Praktikum Kimia

Nama : M. Fahreza Hayoran

NIM : 1401429

Dalam kehidupan sehari-hari kita sering menemukan rasapahit, getir, asam, asin, dan
manis pada makanan atau minuman yang kita cicipi bukan ? pada dasarnya, rasa makanan atau
minuman atau zat tertentu yang terasa asam, pahit, getir,asin, dan manis disebabkan karena sifat
zat tersebut. Yaitu zat yang berkaitan dengan asam, basa, dan garam. Rasa asam terkait dengan
suatu zat yang dalam ilmu kimia digolongkan sebagai asam. Rasa pahit terkait dengan bahan lain
yang digolongkan sebagai basa. Namun, tidak semua yang memiliki rasa pahit digolongkan
sebagai basa. Basa dapat dikatakan sebagai lawan dari asam. Jika asam di capur dengan basa.
Maka kedua zat itu saling menetralkan, sehingga sifat asam dan basa di hilangka. Hasil reaksi
antara asam dan basa disebut garam. Adapun rasa manis terkait kehadiran sifat asam dan basa
bersama-sama.
Asam dan basa merupakan dua senyawa kimia yang sangat penting dalam kehidupan
sehari-hari. Secara umumzat yang berasa masam megandung asam misalnya pada jeruk nipis,
asam cuka, dan asam semut pada semut. Basa pada umumnya mempunyai sifat yang licin dan
terasa pahit, misalnya sabun dan cairan pembersih (detergen). Di dalam laboratorium asam dan
basa secara sederhana dapat dikenali dengan mneggunakan kertas lakmus. Dalam kertas lakmus
larutan asam berubah menjadi merah. Sedangkan dalam basa kertas lakmus akan berubah
menjadi biru. Larutan asam dan basa kertas lakmus akan berubah menjadi biru. Larutan asam
dan basa merupakan laurtan elektrolot sehingga dalam air terurai menjadi ion-ion.

RUMUSAN MASALAH
Masalah yang akan dikaji dalam praktikum ini adalah
1 . Bagaimana perubahan warna pada kertas lakmus terhadap indikator larutan?
2 . Larutan yang manakah yang termaksuk larutan asam, larutan basa dan larutan yang sifatnya
netral?
TUJUAN
Menguji beberapa larutan dengan kertas lakmus merah dan lakmus biru serta mengelompokannya
kedalam larutan Asam dan larutan Basa.

KEGUNAAN
Diharapkan dapat menjadi bahan pembelajaran pada siswa dan informasi untuk penelitian selanjtunya
serta dapat mengaplikasikannya pada kehidupan sehari-hari.

Pengertian asam dan basa yang modern mula-mula dikemukakan oleh SvanteArrhenius pada tahun
1887. Menurut Arrhenius, asam adalah zat yang bila dilarutkandalam air akan mengalami ionisasi dengan
membentuk ion hidrogen (H+) sebagai satu-satunya ion positif. Sementara itu, basa didefinisikan sebagai
zat yang bila dilarutkandalam air akan mengalami ionisasi dengan membentuk ion-ion hidroksida (OH-
)sebagai satu-satunya ion negatif. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa asamadalah senyawa yang
mengandung ion hidrogen dengan satu atau lebih unsur lain dan basa merupakan senyawa yang
mengandung ion hidroksida dengan satu atau lebihunsur lain.

Alat dan Bahan :

1. Alat :
Gunting
Pipet Tetes
Kertas Lakmus
Lumpang Alu

2. Bahan :
Air Kapur
Cuka
Air Suling
Air Sabung
Air Jeruk
Larutan Gula
Larutan NH3
Larutan HCL
Larutan NaCL
Larutan Na2CO3
Larutan NaCH
Alkohol
Kunyit
Cara Kerja :
1. Sediakan alat dan bahan
2. Kemudian gunting kertas lakmusnya
3. Lalu kertas lakmus dimasukkan kedalam lumping
4. Setelah itu masukkan beberapa tetes larutan secara bergantian
5. Catatlah perubahan warna yang terjadi.
6. Lakukan seterusnya untuk larutan yang berbeda-Untuk pengambilan ekstrak bunga
/tumbuhan
7. Haluskan kunyit dengan menggunakan tumpang dan alu
8. Masukkan air sedikit kedalam tumpang agar mendapatkan ektraknya
9. Lakukan kembali dengan bunga Kembang sepatu,Kunyit,Mawar,Bungaterompet
10. Masukkan beberapa tetes larutan cuka dan air sabung masing-masing ke dalam2 lubang
plat tetes, kemudian tambahkan 3 tetes Ekstara tumbuhan yang sudahtadi dilakukan
,kemudian catat hasil pengamatan yang telah dilakukan