Pauta de alimentacin para Diabticos

Nombre: Roberto Puentes Peso: 87,7kg Talla:163cm IMC:33kg/m2 Dg. Nutricional: Obesidad 1 Fecha:25/10/2017 Caloras 1600
da
Equivalencia medidas caseras y cantidad de Carbohidratos (CHO) por porcin
Cereales, Papas Y Legumbres Frescas. Verduras Frutas Lcteos Y Pescado, Carnes, Aceites Y Grasas
Derivados Huevos

0g CHO
Brocoli, coliflor, porotos 15g CHO 10g CHO
verdes, tomate, zapallo camote: Aceite Oliva o
1 taza=10g CHO Cerezas: 15 unidades 1 taza (200cc) canola: 4
Ciruelas: 3 unidades Leche descremada cucharaditas
Zanahoria, betarraga, cebolla, Damascos: 2
habas, arvejas: taza= 10g unidades 1 unidad de yogurt Man, almendras,
CHO Duraznos: 1 unidad diettico avellanas: 10
Uva: 10 unidades unidades
Manzana: unidad 1 taza (200cc)
Libre consumo (LC): Achicoria, Pia: taza leche cultivada Paltas: palta chica
apio, Endivia, rabanitos, Kiwi: 2 unidades descremada sin
espinaca, acelga, Espinaca, Huesillo: 2 unidades azcar Nueces: 5 unidades
Lechuga, Pepino, Pimentn, Guinda: 15 unidades
1 taza= 4 dedos= 40g CHO repollo, zapallo italiano, Pera: 1 unidad chica 1 taza (200cc) con Aceitunas: 10
taza=3 dedos=30g CHO berenjena. Frutilla: 1 taza 2 cucharadas de unidades
taza=2 dedos= 20g CHO Meln: 1 taza leche descremada 0 g CHO
taza=1 dedo= 10g CHO Mandarina: 3 en polvo
Otros alimentos:
unidades
Ejemplos: cereales, arroz, fideos, avena, Pltano: unidad vacuno desgrasado: 100 g
Pollo sin piel: trutro corto 5g CHO
smola, mote, adems de legumbres y Sandia: 1 taza Quesillo o queso
leguminosas frescas como porotos, lentejas, Pepino: 1 unidad fresco aporta 1 g Pavo sin piel: trozo regular
Pescado: trozo grande Mermelada sin
garbanzos (mezclados con cereales como regular de CHO azcar: 2
arroz y tallarines), arvejas, habas y choclo Papaya: 3 unidades Almejas:10 unidades
cucharaditas
Papa =1 unidad mediana: 20g CHO chicas Evitar quesos Choritos: 10 unidades
Naranja: 1 unidad maduros altos en Machas: 10 unidades
Pan y galletas: grasa y preferir Cholgas: 5 unidades
queso fresco o Jamn o pechuga de pavo: 2
marraqueta: 30g CHO quesillo bajo o rebanadas
2 rebanada de pan molde = 30g CHO libre de grasa Clara de huevo: 2 unidades
Yema de huevo: segn
4 galletas de salvado = 20g CHO
colesterol
1 pan pita 20g CHO
Cantidad de gramos de CHO para cada comida

Desayuno: 40 gramos Colacin: 15 gramos Almuerzo: 40 gramos Once: 15 gramos Cena: 40 gramos Colacin nocturna: 30
gramos

Ejemplo de minuta: Comer lento, masticar varias veces la comida

Tiempo de comida Horas. Ejemplo de minuta diaria

Desayuno 8:00 1 taza (200cc) de leche descremada + 2 rebanas de pan molde integral con 1 agregado (jamn de pavo cocido o queso fresco bajo en
grasa o palta o huevo)

Colacin 11:00 1 fruta

Almuerzo 14:00 1 plato de ensalada (ejemplo: championes + lechuga (libre consumo) + 1 trozo de pollo (100g) + 1 taza de quinoa

Colacin 17:00 1 fruta

Cena 20:00 1 plato de ensalada (ejemplo: zapallo italiano + berenjena (libre consumo) + 1 trozo de pescado + 2 papas medianas

Colacin 23:00 1 vaso (200cc) leche descremada + 4 galletas de salvado

La diabetes es una enfermedad crnica que consiste bsicamente en el aumento de azcar en la sangre. No respeta sexo, edad, raza ni frontera. En muchos casos la
predisposicin diabtica es heredada, pero deben existir otros factores para que la diabetes aparezca como, por ejemplo: sobrepeso, obesidad, embarazo, situacin
de estrs

Recomendaciones:

Primero que todo reconzcase como diabtico y acptese tal cual. Luego preocpese de controlarse con su mdico en forma regular y con exmenes que le han
solicitado
Procure seguir las indicaciones que le den, tanto en hbitos alimentarios como en medicamentos
Evite el sobrepeso y obesidad ya que son uno de los factores ms importantes en la aparicin y descompensacin de la diabetes
Revisa las etiquetas de los alimentos que compres, lee los ingredientes y asegrate de que no contengan azcar, glucosa, sacarosa.
Realice ejercicio fsico, ya que mejora la sensibilidad a la insulina y por lo tanto los niveles de azcar en la sangre, siempre bajo la supervisin de un profesional
especializado y previa autorizacin medica
Es importante que su descendencia se controle la glicemia por lo menos 1 vez al ao, ya que esta enfermedad tiene un factor gentico
Evite productos que contengan azcar, miel y productos altos en grasas saturadas (frituras, embutidos, galletas azucaradas, pasteles, tortas, carnes altas en grasa entre
helados, crema, entre otros)
Puedes consumir productos endulzados con sucralosa o stevia
Aumente consumo de fibra: productos integrales, frutas, verduras
Cocinar con poca sal
Duerma entre 7 u 8 horas diarias