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Especficos:
Conocer el proceso productivo y los requerimientos tcnicos de la lechuga en cultivo
hidropnico
Identificar la variedad que ms se adapte a las condiciones del lugar.
UBICACIN.
La Escuela de Formacin Agrcola (E.F.A.) ubicada en aldea Caxaque, que
encuentra en el municipio y departamento de San Marcos aproximadamente a 253
km de la ciudad capital y a 3 km de la cabecera departamental.
La extensin territorial es de aproximadamente 3 km cuadrados, debido a que los
limites no estn oficialmente reconocidos.
Sus colindancias son:
Norte Cerro de Serchil.
Sur Aldea la Federacin.
Este Aldea San Rafael Soche.
Oeste Aldea el Rincn.
El proyecto de investigacin se ubica en la Escuela de Formacin Agrcola (E.F.A.)
San Marcos, especficamente se sita detrs del rea pecuaria, (cancula).
VAS DE ACCESO.
La principal va de acceso la constituye la carretera que conduce a la zona costera
del departamento de San Marcos que pasa por parte sur de Caxaque, sirve de lmite
entre la aldea Caxaque y la federacin, a nivel interno existen caminos y veredas
empedradas que sirven para la comunicacin de viviendas entre s, en transporte
existen por iniciativa privada: buses, taxis exclusivos para estas zonas y al igual que
picops ruleteros.
SITUACIN ECOLGICA.
Clima.
La aldea cuenta con un clima frio en todo el ao principalmente en los meses de
noviembre, diciembre y enero.
Temperatura.
La temperatura media actual es de 19 grados centgrados. Las heladas son durante
los meses de noviembre a enero. La mxima es de 22 y una mnima de 7 grados
centgrados.
Precipitacin Pluvial.
La precipitacin en la aldea es de 1200-1300 mm distribuidos en 155 das al ao
Altitud
Se encuentra ubicada a 2500 msnm.
Humedad Relativa.
La humedad relativa media anual es de 86%.
Vientos.
Los vientos se registran de noviembre a diciembre y parte de enero, la mxima es
de 90 y la mnima es de 86 km/h, segn datos por la estacin meteorolgica de la
EFA San Marcos
RECURSOS NATURALES.
Recursos hdricos
En la aldea Caxaque no existe ningn recurso hdrico se obtiene agua de la
cabecera departamental y no toda la poblacin cuenta con este servicio sino solo la
mitad
Recurso suelo
Los suelos de la comunidad se caracterizan por ser franco arenoso con un color
caf oscuro y con una fertilidad muy buena debido que los agricultores aplican
materia orgnica en abundancia.
MATERALES Y EQUIPO.
Para la realizacin del proyecto de investigacin se requerir los siguientes
materiales y equipos:
Materiales. Equipo.
Agua. Mochila de asperjar.
Vasos plsticos Sistema hidropnico.
desechables. Equipo de proteccin para
Machete. asperjar.
Azadn.
Costales.
Pilones.
Fertilizantes.
Hidropona en lechuga
El cultivo de la lechuga
Origen.
I. Taxonoma y morfologa.
Blanqueo.
Esta tcnica consiste en atar el conjunto de hojas con una goma. Actualmente la
mayora de las variedades cultivadas acogollan por s solas. En caso de lechugas
para hojas sueltas, el blanqueo se realiza con campanas de poliestireno invertidas.
Si el cultivo es de invierno-primavera para evitar el espigado, se suele emplear la
manta trmica, con el fin de que la planta se desarrolle ms rpidamente, no se
endurezca y no acumule horas de fro que le hagan subirse a flor. El blanqueo se
realiza entre 5 y 7 das antes de la recoleccin.
La lechuga es una hortaliza pobre en caloras, aunque las hojas exteriores son ms
ricas en vitamina c que las interiores.
Valor nutricional de la lechuga en
100 g de sustancia
Caloras (cal) 18
Ventajas de la hidropona
Variedades de lechuga
Botnicamente, en Lactuca sativa l. Se distinguen cuatro variedades
botnicas (maroto, 1999 y Prez, 1997):
Lactuca sativa var longifolia lam: son aquellas lechugas que se aprovechan
por sus hojas, estas forman un verdadero cogollo, que tiene una forma
generalmente aovada u oblonga, por la adaptacin a una estacin
determinada se pueden clasificar lechugas de invierno (romana larga
encarnada, romana larga verde, gorrin, inverna, Valladolid, etc), y lechugas
de primavera verano (tres ojos verde, tres ojos blanca, romea, rubia de
verano, etc.). Lactuca sativa var inybacea hort: son aquellas que poseen
hojas sueltas y dispersas. Lactuca sativa var augustana irish: estas lechugas
se caracterizan por que la parte comestible es el tallo, sus hojas son
puntiagudas y lanceoladas. Lactuca sativa var capitata lam: se caracterizan
por formar un cogollo apretado de hojas. La forma de sus hojas suele ser
ancha, orbicular (lechugas acogolladas), por la consistencia de sus hojas se
pueden dividir en dos grupos las de hoja consistente (garavan, salinas,
halcon, padrina, montemar, batavia, astral, etc), y las de hoja mantequilla
(trocadero, ravel, corine, elsa, reina de mayo, clarion, mirena, aprilia, etc.)
Localizacin
Se deben de instalar cerca de una fuente de agua, y deben tener mnimo 6 horas
de luz al da, y estar protegidos con malla rachell de 40% de luz y 60% de sombra.
Se denomina raz flotante por que la raz flota en el agua, esta tcnica consiste en
el desarrollo de plantas sobre largas superficies de tecnoport, en que se mantienen
a flote sobre contenedores con solucin nutritiva, que es
oxigenada 3 veces al da de manera frecuente durante
15 segundos, a los 20 das se debe agregar agua limpia
hasta el nivel inicial, este sistema es ideal, para el cultivo
de plantas en hidropona como lechuga espinaca,
albahaca. Su tiempo de produccin es de 45 das y se
requiere de cuidados mnimos, en cuanto el pH, oscila
entre 5.5 a 6.5, en este tipo de cultivo.
Trasplante
La solucin a
Son macro nutrientes que aportan a la planta, los nutrientes que consumen en
mayor cantidad: el nitrgeno, el fosforo, potasio, calcio y magnesio.
La solucin b
HIPOTESIS
Hiptesis Nula:
Debido a la poca informacin en hidropona y el mnimo conocimiento que se tiene
puede que los resultados no sean positivos. La responsabilidad hacia el manejo de
esta produccin de lechuga en hidropona es alta porque no deben de existir
descuidos, adems es necesario verificar frecuentemente los nutrientes para que el
cultivo este siempre en buen estado y esto viene a ser uno de los factores negativos
por el conocimiento mnimo que se tiene; por lo que los resultados seran con
mnimo % de ganancia porque se realizara como una investigacin sin ser antes
trabajada por cada uno de nosotros los estudiantes.
Hiptesis Alternativa:
La lechuga es una de las hortalizas que pueden implementarse en el sistema
hidropnico debido a que puede presentar un mejor desarrollo en las soluciones
acuosas con nutrientes qumicos disueltos y como necesita en ph normal de 5.5 a
6 y el agua normalmente presenta este ph de 6 a 8.5 entonces se considera un ph
ideal para el desarrollo de la lechuga. Hidropona en lechuga
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=51
http://todohidroponico.com/2007/09/el-cultivo-hidroponico-de-la-lechuga.html
https://www.cosechandonatural.com.mx/guia_gratuita_cultivo_hidroponico_de_lechuga_guia28.ht
ml
http://www.cursos-de-capacitacion.com/hidroponia-lechugas.htm