son transmitidos de del genotipo y sistemas de produccin usados y de las
diversas formas, tales como: condiciones ambientales durante el desarrollo.
por partes vegetativas de plantas,
transmisin mecnica a travs de la savia, En Centroamrica destacan por su incidencia y severidad
por medio de semillas, las siguientes: Virus del mosaico del Tabaco (VMT), Virus
polen Y de la papa (VYP), Virus X de la papa (VXP), Mosaico
insectos, caros, amarillo del tomate (VMAT).
plantas parasitas
nematodos. De particular importancia es la creciente incidencia de
virus transmitido por mosquita blanca (Geminivirus,
El medio de transmisin ms comn y econmicamente Torradovirus).
ms importante en el campo es la transmisin a travs de
insectos (conocidos como vectores). Entre los principales En el caso particular de Guatemala, se han reportado
insectos vectores de virus se encuentran a los fidos o diversos virus infectando el tomate, destacando los
pulgones, mosquita blanca, la chicharrita y thrips. En siguientes:
relacin a los virus que transmiten, existe especificidad en
cuanto a cual virus transmite cada tipo de insecto.
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Virus del Mosaico del Tabaco (VMT)
Virus del Mosaico del tomate (VMTo) Estos virus son transmitidos fcilmente por medios mecnicos,
por semillas infectadas, por contacto y por el suelo. En los
El virus del Mosaico del tabaco (VMT) es uno de los virus restos de cosecha pueden permanecer hasta por dos aos.
de mayor distribucin, cuyos sntomas en tomate son muy
parecidos a los del virus del mosaico del tomate (VMTo). Los Las tcticas para su manejo son de carcter preventivo, tales
sntomas producidos en tomate por estos dos virus varan como: el tratamiento de la semilla, evitar que los trabajadores
desde un mosaico ligero, acompaado o no por deformacin fumen, eliminar los rastrojos de cultivos anteriores y reducir
de las hojas, hasta un mosaico amarillo brillante, necrosis en al mnimo las prcticas culturales que impliquen el manipuleo
los tallos, hojas y frutos y un ligero enanismo. de plantas, como deshije, amarre, etc.
Figura 16. El virus del Mosaico del Tabaco (VMT) es uno de los de mayor distribucin.
Este virus se ha encontrado espordicamente en plantas Los geminivirus son un grupo de virus de gran importancia
de tomate y tabaco, en fechas recientes se le ha detectado en el tomate, son transmitidos por la mosquita blanca
en plantas de tomate de cscara mezclado con otros virus. (Bemisia tabaci), lo cual hace que su manejo sea aun ms
Es muy comn de las solanceas cultivadas y silvestres; difcil. Todos estos virus causan sntomas parecidos que
se transmite principalmente por semilla, razn por la cual, hace difcil su identificacin, los sntomas ms comunes
para su control es importante mantener los cultivos libres son mosaicos o amarillamientos leves o severos, segn
de malas hierbas y producir plntulas de semilla libre de la etapa de infeccin de la planta, achaparramiento o
virus. enanismo, anormalidades de la hoja como enrollamiento,
encrespamiento (encolochamiento) y coloraciones en las
puntas de estas, aborto de flores.
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TSLCV Tomato Severe Leaf Curl Virus o virus del enrollamiento PGMV pepper Golden Mosaic Virus o Virus del mosaico
severo de la hoja del tomate. dorado del pimiento.
TGMoV Tomato Golden Mottle Virus o Virus del Moteado ToMoV Tomato Mottle Virus o Virus del moteado del tomate;
dorado del tomate. virus del jaspeado del tomate.
Torradovirus
Estos virus causan nuevas enfermedades en tomate descritas los sntomas incluyen necrosis de la base las hojas y tallos
en Espaa (Tomato Torrado Virus), Mxico Tomato pex y anillos necrticos en frutos verdes. Aparentemente son
necrosis o tomato marchitez virus) y Guatemala (Tomato transmitidos por Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum)
Chocolate spot virus o mancha de chocolate en el Valle de y se han identificado algunos materiales de tomate para la
Salam y Tomato chocolate spot o tomate con chocolate, industria que son resistentes a estos virus.
Figura 18. En Guatemala el Torradovirus se localiza en el valle de Salam y se le conoce como mancha de chocolate.
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Tomato Spotted Wilt Virus
Existen varios insectos chupadores que se alimentan al chupar la savia de la planta, pero los ms importantes son las
mosquitas blancas, los afidos o pulgones, y los thrips. Este grupo de insectos causan daos directos al chupar la savia de la
planta, debilitndola y causndole amarillamiento y retraso en su crecimiento y desarrollo, pero su importancia radica en que
son transmisores de diversos virus.
a) b)
Figura 20. a) Adultos y estados inmaduros de mosquita blanca en hoja de tomate. b) Dao indirecto
de mosquita blanca por transmisin de geminivirus.
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fidos o pulgones
Frankliniella occidentalis
Los adultos son alargados y de tamao pequeo, las hembras
miden 1.2 mm y los machos 0.9 mm aproximadamente. Son
de color amarillo pajizo, con manchas pardas sobre el dorso
del abdomen. Tiene marcada preferencia por alimentarse de
las flores con totalidades de rojas a amarillas, por lo que para
detectarlos se deben de sacudir las flores sobre un papel
blanco.
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ms importantes por su impacto econmico. Los principios
Manejo Integrado de bsicos se pueden aplicar a enfermedades causadas por
enfermedades en tomate hongos o bacterias.
Un manejo efectivo de las enfermedades puede Un programa MIP debe considerar acciones en tres
lograrse mediante un enfoque de Manejo Integrado de pocas claves:
Plagas (MIP), el cual incluye una combinacin de varias 1. Antes de sembrar
estrategias de manejo de enfermedades, basadas en el 2. Durante el ciclo del cultivo
conocimiento de la biologa del patgeno o patgenos ms 3. Despus de la cosecha
importantes en un rea determinada. El principal objetivo
es tener un manejo eficiente con el menor uso posible de
pesticidas, que sea econmicamente viable y amigable
con el ambiente. Antes de sembrar
Un MIP incluye tres aspectos bsicos: Un paso inicial es el de seleccionar la variedad o hbrido
Una correcta identificacin del patgeno. de tomate a utilizar, eligiendo materiales resistentes a las
Un entendimiento de la biologa del patgeno principales enfermedades presentes en una zona, as
y de la epidemiologa de la enfermedad. como que cumplan los requisitos del mercado.
El desarrollo y evaluacin de estrategias
a incluir en el MIP. Otro factor a considerar antes del trasplante es la seleccin
o ubicacin del terreno a utilizar de la plantacin; en este
En general se trata de cumplir los siguientes objetivos: caso se debe evitar poner plantaciones de tomate cercanas
1. Mantener las poblaciones de organismos nocivos a cultivos o lotes con plantas que sean hospederas de los
por debajo de niveles o umbrales econmicos. insectos vectores o reservorios de virus, como el caso de
2. Priorizar los mtodos naturales, culturales, soya, tabaco y chile, entre otros.
biolgicos y genticos, dejando los mtodos
qumicos como ltima opcin. Posteriormente se debe tener la seguridad de usar
3. Minimizar el impacto de la proteccin de cultivos en plntulas o pilones que estn libres de virus y de insectos
la salud humana y en el medio ambiente. vectores, las cuales deben ser producidas en ambientes
controlados, en invernaderos o piloneras que aseguren
Debido a que los virus son el principal problema fitosanitario que dichas plantas estn sanas. Una vez que las plntulas
del tomate, a continuacin se presenta un esquema estn listas para su trasplante, es necesario aplicar algn
de manejo integrado de virosis, particularmente las insecticida sistmico al momento del trasplante y en la
transmitidas por Mosca Blanca o thrips, las cuales son las primera semana despus del trasplante, para protegerla.
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Durante el ciclo del cultivo
colocarse de dos a tres das antes del trasplante, realizndose
Un factor crtico en esta etapa es el establecimiento de una una aplicacin de insecticida antes del trasplante, para
cubierta protectora (malla antifido, tricot, agribon, etc.), asegurar que se eliminen los insectos dentro de la cubierta.
que impida el paso de los insectos vectores a las plntulas Normalmente est se mantiene por 30 o 40 das, segn el
recin trasplantadas, la cual puede ponerse como microtnel, desarrollo del cultivo; sin embargo, en regiones ms frescas,
como macrotnel o como casa malla. Esta cubierta debe de es posible dejar la cubierta durante todo el ciclo.
Figura 24. Acolchado plstico. Las superficies reflejantes causan repelencia a los insectos lo que les dificulta la localizacin
del cultivo. El plstico ms reflejante es el de color aluminio y el blanco.
Eliminacin del terreno del cultivo y de reas adyacentes de malezas como el frijolillo o pega-pega, la malva y la hierba de
sapo, las cuales se ha documentado que sirven de reservorio para geminivirus.
Monitoreo de insectos vectores. Otro aspecto que ayuda etapas de produccin a campo abierto. Esto, adems de
a reducir el impacto de las virosis es el uso de trampas reducir la poblacin de mosquita blanca o trips presente en
pegajosas, las cuales se deben de colocar desde las primeras el cultivo, sirve para monitorear la poblacin y decidir cundo
etapas (dentro o fuera de la cubierta) y continuar su uso en aplicar algn insecticida.
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Figura 26. Trampas pegajosas colocadas para el monitoreo Figura 27. Trampas en invernadero.
de insectos vectores en campo.
Despus de la cosecha
Se recomienda remover y destruir las plantas de tomate tan
pronto como sea posible despus del ltimo corte.
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Proyecto de Facilitacin de la Participacin de Guatemala en el
Proceso de Integracin Regional y en el Acuerdo de Asociacin
entre Centroamrica y la Unin Europea
Entidad Ejecutora
Ministerio de Relaciones Exteriores
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Telfono: 2410-0000. Extensin 3193
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