INTRODUCCIN

El presente trabajo est elaborado a partir de un estudio de mercado que ha

sido necesario desarrollarlo para adquirir conocimientos del comportamiento
que tienen los consumidores existentes y tambin para contestar las
interrogantes planteadas para la toma de decisiones de poder decir s si
conviene realizar el proyecto de estudio de mercado.
Por ello, con el presente trabajo de Estudio de Mercado, damos la facilidad al
estimado lector y alumnos acerca de la elaboracin, diseo y conceptos que se
utiliza en la elaboracin del trabajo
Investigacin sobre la aceptacin al mercado del free tea negro, logrando as
ampliar sus conocimientos para que le d un resultado eficaz. Es pertinente
que prevenga conceptos al respecto que le sirva de herramienta al referirse a
estudios de mercado despus a proyectos y pronto transformarse en dinero.
Nuestro estudio sirve para dar una afirmacin a algn proyecto de inversin
enfocado al free tea negro. Esperamos, estimado lector satisfacer vuestra
expectativa y le damos la mejor bienvenida para interactuar, pues usted sabe
que el aprendizaje no solo es endgeno, sino interpersonal
2.1Contextualizacin
2.1.1 Presentacin de la empresa
El presente trabajo busca explicar el lanzamiento de la nueva bebida de Aje.
Esta empresa que sta siempre pendiente de las necesidades del pblico y
enfocado en desarrollar nuevas categoras de productos que benefician
amillones de consumidores, lanz en el 2009, Free Tea, una bebida natural
elaborada a base de extracto de t verde, sin preservantes ni cafena y con
importantes beneficios para la salud como sus propiedades diurticas,
antioxidantes, de proteccin cardiovascular y de reduccin de la grasa corporal.
Una gran campaa de comunicacin y la excelente recepcin en el pblico que
busca una vida saludable y sentirse bien, han logrado que Free Tea reciba el
EFFIE DE ORO AL MEJOR LANZAMIENTO DEL AO de parte del Comit
Organizador del Effie Awards 2010 en el Per. Free Tea se introdujo en el
mercado en mayo del 2009 y vendi ms de 36millones de unidades en su
primer ao en el mercado, en una categora que no tena antecedentes de
consumo en nuestro pas. Hoy en da, el grupo de bebidas hechas en base a
t, que lidera Free Tea, ha ampliado su lnea de producto contando con 5
sabores.

En el presente se muestra datos ms importantes en los cuales nos permite

definir la situacin actual de la empresa AJE.
NOMBRE DE LA EMPRESA AJE
ACTIVIDAD Elaboracin de bebidas no
alcohlicas
CNAE 1107
CONDICION JURIDICA SOCIEDAD ANONIMA
FACTURACION ANUAL $ 1 000 003
INSTALACIONES
NUMERO DE EMPLEADOS 5 A 6 TRABAJADORES
LOCALIZACION AV.ALAMEDA ULTIMA CUADRA
CARTER DE CLIENTES CLIENTES PARTICULARES
2.2.1.2 Definicin del objeto del estudio
DEFINICION DEL OBJETO DE ESTUDIO
El principal objetivo de la realizacin de esta investigacin es para medir la
aceptacin o en caso contrario como se presenta mediante los estudios que se
realicen paralelamente las investigaciones.
2.2.1.3 Delimitacin geogrfica del mercado y descripcin
Delimitacin geogrfica del mercado y descripcin
El grupo AJE tiene como sede central y esta localizado en la ciudad de Lima , y
as mismo tiene participaciones importantes como sedes en distintos ciudades
de todo el pas.
Contexto sectorial econmico
La actividad econmica del grupo AJE tiene una estabilidad en el mundo del
mercado por muchos de los aspectos que requieren estos resultados.
Dicha informacin revela el crecimiento del grupo AJE ha sido constante en el
mercado durante varios aos consecutivos.
En la siguiente informacin presentada muestra considerable crecimiento del
grupo AJE descifrado en porcentajes
Ajegroup aument su volumen de ventas pero su EBITDA al cuarto trimestre
del 2014, a US$ 17.1 millones lo que implica una reduccin de 9% respecto
frente al mismo periodo del ao anterior, segn inform Credicorp Capital. Aje
ajust el EBITDA de US$ 11.8 millones a US$ 18.9 millones para dicho
trimestre.
Situacin actual del sector
Esta cuenta con una clasificacin de actividades desempeadas para la
elaboracin de bebidas no alcohlicas.
Estas se encuentran inscritas mediante CNAE con 1107, dentro de la
fabricacin de bebidas se encuentran estas debidamente certificadas.
Free tea hizo su ingreso apuntando a todos los niveles socioeconmicos.
Contexto socio-demogrfico actual.
El padron municipal de habitantes hasta la actualidad nos muestra
63764 habitantes en dicha ciudad.
Analizando la poblacin por grandes grupos de edad o sectores de poblacin
vemos que cuadro nos muestra:
2.2.2 Anlisis de la demanda
Despus de la recoleccin de informacin que se llev a cabo para determinar quin era
nuestro pblico objetivo y su perfil y en qu magnitud haba una demanda insatisfecha de
este tipo de comercializacion, procedimos a optar por un porcentaje de este sector
disponible

2.2.2.1 Comportamiento de la demanda

En el presente captulo se desarrolla una investigacin sobre el mercado del
free t, presentando estudios sobre el desplazamiento de este producto en la
regin, mostrando su produccin, consumo y participacin en el sector de
bebidas. Esta etapa tiene como objetivo involucrar al lector en la tendencia
hacia el consumo de productos saludables y su relacin con las bebidas a base
de free t exponiendo casos vinculados a la categora a la cual pertenece ala
empresa AJE Tea, ya que adems de ser una bebida saborizada contiene t
como principal ingrediente
AJE en su lnea free tea negro ha logrado bajar sus precios hasta en cntimos
con respecto a la competencia y da por ese precio ms cantidad de bebida, lo
que le ha dado la apertura a un mercado que puede ahora invertir ms dinero
en comprar una bebida de buen sabor a un menor precio.
A falta de informacin especfica A falta de informacin especfica del gasto de
los hogares en servicio de atencin a la infancia, a continuacin se puede
observar cmo aumenta el gasto medio mensual del hogar destinado al
cuidado de personas dependientes en Galicia, pasando de 279 euros en el ao
2003 a 296 en el ao 2006. se puede observar cmo aumenta el gasto medio
mensual del hogar destinado al cuidado de personas dependientes en Galicia,
pasando de 279 euros en el ao 2003 a 296 en el ao 2006.
Esta misma estrategia ha permitido que se baje el precio de los competidores
sin embargo aun as no logran igualar el precio ofrecido.

2.2.2.2 Identificacin y evaluacin de los segmentos de mercado

De las estrategias de marketing se puede realizar un anlisis desde los
modelos estratgicos de Ansoff y Porter. Adems, la marca de Free Tea se
encuentra posicionada como una empresa lder en su rubro de t listo para
tomar. Aje group se dedica a la comercializacin de bebidas de todo tipo,
energizantes, cervezas, refrescos, bebidas isotnicas, jugos, t, etc.
entre las estrategias usadas para asegurar el xito de la marca, se aplic y se
contina con el enfoque de Liderazgos de Precios.
2.2.2.3 Tamao del mercado
Como parte de la estrategia de crecimiento y expansin de AJE estamos
abiertos a trabajar con socios locales fuertes, con alto potencial de crecimiento
en el sector de bebidas, en pases emergentes en Amrica Latina, Asia y
frica. Nuestros socios locales que pueden actuar como franquiciados locales
de AJE contribuyen al crecimiento de nuestras marcas con su fuerte
conocimiento local tanto del mercado como de clientes. AJE quiere crecer junto
a sus socios franquiciados y expandir el mercado de bebidas en esos pases.

2.2.3 Anlisis de la oferta

Actualmente se en
2.2.3.1 Comportamiento de la oferta

2.2.3.2 Estructura del sector

Actualmente el 90% de losperuanos no ha incorporado la actividad fsica
deportiva como parte de su rutina diaria.
A pesar de esto, existen campaas lideradas por el Ministerio de Salud, que
invoca a la poblacin a practicar deporte.
Asimismo hay una tendencia de que la gente busca sentirse bien, comer bien,
dormir bien.

Entorno Demogrfico: la prctica de deportes por grupo de edades es muy baja

(Cuadro 0), esimportante resaltar que el 55% de la poblacin est concentrado
entre las edades de 18 a 59 aos (cuadro 1) y que la esperanza de Vida ha
venido incrementndose (para el 2015: 74 aos).

2.2.4 Anlisis de la comercializacin.

Un estudio de mercado que incluya esta informacin detallada ayudar a las
empresas a tomar decisiones y a saber en qu situacin se encuentra el
mercado. Por supuesto que existen infinitas formas de ordenar la informacin y
otros datos no tomados en cuenta en este ejemplo de estudio de mercado y
que pueden agregarse.

Estrategias de marketing en el sector retail:

 Tienda-dentro-de-tienda.

Integracin por categoras de bebidas no alcohlicas. El comercio on-line de

estos productos gana cada vez ms adeptos

2.2.4.1 Anlisis del producto

El mercado del free tea negro en el Per, si bien est en alza, an es muy
pequeo. Se estima que el consumo per cpita es de menos de litro y medio
por persona. Por ello, buscamos dinamizar y expandir el mercado del t listo
para beber con esta nueva opcin que ofrezca a los consumidores una bebida
deliciosa, refrescante y de ingredientes naturales.
El modelo empresarial de AJE se basa en tres pilares fundamentales:
Asegurar que nuestras marcas son lovemarks para nuestros
consumidores,
Tener una estrategia eficaz de distribucin y go-to-market ,
Un enfoque eficiente en el control de costes en toda la organizacin.
Esta bebida no gasificada hecha a base te verde con una de sus
presentaciones mas conocidas es la de envase de vidrio y cuenta con distintas
variedades de sabores .
2.2.4.2 Anlisis del precio
El producto dispondr de presentaciones Tetra Pak de 330ml, botella de vidrio
de 450 ml y PET de 500 ml, y tendr el precio de S/. 1.00 en Tetra Pak y S/.
1.50 en vidrio y PET.
2.2.4.3 Anlisis de la distribucin
Plaza
Se trabaj con la distribucin a travs del canal moderno y tradicional. A
diferencia de la competencia, que se enfoca al canal moderno, Aje posee una
gran cobertura en el canal tradicional, lo que ayudo a Free Tea a ingresar al
mercado global.
2.2.4.4 Anlisis de los proveedores
AJE pone a disposicin de sus proveedores un canal de comunicacin directo,
a travs del cual podrn responder a las peticiones de oferta solicitadas por el
departamento de compras.
Las Entidades Reglamentadoras
Los proveedores
Competidores
Accionistas
Hoy provee a 11 mercados en Amrica Latina y Tailandia, Vietnam e Indonesia
en Asia, donde ha logrado posicionar a cada uno de sus productos como
bebidas de bajo costo.
2.2.5 Principales conclusiones
Segn los parmetros aplicados en este estudio se concluye que la formulacin
adecuada para la elaboracin de la bebida fermentada de t negro a base de
Manchurian fungus fue el tratamiento nmero dos que consisti en preparar la
bebida de t negro con una concentracin 0,5 M de sacarosa, 2500 ppm de t
negro de la marca comercial AK, 12500 ppm en masa de microorganismos a
inocular; toda esta preparacin se realiz en 2000 mL de agua mineral Aqua
Bella

El estudio de mercado realizado abarca principalmente el mercado de la ciudad

de Tingo Mara, donde se encuentran ubicado en distintas distribuidoras de
tingo maria.
La zona Urbana de la ciudad de tingo Mara representa un mercado muy
importante para las bebidas, ya que se encuentran en un crecimiento
poblacional debido a la migracin de las personas del campo a la ciudad. De
igual forma se planteo como objetivo conocer el grado de aceptacin y
adquisicin de esta bebida
La metodologa que se empleo para el acopio de informacin fue a travs de la
tcnica de encuesta en el cual se plantearon preguntas abiertas y cerradas con
la finalidad de determinar el objetivo de la investigacin.
 N CATEGORIA fi % Tabla de datos de
cada pregunta en la
1 ENTRE 9 Y 18 3 20
encuesta realizada
ENTRE 18 Y 30 10 67
PREGUNTA 1
ENTRE 40 Y 50 1 7
50 A MAS 1 6
TOTAL 100

Chart Title
80
67
70
60
porcentajes

50
40
30
20
20
7 6
10
0
ENTRE 9 Y 18 ENTRE 18 Y 30 ENTRE 40 Y 50 50 A MAS
Series1 20 67 7 6
concepto de encuestados

ANALISIS DE LA TABLA REALIZADA

Por medio de la encuesta realizada en esta pregunta podemos decir que los
consumidores con mayor adaptacin son de las edades entre 18-30 aos.
Quiere decir que son en estas edades donde estn las demandas.
PREGUNTA 2

N CATEGORIA fi %
2 SI 7 46.6666667
NO 8 53.3333333

TOTAL 100

Chart Title

NO 53.33333333
AXIS TITLE

SI 46.66666667

42 44 46 48 50 52 54
AXIS TITLE

SI NO

ANALISIS DE LA PREGUNTA REALIZADA

Aqu las barras nos habla que la poblacin de Tingo Mara no conoce l bebida
free tea o que al menos no la a probado
Un 53.33% nos dice que no consumio la bebida hasta el moemento.
PREGUNTA 3

N CATEGORIA fi %
3 AMARGO 2 28.5714286
DULCE 4 57.1428571
ACIDO 1 14.2857143
OTROS
TOTAL 100

Chart Title

14.28571429,
14%
28.57142857,
29%

57.14285714,
57%

AMARGO DULCE ACIDO OTROS

ANALISIS DE LA ENCUESTA REALIZADA EN LA PREGUNTA 3

Nos demuestra que la poblacin que haya probado esta bebida el 57.14% lo ha
sentido dulce por el toque del te helado.
Esta poblacin de ocnsumidores que participo en esta encuesta nos muestra la
rpida disposicin al respoder esta pregunta .
PREGUNTA 4

N CATEGORIA fi %
4 DIARIO
INTERDIARIO
ALMENOS 2 VECES ALA
SEMANA
DE VES EN
CUANDO 8 100
TOTAL 8 100

PREGUNTA 4

DE VES EN CUANDO,
100, 100%

DIARIO INTERDIARIO ALMENOS 2 VECES ALA SEMANA DE VES EN CUANDO

ANALISIS DE LA ENCUESTA REALIZDA EN LA PREGUNTA 4

Los consumidores hablaron con la muestra que se realiz mostrando que ellos
no son consumidores consecuentes con esta bebida por el mismo hecho que o
consumen d vez en cuando 100% del total de la encuesta.
PREGUNTA 5

N CATEGORIA fi %
5 REFRESCO 6 85.71
POR SABOR 1 14.29
POR PRECIO
POR
COSTUMBRE
TOTAL 7 100%

PREGUNTA 5

14.29, 14%

85.71, 86%

REFRESCO POR SABOR POR PRECIO POR COSTUMBRE

ANALISIS DE LA ENCUESTA REALIZADA EN LA PREGUNTA 5

En esta pregunta tabulada nos muestra que los consumidores consumen este
producto por la sensacin de refrescarse en cualquier momento.
Tambin nos indica que no lo eligen por los sabores o por le precio sino or
querer saciar su sed.
PREGUNTA 6

N CATEGORIA fi %

6 COMIDA

CANSADO 2 22.2222222

DESPUES DE UN EJERCICIO 2 22.2222222

A CUALQUIER HORA 5 55.5555556

TOTAL 9 100%

PREGUNTA 6

60 55.55555556

50

40
PORCENTAJES

CANSADO
30
22.22222222 22.22222222 DESPUES DE UN EJERCICIO
20 A CUALQUIER HORA

10

0
COMIDA CANSADO DESPUES DE A
UN CUALQUIER
EJERCICIO HORA
PREGUNTA 7

N CATEGORIA fi %

7 NIOS 0%

ADOLECENTES 6 42.86

JOVENES 6 42.86

ADULTOS 2 14.29

TOTAL 14 100%

PREGUNTA 7
ADULTOS, 14.29,
NIOS , 0%, 0%
14%

ADOLECENTES,
42.86, 43%

JOVENES, 42.86, 43%

NIOS ADOLECENTES JOVENES ADULTOS

ANALISIS DE LA ENCUESTA REALIZADA EN LA PREGUNTA 7

PREGUNTA 8

N CATEGORIA fi %

8 EL PRECIO 8 53.33

LA MARCA

EL ENVASE 1 6.67

EL SABOR O COLOR DE LA BEBIDA 6 40.00

TOTAL 15 100%

PREGUNTA 8
60.00

50.00

40.00

30.00
EL PRECIO

20.00 EL ENVASE
EL SABOR O COLOR DE LA BEBIDA
10.00
0
0.00
EL SABOR O
EL PRECIO LA MARCA EL ENVASE COLOR DE
LA BEBIDA
Series1 53.33 6.67 40.00

ANALISIS DE LA ENCUESTA REALIZADA EN LA PREGUNTA 8

PREGUNTA 9

N CATEGORIA fi %

9 AUTOSERVICIO 2 14.29

TIENDA 9 64.29

MERCADO 1 7.14

OTRO 2 14.29

TOTAL 14 100%

PREGUNTA 9
OTRO, 14.29, 14% AUTOSERVICIO,
14.29, 15%
MERCADO, 7.14,
7%

AUTOSERVICIO
TIENDA
MERCADO
TIENDA, 64.29,
64% OTRO
PREGUNTA 10

N CATEGORIA fi %

10 INTERNET

RADIO

TELEVISION 4 3077%

OTROS 9 6923%

TOTAL 13 100%

PREGUNTA 10
TELEVISION OTROS

80
69.28%
70
60
50
Axis Title

40
30.77
30
20
10
0
INTERNET RADIO TELEVISION OTROS
CONCEPTO DE DATOS

ANALISIS DE LA ENCUESTA REALIZADA EN LA PREGUNTA 10

Una vez mas la encuesta nos muestra que la publicidad por televisin es la
mas influyente para todo consumidor ,esta es una forma mas efectiva de poder
llegar hacia los consumidores.
PREGUNTA 11

N CATEGORIA fi %

11 SI 12 86%

NO 2 14.29

TOTAL 14 100%

Chart Title
1600%
14.29%
1400%

1200%

1000%
Axis Title

800%
SI
600% NO

400%

200%
86%

0%
SI NO
Axis Title

ANALISIS DE LA ENCUESTA REALIZADA EN LA PREGUNTA 11

PREGUNTA 12

N CATEGORIA fi %
12 TALVEZ 6 50.00
NUNCA
DERREPENTE 3 25.00
DIFINITIVAMENTE SI 3 25.00
TOTAL 12 100%

PREGUNTA 12
TALVEZ NUNCA DERREPENTE DIFINITIVAMENTE SI

60.00

50.00
50.00

40.00

30.00
25.00 25.00

20.00

10.00

0.00
TALVEZ NUNCA DERREPENTE DIFINITIVAMENTE SI

ANALISIS EN LA ENCUESTA REALIZADA EN LA PREGUNTA 12

PREGUNTA 13

N CATEGORIA fi %
13 QUISAS 7 5833%
DIFINITIVAENTE NO 1 833%
DIFINITIVAMENTE QUE SI 3 2500%
OTROS 1 833%

TOTAL 12 100%

TABULACION

8%
25.00

58%
8.%

QUISAS DIFINITIVAENTE NO DIFINITIVAMENTE QUE SI OTROS

ANALISIS DE LA ENCUESTA REALIZADA EN LA PREGUNTA 13

En esta ukltima pregunta pero no menos importante nos muestra