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Antecedentes
LA HARINA DE PLATANO
1. DESARROLLO
Es interesante saber que la harina de pltano carece del gluten que contiene la
harina de trigo, adems de que absorbe ms agua y gelifica con mayor rapidez.
Otro uso comn de esta harina es la de espesante de salsas, muy bueno, por
cierto.
1.2. MISIN:
Generar un crecimiento dinmico y rentable de largo plazo y crear el mximo
valor para sus accionistas, enfocndose primordial en sus negocios clave:
Harina de maz, tortillas y Harina de pltano
1.3. VISION
Ser lder absoluto en la produccin, comercializacin y distribucin de harina de
maz tortillas a nivel mundial, y una importante harina de pltano y productos
derivados de la misma como panes planos o flat breas, as como uno de los
principales procesadores de granos y alimentos bsicos en Mxico y estado
2. OBJETIVOS
3. JUSTIFICACION:
POR QUE
El pltano es un producto es muy tradicional en nuestros medios de gran
acogida por la poblacin, de todos los estratos sociales, adems por ser rico en
vitaminas tales como y por su bajo precio creemos que tendr mucha ecogida
nuestro proyecto en el mercado valencia y del pas.. La ubicacin de este
cultivo en suelos con buenas condiciones biofsicas, hacen que se perfile con
un gran potencial para su produccin y comercializacin en mercados que
superan al nivel local
PARA QUE
Es muy nutritiva y muy saludable para todas aquellas personas q requieren
nuestro producto para obtener una mejor salud y una mejor ingestin consumir
la harina de pltano tanto como el fruto en si es beneficioso para nios,
ancianos, enfermos y atletas, constituyndolas una de las dos mejores
maneras de nutrir de energa vegetal nuestro organismo.
4. Estudio de Mercado
Anlisis Foda
Fortalezas.
El pltano posee muchos nutrientes
La harina de pltano tiene menos caloras que la de trigo
Se la puede utilizar en diferentes productos como: pan, galletas, u otros.
Oportunidades
La harina de pltano puede sustituir a la harina de trigo
Se reducira la importacin de trigo
Aprovechamiento del excedente de produccin de banano
Debilidades
El proceso de la harina de pltano es muy complejo
No existe mayor inters por inversores extranjeros
Falta de mano de obra capacitada
Amenazas
Sin maquinaria adecuada producir la harina de pltano no sera factible
para la empresa.
La falta de conocimiento sobre los productos que son competencia para
la exportacin de la harina de pltano.
Falta de produccin a gran escala del pltano para exportarlo como
materia prima y como producto elaborado.
5. Plan de marketing
5.1 Precio.
El precio es la expresin de valor que tiene un producto o servicio,
manifestado por lo general en trminos monetarios, que el comprador debe
pagar al vendedor para lograr el conjunto de beneficios que resultan de
tener o usar el producto o servicio. El precio suele medirse por unidades
monetarias, a las cuales se les ha asignado un valor especfico que vara de
pas a pas, y que son empleadas para en la compra-venta de bienes y
mercancas. (Peralta, 2008)
5.2. Producto
5.4. Publicidad
6. ORGANIZACIN DE LA PRODUCCION
6.2 Proveedores.