You are on page 1of 12

TURISMO Y HOTELERA

Ama lo que haces. Aprende cmo.


En sus ms de 50 aos de servicio a la comunidad, la Universidad de San Martn de Porres ha alcanzado, por mrito
propio, un lugar especial en el sistema educativo peruano. Actualmente es la universidad ms grande del Per y se
ubica entre las mejores universidades privadas del pas.

En la USMP nos dedicamos a la formacin de profesionales competitivos con slidos valores humansticos, ticos y
morales. Ofrecemos 22 carreras profesionales, entre ellas Turismo y Hotelera. La Escuela Profesional de Turismo y
Hotelera ha recibido diversas distinciones y reconocimientos que la colocan como la mejor opcin para el estudio
de dicha especialidad.

Jos Antonio Chang Escobedo


RECTOR DE LA UNIVERSIDAD
DE SAN MARTN DE PORRES

En los ltimos aos hemos asistido al proceso de cambio que est posicionando a nuestro pas en el panorama
mundial. Su riqueza y su legado han sido reconocidos como la muestra ms contundente de una diversidad que no
tiene comparacin. Esa diversidad y riqueza cultural nos ha situado en una posicin expectante sobre lo que ahora
el Per puede ofrecer.

Desde 1980 ofrecemos la carrera de Turismo y Hotelera en la USMP y tomamos el reto de responder
permanentemente a las exigencias de primer nivel que el mercado turstico y hotelero mundial exige. Fuimos el
primer programa a nivel universitario de la especialidad en el Per y por eso creemos oportuno mostrarles lo que
la Escuela Profesional de Turismo y Hotelera pone hoy a disposicin de los amantes de nuestra tierra.

Johan Leuridan Huys


DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS
DE LA COMUNICACIN, TURISMO Y PSICOLOGA
UNIVERSIDAD DE SAN MARTN DE PORRES
El sector turstico y hotelero presenta un crecimiento sostenible, convirtindose en la tercera
actividad generadora de divisas en el Per.

La USMP cuenta con una amplia experiencia en la formacin de profesionales de primer nivel, con visin estratgica y
gerencial en la carrera de turismo y hotelera, siendo este el primer programa universitario en el Per.

El turismo es uno
de los principales
motores de crecimiento
y desarrollo econmico
a nivel mundial
PERFIL DEL POSTULANTE Buscamos lderes que asuman proyectos
de desarrollo que aporten al crecimiento
del Per.

Personas que deseen trabajar y dirigir con visin gerencial


en: hoteles, restaurantes, casinos, operadores de viaje,
aerolneas, cruceros, consultoras, organizacin de eventos y
diversas actividades afines.

El postulante de la Carrera Profesional de Turismo y Hotelera deber contar con:

Vocacin de servicio

Inters por los idiomas

Buenas relaciones interpersonales, as como excelentes habilidades orales y escritas

Disposicin a la innovacin y al cambio constante en funciones laborales, como de residencia

Adaptabilidad cultural

Tolerancia y empata

Capacidad de reflexin y automotivacin

Conocimiento de la realidad peruana y mundial


FORMACIN
Formamos profesionales bilinges lderes en el
sector turstico, hotelero, gastronmico y de
servicios; con visin estratgica y empresarial.
Desarrollamos la capacidad de los estudiantes
para crear y dirigir empresas e instituciones del
ms alto nivel.

Taller de cocina de instruccin

POR QU ELEGIR TURISMO BENEFICIOS


Y HOTELERA EN LA USMP? Plan de estudios acorde al mercado actual
Plana docente de comprobada trayectoria en el campo
Porque somos la nica universidad en ofrecer una formacin del turismo
profesional y humanstica dentro de la infraestructura ms Infraestructura y tecnologa de vanguardia
moderna de Latinoamrica. Horarios de estudio segmentados en tres turnos

Auditorio de cocina demostrativa

Tenemos el pabelln hotelero con la infraestructura moderna


y tecnolgica ms grande de Latinoamrica.
Taller de enologa y cata

Taller de housekeeping

REAS
Auditorio de cocina demostrativa Taller de bar Laboratorio de calidad
Taller de cocina de instruccin Taller de enologa y cata e inocuidad alimentaria
Taller de cocina fra de catering Taller de recepcin y reservas Restaurante escuela
Taller de cocina caliente de catering Taller de housekeeping rea de almacn y logstica
Taller de panadera Talleres de reservas computarizadas Cava de vinos y bebidas
Taller de pastelera para agencias y hotel Aulas interactivas
Saln de eventos y lobby Sala de Internet

RESPALDO INTERNACIONAL
ALIANZAS

Organizacin Mundial del Turismo (OMT)

Es el organismo de las Naciones Unidas encargado de la promocin de un


turismo responsable, sostenible y accesible para todos.

International Congress and Convention Association (ICCA)

Es la comunidad global para la industria de reuniones, cuenta con ms de 900


proveedores de la industria internacional de reuniones en 86 pases. International Congress & Convention Association

Ctedra UNESCO Cultura-Turismo-Desarrollo"

Somos parte de la red de instituciones reagrupadas en torno al tema de la


cultura, turismo y desarrollo.
CONVENIOS
Los convenios que firmamos con universidades extranjeras y empresas de gran prestigio internacional les permite a nuestros
alumnos acceder a intercambios acadmicos y prcticas pre-profesionales.

Universidades
Leuphana Universitt Lneburg (Alemania) Universidad Autnoma de Mxico
Universidad Champagnat de Mendoza (Argentina) Universidad Americana de Acapulco (Mxico)
Universidad de Moron (Argentina) Universidad Anhuac (Mxico)
Universidad del Valle (Bolivia) Universidad Autnoma del Estado de Mxico
Asociacin Brasilea de Gastronoma, hospedaje Universidad Zacatecas A.C. Universidad
y turismo (Brasil). de la Veracruz (Mxico)
Universidad de Otawa (Canad) Universidad Univer Noroeste, A.C. (Mxico)
Instituto Profesional La Araucana (Chile) Universidad Nacional de Villarrica del Espritu UNVES.
Universidad Santo Toms (Chile) Hanseo University (Repblica de Corea)
Universidad de la Serena (Chile) European University (Suiza)
Universidad Externado de Colombia (Colombia) Florida Internacional University (USA)
Universidad Politcnica de Valencia (Espaa) Universidad Iberoamericana A.C. (Mxico)
Universidad de Mlaga (Espaa) Universidad de Andaluca (Espaa)
Universidad Autnoma de Barcelona (Espaa) Universidad autnoma de Bucaramanga (Colombia)
Union Nationale des associations de turisme (Francia) Universidad de Lucerna (Mxico)

Empresas
Union Nationale des Associations de Tourisme (Francia) Empresa DELOSI
Unitursa Calpe (Espaa) Corporacin NGR
Iberostar Playa Paraso Cancn (Mxico) Thunderbird Hotel
Meli Paradisus, Punta Cana (Repblica Dominicana) Hotel & Spa Golf Los Incas
Swisstel (Ecuador y Per) Aerolneas LATAM
Hoteles Estelar (Colombia) Aerolneas Avianca Taca
Hoteles Estelar del Per Cadena de Hoteles Libertador (Arequipa, Trujillo,
Hoteles Del Pilar, Miraflores Cusco y Puno)
JW Marriott Hotel & Stellaris Casino Hotel Fundo San Jos Eco Lodge (Junn)
Crowne Plaza Lima Hotel Sumaq Machu Picchu Hotel (Cusco)
Condor Travel Hoteles San Agustn (Ica)
All Per Gran Marqus (Trujillo)
Lima Tours Inkaterra
Municipalidad de Lima Punta Sal Club Hotel (Tumbes)
Municipalidad de Barranco Fundo Hotel El Arrabal (Ica)

ACREDITACIONES
Somos una de las universidades ms importantes del mundo en la enseanza del turismo.
Gracias a nuestra exigencia acadmica y prestigio, contamos con dos importantes acreditaciones
internacionales que garantizan una educacin de calidad.

Somos la nica institucin de educacin universitaria en el La Agencia para la Calidad Educativa del Sistema
Per que cuenta desde el ao 2002 con la Certificacin Universitario de Galicia (Espaa) acredit nuestra formacin
UNWTO TedQual a la calidad en la educacin en turismo. de investigadores y profesionales de alto nivel acadmico.
CAMPO LABORAL

Sector Privado
Lder con capacidad para crear, gestionar y dirigir
su propio negocio en hospedajes, restaurantes,
empresa de catering, organizadoras de eventos,
agencias y operadores de viaje, empresas de
transporte areo, terrestre y acutico, empresas
recreativas y de esparcimiento, hospitales, spas,
entre otros.

Consultor y asesor en planificacin y desarrollo de


productos, asociaciones gremiales y de comercio,
entre otras.

Campo Acadmico
Docente y/o investigador en universidades o
centros de investigacin.

Sector Pblico Laboratorio de calidad e inocuidad alimentaria


Lder con capacidad para disear y ejecutar
polticas, planificar, organizar, gestionar, dirigir e
innovar en la gestin pblica: ministerios,
gobiernos regionales, locales, organismos
internacionales, patronatos y organismos para
estatales.

Consultor y asesor de proyectos tursticos.

Restaurante escuela

COMPETENCIAS PROFESIONALES
El egresado de la especialidad de Turismo y Hotelera podr:

Crear y dirigir sus propias empresas tanto tursticas como Resolver problemas en forma creativa usando habilidades y
hoteleras. destrezas profesionales e instrumentales.

Trabajar en hoteles, resorts y todo tipo de establecimientos de Concretar con xito actividades por medio del liderazgo
hospedaje, restaurantes y bares, operadores y agencias de viaje, actuando con orientacin hacia el grupo, generando
empresas de A y B, aerolneas, cruceros, casinos, museos, centros compromiso y relaciones interpersonales.
de entretenimiento, organizacin de eventos, consultoras,
docencia e investigacin, instituciones pblicas y privadas Desarrollar un pensamiento analtico para la elaboracin de
vinculadas al sector, administrar campamentos mineros, planes y pronsticos acertados.
plataformas y campamentos petroleros, clnicas y hospitales.
Trabajar en forma interdisciplinaria mediante un adecuado
Aplicar conocimientos tericos, cientficos y tecnolgicos con manejo de la complejidad, que requiere la identificacin y
capacidad crtica para la adopcin de decisiones efectivas. comprensin de la conectividad de sistemas.
Saln de eventos y lobby

Estructura curricular

Filosofa Teora de Introduccin al


Ciclo I Actividades I Matemtica Psicologa Lengua I
y tica I la Comunicacin estudio del Turismo

Ciclo II Constitucin Mtodos


Actividades II Estadstica Bsica Economa Filosofa y tica II Lengua II y Ciencia Poltica de Estudio

Historia de Higiene y Seguridad


Ciclo III Ingls I la Gastronoma Geografa Turstica Sistema Haccp Taller de Cocina Housekeeping Informtica
y Enologa

Alimentos Fundamentos Administracin


Ciclo IV Ingls II Taller de bar y vinos Agencias Taller de Restaurant y Bebidas de Marketing de Empresas I

Marketing Relaciones publicas Taller de Mtodos y tcnicas Administracin


Ciclo V Ingls III Contabilidad I de Servicios y protocolo gastronomia de investigacin de empresas II

Gerencia de Legislacin civil, Estrategias


Ciclo VI Ingls VI Contabilidad II Agencias de viaje Front Office I comercial y turstica de ventas Gestin y logstica
y tour operadores

Turismo y desarrollo Administracin de Investigacin Matemticas


Ciclo VII Ingls V Costos sostenible Front office II recursos humanos de mercados financieras

Ciclo VIII - Especializacin :

Gestin Hotelera

Direccion Diseo y
Organizacin de
Ingls VI Auditoria operativa de alimentos mantenimiento Gerencia financiera Seminario de tesis I
eventos y congresos y bebidas hotelero

Gestin Turstica

Planificacin y Gestin Gestin en reas


Ingls VI ordenamiento Gerencia financiera Producto turistico Seminario de tesis I
de patrimonio naturales protegidas
turstico

Ciclo VIII - Especializacin :

Gestin Hotelera

Comercio Direccin Formulacin y


Desarrollo y cultura Deontologa
Ingls VII electrnico estratgica evaluacin Seminario de tesis II
organizacional profesional
hotelera de proyectos

Gestin Turstica

Administracin Formulacin y
Comercio Desarrollo y gestin Deontologa
Ingls VII de empresas de evaluacin Seminario de tesis II
electronico de destinos tursticos profesional
transporte turstico de proyectos

Ciclo X Prcticas pre profesionales


Taller de bar

ESPECIALIDADES MODALIDADES DE ADMISIN


Gestin Hotelera La USMP tiene diversas modalidades de admisin, adems del
Gestin Turstica concurso ordinario que se realiza dos veces al ao.
Convenio de excelencia
Primera Alternativa
GRADOS ACADMICOS Tercio Superior
Primer o Segundo Puesto en la Educacin Secundaria
Y TTULOS PROFESIONALES Titulado o Graduado del Sistema Universitario
Traslado Interno
Grado acadmico de Bachiller
Traslado Externo Nacional
Licenciado en Turismo y Hotelera
Traslado Externo Internacional

BIBLIOTECA GASTRONMICA
Es la nica biblioteca gastronmica del pas compuesta por 2200
ejemplares.

BOLSA DE TRABAJO
Nos preocupamos del xito profesional de nuestros alumnos
brindndoles la mayor informacin sobre oportunidades laborales
en empresas reconocidas del sector.
INVESTIGACIONES
El Instituto de Investigacin congrega docentes
investigadores que contribuyen a incrementar el
conocimiento cientfico en los campos de la
gastronoma, turismo y hotelera.

Gracias a nuestra produccin editorial de primer nivel


en la especialidad, nuestro Decano fue reconocido en
2004 como mejor editor del mundo en libros de
gastronoma.

Ms de 90 publicaciones de gastronoma
editadas por la USMP, muchas de ellas han sido
premiadas a nivel internacional
Captura este cdigo QR
en tu Smartphone

INFORMES:
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERA
Av. Toms Marsano 242, 2do piso, Surquillo.
Telfono: 513 6300 Anexos: 2087, 2132
www.fcctp.usmp.edu.pe
fcctp
@fcctp_usmp

OFICINA DE ADMISIN:
Av. Bolvar 937, Pueblo Libre.
Telfonos: 461 6771, 461 0183, 463 7195, 460 2366
admision@usmp.edu.pe

You might also like