Benefcios do kefir

Rico em nutrientes e probiticos

Ajuda na digesto e sade do intestino,
uma verso poderosa do iogurte
Kefir deriva da palavra turca Keyif, e significa "sentir-se bem";
Uma poo de 175ml de kefir de leite contm (2,3):

Protena: 6 gramas. Riboflavina (B2): 19% do Cerca de 100 calorias

Clcio: 20% do VDR. VDR. 7 a 8 gramas de
Fsforo: 20% do VDR. Magnsio: 5% da VDR. carboidratos e
Vitamina B12: 14% do Uma boa quantidade de 3 a 6 gramas de gordura
VDR. vitamina D.
Grande variedade de compostos bioativos, como cidos orgnicos e peptdeos;
Kefir uma bebida de leite fermentada, rica em protenas, clcio e vitaminas do
complexo B.
Auxilia no controle do peso e sade mental.
As sementes do kefir contm cerca de 30 estirpes de bactrias e leveduras;
Fonte de probiticos rica e diversificada.
Contm cerca de 30 microrganismos diferentes,
Propriedades antibacterianas potentes, como o probitico Lactobacillus kefiri, que
exclusivo do kefir que inibi o crescimento de bactrias, como Salmonella, Helicobacter
Pylori, e E. coli,
Kefiran, um tipo de carboidrato presente no kefir, tambm possui propriedades
antibacterianas.
Proteo da sade ssea e reduo do risco de osteoporose,
uma grande fonte de clcio e vitamina K2, a qual desempenha um papel central no
metabolismo do clcio;
Aumento da densidade ssea,
Proteo contra o cncer, ele ocorre quando existe um crescimento descontrolado de
clulas anormais no corpo, tal como um tumor. Os probiticos em produtos lcteos
fermentados so apontados como inibidores do crescimento tumoral, reduzindo a
formao de compostos carcinognicos, bem como
Estimula o sistema imunolgico;
Os Probiticos podem ajudar em vrios problemas digestivos, ajudando a restaurar o
equilbrio de bactrias amigas no intestino.Podem ajudar em todos os tipos de
problemas digestivos, incluindo a sndrome do intestino irritvel (IBS), lceras
causadas por infeco por H. pylori, e vrios outros.
O kefir pode ser til se voc tiver problemas de digesto.
O kefir geralmente bem tolerado por pessoas que so intolerantes lactose, esses
alimentos so muito mais baixos em lactose que o leite, e tambm contm enzimas
que podem ajudar a quebrar a lactose ainda mais.
Saiba tambm que possvel fazer kefir 100% livre de lactose, usando gua de coco,
suco de frutas ou qualquer outro fluido no lcteo.
Melhora dos sintomas de alergia e asma