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PRCTICAS DE CONSERVACIN DE
SUELOS EN LADERAS
PRESENTACIN ............................................................................................................................................... 55
INTRODUCCIN ............................................................................................................................................... 108
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A.1 Establecimiento de potreros para pastoreo Rotativo............................................................... 524
A.2 Procedimiento para la Evaluacin de Pastizales .................................................................... 524
A.3 Entre siembra de Pastos Cultivados dentro del Pastizal Natural ............................................. 524
A.4 Riego de Praderas ................................................................................................................. 524
A.5 Fertilizacin y Aplicacin de Enmiendas ................................................................................. 524
BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................................. 55
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PRCTICAS DE CONSERVACIN DEL SUELO EN LADERAS
PRESENTACIN
Actualmente, se tiene ganado una amplia experiencia, tanto desde el punto de vista tcnico como
en estrategias para comprometer a los campesinos en realizar trabajos en conservacin de suelos.
El propsito de esta publicacin es poner a disposicin principalmente a los profesionales del agro,
estos avances y sus fundamentos, asimismo; situarlo dentro de un contexto general de la
conservacin de suelos, que les permitan tener ms y mejores criterios para encontrar estrategias
y tcnicas innovadoras ms eficientes y menos costosas hacia un desarrollo de la conservacin de
suelos ms acelerado y por ende del desarrollo agrario del Per y de la comunidad andina.
Con el fin de sistematizar estas experiencias en los trabajos de conservacin de suelos, entre el
mes de Diciembre del 2001 y Mayo del 2002, se realizaron tres eventos del tipo Talleres, en las
ciudades de Huaraz, Cusco y Lima, en los cuales se reunieron ms de 100 profesionales
especialistas con amplia experiencia de campo en las reas de recursos naturales y
conservaciones de suelos de 75 Agencias Zonales del PRONAMACHCS de todo el pas.
Por la gran utilidad prctica de las experiencias y conceptos desarrollados en el principal captulo
del mencionado libro, referente a las Prcticas de Conservacin de Suelos, ejecutadas en los
suelos en ladera de la Sierra del pas, se presenta a continuacin la presente versin mejorada y
actualizada de cada una de estas prcticas.
Asimismo, este documento pretende ser un homenaje a las experiencias de campo de los cientos
de profesionales y tcnicos del PRONAMACHCS que participaron directa e indirectamente de la
elaboracin este libro.
Esta publicacin no pretende ser la ltima palabra, sino el inicio de un trabajo sistemtico que debe
ser mejorado y actualizado peridicamente.
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INTRODUCCIN
Existe una gran variedad de sistemas de manejo del suelo, por tanto, es necesario enfatizar
sobre algunos de ellos. En primer lugar, siempre es necesario considerar varias opciones
tecnolgicas. Raramente se puede solucionar problemas reales con slo una prctica
conservacionista. Segundo, las tcnicas presentadas en este documento se deben considerar
como una gua para llegar a la combinacin de prcticas ms apropiadas para una situacin dada.
Lo que funciona bien en un determinado lugar, puede no ser apropiado en otro, a pesar de las
similitudes edficas y climticas que pudieran existir.
Foto 1 Las prcticas de Conservacin de suelos van a ser muy necesarias de aplicar si se pretende un desarrollo
agropecuario sostenible en la Regin Andina. Huasahuasi, Tarma, Junn.
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han originado graves problemas de contaminacin ambiental, agotamiento del recurso hdrico,
erosin de los suelos, disminucin de la diversidad biolgica y despoblacin de comunidades
rurales. Las necesarias modificaciones al sistema de actual de produccin que tiendan hacia la
sostenibilidad agrcola deben considerar fundamentalmente evitar o disminuir el impacto negativo
de estas prcticas de produccin sobre la conservacin de los Recursos Naturales; aguas, suelo,
fauna y flora.
Construir esta visin es conceptuar lo que los agricultores pretenden sea su hbitat y su medio de
vida. Este concepto es fundamental, en el reside la fuerza que se desplegara para que se realicen
actividades agrcolas, pecuarias y forestales sostenibles. Para formular la visin de parcela, no
debe perderse de vista que, como unidad productiva, la parcela forma parte de sistemas mayores
como la comunidad o casero, la cuenca hidrogrfica y la micro cuenca, y a su vez constituye un
subsistema donde interactan los recursos naturales; las aguas, los suelos, la biodiversidad y, el
hombre y sus diferentes formas de organizacin y naturaleza.
La visin, que los grupos humanos, que intervienen en un determinado agroecosistema, tengan
de su parcela debe llenarles de orgullo. Ser la base de cualquier planificacin en funcin del
bienestar de su familia, desarrollo de su comunidad y base del manejo integral de la cuenca
hidrogrfica y del Desarrollo Sostenible. Se construye la visin a travs de un proceso similar al
que se sigue en el proceso de planeamiento estratgico de las empresas (planeamiento participativo).
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La visin que se tenga de los diferentes niveles, debe ser coherente e integral y no debe ser
incompatible. La visin se crea permanentemente y es perfectible.
La visin de la parcela, no es de un grupo o slo del jefe de familia, sino que es construida por
todos los miembros que la integran, y puede contar con la ayuda de un facilitador o promotor, que
puede ser un funcionario del Estado o de una ONG, un miembro calificado de la comunidad
campesina o casero, quien debe conocer bien el mtodo de llevar a cabo el planeamiento
estratgico.
1. Los valores culturales que se consideran positivos y que los campesinos tengan plena
conciencia de ellos. Estos valores deben ser identificados. Los valores son importantes
porque son guas de la conducta de las personas. Los valores son de carcter personal y
organizacional. La honestidad y respeto a los dems son valores personales. El ayni puede
considerarse como un valor organizacional.
2. Hacer un anlisis del entorno a nivel local, regional, de pas y tambin tener en cuenta el
contexto internacional (la globalizacin, por ejemplo).
Los campesinos deben tener conciencia de lo que sucede en su entorno y que puede
afectarlos y deben saber:
Qu est pasando con la economa a nivel local, regional, nacional e internacional.
Qu est pasando con el mercado y precios de sus productos, es favorable o
desfavorable; est disminuyendo o aumentando la demanda de sus productos?
Qu est pasando con el aumento de la poblacin, con los jvenes, con el empleo?
Estn cultivando tierras inapropiadas para actividades agrcolas?
Qu est pasando con la minera, arruinar a la agricultura y a la ganadera?
Qu est pasando con la tecnologa productiva, est a su alcance?
Qu tendencias siguen las actividades econmicas?
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3. Hacer un anlisis (FODA: Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) de sus fortalezas y
oportunidades y aprovecharlos y determinar cules son sus debilidades y amenazas o peligros
que el entorno les presenta y eliminarlos. Se debe analizar si es posible convertir las
debilidades en fortalezas.
Son amenazas, por ejemplo, la posible decisin del gobierno de autorizar la explotacin de una mina que
puede afectar sus actividades agropecuarias y a la salud humana, la importacin de productos agrcolas
para ser vendidos a los consumidores a menor precio que los productos nacionales. Son oportunidades, por
ejemplo, que haya demanda en el extranjero, por productos agrcolas de la Sierra como la maca, kiwicha,
papa, etc. Son fortalezas, por ejemplo, cultivar sin el uso de agroqumicos, si hay demanda por productos
orgnicos; el trabajo en ayni o minka, que permite resolver el problema de conseguir y pagar mano de obra
sin tener capital para ello; contar con personal preparado, usos y costumbres comunales, etc. Son
debilidades, por ejemplo, La desorganizacin comunal, el alcoholismo que impera en muchos lugares de la
sierra, la migracin de los jvenes, la falta de infraestructura productiva y caminos, etc.
El insumo que organiza y controla a los dems insumos que intervienen en procesos de
desarrollo es el conocimiento... este insumo es el nico que no se deteriora con su uso, a
diferencia de los dems, crece con su uso (Manuel Calvelo Ros - Premio Sen 1985, FAO-ONU).
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La capacitacin, como uno de los ejes del Desarrollo Rural, debe tener algunos supuestos para
que el nuevo conocimiento que se genere, sea sostenible y pueda desarrollar nuevos ciclos de
conocimiento.
Un primer supuesto es, que la capacitacin no es un proceso en el que alguien que sabe instruye
al ignorante. Debe entenderse la capacitacin como un dilogo entre dos grupos que tienen
historia, conocimiento y experiencia. Un grupo es el campesino, que aunque su proceso de
generacin de conocimientos es emprico, tradicional, no formalizado y propio de una economa de
subsistencia, tiene una experiencia y una cultura invalorable, el conocimiento de sus recursos y el
manejo racional de ellos es una muestra, como puede evidenciarse en sus aportes tales como: las
asociaciones de cultivos, la explotacin vertical de los nichos ecolgicos, los andenes, los
Waru-Waru o camellones, la rotacin de cultivos, la dispersin del riesgo, entre otros.
El otro grupo procede de la generacin del conocimiento formalizado, cientfico y racional, propio
de la situacin tecnolgica moderna y de la economa de mercado. Este conocimiento requiere
muchas veces de una traduccin cuidadosa a las condiciones locales en las cuales se quiere
implementar. La capacitacin debe generar un proceso que partiendo del respeto al conocimiento
campesino, produzca un dilogo que permita compartir los dos tipos de conocimiento para llegar a
uno nuevo, diferente y que tenga la cualidad de ser apropiado por el grupo campesino y su
aplicacin cambie positivamente las condiciones de la realidad.
El otro supuesto es el que la capacitacin debe generar capacidades que deben ser puestas en
operacin en el plazo ms corto posible, por lo que toda informacin que se maneje en estos
procesos debe tener valor de uso para el grupo que va a aplicar el conocimiento. La
informacin que se comparte debe tener utilidad inmediata o mediata para los procesos que se
estn construyendo, se deben desarrollar habilidades psicomotrices para poder operar estos
procesos adecuadamente y por ltimo, desarrollar habilidades intelectuales para tener capacidad
de resolver problemas o actuar lgicamente frente a problemas parecidos. Todo lo mencionado
indica que la capacitacin no debe ser entendida como un conjunto de recetas o simplemente decir
como hacer las cosas, sino que para ser eficiente debe desarrollarse los porque? pues su
entendimiento producir un conocimiento sostenible. Por ser la capacitacin un proceso de
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comunicacin, no debe olvidarse, por ltimo, que la utilizacin de un lenguaje y cdigos que sean
asequibles e inteligibles para el grupo campesino ser la base para producir un proceso de
Capacitacin Participativa sostenible.
La planificacin de las prcticas adecuadas de manejo de suelos debe ser considerada dentro de
un programa de desarrollo rural. Un plan de desarrollo rural slo puede alcanzar sus objetivos si se
toman en cuenta las tierras existentes y su aptitud de uso, su capacidad de producir alimentos,
madera, y otros elementos tiles al hombre.
Por otra parte, la planificacin de acciones que tratan de disminuir el grado de deterioro de la parte
fsica, social, econmica y ambiental, ser seriamente restringido a no ser que se realice dentro de
los lmites naturales; es decir, dentro de una cuenca hidrogrfica o en cada uno de sus tributarios
independientes como subcuencas o microcuencas. A lo largo del tiempo, las unidades de
planificacin de las actividades agrcolas han sido las comunidades rurales y ms especficamente
las propiedades agrcolas, cuyos lmites generalmente no coinciden con aquellos establecidos por
las fuerzas de la naturaleza y principalmente porque los efectos de la accin antrpica extrapolan
los mismos, alcanzando todo el complejo geogrfico donde estn insertadas.
Un caso especial es, el Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidrogrficas y Conservacin de Suelos
(PRONAMACHCS), el cual, viene implementando la metodologa denominada Planificacin Participativa del
PRONAMACHCS (P3), a nivel de organizaciones campesinas, y que para la planificacin de acciones de manejo y
conservacin de suelos cuenta con una herramienta metodolgica denominada Prorecursos Chacra. Se presenta
una descripcin resumida de esta metodologa.
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PLANIFICACIN PARTICIPATIVA DEL PRONAMACHCS (P3)
o Iniciar un proceso de reconocimiento y reflexin comunal con fines de fortalecer la unidad social
de la comunidad.
o Disear un perfil ecolgico y productivo de la comunidad, rescatando y utilizando los
conocimientos y percepciones de sus pobladores.
o Identificar y sistematizar problemas y potenciales en cuanto al uso productivo y sostenible de los
recursos naturales de la comunidad.
Es la herramienta principal para priorizar el uso de los escasos recursos tanto de la comunidad,
como de las instituciones de desarrollo presentes en el mbito. A diferencia de otros planes
comunales, el PAC tiene varios rubros que se distinguen entre actividades que pueden ejecutarse
sin previo anlisis especfico, y otras que si requieren de un anlisis ms profundo a travs de
diagnsticos enfocados y planes operativos grupales e individuales.
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En este sentido, el PAC tiene los siguientes cuatro objetivos principales:
Es una consecuencia del carcter contractual del PAC lo que implica que ambas partes, tanto
instituciones y promotores como familias campesinas, asumen compromisos en la implementacin
de las actividades previstas. Por lo tanto, el TCM sirve para monitorear y evaluar el cumplimiento de
estos compromisos. Adems, es una herramienta participativa para preparar un nuevo PAC,
considerando las lecciones aprendidas del ao pasado, y para revisar el rumbo de la comunidad
para el siguiente ao y hacia su visin compartida.
CRITERIOS TCNICOS
En base a una distribucin espacial del terreno, sin dejar de considerar la visin de la cuenca y
micro cuenca hidrogrfica y el ordenamiento territorial, y a travs de una participacin comunal,
debe identificarse los sitios prioritarios donde se llevarn a cabo las prcticas
conservacionistas, decidir qu prcticas realizar, de acuerdo a las condiciones de las laderas, y
en qu pocas se van a ejecutar.
A este nivel, es importante que se use y maneje los estudios y/o mapas de clasificacin de tierras
por capacidad de uso mayor, de zonas agroecolgicas, disponibilidad del recurso hdrico,
degradacin de tierras, entre otros, para ubicar las zonas prioritarias a ser trabajadas con obras
de conservacin de suelos, as como de estudios de lnea de base. Otros aspectos a tenerse en
cuenta son los rendimientos de los cultivos, el grado e intensidad de la erosin de los suelos y la
potencialidad del recurso suelo y clima con fines de instalacin de cultivos promisorios para el
mercado.
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
CRITERIOS ECONMICOS
A este nivel es importante definir el nmero y tipo de la poblacin asentada en la microcuenca, las
vas de comunicacin que se tienen, y principalmente la disponibilidad de la mano de obra. Es
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tambin importante definir el tiempo requerido para ejecutar las obras conservacionistas, para lo
cual debe conocerse el calendario agrcola de la zona. Asimismo, es importante contar con una
evaluacin de beneficio/costo de las actividades que se implementarn.
Foto 6 reas conservadas mediante rehabilitacin de andenes y terrazas de formacin lenta. Cochas, Junn.
CRITERIOS AMBIENTALES
Debe tenerse en cuenta los factores climticos ms importantes de cada zona agroecolgica de la
microcuenca, como la precipitacin promedio anual, gama de altitudes existentes, temperatura
promedio y el calendario de heladas, as como la intensidad de la erosin y el balance hdrico en el
rea.
CRITERIOS TCNICOS
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CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
En todo grupo social, si bien hay caractersticas socio-culturales comunes, sin embargo, para la
ejecucin de las obras de conservacin de suelos, debera tenerse en cuenta factores como el
nivel educativo de la poblacin, el grado de organizacin y participacin comunal; y los tipos de
tenencia de la tierra. Es importante tambin considerar el calendario de actividades que realiza
cada organizacin en el ao.
Foto 7 reas frgiles y marginales trasformadas en reas estabilizadas, conservadas y de uso Sostenible
Acomayo, Cusco.
CRITERIOS ECONMICOS
Para planificar la ejecucin de las obras de conservacin de suelos, se debe tener en cuenta la
importancia relevante que tiene la precipitacin, temperatura, presencia de heladas, tipo y grado
de erosin, as como, algn grado de contaminacin ambiental en el agua, suelo o aire.
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de reas frgiles y marginales de zonas de geografa abrupta. Para ello, se consideran
varios criterios:
CRITERIOS TCNICOS
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PENDIENTE
La pendiente, junto al criterio anterior, tambin define la aptitud de uso de los suelos. En reas
agrcolas, hay la creencia que las terrazas de formacin lenta no son viables en zonas con
pendientes mayores a 25 30%, sin embargo, existen experiencias exitosas an en stas
pendientes cuando se ha ejecutado la obra con un cimiento y base bastante slida y se ha
construido en 3 4 etapas. Debe tenerse en cuenta que en pendientes muy altas, tanto para
las terrazas de absorcin como para las terrazas de formacin lenta existe alto riesgo de
derrumbe.
Estos casos no deban presentarse dado que los lugares con pendientes muy altas ya no tiene
aptitud agrcola, por lo que ninguna de las dos obras deben ejecutarse en estas condiciones.
En el caso de las prcticas agro-culturales, son ms efectivas en pendientes menores a
25%. Asimismo, en zonas forestales y de pastos debe tenerse mucho cuidado en construir
zanjas de infiltracin en zonas con muy altas pendientes.
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
PROPIEDAD DE LA PARCELA
Debe priorizarse las parcelas que son de propiedad privada, dado que stas van a contar con
un mejor mantenimiento y cuidado por parte de sus dueos, hecho que por lo general no existe
cuando la propiedad es comunal.
TAMAO DE LA PARCELA
Sera determinante para definir el tipo de obras de conservacin de suelos a ejecutar, as como
para definir el tipo de cultivos a instalar, los mismos que deben estar en relacin a las
demandas del mercado.
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NIVEL EDUCATIVO
Los agricultores con mayor nivel educativo, deben ser potenciados como lderes de la
organizacin y nexos para efectuar adecuadamente la fase de comercializacin de productos.
TRADICIONES Y COSTUMBRES
En la programacin de todas las acciones, debe tenerse en cuenta las tradiciones y
costumbres de los agricultores, tanto en la forma de realizar sus actividades agrcolas como en
sus calendarios de festividades.
CRITERIOS ECONMICOS
DESTINO DE LA PRODUCCIN
Puede ser autoconsumo o el mercado, previa evaluacin; debe priorizarse los cultivos cuyo
destino es el mercado.
VAS DE ACCESO
La ejecucin de algunas prcticas como las terrazas de absorcin y rehabilitacin de andenes,
generan altos costos en el proceso d e construccin, que deben ser evaluados sobre los
beneficios que se van ha obtener de estas obras. Para que los beneficios sean significativos,
es importante que el lugar donde estn ubicadas este tipo de obras, tengan vas de acceso
para facilitar el transporte de los productos. Esta lgica, debe utilizarse para el anlisis de cada
una de las obras que se ejecuten. Asimismo, en los lugares donde se cuenta con vas de
acceso, debe priorizarse la instalacin de cultivos rentables y con un mercado asegurado.
CRITERIOS AMBIENTALES
GRADO DE EROSIN
Los lugares donde la erosin es alta, por lo general sus niveles productivos son bastante bajos
o nulos, estas reas no deben ser incorporadas para el proyecto.
Se presenta, con dos ejemplos, un mtodo basado en un sistema de puntuacin (en una escala del 01
al 05, indicando el menor valor la prctica deficiente y el mayor valor la prctica eficiente ) para definir cul ser
la prctica a utilizar, dando respuesta a las siguientes preguntas:
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Usar con preferencia recursos locales?
Es de fcil comprensin?
Es de bajo costo?
Ofrece poco riesgo?, y Disminuir o aumentar el uso de mano de obra?
Ejemplo 1:
Fcil aplicacin 5 4 3
Efecto multiplicador 3 4 5
Necesidad sentida 2 3 4
Resultado inmediato 4 5 2
Menor riesgo 5 2 3
Costo 5 1 3
Rentabilidad 3 5 3
Ecolgicamente apropiada 5 1 5
Total 37 26 31
Ejemplo 2:
Bajo costo 5 3 4 2
xito rpido 5 3 5 4
Fcil comprensin 5 3 5 3
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1.4 TRABAJOS PRELIMINARES AL INICIO DE LA EJECUCIN DE LAS
PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS
El Nivel A es una herramienta agrcola con forma de A mayscula, que el productor fcilmente lo
puede construir. Es til, eficaz y de fcil uso para la construccin de obras de conservacin de
suelos y agua en terrenos en ladera. En su construccin pueden intervenir adultos, jvenes o
nios.
Foto 9 La utilidad del nivel en A es permitir realizar curvas en nivel sobre las que construiremos nuestras prcticas de
conservacin de suelos.
1. Corte dos varas rectas de 1.5 metros de largo. Enseguida corte una tercera vara de 1.00
metros de largo por. Unir los dos palos por sus extremos de modo de formar los dos lados
de la letra A y de modo que la distancia entre sus extremos sea de 1.5 metros;
asegurarse que estn slidamente unidos.
2. Coloque las dos varas de 1.5 metros de largo en forma de V invertida, En el vrtice de la
A, amarrar con la cuerda una piedra u objeto pesado que har la vez de una plomada.
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Calibracin del Nivel en A
2. Girar el nivel en A en 180 colocando las patas exactamente en los lugares donde
anteriormente se marcaron, asimismo marcar sobre el palo horizontal la nueva
interseccin del hilo de la plomada.
2. Marcar la segunda pata haciendo una marca en el suelo, a continuacin mover el nivel en
A, poniendo la primera pata en la ltima marca, esta permanecer fija y con la segunda
buscar el punto donde coincida la plomada con la marca en el palo horizontal.
3. Repetir la operacin marcando las posiciones de las patas del nivel en A sobre el terreno
cuando el hilo de la plomada coincida con la marca del palo horizontal.
4. Controlar la alineacin de las marcas en el terreno, corrigiendo las lneas en contorno con
la vista y marcando definitivamente la lnea en contorno.
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2. PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERA
EN AREAS AGRCOLAS
MECNICO-ESTRUCTURALES AGRONOMICO-CULTURALES
EN REAS DE PASTOS Y
FORESTALES
- TERRAZAS INDIVIDUALES
- ZANJAS DE INFILTRACIN
- MANEJO DE PRADERAS
- CLAUSURA DE PASTOS
- REHABILITACIN DE PRADERAS
DEGRADADAS.
- SILVOPASTURAS
EN REAS DE PROTECCIN
- DEFENSA RIBEREA
- DIQUES PARA EL CONTROL DE
CARCAVAS.
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Esta manera de agrupar las prcticas de conservacin en ladera obedece a que la planeacin y la
gestin del recurso suelo, es a travs del enfoque de cuenca hidrogrfica, en el cual se pueden
determinar los principales problemas y la manera en el cual pueden resolverse en cuanto a sus
intensidades e impactos en la dinmica ambiental, social y econmica
La perspectiva del empleo instrumental de las cuencas consiste en asumirlas como verdaderas
unidades de planificacin y de gestin integrada del territorio. Todo esto plantea el reto de mejorar
radicalmente las formas de gestionar el territorio y sus recursos naturales, para aplicar sobre ellos
conocimientos, tecnologa y procesos de transformacin. Plantea tambin la necesidad y
posibilidad de potenciar redes sociales, afirmar valores culturales y establecer formas
institucionales eficaces y participativas. En ese esfuerzo, el pas puede y debe encontrarse con las
cuencas, aquellas unidades territoriales delimitadas por la propia naturaleza en torno al ciclo del
agua: su captacin, distribucin y usos diversos que constituyen fuente de vida para las personas
en el plano individual y para la sociedad toda.
Mapa 01 Toda propuesta de planificar y gestionar la ejecucin de prcticas de conservacin de suelos debe estar
sustentado en un enfoque de cuenca hidrogrfica. Mapa de Capacidad de uso de los suelos de la Microcuenca
Pomabamba, Ancash.
En ese sentido, el manejo integral de cuencas, como proceso, proporciona un nuevo rumbo para
permitir la priorizacin de zonas de trabajo para la ejecucin de determinadas prcticas de
conservacin de suelos, lo cual facilitara la colaboracin entre instituciones y aumentara la
coherencia de las acciones en el contexto de una cuenca posibilitan una visin global y sistmica
del territorio. Una herramienta fundamental es la determinacin de las capacidades de uso de las
tierras, la cual es otorgada por el Mapa de Capacidad de Uso Mayor de la Tierras.
El suelo, como un servicio ambiental generado en el territorio de una cuenca, constituye un recurso
prioritario para el desarrollo nacional en trminos de actividades productivas, de disponibilidad para
la poblacin y como determinante en el funcionamiento de los ecosistemas; en ese sentido, su
actual deterioro debera reorientar los esfuerzos hacia manejos integrales de cuencas.
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I. MANEJO Y CONSERVACION DEL SUELO EN AREAS AGRCOLAS
Las zonas agrcolas son las reas ms expuestas a los riesgos de erosin, puesto que para
acondicionar el suelo a la agricultura se eliminan rboles, arbustos y pastos que
constituyen la vegetacin o cubierta natural del suelo. Los bosques naturales, en los que
existen especies arbreas, arbustivas y herbceas entremezcladas y juntas, son la mejor
proteccin del suelo contra los procesos erosivos. Sin embargo, si zonas con cubiertas
vegetales se incorporan a la agricultura, estas cubiertas naturales son eliminadas.
El objetivo principal del manejo de los suelos para la agricultura, es crear condiciones fsico-
qumicas y biolgicas favorables para el crecimiento y desarrollo de los cultivos; desde la
germinacin de las semillas; la emergencia de las plntulas; el crecimiento y desarrollo de las
plantas; hasta la obtencin de la parte a cosechar. Sin embargo, estas condiciones deben
considerar, paralelamente ciertos principios bsicos para desarrollar estrategias que eviten la
degradacin del suelo.
Estos principios se relacionan directamente con el incremento de la cobertura vegetal herbcea, arbustiva y
arbrea, el aumento de la fraccin orgnica en los suelos, la mejora de su fertilidad fsico qumica, y la
reduccin de la contaminacin del ambiente.
Varias son las tcnicas o prcticas para conservar el suelo. Por lo general, estas medidas tambin
conservan el agua y la biodiversidad. Sin embargo, no todas las prcticas conservacionistas
protegen completamente al suelo de la erosin, debindose emplear varias de ellas
simultneamente en el rea que se desee proteger.
Foto 12 Barreras vivas utilizando pastos para estabilizar el talud de una terraza de formacin lenta en una
parcela del casero Choptamalca, microcuenca Curgos; Huamachuco, La Libertad.
El control de la erosin depende del eficiente uso y manejo del suelo, que consiste en el
establecimiento de cultivos y foresta que cubran el suelo y del empleo de prcticas
adecuadas de labranza. La conservacin del suelo se apoya fundamentalmente en tcnicas
agronmicas (cultivos en contorno, rotacin y asociacin de cultivos, aplicacin de
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enmiendas orgnicas y qumicas, cultivos de cobertura, barreras vivas, labranza
conservacionista, agroforestera, manejo de praderas y manejo eficiente del agua de riego
en las parcelas) combinados con adecuadas medidas de manejo del suelo y en el que las
prcticas mecano-estructurales (terrazas de formacin lenta, zanjas de infiltracin,
rehabilitacin de andenes, control de crcavas, defensas ribereas) son complementarias.
Tambin, debe entenderse que la conservacin del suelo es una actividad que al incluir un enfoque
global del manejo del suelo, el agua y la explotacin agrcola, trasciende ms all de los trabajos
de control de la erosin ya que contribuye, slo en parte, al objetivo general de mejorar y mantener
la capacidad productiva del suelo para a su vez lograr incrementar en forma significativa los
rendimientos, hacer sostenible la agricultura y en ltima instancia evitar o reducir lo que se ha
dado en llamar la erosin social, desde que el deterioro de los suelos agrcolas impide que se sigan
cultivando y los agricultores se ven obligados y emigrar.
Se origina riesgo evidente de erosin en tierras de cultivo desde el momento en que, se elimina la
cobertura vegetal. La erosin se intensifica cuando se cultiva laderas escarpadas, instalando el
cultivo segn lneas de pendiente; con el uso continuo del monocultivo; con la compactacin del
suelo por el paso de maquinaria pesada y con destruccin del estado estructural para la formacin
de la cama de siembra. El control de la erosin depende del adecuado manejo del suelo, lo que
implica el establecimiento de cultivos de cobertura y seleccionadas prcticas de labranza.
Las prcticas de control de la erosin que se tratan en este documento, son aqullas que se
aplican actualmente y han dado buenos resultados para controlar la erosin hdrica en zonas de
laderas dedicadas a la agricultura, al pastoreo y a la forestacin y que para llevarlas a cabo se
requiere mano de obra de las campesinos y el apoyo del estado.
LAS TCNICAS O PRCTICAS CONSERVACIONISTAS PUEDEN SER DIVIDIDAS EN DOS GRANDES GRUPOS:
La vegetacin natural que cubre completamente la superficie del suelo constituye la mejor
proteccin del suelo contra la erosin. La erosin se produce cuando se elimina la
cobertura vegetal natural, para dar paso a la agricultura intensiva que implica dejar el suelo
total o parcialmente descubierto exponindolo a la accin erosiva del agua y del viento.
Adems, una de las consecuencias inmediatas de la actividad agrcola es el deterioro del estado
estructural de los suelos ( por el uso de la maquinaria y herramientas agrcolas), requirindose adoptar
medidas para reducir lo ms posible estos impactos ( suelos con estructura degradada son ms sensibles
a la erosin hdrica).
Las medidas agronmicas se aplican en pendientes con un grado de inclinacin hasta de 12%, las
pendientes con un grado mayor de inclinacin deben de ser acompaadas con obras fsicas de
estabilizacin. Por otro lado, la causa principal de la reduccin de la fertilidad del suelo es la
prdida de nutrientes (por escorrenta y/o lixiviacin) y de la materia orgnica coloidal, por la erosin
del suelo. La restauracin y mantenimiento de la capacidad productiva del suelo es el factor ms
importante para mejorar la produccin agrcola. En reas fuertemente erosionadas, una vez
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protegido el terreno con obras fsicas, se debe iniciar la recuperacin de la capacidad productiva
por medio de la aplicacin de medidas agronmicas. En la Figura 02 se aprecia el esquema de las
prcticas de conservacin de suelos en reas agrcolas.
Cultivo en contorno
Surcos en contorno
Fajas en contorno
Rotacin de cultivos
Asociacin de cultivos
Aplicacin de enmiendas orgnicas y qumicas
Cultivos de cobertura
Cobertura muerta
Barreras vivas
Labranza conservacionista
Labranza cero
Labranza mnima
Agroforestera
Manejo eficiente del riego en la unidad agrcola (parcela o predio).
Foto 13 Las prcticas agronmico culturales pretenden no solo evitar la erosin hdrica sino, mejorar la
capacidad productiva de los mismos.
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Fig. 02 Prcticas de conservacin de suelos en reas agrcolas.
PRACTICAS
- CULTIVOS EN CONTORNO
- ROTACION DE CULTIVOS - REHABILITACIN DE ANDENES
- ASOCIACIN DE CULTIVOS - TERRAZAS DE ABSORCIN
- APLICACIN DE ENMIENDAS - TERRAZAS DE ABSORCIN LENTA
ORGNICAS Y QUMICAS
- CULTIVOS DE COBERTURA
- COBERTURA MUERTA
- BARRERAS VIVAS
- LABRANZA CONSERVACIONISTA
- AGROFORESTERA
- MANEJO DEL AGUA DE RIEGO
EN LA PARCELA.
A. CULTIVO EN CONTORNO
Los cultivos en contorno se siembran transversalmente a la pendiente mxima del terreno. Incluso
la labranza se hace transversalmente a la pendiente del terreno. Estos cultivos son de dos clases:
surcos en contorno y fajas en contorno. Como prctica aislada para el control de la erosin, el
cultivo en contorno es recomendado slo para reas limitadas y para terrenos con pendientes
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desde 5% hasta un mximo de 12%. Sin embargo, en tierras con pendientes superiores, se deben
complementar con otras prcticas (barreras vivas y coberturas) y adems utilizar obras fsicas como
gua o patrn para trazar las curvas. Con relacin a las dems condiciones de laboreo, el cultivo en
contorno deber siempre estar asociado a otras prcticas conservacionistas.
FUNCIONES
o En zonas semiridas, se usan principalmente para conservar el agua, pues los surcos en
contorno favorecen la infiltracin y evitan o reducen las prdidas por escorrenta.
o Los surcos en contorno en zonas hmedas y subhmedas se emplean para controlar la
erosin hdrica y reducir el deterioro de la capacidad productiva del suelo.
o La infiltracin del agua en el suelo aumenta y as la cantidad de agua almacenada en el perfil.
o Los surcos son como micropresas cuyos lomos al constituir barreras eliminan el movimiento
del agua ladera abajo.
o Adems como los surcos son a nivel o tienen ligera pendiente el agua tiene ms oportunidad
de infiltrarse y de formarse menos agua de escorrenta con lo que la erosin hdrica se reduce
y se conserva ms agua.
VENTAJAS
DESVENTAJAS
o La duracin de los surcos corresponde al ciclo del cultivo, llegando a destruirse total o
parcialmente en el momento de la cosecha.
o Los surcos en contorno, construidos en suelos superficiales o de textura fina ( disminuida
capacidad de infiltracin) se saturan con poco volumen de agua, provocando que se desborden.
o La baja permeabilidad de los suelos de textura fina, puede generar anegamiento y facilitar el
desborde de los surcos construidos a nivel.
o Los surcos en contorno son ms efectivos en terrenos de pendientes suaves; si stas son ms
fuertes y ocurren fuertes lluvias, los surcos en contorno no son convenientes porque puede
producirse rupturas (de los surcos) y provocar mayor erosin.
o Al romperse un surco, el agua se desborda y pasa al siguiente, que tambin puede
desbordarse y romperse, y as sucesivamente. A medida que el agua va pasando por los
surcos a travs de las rupturas se incrementa el caudal, producindose mayor erosin, aguas
abajo.
o Los surcos en contorno no controlan totalmente la erosin. No es conveniente usar surcos en
contorno en suelos severamente erosionados o con subsuelos duros de arcilla (claypan)
porque si la lluvia es intensa se pueden destruir los surcos al no infiltrarse el agua en el suelo.
26
o Debe conocerse previamente el uso y manejo del nivel en A para realizar el trazado y
construccin de las curvas a nivel.
Foto 14 Cultivo de papa en maduracin en surcos en contorno y terrazas de formacin lenta con agroforestera
en el casero de Comuche, microcuenca San Lorenzo; Santa Cruz, Cajamarca.
CRITERIOS TCNICOS
27
o Los surcos en contorno son ms efectivos en pendientes menores a 12%, mejor si no
sobrepasan el 2%; y con longitudes de pendiente menores de 100 m. En estas condiciones las
prdidas del suelo por erosin se reducen en 50%, en relacin a los surcos que siguen la
mxima pendiente.
Foto 15 Surcos en contorno, efectivos en terrenos de pendientes suaves. Microcuenca Lares, Comunidad
campesina de Ccachn, Calca; Cusco.
CRITERIOS ECONMICOS
o La construccin de los surcos en contorno puede realizarse con instrumentos simples como el
nivel en A, evitndose el empleo de instrumentos topogrficos.
o El empleo de yunta posibilita la construccin ms rpida de los surcos en contorno, para el
caso de parcelas grandes, mayores a media hectrea.
CRITERIOS AMBIENTALES
28
Foto 16 Uniformidad del Cultivo de papa en surcos en contorno. Excelente control de la erosin hdrica. Casero
La Collpa, Microcuenca La Encaada; Cajamarca.
Tabla 1 Longitud mxima de los surcos en relacin a la pendiente del terreno para que
los surcos en contorno sean efectivos (Wischmeir y Smith, 1978).
1 2 Plana 120
3 5 Suavemente inclinada 90
6 8 Moderadamente inclinada 60
9 12 Moderadamente inclinada 35
13 16 Fuertemente inclinada 25
17 20 Fuertemente inclinada 18
21 40 Moderadamente Escarpada ...
41 60 Escarpada ...
60 ms Muy Escarpada ...
PROCESO CONSTRUCTIVO
29
o Con el nivel en A se trazan las lneas guas, llamadas tambin lneas base o maestras,
comenzando desde la parte superior del terreno y de cualquiera de sus lados. El
distanciamiento entre lneas guas vara segn la pendiente y si la ladera presenta pendientes
complejas.
Foto 17 La distancia entre cada surco en contorno depende de la especie y variedad del cultivo.
Comunidad de Alpamayo, microcuenca Vilcabamba; Mrcal. Luzuriaga; Ancash.
o Cuanto mayor es la pendiente y ms compleja, las lneas guas se trazan con menos
distanciamiento: cada 10-30 m, cuando el terreno tiene pendiente uniforme y cada 5-10 m, si
la pendiente del terreno es compleja.
o Si la pendiente del terreno es uniforme, las lneas guas y los surcos sern paralelos. En
cambio, si es compleja, las lneas guas y los surcos no sern paralelos, pudiendo quedar
zonas muertas y surcos cortos que se ramifican. (Las lneas guas se pueden rayar o marcar con el
pico).
o Los surcos se hacen con la lampa, con la yunta o con el tractor. Si se usa el arado de palo,
ste tiene que pasarse varias veces para lograr la profundidad deseada.
30
Foto 18 El uso y manejo del nivel en A es la base para el trazo inicial y construccin de los surcos en
contorno, as como de otras prcticas de conservacin de suelos Faena en la comunidad de Sorosay, micro
cuenca Huaypo; Anta ; Cusco.
RECOMENDACIONES
31
Foto 19 El empleo de la yunta permite una rpida construccin de los surcos en contorno y siembra a la vez.
Faena comunal en Lambras, microcuenca Pacchancc, Huanta; Ayacucho.
En cada una de las fajas, en forma alternada o cada cierto nmero de fajas sucesivas, se pueden
instalar cultivos diferentes, en el cual uno de los cultivo es llamado cultivo protector. Las fajas
protectoras llevan un cultivo denso y protegen todo el terreno. Los cultivos se instalan siguiendo un
orden de fajas o bandas de ancho variable, que sirven de barreras y evitan la erosin. Es una
tcnica que permite combinar cultivos en contorno con rotaciones, plantas de cobertura y en
muchos casos con terrazas.
Las fajas en contorno aumentan y mantienen la fertilidad de los suelos, permiten una buena
cubierta vegetal a la mayor parte del terreno, aseguran la presencia de cultivos densos, que actan
como barreras vivas, disminuyen la velocidad y el volumen de escorrenta. Frecuentemente el
cultivo protector es uno de los cultivos en rotacin que cambia anualmente de una faja a la
siguiente. Puede distinguirse dos clases de cultivos: en limpio (los que requieren escardas) y densos
(los que se siembran al voleo).
Las fajas en contorno se aplican mejor en suelos bien drenados y donde las pendientes del
terreno son suaves, uniformes y extensas.
FUNCIONES
32
Foto 20 Previo a la instalacin de las fajas en contorno se realizan los surcos en contorno teniendo en cuenta el
ancho de cada faja de los cultivos a instalar. Comunidad de Piscocoto, microcuenca. Aasmayo: Huaral, Lima.
VENTAJAS
o Evitan la incidencia masiva del ataque de plagas, enfermedades y malas hierbas debido a que
no existe el monocultivo.
o El empleo de diversos cultivos por fajas reduce las prdidas por factores climticos.
o Incrementan la infiltracin del agua en los suelos.
o La diversificacin de cultivos contribuye a la manutencin de la fertilidad de los suelos.
o Permiten planificar la rotacin de los cultivos y reducen los volmenes de escorrenta.
o Las fajas en contorno se aplican mejor en suelos bien drenados y donde las pendientes del
terreno son suaves, uniformes y largas. Es preferible que la pendiente del terreno no sea
mayor del 6%.
DESVENTAJAS
o No protegen totalmente de la erosin hdrica; puede perderse un 25% de suelo del total de
suelo que se perdera por no usarse ninguna otra prctica de conservacin de suelos.
o Mayor diversidad de operaciones en comparacin con un solo cultivo en toda la parcela.
o El agricultor en muchos casos, no dispone de semillas de los diferentes cultivos en limpio y
densos, para su uso continuo en las fajas en cada campaa agrcola.
CRITERIOS TCNICOS
o Para la implementacin de las fajas en contorno se determina el ancho de las mismas, a fin de
tener la mejor proteccin del suelo. El ancho de las fajas est en funcin de:
33
La pendiente del terreno.
Las caractersticas fsicas del suelo.
La intensidad de precipitacin.
La velocidad y direccin del viento.
o Considerar las condiciones topogrficas y del suelo para la implementacin de los cultivos en
fajas.
o Para el diseo de cultivos en fajas se deber tener en cuenta el tamao de la parcela y los
cultivos tradicionales de los agricultores.
CRITERIOS ECONMICOS
o Debe tenerse en cuenta, la finalidad de la produccin ( autoconsumo o mercado) para elegir las
especies a instalar, adems de los perodos vegetativos, tanto de los cultivos protectores o
densos como de los cultivos en limpio.
CRITERIOS AMBIENTALES
o Para el diseo de los cultivos en fajas debe tenerse en cuenta las condiciones climticas:
temperatura (mximas y mnimas), humedad relativa, precipitacin, etc. y evaluarlos frente a los
requerimientos de los cultivos seleccionados.
PROCESO DE IMPLEMENTACIN.
En tabla 2, puede observarse que hasta con 12% de pendiente del terreno, el ancho de las fajas con
el cultivo protector puede ser menor que el ancho de las fajas con cultivos en limpio; y a partir
de dicha pendiente, se hace mayor. Es preferible no usar fajas en contorno en terrenos con
pendientes mayores de 6%.
o En terrenos con pendiente de 2 3% se puede prescindir del cultivo protector y en vez de ste
se puede cultivar cereales que son cultivos de alta densidad de siembra.
o Los cultivos en limpio de las fajas en contorno tambin siguen el contorno de las fajas.
o En terrenos con fuerte pendiente o suelos muy erosionables, el cultivo protector puede ser
permanente y el ancho de las fajas de este cultivo puede variar de 2 a 4 m y con intervalos de
10 - 20 m.
o En zonas de alta precipitacin es recomendable sembrar en la faja superior, un cultivo de
escarda en surcos en contorno; despus una faja con cultivo denso (cebada, por ejemplo) u otro
cultivo que sea de la zona, pero que cumpla con esta funcin.
34
RECOMENDACIONES
Tabla 2 Ancho recomendado de las fajas protectoras y las protegidas en funcin de la pendiente del terreno.
PENDIENTE DEL ANCHO MNIMO DE LAS FAJA CON ANCHO MXIMO DE FAJA CON
TERRENO (%) CULTIVO PROTECTOR (m) CULTIVOS EN LIMPIO (m)
2 8 40
5 10 25
8 12 20
12 15 15
18 30 8
o Para pendientes mayores a 15%, las fajas deben combinarse con una obra fsica de
conservacin de suelos, con el fin de reducir la escorrenta.
o En las fajas tambin puede utilizarse otras prcticas de manejo y conservacin del suelo como
los cultivos de cobertura, abonos verdes y cobertura muerta.
o La faja protectora tambin puede ser un cultivo permanente de sembro denso, el resto de las
fajas pueden llevar un monocultivo o una rotacin de cultivos.
o Los cultivos protectores son, por lo general, herbceas y permanentes, deben establecerse
fcilmente y soportar perodos de encharcamiento y sequa; sus races deben ser profundas
35
para reforzar bien el suelo. La parte area de las plantas debe crecer uniformemente y formar
una especie de filtro para los sedimentos as como presentar restricciones al flujo de agua
para reducir su velocidad.
o Las yemas de crecimiento deben estar a ras del suelo, o por debajo, para soportar el pastoreo
o permitir la recuperacin de las plantas despus de incendios o quemas; no deben ser
cultivos que puedan extenderse y convertirse en malezas, por lo que no deben ser especies
con races del tipo rizoma. Tampoco pueden ser especies que formen matorrales como el ichu
que concentran los flujos de agua, aunque fijen bien el suelo del sitio donde enrazan.
o Se debe preferir hierbas con porte erecto pero con tallos entrelazados que asemejen filtros,
que aqullas, que poseen finos rizomas rastreros y hbito de crecimiento horizontal como los
agropiros (Agropyrum spp).
B. ROTACION DE CULTIVOS
Desde el punto de vista de la conservacin de suelos, es una medida que se adopta sobre todo
para mejorar la condicin fsica del suelo, es decir, mejorar la estabilidad estructural y de esta
manera mejorar su capacidad de infiltracin y darle resistencia a los agregados con respecto a la
erosin hdrica. Tambin se mejora las propiedades qumicas y biolgicas del suelo. Por ello, los
criterios a tomar en cuenta en un plan de rotacin de cultivos son los efectos sobre la bioestructura
del suelo, exigencias de nutrientes por las plantas, secreciones radiculares, disponibilidad de
humedad en el suelo y las exigencias del cultivo; esta prctica tambin permite reducir la poblacin
de plagas y enfermedades, y aumenta el valor econmico de los cultivos.
FUNCIONES
VENTAJAS
36
DESVENTAJAS
o Para los agricultores que explotan monocultivos de alta rentabilidad, la rotacin de cultivos
podra ser una desventaja, desde el punto de vista econmico.
o Algunos cultivos con los que se hace rotacin pueden tener mercado limitado.
CRITERIOS TCNICOS
o Alternar cultivos que ofrecen distintos grados de proteccin contra la erosin con otros que s
brindan buena proteccin.
o Alternar cultivos de races superficiales con cultivos de races profundas.
o Alternar cultivos que ofrecen distinta resistencia a enfermedades y plagas.
o Alternar cultivos exigentes en nutrientes con aquellos que incrementan la fertilidad qumica. En
la rotacin debe entrar siempre un cultivo de leguminosas.
o Alternar cultivos con diferentes perodos crticos en cuanto a labranza, humedad, mano de
obra, cosecha, adaptndolos a las condiciones de la zona.
o Alternar cultivos teniendo en cuenta las necesidades alimenticias y la particular cosmovisin,
costumbres y creencias de los campesinos.
CRITERIOS ECONMICOS
CRITERIOS AMBIENTALES
PROCESO DE IMPLEMENTACIN
37
Tabla 3 Ejemplos de rotaciones de cultivo segn pisos ecolgicos
Quechua
Riego Papa Hortalizas Maz Arveja/ Haba/ Alfalfa
Secano Papa Haba Trigo/ Cebada Tarwi
En la Tabla 4 se aprecia una relacin de los principales grupos de especies cultivadas en la Sierra
del Per, a ser incorporadas al sistema de rotacin de cultivos. Y en la Tabla.5 se presenta un
modelo de rotacin regular de cultivos, para la zona de la Sierra Norte.
Tabla 4 Especies cultivadas ms comunes en la Sierra para ser incorporadas al sistema de rotacin de cultivos
RECOMENDACIONES
38
o El agotamiento del agua del suelo, se produce cuando dentro de la rotacin hay dos cultivos
exigentes en agua. Por ello, es importante considerar dentro del plan de rotacin la
disponibilidad de humedad en el suelo y las exigencias del cultivo.
o Una rotacin apropiada siempre debe incluir especies leguminosas y reas de pastos por un
tiempo ms o menos largo, segn la susceptibilidad del terreno a la erosin. Este principio
resalta la importancia de la combinacin de la agricultura y ganadera en el equilibrio de las
unidades productivas.
75 % Maz x frejol x
Trigo Papa Lenteja
zapallo
Maz x frejol x
50 % Lenteja Papa Trigo
zapallo
Maz x frejol x
25 % Trigo Lenteja Papa
Zapallo
39
C. ASOCIACION DE CULTIVOS O POLICULTIVOS
FUNCIONES
Foto 21 Asociacin tpica de cultivos en la sierra del pas: cultivos asociados de maz y haba en el anexo
comunal de Huancaraylla, microcuenca Huillccamayo;Vctor Fajardo; Ayacucho.
o En la asociacin de una especie forestal o frutal, con cultivos anuales, se obtiene una
produccin forestal o frutal y agrcola, en asociacin en una misma rea. La cosecha de cada
cultivo puede ser secuencial ( lea, madera o frutos luego de remover el cultivo agrcola) e incluso
40
simultnea, si es en una escala pequea que permita no interferir o daar mecnicamente al
cultivo anual. La prctica puede desarrollarse a escala predial.
o La rentabilidad econmica neta de los policultivos generalmente son mayores que la del
monocultivo, en reas equivalentes.
o En los sistemas agrcolas donde la subsistencia es el objetivo principal, reducir el riesgo de
perder totalmente la cosecha es tan importante como aumentar el potencial nutricional y las
ganancias econmicas. La variabilidad en la produccin de policultivos de
cereales/leguminosas puede ser menor que la de sus componentes como monocultivos.
o Entre las especies asociadas disminuye al mnimo la competencia por recursos.
o Los policultivos compuestos por especies que tienen patrones complementarios y
temporales de crecimiento radicular y absorcin de nutrientes, pueden capturar ms nutrientes
si stos estn continuamente disponibles gracias a la mineralizacin.
o Frecuentemente, las plagas, enfermedades y malezas son menos abundantes en policultivos
que en monocultivos.
VENTAJAS
Los agricultores que practican una agricultura menos desarrollada no solamente parecen
muy capaces de manejar los cultivos asociados sino que frecuentemente parecen tener una
fuerte preferencia por ellos. Son por tanto, los pequeos agricultores, de limitados medios,
los que ms se benefician de estos sistemas de cultivo, al no estar los cultivos
componentes, compitiendo por los mismos limitados recursos.
41
DESVENTAJAS
CRITERIOS TCNICOS
Foto 22 Otra asociacin tpica en partes bajas de las microcuencas: alfalfa y frutales. Comunidad de
LambillaHuancaya, microcuenca Ro Mala, Huarochir ; Lima.
42
o La modalidad de la asociacin de los cultivos estar en funcin a la topografa del terreno, ya
sea en lugares planos o en ladera y a la extensin de las parcelas, que en la sierra por lo
general son pequeas.
o Los componentes de un policultivo pueden sembrarse en la misma fecha o en otra diferente
(cultivos de relevo); la cosecha de los distintos cultivos puede ser simultnea o a intervalos.
o Las asociaciones se adecuan muy bien para el cultivo intensivo de hortalizas. En la Sierra
peruana se tiene un gran potencial para estos cultivos; pero en muchos casos se requiere de
conocer las combinaciones adecuadas para instalarlas en asociaciones.
Tabla 06 Seleccin de hortalizas para ser instaladas en asociaciones de acuerdo a sus relaciones ptimas.
Col/ Coliflor
Zanahoria
Beterraga
Espinaca
Rabanito
Lechuga
Especie
Cebolla
Tomate
Zapallo
Pepino
Acelga
Arveja
Perejil
Apio
Hortcola
Acelga
0 + 0 + 0 * 0 0 0 + + 0 + 0
Apio + 0 + + * + 0 * + 0 0 + + 0
Arveja 0 + 0 + 0 + 0 + 0 0 + * + +
Beterraga + + 0 0 + 0 0 + + + 0 0 + 0
Cebolla 0 * 0 0 * 0 0 + + 0 0 0 + +
Col/ Coliflor * + + 0 0 0 + 0 + + * * + 0
Espinaca 0 0 0 0 0 + 0 0 0 + + + + 0
Lechuga 0 * + + + 0 0 0 + + * 0 + 0
Pepino 0 + * + + + * + 0 0 * * 0 0
Perejil + 0 * + * + 0 + * 0 + + 0 0
Rabanito + 0 + 0 0 * + + * + 0 0 + 0
Tomate 0 + * 0 0 * * 0 0 * + 0 + 0
Zanahoria + 0 + + + + 0 + 0 0 + + 0 +
Zapallo 0 0 * 0 + 0 * 0 * * 0 0 + 0
+ Funcional 0 Indiferente * Inconveniente
43
CRITERIOS SOCIO CULTURALES
Un UET mayor de 1 indica que una mayor rea de terreno es requerida por el monocultivo para
producir la misma cantidad de producto y adems indica una ventaja en el uso de la tierra por el
asociado. Dos asunciones para el clculo del UET son que el monocultivo est creciendo en su
densidad ptima y que tanto el intercalado como el monocultivo estn conducidos bajo el mismo
nivel.
Los valores del UET, obtenidos de diferentes ensayos realizados en gran variedad de sistemas de
poli-cultivos, sealan que se puede lograr considerables aumentos en la eficacia del uso de la
tierra. Algunos de estos valores se presentan en la Tabla 07.
Experimentalmente se ha demostrado que el UET frecuentemente sobreestima las ventajas de la asociacin
porque ignora el hecho de que la produccin total es una funcin de la duracin del cultivo tiempo tanto como
del rea sembrada.
Observando la Tabla 07 se aprecia que la asociacin ms comn Maz Frijol con un valor de UET
de 1.38, significa que es necesario sembrar 1,38 ha de monocultivo para producir una cantidad
equivalente a la cosecha total que se producira en una hectrea de este policultivo.
Tres tipos de competencia se presentan al intercalar o asociar cultivos: inhibicin mutua, cooperacin mutua y
compensacin. En el caso de la inhibicin mutua no se puede dar un aumento del rendimiento al asociar dos
especies, mientras que la situacin de cooperacin mutua debe hacerlo as, pero donde la compensacin ocurre la
ventaja no es tan clara.
44
CRITERIOS ECONOMICOS
CRITERIOS AMBIENTALES
o Tener en cuenta los requerimientos climticos de los cultivos asociados para su buen
desarrollo.
o Considerar como requerimiento bsico la disponibilidad de agua para el manejo de los cultivos
asociados o la poca de lluvias para la instalacin de cultivos al secano.
PROCESO DE IMPLEMENTACIN
Una vez determinado el sistema de cultivo asociado o policultivo a utilizar, se puede seguir el
siguiente procedimiento:
RECOMENDACIONES
45
o Las plantas de una misma familia no deben ser sembradas repetidamente en el mismo lugar
por ms de dos aos, de otra manera aparecern plagas y enfermedades en el suelo.
o Es recomendable asociar siempre con alguna especie leguminosa por la recuperacin de la
fertilidad del suelo que conlleva el fijar nitrgeno atmosfrico a travs de sus ndulos
bacterianos.
o En el espaciamiento entre rboles, se recomienda distancias 1.5 2.5 veces mayores que las
usadas en una plantacin puramente forestal o frutal.
o En una adecuada eleccin de especies: el cultivo y los rboles no deben competir por agua y
nutrientes, y la competencia por luz debe ser baja.
o El terreno en el que se establece esta prctica debe ser frtil y tener disponibilidad de agua.
Es recomendable abonarlo con frecuencia.
o Las labores de mantenimiento de las especies arbreas deben conducirse con igual cuidado
que una plantacin comn forestal o frutal, considerando: aporques, abonamientos, podas,
riego, etc. Cuando sea necesario, debe coordinarse estas acciones con el manejo del cultivo
(por ejemplo aprovechar el momento inmediatamente posterior a su cosecha para podar o abonar).
o Si se trabaja con especies recuperadoras, puede revertirse la baja fertilidad en reas
marginales, y conseguir un aumento paulatino en la produccin de los cultivos.
Las enmiendas son sustancias que se aaden al suelo con el objeto de mejorar sus
caractersticas fsicas, biolgicas y qumicas. Y pueden estar constituidas por desechos de
origen animal, vegetal o mixto (enmienda orgnica) o tambin mineral (enmienda qumica).
Las enmiendas orgnicas pueden consistir en residuos de cultivos dejados en el campo despus
de la cosecha (rastrojos); restos orgnicos de la explotacin agropecuaria ( estircol, purn); restos
orgnicos del procesamiento de productos agrcolas; desechos domsticos, ( basuras de vivienda,
excretas); compost de lombriz; y el compost preparado con las mezclas de los compuestos antes
mencionados y mediante un proceso de descomposicin controlada.
Las enmiendas qumicas constituyen productos minerales que restauran propiedades fsicas y
qumicas en el suelo. Estos son: enmiendas calcreas, magnsicas y de azufre o yeso; Fosfatos
naturales; cenizas de madera; escorias Thomas; mineral magnsico; y minerales potsico con bajo
contenido en cloro.
ESTIRCOLES
Los estircoles son las excretas de los animales que resultan como desechos del proceso de
digestin de los alimentos que consumen. Generalmente entre el 60 y 80% de lo que consume el
animal lo elimina como estircol.
46
respectivamente, lo que indica claramente el pobre rendimiento digestivo de estos animales, y de
all su riqueza qumica.
La calidad de los estircoles depende de la especie, del tipo de cama y del manejo que se le
da a los estircoles antes de ser aplicados. El contenido promedio de elementos qumicos
es de 1,5% de N, 0,7% P y 1,7% K.
La riqueza qumica de los estircoles es sumamente variable, dependiendo en gran parte del
rgimen alimenticio, as como del estado del animal y del manejo del estircol ( tipo de cama, nivel de
humedad, etc.)
-1
Como trmino medio, un estircol con un 20 - 25% de materia seca contiene 4 kg. t de nitrgeno, 2,5
-1 -1
kg t de anhdrido fosfrico y 5,5 kg t de xido de potasio. En lo que se refiere a otros elementos,
contiene por tonelada mtrica 0,5 kg de azufre, 2 kg de magnesio, 5 kg de calcio, 30 - 50 g de
manganeso, 4 g de boro y 2 g de cobre. El estircol de caballo es ms rico que el de oveja, el de
cerdo y el de vaca.
47
Foto 23 Aplicacin de estircol a chorro continuo y al fondo del surco en parcela familiar. Anexo de
Trebolpampa, microcuenca Qochapampa; La Mar, Ayacucho.
Su nitrgeno se encuentra casi exclusivamente en forma orgnica tanto en la parte slida como
liquida del estircol; el fsforo generalmente se encuentra slo en la parte slida y el potasio el
50% en forma orgnica y mineral en la parte lquida del estircol.
Los estircoles mejoran las propiedades biolgicas, fsicas y qumicas de los suelos,
particularmente cuando son utilizados en una cantidad no menor de 10tn/ha al ao, y de
preferencia de manera diversificada.
Para obtener mayores ventajas deben aplicarse despus de ser fermentados, y de preferencia
cuando el suelo est con la humedad adecuada. Debe estar lo ms desmenuzado posible y ser
incorporado directamente en la capa arable de la parcela. Se debe aplicar el estircol de manera
directa en el campo mediante la prctica del redileo o majadeo,
Esta es una prctica de abonamiento del suelo muy comn en la sierra norte que consiste en
hacer rotar un pequeo corral, generalmente para un mximo de 30 ovinos en un terreno que
posteriormente se usa como chacra de cultivo. Algunas evaluaciones preliminares indican una alta
respuesta en la produccin agrcola, ya que no solo el estircol slido es aprovechado sino tambin
la orina. La produccin de estircol varia de 3.7 a 9.2 kg de estircol/da, y su calidad est en funcin
de la especie, edad, peso, la calidad de pasto y del tiempo de permanencia.
48
Foto 24 Montculos de estircol listos para ser incorporados en una parcela familiar en la comunidad
campesina de Churo, microcuenca Mapacho; Paucartambo, Cusco.
Los estircoles que producen un mayor enriquecimiento en humus son aqullos que provienen de
granjas en las que se esparce paja u otros materiales ricos en carbono como cama para el ganado, y
se espolvorean sobre ellos rocas naturales trituradas (fosfatos, rocas silcicas, carbonatos clcicos, etc.) y
tierra arcillosa para una mejora de la calidad.
El Guano de Islas (abono orgnico producido por aves marinas; guanay, piquero, alcatraz, pelicano etc., en
algunas islas de la costa Peruana) es uno de los abonos naturales de mejor calidad en el mundo, por
su alto contenido de nutrientes, y puede tener 12% de nitrgeno, 11% de P y 2% de K. Se utiliza
principalmente en los cultivos de caa, papa y hortalizas. Debe aplicarse pulverizado a una
profundidad aceptable, o taparlo inmediatamente para evitar las prdidas de amoniaco. Puede ser
mezclado con otros abonos orgnicos para aumentar su mineralizacin y lograr una mejor
eficiencia.
El guano de islas, uno de los mejores abonos naturales, aporta nitrgeno bajo tres formas y en proporcin
relativamente equilibrada: 0.1% en forma ntrica, directamente asimilable. 3.5% en forma amoniacal, asimilable y
que evoluciona a la forma ntrica y 10 12 % en forma orgnica, que se mineraliza en forma lenta.
El COMPOST
49
Foto 25 Ceniza, estircol y paja, tres de los principales materiales, adems del agua, que se utilizan para la
elaboracin del compost.
50
La caracterstica qumica del compost depender de la cantidad y tipo de residuo vegetal utilizado,
como se aprecia en la Tabla 10, las condiciones ambientales que ocurrieron durante su proceso de
descomposicin y de la calidad del residuo animal o estircol empleado. Un ejemplo de esto ltimo,
es evitar el uso de estircol de vacunos procedente de establos debido a la alta conductividad
elctrica que presenta y que podra afectar a los cultivos.
La tcnica ms conocida es la fabricacin en montn, o pilas areas que se basa en tres
principios fundamentales: realizar de una mezcla correcta, formacin del montn con las
proporciones de carbono y nitrgeno (valores prximos a 33) convenientes y un manejo de la
humedad y aireacin adecuados.
EL PROCESO DE COMPOSTAJE
Los materiales que se puede usar para la preparacin del compost son:
51
Figura 05 Elaboracin de compost en pilas areas.
Despus de 45 a 60 das, vuelva a realizar otro volteo. Igual que en el primero, pero sin
poner postes o carrizos. Despus de 50 das aproximadamente del segundo volteo ( 120 das)
el compost estar listo para ser empleado.
Para obtener un compost ptimo, es necesario garantizar una buena descomposicin de los
materiales o desechos orgnicos, Cuando se utiliza estircol de vacuno estabulado existen
riesgos de problemas por sales, en estos casos se recomienda lavar constantemente durante
todo el proceso. Este compost es muy apreciado en los viveros, para realizar diversos tipos de
mezclas con arena y tierra de chacra que sirven para realizar almcigos de hortalizas, flores,
arbustos y rboles.
El compost a utilizar debe ser homogneo y no debe notarse el material de origen ( rastrojos)
que ha sido utilizado al inicio de la preparacin, adems debe tener un olor parecido a la tierra
de los bosques (aromtico) y la temperatura en el montn no debe ser diferente a la
temperatura del ambiente.
Cuando se usa el compost fresco, las races de las plantas pueden asimilar rpidamente el
nitrgeno, de esta manera slo se favorece a la planta pero no se contribuye a mejorar la
estructura del suelo, por la pequea fraccin hmica en el compost. En cambio, cuando el
compost es maduro, los nutrientes, especialmente el nitrgeno, estn fijados en una gran
fraccin hmica y los microorganismos del suelo tienen que explotarla lentamente y durante
un tiempo ms largo. Este compost es bueno para cultivos de largo periodo vegetativo y
mejora la estructura del suelo.
52
microbiana).
Entre 33 y 17 es ptima para tener un equilibrio adecuado entre la produccin del
humus y de nitrgeno (equilibrio entre inmovilizacin y mineralizacin). cuando la relacin C/N es
menor de 17, habr descomposicin y mineralizacin rpida y por tanto, un buen
abastecimiento de nitrgeno para las plantas. (Tabla 11).
Los microorganismos utilizan sales amoniacales y nitratos para la formacin de sus cuerpos. As sustraen
fcilmente N aprovechable y lo convierten en compuestos orgnicos complejos, dando lugar a una valiosa reserva
de N. Los microorganismos que realizan la descomposicin de residuos utilizan el carbono comofuente de energa.
A mayor cantidad de carbohidratos, mayor ser el nmero de microorganismos, los cuales requerirn grandes
cantidades de nitrgeno. Si en la materia orgnica en descomposicin, no existen cantidades suficientes de
Nitrgeno, este ser sustrado del suelo, empobrecindolo temporalmente
Foto 27 Preparacin de compost en cama alta en el Anexo Limon Chayoc, microcuenca Sanquirato;
Parinacochas; Ayacucho.
Incorporando roca fosfrica (fosfatos triclcicos) en la preparacin del compost se logra, mediante el
aporte clcico, pH bsico y por tanto, descomposicin bacteriana y asimismo, incrementar el
contenido de fsforo disponible para las plantas (P2O5) hasta 4 veces (compuestos fosfohmicos).
En proceso de hacer las pilas o rumas, luego de cada capa de estircol humedecido, se coloca una
capa de roca fosfatada (15 kg), se repite el proceso en forma sucesiva, hasta completar una altura
de 1,5 m de esta manera se obtiene una produccin de 2 tn de fosfocompost (CIPCA-Piura).
53
Figura 06 Forma prctica de preparar el compost en pozas.
54
Tabla 11 Relacin Carbono/Nitrgeno (C/N) de diferentes materiales.
Resulta conveniente incorporar el compost al momento de preparar el suelo, pero hay que evitar
enterrarlo a ms de 20 cm. Tambin, podemos aplicar la mitad del compost en el momento de la
preparacin del suelo y la otra mitad al momento del trasplante ( en especies frutales directamente en el
hoyo) o en las hileras de siembra en cultivos en lnea.
55
El humus es un compuesto coloidal de naturaleza amorfa, constituye la fraccin relativamente ms estable
de la materia orgnica del suelo, junto a la arcilla forma el plasma del suelo. Es una mezcla compleja de
sustancias coloidales y no coloidales que aparecen como resultado de la modificacin y transformacin de
los materiales vegetales en combinacin con el tejido microbial sintetizado y los subproductos de la
actividad de diversos grupos de bacterias, hongos, actinomicetos, algas, levaduras etc. Su formacin en el
suelo es el resultado de un proceso bioqumico sumamente complejo.
Algunos de los principales efectos benficos del compost de lombriz son los siguientes:
56
fuente bsica de elementos esenciales, se debe emplear en zonas con escasez de agua
para disminuir el dficit hdrico.
El compost de lombriz es el abono orgnico con mayor contenido de bacterias, tiene
aproximadamente 2 billones de bacterias por gramo; por esta razn su uso es eficaz en
el mejoramiento de las propiedades biolgicas del suelo.
Contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana que aumenta la solubilizacin de
los nutrientes haciendo que puedan ser absorbibles por las races. Por otra parte, impide
que los nutrientes sean lavados por el agua de riego mantenindolos por ms tiempo en
el suelo (debido a su efecto quelatante).
Su uso se justifica principalmente para la fertilizacin integral (orgnica-mineral) en
cultivos de alta rentabilidad, particularmente hortalizas. La forma de aplicacin ms
conveniente es localizar el el compost de lombriz en golpes entre las plantas o en
bandas.
Tabla 13 Composicin del compost de Lombriz.
Humedad 30 - 60%
pH 6,8 7.2
Nitrgeno 1 - 2.6%
Fsforo 2 - 8%
Potasio 1 - 2,5%
Calcio 2 - 8%
Magnesio 1 - 2,5%
Materia orgnica 30 - 70%
Carbono orgnico 14 - 30%
Acido flvicos 2,8 - 5,8%
Acido hmico-flvico 1,5 - 3%
Sodio 0,02%
Cobre 0,05%
Hierro 0,02%
Manganeso 0,006%
Relacin N/C 10 - 11%
Las camas o lechos suelen ser simples montculos alargados que pueden estar protegidas contra
posibles predadores y facilitar su manejo y hechos con alambre tejido o materiales diversos como
cemento, empalizada, etc. En los lugares de bajas temperaturas y donde la lluvia no constituye un
57
peligro se hacen las camas bajo tierra, cavando un pozo de ms de 1 m de ancho por 50 cm de
profundidad.
La altura de las camas de produccin del compost de lombriz no debe superar los 30 a 40 cm. Hay
dos importantes razones: si las lombrices llegaran a ir hacia el fondo por alguna razn ( fro, falta de
alimento) llevara ms tiempo el atraerlas a la superficie y por otra parte con alturas de ms de 40
cm de materia, la fermentacin puede ser anaerbica. Asimismo, para facilitar el laboreo, las
camas deben tener longitudes no mayores de 30 m.
El rea donde se ubican las camas de produccin debe poseer una ligera pendiente para que el
agua de lluvia se escurra con facilidad. Si el agua se acumula eventualmente no importa, pero hay
que desechar zonas que se inunden ms de 10 cm de altura de lmina, aunque esto solo ocurra
ocasionalmente. La cantidad de agua suministrada deber tener en cuenta la poca del ao,
siendo en primavera y otoo una vez por semana; en invierno una vez cada 15-20 das y en verano
hasta dos veces al da. La humedad deber mantenerse en torno al 75% en peso ( humedad
gravimtrica) y la temperatura no deber superar los 32 C. (interesa regar solo los 10-15 cm superiores de
la cama ya que all se encuentran la mayor parte de las lombrices alimentndose).
La mayor parte de los enemigos de las lombrices proliferan en el criadero por descuido del
lombricultor. Los depredadores directos ms frecuentes son los pjaros ya que excavan la tierra
con sus patas y pico, siendo la medida de control ms eficaz el cubrimiento del lecho con ramas o
mallas, adems con esta medida se evita la evaporacin y se mantiene la humedad. Asimismo,
como medida preventiva para eliminar las ratas y ratones se emplearn cebos txicos en puntos
estratgicos de las instalaciones y adems, medidas higinicas bsicas.
Se debe destinar un rea especial para la preparacin del compost-alimento (precompost). Una
relacin adecuada entre el rea neta de las camas y el rea requerida para preparacin de
alimentos es de aproximadamente 2 a 1; es decir, reservar para el rea de preparacin del
2
alimento, la mitad del rea neta de las camas. Si esta es de 300 m entonces hay que considerar
2
para la preparacin del compost-alimento un rea aproximada de 150 m .
Si se quiere tener un criadero de lombrices, lo primero que debemos asegurar es una fuente
garantizada de estircol de buena calidad. Con la instalacin de un centro de produccin de
ganado estabulado en el fundo, la disponibilidad de estircol estar garantizada.
El requerimiento de estircol se estima en funcin al tamao de la planta de produccin. Por
ejemplo, para 300 m2 de camas, que van a producir 150 t de compost de lombriz por ao se
requieren 250 t de compost-alimento y para poder preparar esta cantidad de alimento se requiere
175 t. de estircol y 75 t. de paja o rastrojo de cosecha ( la relacin es de 70% de estircol y 30% de
rastrojo en peso).
Para obtener estas 175 toneladas de estircol al ao se necesitaran 23 cabezas de ganado de aproximadamente
300 kg. Debido a su capacidad reproductiva muy elevada, la poblacin puede duplicarse cada 45-60 das, 1.000.000
de lombrices al cabo de un ao se convierten en 12.000.000 y en dos aos en 144.000.000. Durante este periodo
habrn transformado 240.000 toneladas de residuos orgnicos en 150.000 toneladas de compost de lombriz.
58
COSECHA DEL COMPOST DE LOMBRIZ
Para extraer las lombrices se coloca sobre la cama entre 3 y 4 cm de sebo. Se humedece y se
cubre con una media sombra. Al cabo de 72 horas se llenar de lombrices. Con una horquilla
carbonera se extrae de 5 a 7 cm de la capa superior.
Este material constituye un nuevo ncleo que se podr usar para sembrar una nueva cama de
produccin. Las trampas son montones de alimento fresco que se coloca por el centro de los
lechos a manera de un lomo, que es donde se van a colocar las lombrices, que despus se
recoger y colocar en otros lechos. Este proceso puede repetirse hasta 3 veces en una semana.
Una vez que ya no quedan lombrices en las camas, todo este material queda listo para utilizarlo
como abono orgnico en terrenos de cultivo. Es un producto de color caf-gris-oscuro, granulado e
inodoro. Lo que generalmente se hace luego, es cernir el compost de lombriz de manera que
quede un producto fino, que se ensaca para su posterior utilizacin. Se recomienda pasar por una
zaranda gruesa para separar a fin de presentar un producto de mejor aspecto.
La pila de post-elaboracin se puede dejar a la intemperie durante algunos meses lo cual mejora
progresivamente la calidad del producto. En un envase que deje entrar un poco de aire y con un
40% de humedad, el compost mantiene sus cualidades durante muchos aos.
Tabla 14 Desarrollo de un Criadero iniciado con 100,000 Lombrices. (Eisenia foetida) Lombriz Roja Californiana.
Investigacin UNALM, 1999.
0 100,000 2 3 -
2 200,000 4 6 -
4 400,000 4 6 -
6 800,000 4 6 -
8 1600,000 8 12 5
10 3200,000 18 24 14
12 6400,000 24 36 24
14 12800,000 24 36 30
16 Para venta 24 36 30
18 " " 32 48 36
20 " " 40 60 24
24 " " 40 60 34
Para tener una referencia que oriente, por cada tonelada de alimento que se coloca en una cama
en el perodo productivo, se extrae media tonelada de humus en tres meses de actividad. En el
perodo de expansin (ver ms adelante) este resultado lleva ms tiempo Un metro cbico de
59
compost de lombriz pesa unos 500 kg Su peso especfico es de 0,5-0,6. Si supera estos valores
puede contener tierra (peso especfico promedio 1.5).
Para su uso:
60
Figura 07 Ciclo de vida de la Lombriz roja californiana.
ABONOS VERDES
Esto es un aspecto importante para la adopcin de esta prctica, puesto que cuanto mayor sea su
utilidad en la propiedad, mayores sern sus beneficios potenciales. En este nuevo enfoque,
adems de las leguminosas que son las plantas ms utilizadas para este fin, tambin se usan
gramneas, crucferas y cariofilceas, entre otras.
El abonamiento verde es una prctica que consiste en cultivar varias especies, especialmente
leguminosas (trbol, alfalfa, frijol, alfalfilla, etc.) o gramneas (avena, cebada, rye grass, etc.), las cuales son
cortadas en la poca de floracin para ser incorporados al suelo en estado verde, sin previa
descomposicin, con el propsito de mejorar las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas del
suelo, restableciendo y mejorando su fertilidad natural.
Es recomendable utilizar mezclas de cultivos para utilizarlos como abonos verdes, porque mientras
las leguminosas aportan nitrgeno, las gramneas mejoran el contenido de materia orgnica. La
mezcla de cultivos para abonos verdes generalmente da mejores resultados que un solo cultivo.
Los trminos "cultivos de cobertura" y "abono verde" se han usado en el pasado como
sinnimos; sin embargo, los cultivos de cobertura estn caracterizados por sus funciones ms
amplias y multi-propsitos, las cuales incluyen la supresin de malezas, conservacin de suelo y
agua, control de plagas y enfermedades, alimentacin humana y para el ganado.
61
Igualmente es importante tener en cuenta algunas caractersticas de las plantas utilizadas
como un buen abono verde:
> De crecimiento y desarrollo rpido.
> Producir gran cantidad de materia verde.
> Tener ms hojas que tallos
> Tener una baja relacin C/N (de preferencia ser una leguminosa)
Presentar bajo nivel de ataque de plagas y enfermedades y no comportarse como
planta hospedera.
Presentar un sistema radicular profundo y bien desarrollado; ser de fcil manejo para su
incorporacin al suelo y posterior instalacin de cultivos.
> Presentar tolerancia o resistencia a la sequa y/o heladas.
> Producir semilla en cantidades suficientes para aumentar sus reas.
> Gran capacidad de adaptacin a diferentes tipos de suelo.
> Ser muy eficientes en la utilizacin de nutrientes del suelo para su crecimiento.
> Tener la capacidad de aportar nitrgeno al suelo
> Tener la facilidad de adaptacin a los sistemas de cultivo predominantes en la regin.
Es aconsejable utilizar una combinacin de leguminosas (Vicia, chocho, arveja, lenteja, etc) con
gramneas (avena forrajera, trigo, cebada, etc.). La tabla 15 presenta algunas plantas que se pueden
utilizar como abonos verdes y su aporte en cantidad de Nitrgeno.
La relacin de leguminosas que pueden ser utilizadas como abono verde en la Costa son: soya
(Glycine Max.L), crotalaria (Crotalaria juncea), trbol dulce amarillo (Melilotus afficinalis L), alafalfa
(Medicago sativa), frijol de palo (Cajanus cajan). Para la Sierra: Veza (Vicia Villosa), lupino blanco (
Lupino albus L.), trbol rojo (Trifolium pratense L.), trbol blanco (Trifolium repens L.) y para la Selva:
kudzu tropical (Pueraria phaseoloides Benth), caupi (vicia sinensis L.), sesbania (Sesbania sp.), frijol jacinto
(Dolichos Lab Lab), etc.
Proteger la capa superficial del suelo contra las lluvias de alta intensidad, el sol y el viento.
Mantener elevadas tasas de infiltracin de agua por el efecto combinado del sistema
radicular y de la cobertura vegetal. Las races despus de su descomposicin, dejan
canales en el suelo y la cobertura evita una desagregacin y sellado de la superficie y
reduce la velocidad de la escorrenta.
Promover un considerable y continuo aporte de biomasa al suelo, de manera que
mantiene e incluso eleva, a lo largo de los aos, el contenido de materia orgnica.
Atenuar la amplitud trmica y disminuir la evaporacin del suelo, aumentando la
disponibilidad de agua para los cultivos comerciales.
Por medio del sistema radicular, romper capas duras y promover la aireacin y
estructuracin del suelo, induciendo una mayor actividad biolgica del suelo.
62
Cuando el manejo se retarda, las plantas se tornan ms leosas ( relacin C/N mayor), y la
descomposicin ser ms lenta. La opcin por sta o aquella poca estar en funcin,
principalmente de la poca de siembra del cultivo sucesivo.
Tabla 15. Aporte de Nitrgeno de algunas leguminosas incorporadas como abono verde.
Alfalfa 217
Trbol Blanco 115
Trbol Rojo 127
Tarwi 169
Vicia 130
Haba 122
Arveja 51
Cantidad de semilla para la siembra de una hectrea de abono verde; se recomienda las siguientes
mezclas:
- Para suelos con baja fertilidad: 7.5 kg de Vicia + 17.5 kg de avena.
- Para terrenos salinos, arcillosos y compactos: 2.5 kg de Melilotus + 2.0 kg de ryegrass.
- Para suelos medianamente frtiles: 2.5 kg de Melilotus + 5.0 kg de pasto elefante 4.0 kg de
cebada.
Las propiedades fsicas afectadas por la incorporacin de abonos verdes son la estructura, la
capacidad de retencin de agua, la consistencia y la densidad; otras propiedades como la
porosidad, la aireacin, la conductividad hidrulica y la infiltracin estn ligadas a las
modificaciones de la estructura. Sin embargo, este efecto depende circunstancialmente de la
calidad y cantidad de biomasa incorporada, los factores climticos y las caractersticas del suelo.
En funcin de la calidad y cantidad de materia verde producida, varias especies de abonos verdes
pueden promover el reciclaje de nutrientes, el aporte de nitrgeno y el mantenimiento o aumento
de los niveles de materia orgnica en el suelo. La contribucin del abono verde en la mejora del
contenido de materia orgnica depende de la cantidad de residuos incorporados, de la frecuencia
de incorporacin y de la calidad del material.
Las plantas usadas como abonos verdes, an antes de su manejo como tal, influyen sobre la
actividad biolgica del suelo por el efecto fsico sobre la variacin de la temperatura y por el
mantenimiento de buenas condiciones de humedad del suelo. Despus del manejo de la biomasa,
la presencia de material orgnico es el factor que ms influye en la actividad y poblacin de
microorganismos, ya que la materia orgnica es fuente de energa para los organismos del suelo.
Por esta razn, cuanto mayor sea la produccin de biomasa de los abonos verdes, mayor ser la
poblacin macro y microbiana del suelo. Se considera a los abonos verdes como uno de los
mtodos ms valiosos y de bajo costo para el control de nemtodos.
63
PROCESO DE DESCOMPOSICIN DE LOS ABONOS VERDES
Tras la siega o triturado, el abono verde se deja en la superficie del suelo para su pre
descomposicin (condiciones aerobias), posteriormente, dos o tres semanas despus, se incorpora a
la capa arable del suelo. La descomposicin ocurre en presencia de oxgeno ( aerbica), de ah que
se recomiende enterrar la masa verde superficialmente. Para facilitar el proceso, es necesario que
el suelo tenga una humedad adecuada. Estos materiales orgnicos, incorporados y mezclados
con el suelo, en presencia de aire y agua, inician su descomposicin en un proceso en el que
participan activamente una serie de microorganismos ( principalmente bacterias y hongos) y que
depende adems, de la temperatura. El periodo en que ocurre la descomposicin es variable, se
estima que puede durar como mnimo unos 90 das, tiempo a partir del cual se producen una serie
de cambios fsicos, qumicos y biolgicos, en que finalmente se tendrn nutrientes disponibles
para los nuevos cultivos.
Los abonos verdes se utilizan principalmente para mejorar el contenido de nitrgeno del suelo, el cual
se incorpora junto con la broza y con las races de las leguminosas que fijan nitrgeno atmosfrico.
Adems, tambin devuelven a la zona superficial del suelo, bajo formas asimilables, fsforo y
potasio, que han extrado en parte del subsuelo, los cultivos que originaron estos materiales.
Es una prctica excelente para condiciones tropicales, donde los abonos verdes crecen rpidamente,
son plantas rsticas, de muy buena cobertura y fcil descomposicin cuando son incorporados. En
las zonas fras tienen como limitacin su lento crecimiento y descomposicin, motivo por cual los
resultados son menos significativos en estas zonas.
Son los residuos lquidos que resultan de la descomposicin anaerbica de los estircoles y otros
materiales orgnicos en biodigestores. Al final del proceso se obtiene un subproducto lquido
denominado BIOL y uno slido denominado BIOSOL. Funcionan como reguladores del crecimiento
de las plantas. Los abonos orgnicos lquidos son ricos en nitrgeno amoniacal, en hormonas,
vitaminas y aminocidos (ver Tabla 16). Estas sustancias permiten regular el metabolismo vegetal y
adems pueden ser un buen complemento a la fertilizacin integral aplicada al suelo.
64
Tabla 16. Caractersticas de los abonos orgnicos lquidos. Fuente: Suquilanda, 1989 Ecuador
Unidades
Componente BIOL BIOSOL
Otro abono orgnico lquido es el Purn. El cual e se elabora mezclando el estircol y el orn de los
animales (mezcla lquida de un 20 a 25% de estircol y un 80 a 85% de orinas) en un proceso de
fermentacin aerbica durante un mes, agitando la mezcla peridicamente. Es rico en nitrgeno y
microelementos, que cumple la misma funcin de los fertilizantes. Tiene un alto contenido en
aminocidos, e incrementa la actividad microbiana del suelo.
Tabla 17. Caractersticas qumicas del purn.
(%) ( Kg./TM )
N P2 O5 K2O
Purn 8 2 0.5 3
65
D.2 ENMIENDAS QUIMICAS
Muy pocos suelos constituyen por naturaleza un sustrato ideal para el crecimiento de las
plantas. En una agricultura ecolgica y sostenible las enmiendas qumicas, se consideran
todas aquellas que actan sobre las caractersticas qumicas del suelo tendiendo a corregir
una situacin deficitaria o desequilibrada ( principalmente de iones Ca, Mg y K), y de carcter
puntual.
As pues, la enmienda qumica se caracteriza por no realizarse de forma frecuente (en agricultura
ecolgica no son probables las fuertes carencias de un elemento, pero s habr que actuar con precaucin durante el
tiempo de reconversin de la parcela). Las enmiendas qumicas los cuales son principalmente minerales
secundarios se pueden clasificar segn su elemento dominante, sin olvidar que todos ellos contienen
un elevado nmero de elementos qumicos:
MATERIAS MINERALES RICAS EN SLICE
Como aporte de fsforo se utilizan rocas fosfatadas, como los fosfatos naturales del norte del Per
(Baybar) y las fosforitas, finamente molidas, que contienen un 25 - 35% de anhdrido fosfrico. Con la
excepcin de los fosfatos aluminio-clcicos de This (Senegal), son fosfatos triclcicos sedimentarios
cristalizados, con cierta proporcin de fluoruro clcico.
Las escorias Thomas tambin se utilizan, particularmente en suelos con fuerte carencia de este
elemento. Se obtienen a partir de la fosforacin del mineral de hierro en altos hornos. Contienen un
16 - 19% de anhdrido fosfrico, y su disponibilidad depende de la actividad siderrgica y del origen de
los minerales de hierro utilizados.
El potasio de las rocas silceas se encuentra en forma insoluble, as que no existen riesgos de exceso
de este elemento, pero en caso de fuerte deficiencia, la velocidad de solubilizacin puede ser
demasiado lenta, por lo que se har necesario emplear sales ms solubles, como el pathenkali o en
algunos casos cenizas de madera. El pathenkali es un sulfato de potasio y magnesio de origen
natural, obtenido a partir de la kainita, que se extrae principalmente de los pases centroeuropeos.
Contiene un 28% de xido de potasio, un 8% de magnesio, un 18% de azufre y diversos
oligoelementos.
Las cenizas de madera de origen biolgico constituyen un excelente abonado potsico, ya que
contienen entre un 5 y 9% de xido de potasio y se utilizan en dosis muy variables. La cantidad de
ceniza que deja el desmonte de un bosque tropical es de 1 a 3 t/ha.
Adems de las rocas silceas (2 - 10% de MgO) y el pathenkali (8% de MgO), que aportan cantidades
notables de magnesio, en agricultura biolgica tambin se emplean las dolomitas y el sulfato de
magnesio natural.
Las dolomitas son carbonatos dobles de calcio y de magnesio, con una riqueza en xido de
magnesio del 16 al 20%, y que a causa de su alto contenido en calcio, slo se utilizan en suelos
-1
cidos o neutros, a dosis de 200 - 1 500 kg.ha . Sin embargo, en la preparacin de los compost, su
66
uso es estrictamente necesario para favorecer la descomposicin bacteriana, siendo las dosis a
aplicar de 5 - 10 kg. por tonelada de residuos a descomponer.
-1
El sulfato de magnesio se emplea en suelos calizos, a dosis de 200 - 4400 kg.ha , y puede tener
dos orgenes:
- Marino (salinas), con un 16% de magnesio y un 13% de azufre, de solubilidad bastante mayor que la
anterior y que por tanto se aplica en dosis pequeas y frecuentes. En el Per en la zona de Ocucaje
se encuentra ubicada una planta de procesamiento de epsomita (SO4Mg.7H2O) como fertilizante de
gran valor por su alta solubilidad.
Como en el caso del magnesio, muchas de las rocas y minerales citados contienen cantidades
apreciables de calcio, como por ejemplo los fosfatos naturales (50% de CaO), las escorias bsicas (45
-60% de CaO) y las dolomitas (25 - 30% de CaO).
En las enmiendas clcicas de suelos cidos se emplean las mismas rocas naturales que en
agricultura convencional: calizas, margas, cretas, etc., y los aportes sern menores y ms
repetidos cuanto ms finamente pulverizadas estn estos materiales. Las calizas tienen un 40 - 55%
-1
de xido de calcio y se utilizan en dosis de 300 - 2000 kg ha .
Las margas son mezclas de arcilla y caliza con un 15 - 30% de xido de calcio, por lo que resultan de
-
gran inters en las enmiendas clcicas de suelos arenosos y se aplican en dosis de 3 - 15 kg ha .
Las cretas fosfatadas contienen un 50 - 55% de xido de calcio, un 7 - 9% de anhdrido fosfrico y
numerosos micronutrientes. Se utilizan en dosis de 300 - 1500 kilos por hectrea.
Las dolomitas o calizas ricas en carbonato de calcio y magnesio, en el Per existen depsitos
sedimentarios importantes en las zonas de Tingo Mara, Cajamarca, etc. Finalmente, el yeso
contiene un 33% de calcio y se emplea preferentemente para la correccin de suelos alcalinos.
Foto 31 Encalado de suelos cidos en la Comunidad Campesina de Huaricolca, microcuenca Ro Seco, Tarma;
Junn
67
FUNCIONES DE LAS ENMIENDAS ORGNICAS
Foto 32 La Dolomita es un producto natural conformado por carbonatos de calcio, magnesio y otros
minerales. Es usado como corrector de suelos cidos para incrementar la productividad de los suelos agrcolas
Costo mnimo por utilizar los residuos de cosecha producidos en la misma chacra.
Ahorro econmico al disminuir o no adquirir fertilizantes qumicos.
68
Se optimiza el uso del agua del agua debido a que, la incorporacin de enmiendas orgnicas,
retiene la humedad en el suelo.
El aumento de la fertilidad del suelo; brinda una alternativa econmica en la productividad y
produccin de los principales cultivos.
Adecuadamente incorporados al suelo, disminuyen considerablemente el nmero de semillas
de malezas, lo que mejora el rendimiento de los cultivos.
La utilizacin de materia orgnica se combina a menudo con otras tcnicas cuyas funciones se
complementan como por ejemplo, labranza del suelo, captacin y almacenamiento de agua,
etc.
Las labores culturales durante el ciclo de los cultivos resultan ms fciles debido a que el suelo
es ms suelto y poroso.
Mejora las caractersticas estructurales del suelo, disminuyendo la compactacin de los
arcillosos y agregando los arenosos. Aumenta la porosidad de los suelos favoreciendo la
aireacin.
Se hace un manejo racional del suelo respetando la implementacin de una agricultura
ecolgica y sostenible en la parcela agrcola.
Foto 33 Cultivo uniforme de papa sobre terrazas y abonamiento orgnico en casero Algallama, Santiago de
Chuco; La Libertad
69
DESVENTAJAS DEL USO DE ENMIENDAS ORGNICAS Y QUMICAS
CRITERIOS TCNICOS
Tener en cuenta las costumbres de la zona y en especial el tipo y nivel de ganadera, para el
uso de un tipo de enmienda orgnica determinada.
El empleo de cualquier enmienda qumica ser realizada luego de una capacitacin especfica
para su uso y manejo.
CRITERIOS ECONMICOS
Para la aplicacin de una enmienda debe determinarse previamente la rentabilidad del cultivo a
instalar en el suelo mejorado.
Analizar si la adquisicin de una enmienda fuera de la zona conllevar un mayor costo de
produccin. De preferencia utilizar insumos locales.
CRITERIOS AMBIENTALES
70
E. CULTIVOS DE COBERTURA
Es la instalacin de cultivos de tal manera que se forme una cubierta vegetal de proteccin
permanente o temporal, el cual est en asociacin, rotacin o relevo, y cuya finalidad ser el
de proteger al suelo, incorporar materia orgnica y mejorar la fertilidad del suelo.
FUNCIONES
o Reducen la erosin hdrica y elica. Al proteger a la superficie del suelo de la fuerza de
impacto de las gotas de lluvia, disminuye la separacin de las partculas de los agregados del
suelo, que es el primer paso en el proceso de la erosin.
o Reduce el enmalezamiento de la parcela.
o Protege de las prdidas del suelo. Las races de las plantas contribuyen a mantener fijo el
suelo dndole resistencia a la erosin.
o Mejora la infiltracin de agua reduciendo la inundacin y sedimentacin.
VENTAJAS
DESVENTAJAS
71
Foto 34 Cultivo de avena forrajera dando cobertura a una parcela de la comunidad de Ccarhuac, Microcuenca
Huachon; Cerro de Pasco.
o La incorporacin del componente animal en los sistemas campesinos que incluyen cultivos de
cobertura, ofrecen la oportunidad de sacar beneficios mltiples.
o El incremento de la cobertura del suelo reducir drsticamente la erosin hdrica del suelo en
comparacin a un suelo desnudo. (Tabla 18).
Foto 35 Gramneas de crecimiento rpido y denso como la avena forrajera, entre otros; protegen eficazmente al
suelo de la erosin hdrica en las laderas. Terreno comunal de Huaynacancha, microcuenca Carhuahuran; Huanta,
Ayacucho.
CRITERIOS SOCIOCULTURALES
72
CRITERIOS ECONMICOS
CRITERIOS AMBIENTALES
Superficie del suelo protegida por Reduccin en la prdida de suelo por medio de
cobertura muerta o viva la cobertura
1% 5%
5% 45%
10% 55%
15% 67%
20% 80%
30% 85%
40% 88%
50% 90%
60% 96%
70% 98%
80% 99%
RECOMENDACIONES
73
o Se debe tener cuidado de que la incorporacin de los residuos de cosechas anteriores no
favorezcan la propagacin de enfermedades, sobre todo de las races.
o Deben establecerse despus del cultivo base con el propsito de proteger el suelo contra la
accin directa de las lluvias.
o De preferencia instalar como cultivo de cobertura las leguminosas rastreras, no trepadoras.
o Los cultivos de cobertura tienen un papel muy importante en la transicin de la agricultura de
corte y de quema hacia sistemas estables y permanentes; en particular, aquellos que
incorporan cultivos perennes y explotacin ganadera.
Foto 36 Cultivo de pasto Phalaris spp. Ofreciendo cobertura a un suelo de ladera en un terreno comunal de
Quiparacra, microcuenca Quiparacra; Cerro de Pasco.
Comprende todos los residuos o rastrojos vegetales que se dejan sobre el suelo. La
cobertura del suelo con rastrojos es bastante eficaz para luchar contra la erosin porque
protege a nivel del suelo, formando una cobertura contra la erosin por el impacto de las
gotas de la lluvia y la constitucin de una sobre capa. A estos residuos vegetales o rastrojos
por ser tejidos vegetales en descomposicin y cubrir el suelo se les conoce con el nombre
de cobertura vegetal muerta o mulch.
FUNCIONES
o Conserva el suelo al protegerlo del impacto de las gotas de lluvia y disminuye la velocidad de
la escorrenta, lo que a su vez, baja su poder erosivo, reduciendo las prdidas de suelo por
erosin hasta en 50%.
o Reduce las oscilaciones de temperatura del suelo; reduce el calentamiento del suelo en el
da y su enfriamiento por la noche.
o Siendo un agente termoregulador favorece el incremento de la fauna y la flora microbiana.
74
o Protege al suelo de la accin directa de los rayos solares, reduciendo la evaporacin y
manteniendo la humedad del suelo.
o Reduce el riesgo de la sequa al mejorar la infiltracin del agua y conservar mejor la
humedad.
Foto 37 Restos vegetales que han quedado luego de la cosecha y que sern incorporados al suelo como
cobertura muerta en una parcela familiar de la comunidad campesina de Pisquicocha, microcuenca Pisquicocha;
Chumbivilcas, Cusco.
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o Las condiciones de temperatura y humedad debajo del mulch pueden dar lugar a que la
germinacin de las semillas de malezas sea ms rpida que las del cultivo, que puede ser en
detrimento del establecimiento del cultivo y bajar su productividad.
o La cobertura del suelo con rastrojos plantea dos problemas: su costo, que puede ser alto, y
su dudosa eficacia en terrenos de pendientes escarpadas cuando se utiliza como nica
prctica conservacionista.
CRITERIOS TECNICOS
o Verificar la disponibilidad en espacio y tiempo de: residuos de maz ( chala), hojas, rastrojos o
de cualquier otro resto vegetal.
o El material utilizado como mulch debe provenir de cultivos sanos.
o Esta prctica est perfectamente adaptada con la labranza mnima.
o Usar preferentemente en reas pequeas de cultivo, debido a la gran cantidad de rastrojos
que se requiere para un cubrimiento efectivo.
Foto 38 Los rastrojos de maz son los ms utilizados para incorporarlos al suelo, sin embargo las especies
leguminosas son las ms apreciadas por el suelo.
o Requiere una poblacin con niveles culturales que les permita comprender las ventajas de
proteger el suelo de los peligros de la erosin y que lo asuman como tal.
o De no contar con las condiciones anteriores debe considerarse la sensibilizacin y
capacitacin de los beneficiarios, para la sostenibilidad de esta prctica.
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CRITERIOS ECONMICOS
CRITERIOS AMBIENTALES
PROCEDIMIENTO
Los materiales utilizados para la cobertura del suelo son residuos de cosecha: paja, hojas y
ramas; en general, todo material vegetal a disponibilidad del agricultor. Es preferible, para
aminorar los costos, que se utilice materiales propios de la zona y cerca de la parcela.
La cobertura muerta o mulch puede ser aplicada en toda la parcela, entre filas de los cultivos o a
lo largo de las curvas a nivel; o alrededor de plantas individuales en el caso de especies arbreas,
tales como frutales. Al principio se puede requerir hasta 5 toneladas de material por hectrea, y
hace falta una reposicin anual.
La regla general es, mientras ms fino el material, menos cantidad es necesaria para lograr una
buena cobertura. El grueso de la capa depende del objetivo de la aplicacin. Para proteger al
suelo de la radiacin solar y mantener la humedad, se requiere de una capa bastante gruesa,
mientras que para evitar la erosin superficial, el uso de una menor cantidad de material vegetal
ayuda bastante.
Dependiendo del material a utilizar y del suelo, el clima y la pendiente del terreno, entre otros, se
puede utilizar un espesor de la cobertura muerta desde 3 cm hasta 15 cm. Como en el caso de los
otros abonos orgnicos, la relacin C/N influye en la velocidad de descomposicin.
Foto 39 La incorporacin del rastrojo de maz no slo incorpora materia orgnica al suelo, sino; mejora sus
condiciones fsicas como la retencin de la humedad y la estructura. Comunidad Mancoq, microcuenca San
Salvador; Calca, Cusco.
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Un material fresco con un alto contenido de nitrgeno, a los 2-3 meses estar ya descompuesto
por completo; mientras que la paja seca u hojas de rboles pueden cubrir el suelo hasta 6 meses.
Por lo tanto, especialmente en zonas hmedas, se recomienda usar material con poco contenido
de nitrgeno para que la proteccin sea duradera.
El mulch deber estar en la parcela antes de la poca de lluvias. Esto mejorar la infiltracin,
disminuir la erosin y reducir la evaporacin en tiempos de sequa.
En el caso de hortalizas, debe colocarse el mulch despus de la germinacin y despus de que las
plantas se hayan establecido bien, porque algunos materiales intervienen negativamente en este
proceso. Se debera llegar lo ms cerca posible a una cobertura permanente del suelo para que el
mulch pueda desarrollar todos sus efectos positivos.
RECOMENDACIONES
o Hay que evitar usar materiales que contengan muchas semillas, en especial de malezas. En
el caso de no disponer de otro material hay que tratar de limpiarlo bien antes de su
aplicacin.
o Materiales como cortezas y races pueden contener sustancias fitotxicas y su aplicacin
debe realizarse con mucho cuidado.
o Establecer la crianza de lombrices, cuando haya suficiente disponibilidad de materia
orgnica.
o En general, el grado de la pendiente no influye en el porcentaje de reduccin de prdida del
suelo por medio del mulch. Sin embargo, en pendientes fuertes (mayores al 50%), una
reduccin de la erosin (incluso del 80% o 90% por medio del mulch), no necesariamente reducir
la prdida del suelo hasta un nivel tolerable, a menos que se incorporen otras tcnicas
complementarias como barreras vivas, obras mecano-estructurales, entre otras.
o En la seleccin de los materiales a utilizar, debe tenerse en cuenta la composicin qumica
de los mismos (Tabla 19).
Foto 40 La quema de rastrojos es la peor medida del campesino, no slo se deja de incorporar materia orgnica al
suelo, sino, tambin perder caractersticas de retencin de humedad y control de la erosin.
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Tabla 19 Composicin qumica de algunos residuos utilizados como cobertura muerta (mantillo)
Relacin
Material N (%) P2O5 (%) K2O (%)
C/N
Avena negra 36,25 1,65 0,21 1,92
Raygrs Italiano* 44,20 1,34 0,15 3,13
Arveja peluda* 18,65 1,88 0,22 2,76
Arveja comn* 18,62 2,02 0,29 2,52
Serradela* 22,43 1,79 0,32 4,27
Chcharo* 18,79 2,23 0,22 3,49
Pasto colonial 27,00 1,87 0,53 -
Pasto elefante 69,35 0,62 0,11 -
Pasto Bermuda 31,00 1,62 0,67 -
Pasto horqueta 36,00 1,39 0,36 -
Paja de caf 31,00 1,65 0,18 1,89
Paja de maz 112,00 0,48 0,35 1,64
Coronta (tusa, marlo) de maz 72,72 0,66 0,25 -
Paja de arroz 53,24 0,77 0,34 -
Cscara de arroz 39,00 0,78 0,58 0,49
Aserrn 400,00 0,1 0,01 0,01
Rama de yuca 67,14 0,70 0,25 -
Crislida de gusano de seda 5,00 9,49 1,41 0,76
Deyecciones de gusano de seda 17,00 2,76 0,69 3,65
Bagazo de caa 22,00 1,49 0,28 0,99
G. LABRANZA CONSERVACIONISTA
Comprende un conjunto de prcticas que permiten el manejo del suelo para usos agrcolas,
alterando lo menos posible su composicin/estructura y la fauna y flora natural,
defendindolo as de la erosin. En su concepto ms amplio es un sistema de labranza que
reduce la prdida del suelo y del agua y por tanto, de la biodiversidad.
No existe ningn implemento mecnico capaz de crear una estructura estable del suelo. La
labranza mecanizada slo puede destruirla. Por tanto, se necesita un nuevo concepto de la
labranza y sobretodo el conocimiento sobre la forma de intervencin que se est ejerciendo con
cada uno de los equipos.
Naturalmente existen diferencias entre distintos tipos de suelo con respecto a la susceptibilidad a la
prdida de estructura. Pero una estructura estable y ptima tanto para el crecimiento de las plantas
como para asegurar una buena infiltracin de agua, minimizando las prdidas de suelo por erosin,
se logra slo por procesos biolgicos como la formacin de humus en el suelo.
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El mtodo tradicional de preparacin del suelo para los cultivos en los ltimos siglos ha sido el
laboreo. Las tcnicas agrcolas modernas se han desarrollado con labores ms rpidas para cubrir
mayores superficies. Estas labores ms rpidas y ms agresivas actan pulverizando los
agregados del suelo, disgregndolos y deteriorando as la estructura del mismo. El resultado a
largo plazo es un suelo degradado con una fuerte compactacin debajo de la superficie.
LABRANZA MINIMA
Son las prcticas en la preparacin del suelo que buscan reducir al mnimo la prdida del
estado estructural del suelo y por tanto, la erosin hdrica. Conocida tambin como labranza
de conservacin o labranza reducida, la siembra es directa en el espacio donde se rotur.
En terrenos en ladera, esta prctica consiste en trazar curvas a nivel, a las distancias que
requieren las hileras del cultivo a instalarse. Luego, el suelo se remueve slo sobre esas lneas
trazadas, para luego mezclarlo con abono orgnico y sembrar en ella. Tambin, se entiende como
la labranza en que se emplea maquinaria, que realiza varias labores al mismo tiempo ( aradura,
gradeo y surcado), de modo de reducir al mnimo el pasaje de la misma.
LABRANZA CERO
As sta zona se vuelve un hbitat para mltiples organismos, los cuales procesan la materia
orgnica, mezclndola e incorporndola y la descomponen hasta su forma coloidal en humus. La
materia orgnica coloidal contribuye a la formacin y estabilizacin fsica-qumica de la estructura
del suelo (lo cual produce agregados muy estables, una gran porosidad con macro poros interrumpidos
llevndolos directamente de la superficie al subsuelo y permitiendo la rpida infiltracin de agua en caso de lluvias
abundantes).
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Foto 41 Labranza conservacionista utilizando Chaquitaclla. Sistema tradicional en los andes peruanos para
la siembra de los cultivos andinos. Comunidad campesina de Muque, microcuenca Ro Palca; Calca, Cuzco
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SISTEMAS DE LABRANZA CERO EN ZONAS ALTOANDINAS
Tambin se le denomina sistema TIKPA (siembra en crudo) en la zona central. Consiste en sistemas
manuales de siembra directa, sin existir labranza previa. Este sistema se usa en ciertas zonas del
altiplano, en cultivos como quinua, tarwi y tubrculos.
En el valle del Mantaro se ha reportado la siembra de tubrculos en hoyos hechos con chaquitaclla
sin previa aradura. Este tipo de siembra sin labranza es denominado Ticpa (en crudo) en las zonas
agroecolgicas altas de este valle. En este caso, la remocin del suelo es realizado meses
despus (en el periodo ms lluvioso) y se asemeja a un aporque, as quedan formados camellones y
surcos por donde discurre el agua (Altieri, 1996).
Foto 42 Sistema de labranza mnima y abonamiento para el cultivo de papa en las alturas de la microcuenca San
Rafael, Comunidad de Corralcancha, Ambo; Hunuco
FUNCIONES
o Reduce al mnimo el deterioro de los agregados del suelo por el paso de implementos
agrcolas manuales o mecnicos.
o Evita la compactacin del suelo y la formacin de estratos densos.
o Mejora la capacidad de infiltracin del agua en el suelo
o Reduce la erosin hdrica del suelo.
o Modera la prdida de humedad al mantener la cobertura de residuos vegetales.
o Permite el reciclaje de la materia orgnica (barbecho).
o Incrementa la materia orgnica del suelo.
o Reduce la alteracin y exposicin del suelo.
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VENTAJAS
DESVENTAJAS
o Los residuos de la superficie pueden influir sobre las plagas y enfermedades de las plantas
de varias maneras, generando un hbitat de supervivencia, crecimiento y multiplicacin de
los patgenos de plantas, en particular hongos y bacterias.
o El xito del sistema depende de las caractersticas del suelo y de la forma en que se
controlen las malezas, plagas y enfermedades.
Foto 43 Faena comunal de preparacin del suelo: rotura y volteo de capa arable con Chaquitaclla en parcela
familiar anexo comunal Piyay, microcuenca Virundo; Grau, Apurmac.
CRITERIOS TCNICOS
o Aplicable en todo tipo de suelo, clima o cultivo, combinado con otras prcticas
conservacionistas como la cobertura vegetal, mulch, etc.
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o La labranza tradicional andina tipo WACHU (surco) se practica en terrenos de altura, en
regmenes de secano, rotacin de cultivos y parcelas, esto es, en terrenos que son
sometidos a largos periodos de descanso.
o Principalmente se aplica en terrenos hmedos de pendientes moderadas, con problemas de
drenaje interno, vinculados al cultivo de tubrculos y al uso de la chaquitaclla,
o La labranza cero en los andes se practica para sembrar papa, tarwi, quinua y cebada.
o La labranza con yunta de bueyes es propio de zonas bajas y valles interandinos, sean en
secano o con riego y donde se cultivan tubrculos y granos todos los aos, rotando los
cultivos, pero no las parcelas.
Foto 44 Roturacin Tradicional del suelo utilizando yunta, en un sector de andenes de la comunidad de
Andamarca, microcuenca Mayobamba; Lucanas, Ayacucho
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CRITERIOS ECONMICOS
o Como es una tcnica de preparacin del suelo en forma rpida, sin costo de horas hombre o
mquina empleada, puede considerarse como costo cero. Desde la perspectiva de la
conservacin de suelos; no representa un costo adicional.
o Los implementos agrcolas a utilizar sern los tradicionales, como la chaquitaclla, azadn,
picota, arado de palo, entre otros de uso local.
o Esta prctica, en algunos casos, podra reducir la productividad del cultivo
CRITERIOS AMBIENTALES
En la labranza cero se realizan la preparacin del terreno y la siembra sin utilizar equipo o
maquinaria, excepto cuando se hace el hoyo para la colocacin de las semillas. La labranza cero
no siempre es efectiva en el primer ao, debido al bajo porcentaje de residuos incorporados al
suelo.
En la zona central andina la labranza cero consiste en cortar una champa (porcin de tierra) con la
chaquitaclla para introducir la semilla de tubrculos. Esta actividad se realiza de Julio a Setiembre
en las laderas de siembra en hileras, y se deja un amplio espacio entre surcos. Un par de meses
despus de la siembra comienza la operacin de volteo.
Los taclleros cortan grandes trozos de champa del surco y lo colocan entre las pequeas plantas
de manera que la grama quede hacia abajo y sus races expuestas al aire ( similar a la modalidad
wachu) quedando as la semilla de papa entre dos grandes trozos de champa. Esta prctica sirve
para formar los surcos. Posteriormente se realiza el aporque utilizando las champas.
Foto 45 Apertura de hoyos y siembra de papa. Sistema tradicional de siembra en la Comunidad campesina de
Vista Alegre, microcuenca Qochoq; Calca, Cusco.
85
Es el caso de la siembra del tarwi, despus de depositar la semilla y cubrirla no se ejecuta ningn
trabajo hasta la cosecha. Similar proceso ocurre en la siembra de la quinua en el altiplano. La
Labranza cero para la cebada consiste en esparcir simplemente la semilla en terrenos que han sido
recin cosechados y la siembra se realiza al voleo para luego hacerla pisotear con los animales
para cubrir la semilla. Para la eliminacin de malezas en terrenos de grandes extensiones se
recomienda el uso de herbicidas. En caso contrario el desmalezado debe ser manual.
Este tipo de labranza es tpico en zonas de alta produccin denominadas Laymes, es decir;
terrenos de administracin colectivo-comunal de secano y donde rotan cultivos y parcelas en un
espacio determinado. Las tierras luego de estar en produccin una o ms campaas agrcolas
descansan por periodos largos. Caracteriza este sistema el ser ejecutado en terrenos que tienen
problemas de drenaje y que generalmente por el hecho de haber estado en descanso poseen una
cobertura vegetal de pastos naturales.
La particularidad de este sistema es el cortado y volteado del prisma del suelo o terrn ( champa).
Los surcos que se forman tienen 0.50 a 0.60 m de altura y 0.40 a 0.67 m de ancho
aproximadamente. Estas medidas sufren variaciones segn grosor de la capa arable, la ubicacin
topogrfica y la cantidad de humedad que albergan, entre otros aspectos. El proceso de labranza
est vinculado al uso de la chaquitaclla.
En este sistema se forman camellones y surcos (verticales y perpendiculares) cuya estructura resulta
ms un sistema de drenaje y escorrenta que de riego ( que los cumple en los aos de sequa). Los
surcos verticales conducen al agua hacia los transversales que adems de colectores, retienen
cada cierto trecho la masa del suelo que se erosiona. Si la magnitud de la humedad resulta
reducida, los campesinos cierran las salidas de los surcos para evitar que los cultivos carezcan de
ellos.
La siembra se realiza al inicio del ciclo de lluvias (Setiembre-Octubre) y el terreno llano no requiere
ninguna otra preparacin. Para sembrar papa, que es el cultivo de entrada de la rotacin, un
campesino ayudado por otra persona, introduce la reja de la chaquitaclla unos 15 o 20 cm., lo
suficiente para que las semillas alcancen la capa de mayor riqueza del suelo, es decir; el rea
alrededor de la zona de descomposicin vegetal; que presenta cierto calentamiento debido a la
actividad de descomposicin microbiana y responsable de la formacin del humus, todo lo cual
86
determina un efecto estimulatorio de la germinacin de las semillas. Se indica, que el crecimiento
de las plantas durante las primeras semanas est ms ligado a la temperatura del suelo que a la
atmsfera. En este sentido, la elevacin de la temperatura promedio en estas zonas fras,
resultara eficiente para el crecimiento.
Este proceso se puede repetir uno o dos aos consecutivos dependiendo de la fertilidad del suelo.
Usualmente, en el segundo ao la parte del suelo que se hizo el camelln se convierte en surco y
viceversa. En esta campaa los campesinos suelen sembrar ocas, mashua y ollucos solos o
asociados. Si el tercer ao es cultivado el suelo, se lo empareja para la siembra de los cereales,
cebada o avena. Luego de la tercera cosecha es dejada en descanso por varios aos ( la siembra de
este tipo de labranza se hace introduciendo la chaquitaclla unos 15 a 20 cm. dejando el hoyo para depositar la
semilla).
LABRANZA TAYA
La diferencia de la labranza taya con la labranza wachu, es que en este sistema se voltea la capa
arable de toda la parcela a sembrar. Se ejecuta al finalizar el periodo de lluvias ( marzo y abril),
cuando el terreno esta hmedo y se realiza con un equipo de tres personas ( dos taclleros y un
rapeador o volteador). Los taclleros introducen la reja de la taclla cortando un bloque de tierra que
luego es volteado por el rapeador con las manos o con la ayuda de un pico, el terreno queda as
preparado para la siembra.
El desterronado del suelo se realiza semanas previas a la siembra, se hace golpes con mazos de
madera, consiguiendo el desmenuzado de los terrones. En este sistema, la formacin de
camellones o surcos se hace previa a la siembra. Los camellones tienen una altura promedio de
15 cm. y la direccin que toman depende mucho de la topografa y la previsin climtica del
campesino. Estos pueden ser horizontales, si se trata de terrenos secos, porque permiten la
retencin mxima de la humedad, o pueden ser entrecruzados cuando la previsin climtica es de
un ao seco.
Foto 46 Terreno con terrazas de formacin lenta recin Chacmeado y listo para su desterronado y siembra.
Comunidad de Pampapuquio, microcuenca Paucara, Acobamba; Huancavelica.
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LABRANZA CHACMEO
Una variante del sistema taya lo constituye el CHACMEO, el que es realizado con barretas o picos
en las zonas del norte andino, una semana antes de la siembra. La diferencia consiste en que no
se emplea un rapeador o persona que ayude al volteo. La labranza secundaria se realiza con la
ayuda de un pico o azada, y la formacin de surcos para la siembra generalmente es realizada con
la yunta de bueyes. Este sistema de preparacin de suelos no es exclusivo de las zonas altas, ya
que se realizan en todos los pisos ecolgicos.
RECOMENDACIONES
o Con la realizacin de esta prctica se debe procurar la construccin de surcos a nivel, que
corten la pendiente del terreno, como accin bsica para la conservacin del suelo. Antes de
iniciar un programa de labranza cero es importante determinar si el suelo tiene algunas
deficiencias nutricionales, especialmente de fsforo, que se deberan corregir antes del
comienzo de las actividades.
Existen variadas formas de uso de especies arbreas y arbustivas para controlar la erosin
y conservar el suelo en las tierras agrcolas y reas de pastoreo. Estas incluyen tanto el uso
directo de los rboles para mantener la cobertura del suelo e incrementar la materia
orgnica. Asimismo, proveer barreras vivas para mejorar la resistencia a la erosin y como
uso complementario para estabilizar las estructuras fsicas que son construidas
especficamente para el control de la erosin y/o la formacin de terrazas y la recuperacin
de suelos erosionados y degradados.
En general, los rboles y arbustos son ms eficientes que las plantas herbceas en la absorcin de
nutrientes liberados por el intemperismo fsico - qumico de los horizontes ms profundos del suelo,
las races de los rboles frecuentemente se extienden ms all de la profundidad de la raz de los
cultivos anuales.
De otro lado, la causa principal del mejoramiento de la fertilidad del suelo es el mantenimiento de
niveles adecuados de materia orgnica a travs de adiciones de podas, hojarasca y residuos de
races, con efectos adicionales sobre las propiedades fsicas qumicas del suelo, las actividades
biolgicas y la disponibilidad de nutrientes.
Las prcticas agroforestales tambin pueden controlar las corrientes de agua y la erosin del suelo,
con lo cual se reducen las prdidas de materias orgnicas y nutrientes. rboles y arbustos
distribuidos y manejados apropiadamente reducen la erosin hasta niveles aceptables.
Est demostrado que los nutrientes ganados o mantenidos por las prcticas de conservacin de
suelos con rboles, sueles estar en el rango de 10 a 100 kg/ha; dicho de otro modo, si no se
conservara el suelo y ocurriera una erosin anual de 50 toneladas por hectrea, se perderan casi
100 kg de nitrgeno por hectrea ao (Krishnamurthy & Avila, 1999).
Cuando los rboles son usados complementariamente a la estabilizacin de estructuras fsicas,
principalmente en la formacin de terrazas, algunas experiencias en la zona andina han
demostrado que inversiones de este tipo en la recuperacin del suelo y en la regeneracin de su
capacidad productiva, han dado resultados ventajosos, no solo desde el punto de vista del
mejoramiento del suelo sino tambin paralelamente en la disponibilidad de agua y en el control de
heladas. Las experiencias en la promocin de las barreras vivas complementadas con pircas en
curvas de nivel, no slo propician la formacin de terrazas, sino tambin ha incrementado la
productividad agrcola y la diversificacin de la produccin con productos como lea, madera,
forraje entre otros (alternativas agroforestales para la conservacin y proteccin de suelos).
88
Las principales prcticas agroforestales que se desarrollan en la zona andina son:
Barreras vivas
- En obras de conservacin de suelos.
Linderos
Proteccin
- Contra la helada.
- Contra el viento.
- Defensa riberea.
Por su mayor difusin, aqu se describir especialmente a solo dos de estas prcticas
agroforestales: las barreras vivas y la defensa riberea.
Foto 47 Reducir la escorrenta y el poder erosivo de las lluvias, es una de las principales funciones de las
barreras vivas. Parcela familiar de la comunidad Simatucca, microcuenca Ccorimarca;Urubamba; Cusco.
Las barreras vivas son hileras de plantas perennes de crecimiento denso y resistente a la
fuerza de la escorrenta, las cuales se siembran siguiendo las curvas a nivel.
Tienen un doble propsito, el de proteger el suelo contra la erosin por el agua al reducir la
velocidad y retener los sedimentos, producir forraje para alimentacin animal, materia orgnica
para incorporar al suelo, o flores para la venta. En la mayora de los casos, las barreras vivas
pueden sustituir a las obras mecano-estructurales siempre que se utilice una especie adecuada y
89
se le de un buen manejo. Sin embargo, en laderas pronunciadas deben combinarse con algn tipo
de obras fsicas, como barreras, terrazas o zanjas.
Las barreras vivas as constituidas interceptan el paso de la escorrenta producida por las lluvias y
el suelo que arrastra. Con el transcurso del tiempo el suelo se acumula sobre la barrera. Como
resultado de este proceso de acumulacin, se forma de modo natural terrazas en el relieve de la
ladera. Las terrazas as formadas constituyen reas estabilizadas y son utilizadas para la
produccin agrcola. La vegetacin a utilizar para constituir las barreras vivas debe ser persistente
y poseer alta densidad radicular y area; tambin, macollar muy cerca al suelo a fin de retener e
interceptar el material de arrastre. Asimismo, ser fcilmente controlable para evitar la invasin al
rea agrcolamente utilizable de la terraza, y de un porte bajo a mediano para no ofrecer mucha
competencia por luz al cultivo.
Es tambin deseable, que la propagacin sea fcil para poder formar barreras densas capaces de
estabilizar eficazmente el suelo. En este sentido, son adecuadas especies con posibilidad de
propagacin vegetativa o con tendencia a una proliferacin natural susceptible de ser controlada.
FUNCIONES
Foto 48 Proceso de formacin de terrazas a travs de la instalacin de barreras vivas con Queua, en parcelas
familiares del casero Poroporo, microcuenca San Lorenzo; Santa Cruz, Cajamarca.
90
o Formar de modo natural terrazas en el relieve de la ladera, como resultado de la
acumulacin de tierra en determinado tiempo (Figura 9).
o Proteger las obras de ingeniera, tales como zanjas de infiltracin y canales de desviacin.
o Efecto de termorregulacin, dado que la presencia de la barrera atena los efectos extremos
del clima (temperaturas muy altas o muy bajas, sobre todo en las cercanas del suelo y su superficie,
vientos, heladas, polvo, etc).
VENTAJAS
Figura 09 Barreras vivas conformadas por plantas perennes, rusticas y de crecimiento denso, instaladas a curvas
a nivel. Modifican gradualmente la pendiente natural.
Linderos o Cercos
Perimtricos
25 %
7m
7m
En Prcticas de
Conservacin de Suelos
DESVENTAJAS
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o Un diseo deficiente de la barrera viva, especialmente si presenta espacios discontinuos en
las hileras puede determinar que la escorrenta se concentre en un punto y provoque la
erosin del talud.
o La mala eleccin de la especie a utilizar como barrera viva puede constituir un hospedero de
plagas y enfermedades.
CRITERIOS TCNICOS
o Para que una barrera viva cumpla eficientemente su funcin de intercepcin de la escorrenta
y reduzca la erosin del suelo, es preciso que ella sea bsicamente compacta y continua, de
tal modo que acte como un verdadero obstculo.
o Es necesario el mantenimiento peridico de la barrera bajo la forma de reposicin de
vegetacin en los lugares en los cuales puede estar destruyndose, control del crecimiento
de la barrera y riego, si fuera preciso.
o Las plantas perennes que se utilicen como barreras vivas deben reunir las siguientes
caractersticas:
- Crecimiento rpido para que en el menor tiempo posible formen un obstculo efectivo contra
el flujo de escorrenta.
- Resistentes a sequas y heladas.
- Que formen hileras continuas.
- Que sean densas a partir del mismo nivel del suelo.
- Que resistan las podas silviculturales.
- Que sean de porte bajo, preferentemente.
- En reas agrcolas sin proteccin, elegir de preferencia especies no palatables para el ganado.
- Que tengan capacidad de rebrote.
- De preferencia especies fijadoras de N (leguminosas).
- Especies de fcil propagacin, preferiblemente asexual.
Foto 49 Laderas con terrazas de formacin lenta y agroforestera en barreras vivas. Parcelas familiares del
casero El Ahijadero, microcuenca Carabamba; Julcan, La Libertad
92
o En terrenos con alto porcentaje de pedregocidad se puede optar por barreras vivas
complementadas con pircas de piedra en sentido transversal a la pendiente mxima del
terreno.
o Se recomiendan las barreras vivas solas en terrenos donde la pendiente no excede al 12% y
hasta 50%. Para pendientes mayores al 12% stas tendrn que ir acompaadas de obras
mecnico-estructurales (terrazas de absorcin o de formacin lenta, zanjas de infiltracin, etc).
o Como una forma de manejo de laderas con de vegetacin forestal, si se efecta una
deforestacin con miras a ganar terreno para el aprovechamiento agrcola, se dejar un
remanente significativo de rboles y arbustos de buen porte, bajo la forma de una banda
transversal a la pendiente que neutralice la accin erosiva de la escorrenta.
o Si se desea formar terrazas, los residuos del deshierbo y corte de las plantas, se acumulan
al pie de la barrera, aguas arriba, de manera que fortalezca a la barrera viva y asimismo,
cada vez que el terreno sea arado, se debe voltear el suelo hacia el lado de la barrera
aguas abajo, de modo que con el tiempo se forme una terraza.
o Que los campesinos estn debidamente organizados en comits que representen a los
consejos comunales, de manera que se garantice la mano de obra en las labores del vivero y
en la plantacin definitiva.
CRITERIOS ECONMICOS
o Optar por especies que permitan a los campesinos otros beneficios econmicos como,
forraje, lea, plantas medicinales, etc.
CRITERIOS AMBIENTALES
o Las especies que se utilicen para las barreras vivas debern ser de preferencia nativas y que
mantengan el equilibrio ecolgico.
o Teniendo en cuenta que de preferencia se debe seleccionar especies de rpida propagacin
vegetativa; estas debern ser trasplantadas al inicio de la poca de lluvias, para aprovechar
al mximo la humedad de los suelos.
Seleccin de las especies de plantas que se usarn como barreras vivas y preparacin del
material; deben estar disponibles en la cantidad necesaria.
En la fase de preparacin del suelo, determinar: pendiente del terreno; espaciamiento entre
barreras segn la Tabla 20
Se trazan las curvas de nivel marcndolas con piedras o usando otro procedimiento prctico
y se eliminan aquellas partes de las curvas que son muy abruptas para suavizar la lnea. Las
curvas se trazan a partir del lado de mayor pendiente del terreno.
Siembra o trasplante del material vegetativo; decidir sobre la poca en que se har la
instalacin, preferible al inicio de la temporada de lluvias, cuando se ha humedecido bien el
suelo.
Se remueve una faja de terreno de 25 a 50 cm a ambos lados de la lnea y se trasplantan los
esquejes de las plantas que van a usarse como barrera viva, cada 10 a 15 cm.
93
Foto 50 Parcelas familiares con barreras vivas en la comunidad campsina de Humasbamba,
Microcuenca. Kenkomayo; Paucartambo, Cusco.
El mantenimiento de las barreras vivas es bastante sencillo, pero muy importante para que
funcionen bien al brotar las yemas o nacer la planta, se debe revisar la barrera y resembrar
los vacos peridicamente, asimismo, evitar que invada la parcela.
La plantacin se hace en una sola hilera. Es recomendable aplicar estiercol de corral donde
se colocan las plantas.
La altura desde el borde de la terraza hasta la copa no debe exceder los 2 m de altura, de
este modo se evitar el sombramiento a la parcela.
RECOMENDACIONES
o Las barreras vivas necesitan de un mantenimiento permanente para que sean realmente
efectivas y no se constituyan en un fracaso.
o Se recomienda establecer un vivero para disponer de la cantidad de plantas que se requiera
y trasplantarlas cuando hayan alcanzado una altura de 20 a 50 cm.
o Peridicamente recalzar en aquellos sitios en que por algn motivo no han prendido o se
han muerto plantas.
94
Tabla 20 Espaciamiento entre barreras vivas segn la pendiente y altura del muro en terrazas de
formacin lenta.
1.0 1.5
15 20 30
20 10 15
30 5 7.5
40 3.33 5
45 2.85 4.3
50 2.5 3.8
o Tener especial cuidado en no dejar espacios abiertos en la barrera, pues el flujo concentrado
de agua puede dar lugar a erosin en surcos o en crcavas.
o No permitir que las plantas se extiendan mucho para evitar que invadan el cultivo.
o Evitar que las barreras constituyan madrigueras de roedores o de otros animales que puedan
causar perjuicios a la salud humana, animal y a los cultivos.
o Controlar el pastoreo y el movimiento de las personas sobre las barreras.
. Figura 10 Esquema que muestra el espaciamiento entre barreras vivas.
95
Tabla 21 Especies ms recomendadas para el establecimiento en la Sierra peruana como barreras vivas.
NOMBRE
NOMBRE CIENTFICO FAMILIA
COMUN
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Foto 51 Pasto Phalaris estabilizando el talud de una terraza de absorcin. Sistema agroforestal utilizado en la
comunidad campesina Shingua, microcuenca Shiulla; Pomabamba, Ancash.
Es la estabilizacin de las reas aledaas al cauce de ros y quebradas, llamada tambin faja
marginal, a travs de la instalacin de rboles y arbustos de races profundas y crecimiento rpido,
que evitarn los efectos erosivos del agua que provocan la prdida de suelo y daos en las
parcelas de cultivos y propiedades. Esta prctica, por realizarse mayormente en zonas de cauce y
requerir tambin diseos mecano-estructurales es tratada con mayor detalle en las prcticas de
conservacin de suelos que se realizan en reas de cauce.
El manejo del riego a nivel de parcela comprende la aplicacin eficiente y oportuna del
agua al suelo para reponer el agua consumida por los cultivos. La finalidad es llevar la zona
de races, a su mxima capacidad de retencin de humedad.
ASPECTOS GENERALES
Gran parte del xito en lograr eficiencia y eficacia en el riego est en una adecuada programacin.
La programacin del riego debe responder a dos preguntas bsicas: Cundo se debe regar
(determinar el periodo de riego, es decir el tiempo transcurrido entre dos aplicaciones de agua) y con qu
cantidad de agua es preciso hacerlo. Volumen de riego que recibe el nombre de aplicacin neta
(cantidad de agua puesta a disposicin de la planta en cada aplicacin).
Para poner a disposicin de la planta una cierta cantidad de agua ser preciso que el sistema
de riego utilice una cantidad mayor, debido a las prdidas que inevitablemente se producirn en la
conduccin y la aplicacin del agua. Este volumen de riego recibe el nombre de aplicacin bruta.
97
Como esta establecido, el cociente entre ambas aplicaciones de agua se denomina eficiencia de
riego, y puede variar desde 0.95 para un buen sistema de riego, hasta 0.20 incluso menos en
aplicaciones de agua efectuadas en condiciones defectuosas.
El control en el suministro y el flujo del agua en el suelo determinar que los cultivos puedan aprovechar mejor el
agua del suelo, al tener a su disposicin suficiente cantidad de aire. El agua y el aire del suelo deben mantener
cierto equilibrio para obtener el mximo potencial de rendimiento de los cultivos.
La programacin del riego puede llevarse a cabo con fines puramente tcnicos y tambin con fines
econmicos. Ms frecuentemente se lleva a cabo combinando ambos criterios. El criterio tcnico
en la programacin del riego comprende la determinacin del volumen y el periodo de riego a lo
largo del ciclo del cultivo, con la finalidad de lograr la produccin mxima. Sin embargo, tambin se
puede buscar la eficiencia mxima en el uso del agua, es decir la mayor produccin por unidad de
agua aplicada, combinando criterios tcnicos y econmicos.
BALANCE HIDRICO
T = Transpiracin de la planta
T = Transpiracin de la
planta
E + T = ET ( Evapotranpiracin )
Pe = Lluvias efectivas
Figura 11 Principales elementos del balance hdrico que se produce entre el suelo, la planta y la atmsfera y
que es elemento bsico en la programacin de los riegos.
Finalmente, desde el punto de vista del agricultor, l puede buscar el mximo beneficio en la
aplicacin del agua, lo cual logra, cuando el beneficio marginal es nulo, es decir cuando el costo de
la ltima unidad de agua aplicada iguala al beneficio que produce. Utilizar adecuadamente estos
98
dos criterios supone conocer bien la funcin de produccin de un cultivo, es decir la relacin
que liga el agua aplicada con la produccin obtenida.
Esta funcin generalmente adopta diversas formas a lo largo del ciclo del cultivo (crecimiento y
desarrollo de una planta).As, puede suceder que la no aplicacin de agua a partir de una cierta fase
del ciclo del cultivo, no tenga ningn efecto negativo sobre la parte cosechada del mismo, aunque
posiblemente s sobre otros rganos vegetativos (es el caso de los cereales cuando se a producido el
llenado completo del grano, mientras que como sucede en el cultivo de maz, parte de la planta permanece verde y
consume agua si la tiene a su disposicin, pudiendo proceder en este caso a un racionamiento de agua sin poner
en peligro el rendimiento del cultivo).
METODOS DE RIEGO
El planeamiento del riego a nivel de la parcela, implica la seleccin del mtodo de riego
adecuado. Este puede ser principalmente por gravedad, aspersin y goteo. En caso de
usarse el riego por gravedad y aspersin, debe instalarse sistemas de drenaje.
El tipo de suelo determina, en principio, la disponibilidad de agua para la planta, pero la cantidad
de agua en el suelo cambia continuamente. El agua disponible en la zona radicular aumenta o
disminuye por factores tales como la infiltracin del agua de lluvia, el escurrimiento, la percolacin,
el movimiento capilar, la evaporacin directa del agua desde la superficie del suelo y por la
transpiracin de las plantas.
Considerndose estos factores, debe decidirse sobre las necesidades de riego y drenaje para
efectuar un adecuado suministro artificial de agua al suelo, as como la evacuacin de los excesos
de agua, teniendo en cuenta la conservacin del suelo ( sin provocar erosin).
El riego no es un fin en si mismo, sino una medida para satisfacer las necesidades de agua
de las plantas, cuando ello no se logre en forma natural (por lluvia). Las necesidades de
riego dependen del desequilibrio que existe entre el agua disponible en el suelo y el agua
que la planta consume. Esto sucede cuando la disponibilidad del agua es menor que el
requerimiento de la planta.
Los mtodos de riego se pueden agrupar en: Mtodos de riego superficiales y mtodos de
riego a presin
El riego por superficie es un sistema en donde el agua fluye por gravedad y donde la
superficie del suelo es parte del sistema de distribucin. El caudal disminuye a medida que
el agua avanza por la parcela, debido a su infiltracin a travs de la superficie del suelo.
Para que la lmina de agua infiltrada se distribuya lo ms uniformemente posible a lo largo
de la parcela es preciso disear y manejar el riego de tal forma que haya equilibrio entre
procesos de avance e infiltracin del agua.
99
Las prdidas de agua se producen por escorrenta superficial y por percolacin profunda. La
escorrenta superficial puede ocasionar problemas de erosin. La percolacin profunda produce
lixiviacin de nutrientes y tambin de sales del suelo, lo que provoca un deterioro de las aguas de
drenaje cuando stas retornan para el riego.
La geometra de la superficie del suelo (forma y tamao de las parcelas, pendiente del terreno, rugosidad)
condiciona la escorrenta, mientras que las caractersticas fsicas del suelo (textura, estructura,
porosidad) condicionan la infiltracin. El empleo eficiente de agua requiere que su aplicacin y
distribucin se logre sin que se produzca prdidas excesivas por escorrenta y percolacin
El riego por superficie debe limitarse a terrenos con pendientes suaves y en suelos relativamente
profundos. Asimismo, no es posible aplicar dosis bajas ( necesarias en muchas ocasiones, como por
ejemplo para favorecer la emergencia). Por otro lado, el riego por superficie ofrece al usuario costos
bajos de instalacin y conservacin.
El riego por superficie se puede realizar de dos formas: por surcos (rectos, en contorno) y a manta
(el agua humedece toda la superficie del suelo) que comprende; la aplicacin por bordos, melgas o fajas
(rectangulares, en contorno o por pozas) y por desbordamiento o inundacin.
Desde el primer momento en que el agua entra en el surco, una parte del volumen discurre por
pendiente y la otra se va infiltrando progresivamente a lo largo de los mismos. Siendo el proceso
hidrulico del movimiento del agua en riego por surcos, extremadamente complejo, para su mejor
comprensin es conveniente dividir el tiempo de riego en distintas fases separadas por momentos
singulares:
Momento de inicio del riego (Ma1): el agua empieza a entrar en el surco o melga.
Momento de avance (Ma2): el agua llega al final del surco o melga.
Momento de corte (Mc): el agua deja de entrar al surco o melga
Momento de vaciado (Mv1): en la parte inicial del surco o melga se ha infiltrado toda el agua.
Momento de receso (Mv2): en la parte final del surco o melga se ha infiltrado toda el agua.
FASE DE AVANCE: comprende entre el momento de avance (cuando el agua llega al final del surco) y
el momento de inicio del riego (cuando el agua entra al surco).
FASE DE RECESO: comprende entre el momento de receso (infiltracin de toda el agua al final del surco
o melga) y el momento de vaciado (cuando en la parte inicial del surco se ha infiltrado toda el agua)
El avance es mucho ms rpido al principio que al final del surco o melga, debido a que conforme
avanza el riego hay ms superficie de suelo infiltrando agua ( curva tpica de avance).
Por lo general, el riego se corta despus de terminado el avance, con lo que se consigue una dosis
mayor y ms uniforme. Con este sistema se genera una importante cantidad de agua sobrante por
escorrenta que es preciso aprovechar de forma adecuada. En el riego por surcos ocurre con
frecuencia que el riego se corta bastante tiempo despus de terminado el avance ( cuando el agua ha
llegado al final del surco).
100
CONSIDERACIONES EN RIEGO POR SUPERFICIE
El avance del agua es mucho ms rpido al principio que al final del riego.
La lmina de agua infiltrada a lo largo de un surco o melga, ser tanto mayor cuanto mayor es el
tiempo de contacto del agua con la superficie del suelo, pero ambas magnitudes no son
proporcionales, de tal forma que la diferencia entre las lminas infiltradas en dos puntos es menor que
la diferencia de los correspondientes tiempos de contactos en dichos puntos.
La uniformidad del riego depende de la uniformidad del tiempo de contacto en los diferentes puntos
de la parcela. A su vez, la uniformidad del tiempo de contacto es cada vez mayor cuanto ms rpido
sea el avance.
El avance es tanto ms rpido cuanto mayor sea el caudal, por lo que se procurar, en trminos
generales, aplicar el mayor caudal posible que no produzca erosin.
En el riego por superficie se produce un mayor porcentaje de prdidas de agua que en otros
sistemas de riego. Sin embargo, es posible conseguir eficiencias mayores cuando el agua se aplica
con criterios racionales.
La uniformidad del riego por superficie viene condicionada, en relacin directa, al estado de
nivelacin del terreno. Si bien es cierto, que el mtodo de nivelacin convencional topogrfico es
lento, costoso, poco preciso y adems, requiere de operaciones de ajuste que aumentan el costo,
existen, para la agricultura intensiva, otros mtodos de nivelacin (rayo lser) mucho ms precisos,
de ejecucin ms rpida y econmica.
Al lograrse una mejor nivelacin, una mejora indudable en la uniformidad de distribucin del agua y
en consecuencia, en la eficiencia de riego es conseguida. Asimismo, cuando se suministra agua al
surco o melga de una forma continua, el avance se produce lentamente, con lo cual la oportunidad
de infiltracin es grande en los primeros tramos, reducindose progresivamente a lo largo del
recorrido (cuando se trate de suministrar cantidades precisas de agua a los tramos finales de surcos o melgas, se
producirn grandes prdidas por percolacin, principalmente, al inicio de las unidades de riego y por escorrenta
en las partes finales, fuera de las unidades).
La aplicacin de agua de forma intermitente o por impulsos (o pulsos) a los surcos o melgas,
modifica significativamente los procesos de avance e infiltracin en el riego por superficie. Al cesar
el flujo de agua entre dos pulsos, las partculas coloidales continan su proceso de inchamiento o
expansin, asimismo, se redistribuyen y emplacan superficialmente, determinando la disminucin
del tamao de poros y por tanto, reduciendo la cantidad de agua infiltrada, inicialmente en los
primeros tramos y despus en los siguientes, de acuerdo a cada aplicacin o pulso. Como
consecuencia de ello, en los siguientes suministros el agua circula con mayor rapidez, con lo cual
se consigue una mayor uniformidad en el tiempo de contacto del agua que fluye en la superficie
del suelo y por tanto, una mayor uniformidad de riego ( mtodo de riego por superficie mediante tuberas
con compuertas de aplicacin alternativa, el cual puede automatizarse mediante vlvulas elctricas, hidrulicas o
neumticas, que controlan el flujo de agua).
101
Finalmente, el empleo de grandes caudales en el riego por superficie, produce una mayor
velocidad de avance del agua y una mayor uniformidad en su distribucin, sin embargo, presenta el
inconveniente de que se produzca grandes prdidas por escorrenta superficial al final de la
parcela. Estas aguas sobrantes, deberan ser colectadas, y almacenadas en embalses y
posteriormente ser reutilizadas (aguas elevadas a las acequias de riego mediante una estacin de bombeo).
En este mtodo de riego el agua fluye por surcos paralelos infiltrndose por el fondo y los
costados de los mismos, sin que la superficie del suelo quede humedecida en su totalidad.
Los surcos pueden ser con pendiente cero ( surcos cortos) o con pendiente distinta de cero (surcos
largos). Respecto de otros mtodos, el riego por surcos exige mayores necesidades de mano de
obra y adems, sta ha de ser suficientemente experimentada, para aplicar el agua de forma que
se consiga una adecuada uniformidad en la distribucin y eficiencia aceptable.
El riego por surcos se puede aplicar en suelos de distintas texturas, siempre y cuando se adecue la
longitud del surco. Se aplica en cultivos en hilera y en aquellos sensibles al exceso de humedad.
El manejo del agua a nivel de la parcela, implica oportunidad, cantidad adecuada y eficiencia en la
entrega del agua a la zona radicular.
En surcos largos con drenaje libre, la lmina infiltrada disminuye progresivamente desde la parte
inicial del surco hasta el final, siendo muy probable que se produzca grandes prdidas por
escorrenta. En trminos generales se suele iniciar el riego aplicando grandes caudales (caudales no
erosivos) y se termina con caudales menores, con lo cual se logra un avance rpido ( y en
consecuencia una mayor uniformidad en la distribucin) y se reduce la escorrenta.
En l diseo de riego por surcos se han de combinar todos los condicionantes que intervienen en el
proceso de infiltracin: forma, ancho y longitud del surco y caudal preciso, para que la distribucin
del agua sea lo ms uniforme posible.
CRITERIOS TCNICOS
o La seccin transversal del surco ha de ser lo suficientemente amplia para conducir el caudal
necesario (los surcos estrechos y de poca profundidad admiten un caudal escaso, lo que disminuye la
eficiencia y uniformidad).
o La forma ms comn de surco es la seccin en V abierta. Sin embargo en suelos de
textura fina, con baja capacidad de infiltracin, se debe aumentar el permetro mojado
haciendo los surcos en forma de U, con la finalidad de hacer ms uniforme la infiltracin.
o La separacin entre los surcos depende de los siguientes factores: tipo de suelo, cultivo y
maquinaria a utilizar. En general, en los suelos de textura gruesa (arenas, franco arenosos) la
separacin entre surcos debe ser menor, en comparacin con suelos medios o de textura
fina (francos o francos arcillosos).
102
o El nmero de surcos por hilera de plantas, depende del cultivo. En maz, papa, algodn, etc.,
se requiere un surco por hilera (un surco entre dos hileras consecutivas). En otros cultivos, como
lechuga, zanahoria, cebolla, etc., con un solo surco se riegan dos hileras de plantas, que se
encuentran sobre el mismo camelln. Los frutales que tienen un marco de plantacin amplio,
requieren ms de un surco entre cada dos hileras de plantas.
o La velocidad del agua en el surco est en razn directa con el caudal y con la pendiente y en
razn inversa con la rugosidad del surco. Al aumentar la pendiente de los surcos aumenta la
velocidad del agua y existe ms peligro de erosin. La pendiente ptima est comprendida
entre 0.2% y 0.5%, pudiendo llegar hasta un mximo del 2.0%. Con caudales pequeos y
surcos cortos se puede sobrepasar estos valores de pendiente, a condicin que exista una
mano de obra muy experimentada (el riego por surcos puede implementarse en terrenos cuya
pendiente sea hasta 5%, con la condicin que previamente haya sido acondicionada con medidas
mecnicas de conservacin de suelos).
o
o En parcelas con pendientes muy fuertes, los surcos se deben orientar en sentido contrario a
la pendiente. En estos casos, los surcos deben tener una longitud tal que evite
desbordamientos. Cuando por excesiva pendiente no sea posible los surcos en contra
pendiente, se debe recurrir a los surcos en contorno, los cuales seguirn las curvas de nivel.
Los surcos en contorno son convenientes en parcelas con pendientes de hasta el 10%.
o La longitud de los surcos esta condicionada por los siguientes factores: tipo de suelo, cultivo
y economa (en suelos de textura gruesa hay que limitar la longitud de los surcos, en plantas de races
profundas es conveniente incrementar la longitud del surco y a medida que disminuye la longitud del surco,
aumenta las necesidades de mano de obra y de los costos de instalacin ). A vista de estas
consideraciones habr que buscar un equilibrio entre las consecuencias que se derivan de
los surcos largos (ms econmicos) y los surcos cortos (mayor eficiencia de riego). Como regla
general se aconseja que los surcos tengan una longitud tan grande como sea posible, a
condicin que se controle la erosin y se logre una eficiencia razonable. En suelos de textura
gruesa (arenosos, franco arenosos) los surcos deben ser ms cortos que en suelos de textura
fina (franco arcillosos, arcillosos). En trminos generales, los surcos debern tener longitudes
comprendidas entre 60 m hasta 180 m.
o El caudal de cada surco se debe ajustar a la longitud y pendiente del mismo y a la naturaleza
fsica del suelo. A mayor caudal corresponde un avance ms rpido del agua en el surco. Por
lo general, el mayor aprovechamiento del riego se consigue cuando el humedecimiento del
103
surco se hace con el avance ms rpido posible y ello requiere utilizar el mximo caudal que
no cause erosin (caudal mximo no erosivo). Una vez que el agua ha llegado al extremo del
surco se reduce el caudal de forma que satisfaga nicamente los requerimientos de la
velocidad de infiltracin, y se mantiene hasta el final del riego ( caudal permanente). En surcos
largos el caudal mximo no erosivo se calcula por la formula: Caudal mximo no erosivo
(l/seg.) = 0.63/pendiente del surco en %. (los valores obtenidos con esta formula son adecuados para
suelos de textura media y con pendiente superior al 0.15%. En suelos arcillosos se debe aumentar el caudal,
en suelos arenosos habr que disminuirlo).
o Su operacin requiere de cambios graduales, principalmente en los intervalos de aplicacin.
o Su tecnificacin enfrenta serios problemas tericos y prcticos.
La pendiente del terreno es un elemento fundamental en el riego, por su relacin con la erosin
que puede causar en determinadas circunstancias. Tambin tiene importancia en la capacidad de
infiltracin de los surcos. Para caudales constantes, conforme se incrementa la pendiente del
terreno (variaciones desde el 1% al 10%), se reduce la infiltracin en los surcos. Esto se debe a la
disminucin del permetro mojado del surco y al aumento de la erosin del suelo y posterior
sedimentacin de las partculas, sellando la superficie del suelo. Este efecto sin embargo, no se
presenta para variaciones de la pendiente del 0.5 al 1.5% de lo cual se desprende que el efecto de
la pendiente puede ser despreciable en las condiciones en que normalmente se debe regar por
surcos.
El tamao y ancho de los surcos depende generalmente del tipo de implemento que se haya
utilizado (oscila entre 10 a 40 cm el ancho superficial y entre 5 y 25 cm el tirante de la seccin de escurrimiento).
En suelos susceptibles a la erosin generalmente es muy desfavorable tirantes muy grandes, como
los que caracterizan a los surcos de seccin triangular. En suelos planos (< 1.5% de pendiente) surcos
anchos y de pequeo tirante (mayor permetro mojado), facilitan la lixiviacin de sales al incrementarse
el rea de humedecimiento.
La separacin o espaciamiento de los surcos est usualmente determinado por el cultivo y las
prcticas culturales y de cosecha. Sin embargo, debera estar relacionado con la naturaleza fsica y
la profundidad del suelo a ser regado y con la profundidad de la zona radicular. En suelos de
textura gruesa (arenoso, franco-arenoso) el espaciamiento debe ser menor en comparacin con
suelos de textura fina (franco-arcilloso, arcilloso), debido a que el humedecimiento en el sentido
vertical es mayor que en el sentido horizontal.
El excesivo distanciamiento entre surcos determina siempre una baja eficiencia de distribucin. Es
por tanto, muy importante determinar el espaciamiento adecuado entre surcos. Muchos ndices se
han generado con la finalidad de resolver este problema, sin embargo, solo entregan una
aproximacin al problema, por tanto, para obtener un espaciamiento adecuado el agricultor deber
determinar en campo el movimiento lateral de agua en el surco de riego (usualmente se utiliza barrenos
agrolgicos para este fin).
La reduccin de las prdidas por percolacin profunda (por debajo de la zona de races) est sujeta a
dos posibilidades: el incremento del caudal aplicado y la disminucin de la longitud de los surcos.
El caudal que puede aplicarse a un surco est limitado por el caudal mximo no erosivo, por tanto,
la nica posibilidad, para reducir las prdidas de agua, es la de disminuir la longitud de los surcos.
Sin embargo, esta accin conduce a: (i) una mayor parcelacin de la propiedad. (ii) incremento de
la longitud de las acequias y del nmero de estructuras, (iii) mayores dificultades para las labores
mecanizadas y (iv) mayores costos de conservacin del sistema y operacin.
104
CRITERIOS ECONMICOS
CRITERIOS AMBIENTALES
Se pretende regar una parcela cuyos surcos tienen una longitud de 120 m y una pendiente del 0.3%. El
suelo es de textura media, con una velocidad de infiltracin de 0.6 litros/s por cada 100 m
(0.006l/s/metro). Se dispone de un caudal de abastecimiento de 25.2 litros/s.
Solucin:
2. Caudal permanente:
3. Unidad de riego:
Al iniciar esta prctica, se riega la primera unidad, con un caudal de 2.1 litros/segundo por surco, y a
continuacin se riega sucesivamente las otras dos unidades que componen el ciclo. Una vez regadas
las 3 unidades, se riegan las 3 a la vez, con un caudal de 0.72 litros/seg por surco, hasta que se
completa la dosis de riego prevista. En el caso que no se efecte el riego en dos operaciones
(humedecimiento y riego propiamente dicho) sino en una sola operacin, se debe utilizar un caudal
superior al caudal permanente, pero inferior al mximo no erosivo.
105
RIEGO DE HUMEDECIMIENTO PARA PREPARACIN DEL TERRENO
o El riego de humedecimiento para la preparacin del terreno (machaco) se efecta para que la
humedad del suelo permita una adecuada roturacin (labranza).
o Generalmente, se hace utilizando la condicin fsica del suelo de la campaa anterior.
o Cuando el terreno est ubicado en una ladera, es necesario extender el agua en un rea
ms grande para que el terreno infiltre ms agua y no provoque erosin.
o Cuando el terreno es plano, debe dividirse en melgas, para regar ms rpidamente a fin que
no se estanque el agua.
BARBECHO
La preparacin del terreno se realiza para mejorar las caractersticas fsicas del suelo
(porosidad, aireacin, infiltracin, permeabilidad etc.), para favorecer la germinacin y el
crecimiento y desarrollo de las plantas.
La roturacin o primer barbecho puede realizarse con tractor, yunta, chaquitaclla y/o picos,
de acuerdo a las posibilidades del campesino y del lugar.
Foto 53 Preparacin del terreno con yunta. Casero La Ramada, microcuenca Yamobamba; Sanchez Carrin; La
Libertad.
106
3. Adecuada roturacin y mullimiento, que permita la adecuada prctica del riego y la
aplicacin y distribucin uniformemente del abono.
SURCADO
o El trabajo del surcado es una de las labores ms importantes para el riego y la siembra.
o Debe tenerse en cuenta la pendiente del terreno de manera prioritaria.
o Si el terreno est ubicado en una ladera se construyen los surcos en contorno, en forma
transversal a la mxima pendiente del terreno.
o Si el terreno es plano, se debe buscar un pequeo declive o pendiente como para que fluya
el agua en los surcos.
o Para mantener una pendiente uniforme, se trazan surcos guas con el nivel en A.
o La distancia entre surcos depende del tipo de suelo, del cultivo y del lugar en que se va a
sembrar.
o Disposicin del trazado de los surcos en el terreno: es la forma como se acondiciona la
parcela para la distribucin del agua de riego por surcos. (para ello se realizan surcos,
contrasurcos, acondicionamiento fsico para un cambio (muda o mudada) etc. Se realiza siempre antes de
la siembra).
o Es importante porque:
Distribuye el agua de manera uniforme.
Ahorra tiempo en el riego.
Evita la erosin; el arrastre de suelo es mnimo.
El riego es uniforme y se utiliza el agua ms eficientemente.
Facilita el riego y requiere de menos jornales.
Una mudada es la agrupacin de varios surcos, que se riegan simultneamente.
El nmero de surcos en cada mudada depende de la cantidad de agua que se disponga.
La cabecera de cada mudada deben ser reforzada para una mejor distribucin del agua.
Debe preverse el drenaje necesario, para evitar que el agua se acumule en los surcos y los
destruya. El agua podra desviarse a otra parcela.
ADAPTACIN
107
Conviene usarse en cultivos que no soportan condiciones de inundacin.
LIMITACIONES
VENTAJAS
Foto 54: Distribucin del agua de riego en los surcos en parcela familiar de CC. Huaccan, microcuenca Pulcay,
Chincheros; Apurmac.
108
LIMITACIONES
Requerimientos elevados de mano de obra.
Peligro de erosin en terrenos de fuerte pendiente.
No conveniente en suelos extremos: arenosos y arcillosos.
Dificultad para las labores culturales y de cosecha
VENTAJAS
Bajos costos de mantenimiento.
Reducidos trabajos de nivelacin del terreno.
Las melgas son divisiones (mediante camellones dispuestos longitudinalmente) que se hacen en la
parcela con la finalidad de realizar el riego por partes.
ADAPTACIN
VENTAJAS
LIMITACIONES
Requiere importantes trabajos de nivelacin.
Requiere grandes caudales.
Costo inicial relativamente alto.
Dificultad en las labores de cultivo y cosecha.
Cultivos sensibles al dficit de aireacin pueden ser afectados.
109
Foto 55: Distribucin de agua en surcos en andenes. Pachapata, microcuenca ahuintambo, Tayacaja;
Huancavelica.
CARACTERSTICAS
EN ALMCIGOS
Se usa para semillas muy pequeas.
Debe tenerse mayor cuidado en rayar las camas de almcigo para que el agua no
arrastre la semilla.
En este mtodo de riego, el terreno debe estar nivelado.
ADAPTACIN
110
Pendientes hasta de 1.5%. Optima, 0.2%.
VENTAJAS
LIMITACIONES
Foto 56 Construccin de melgas para almcigos. CC. Uzua, microcuenca Yarabamba; Arequipa.
ADAPTACIN
111
VENTAJAS
LIMITACIONES
El terreno se divide en unidades cerradas, dentro de los cuales se aplica un caudal superior
a la velocidad de infiltracin, quedando el agua contenida en la unidad, hasta que se infiltra.
ADAPTACIN
Cultivos de siembra densa, pastos y cereales.
Todos los suelos regables.
La nivelacin se hace con pendiente cero.
Terrenos ondulados y suelos poco profundos donde la nivelacin es poco posible .
VENTAJAS
LIMITACIONES
Subdivide el campo.
Requerimientos elevados de mano de obra para el riego.
Baja eficiencia de aplicacin del agua al suelo.
Desigual distribucin del agua en el suelo.
Posible peligro de erosin.
112
Foto 57 Riego por desbordamiento. Muylo- Mullucro, Tarma, Junin.
Los mtodos de riego a presin suponen una mejora tecnolgica importante, que contribuye
significativamente al logro de una mayor productividad. Comporta un cambio profundo
dentro de los sistemas de aplicacin de agua al suelo, que influencian en las prcticas
culturales, al punto que se considera, como una nueva tecnologa de produccin agrcola.
En esta tcnica de riego el agua se aplica en forma de lluvia artificial por medio de
dispositivos de aspersin alimentados por agua a presin. Estos dispositivos pulverizan el
chorro de agua en gotas finas y la reparten uniformemente en la unidad de riego.
La caracterstica principal del mtodo de riego por aspersin es la dotacin oportuna, eficiente y en
la cantidad adecuada de agua a la zona radicular, as como controlar y evitar la percolacin y
escorrenta de agua.
113
CRITERIOS SOCIO CULTURALES
Rompe con las formas tradicionales de distribucin del agua y de efectuar el riego.
Por los resultados positivos, es altamente replicable.
CRITERIOS ECONMICOS
El costo de instalacin inicial es alto, sin embargo, el costo de operacin es bajo debido a la
reduccin de la mano de obra.
El costo de energa es elevado, siendo necesario para garantizar la presin de agua a la
salida de los aspersores (sin embargo, la cada por diferencia de cota elimina este costo).
Al no ser necesaria la nivelacin del terreno se evita la perdida de la fertilidad del suelo.
Es recomendable su instalacin slo para cultivos rentables.
Su operacin requiere de menor cantidad de mano de obra y menos calificada, que el riego
por gravedad.
CRITERIOS AMBIENTALES
114
EJEMPLO DEL DISEO AGRONMICO DE UNA PARCELA CON RIEGO POR ASPERSIN
El proceso del diseo de un proyecto de riego por aspersin pasa por las siguientes etapas: 1) El estudio de la pre-
factibilidad, para determinar si las condiciones fsicas y socio econmicas, indican su viabilidad. 2) Levantamiento
topogrfico y catastral de la zona de riego, estudio de suelo y cdula de cultivos. 3) Calculo de la demanda de agua
de los cultivos a regar. 4) Clculo del rea neta regable con el agua disponible. 5) Calculo de la lmina de riego, el
intervalo de riego, la intensidad de riego y la seleccin de los aspersores y su distanciamiento. 6) Seleccin de los
sectores de riego y ubicacin de los reservorios. 7) Ubicacin de los hidrantes para cada sector de riego. 8) Diseo
de la red de distribucin, de conduccin, obras de arte y tuberas enterradas. 9) Elaboracin del presupuesto y 10)
Clculo de la relacin costo-beneficio en base a un presupuesto global, cultivos y rendimientos.
Agosto
Setiembre
(emergencia- Octubre Noviembre Diciembre
(crecimiento
crecimiento (floracin) (fructificacin (madurez)
rpido)
lento)
3
m /ha 220.1 513.0 973.4 1,170.0 468.0
SOLUCIN:
3
ii) Dosis neta Dn = 100 x H x da x (CC PM) x f = 100 x 0.6 x 1.60 x (18.6-9.9) x 0.5 = 417.6 m /ha
(fases de floracin-fructificacin madurez)
115
(a) ET (cultivo) diario:
Das ------ = 19.6(20) ------ = 16.3(16) ------ = 13.3(13) ------ = 10.7(11) -------- = 17.0
7.10 17.10 31.40 39.00 24.30
Se redondea por defecto el nmero de das de intervalo entre riegos.
Con los datos de catlogos se elige un aspersor que, para el marco de riego considerado (16 x 16 m),
tenga una pluviometra inferior a la velocidad de infiltracin estabilizada y se obtenga una buena
uniformidad en la aplicacin del agua. Supongamos que el aspersor proporciona una pluviometra
media del sistema de 8.0 mm/hora.
116
Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre
18.93 36.48 54.43 57.20
Horas ------ = 2.4 ------- = 4.6 -------- = 6.8 -------- = 7.2 -------
8.0 8.0 8.0 8.0
5. Nmero de laterales.
Siendo el menor intervalo de riego de 11 das (mes de mximo requerimiento) y estando situada la
tubera de alimentacin por la parte media de la parcela y los laterales de riego ( porttiles, se desplazan
sucesivamente a lo largo de la tubera de alimentacin) colocados a ambos lados de sta (disposicin
bilateral). El nmero de laterales por ha (marco de 12 x12) ser: de 4
Para un mejor control conviene instalar un medidor de caudal en la captacin o en algn punto de
la lnea de conduccin. El operador del sistema tendra que realizar lecturas, por lo menos,
semanales del caudal. El mantenimiento de la red de distribucin se limita a la remocin de
sedimentos, de algas y otras impurezas de los tanques, reservorios y vlvulas de purga.
Dependiendo de la calidad de agua y la configuracin del sistema, la limpieza puede ser necesaria
cada mes a dos veces al ao. Las vlvulas de purga deben abrirse por lo menos una vez por
semana.
Reparaciones a los tubos, tanques y otros componentes son espordicas si no hay actos de
vandalismo. Quiz la mayor amenaza sea la obstruccin de tuberas por piedras, terrones, hojas o
animales muertos. Las vlvulas pueden malograrse por mal manejo o defectos de fabricacin.
117
Un punto de atencin en la fase de acompaamiento es el establecimiento de los turnos a nivel de
los sectores y a nivel de los usuarios. Se debe prestar atencin a la forma en que las lneas de
riego mviles son atendidas en los terrenos irregulares. Para evitar demasiada diferencia de
presin entre el primer y el ltimo aspersor de una lnea de riego; debe cuidarse que no haya
mucho desnivel entre los aspersores.
Foto 59 Lateral con aspersores en prueba. CC. Cochas, microcuenca Mullucro, Tarma; Junn.
Los procedimientos que se siguen en el diseo de un sistema de riego por goteo son muy similares
a los empleados para disear un sistema de riego por aspersin, por tanto; las condiciones del
suelo, el suministro de agua, el clima y los aspectos agronmicos deben ser cuidadosamente
evaluados. Existen, sin embargo, un nmero de aspectos que le son exclusivos al riego por goteo
los cuales requieren un tratamiento especial. El diseo de un sistema de riego por goteo involucra
los siguientes pasos:
118
4. Diseo de la lnea de distribucin y las lneas laterales.
5. Diseo de las lneas de conduccin principal, subprincipal y auxiliares.
6. Sistema de filtracin.
7. Requerimientos de bombeo.
La interesante respuesta de los cultivos al riego por goteo, se relaciona con un bajo esfuerzo del
potencial mtrico, lo cual indica, la necesidad de integrar los factores agronmicos ms
cercanamente con el diseo hidrulico y las prcticas de operacin del sistema.
El ahorro en el uso de agua generalmente ocurre en el riego por goteo debido a que:
Al disear la capacidad de un sistema de riego por goteo, el ahorro en agua durante todo el
ciclo del cultivo, es especialmente importante durante el periodo de uso consuntivo mximo, lo cual
est asociado primordialmente con la reduccin de la superficie del suelo que es humedecida.
En riego por goteo, por tanto, (en comparacin de otros mtodos) se debe diferenciar; del concepto de
evapotranspiracin, la evaporacin directa de la superficie del suelo, que es el parmetro que vara
y lo diferencia. Para estimar la tasa de evapotranspiracin, dos procedimientos bsicos se siguen.
El primero es la estimacin de la ET usando el tanque evapormetro clase A y el segundo
involucra una serie de formulas matemticamente precisas en base a las variables
meteorolgicas. Sin embargo, en riego por goteo ambos procedimientos deben ser ajustados a
las caractersticas que tiene el sistema mediante el cual solo una porcin del rea del campo es
humedecida. Comnmente, ese ajuste es hecho multiplicando la ET estimada por un coeficiente
que representa la proyeccin horizontal de la copa del cultivo expresado como una fraccin de rea
sombreada.
119
La lmina neta a aplicar (DNC) es definida considerando que slo una fraccin del campo se
humedece: DNC = f (CC PMP) . ZR . PC, en la cual f es el factor de abatimiento o deplecin de la
humedad en el suelo, y es frecuente en riego por goteo considerar valores de 0.1 y 0.3 para
cultivos sensibles al dficit hdrico y entre 0.3 y 0.5 para cultivos que resisten un grado mayor.
El trmino (CC PMP) , se refiere a la capacidad del suelo para retener humedad en beneficio de
las plantas (en unidades de volumen), ZR es la profundidad efectiva de exploracin radicular del
cultivo en metros y PC, representa la fraccin del rea del campo que es humedecida bajo
condiciones de riego por goteo. Este ltimo parmetro es una caracterstica nica del riego por
goteo y su valor depende de la descarga y separacin de los puntos de emisin y del tipo de suelo.
Una meta razonable de diseo es el de humedecer un mnimo de un tercio, PC = 1/3, del perfil
radicular en cultivos espaciados. En cultivos de alta densidad de siembra, la mayor parte de la
superficie del campo requiere ser humedecida para asegurar un adecuado suministro de agua a las
plantas (PC =1.0).
La lmina bruta a aplicar (DBC) debe considerar que parte del agua aplicada por el sistema no ser
benficamente usada por el cultivo: DBC = DNC/Ea, donde Ea es la uniformidad de emisin la cual
es un parmetro de evaluacin de diseo que ayuda a interpretar el grado de uniformidad con el
cual el sistema aplica agua. Una meta en el diseo es el de lograr valores de Ea entre 85 o 90%.
El Intervalo de riego (tiempo entre sucesivos riegos para una subunidad del sistema) es usualmente
determinado en base al abatimiento permitido de la humedad del suelo (en sistemas de riego
superficial, un 40 a 60% de la humedad disponible debe abatirse antes del prximo riego). Debido al control
que se tiene sobre la distribucin de agua en los sistemas de riego por goteo, el porcentaje del
abatimiento de la humedad se reduce a valores entre 10 a 30% ( riego de alta frecuencia; el cual de
acuerdo al tipo de suelo y condiciones del clima, puede variar desde una o ms aplicaciones al da - suelos
arenosos y clima clido hasta varios das entre riegos suelos de textura fina y climas moderados).
As, El intervalo de riego esta definido como: IR = DNC/evapotranspiracin ajustada. La
evapotranspiracin ajustada representa el valor de la ET ajustada por la fraccin del rea del
campo que potencialmente ser sombreada por el cultivo cuando ste se encuentre en crecimiento
pleno. Es importante establecer que el valor de la ET deber representar el uso consuntivo
mximo del cultivo, el cual ocurre generalmente durante los meses de mxima demanda.
FUNCIONES
120
CRITERIOS PARA EL DISEO Y EJECUCIN
CRITERIOS TECNICOS
CRITERIOS ECONMICOS
Foto 61 Modulo de riego por goteo con cultivo de ajos. Microcuenca Canchacalla-Huarochiri-Lima.
CRITERIOS AMBIENTALES
121
EJEMPLO DEL DISEO AGRONMICO DE UNA PARCELA CON RIEGO POR GOTEO
Dos aspectos generales deben tomarse en cuenta para el diseo de un sistema de riego por
goteo y son de naturaleza agronmica e hidrulica.
Tres criterios: demanda de agua del cultivo (ETc), sectores de riego y caudal del sistema responden
fundamentalmente a decisiones de tipo agronmico que influyen en el diseo y estn relacionados
con el sistema integrado de las relaciones hdricas: Suelo Planta Atmsfera.
Los criterios sobre presin del sistema y conduccin del agua obedecen a principios de tipo
hidrulico.
Q S1
1
Q2 S2
Po CONDUCCION
BOMBA Qt S3
1 Q3 2
CABEZAL 3
Q4 S4
FUENTE
DE AGUA
Q5 S5
1: Tubera primaria
2: Tubera secundaria
3. Tubera terciaria (portalaterales) 4
4: Lateral (porta goteros)
El sistema de filtrado, el equipo de fertilizacin junto con los accesorios y vlvulas correspondientes, constituyen
lo que se conoce como cabezal, y que es, junto con los goteros la parte ms importante del sistema, ya que de su
calidad depender en gran parte el xito del proyecto. El sistema se completa con las tuberas que conducen el
agua desde el cabezal hasta el pie de plantas y los dispositivos de regulacin y control.
Datos:
122
- Fraccin humedecida del rea bajo riego : P = 0.4 (caracterstica del riego por goteo y
su valor, para cultivos espaciados, depende de la descarga y separacin de los
goteros y del tipo de suelo)
- Precipitacin : nula
a. DISEO AGRONOMICO
Todo sistema de riego opera con determinada eficiencia. Para el caso del sistema de riego por goteo,
una eficiencia promedio de funcionamiento es 85%) y por tanto, la lmina real o bruta a aplicar ser:
Es posible pensar que este valor es muy pequeo si se distribuye uniformemente sobre toda la
superficie, sin embargo, representa una considerable aportacin de agua, desde que solo ser
aplicada en una pequea parte del rea, dejando gran parte de la superficie entre rboles relativamente
seca.
donde: Eo= Evaporacin del tanque clase A (mm/da), Kp = coeficiente de la bandeja (factor
caracterstico del tanque presenta valores entre 0.60 a 0.85), Kc = coeficiente del cultivo (factor que
vara segn el tipo de cultivo y segn su estado fenolgico (ver tablas, Manual FAO 33. Serie de Riego
Y Drenaje). Para los fines de diseo de riego por goteo, se debe considerar valores de Evaporacin
del Tanque del mes de mayor poder evaporante y por tanto, de mayor consumo de agua por la planta
(lo que en general ocurre en los meses de verano (enero febrero marzo, para pases situados en
latitud Sur). Para los fines del ejemplo, el rea a ser implementada se ubica en una zona, donde la
123
mxima evaporacin del Tanque ocurre en febrero y alcanza los 182.0 mm/mes, equivalentes a 6.50
mm/da. La demanda del cultivo de vid (Kc en tablas) es; en la fase de brotamiento: 0.45, en la fase de
crecimiento lento: 0.70, en la fase de crecimiento rpido: 0.95, en la fase de fructificacin plena: 0.70 y
en la fase final o de cosecha: 0.60. La demanda mxima del cultivo de vid (mes de febrero y en pleno
crecimiento) ser igual a:
ETc = 6.50 x 0.85 x 0.95 = 5.24 mm/da, lo cual equivale a 52.4 m3/ha/da.
Para la trasformacin de los mm/da calculados a litros/planta/da ser necesario multiplicar los
mm/da, por el marco de la plantacin (MP en el caso del cultivo de vid es: 4.0 x 3.0 m = 12.0
m2/planta) y por el porcentaje de cobertura (PC- vara segn el estado de crecimiento-desarrollo del
cultivo, siendo igual al 80% en crecimiento pleno). De esta forma la demanda neta del cultivo (D.N.C)
ser:
D.N.C. = ETc x MP x PC / 100 = 5.24 mm/da x 12.0 m2 x 0.8 / 100 = 4.192 mm/da =
50.304 litros/planta/da
Siendo riego por goteo el sistema a ser instalado, ser necesario definir tres aspectos fundamentales
para la aplicacin del volumen calculado por planta/da.: El tipo de emisor a utilizar, el nmero de
emisores por planta y el espaciamiento entre emisores.
Para la seleccin del emisor, se debe tomar algunos aspectos importantes como: Relacin caudal (l/h)
presin (m.c.a), siendo deseable que un gotero sea poco sensible en su variacin de descargas,
cuando existan diferentes presiones de operacin. Asimismo, su sensibilidad a la obstruccin, siendo
deseable que un gotero tenga un espacio de flujo interno lo suficientemente grande que impida que
fcilmente se obture (los goteros que se obstruyen menos, son por lo general los ms caros), material
de construccin (ser compacto y de bajo precio), forma de insercin en la tubera lateral etc. Los
goteros de uso comn proporcionan un caudal de 2.0 y 4.0 l/h para presiones de 10 m.c.a. ( 0.7 lb/pulg2).
Si en el curso de la operacin del sistema la presin de trabajo se modifica, el caudal variar (excepto
en los goteros autocompensados, los cuales por sus caractersticas son los que deben emplearse en
terrenos de fuerte pendiente). Para el presente caso se ha elegido un gotero de 4.0 l/h.
El nmero de goteros por planta y su separacin va ha depender directamente de que proporcin del
suelo se desee humedecer (P.S.H.), lo cual a su vez depende de las caractersticas del sistema
radicular y que no debe ser inferior al 40% del rea bajo riego (el riego por goteo no humedece todo el
terreno, por lo que las races se concentran en un rea ms pequea, y adems el agua tampoco
penetra a mayores profundidades, por lo que las races son ms superficiales). As, el nmero de
goteros (n.g.) queda definido por la siguiente relacin:
El rea humedecida por gotero (a.h.g.) puede determinarse en base a informacin de tablas, donde se
indican los dimetros humedecidos por emisor para distintas condiciones de suelo y profundidad de
races (sin embargo, es importante realizar las pruebas necesarias en campo para determinar con
precisin el radio y la profundidad del bulbo hmedo.
124
Realizadas las pruebas de campo, reportaron los siguientes resultados:
Tiempo Volumen de agua emitido Radio del bulbo Profundidad del bulbo
h l cm cm
1 4 30 20
2 8 42 32
3 12 74 62
4 16 88 79
5 20 94 88
2 2 2
La superficie humedecida por gotero = pi x r = 3.1416 x 0.74 = 1.72 m
2
Superficie mnima a humedecer por planta = 0.40 x 4 x 3 = 4.8 m
El nmero de goteros/ planta =Superficie a humedecer por planta / Superficie humedecida por gotero
El distanciamiento de los goteros (d.g.) se determina en base a la separacin de las plantas respecto al
nmero calculado de goteros. As:
El intervalo entre riegos es un factor que depende fundamentalmente del cultivo, el suelo y el clima.
No existe un intervalo fijo ptimo, por lo que, siendo el objetivo del riego mantener la humedad del
suelo en un punto tal que permita una alta transpiracin de la planta, habr que variar el intervalo
segn el estado fenolgico del cultivo y de la poca del ao. Con fines de diseo, el intervalo mnimo
entre riegos ser:
Dosis de riego max. 4.809 mm
Intervalo = -------------------------------------- = ------------------------- = 1.2 das
ET mxima 4.192 mm/da
La frecuencia de riego a tener en cuenta en el proyecto de riego por goteo es la que corresponde a
los das de mayores necesidades del cultivo. As, el nmero mximo de das que puede espaciarse el
125
riego ser: 1.2 das. Este valor muestra un intervalo entre riegos de 1.0 das puede ser considerado,
debido a que es ms operativo manejar intervalos de riego con das enteros. Para compensar el
redondeo del intervalo se debe aplicar 4.008 mm/da
El tiempo de riego diario depender de las necesidades del cultivo, el caudal del gotero y de la dosis
de riego a aplicar. Para el momento de mxima necesidad la dosis bruta o real de riego calculado es:
4.008 mm /da = 48.11 litros/planta/da, por tanto:
En este punto es necesario definir el nmero de horas disponibles para el riego al da (horas
laborables). Un proyecto de riego por goteo debe disearse para que los equipos instalados tengan un
uso intensivo en el perodo de mayor demanda de agua, de lo contrario su utilidad es extremadamente
discutible. En general estos equipos se disean para tiempos mnimos de funcionamiento de 16 a 20
horas.
El Nmero de sectores de riego queda definido en base al tiempo mnimo de funcionamiento, respecto
al tiempo de riego diario.
El caudal de diseo (Qd) depender de la superficie que cubra el proyecto. Si el rea a regar es 20
hectreas, cada sector tendr (20/5) 4 hectreas y por tanto, el caudal de diseo ser igual a:
Qd = (N de plantas/ha) x (superficie del sector ha) x (nmero de goteros) x (caudal por gotero- l/hr)
En este punto se tiene ya dimensionado el sistema desde el punto de vista agronmico. Caudal de
diseo que permitir dimensionar los equipos y tuberas del sistema de riego.
b. DISEO HIDRAULICO
La hidrulica del movimiento del agua, no es sino aquella que corresponde al movimiento permanente
de fluidos que se desplazan por el interior de un conducto cerrado. En este tipo de movimiento, en
cualquier punto del fludo, se tiene la misma velocidad, la misma presin y la misma masa
volumtrica. Bajo el concepto hidrulico se entiende la realizacin de una serie de clculos
matemticos que permitirn definir la presin requerida por el sistema de riego, determinar el dimetro
y longitud de las tuberas, presin de operacin de los emisores, perdidas de energa por rozamiento y
singularidades, tamao del cabezal etc.
El clculo hidrulico o dimensionamiento de una instalacin de riego por goteo se realiza siguiendo el
sentido contrario al del movimiento del agua, es decir que se inicia en los laterales de riego y se
126
contina con las tuberas terciarias, tuberas secundarias y por ltimo la tubera principal, hasta llegar
al cabezal de riego.
En un proyecto de riego, es imprescindible en primer lugar, analizar las condiciones a que habr que
ajustarse el diseo. Si se dispone de presin natural suficiente, es aconsejable reducir los dimetros
de las tuberas, para disipar el exceso de energa por friccin y abaratar la instalacin. Si la presin
disponible es justa la que se necesita, se tendr que hacer uso de tuberas de mayor dimetro. Si no
se dispone de presin natural, es imprescindible un grupo de bombeo y tratar que el costo total de las
tuberas, del grupo impulsor y los gastos que este generar sean los menores.
PRESIN DE OPERACIN
Corresponde a la presin de trabajo de los emisores del sistema de riego, lo que significa que el
sistema tiene que operar con una presin tal que, luego de producirse las perdidas de presin por
conduccin del agua, los goteros deben operar con la presin que indica el fabricante, la cual es
especfica para cada tipo de ellos.
PERDIDAS DE CARGA
Las prdidas de carga se determinan mediante formulas generales adaptadas en funcin a las
caractersticas de la conduccin y del rgimen hidrulico del lquido transportado ( CHEZY, SCOBEY,
HAZEN - WILLIAMS, MANNING, DARCY - WEISBACH, etc.). A partir de estas formulas de han confeccionado
bacos que facilitan los clculos hidrulicos (en ellos se indican las prdidas en funcin del dimetro
y caudal conducido).
LATERAL DE RIEGO
Los laterales de riego son tuberas generalmente de polietileno (PE) de dimetros de 12, 16 y 20 mm
(dimetro externo) que portan los goteros. En el dimensionado de estas tuberas influye el caudal de
los goteros y su nmero, la pendiente del terreno, la rugosidad de las paredes, el espaciamiento entre
goteros, etc.
La distribucin de presiones a lo largo de estas lneas viene controlada, principalmente por la cada de
energa que tiene lugar debido a la friccin y a la ganancia o prdida de energa debida a la pendiente
del terreno (si se puede determinar la distribucin de presiones, ser posible conseguir un riego
uniforme).
En la prctica esto no es posible, por lo que se admite un cierto margen de variacin del caudal a lo
largo de la lnea (cada gotero distribuye un caudal, por lo que ste disminuye a lo largo de la tubera).
Se admite que este margen debe ser del 10% (lo que corresponde a una variacin de presiones del
20% para goteros sencillos, pudiendo llegar al 40% para goteros autocompensados).
Para los clculos del caudal, dimetro, longitud, pendiente del terreno o uniformidad, se emplean
nomogramas para el dimensionado de las lneas portagoteros, que facilitan enormemente esta labor,
(los mismos bacos para tuberas de transporte, pero con las correcciones para tuberas de
distribucin de agua).
TUBERIAS TERCIARIAS
Estas tuberas denominadas tambin mltiples, son aquellas que distribuyen el agua hacia las lneas
laterales o portagoteros.
127
Para el dimensionamiento de estas tuberas se emplean las mismas formulas o nomogramas que para
los laterales de riego. Estas tuberas controlan la uniformidad de los goteros que abastecen. Se
calcular la presin a la cabecera de la misma y se fijar dicha presin mediante una vlvula
reguladora de presin. Es conveniente que la pendiente de esas tuberas no sea superior al 4% y que
sea de un solo dimetro en toda su longitud. En estas tuberas cada portagotero o lateral conectado,
se asemeja al caso de cada gotero insertado en el lateral.
SECTOR DE RIEGO
Es el rea de riego que se atiende desde un punto de control mediante una vlvula de paso o un
regulador de presin. Est formada tanto por la tubera terciaria y por los laterales o portagoteros que
alimenta. La prdida de carga en este mdulo es la mxima tolerada para que los dos goteros
situados en peores condiciones no difieran en sus caudales en ms de 10%, es decir entre el 10 y el
20% de las presiones de funcionamiento. Este 10 o 20% se reparte entre el lateral de riego y la tubera
terciaria. La prdida de carga que se produce en el lateral o en la tubera terciaria, depende de la
pendiente del terreno y de las dimensiones del sector de riego (si la tubera terciaria o los laterales de
riego se colocan en contra de la pendiente, las prdidas de carga se incrementarn. Si es plano las
prdidas se distribuirn 50% entre ambas tuberas)
Tuberas secundarias son aquellas que suministran agua a las tuberas terciarias y la tubera primaria,
matriz o principal, es aquella que inicia su recorrido en el cabezal y entrega el agua en la tubera
secundaria. Normalmente la tubera matriz se disea con dimetros mayores.
Estas tuberas son de transporte y llevan el mismo caudal en todo su recorrido, por lo que su
m;
dimensionamiento obedece a la formula general: h = M.L.Q donde; h=prdida de carga, L=longitud de
tubera, M = coeficiente que depende de la tubera, Q = caudal y m = coeficiente que depende del
rgimen y que para facilidad de las determinaciones se emplean nomogramas.
Las prdidas de carga que se producen en estas tuberas deben incrementarse en las
correspondientes a puntos singulares (tees, reducciones etc.). Para el clculo del dimetro de estas
tuberas, un criterio general indica; que en su interior no se producen velocidades superiores a 1.5
0.5
m/seg., siendo de uso prctico la frmula: D = (0.236 x Q) donde; D =dimetro de la tubera y Q =
caudal en litros/hora.
VALVULAS
Los distintos tipos de vlvulas que se encuentran en las redes de riego por goteo (volumtricas,
solenoides, reguladoras de caudal, reguladoras de presin, contmetros y las de compuerta)
introducen variaciones importantes en el flujo. Las prdidas de carga que se producen son
importantes en tuberas de gran dimetro, es decir en las principales y secundarias y se estimana
travs de nomogramas que proporcionan los propios fabricantes.
Para la determinacin de la presin total requerida por el sistema (PTS), es necesario computar las
prdidas de carga que se producen desde la toma de agua hasta la entrega al terreno y sumarle la
presin de operacin que requiere el gotero para su normal funcionamiento:
PTS = Presin de operacin del gotero + Prdida de carga en el lateral + Prdida de carga en la
tubera terciaria + Prdida de carga en la vlvula del sector + Prdida de carga en la tubera
secundaria + Prdida de carga en la tubera matriz + Prdida de carga en los accesorios + Prdida
de carga en el cabezal + Desnivel de bombeo + Reserva de presin.
128
Foto 62 Instalacin de una tubera terciaria en un mdulo de riego por goteo. Microcuenca Rio Seco Huarochiri-
Lima
Un aspecto importante en el manejo del sistema de riego por goteo es verificar si se dispone de la
presin de operacin predeterminada, puesto que ella garantiza que los emisores tengan una
presin de funcionamiento igual a la establecida por el fabricante, l o que permitir contar con el
caudal estndar de los goteros.
Si un emisor fue diseado para trabajar a una presin de operacin de 10 m.c.a. y entregar un
caudal de 4 l/hr., se debe verificar en el terreno que as suceda, o de lo contrario muchas plantas
estarn recibiendo ms agua y otras mucho menos, lo que provocar un crecimiento y desarrollo
muy dispar (esto es particularmente importante en goteros no compensados). Es por tanto recomendable,
que con la ayuda de un manmetro se verifique en diferentes puntos del sistema la presin
existente y con un vaso graduado se mida el caudal de los goteros.
La manutencin peridica de los equipos de riego es fundamental para la duracin de los
elementos de riego que componen el sistema. Por lo menos una vez al ao se debe revisar todo el
equipo y realizar una limpieza a fondo de filtros, tuberas y goteros: del equipo impulsor, se debe
verificar que la presin generada sea la que se indica en el catlogo, de los equipos de filtracin,
estos se deben destapar peridicamente, revisando el desgaste interno de las paredes y proceder
a su limpieza y pintado. Las vlvulas elctricas se deben revisar peridicamente, limpiando sus
orificios y membranas.
La limpieza interna de las tuberas y emisores se realiza inyectando cidos fuertes (sulfrico y
fosfrico en soluciones al 10%, tratando de lograr una concentracin del cido dentro del sistema de 1.5%, lo cual
se puede corroborar midiendo el pH del agua a la salida de los goteros, el que debe indicar valores de 2 a 3. Esta
limpieza debe ser hecha a baja presin y la solucin mantenerla durante 12 horas en el sistema) y
posteriormente realizar lavados a presiones elevadas.
Siempre se debe evaluar el funcionamiento del sistema comprobando si realmente se est
cumpliendo con lo proyectado, en cuanto a los caudales de agua que entregan los emisores y las
129
presiones de operacin. As se deben hacer evaluaciones de aforo de goteros, al menos
trimestralmente. Estos valores deben coincidir con lo indicado en los catlogos de los emisores.
Foto 63 Evaluacin de un mdulo de riego por goteo. Cultivo de haba. Comunidad de Yaureccan. Microcuenca
Ahuatario. Provincia de Churcampa. Huancavelica.
El mantenimiento de los equipos de riego es por tanto, fundamental para la duracin de los
elementos que componen el sistema. Un buen mantenimiento debe considerar observaciones
peridicas del sistema, de manera de detectar, con anticipacin, cualquier problema y tratarlo
oportunamente. Por lo menos una o ms veces al ao debe revisarse todo el equipo y realizar una
limpieza a fondo de filtros, tuberas y emisores.
Debe revisarse el equipo impulsor, filtros, vlvulas, tuberas y goteros, realizando en cada caso la
limpieza necesaria y la verificacin de que estn cumpliendo con los valores de trabajo
establecidos en la fase de diseo. En las Fotos 11.50, 11.51 y 11.52 puede apreciarse las operaciones
de lavado de filtros de anillas y de mallas ( manualmente) y la salida de agua con sedimentos de una
tubera, sometida a lavado.
Foto 64 Foto 65
130
Foto 66
RECOMENDACIONES GENERALES
131
I.2. PRCTICAS MECNICO ESTRUCTURALES
Las prcticas mecnico - estructurales son aqullas que consisten en estructuras diseadas
en base a los principios de ingeniera para reducir la erosin a travs del control de la
escorrenta superficial, ya sea modificando la longitud de la pendiente ( acortndola) o
modificando la inclinacin de la misma (reducindola)
Terrazas de banco
Terrazas de formacin lenta
Rehabilitacin de andenes
En reas de cultivos, estas prcticas se utilizan cuando las tcnicas agronmicas, forestales,
pastoriles y de proteccin, por si solas o en conjunto, no son muy efectivas, pudindose combinar
varias de las prcticas mecnicas-estructurales en una misma rea tratada (en reas de pastos y/o de
bosques se construyen zanjas de infiltracin para acortar el recorrido del agua de escorrenta en las laderas e
infiltrarla en el suelo).
132
Aunque son las obras ms efectivas en controlar la erosin en laderas, su uso es limitado por su
alto costo. Se recomiendan las terrazas de bancos para cultivos muy rentables como hortalizas,
flores y algunos frutales. Adems, debe de contarse con la disponibilidad de agua para riego en la
temporada seca, asegurando el mximo provecho de las terrazas.
Las terrazas de banco son las prcticas mecnico estructurales ms completas y efectivas
para el control de la erosin.
En muchos lugares del mundo como Filipinas, China, Indonesia y Per, se utilizan mucho las
terrazas de banco. Las terrazas de banco con muros de piedra se han utilizado en el antiguo
Per, desde la poca Pre Hispnica, estas terrazas son ms conocidas como andenes.
Foto 68 Faena de construccin de Terrazas de banco con talud de tierra. CC. Chacaraya ,microcuenca Antoro
Chihuancaya, Chumbivilcas; Cusco.
FUNCIONES
133
o Favorece la formacin de microclimas, disminuyendo el riesgo de las heladas, a causa de la
generacin de un efecto de turbulencia de las masas descendentes de aire fro y por la
capacidad y liberacin de calor del suelo, de los muros de piedra y del componente forestal.
o Favorece la infiltracin del agua (de lluvia y/o de riego).
VENTAJAS
DESVENTAJAS
CRITERIOS DE EJECUCIN
CRITERIOS TECNICOS
o Las terrazas de banco deben estar ubicadas en suelos de mediana profundidad efectiva, de
textura media, y no susceptibles a deslizamientos.
134
o Esta prctica es adecuada para laderas con pendientes mayores al 30%, siempre y cuando
los muros sean de piedra.
o De preferencia en zonas con posibilidades de efectuar agricultura bajo riego.
o La disponibilidad de materiales en la zona de intervencin definir su diseo y construccin.
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
CRITERIOS ECONMICOS
o Requiere de suficiente disponibilidad de mano de obra y de mayor tiempo que otras obras
mecnico - estructurales.
o Se exige que el cultivo que se instale en estas terrazas sea rentable.
o El uso de equipos y herramientas disminuye el tiempo de ejecucin y costo en algunas
etapas del proceso constructivo.
CRITERIOS AMBIENTALES
o Las terrazas con muros de piedra reducen el efecto de las heladas nocturnas, por la liberacin
del calor que durante el da almacenan las piedras.
Foto 70 Terrazas de absorcin con muros de piedra y cultivo de papa. Anexo Yanacocha, microcuenca
Chaupihuaranga, Daniel Alcides Carrin; Pasco.
DISEO
Previamente, para definir el proceso constructivo de la terraza de banco deben determinarse los
siguientes elementos de diseo:
o Ancho de la plataforma.
o Pendiente del terreno.
o Profundidad efectiva del suelo.
o Altura del talud o muro.
o Inclinacin del talud o muro.
o Contrapendiente de la plataforma.
135
En la Figura 11 se muestran los elementos de diseo, y dimensiones que usualmente se aplican en
las terrazas de banco con muro de tierra.
Para determinar los elementos mencionados debe tenerse en cuenta los siguientes
criterios:
a) El ancho de la terraza debe ser lo mayor posible para facilitar el laboreo en la instalacin,
manejo y cosecha de los cultivos; depende de los siguientes factores:
La capa arable del suelo, al final del proceso de construccin de la terraza, debe permanecer
nuevamente como tal, porque ser la capa arable til para el desarrollo de los cultivos. La
superficie de la plataforma terminada no debe presentar ondulaciones.
Ancho de la Terraza
pestaa
0.20 corte
1 > S = 2%
relleno
S > 30 - 50%
H
0.30 H
> 60%
136
esfuerzo requerido en realizar el movimiento de tierras que resulta de efectuar los cortes y
rellenos en el terreno.
c) La profundidad efectiva del suelo es uno de los factores fundamentales a tomar en cuenta para
la construccin de las terrazas, porque determina la profundidad del corte y, por lo tanto, el
ancho de la plataforma. A menor profundidad del suelo, menor ser el ancho de la plataforma,
lo cual restringe el uso de la terraza.
d) La altura del talud o muro no debe ser muy alta, porque pierde estabilidad y es propenso a
derrumbes.
e) No se recomienda la construccin del talud o muro muy inclinado porque se pierde terreno
para el cultivo.
Figura 14 Clculo del ancho de la base del muro de terraza con muros de piedra
(aplicable tambin a terrazas de formacin lenta)
C
B = C + Z H
Z E je m p lo
1
C = 0 .4 m
H
Z = 0 .2 0
H = 1 .2 0
B B = 0 .6 4
B = C + H ( Z + Z )
C E je m p lo
C = 0 .4 0 m
Z Z
Z = 0 .2 0
H H = 1 .2 0
B = 0 .6 4
Z = 0 .1 0
B
Z = 0 .1 0
B = 0 .7 5 m
Si el talud es de tierra, ste debe ser sembrado con plantas perennes que le den estabilidad y
proteccin, sin embargo tambin se puede usar plantas que sean tiles econmicamente. Como
una forma de asegurar la estabilidad del muro, en caso que ste sea de piedra, se aconseja dejar
una pequea pestaa o margen de seguridad de 50 cm de ancho ( Figura 12). Si el suelo es
pedregoso, se aprovecha este material para construir los muros. El cimiento de los muros deber
tener una profundidad mnima de 30% de la altura total del muro, y un ancho mayor de 0.60 m, de
acuerdo a la pendiente y tamao del material empleado.
137
f) La plataforma debe tener una contra pendiente de 2% de inclinacin hacia adentro, terminando
en una canaleta en el borde interno, que actuar como dren ( para evacuacin del exceso de agua).
Al construirse una terraza, debe verificarse que se cumplan las siguientes especificaciones:
PROCESO CONSTRUCTIVO
Se realiza un reconocimiento del terreno antes de proceder a construir las terrazas para:
El proceso constructivo de las terrazas se inicia con la limpieza y desbroce del terreno; sigue el
replanteo del trazo de los muros, clavando estacas o colocando piedras cada 10 m, empleando el
nivel en A. Luego se procede a excavar una zanja de infiltracin en la parte alta adyacente a la
zona donde se van a construir las terrazas. Cuando los muros son de piedra, inicialmente se
acopia este material. Los muros de piedra deben tener una altura menor de 1 m y la cimentacin,
un ancho mnimo de 0.60 m.
Foto 71 La construccin de terrazas de absorcin debe tener en cuenta la disponibilidad de la mano de obra. CC.
Pongoyucc, microcuenca Misquimayo, Vctor Fajardo; Ayacucho.
138
El detalle del procedimiento es como sigue:
Foto 72 Cultivos de maz, haba y papa cultivados en terrazas de absorcin con muro de tapial en la Comunidad de
Huichay, microcuenca Muylo, Tarma; Junn.
139
Rellenar la primera franja con el material removido hasta lograra una profundidad mnima de 30
cm de la faja contigua y continuar sucesivamente hasta terminar la primera plataforma.
Realizar la nivelacin de la primera faja, tratando en lo posible de no colocar material de la
capa arable en el talud de la terraza. Asimismo, verificar la nivelacin de los bordes interno y
externo del terrapln.
Finalmente, en el talud instalar pastos mejorados y/o hierbas aromticas o medicinales con la
finalidad de estabilizarlo.
RECOMENDACIONES
Figura 15 Terraza
De banco con talud
de tierra
140
Foto 73 Parcela familiar con terrazas de absorcin en plena produccin de maz en comparativo con reas
aledaas. Casero Corian, microcuenca Lauricocha, Lauricocha ; Hunuco.
MANTENIMIENTO
El mantenimiento debe ser ms detallado en los terrenos de textura fina ( franco arcillosos,
arcillosos)
y en pendientes altas por el peligro de deslizamientos. Luego de las lluvias realizar la
reposicin y estabilizacin de las piedras del muro que pudieran haber sido afectadas por el paso
de animales y personas, o por el laboreo en la terraza, y nivelacin del terrapln. Antes y durante la
ocurrencia del periodo de lluvias debe mantenerse limpia y operativa la canaleta de desage de la
plataforma. El componente forestal debe tener un mantenimiento anual de poda de formacin y
continuas podas de sanidad.
Las terrazas de formacin lenta son aquellas que se forman progresivamente por efecto del
arrastre y acumulacin de sedimentos en las barreras de piedra, tierra, champas; barreras
vivas o una combinacin de ellas, que se ubican transversalmente a la pendiente mxima
del terreno, constituyndose luego en el espacio entre dos muros continuos la plataforma
donde se instalarn los cultivos (Foto 11.59).
FUNCIONES
VENTAJAS
141
o Permite la instalacin de la agroforestera con especies arbustivas as como de pastos, que
adems de proteger la estructura del suelo, genera ingresos.
Foto 74 Terrazas de formacin lenta con muro de piedra. CC. Tupicocha, microcuenca Lurn, Huarochir; Lima
DESVENTAJAS
CRITERIOS DE EJECUCION
CRITERIOS TCNICOS
142
Foto .75 Terrazas de formacin lenta con muro de piedra y barbechado para produccin de cultivos. CC.Ccollpa,
microcuenca Vilca, Huancavelica.
CRITERIOS ECONMICOS
o Para obtener mayor rentabilidad de estas terrazas, instalar barreras vivas con especies de
pastos mejorados, frutales y/o plantas aromticas.
o El uso de yunta o maquinaria disminuye los costos.
o La disponibilidad del material en el lugar, determinar si se construir una terraza con talud de
piedra, de tierra o de champa.
CRITERIOS AMBIENTALES
o Las terrazas deben construirse al inicio y casi al trmino del periodo de lluvias, con la finalidad
de que las estructuras de la terraza se afirmen y estabilicen con el agua de lluvia.
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
DISEO
143
Foto 76 Proceso del inicio de construccin del muro de una terraza de formacin lenta con muro de piedra.
Casero Paragaday, microcuenca Chanchacap, Otuzco; La Libertad.
o El ancho de las terrazas est definido por el distanciamiento que existe entre muros. Se
busca que este distanciamiento sea el mayor posible para facilitar las labores culturales y
mejor an si permite el uso de la yunta o maquinaria agrcola.
Pendiente y altura del muro, cuanto menor sea la pendiente del terreno, el ancho de la terraza a
formar, podr ser mayor, pero estar limitado por la altura del muro.
Profundidad del suelo, en suelos de regular a buena profundidad, el ancho de la terraza puede
ser mayor.
Esfuerzo del hombre.
La Tabla 22 es una gua para determinar el distanciamiento mximo entre muros en funcin de la
pendiente y de la altura del muro. Como puede observarse, para una determinada pendiente del
terreno, el distanciamiento entre muros ser menor, segn la altura de muros sea menor.
Debe tenerse en cuenta que si los muros van a tener 0,60 m de ancho en su base, el ancho
efectivo de la terraza ser 0,60 m menor que el distanciamiento entre muros que figura en la Tabla.
Por ejemplo, en caso que la altura efectiva del muro sea 1 m y la pendiente. del terreno 30%, la
distancia efectiva entre muros o ancho de la terraza completamente formada ser de 2,40 m en vez
de 3,0.
La altura de los muros que se presenta en la Tabla 22 es la altura que tendrn los muros
considerando que las terrazas estn terminadas.
144
Tabla 22 Distanciamiento mximo entre muros en metros en funcin de la pendiente del terreno
y de la altura de los muros.
10 19 14 9 5
15 13 10 6 3.5
20 10 7 5 2.5
25 8 6 4 2.0
30 7 5 3 2.0
35 3 1.5
40 2.5 1.5
45 2.0 1.0
50 2.0 1.0
Uso de la frmula:
100.h
D =
So - Sf
Sf
h
So
Sf = Pen d ien te esp erad a d el terren o una vez que se forme la terraza ( %)
o El clculo de la altura del muro puede hacer uso de cualquiera de los dos mtodos
mencionados.
145
sucesivamente hasta que se forme completamente la terraza. De acuerdo a la pendiente final
que se desea obtener de terraza, se logran los distanciamientos en funcin a una formula
geomtrica, cuya aplicacin para ciertas condiciones se presenta en la tabla 23.
Tabla 23 Ejemplo de clculo de distanciamiento entre muros en base a la frmula
1.00 10 15 20.00
20 10.00
25 6.67
30 5.00
35 4.00
40 3.33
45 2.85
50 2.50
1.50 10 15 30.00
20 15.00
25 10.00
30 7.50
35 6.00
40 5.00
45 4.29
50 3.75
Foto 77 Faena de construccin de Terrazas de formacin lenta con talud de tierra. Anexo Pomacochas,
microcuenca Suyobamba, Bongar, Amazonas.
En caso, de no disponer de piedras con facilidad se podr usar champas ( trozos de suelo
estabilizados por las races de gramneas), y a falta de stas se podrn construir muros de tapia o
combinarse tipos de muros y conseguir terrazas con barreras mixtas.
146
A continuacin se presenta el diseo de una terraza de formacin lenta con barrera mixta, en la
que se indican las dimensiones frecuentemente utilizadas.
.50 - .60
.35 - .45
.15 - .20
2%
.50
.30 - .40
.70 - .80
cultivos
0.40
0.3 - 0.4 m.
Agroforesteria
muro de piedra
147
Sea que se empleen muros de piedra, de champa o de tapia, se deber fijarlas en el suelo
(mediante excavaciones el terreno) haciendo las veces de cimientos. Estos deben tener una base de 40
cm.
Los muros de piedra tendrn una base de 60 cm de ancho y una corona de 40 cm, por lo que la
cara externa del muro tendr una ligera inclinacin hacia atrs. La altura del muro, por encima de
la superficie del terreno, depender del esfuerzo que se realice, pero no deber ser menor de 35
cm, ni mayor de 1,50 m, en cada fase de la construccin. Las piedras empleadas para la
construccin del cimiento deben ser las ms grandes. Las piedras debern acomodarse con
relativa precisin para conseguir mayor estabilidad (figura 18)
Los muros de tapia sern paraleleppedos de 60 cm de ancho y una altura no mayor de 1,50 cm
por encima de la superficie del terreno. Cuando se construye este tipo de muros deben
compactarse fuertemente para impedir que sean penetrados por races de las plantas, que podran
debilitarlos y hacerlos colapsar.
PROCESO CONSTRUCTIVO
La construccin de las terrazas se inicia con la limpieza y desbroce del terreno, continuando con el
replanteo sobre el terreno del trazo de los muros, clavando estacas o colocando piedras cada 10 m
y empleando el nivel en A. Cuando el muro es de piedra se procede inicialmente al acopio de este
material y su colocacin en las reas vecinas a la zona de construccin del muro.
Foto 78 Faena de construccin de Terrazas de formacin lenta con talud de tierra en CC. Mara mara, microcuenca
Chacabamba, Chincheros; Apurmac.
148
construccin de terrazas de formacin lenta se realice por fases o etapas, pudindose construir
cada una de ellas al final de cada campaa agrcola.
Figura 19 Instalacin de terrazas de formacin lenta con barreras vivas. Proceso de formacin, primera fase.
I) PROCESO CONSTRUCTIVO DE TERRAZAS DE FORMACIN LENTA CON MURO DE PIEDRA POR FASES
a) Con el nivel en A se trazan las curvas a nivel que servirn de gua para la apertura de la
zanja de cimentacin del muro.
b) En una primera fase de la construccin de la terraza de formacin lenta, comenzando por la
primera curva de nivel, situada en la parte superior, se procede a cavar una zanja para el
cimiento del muro, de tal forma que la altura del cimiento sea como mnimo de 0.4 m y el ancho
de la base del muro 0.6 m, a partir de ste, se construye el muro de piedra hasta que tenga
una altura superior a la altura de la superficie del terreno.
c) El Suelo removido se acumula por detrs del muro y luego se esparce entre hileras de piedras.
149
e) Esta segunda fase debe repetirse tantas veces sea necesario hasta lograr que la terraza tenga
la forma de una terraza de absorcin o de banco.
Figura 21 Barrera viva conformada por una pirca reforzada por vegetacin arbrea. El rbol es sembrado
adyacente a la pirca (1). Con el paso del tiempo el material de arrastre se acumula sobre la pirca (2) formando una
terraza
II) PROCESO CONSTRUCTIVO DE TERRAZAS DE FORMACIN LENTA CON TALUD DE TIERRA Y BARRERAS
VIVAS
a) Las curvas a nivel se trazan con ayuda del nivel en A y servirn de gua para la apertura de
las zanjas y construccin del camelln. Para determinar el espaciamiento entre lneas gua, se
puede usar cualquiera de los dos mtodos anteriormente expuestos.
b) Por cada lnea gua se cava un canal, cuya tierra extrada se coloca hacia arriba y se va
compactando para formar un camelln de tierra, que permita retener arrastre de sedimentos
que suelen darse con la precipitacin.
150
Foto 79 Faena comunal de Construccin de terrazas de formacin lenta con muro de tierra .
RECOMENDACIONES
o Son las mismas que para las terrazas de banco, siendo recomendable que la pendiente del
terreno no sea mayor de 30%. En el caso del empleo de barreras de piedra, la pendiente de
ladera puede ser hasta 50%.
o Se recomienda una altura mxima para los muros de 1.00 m, aunque pueden hacerse ms
altas. Haciendo un mayor numero de barreras de una altura menor y reduciendo el
distanciamiento entre cada una se logra un mejor aprovechamiento de la piedra y una mayor
proteccin del terreno.
o Es recomendable instalar barreras vivas, generalmente constituidas por una hilera de plantas
arbustivas y/o arbreas, ladera abajo del talud o muros, actuando con el tiempo como un
puntal de contencin y refuerzo de las pircas (Figura 11.19).
o Debe protegerse el rea tratada del ingreso de animales, especialmente de vacunos y ovinos,
porque destruiran los taludes y la agroforestera instalada.
MANTENIMIENTO
o Es necesario que cuando se instalen cultivos en la terraza se utilicen los surcos en contorno
para limitar la escorrenta, deslizamientos y desbordes.
o Realizar el cuidado y mantenimiento de la agroforestera con la poda y limpieza respectivas.
o Anualmente debe construirse la siguiente fase, levantndose el muro o talud, tratando de
compensar el arrastre del suelo que se produce hacia la parte baja.
151
Foto 80 Proceso de instalacin bordo de tierra (combinado con zanja de infiltracin) para la formacin de terrazas
de formacin lenta.
152
Foto 82 Terraza de formacin lenta con talud de tierra con barreras vivas. CC. Querobamba, Microcuenca Chonta,
Sucre, Ayacucho.
C. REHABILITACIN DE ANDENES
Es bien conocido a travs de la historia, la gran importancia que tuvo los andenes en la
actividad agrcola, ya que fueron intensa y adecuadamente utilizados por nuestros
antepasados. Los andenes son estructuras construidas por los pueblos andinos desde
mucho antes de la llegada de los Incas con el fin de incrementar el rea de produccin
agrcola y el manejo ecolgico de cultivos; sin embargo en la actualidad es bien notorio
observar que muchas de estas estructuras agrcolas, por diversas causas se encuentran en
grave estado de deterioro y abandono, y otras eventual o inadecuadamente utilizadas.
Los andenes son terrazas horizontales, estabilizadas por muros de piedra y construidas con la
finalidad de cultivar en laderas y de aprovechar y conservar el suelo y las aguas de lluvia y/o de
riego. Fueron construidas en laderas cuyas pendientes variaban de 5 a 60% (3 a 33
respectivamente). El ancho, longitud del banco o terrapln y tambin la altura del muro
extremadamente variables, mientras que las pendientes transversal y longitudinal de la terraza
entre 0 y 0.3%.
El sistema de andeneras comprende un conjunto de estructuras frgiles que requieren de un adecuado manejo y
mantenimiento permanente para su continuo aprovechamiento. Se caracterizan porque reducen la pendiente a un
grado menor al mximo no erosivo, a veces a cero. Fueron hechas por y para un mundo de dimensiones humanas
mediante trabajo manual, con herramientas manuales y para un laboreo manual. Estn expuestas a las fuerzas de la
naturaleza como parte de un ecosistema de explotacin racional de los recursos suelo y agua. Es una tecnologa
autctona que se caracteriza por su adaptacin al ambiente ecolgico y adems contiene una dimensin simblica
muy compleja. Su verdadero valor debe ser comprendido como sistema artificial, productivo y ecolgico y debe ser
rescatado en forma documentada, tcnica y cientfica.
El sistema de andeneras son obra del trabajo comunitario que convirti las superficies inclinadas de las laderas en
inmensos escalones de superficies casi perfectamente horizontales, sostenidas por paredes de piedra edificadas a
un talud reducido, con el objeto de soportar las actividades agrcolas y pecuarias. El suelo, patrimonio de
153
excepcin en el mundo a sido creado y, a sido conservado mediante un eficiente manejo. Estas terrazas
horizontales en nuestro pas fueron diseadas y construidas como parte de una tecnologa adecuada y apropiada
para la realidad del espacio vertical andino.
En el pas existen muchas reas acondicionadas con andenes de diversos tipos y en diferentes
estados de conservacin. Sin embargo, No hay un inventario completo que permita conocer la
situacin actual de la andenera peruana (Tabla 24 y Figura 20.) Se considera que tanto factores
humanos como materiales son los causantes del abandono de los andenes. Por otro lado, los
cambios climticos que pueden haber reducido la disponibilidad de agua de riego y los sismos
pueden haber destruido el complejo sistema de riego y drenaje.
El abandono puede ser causado por la falta de inters en la agricultura, que a su vez puede ser consecuencia de la
falta de rentabilidad y el aislamiento por falta de caminos para sacar los productos. Es un hecho que la ganadera
en la sierra ha contribuido significativamente a la destruccin de los andenes. Amenaza a los andenes; el clima, la
vegetacin espontnea, los deslizamientos, la fauna y el hombre, incluso, los cambios econmicos y la evolucin
de las herramientas).
Actualmente no existe ningn estudio publicado que brinde una informacin precisa sobre la
localizacin, extensin, estado de conservacin y uso de los andenes. El estudio de estas
estructuras ha recibido poca atencin en aos anteriores, como posibilidad de poderlos utilizar
nuevamente en la actividad agrcola; mediante la rehabilitacin de aquellos andenes que
actualmente se encuentran derruidos y/o abandonados. En el ao 1996 el ex INRENA elabor el
Inventario Nacional de Andenes en los departamentos de Arequipa, Apurmac, Cusco, Ica, Lima,
Moquegua, Puno, Ayacucho, Huancavelica, Lima y Tacna, determinndose que el rea bajo
andenes es de 256,954 has. Sin embargo, por causas presupuestales qued pendiente evaluar
otras zonas del pas a nivel de provincias, con clara presencia de sistemas de andenes en sus
territorios. Este inventario utiliz en su evaluacin de andenera los siguientes criterios:
154
Estado de conservacin de los andenes; conformada por tres variables: bien conservados
(A), medianamente conservados (B), y derruidos (C).
Uso actual de los andenes; conformada tambin por tres variables: uso permanente (1), uso
temporal (2) y sin uso agrcola.
TIPO AREQUIPA APURIMAC CUSCO ICA LIMA MOQUEGUA PUNO TACNA TOTAL (ha) %
A1. Bien conservados con uso
3,260.00 875.00 3,055.00 4,965.00 1,410.00 13,565.00 5.28
permanente
A2. Bien conservados con uso
6,775.00 430.00 945.00 450.00 2,425.00 11,025.00 4.29
temporal
B1. Moderadamente
conservados con uso 10,195.00 25.00 4,395.00 160.00 4,950.00 4,500.00 6,780.00 31,005.00 12.07
permanente
B2. Moderadamente
conservados con uso 11,855.00 6,260.00 2,990.00 915.00 28,315.00 2,830.00 20,895.00 2,100.00 76,160.00 29.64
temporal
B3. Moderadamente
105.00 105.00 0.04
conservados sin uso agrcola
C1. Derruidos con uso
90.00 310.00 400.00 0.16
permanente
C2. Derruidos con uso
6,120.00 15,430.00 13,610.00 960.00 28,405.00 910.00 17,715.00 1,155.00 84,305.00 32.81
temporal
C3. Derruidos sin uso agrcola 10,140.00 905.00 1,180.00 1,000.00 13,710.00 5,735.00 5,685.00 2,035.00 40,390.00 15.72
TOTAL 48,345.00 22,620.00 23,675.00 3,345.00 79,380.00 19,390.00 46,720.00 13,480.00 256,955.00 100.00
% 18.81 8.80 9.21 1.30 30.89 7.55 18.18 5.25 100.00
155
Foto 84 Andenes deteriorados factibles de ser rehabilitados.
Los andenes, propiamente, son terrazas de banco con muros de piedra, construidos por los
antiguos peruanos y masificados durante el imperio incaico. Constituyen terrazas construidas a
manera de escalones artificiales sobre terrenos en pendientes que generan efectos positivos para
el uso adecuado de las tierras para la agricultura en laderas.
OBJETIVOS DE LA REHABILITACION
VENTAJAS
o Los andenes son estructuras que cuentan con suelos que han sido productivos y que con
prcticas simples pueden recuperar su fertilidad y potencialidad agrcola.
o Los andenes disminuye el riesgo de los cultivos a ser afectados por las heladas.
o La gran mayora de andenes constituye un trabajo ya hecho en su mayor parte.
o Los cultivos que se instalen en andenes rehabilitados tendrn grandes ventajas comparativas
por mejor crecimiento y mayor rendimiento.
o La rehabilitacin no slo tiene beneficios bsicamente productivos ( agropecuarios) sino, tambin
paisajsticos (tursticos) y culturales (patrimonio).
156
o Los andenes rehabilitados garantizan la sostenibilidad de la produccin agrcola.
DESVENTAJAS
CRITERIOS TCNICOS
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
o Definir si el rea a rehabilitar est comprendida en una zona intangible segn el catastro del
Instituto Nacional de Cultura.
o Considerar el criterio organizativo (poca de trabajo, calendario de ejecucin, festividades, etc)
157
o Para decidir si deben rehabilitarse los andenes tambin deben tomarse en cuenta la factibilidad
social, considerando los aspectos siguientes: propiedad de los andenes, disponibilidad de
asistencia tcnica, idiosincrasia del poblador andino, etc.
CRITERIOS ECONMICOS
Foto 86 Andenes en proceso de rehabilitacin. CC. Andamarca, microcuenca Moyobamba, Lucanas; Ayacucho.
158
En forma general el procedimiento de rehabilitar andenes puede ser muy diferente en
lugares y zonas del pas; sin embargo, aqu se detalla el procedimiento ms comn a tener
en cuenta.
RECOMENDACIONES
o Se debe establecer si todava existe la fuente de agua. En caso de que no exista y de todas
maneras se requiera de riego se debe desestimar la rehabilitacin.
o Dar mantenimiento permanente a la andenera rehabilitada.
o Es necesario contar con informacin para determinar en campo el grado de deterioro de los
andenes.
o Establecer censos con fines de proteccin del sistema de andenera rehabilitada.
o Priorizar la rehabilitacin en los sectores de menor grado de deterioro.
159
MANTENIMIENTO
Los andenes son estructuras de fragilidad muy variable, segn el tipo de roca empleada en el
muro, el relieve del terreno, la pendiente y el clima. Estas estructuras estn constantemente
sometidas a la accin del clima, los movimientos telricos, la vegetacin, la fauna y principalmente
por accin antrpica. Han sido abandonadas muchas veces, para ser reconstruidas nuevamente
con igual o peor tecnologa.
Como ecosistema esta afectado a nivel de parcela, de vertiente y de regin. La terraza como
unidad est amenazada por el agua, precipitaciones torrenciales, vegetacin espontnea,
deslizamientos, nieve y hielo, prdida por transporte de la materia orgnica. La cada del muro del
andn, provoca la desestabilizacin o cada de otros muros y as de manera sucesiva. Es por
tanto, fundamental como medidas bsicas de conservacin de los andenes: la prevencin de
derrumbes, la reconstruccin de muros y el mantenimiento del nivel de la terraza.
Asimismo:
o Debe respetarse el trazado original de los cimientos de los andenes.
o Realizar el mantenimiento de la infraestructura de riego de todo el sistema de andeneras.
o Realizar aplicaciones con abonamientos orgnicos despus de cada campaa agrcola.
o Eliminar constantemente toda especie arbrea o arbustiva que crezca entre las piedras de los
muros.
160
Foto 88 Andenes rehabilitados y en capacidad de soportar cultivo intensivo.
D. WARU WARU
En el altiplano de Puno, entre los 3,800 a 4,000 msnm, existen ms de 100,000 hectreas de
vestigios de antiguos camellones denominados waru waru sukacollo (vocablos quechua y aymara
respectivamente), cuya antigedad se remonta a 3,000 aos. Los Lupacas y los Tiahuanacos, en
pocas preincaicas, desarrollaron un amplio sistema de control de las inundaciones y del
microclima en las zonas circunlacustres en base a una tecnologa integral muy eficiente: los Waru-
Waru, tambin llamados camellones o campos elevados.
La distribucin de camellones toma diferentes formas. No se sabe con certeza, por que se
abandono la agricultura en estas zonas, sin embargo, algunos campesinos de la zona an
mantienen los principios de manejo del agua, suelo y cultivos en estas planicies inundables y que
pueden ser replicables a otras zonas similares del pas.
161
Estos sistemas agrcolas fueron aplicados por pobladores prehispnicos del altiplano de Per y
Bolivia, en terrenos planos con inundables; los mismos que estn ubicados en reas circundantes
al lago Titicaca, sin embargo puede ser utilizadas en reas similares de cualquier regin andina
con lagunas, lagunas temporales, ros, bofedales de pie de ladera y en pampas inundables con
pastos pobres.
Se han determinado que existen tres tipos de sistemas de waru waru, de acuerdo a la fuente
de agua:
SISTEMA PLUVIAL
En el cual la lluvia es la principal fuente del agua. Este sistema requiere de pequeas lagunas que
almacenen agua durante los periodos secos y un sistema de canales que distribuyan el agua para
los camellones.
SISTEMA FLUVIAL
En el cual la humedad es suministrada por el agua adyacente al ro. Este sistema requiere de
infraestructura hidrulica, tales como canales y diques para el transporte del agua.
SISTEMA FRETICO
162
FUNCIONES
Foto 90 El agua almacenada en los canales retiene el calor durante el da para liberarlo en la noche y atenuar el
efecto de las heladas en los cultivos.
VENTAJAS
163
o El waru waru permite disminuir los riesgos de prdidas de cosecha en reas con alto riesgo de
inundacin y anegamiento, especialmente en aos con alta presencia de precipitacin pluvial.
o El riesgo de prdida por factores climticos ( heladas, sequas e inundaciones) es menor. El sistema
de waru waru permite disminuir el efecto negativo de las heladas hasta en un 30% frente al
cultivo en pampa.
o El menor grado de enmalezamiento de los camellones.
o Favorece el incremento de la produccin y rendimiento de los cultivos por mejores condiciones
de aireacin principalmente y de la fertilidad del suelo, aumentando la asimilacin de los
nutrientes del suelo.
Foto 91 Los rendimientos de los cultivos tradicionales obtenidos en waru waru son significativamente superiores
al compararlos con otros sistemas.
o Bajos costos de produccin a causa del menor manejo agronmico dedicado a los cultivos
ubicados en los waru waru.
o La menor incidencia de plagas y enfermedades debido a la utilizacin de suelos con escasa
contaminacin por esos agentes.
o El sistema es de fcil acceso a la economa de pequeos campesinos ya que se utilizan
herramientas tradicionales y promueve formas autctonas de trabajo colectivo.
o Mejora las condiciones socioeconmicas de zonas altoandinas de extrema pobreza al
promover la generacin de empleo, reducir la migracin y generar ingresos.
o Los camellones pueden sembrarse en dos campaas agrcolas. En la estacin de lluvias y en
la seca, aprovechando la humedad remanente, que asciende por capilaridad.
DESVENTAJAS
o Si bien el costo de rehabilitacin de los waru waru es bajo respecto a las irrigaciones, resulta
alto para las economas de las familias campesinas.
164
o La construccin de waru waru requiere de reas amplias, hoy en da mayormente slo
disponibles en los terrenos comunales. Su difusin a nivel parcelas individuales es limitado.
o Exige capacitacin en cuanto al manejo agronmico de los cultivos que se instalen,
particularmente en cuanto a lo referente a las labores culturales.
Foto 92 La labor de (re) construccin de los waru waru exige el trabajo colectivo de toda la poblacin.
CRITERIOS TCNICOS
o Por lo general, los camellones presentan una morfologa variada. El hecho de que exista una
gran cantidad de formas puede ser atribuido a las diferentes funciones, fisiografa local y/o
preferencias culturales de parte de los antiguos agricultores que los construyeron. Las partes
de un waru waru se muestran en la figura 23.
o Las dimensiones utilizadas con mayor frecuencia son: ancho entre 4 y 10 m, largo de 10 a 120
m. y entre 1 a 2 m de altura.
o En reas donde la incidencia de heladas es menor, los canales deben hacerse ms pequeos
que la superficie cultivable.
o La orientacin de los camellones respecto al sol es de suma importancia . Para lograr captar
la mayor cantidad de energa solar a travs de sus ondas largas los camellones deberan
orientarse en el sentido Este Oeste.
o Los suelos utilizados para los camellones deben ser preferentemente compactados para
facilitar la retencin del agua al reducirse la porosidad, permeabilidad e infiltracin. De este
modo, los suelos arcillosos son preferidos para este propsito.
o Para determinar la altura del camelln debe tenerse en cuenta el historial del nivel fretico y la
intensidad de las precipitaciones.
165
CRITERIOS SOCIO CULTURALES
CRITERIOS ECONMICOS
CRITERIOS AMBIENTALES
166
PROCESO CONSTRUCTIVO O DE RECONSTRUCCIN
ACCIONES PREVIAS
La (re) construccin de los waru waru se realiza preferentemente durante la estacin seca, de
Mayo a Setiembre, aunque en algunas reas puede realizarse inmediatamente despus de la
cosecha a causa de la disponibilidad de mano de obra en los siguientes meses del ao.
La ubicacin del sector a (re)construirse debe iniciar con el reconocimiento de las caractersticas
topogrficas del terreno, disponibilidad de materiales ( piedras, clase de vegetacin, etc.) el nivel fretico,
la distancia de la fuente de agua (ro o laguna), los posibles canales de drenaje y el estado de
conservacin de los restos de camellones si los hubiera.
Reconocer el grado en que se organiza y participa en trabajos comunales la poblacin del lugar.
Asimismo identificar sus calendarios de actividades, y en especial reconocer sus pocas de
siembra, identificacin y manejo de cultivos, as como de su sistema de produccin.
La formacin del camelln exige que el suelo del cual se extrae las capas superficiales o capa
arable sean colocadas al final del proceso de construccin del camelln y por el contrario las
capas ms profundas del suelo extrado sean colocadas en la base del camelln al inicio de la
construccin de ste. De este modo, la construccin inicial de un camelln requiere de la
excavacin de la capa arable del suelo con su vegetacin y su posterior colocacin sobre la
superficie del camelln en formacin y hasta una altura que esta en funcin al nivel promedio de
inundacin de los suelos de la zona. Con est operacin se tiene como resultado una plataforma
para los cultivos y al mismo tiempo el canal adyacente.
La profundidad de la capa arable en el camelln debe ser como mnimo de 60 cm y debe evitarse
en lo posible que en esa profundidad no existan capas con acumulacin de arcillas, carbonatos,
sulfatos, sales, piedras, etc.
El suelo debe tener una textura preferentemente franco arcilloso para dar una mayor estabilidad al
camelln. En general, suelos arenosos no son recomendables para la construccin de los
camellones.
La proporcin del terrapln o camelln respecto del canal depender de la funcin que se le
quiera dar al waru waru. De este modo, una proporcin de 50/50 entre Terrapln/Canal ser la
ms conveniente para reducir el efecto de heladas; una proporcin 60/40 se construir en reas
cercanas a un ro o laguna, en donde es menor el efecto de las heladas.
La construccin del muro se logra superponiendo filas de champas, en cada fila el lado con pastos
o paja de la champa se coloca hacia abajo y el lado cncavo hacia arriba y encajando entre ellos
de la mejor manera. La altura del muro vara de una hilera a dos o tres hileras y con un talud de 5
a 10% de inclinacin.
167
ACCIONES DESPUS DE LA (RE) CONSTRUCCIN
Despus del tercer ao, los camellones exigirn mantenimiento a causa de la erosin que desliza
las paredes del camelln hacia el canal, sin embargo; en los canales hmedos se va formando un
nuevo humus, el mismo que en forma de champas sern utilizado en la reconstruccin peridica
del camelln. Este lodo orgnico, rico en nutrientes, constituir en un abonamiento para el uso
continuado de los cultivos que se instalen en los camellones.
Como fue mencionado, el ancho del canal depender de la incidencia y frecuencia de las heladas
en la zona. Un canal de un metro de ancho retendr en sus aguas menor calor latente y por lo
tanto, menor atenuacin de las heladas por la noche que un canal de dos metros de ancho con
mayor volumen de agua y mayor calor latente.
MANTENIMIENTO
o La reconstruccin peridica de los camellones es necesaria para reparar los daos causados
por la erosin y el sistema de canales. La reconstruccin debe ser generalmente hecha
durante la estacin seca, aun cuando podra hacerse inmediatamente despus de las
cosechas a causa de la falta de mano de obra disponible en otros meses del ao.
La reparacin de los taludes deteriorados durante los primeros aos debe realizarse de
inmediato, para dar estabilidad a las campaas subsiguientes. El mantenimiento de los taludes
consiste en reparar los taludes deteriorados y reinstalar la vegetacin que los protege.
Foto 93 Waru Waru recin (re) construidos mostrando sus reas de camellones y canales.
RECOMENDACIONES
o La produccin agrcola puede ser gravemente afectada si se elige para la capa arable del
camelln un suelo proveniente de perfiles con altos contenidos de sales o carbonatos. Un
168
anlisis de suelos sera indispensable antes de iniciar el trabajo de construccin o
rehabilitacin de los sistemas de waru warus.
o Debe tenerse en cuenta prioritariamente: la orientacin y estructura de los terraplenes, la
ubicacin de las compuertas de alimentacin y el drenaje del agua, la profundidad de remocin
y la altura del terrapln.
o Si bien es cierto los waru waru pueden construirse fcilmente con maquinaria, sin embargo; su
diseo ser muy simple y se tendra mezclada la capa arable y el subsuelo en el terrapln; y
por las dimensiones de un tractor estndar no se tendra una proporcin terrapln / canal ms
adecuada en muchos casos.
o La (r) construccin con herramientas tradicionales como chaquitaclla, pico, pala, mantas entre
otros, permitir tener un diseo ms acorde con la necesidad de la zona.
o Cuando se procede a roturar el suelo del terrapln debe tenerse cuidado de no roturar la zona
donde se ubica el muro de contencin con fines de darle mayor estabilidad.
o Si existiese abundancia de piedras en el sector y buena disponibilidad de mano de obra, puede
contemplarse la utilizacin de muros de piedra para dar mayor contencin a la estructura.
o El talud del muro est sujeto a erosin constante por lo que su estabilidad no slo depende del
tipo de textura que tiene, sino tambin, de la vegetacin que da cobertura al talud y de sus
races que dan sostn al suelo.
o Est vegetacin reduce los costos de mantenimiento y alarga la vida til del camelln. En
general, los pastos naturales que dan mejor cobertura al talud es la Chilliwa (Festuca
dolicophylla), Totora (Cirpus rigidus ), Phalaris, entre otros.
o Los waru waru presentan camellones o terraplenes artificialmente construidos que demandan
de manera imprescindible el manejo apropiado de los otros componentes productivos como:
buena preparacin del suelo, adecuadas y oportunas labores culturales, manejo de semillas,
sistema de rotacin de cultivos y control fitosanitario que aseguren la produccin esperada
por los agricultores.
Foto 94 Cultivos de papa sobre sistemas de waru waru. Parcelas en Huancan con reas de camellones y canales.
169
E. ZANJAS DE DESVIACION Y DE DRENAJE
Las zanjas de desviacin y zanjas de drenaje en zonas de cultivos , son sistemas de evacuacin del
agua de lluvia en exceso que causan daos a las reas cultivadas. Generalmente se aplica en
zonas donde, en alguna poca del ao, la precipitacin es muy intensa. En estas zonas, la
escorrenta es inevitable en las laderas cultivadas y siempre que se haya concentrado, se
necesitar un sistema de evacuacin seguro. Si se descuida este hecho bsico se producir una
fuerte erosin por crcavas (segn la pendiente y el volumen de la escorrenta, no siempre se puede contar
con las depresiones naturales para dar salida a un volumen adicional de escorrenta).
Estas estructuras cuya funcin es la de estabilizar las corrientes de agua deben seguir los
siguientes principios: i) de ser posible, desviar el agua en lugar de concentrar una escorrenta
excesiva, ii) utilizar zonas forestales y prados y pastizales adyacentes como zonas para dispersar
el agua, iii) elegir pendientes suaves para los emplazamientos de las corrientes de agua.
Las zanjas de desviacin son canales de pendiente mnima que se construyen en la cabecera de
las parcelas agrcolas en forma transversal a la mxima pendiente de la ladera con el propsito de
captar las aguas superficiales provenientes de las partes altas para dirigirlas hacia un cauce natural
o algn canal de drenaje o desage.
Los canales de drenaje son zanjas construidas y protegidas para evacuar en forma controlada la
escorrenta interceptada por un sistema de obras fsicas, tanto fuera como dentro de la parcela,
cuando no existe un drenaje superficial natural que cumpla satisfactoriamente esta funcin.
VENTAJAS
Controla la velocidad del agua de escorrenta evitando la erosin hdrica del suelo.
Es una prctica que exige poca cantidad de mano de obra y relativamente fcil de construir.
DESVENTAJAS
Exige la limpieza constante de la zanja por cuanto, luego de las lluvias puede ocurrir el
desborde por colmatacin y el riesgo de formacin de crcavas.
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
Debido a que no existe el hbito de la construccin de sta obra, se requiere promover los
beneficios de sta prctica para evitarla destruccin de las reas cultivadas.
170
Foto 95 Zanjas de desviacin en las cabeceras de parcelas familiares con terrazas de formacin lenta en el casero
Vallicopampa, microcuenca Cascasen, San Marcos; Cajamarca.
CRITERIOS AMBIENTALES
Las zanjas de desviacin tienen seccin transversal trapezoidal con pendiente mnima hacia el
canal de evacuacin. Su longitud es variable, depende de la extensin y topografa del terreno a
proteger. Las dimensiones de las zanjas que se construyen en la sierra del pas varan dentro de
cierto rango:
171
PROCESO
La construccin de la zanja debe comenzar desde la salida del agua hacia arriba para evitar que el
agua se acumule antes de estar terminado. La proteccin, sobre todo si el canal se construye en
pocas de lluvias, debe realizarse inmediatamente despus de su construccin.
Existen dos formas para proteger los canales: en pendientes menores al 20%, la vegetacin (pastos)
brinda una proteccin adecuada; en laderas con pendientes mayores a 20%, la velocidad del agua
puede ser tal que arrase la vegetacin, por lo tanto se recomienda proteccin con piedra.
Para la estabilizacin del lecho del canal de desage se recomienda la implantacin de especies
vegetales capaces de soportar las variaciones de temperatura del lugar y largos perodos de
sequa, que no sea afectada por inundaciones peridicas y que promueva buena cobertura del
suelo, poseer un sistema radicular agresivo con gran poder de agregacin del suelo y capaz de dar
firmeza a las plantas para resistir el arrastre de la escorrenta y finalmente no constituirse en planta
invasora.
172
II. MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN REAS DE PASTOS
El estado de los pastizales ubicados en las partes altas, y cabeceras de las cuencas
hidrogrficas, juega un rol muy gravitante en el balance y oferta hidrolgica de las cuencas
alto andinas. Debemos tener en cuenta que una ptima condicin de la cobertura vegetal
mejora de manera sustantiva el almacenamiento y distribucin del agua en el suelo. Pero
cuando la cubierta vegetal es escasa, se altera negativamente el ciclo hidrolgico,
generndose deficiencias en el abastecimiento de agua.
Los suelos de las zonas alto andinas peruanas, dadas las condiciones de ubicacin, orografa y
clima diversos, constantemente estn sometidos a procesos de deterioro que acompaan a la
erosin. Sin embargo, aquellos suelos que presentan cobertura vegetal, especialmente aquella
conformada por pastizales, poseen la mejor fuente de proteccin natural ante los procesos de
erosin.
Es concepto ampliamente difundido que la erosin de los suelos, adems de elevar los niveles de
contaminacin y sedimentacin en los depsitos de agua, virtualmente representa la prdida del
potencial agrcola de una nacin. De lo expresado anteriormente podemos resaltar que, es de la
mayor importancia el comprender y enfatizar acerca de la necesidad del Manejo de Praderas y sus
beneficios en relacin a la prevencin y control de la erosin, complementada con la adecuada
gestin del agua a nivel de cuencas hidrogrficas.
Es necesario revertir los procesos de erosin de los suelos, especialmente en las micro cuencas
alto andinas mediante el Manejo de Pastizales; y debe resaltarse que es necesario incorporar el
Enfoque Social pues tanto la actividad agropecuaria, como las actividades complementarias que
incluyen el aprovechamiento de los bosques, comnmente generan conflictos con el medio
ambiente; especialmente cuando se trata de recursos de propiedad colectiva: pastizales naturales,
173
que constituyen el sustento forrajero ms importante y del cual dependen miles de familias
campesinas. Es muy necesaria la interpretacin acerca de como funcionan los patrones culturales
y sociolgicos en los que se basa la vida campesina, principalmente cuando un basto sector del
pas gestiona sus cultivos y crianzas dentro de un ecosistema sumamente frgil y vulnerable a los
efectos de la erosin.
Entender la magnitud del problema de los Pastizales Naturales, as como de las causas que han
determinado la condicin de deterioro actual, permitir implementar propuestas tcnicas, sociales,
econmicas y ambientales viables en las cuales se asigne mayores probabilidades de xito a las
actividades y esfuerzos orientados al Desarrollo Sostenible.
Los diferentes tipos de pradera estn constituidos por una amplia diversidad de especies vegetales
que se desarrollan en funcin de distintos factores: climticos, edficos, fisiogrficos, pricos y
biticos, que como un todo, forman y determinan las comunidades vegetales (conjunto de
organismos vegetales interrelacionados entre ellos y con su medio ambiente).
Bajo este concepto una comunidad vegetal es tangible, es decir, es posible identificar los
elementos constitutivos, medir y analizar su crecimiento y la productividad. Es evidente que las
mediciones y anlisis son esenciales para planificar y orientar el uso de una comunidad;
especialmente cuando se considera que sus caractersticas son respuestas a los factores
ambientales involucrados y que el especialista debe tener plena conciencia de ellas y de sus
influencias.
FACTORES CLIMTICOS
Estos factores estn referidos al estado atmosfrico y condiciones meteorolgicas que sobre una
determinada rea se presentan da a da y que tienen gran influencia en el establecimiento de las
praderas. Comprende a la precipitacin, humedad relativa, radiacin, temperatura y viento. Sus
expresiones se miden matemticamente, por lo que el clima representa el promedio de las
condiciones atmosfricas.
LUZ.
La produccin de una planta, y por ende de la pradera, es consecuencia directa del proceso de
fotosntesis, en el cual la luz es el factor principal. En este proceso las plantas absorben energa
solar y la convierten en energa qumica potencial que se almacena en los tejidos vegetales, en
forma de carbohidratos.
PRECIPITACIN ANUAL.
Elemento de fundamental importancia para la vida, sin duda es el factor ms importante en el
manejo de praderas. La cantidad de lluvia que se registra vara segn la ubicacin geogrfica que
se considere. La sierra peruana esta considerada como una regin sub hmeda con promedios de
precipitacin anual de 500 a 1,000 mm. Se considera que el potencial de las praderas y la
capacidad de pastoreo estn directamente relacionados con los promedios de precipitacin anual.
HUMEDAD ATMOSFRICA.
Es el resultado de la interrelacin de la presin de saturacin atmosfrica y la temperatura. Puede
ser expresada como absoluta y como relativa. La humedad absoluta expresa la cantidad de agua
presente en una unidad de volumen de aire, en tanto que la humedad relativa expresa, en
porcentaje, la cantidad de vapor de agua presente en relacin al punto de saturacin bajo
determinadas condiciones de presin.
174
Debe tenerse presente que las praderas de zonas altoandinas logran producciones limitadas en
funcin a su baja humedad relativa; sin embargo, se conoce que la productividad de los pastizales
es mayor cuando la humedad atmosfrica se incrementa.
ANHDRIDO CARBNICO
La disponibilidad, concentracin, del anhdrido carbnico ( CO2), y el nivel hdrico, son factores que
determinan la eficiencia del proceso de fotosntesis. La planta necesita anhdrido carbnico como
insumo indispensable para la sntesis de hidratos de carbono.
TEMPERATURA.
La temperatura afecta directamente el crecimiento de la planta y la produccin de forraje. Cada
especie vegetal requiere de una temperatura especfica para el ptimo crecimiento. En las zonas
alto andinas el periodo de crecimiento fisiolgico es muy corto debido a la estacionalidad de las
precipitaciones y temperaturas favorables.
EVAPOTRANSPIRACIN.
En las zonas alto andinas se presentan variaciones de temperatura extremas, la humedad relativa
es muy baja y se presentan vientos fuertes y la evaporacin, a su vez, es muy elevada; por lo
tanto, la eficiencia en el aprovechamiento de la lluvia es mucho menor en relacin a reas con la
misma precipitacin pero con mayor humedad ambiental y con variaciones mnimas de
temperatura y viento.
VIENTO.
En determinadas praderas alto andinas, y bajo ciertas condiciones, el viento constituye un factor
limitante, estrs, ya que incrementa significativamente la Evapotranspiracin.
Los factores fisiogrficos estn referidos a la topografa, exposicin al viento y lluvia, altitud, grado
de pendiente, y otros, que modifican la superficie del suelo.
Debido a que el suelo es resultado de la intemperizacin del material geolgico parental, los
factores edficos fsicos y qumicos estn relacionados con los procesos geolgicos: textura y
estructura del suelo, profundidad efectiva, pedregosidad y composicin qumica biolgica.
La composicin de las praderas vara de acuerdo a los cambios fisiogrficos, edficos y climticos.
El resultado de la accin conjunta de los factores se denomina Sitio de pastizal.
FACTORES PRICOS
FACTORES BITICOS
Los organismos biolgicos pueden ser divididos en tres categoras: microorganismos, intermedios y
macroorganismos. Los microorganismos ( bacterias, hongos, actinomicetos y algas) degradan y
reorganizan la materia orgnica de plantas y animales, desempean importantes funciones en los
ciclos que cumplen los minerales y la materia orgnica y contribuyen a mantener la fertilidad de los
suelos. Las modificaciones, cambios, en la composicin y en la poblacin de microorganismos
promueven alteraciones en la fertilidad natural del suelo.
Los organismos intermedios estn representados principalmente por las lombrices de tierra e
insectos; ambos desempean un rol importante en los diferentes ciclos relacionados con el
175
aprovisionamiento de nutrientes. Las actividades que desarrollan en el suelo contribuyen a
incrementar la porosidad de los suelos. Las decisiones acerca del uso y prcticas de las praderas,
tiene incidencia sobre el ecosistema de la pradera, pudiendo influir en cualquier componente del
sistema, ya sea mejorando, o deteriorando, las caractersticas de los componentes de estos
sistemas.
Las praderas altoandinas son reas dominadas por especies forrajeras nativas que se
desarrollan entre los 3,800 a 4,400 msnm. Presentan caractersticas muy propias,
representadas por la proporcin relativa de gramneas, graminoides y hierbas. Los
pastizales varan en su composicin florstica, o de especies, y sobre esta flora interactan:
la topografa, el suelo, temperatura, altitud y las fluctuaciones ambientales. La interaccin
de estos factores genera los diferentes tipos de pradera o pastizal alto andino.
El ecosistema Pastizal se define como el rea, o unidad ecolgica territorial, en la cual los
componentes biticos (plantas y animales) y abiticos (suelo y medio ambiente) interaccionan entre s
generando una Comunidad Vegetal con estructura y funciones propias. La Comunidad Vegetal
presenta una dinmica muy propia pudiendo subsistir y evolucionar en forma autnoma. El lugar
en el que establece un ecosistema; sitio, tiene caractersticas de suelo, clima y vegetacin muy
particulares y que permite diferenciar a unos de otros, de tal forma que cada sitio debe constituir
una unidad de manejo diferente. De los 16.9 millones de has de Puna hmeda slo 10 millones son
aptas para el pastoreo en el Per.
Foto 97 El principal sustento de la produccin de camlidos son las praderas. Comunidad de Ccochapata;
microcuenca Pisonay, Cotabambas; Apurmac.
176
Sitio: es un tipo de pastizal que se diferencia de otro en su potencial de producir una vegetacin natural; es
producto de todos los factores edficos, fisiogrficos y ambientales, responsables de su desarrollo. Los factores
que determinan los sitios de pradera son: la topografa, pendiente, exposicin, altitud y textura del suelo.
ESTABILIDAD.
Es la capacidad de la pradera para, luego de una perturbacin, recuperarse y retornar a su estado
original. La estabilidad se mide evaluando las variaciones que experimenta la productividad con
respecto al promedio y al tiempo que se requiere para retornar a un estado de equilibrio, despus
de una perturbacin natural, o provocada por el ser humano.
PRODUCTIVIDAD.
Es el cambio neto en la produccin vegetal que se logra en un periodo, por lo general en un ao.
La productividad del pastizal depende del tipo de vegetacin, suelo y manejo.
EFICIENCIA.
Es el grado de respuesta en incremento que experimenta la produccin de forraje por cada unidad
de insumo que se adiciona al sistema.
SOSTENIBILIDAD.
Es una medida del grado de dificultad que experimenta el que maneja la pradera para mantener la
comunidad vegetal, es decir para mantenerla productiva en tiempo
Los tipos de pradera, o pastizal, son unidades de vegetacin con caractersticas propias y
diferentes a otras unidades adyacentes. En las zonas alto andinas del Per se ha identificado cinco
tipos de pastizales: Pajonal, Csped de puna, Bofedal, Tolar y Canllar.
PAJONALES
Son pastizales en los que predominan las gramneas anuales y perennes de tamao alto, medio y
pequeo. Son conocidos como Ichu o Ichales. Se desarrollan en laderas y en zonas de diferentes
condiciones de suelo y humedad.
CSPED DE PUNA
Constituido por vegetacin de tamao pequeo ( 5 cm de altura); la cobertura vegetal es muy denso y
se puede lograr hasta el 100% de cobertura. Las especies que mayormente componen este tipo de
pastizal son rastreras y arrosetadas. Ejemplo: Aciachne pulvinata "pacu pacu", Pycnophyllum
sp, etc.
BOFEDALES
Conocidos tambin como mojadales; su presencia es una caracterstica de zonas hmedas y
pueden ser estacionales y permanentes. Los Bofedales constituyen forrajes de reserva para las
pocas secas, de estiaje, y deben ser usados estratgicamente a fin de optimizar su
aprovechamiento por los animales.
Se puede encontrar especies como: Alchemilla spp., Isoetes sp. Plantago sp., molle, etc.
177
TOLARES
Se definen como las comunidades vegetales en las que predominan las especies del gnero
Baccharis, Pycnophyllum, Azorella y Margiricarpus sp.
CANLLARES
Esta comunidad esta formada por especies semi-arbustivas de pobre valor forrajero, entre las
especies predominan las familias de rosceas espinosas como las del gnero Margiricarpus sp.
Cada tipo de vegetacin est conformada por un gran nmero de asociaciones y sub - tipos de
asociacin, vegetales en los que el suelo y el clima local ejercen la mayor influencia en relacin a la
predominancia de las diferentes especies.
La mayor parte de las praderas alto andinas de nuestro pas se encuentran en franco proceso de
degradacin; deterioro que es consecuencia del sobre pastoreo, de la quema anual de praderas y
de diversos conflictos en el uso apropiado del suelo. Se aprecia que las prcticas de manejo que
conllevan al aprovechamiento racional de los recursos son escasas. El excesivo nmero de
animales en pastoreo afecta a la comunidad vegetal nativa, como primer efecto reducen el
volumen de las races y el contenido de reservas que permita asegurar el adecuado rebrote luego
del pastoreo. Un segundo efecto negativo es la disminucin progresiva del vigor de la parte
area. Un buen manejo del pastizal debe evitar la invasin de especies vegetales que no
pertenezcan a la comunidad tpica (Comunidad Cerrada). Cuando a consecuencia del sobre-
pastoreo se reduce la cobertura vegetal es posible que una nueva especie, no palatable, invada
afectando la comunidad.
Puede citarse que, como consecuencia de mal manejo, en las praderas de la zona plana se
observa la presencia de especies como la Stipa ichu "Ichu" y Aciachne pulvinata "Pacu pacu",
que son propias de sitios de ladera; y que se establecen e invaden zonas planas debido a las
condiciones imperantes.
Los pastizales naturales, formados por una asociacin de gramneas y herbceas diversas, son el nico sustento
del que se dispone en las punas para alimentar a los ovinos, alpacas, vacunos y llamas. La altura del hbitat donde
se desarrollan tales especies animales vara entre los 3,000 y 4,800 msnm. La precipitacin en estas zona, flucta
entre los 500 a 900 mm dependiendo de la latitud, correspondiendo los niveles de lluvia ms altos a los andes del
norte. Esta precipitacin, sin embargo, se concentra solo a cuatro meses del ao (diciembre marzo) en los cuales
llueve 75% del total, Asimismo, 22.5% precipita en los meses de transicin estacional (setiembre noviembre y
abril) y solo el 4.5% en los meses del invierno (mayo agosto). Las fuertes heladas que inciden en los meses de
abril a setiembre limitan la tasa de crecimiento de los pastos. La topografa abrupta, el desarrollo incipiente de los
suelos y las sequas peridicas; en adicin a las variaciones diarias de temperatura, restringen las posibilidades
para desarrollar una agricultura intensiva, razn por la cual la ganadera extensiva constituye la principal actividad
econmica y razn por el cual los pastizales deben conservarse y manejarse racionalmente. Mantener estable el
suelo, el clima y la vegetacin, implica mantener estable la condicin de los sitios, lo cual a su vez implica
pastorear en la poca y con el nmero y la especie animal adecuados
CONDICIN DE LA PRADERA
La condicin de la pradera est definida por el Estado de Salud del Pastizal y es cuantificada a
travs de la Capacidad de Produccin bajo condiciones naturales. En la clasificacin se emplean
escalas subjetivas, establecindose as pastizales de condicin excelente, buena, regular,
pobre y muy pobre.
De la misma forma podemos establecer que, dada la relacin directa y positiva entre la condicin
de la pradera y el estado de conservacin del agua y del suelo, la infiltracin en el suelo se hace
mayor y en consecuencia la erosin se reduce. Los planes y acciones referidos al Manejo de
178
Praderas deben considerar como elementos bsicos a la Condicin del Pastizal y a la
Determinacin de Sitios en sus programaciones.
DETERMINACIN DE LA CONDICIN
Condicin excelente: El 60% de la pradera, o pastizal, est compuesta por especies deseables y
poco deseables. Por lo menos el 20% corresponde a las especies deseables.
Condicin buena: El 40% de la pradera, o pastizal, est compuesto por especies deseables y poco
deseables, encontrndose por lo menos 20% de especies deseables. El grado de erosin debe ser
menor a 60%.
Foto 98 Pradera degradada de condicin muy pobre, en la comunidad campesina de Pataccocha, microcuenca
Ichu, Huancavelica; Huancavelica
Condicin regular: En este caso entre 15 y 39% de la pradera, o pastizal, est conformado por
especies deseables y poco deseables. La proporcin de especies deseables no debe ser menor al
5%. El grado de erosin ser menor a 60%.
Condicin pobre: En este caso la pradera, o pastizal, estar compuesta al menos por un 15% de
especies deseables y poco deseables. Grado de erosin podr ser mayor al 60%.
Condicin muy pobre: En este caso la calificacin del pastizal adquiere los valores mnimos.
Los criterios son enunciados como guas que deben ajustarse a las condiciones particulares de las
canchas, potreros, de pastoreo sometidos a evaluacin. Para la mejor orientacin el ganadero
debe estimar la Tendencia, es decir si la pradera se est orientando hacia la degradacin, al
mantenimiento, o al mejoramiento.
Los parmetros ms importantes para determinar la tendencia son el vigor, el estado reproductivo
de las plantas deseables y poco deseables y la cantidad de mantillo. Si el pastizal presenta
179
evidencias de deterioro la tendencia es negativa. Si el pastizal presenta signos de cambio hacia
una mejora, la pradera muestra tendencia positiva, ( Flores y Bryant, 1989. Flores y Malpartida, 1987 y
Flores E., 1993).
Las preferencias alimenticias de los animales deben ser consideradas como un componente
importante del Estado del Campo de Pastoreo, ya que pueden modificar la composicin botnica
del pastizal y el estado de conservacin del suelo, por tanto, se debe recordar que lo que podra
ser buena condicin para ovinos, no lo es necesariamente para alpacas o llamas ( R. de la Vega,
1971; Flores, 1993).
El manejo del ecosistema requiere del desarrollo previo de capacidades que permitan la
identificacin de la condicin y tendencia de la pradera para luego disear los sistemas de
utilizacin. Por tanto, un buen administrador conoce las plantas que prefiere su ganado, es capaz
de calificar sus praderas como buenas, regulares o pobres; est atento ante la presencia de
plantas invasoras indeseables y observa cuidadosamente los cambios en la vegetacin ao tras
ao. De la misma forma determina si la tendencia es positiva o negativa para poder hacer las
correcciones necesarias en el manejo y lograr una buena produccin de forraje ( Flores y Malpartida,
1987).
Foto 99 Cabecera de las cuencas y microcuencas dominadas por praderas. CC. Cordillera Blanca, microcuenca
Ro Negro, Recuay; Ancash.
Debe tenerse presente que en una cuenca, especialmente en las cabeceras y partes altas, se
pueden presentar modificaciones en la cobertura vegetal generando cambios, positivos o
negativos, en el rgimen hdrico. Los procesos que alteran negativamente la cubierta vegetal tienen
como origen el sobrepastoreo de ganado, los incendios, las quemas no controladas y la utilizacin
de las reas de praderas para el cultivo en limpio, generando como consecuencia:
180
Prdida de la proteccin natural del suelo.
Aumento del impacto de las gotas de lluvia.
Disminucin de los agregados del suelo.
Prdida de la materia orgnica del suelo.
Disminucin de la tasa de infiltracin.
Incremento del escurrimiento y sus efectos negativos.
Mayor formacin de las costras superficiales.
Incremento de la erosin.
Al iniciarse el proceso de erosin primero se divide las partculas en el suelo y luego son
transportadas por el agua, o por el viento. Ciertos suelos son ms erosionables que otros, debido a
que tienen una capacidad de desprendimiento mayor. El riesgo de erosin causado por el agua se
incrementa en la medida que la cubierta vegetal va disminuyendo y la capacidad de
desprendimiento de las partculas del suelo se hace mayor en la medida que decrece la condicin
del pastizal.
Produce un mantillo orgnico que protege la superficie del suelo contra el impacto inicial de la
gota de lluvia y de la posterior compactacin.
La materia orgnica que se genera, tanto en la superficie como al interior del suelo, participa en la
agregacin del suelo y que es determinante de la estructura y de las relaciones de humedad
dentro del suelo.
Con el ingreso de las races por en el perfil del suelo se generan orificios a travs de los cuales
discurre el agua, producindose la percolacin y el almacenamiento a mayores profundidades
mayores. Al facilitarse una buena cubierta vegetal la estructura, y el grado de soltura del suelo,
sern mantenidas en un nivel favorable para la entrada y almacenamiento de agua.
181
Foto 100 Capacitacin y sensibilizacin sobre el manejo de praderas; factor fundamental para el xito de
cualquier programa de participacin del estado. CC. Collorani, microcuenca Ucumarini, Moho, Puno.
Las propuestas deben combinar los aspectos sociales y tcnicos ( econmicos y ambientales); en esta
perspectiva la toma de decisiones se inicia con la intervencin de los usuarios del pasto, quienes
formularn los propsitos y objetivos; se establecer el marco normativo para la legitimidad de la
organizacin y para ejercer autoridad, garantizando el aprovechamiento racional y equitativo.
Debe tenerse presente que las organizaciones campesinas sustentan sus acuerdos y resoluciones;
aceptan jerarquas de autoridad y de las cuales emanan reglas y sanciones de fiel cumplimiento.
Los acuerdos recogen la expresin de los sectores involucrados en la problemtica y ello garantiza
la solucin de conflictos entre los usuarios.
As, el uso comunal de los pastizales, los intentos por consolidar la propiedad privada, la
construccin de cercos y las decisiones de carcter econmico como la tenencia de animales,
composicin de los hatos y la tenencia de tierras, requieren del fortalecimiento de la capacidad de
organizacin, muy especialmente en las zonas altoandinas.
OFERTA FORRAJERA
182
I) Indicadores de plantas
Indicadores de disturbios
Representa la carga animal apropiada que puede soportar un sitio; tambin es conocida como
performance animal, Para realizar las determinaciones correctamente se requieren de
habilidad y entrenamiento adecuado.
Algunas reas presentan problemas de sobrepastoreo tan slo porque el ganado no circula
apropiadamente como consecuencia de una distribucin deficiente. Esta situacin puede evitarse
mediante el uso de cercos, empleo de pastos cultivados y buenas prcticas agronmicas entre
ellas, la fertilizacin racional.
Como norma general se asume que el pastoreo mixto es ms rentable, en relacin al pastoreo de
una sola especie. Adems, debe considerarse que algunos tipos de praderas presentan mejores
condiciones para cierto tipo de animales, tal el caso de las alpacas que prefieren los bofedales ya
que en ellos encuentran los pastos ms apetecidos por ellas.
183
EPOCA APROPIADA DE PASTOREO.
Muchas reas no pueden, y no deben, ser usadas durante parte del ao. Tres factores
determinan la poca de uso:
La determinacin de la estacin de uso requiere del conocimiento completo acerca del comportamiento del animal
en pastoreo, de las preferencias estacionales de forraje y de los requerimientos nutricionales (Sosebee, 1982).
CAPACIDAD DE CARGA
Se refiere al nmero de animales que pueden pastorear un rea determinada ao tras ao sin
inducir retrogresin. La capacidad de carga se expresa en unidades animal ao (UAA). Para poder
determinar la capacidad de carga es importante conocer la condicin de la pradera o pastizal.
Todo programa de manejo y conservacin de las praderas naturales debe partir de un inventario de los suelos,
vegetacin y capital ganadero. Inventariar pastizales involucra fotointerpretar, elaborar mapas geomorfolgicos,
muestrear suelos, censar vegetacin y delimitar sitios. Una vez delimitados los sitios y calculado el rea, se podr
delimitar la capacidad de carga actual, que es el nmero de animales que se encuentran pastoreando los campos
por unidad de rea. La labor de evaluacin de pastizales no termina con el inventario, sino que requiere de la
elaboracin de un plan de manejo racional, que es entendido como aquella combinacin de estrategias que
permitan obtener el mximo producto por hectrea, sin daar el ecosistema (sostenibilidad del ecosistema). Las
estrategias para mejorar los pastizales se dividen en intensivas y extensivas. Son intensivas: la fertilizacin, el
control de plantas indeseables, la resiembra de pastizales y la introduccin de pastos cultivados. Son extensivos la
quema controlada, los sistemas de pastoreo y el manejo del agua (Flores, E. 1993, UNALM).
184
PASTOREO
El pastoreo es la actividad por la cual la produccin primaria area vegetal es aprovechada por los
herbvoros en forma directa en el campo. Esta forma de cosecha natural es la ms usada en todo
el mundo. Un adecuado pastoreo debe asegurar que los componentes del ecosistema conserven
sus propiedades como pastizal y sin mayores alteraciones.
Los mayores rendimientos, en materia seca, son obtenidos cuando los pastos son cosechados en
plena etapa de madurez, o cerca de ella; sin embargo, el valor nutritivo y la digestibilidad de estos
forrajes son bajos. Por el contrario, cuando los pastos son jvenes, con una alta proporcin de
hojas y tallos tiernos son de mejor calidad y tienen altos contenidos de protena, y mnimos de fibra
cruda; es decir, existe una relacin directa entre la edad de la planta y la cantidad de celulosa.
Es importante precisar que el pastoreo moderado estimula el desarrollo del forraje; pero cuando es
intenso y frecuente, especialmente en las primeras etapas de crecimiento, provoca que las
reservas de carbohidratos se agoten y se retrase el crecimiento y desarrollo de las races. Esta va
provoca disminucin del vigor, y en la mayora de los casos conducir a la muerte de la planta, con
el posterior desplazamiento de las especies de mayor valor en el ecosistema de la pradera es decir
se pierden las especies palatables, nutritivas y deseables y son reemplazadas por especies de baja
calidad, o malezas sin valor forrajero.
Cuando el ganado pastorea, remueve hojas y por tanto reduce la habilidad de la planta de producir azucares. En
sta situacin, la planta tiene que hacer uso de las reservas de sus races y base del tallo. Si la planta es vigorosa y
tiene reservas suficientes se puede recuperar del pastoreo. Pero si ha sido pastoreada varias veces intensamente y
sus reservas se han agotado, queda debilitada. Cuando la planta se debilita, disminuye su capacidad de crecer, lo
cual se expresa en disminucin en altura, en dimetro de su corona y en el volumen de su sistema radicular. Cada
ao produce menos semillas y macollos, lo cual determina que cada vez haya menos forraje. Como el volumen
radicular ha sido seriamente reducido, factores externos como la sequa le afecta ms intensamente y como es ms
dbil no puede competir con las plantas invasores y finalmente desaparece.
En el sub-pastoreo las especies herbceas no consumidas tienden a madurar y por ende decae el
valor nutritivo de los pastos debido a disminucin del contenido de protena cruda. Al
incrementarse la fibra cruda se reduce el valor nutritivo y la digestibilidad de los forrajes por lo que
su aprovechamiento se limita tan slo a racin de mantenimiento.
Para preservar el equilibrio favorable de las especies es necesario un control minucioso del
pastoreo. Se puede llegar al sub-pastoreo en especies de pastos altos, formadores de macollos en
los cuales se requiere lograr longevidad de la plantacin; a esta modalidad se le conoce como
sistema controlado.
Un buen pastoreo de pastizales significa pastorear los sitios o sub tipos de vegetacin en el momento, con el tipo,
nmero de animales y frecuencia adecuados. Buen manejo significa hacer rotaciones tomando en cuenta la
morfologa y fisiologa de las plantas ms palatables, nutritivas y deseables. Buen manejo significa descartar y
diferirlas canchas pobres para estimular el vigor y la produccin de macollos y semillas deseables
185
UTILIZACIN DE PASTIZALES O GRADO DE USO DEL PASTIZAL
La utilizacin del pastizal grado de uso, se refiere a la cantidad de forraje areo que ha sido
extrado, tomado, cosechado, durante el proceso de pastoreo; se expresa en porcentaje y s un
pastizal produce 2 kg/m2 (antes del pastoreo) y que luego de un proceso de pastoreo determinamos
2
que el forraje residual asciende a 1 kg/m diremos que el forraje tomado fue el 50% y el residual fue
de 50%.
Un grado de uso ptimo debe permitir que luego del pastoreo se conserve suficiente material foto
sintticamente activo para permitir el rebrote normal; es decir que las plantas puedan movilizar
progresivamente las reservas de carbohidratos solubles alojadas en la corona y en las races,
hasta agotarlas por el continuo uso. El grado de utilizacin ptimo es del 50%, no debindose
sobrepasar el 60% de utilizacin de la produccin area total (Flores y Malpartida, 1987).
Una gua de uso proporciona pautas para juzgar si un pastizal ha sido pastoreado apropiadamente o no. Un grado
de uso ligero se establece cuando solo una porcin de las plantas deseables han sido usadas. No se observa uso
de las especies de bajo valor forrajero. Un grado de uso moderado lo es cuando aproximadamente la mitad de la
produccin de forraje de las especies deseables y poco deseables han sido pastoreadas. El uso del pastizal es
uniforme en la medida que la distribucin de sal y agua lo permitan. En un grado de uso pesado el pastizal tiene la
apariencia de haber sido cortado con una segadora. Ms de la mitad de las plantas de buen y regular valor forrajero
han sido utilizadas. La mitad de las plantas de bajo valor forrajero han sido pastoreadas y finalmente, en un grado
de uso destructivo el pastizal aparece desprovisto de vegetacin. El pisoteo es evidente. Todas las plantas
deseables y poco deseables han sido pastoreadas. La mayora de las plantas de bajo valor forrajero han sido
pastoreadas.
Foto 102 Evaluacin de pastizales, labor conjunta con los campesinos de Mollebamba, microcuenca
Ranracancha, Chincheros; Apurmac
186
EVALUACIN DE LA CONDICIN DE LA PRADERA
La evaluacin de la condicin de la pradera constituye uno de los parmetros ms importantes
para el manejo de praderas; es a partir de sta evaluacin que podemos plantear acciones de
manejo. La evaluacin de la condicin de pradera requiere del desarrollo de las siguientes etapas:
El censo de la vegetacin constituye el primer paso para conocer la condicin, nos permite
identificar las especies presentes en el pastizal y su proporcin en la composicin de la pradera.
Las especies encontradas deben ser clasificadas de acuerdo a su taxonoma: familia, gnero y
especie, como tambin por su grado de aceptabilidad para el ganado: deseable, poco deseable e
indeseable.
EL SOBREPASTOREO
Las zonas altoandinas del Per presentan diversas limitaciones naturales tales como: escasa
precipitacin, prolongados periodos sin lluvia; alta tasa de evaporacin, baja temperatura; lenta
descomposicin de la materia orgnica y por tanto, escaso nivel de materia orgnica coloidal,
suelos superficiales, gravo - pedregosos; etc. Estas limitaciones determinan que la productividad
de los pastizales sea menor a mayores altitudes. Asimismo, el pastoreo que realizan los
campesinos es deficiente, pues en el afn de proteger sus animales promueven el deterioro de los
pastizales mediante la sobre carga animal. Esta situacin de exceso de uso del pastizal provoca un
gran desequilibrio entre la capacidad de carga de la pradera y la poblacin animal durante un
determinado periodo. A lo expresado, se debe aadir que, por lo general, el manejo de la
ganadera es deficiente y que genera ndices de produccin muy bajos.
187
Erosin
Los procesos de erosin pueden ser generados por acciones no adecuadas del hombre tales
como; el sobrepastoreo, quema indiscriminada de pastizales y en algunos casos incursionar en la
agricultura intensiva en suelos no apropiados. Intervienen directamente, adems, los agentes y
factores naturales como las sequas prolongadas, el deslizamiento de laderas ( huaycos), los
incendios, la accin erosiva de los vientos, las pendientes pronunciadas, crcavas, inundaciones y
los cambios climticos.
Los fenmenos de erosin representan los signos ms evidentes de los procesos de degradacin
de las praderas y es necesario iniciar las acciones que ayuden a prevenir, o revertir, estos
procesos en su debido tiempo. Las acciones a implementarse deben ser inmediatas ya que el
deterioro contina, se va agravando, formndose reas desertificadas, eliminando las posibilidades
reales de recuperacin para la produccin.
OBJETIVOS
SISTEMAS DE PASTOREO
PASTOREO CONTINUO
Este sistema se caracteriza por ser de tipo extensivo y los animales permanecen en la pradera
durante un tiempo indefinido que concluye con el agotamiento de la oferta forrajera. Recibe la
denominacin de pastoreo durante todo el ao y es el ms generalizado en la sierra del pas;
especialmente en las reas comunales donde todos los hatos pastan libremente.
Cuando el pastizal se agota se traslada el ganado hacia otro lugar. Por las caractersticas de
consumo y hbitos de pastoreo, los vacunos y ovinos producen los mayores daos al pastizal ya
que consumen la totalidad de rebrotes. Este sistema presenta como ventaja la facilidad de manejo
y el bajo costo de implementacin.
188
Foto 103 Prcticas de manejo y mejoramiento de praderas para obtener la mxima produccin animal,
conservando los recursos naturales. Comunidad de San Antonio, microcuenca Rio Blanco - Huarochir, Lima
En relacin a sus desventajas, debe citarse que no permite la recuperacin del pastizal y afecta la
futura produccin de la pradera; propicia la eliminacin de especies favorables y facilita la invasin
de malezas. Adems, al concentrarse los animales por periodos prolongados, los problemas por
pisoteo y compactacin del suelo favorecen la erosin.
PASTOREO ROTATIVO
En este sistema, con fines de recuperacin, se procede al descanso del pastizal, difiriendo, por un
perodo determinado. El descanso debe realizarse durante el periodo de crecimiento y se
prolonga hasta el momento en que las plantas logren la madurez y, en caso alternativo, se logre la
condicin de pastizal en la cual no se afecte la capacidad de rebrotamiento y el vigor.
El uso peridico del potrero permite el aprovechamiento, racional e intensivo, de los pastizales;
puede utilizarse el mejor estado de macollaje y se genera un perodo de descanso destinado al
rebrote y recuperacin del pastizal. Debido al menor consumo se protegen las especies de mejor
palatibidad y se protege de la invasin de malezas.
En el pastoreo rotativo clsico las praderas (pastos naturales) y las pasturas (pastos cultivados) se
dividen en reas de pastoreo denominadas potreros, canchas ( en la sierra); en las cuales se
ubican y rotan los animales en forma peridica en funcin de la poca del ao, de la oferta forrajera
y de la capacidad de carga animal. Es importante considerar el nmero de animales, la especie y
estado de desarrollo del ganado.
Este sistema es el ms adecuado para el manejo de pastos cultivados ya que los sistemas de
rotacin se orientan de acuerdo a la velocidad de recuperacin de la pastura. Cuando este sistema
189
se implementa en praderas naturales se presentan irregularidades en el perodo de recuperacin
derivadas de la compleja composicin vegetal. Adems es frecuente observar que las condiciones
ambientales determinan la presencia de dormancia en muchas especies.
Foto 104 La produccin pecuaria andina es sostenida principalmente por praderas de pastoreo continuo.
Permite establecer potreros de reserva para ser utilizados estratgicamente en los periodos de
escasez. Pueden, tambin, asignarse a hatos y rebaos con mayores requerimientos.
Permite mejorar la capacidad de carga animal durante un periodo prefijado, por lo tanto, la
produccin por hectrea.
Se reducen los riesgos de erosin del suelo, ya que por el descanso y oportunidad de re-
brotamiento no se afecta la cobertura vegetal.
Aporta a la fertilidad del suelo mediante la distribucin uniforme de las deyecciones en las
reas de pastoreo,
Reduce el riesgo de parasitismo ya que favorece la interrupcin del ciclo biolgico de los parsitos
y de los distintos vectores.
El pastoreo continuo es la ocupacin durante una estacin o todo el ao de una cancha o sitio por un solo hato.
Los pajonales y canllares son fuente importante de forraje durante la poca lluviosa, mientras que los bofedales y
tolares lo son durante la poca seca. Esta clase de rotaciones, sin embargo, no garantiza un descanso oportuno y
prudencial. En consecuencia se hace necesario aplicar planes de pastoreo en sus diferentes formas mixtas:
diferido rotativo, descanso rotativo, mixto complementario y rotacin corta.
190
La rotacin de reas de pastoreo es tradicional en la sierra alto andina. En la poca de lluvias
se trasladan los animales a las partes altas; al cesar las lluvias se trasladan a la parte media
para aprovechar rastrojos de cosecha y, finalmente, en la poca seca, cuando los campos han
drenado el exceso de humedad y se dispone de pastos, se trasladan los animales a la parte
baja. Esta modalidad de rotacin tiene racionalidad; pero, al interior de cada rea se presentan
consecuencias negativas derivadas del pastoreo continuo ( sobre pastoreo) y de la falta de un
manejo racional.
PASTOREO EN FRANJAS
Los planes de pastoreo, tambin llamados sistemas de pastoreo consisten en el uso sistemtico de dos o ms
sitios por uno o ms hatos. Los sistemas de pastoreo tienen como objetivo mejorar la condicin de los campos,
lograr una utilizacin uniforme del pastizal y mejorar la produccin animal. La clave para mejorar la productividad
de los pastizales mediante la utilizacin de los sistemas de pastoreo radica en buscar una combinacin de
tratamientos de descanso y utilizacin que evite el pastoreo todos los aos, en la misma poca y con la misma
especie animal, de los sitios cuando las especies vegetales deseables son ms susceptibles al pastoreo.
Las buenas prcticas de manejo, en el mejoramiento de pastizales, son aquellas que incrementan las cantidades de
forraje utilizado, reemplazan a las especies indeseables, conservan el agua y el suelo y promueven un incremento
de la fauna silvestre tanto terrestre como acutica. Son prcticas que mejoran el pastizal: la resiembra de pastizales
degradados, el control de las especies vegetales indeseables, la integracin de heno y pastos exticos con pasto
natural y el uso de cercos y aguadas.
En sitios que han sido sobre pastoreados y donde resulta casi imposible mejorarlas con solo uso de buenos
planes de rotacin, se hace necesario la siembra de especies introducidas tales como dactyles y rye grasses.
Muchas especies no originarias de la zona altoandina son capaces de tolerar el pastoreo intensivo y frecuente,
mucho mejor que algunas especies nativas (una mezcla de rye gras y trbol blanco puede mantener entre 10 a 20
Unidad Alpaca (UAL)por hectrea, es decir, 5 a 10 veces ms animales que un pastizal de condicin buena). Por
otro lado, las plantas indeseables o malezas aumentan si no se manejan eficientemente los pastizales.
El control de malezas se puede lograr cuando se hace descansar el sitio por un periodo largo y cuando se pastorea
despus que las plantas deseables han madurado y diseminado sus semillas y con un plan de rotacin que evite el
pastoreo todos los aos en la misma poca y con la misma especie animal. Asimismo, cuando se elabora un plan
de rotacin de sitios se debe considerar no solo el pasto disponible para el pastoreo sino tambin la produccin de
heno y los pastos mejorados de trbol, rye gras y/o dactylis. Esto permite mejorar la cantidad y calidad de la oferta
de pasto para el ganado. Finalmente, los cercos son costosos por tanto, deben ser utilizados adecuadamente, es
decir en funcin del potencial del suelo y la condicin del pastizal.
191
A.1 ESTABLECIMIENTO DE POTREROS PARA PASTOREO ROTATIVO
Los potreros son reas con pastos naturales, que han sido debidamente delimitadas y en
las cuales el ganado pasta por un tiempo determinado. En la delimitacin de los potreros se
establecen cercos en base a las consideraciones de topografa del rea, tipo y condicin de
pradera, capacidad de carga animal y tamao del rebao.
El tamao del potrero debe permitir funcionalidad al sistema, debe facilitar las rotaciones entre
potreros, facilitar el acceso a las fuentes y abastecimiento de agua; y especialmente debe
considerar la ubicacin y distribucin dentro del predio teniendo en cuenta la zonificacin en partes
alta, media y baja del predio.
En la determinacin del nmero de potreros se debe considerar:
Capacidad de cada unidad para que el pastoreo sea el ms adecuado . (mnimo 10 ha.)
Distribucin y sentido de las rotaciones entre unidades (pastoreo rotativo).
Determinacin de Potreros de Reserva considerando tipo de ganado y poca de uso.
Se debe dar preferencia a los materiales del lugar considerando el costo y la disponibilidad
sugirindose establecer, entre otros, postes de eucalipto, cercos de piedra, tapiales de barro.
Todo plan de Manejo de Pastoreo requiere de la identificacin previa de las reas con potencial de
pastoreo, en ellas se evaluar: Composicin y caractersticas vegetales, Condicin y soportabilidad
de la pradera; para luego establecer el nmero y delimitaciones de potreros y unidades de manejo.
En la misma medida se establecer los das de pastoreo y descanso as como el flujo y secuencia
de las rotaciones recomendndose periodos de pastoreo de 6 a 12 das y con descanso de 30 a 60
das. Al interior de los potreros pueden desarrollarse trabajos de acondicionamiento, zanjas de
infiltracin, y realizar mejoras en la cobertura y produccin de pastos cultivados.
PROCEDIMIENTO
192
3. Balance de la oferta forrajera, soportabilidad con la poblacin ganadera de la zona. Toma de
Decisiones para lograr el equilibrio en el tiempo, se incluye periodos de crecimiento y saca del
ganado.
4. Diseo y distribucin de los potreros: asignacin y delimitacin de potreros para pastoreo
rotativo (6 ms) y para descanso estacional (2 ms).
5. Los estimados de carga animal por potrero, y la asignacin de animales se establecern en
funcin del nmero y capacidad de los potreros a rotar sin incluir a los denominados los
diferidos. En casos especiales se justifica un sobre pastoreo ligero y para lo cual se incrementa
la carga animal por rea durante un perodo prudencial.
iv. En el segundo periodo: Mediados de poca seca hasta el inicio de las lluvias, los animales
rotarn en tres (3) potreros de la zona media. Para este propsito puede incluirse el potrero
descansado, o diferido, en la temporada anterior, y los tres de la zona baja. Las necesidades de
algunos rebaos requerirn de los pastos del potrero descansado (diferido) de la parte baja.
iv. En el tercer periodo: Inicios de lluvia hasta mediados de poca seca, los animales son
trasladados a las zonas alta y media. En este nuevo periodo se utilizarn seis potreros y de
los cuales uno o dos, corresponden a los descansados, diferidos, en la temporada anterior.
Se dice que se est aplicando un sistema de pastoreo cuando se rota de manera sistemtica y recurrente, con
tratamientos diferidos y descanso a un rea de pastoreo. Los sistemas de pastoreo se utilizan con la finalidad de
mejorar la condicin y la capacidad de carga del pastizal. Los incrementos en el nivel de produccin de forraje
pueden llegar hasta un 200%. Rotar significa mover a los animales de una cancha a otra, a base de un programa
destinado a evitar el pastoreo de las especies claves durante periodos fenolgicos crticos. Diferir significa retrazar
la entrada de los animales a un rea de pastoreo hasta que las semillas de las especies claves hayan madurado.
Descansar es prevenir el pastoreo durante el periodo de crecimiento y dormancia.
Nmero de potreros 6 o ms 6 o ms
Perodo de descanso 45 60 das 30 45 das
Perodo de pastoreo 6 10 das 3 7 das
Criterio de rotacin 40 60 % utilizac 60 75 % utilizacin
Carga animal 0.07 0.75 uv/ha- 2 6 uv/ha ao
ao
193
Figura 24 Esquema de Rotacin de pastos
CLASIFICACIN DE LA VEGETACIN
Se inicia con el censo, descripcin, y caracterizacin de las especies que sirven de alimento para el
ganado. Estas acciones comprenden parte de la caracterizacin de los sitios. En las
determinaciones se emplean mapas topogrficos a escala 1:25,000 que facilitan el trabajo de
campo y la delimitacin de los tipos de vegetacin por reas especficas. En apoyo a la
194
caracterizacin y descripcin del material vegetal se emplean resultados previos de censos de
vegetacin y de las caractersticas de los sitios.
Mapear pastizales consiste en delinear en un mapa topogrfico los sitios. Los sitios son reas con caractersticas
de suelo, clima y florstica que los hacen diferentes a reas adyacentes. Los sitios son equivalentes a los
ecosistemas y responden de manera diferente a las prcticas de manejo y mejoramiento de pastizales. Un sitio de
pastizal es un tipo de territorio, el cual difiere de otras reas en el tipo y cantidad de vegetacin que puede producir
y en su respuesta al manejo. La clasificacin de sitios es necesaria para permitir la prediccin de valores
ecolgicos que puedan ser producidos y la extrapolacin de conocimientos de cmo producirlos.
La capacidad de un rea de territorio para producir varios tipos de vegetacin est bsicamente determinada por el
clima, relieve y suelo. Estos factores determinan que especies de plantas pueden crecer en el sitio y que tan bien
pueden hacerlo es decir, el xito en la germinacin y establecimiento, habilidad para competir con otras especies,
reaccin a estreses (fuego, sequa, pastoreo etc.) y en la tasa de crecimiento. Tales caractersticas determinan que
especies aumentan en importancia en el curso de la sucesin y como responden las especies a las diferentes
prescripciones de manejo.
Para elaborar mapas de sitios se requiere de aerofotografas, mapas topogrficos y evaluaciones de campo. Los
sitios representan unidades de manejo y conservacin a partir de los cuales se puede disear el plan de manejo y
mejoramiento de praderas naturales que se define como la manera econmica y ordenada de planificar la
implementacin de estrategias extensivas e intensivas de mejoras de pastizales a travs del cercado de los sitios,
rotacin de canchas, quema, manejo del agua y el control integrado de plantas indeseables, fertilizacin y
resiembra.
Los valores obtenidos se cuantifican mediante la relacin que establece el mtodo de transeccin
al paso. (Flores A. y E. Malpartida, 1987; Flores M, 1992).
195
iv) Capacidad de carga y soportabilidad
Fuente: 1. Flrez M., A.; Malpartida, E.; San Martn, F.; Manual de forrajes. Convenio UC Davis- 1992.
2. .Flores A y E. Malpartida. Manejo de Praderas y Pasturas AltoAndinas del Per, 1987.
3. Flores M, 1993. Naturaleza y uso de los pastos naturales. Boletn tcnico. Programa de Ovinos y
Camlidos Americanos POCA. UNA La Molina. Lima, Per.
La relacin entre los indicadores y la condicin de la pradera se muestra en el siguiente cuadro, teniendo en
cuenta factores como especie dominante, vigor, porcentaje de plantas anuales y malezas, suelo desnudo y
produccin forrajera. Es preciso indicar la necesidad de proveer a cada cancha de pastoreo, adecuados
perodos de descanso para favorecer su recuperacin despus del pastoreo.
Tabla 27 Relacin entre Indicadores y Condicin de Pradera.
La carga ptima se define como aqulla que cada ao genera una produccin sostenida de carne,
fibra o lana por hectrea sin inducir al deterioro del pastizal, el suelo y el agua. La soportabilidad de
los sitios se determina multiplicando la capacidad de carga por condicin del pastizal versus la
superficie de cada uno de los sitios.
La entre siembra de especies forrajeras cultivadas dentro de los pastos naturales promueve que las
distintas especies prosperen en forma asociada. Las especies cultivadas ms recomendables son:
trbol blanco y rojo, pasto falaris, pasto dactylis, alfalfa de secano, pasto llorn ( Eragrostis curvula)
entre otros. Las asociaciones mejoran la cobertura vegetal y generan diversos beneficios como el
control de la erosin y la oferta de forrajes de mejor calidad durante el pastoreo.
196
Las experiencias efectuadas en pasturas con sobre pastoreo, tanto en bofedales como en reas de
riego por secano, han sido exitosas y han servido de modelo para ser replicadas en distintos
lugares. En los potreros sobre pastoreados, e invadidos por malezas, se hace necesaria la
eliminacin de malezas y plantas indeseables, pudiendo entre sembrarse, en los espacios
libres, tanto pastos cultivados como esquejes de pastos naturales.
La entre siembra se realiza al inicio del periodo de lluvias y se hace ya sea al voleo, o en forma
localizada, recomendndose para el adecuado cubrimiento ( tapado de la semilla), el paso de un
rebao de ovinos (majadeo). La entre siembra no requiere de una tecnologa especializada ni
costosa; la preparacin del suelo es superficial y considera una ligera labranza (araado), que se
realiza con rastras de dientes y manualmente con herramientas simples ( zapapicos, rastrillos, entre
otros).
Para las siembras en condiciones de secano se recomienda el dactylis + trbol rojo o alfalfa (en
especial para suelos con pH entre 4 - 5), cuando prevalecen las condiciones de sequa y fro. Para
suelos de pH de 6.8 7.2, bajo riego se recomienda Rye grass + treboles. Asimismo, se recomienda
algunas variedades de rye grss ingls e italiano (concord, marathon) debido a su buena capacidad
de macollamiento. Otras especies de gramneas recomendables, pero que son escasas en el
mercado, son los agropyron (A. intermedium, A. cristatum) y eragrostis (E. Curvula llamado pasto llorn).
En el caso de las especies de leguminosas, y en condiciones de secano, las experiencias de xito
se relacionan con la alfalfa de las variedades wayrau y Rebound, Joya y Prince que presentan
dormancia a condiciones de baja temperatura y sequedad.
Foto 105 Instalacin de Dactylis en zona de pastos naturales con zanjas de infiltracin en la comunidad de
Chancahuasi, microcuenca San Juan; Castrovirreyna, Ayacucho
En zonas de hasta 4200 msnm es muy exitosa la entre siembra de trboles blanco y rojo dentro del
pasto natural, especialmente bajo condiciones favorables de suelo y humedad. La literatura
menciona al loto (Lotus corniculatus) como especie rstica, resistente a la sequa, al fro y al exceso
de humedad, por lo que se recomienda para el reverdecimiento de zonas erosionadas con suelos
pobres y cidos. Las reas de pasto natural con entre siembra de pastos cultivados pueden ser
197
destinados a potreros de reserva con uso estratgico en pocas de escasez, acabado de engorde,
hembras en ordeo, para flushing antes del empadre, as como para cras recin destetadas.
Esta prctica esta limitada a reas que tengan en sus inmediaciones fuentes de agua e incorpora
uno de los factores fundamentales en la produccin forrajera; el riego. Es recomendable regar tan
pronto pasen las heladas (agosto y setiembre), esto permitir adelantar el ciclo productivo de las
praderas pudindose disponer de pastos mucho antes de la produccin natural. De disponerse de
abundante agua se pueden preparar bofedales artificiales que incrementaran la produccin animal;
para hacerlo se necesita riego permanente y abundante, que inunde grandes superficies. Los
bofedales pueden duplicar la capacidad de pastoreo del rea.
Uno de los sistemas de riego aplicable para pastos cultivados es el de aspersin ( seleccin en base al
tipo de cultivo, costos de inversin por hectrea, costo real del agua y presiones disponibles ), principalmente
en sitios donde el agua es escasa y donde las tcnicas de riego superficiales resultaran
insatisfactorias por las condiciones topogrficas, caractersticas fsicas del suelo, caudal de riego
etc. En lugares donde se han introducido especies mejoradas de pastos y el riego por superficie
proveniente de canales de riego con un turnado establecido, fue reemplazado por aspersin, la
propuesta de diseo generalmente ha sido el de almacenar el turno de riego en un reservorio para
utilizar el volumen almacenado mediante aspersin. Esta opcin conlleva inevitablemente al costo
adicional de una estructura de almacenamiento y compromete fuertemente la relacin
beneficio/costo.
Foto 106 Pastos cultivados con riego por aspersin. CC. Ayas, Micro cuenca Muylo Mullucro. Tarma. Junn.
198
A.5 FERTILIZACION Y APLICACIN DE ENMIENDAS
La pradera como ente productivo necesita insumos para producir biomasa ( forraje), la luz, el agua,
temperatura y el suelo son imprescindibles en el proceso productivo. Se puede afirmar que las
praderas son expresin del suelo e incluso la produccin animal es consecuencia del mismo. El
pastoreo en el modo natural devuelve a la pradera y al suelo, nutrientes a travs del estircol de los
animales, pero en sistemas de pastoreo racionado y en sistemas de pastoreo controlado (por
mtodos) este ciclaje de nutrientes se ve alterado. Normalmente el estircol es colectado en los
dormideros y posteriormente es usado como abono de reas de cultivo en limpio o como insumo
para la preparacin de compost, en otros, es usado como combustible. En cualquiera de los casos
se altera la fertilidad natural del suelo que sostiene a la pradera, ambientalmente estas prcticas
no son sostenibles.
Como todo sistema productivo la pradera necesita el ingreso de insumos (enmiendas orgnicas y
qumicas y fertilizantes) que permitan restituir los nutrientes que han sido extrados del suelo en el
proceso de produccin de forraje, por tal motivo es muy importante incorporar esta prctica a la
racionalidad de los tcnicos y campesinos; para esto se puede usar el mismo estircol animal
fresco o descompuesto, la rotacin de dormideros es una prctica que permite reciclar nutrientes,
el compost u otras enmiendas orgnicas; del mismo modo podemos emplear fertilizantes qumicos
en las mismas proporciones que las empleadas para el mantenimiento de praderas, la que debe
realizarse por lo menos una vez cada ao.
El mayor beneficio de la fertilizacin est en el incremento en la cantidad de semilla y forraje que tiene ms valor
nutritivo que el mismo pastizal no fertilizado. La aplicacin de fertilizantes a los pastizales permite que el nivel de
protena en la dieta y la ingesta de pasto no disminuya por debajo de niveles crticos para el adecuado
funcionamiento del tracto digestivo, como ocurre en la estacin seca (agosto setiembre) para la mayora de tipos
de vegetacin con excepcin de los bofedales. Sin embargo, la utilizacin de fertilizantes debe restringirse a
aquellos casos donde la condicin de la pradera natural es excelente o buena; y para usos especiales como
canchas de paricin y engorde de ganado durante la poca lluviosa. Para asegurar que el incremento en la
produccin de forraje compense los costos de la fertilizacin se debe medir el incremento y calcular el nmero de
animales extras que deben pastorear la cancha fertilizada y ajustar la carga apropiadamente (con la finalidad de
corregir las deficiencias en nitrgeno y fsforo de los suelos alto andinos se recomienda la aplicacin de 40 - 60
kg/ha de N y 80 kg de P2O5 ha/ao).
B. CLAUSURAS DE PASTOS
La clausura esta referida al impedimento del ingreso de animales a una pradera por tiempos
establecidos de acuerdo a los objetivos que se pretenda con esta clausura, los objetivos de realizar
clausuras temporales de praderas son:
Esta prctica tiene como objetivo recuperar reas en peligro de degradacin ( pastizales de condicin
regular y pobre) a travs de la clausura temporal de reas ( mnimo 10 ha), para permitir que, ocurra un
proceso de regeneracin natural y, que las especies vegetales presentes en estas clausuras
puedan incrementar su vigor general (radicular, basal y areo) y, a la vez completar su ciclo
vegetativo y llegar a la madurez fisiolgica para la obtencin de semilla botnica viable.
Las zonas o pastizales de condicin regular y pobre deben ser sometidas a esta prctica, es decir,
las clausuras deben instalarse en estos pastizales. La clausura debe de tener una puerta por la
cual se permitir el ingreso de animales para el pastoreo, una vez al ao, durante junio - julio, con
una carga ligera y una permanencia corta.
199
Lo ms recomendable es que el tiempo de clausura de los pastizales de condicin regular sea
como mnimo dos aos, luego el cerco debe ser trasladado a una zona adyacente para de esta
forma ir recuperando progresivamente el pastizal.
Esta prctica es lo mnimo que debe emprenderse, seria recomendable contar con recursos,
realizar la introduccin de especies exticas como el Trbol Blanco, Rye Grass Ingles, Dactylis
glomerata, Phleum pratense, alfalfa, etc.; a razn de 4 a 5 kg de gramneas y 2 a 3 kg de
leguminosas. Tambin es recomendable la fertilizacin fosforada, debido a los disminuidos niveles
de disponibilidad de este elemento en las zonas alto andinas.
RECUPERACIN DE PRADERAS
En los pastizales de condicin pobre y muy pobre, las clausuras, para lograr el repoblamiento de
especies, deben permanecer como mnimo tres aos y est debe estar acompaada con un
programa de introduccin de especies Las praderas de condicin pobre y regular vienen siendo
invadidas por especies indeseables las cuales deben de ser eliminadas a travs de faenas
comunales.
De optar por esta prctica se deber introducir especies exticas o nativas para ocupar los
espacios de terreno que queden desnudos. La recuperacin de la pradera, solo con la clausura es
un proceso lento, sin embargo, que puede ser acelerado con la aplicacin de prcticas
racionales.
Foto 107 Efecto de clausura temporal sobre las praderas comunales de Chumpallhua, Microcuenca Huancaray,
Andahuaylas; Apurmac.
200
VIVEROS DE PROPAGACIN DE PASTOS NATURALES
El repoblamiento natural de pastos mediante descanso resulta en s un proceso lento sobre todo
cuando la poblacin de especies importantes desde el punto de vista forrajero y de cobertura
vegetal se ha visto bastante disminuida a consecuencia de un sobrepastoreo prolongado. Como
una alternativa para acelerar el proceso de repoblamiento de pastos se plantea la necesidad de
efectuar resiembras de especies de pastos nativo seleccionado mediante la produccin de semilla
vegetativa o esquejes producidos en viveros de propagacin. La produccin de esquejes en viveros
de propagacin deber efectuarse a partir de la seleccin de especies de pasto en forma
participativa, teniendo en cuenta su importancia desde el punto de vista forrajero y de conservacin
de suelos.
En este sentido, se plantean los siguientes criterios de seleccin de especies de pasto nativo, para
conservacin de suelos:
Ser perenne
Amplia cobertura foliar, cespitosa y decumbente.
Capacidad de reproduccin por semillas, estolones y rizomas.
Capacidad de establecerse en suelos pobres.
Aptitud forrajera.
201
Se estima que por cada planta se puede generar de 20 a 40 macollos, cada uno con su porcin
area (3 tallos) cortada a 1/3 de su altura original, y su porcin radicular. La poca recomendable de
cosecha de esquejes y siembra es al final de la poca seca ( octubre), e inicios de lluvia, cuando la
planta est terminando su perodo de latencia, y se encuentre lista para rebrotar con las reservas
acumuladas. Entre las especies de pastos nativos que se han identificado para estos fines y que
cumplen con los requisitos indicados se mencionan:
Gnero Festuca
Festuca ulochaeta, F dichoclada, F. horridula, F. procera
F. lanatifolia F. parvipaniculata F. Dolichophylla
Gnero Poa
Poa laetovirens P. gilgiana P. fibrfera P. huancavelicae
P. horridula P. gymnantha
Gnero Calamagrostis
Calamagrostis eminens C. ligulata C. ampliflora C. chrysantha C. alba
C. jamesoni C. curvula C. spicigera C. glacialis C. nitidula C. rgida
C. intermedia C. antoniana C. macbridei C. trichophylla
Gnero Stipa
Stipa inconspicua S. obtusa S. mucronata
Otras especies
Agropyron attenuatum, Hordeum muticum
Figura 25 Caractersticas favorables de una planta seleccionada para repoblar una pradera alto andina degradada
202
MEJORAMIENTO DE PASTIZALES CON INTRODUCCIN DE ESPECIES
Varias son las estrategias para mejorar la productividad de los pastizales. Estas pueden
clasificarse en extensivas (pastoreo mixto, sistemas de pastoreo, quema de pastizales, etc.) e intensivas o
agronmicas, dentro de un marco conceptual que contemple criterios como el nivel de riesgo,
costos de inversin, nivel de produccin, rentabilidad y nivel de tecnologa en relacin con el
potencial de los sitios para producir forraje.
Dentro de las estrategias intensivas (riego, fertilizacin, control de plantas indeseables), la introduccin de
especies exticas y resiembra de pastizales, representa una opcin en la recuperacin del pastizal.
Sin embargo, los pastos naturales son ms eficientes y ms resistentes ( menos sensibles) a los
mltiples stresses por temperatura, humedad, salinidad etc., que impone la zona altoandina, que
las especies introducidas.
De aqu, que la estrategia basada en la introduccin de especies exticas ( trbol blanco, dactylis, y el
phalaris) debe utilizarse como un complemento por representar una alternativa restringida a suelos
de alto potencial y para zonas de baja altitud (< 4,200 msnm), donde las posibilidades de compensar
su alto costo, son mayores. La resiembra con especies nativas, sin embargo, no tiene restricciones.
Se realiza con material vegetativo, debido al bajo poder germinativo de sus semillas.
COLECCIN
ColeccinDE PLANTAS
de Plantas SELECTAS
Selectas
Foto 109
Foto 11.92 Foto
Foto110
11.93
203
MEJORAMIENTO DE PASTIZALES DE CONDICIN MUY POBRE Y POBRE
En este tipo de pastizales se debe introducir a la comunidad nativa, gramneas y leguminosas que
resistan las condiciones adversas del medio ambiente altoandino, con el fin de mejorar su
condicin y por lo tanto su capacidad de carga. Esta prctica se inicia con una ligera labranza del
terreno (traccin mecnica que jale una rastra de dientes flexibles en una sola pasada), sin voltear el suelo.
Luego, se debe fertilizar el suelo aplicando fsforo a razn de 80 kg/ha/ao, en una sola aplicacin.
Despus de 7 das de sta aplicacin, se proceder al boleo de 18 kg/ha de Dactylis glomerata y
Lolium perenne (Rye grass Ingls), uno dos kg de Trbol Blanco (inoculado) o 10 kg/ha de alfalfa
En la medida de las posibilidades cercar el rea mejorada para evitar el ingreso de animales y as
permitir que las especies introducidas se instalen adecuadamente y aseguren su crecimiento y
produccin sostenida en el tiempo.
Estas actividades deben de realizarse en Octubre y Noviembre ( con el inicio de las primeras lluvias).
En Abril o Mayo, estas praderas deben ser sometidas a pastoreo, de baja presin y rpido, esto
permitir inducir a las gramneas a que incrementen su vigor, provocando macollamiento y a su
consolidacin en el pastizal. Los prximos pastoreos se realizarn luego de un ao de descanso y
durante tres aos con cargas bajas y pastoreos rpidos. Junto a la siembra de especies exticas
se puede realizar instalacin de esquejes de especies nativas altamente deseables o palatables
como por ejemplo: Festuca dolichophylla Chillywa, Alchemilla pinnata Sillu sillu, etc.
204
MEJORAMIENTO DE PASTIZALES DE CONDICIN REGULAR Y BUENA
Para la realizacin de esta prctica se debe arar el terreno con yunta cada 40 cm. ( cuando el pastizal
est ubicado en pendiente la labranza se debe realizar a curvas de nivel), posteriormente se procede a
sembrar a chorro continuo Trbol Blanco (trbol mezclado con arena blanca o cualquier otro material inerte),
la cantidad requerida de semilla es de 1 a 2 kg/ha, semilla que debe ser previamente inoculada y
peletizada con cal.
Tambin puede realizarse la siembra directa junto a cada gramnea natural, para lo cual, es
necesario usar un pico para la preparacin del terreno junto a cada macollo para luego incorporar
directamente la semilla, pudindose usarse semillas de trbol blanco y alfalfa (de las variedades:
Joya, Rebound, WR325 u otras con dormancia 3 a 5) individualmente o mezcladas.
Pastizales en sta condicin son generalmente difciles de encontrar. Sin embargo, en un pastizal
de sta condicin las prcticas de manejo deben estar orientadas a un adecuado pastoreo o grado
de uso que asegure mantener su condicin. Dentro de stas prcticas se encuentra la fertilizacin
anual y el riego complementario a partir del mes de agosto. Los pastizales de condicin excelente
deben ser usados como semilleros.
La condicin de un pastizal est referido al estado del campo en s, es decir a su capacidad de producir en las
mejores condiciones de manejo. Mientras mayor es la produccin de especies deseables, mejor es la condicin del
pastizal. No todos los sitios tienen la misma condicin, por tanto, se debe establecer su estado por separado. Un
pastizal excelente es aquel donde ms del 75% de la produccin forrajera esta compuesta por especies deseables.
Para sta condicin, el suelo presenta una velocidad de infiltracin de rpida a moderada, el nivel de materia
orgnica es alto, la erosin no es visible y la disponibilidad y calidad del agua de escorrenta es elevada. Una
condicin buena del pastizal implica sitios en que el 75 - 50% de la produccin forrajera proviene de especies
deseables. En este caso existe erosin hdrica ligera del suelo. Un pastizal de condicin regular es aquel sitio
donde solo el 50 25% de la produccin forrajera proviene de plantas deseables. Las plantas poco deseables o
poco palatables (hierbas, gramneas y arbustos perennes) generan la mayor parte del forraje. Finalmente, en un
pastizal pobre los sitios producen forraje en el cul menos del 25% proviene de plantas deseables. Aqu las plantas
anuales, hierbas y arbustos indeseables son abundantes y de crecimiento vigoroso. El suelo presenta
caractersticas fsicas desfavorables para la infiltracin de las lluvias o riego, las cuales generan fuerte escorrenta
y por tanto erosin fuerte. La fertilidad natural es pobre y las sequas frecuentes.
FUNCIONES
DESVENTAJAS.-
Podra no ser aceptado por la comunidad, si la suspensin del pastoreo del rea a ser tratada
por un tiempo determinado, puede afectar la necesidad de forraje del ganado.
Inversin en materiales para cercado, lo que obliga a que se traten reas grandes a fin de
reducir costos unitarios (por hectrea).
Sobre la base del mapeo y evaluacin de pastos y suelos, de forma participativa se delimitarn
reas de rehabilitacin en extensiones no menores a 10 hectreas las que sern sometidas al
cercado y tratamiento. Las reas delimitadas sern clasificadas segn el uso posterior, ya sea
como zonas de pastoreo, o como zonas de proteccin.
El aprovisionamiento de materiales para los cercos deber adecuarse a las normas
establecidas en el Fondo de Capitalizacin Comunal (FONCAPCO), hacindose nfasis en el
aporte compartido de materiales y mano de obra comunal para su ejecucin. Se deber dar
preferencia a la utilizacin, o adquisicin, de materiales propios del lugar.
Foto 113 Zona de tratamiento para la recuperacin de praderas. Comunidad de Huaricolca, microcuenca Ro Seco,
Tarma; Junn.
PROCEDIMIENTO
1. Delimitacin y evaluacin participativa de las reas calificadas como sobre pastoreadas o que
muestren evidencias de la ocurrencia de procesos de degradacin del suelo y de la vegetacin.
2. Establecimiento de los cercos en las reas delimitadas con extensiones no menores a diez (10)
ha. En el futuro estas reas podrn ser transformadas en potreros de pastoreo. Las reas
cercadas podrn delimitar nuevas reas de proteccin, de manera tal que el cerco impida el
ingreso de animales y adems para facilitar que en ellas se programen actividades de
forestacin.
Foto 114 Efecto de la recuperacin de las praderas con el cercado por espacio de un ao. Comunidad de
Totorobamba, microcuenca Vinchos; Huamanga, Ayacucho
208
6. En el rea a rehabilitar debern eliminarse las especies invasoras e indeseables, malezas,
que se pudieran establecer y prosperar. El conocimiento campesino ayudar para su mejor
erradicacin.
8. En las reas aledaas a las zanjas de infiltracin se podrn establecer fajas de diseminacin
las cuales normalmente poseen un ancho de 1.5 m. Y longitud variable y en ellas se
siembran transplantan esquejes de pastos seleccionados y que han sido producidos en los
viveros-semilleros. Estas nuevas plantas desarrolladas y maduras dispersarn y diseminarn
sus propias semillas durante el tiempo que dure el tratamiento. Complementariamente las
fajas de dispersin podrn ser establecidas en el rea comprendida entre distintas zanjas.
D. SILVOPASTURA
FUNCIONES
VENTAJAS
209
La propagacin de especies maderables permite planificar la produccin y satisfacer las
necesidades de madera para vivienda, utilera y otros usos (hace posible el futuro abastecimiento
regular y sostenido de madera y de lea).
La vegetacin leosa atena los cambios bruscos de temperatura entre el da y la noche,
reduce el rigor de las heladas y crea microclimas favorables en los cuales la velocidad del
viento y los niveles de temperatura, humedad relativa y de evaporacin, son favorables para la
mejor produccin forrajera. Algunos rboles y arbustos pueden ser utilizados como fuente
forrajera (faique, retama, chilca, tuna).
Foto 115 Manejo de pastos naturales con zanjas de infiltracin y el componente forestal en comunidad
campesina de Jircacancha, microcuenca La Libertad; Huamales, Hunuco.
DESVENTAJAS
La eleccin de las especies forestales requiere de la correcta orientacin tcnica ya que ciertas
especies pueden provocar problemas sanitarios en el ganado ( por ejemplo, el consumo de restos de
pino puede provocar aborto en los animales).
210
CRITERIOS PARA EL DISEO Y ESTABLECIMIENTO DE SILVOPASTURAS
CRITERIOS TCNICOS
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
CRITERIOS ECONMICOS
En la adquisicin y aportes de materiales para los cercos y zanjas se dar preferencia a las
materiales locales y se buscar el mayor retorno a la comunidad. Con la finalidad de reducir los
costos operativos se recomienda que las reas a trabajar con pastos naturales sean mayores a
10 ha.
Debe considerarse las facilidades de acceso de materiales y salida de los productos.
Con la finalidad de reducir los costos operativos se recomienda que las reas a trabajar con
pastos naturales sean mayores a 10 ha.
CRITERIOS AMBIENTALES
211
El cercado perimetral deber delimitar las reas de pastoreo diferencindolas de aquellas
consideradas como de proteccin, ya que no deben ser pastoreadas.
Muchas de las reas de proteccin que presenten signos de degradacin sern sometidas a
tratamiento mediante la rehabilitacin con descanso y siembra de especies forestales; esta
actividad requiere la instalacin previa de los cercos necesarios.
Foto 116 Pastos mejorados en plantaciones silvopastoriles. Microcuenca. Muylo Mullucro. Tarma. Junn.
PROCEDIMIENTO
3. Tan pronto como los plantones ya establecidos alcancen el tamao adecuado, luego de 3 a 4
aos, podr ingresar el ganado. En casos de necesidad se podrn utilizar las reas de
pastoreo antes del periodo pre establecido, debindose considerar medidas de proteccin a
los plantones.
212
4. Los pastizales degradados y sobre pastoreados, requieren no slo de descanso; en ellos se
deben implementar zanjas de infiltracin, entre-siembra con especies naturales y cultivadas de
pastos y adems de la instalacin de especies forestales. Deben instalarse cercos para su
debida proteccin y el rea deber conservarse sin pastoreo no menos de tres aos.
Fuente : Proyecto Regional FAO-Holanda. Desarrollo Forestal Participativo en los Andes. 1994. Quito, Ecuador.
5. El buen manejo de la silvopastura permitir un buen crecimiento y desarrollo de los rboles, del
pasto y del ganado. Para los rboles se programarn las podas de ramas y raleo durante los
primeros 3-4 aos; luego tan slo se requerir de la poda de ramas. En los sistemas
silvopastoriles del tipo rboles Dispersos en Pastizales se recomienda el aliso en densidades de
50-100 rboles/ha.
7. La asignacin del nmero de animales depender del tamao del potrero y de la capacidad de
carga; para este efecto se dispone de tablas especialmente preparadas en las que se precisa
que el periodo de pastoreo sea de 7 a 12 das por potrero y con un descanso de 30 a 45 das.
Los pastos cultivados podrn someterse a pastoreo por perodos de 1 3 das con descansos
de 15 a 21 das. Estos perodos podrn modificarse en funcin del nmero de potreros y de la
poca.
213
E. ZANJAS DE INFILTRACION
Son obras apropiadas para cabeceras de cuencas hidrogrficas y en particular para reas de
pastos y de forestacin
FUNCIONES
Las zanjas interceptan y recolectan el agua de escorrenta de la ladera. La infiltracin del agua que
se produce en las zanjas contribuye al incremento del nivel de humedad del suelo, sobre todo
cerca de las zanjas, y tambin a que se formen manantiales aguas abajo o incrementar el caudal
de los ya existentes.
Por ello, las zanjas de infiltracin tambin constituyen prcticas de conservacin de suelos y aguas .
Foto 117 Zanja de Infiltracin interceptando aguas de escorrenta y favoreciendo su infiltracin en el suelo.
VENTAJAS
214
o Permite, en zonas degradadas, regenerar la vegetacin natural y recuperar dichas laderas.
DESVENTAJAS
Foto 118 Construccin mecanizada de zanjas de infiltracin en terrenos comunales de la CC. Poma,
microcuenca Chonta, Sucre; Ayacucho.
CRITERIOS TCNICOS
CRITERIOS ECONMICOS
o Deber decidirse previamente que especies de pastos se instalarn en las zonas adyacentes a
las zanjas, los cuales debern ser de los mejores rendimientos.
215
CRITERIOS AMBIENTALES
DISEO
Las zanjas deben tener seccin transversal trapezoidal con el fondo plano, en toda su longitud,
segmentada y cerrada en sus extremos por tabiques constituidos por el material original y sin
remover, ubicados cada 10 15 m a lo largo de la zanja. Los tabiques tienen por objeto hacer que
la infiltracin de agua sea lo ms uniforme a lo largo de la zanja y prevenir desbordes en caso de
que existan irregularidades en la zanja. Cada tabique debe tener en su extremo superior una
muesca que sirva de vertedero de demasas entre los segmentos de zanja.
La longitud total de la zanja es variable, dependiendo de la extensin y topografa del terreno. Las
dimensiones de las zanjas que usualmente se construyen en la sierra del pas varan dentro de los
siguientes rangos:
Dimensiones:
Si el terreno es suelto o poco estable la relacin a usar es la mayor. Si el terreno es firme y estable la
relacin ser menor.
216
En el diseo de las zanjas debe determinarse sus dimensiones y el distanciamiento entre ellas. A
menor distancia entre zanjas, menor ser el volumen de agua que escurre hacia la zanja de aguas
abajo, y menor ser su tamao. Cuanto menor es la distancia entre zanjas, mejor es el control de la
erosin, pero tambin implica mayor nmero de zanjas, mayor prdida de rea de terreno neto
para el crecimiento de las plantas y mayor inversin en mano de obra. Por ello, se busca que el
distanciamiento entre zanjas no sea tan corto ( con los efectos mencionados anteriormente), ni tan largo
que se pierda efectividad en el control de la erosin. El distanciamiento puede ser mayor cuanto
menor es la pendiente del terreno.
Uso de tabla
El distanciamiento entre zanja a aplicar se presenta en la Tabla 29, la cual depende de la pendiente
mxima del terreno y considerando una lluvia de 70 mm menos.
Tabla 30 Distanciamiento entre zanjas de infiltracin en funcin de la pendiente mxima del terreno.
2) Uso de Frmula
1000 x A (m2)
D =
I (mm/h) x T (h)
Donde:
D = Distanciamiento entre zanjas (m)
2
A = rea mojada de la seccin transversal de la zanja (m )
I = Intensidad mxima de la precipitacin (mm/h)
T = Tiempo de duracin de una tormenta con una intensidad I (horas).
217
A continuacin se presenta un ejemplo del uso de la frmula para diferentes tipos de suelos y
vlido para el Callejn de Huaylas, debido a que se utilizan los datos del Plan de Manejo de la
Microcuenca, Pueblo Libre (Provincia de Huaylas), cuyos datos de ingreso son:
h = Altura hasta donde se almacena el agua (altura del dique) = 0.27 m.
b = Ancho inferior de la seccin transversal de la zanja = 0.38 m.
I = 9.04 mm/h
T = 0.75 horas
Z = Inclinacin de la pared de la zanja (variable para cada tipo de suelo).
B = Ancho superior de la zanja a una altura h (m)
A = rea mojada de la seccin transversal de la zanja (a una altura h) (m 2).
D = Distancia entre zanjas (m).
2
TEXTURA Z B (m) A (m ) D (m)
Suelos Pesados 0.20 0.51 0.12 17.70
Suelos Medios 0.50 0.67 0.14 20.70
Suelos Ligeros 1.00 0.94 0.18 26.60
Donde:
B: Base mayor de la zanja
B: Base manor de la zanja
P: Profundidad
Z: talud
S: Pendiente del Terreno
T: Tirante del agua de lluvia capturada
A: Ancho del bordo inferior
PROCESO CONSTRUCTIVO
Se inicia con el trazo de la zanja con el nivel en A, teniendo en cuenta si las zanjas tienen su fondo
a nivel o una ligera pendiente. En caso de que tenga pendiente se debe iniciar el trazo desde el
punto de desage. Se usar cal o piedras para marcar el trazo, preferentemente con el suelo sin
218
remover. Se inicia la construccin pasando el arado ( yunta) o zapapico por la lnea marcada, tantas
veces sea necesario, para profundizar la zanja. El acabado se har con el pico y la pala.
La tierra extrada debe ser colocada en el borde inferior de la zanja, a 30 cm del borde, para evitar
que se deslice hacia la zanja. Conforme se va amontonando la tierra se le va compactando y
formando una especie de camelln, que adems, servir para la circulacin de personas durante el
mantenimiento.
Foto N 120 Construccin de zanjas de infiltracin en reas forestales. Pinos desarrollndose en terrenos
comunales de la CC. Quiturara, microcuenca Lluncuna, Huanta; Ayacucho.
A 15 cm del borde superior de la zanja se puede sembrar plantas de macollaje tupido a manera de
barrera viva que pueda retener los sedimentos que arrastra el agua hacia la zanja, con lo que es
posible disminuir la frecuencia de la limpieza que peridicamente se tienen que hacer para
mantener la seccin transversal original de la zanja. Con el nivel en A se verificar la pendiente
que la zanja sea cero; asimismo, si los bordes estn bien alineados
RECOMENDACIONES
219
o Se prefiere suelos de textura mediana, como franco - arenosos o francos.
o Evitar construirlas en zonas de altas pendientes o suelos sueltos (arenas o arenas francas), con
grandes posibilidades de deslizamientos.
o Suelos secos presentan generalmente consistencia dura, por tanto, cuanto ms duro es el
terreno tambin se requiere mayor cantidad de mano de obra, por lo que es mejor construir las
zanjas en suelos hmedos.
Foto 121 Faena de construccin de Zanjas de infiltracin de la CC. Pichiupata, en cabecera de la microcuenca
Pallcamayo, Andahuaylas; Apurmac.
MANTENIMIENTO
o Deber realizarse trabajos de limpieza de las zanjas antes del periodo de lluvias para evitar
la colmatacin de las zanjas por la tierra deslizada y reconstruccin de bordos que pudieran
estar daados.
La siembra de pastos cultivados y nativos en zanjas de infiltracin es una alternativa principal para las zonas alto
andinas de la Sierra Peruana que debe ser difundida en forma amplia para que sean usadas por los campesinos, es
un sistema que consiste en aprovechar la parte interior y exterior de la zanja mediante tcnicas adecuadas. Esta
prctica de conservacin de suelos y aguas, permite aprovechar ampliamente los terrenos que no son utilizados
generalmente por los campesinos por su marcada pendiente que impide su utilizacin como zona de cultivos. En
general las zanjas de infiltracin se pueden usar en laderas con suelos de profundidad media, siempre mayor a 30
cm y con subsuelos permeables. Asimismo, en suelos con aptitud forestal, con plantaciones de pastos cultivados,
anuales y perennes, nativos y exticos.
220
La construccin de zanjas de infiltracin en las cabeceras de las cuencas hidrogrficas altoandinas
han sido sealadas por diversos organismos nacionales como extranjeros de ser las tcnicas de
adaptacin ms apropiada en la lucha contra los efectos adversos del cambio climtico en el Per.
Asimismo las zanjas de infiltracin han sido propuestas como una de las tcnicas ms eficientes
para la cosecha de agua. Segn la FAO, la cosecha de agua (water harvesting en ingls), es un
conjunto de mtodos para inducir, recoger, almacenar y conservar escorrenta local y superficial
para la agricultura en regiones ridas y semiridas.
En sentido ms amplio, se define cosecha de agua como la recoleccin de escorrenta para su uso
productivo.
Foto 122 Construccin del bordo inferior de las para instalacin de especies forestales en CC. Zanjas de
infiltracin con instalacin de pastos cultivados. Microcuenca Ricran;Palca,Huanuco
En el Per existe una vieja tradicin de adaptacin a la variabilidad microclimtica que hace que las
poblaciones rurales estn en condiciones relativamente mejores para hacer frente a los nuevos
escenarios que se van a crear a partir del cambio climtico. Frente a esta realidad, una propuesta
metodolgica que incluya la construccin de zanjas de infiltracin en las cabeceras de las cuencas
hidrogrficas con el fin de cosechar las aguas de lluvia es la manera ms eficiente de adaptase a
la problemtica de escasez del agua en las cuencas.
221
III. MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN REAS FORESTALES
A. TERRAZAS INDIVIDUALES
Son plataformas o bancos construidos individualmente de 1.5 a 2.0 m de ancho separadas entre s
por la distancia requerida para el frutal o especie forestal que se instalar sobre la terraza. En
general, estas terrazas individuales siguen curvas en nivel y se construyen en sentido transversal a
la pendiente con taludes de tierra o muros de piedra, o protegidos con vegetacin. Se llama terraza
individual porque en cada terraza se instalar principalmente un rbol frutal o alguna especie
forestal. Es una prctica de conservacin de suelos y agua.
FUNCIONES
VENTAJAS
Permiten dar cada rbol una mayor profundidad del suelo al acumularlo en la terraza.
Permite una mayor disponibilidad de agua, fertilizante y otros insumos en el suelo.
Pequeas plataformas individuales, redondas o semi-circulares de aprox. 1 - 2 mts de
dimetro trazadas a tresbolillo en cuyo centro se siembran y properan mucho mejor
normalmente rboles frutales y forestales.
222
Se utiliza sobre todo en suelos profundos. En suelos moderadamente profundos se utiliza
hasta cierta pendiente. Sin embargo, existen experiencias campesinas en suelos superficiales
de acumular la tierra en terrazas individuales para mejorar las condiciones para los rboles.
DESVENTAJAS
CRITERIOS DE EJECUCIN
CRITERIOS TECNICOS
o Las terrazas individuales deben estar ubicadas en suelos de mediana profundidad efectiva,
de textura media, y no susceptibles a deslizamientos.
o Esta prctica es adecuada para laderas con pendientes mayores al 45%, siempre y cuando
los muros sean de piedra.
o De preferencia en zonas con posibilidades de efectuar agricultura (frutales) bajo riego.
o La disponibilidad de materiales en la zona de intervencin definir su diseo y construccin.
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
Foto 124 Terraza individual con talud de tierra con pino en terrenos comunales de CC. Huancarani, microcuenca
Huasacmayo, Paucartambo; Cusco..
223
CRITERIOS ECONMICOS
CRITERIOS AMBIENTALES
o Las terrazas individuales con muros de piedra reducen el efecto de las heladas nocturnas,
por la liberacin del calor que durante el da almacenan las piedras.
DISEO
Previamente, para definir el proceso constructivo de la terraza individual deben determinarse los
siguientes elementos de diseo:
o Ancho de la plataforma.
o Pendiente del terreno.
o Profundidad efectiva del suelo.
o Altura del talud o muro.
o Inclinacin del talud o muro.
o Contrapendiente de la plataforma.
o Disponibilidad de piedras
Para determinar los elementos mencionados debe tenerse en cuenta los siguientes
criterios:
c) El ancho de la terraza debe ser lo mayor posible para facilitar el laboreo en la instalacin,
manejo y cosecha de los plantones; depende de los siguientes factores:
224
Cuanto ms profundo es el suelo, incluyendo la profundidad del material madre no consolidado, el
ancho de la terraza puede ser mayor, siempre que la altura del talud o muro resultante no sea
mayor de0.5 m. El largo, est en funcin al tamao de la parcela, a los intereses del propietario, a
la naturaleza del terreno y a la disponibilidad del material.
La capa arable del suelo, al final del proceso de construccin de la terraza, debe permanecer
nuevamente como tal, porque ser la capa arable til para el desarrollo de los plantones. La
superficie de la plataforma terminada no debe presentar ondulaciones.
El diseo tradicional consta de pequeas plataformas individuales (una terraza por rbol), redondas
o semi-circulares de aprox. 1 - 2 m de dimetro trazadas a tresbolillo en cuyo centro se siembran
normalmente rboles frutales u otros cultivos perennes. Al igual que las dems terrazas, consisten
en un corte y un relleno compactado pero no son continuas. La terraza se combina con muro de
piedras al borde del relleno. La ubicacin de las terrazas en tresbolillos evita que el agua de la
escorrenta tenga una sola direccin.
PROCESO CONSTRUCTIVO
Se realiza un reconocimiento del terreno antes de proceder a construir las terrazas para:
El proceso constructivo de las terrazas individuales se inicia con la limpieza y desbroce del terreno;
sigue las curvas en nivel, el replanteo del trazo de los muros, clavando estacas o colocando
piedras cada 10 m, empleando el nivel en A y sealando las terrazas de acuerdo al distanciamiento
de la plantacin y siguiendo el sistema en tresbolillo.
RECOMENDACIONES
225
En terrazas individuales de tierra, para afirmar el talud, debe incluirse el componente pastos a
instalarse en las partes bajas del talud,
El desmalezamiento de las terrazas debe tener el cuidado del talud, por el riesgo de
debilitamiento del muro cuando se desarraigen las races.
Construir las terrazas preferentemente antes y al finalizar el periodo de lluvias.
En suelos arenosos es difcil construir terrazas estables. Se recomienda fortalecerlas con
barreras muertas o vivas.
En suelos mal drenados se requiere un pequeo desage en cada terraza para evitar una
sobresaturacin del suelo.
El borde externo de la terraza puede ir reforzado con piedras de acuerdo a la disponibilidad,
en lo que se constituye en un microtalud.
MANTENIMIENTO
El mantenimiento debe ser ms detallado en los terrenos de textura fina ( franco arcillosos,
arcillosos) y en pendientes altas por el peligro de deslizamientos. Luego de las lluvias
realizar la reposicin y estabilizacin de las piedras del muro que pudieran haber sido
afectadas por el paso de animales y personas, o por el laboreo en la terraza, y nivelacin
del terrapln.
El componente pasto del talud debe tener un mantenimiento anual de poda de formacin y
continuas podas de sanidad.
Conforme el plantn se desarrolle se puede ampliar el tamao de la terraza individual.
Tambin es preferible colocar paja, hierbas y pequeas piedras alrededor de cada plantn.
Esto, con el fin de crear un colchn de cobertura o mulch, que ayudar al mantenimiento
de la humedad del suelo. Esto evitar que las plantas sean afectadas por la escasez de
lluvias o el clima demasiado caluroso.
Figura 29 Proteccin de la terraza con cobertura muerta o mulch y piedras pequeas.
226
B. CANALES DE DESVIACION Y DE DESAGE
En zonas donde la precipitacin es muy intensa, se construyen zanjas sin tabiques y con
una ligera pendiente longitudinal, dirigida hacia un cauce natural bien consolidado o algn
canal de drenaje. Se trata de sistema de canales de desviacin y canal de desage.
Los canales de desage son zanjas construidas y protegidas para evacuar en forma controlada la
escorrenta interceptada por un sistema de obras fsicas, cuando no existe un desage natural que
cumpla satisfactoriamente esta funcin.
Para la construccin de canales de desage, debe tenerse en cuenta las siguientes reglas
generales: i. Cuanto mayor sea el rea involucrada, ms agua deber evacuarse por el canal de
desviacin. ii. Pendientes fuertes requieren canales ms grandes y mejor estabilizados para evitar
la erosin, debido a que la velocidad del flujo es mayor. iii. Los canales deben ser lo ms rectos
posibles. La construccin del canal debe comenzarse desde la salida del agua hacia arriba para
evitar que el agua se acumule antes de estar terminado.
En pocas de lluvia, es probable la destruccin de ciertos tramos del canal, los cuales deben ser
inmediatamente reconstrudos y proceder a su proteccin. En reas con pendientes menores a
20%, la vegetacin (pastos) brinda una proteccin adecuada; en laderas con pendientes mayores a
20% la velocidad del agua es tal que puede arrancar la vegetacin, por lo tanto se recomienda
proteccin con piedras.
0.30
Para la estabilizacin del lecho del canal de desage se recomienda la implantacin de especies
vegetales capaces de soportar los mltiples stresses de la zona altoandina, adems que
promuevan una buena cobertura del suelo, posean un sistema radicular extenso y potente, capaz
de dar firmeza al suelo, resistir el arrastre de la escorrenta y no constituirse en planta invasora.
227
IV. MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN REAS DE
PROTECCIN
Foto 125 Crcavas en cabeceras de cuencas afectando reas de pastos y forestales. Microcuenca Motil. Otuzco,
La Libertad
A. CONTROL DE CARCAVAS
228
hasta transformarse en grandes zanjas llamadas crcavas. Las crcavas pueden clasificarse, en
relacin a la profundidad, como sigue:
Los cauces que conducen el agua de escorrenta y que pueden convertirse en crcavas no slo se
forman naturalmente sino como consecuencia de la actividad del hombre y de los animales.
o Caminos y senderos mal localizados que contribuyen a concentrar el agua de escorrenta hacia
sitios no protegidos erosionndolos frecuentemente.
o Carreteras sin cunetas.
o Mal manejo del riego.
o Deforestacin de cabeceras.
o Senderos que sigue el ganado.
o Cultivos con surcos a favor de la pendiente.
o Cauces y salidas de agua desprotegidas (sin paredes consolidadas con vegetacin o falta de estructuras
de proteccin).
o Ruptura de cauces no reparados.
o Arroyuelos que se forman en laderas sin cobertura vegetal.
o Estructuras de drenaje de los caminos mal diseados o mal ubicados.
o Usos de la tierra inapropiados.
o Residuos txicos que destruyen la vegetacin.
i) AISLAMIENTO DE LA CRCAVA
El objetivo de esta fase es detener el proceso que provoca el crecimiento de la crcava; es decir,
evitar que la concentracin de agua contine erosionando el lecho y desestabilice sus taludes.
Para cumplir tal objetivo es necesario establecer un adecuado manejo del suelo del rea agrcola y
de las reas aledaas, que componen la microcuenca de captacin ( potreros, caminos, reas de
beneficio comn), de modo que se obtenga una correcta distribucin e infiltracin del agua en toda la
cuenca. En virtud del estado de la crcava, muchas veces es necesario la construccin de una
terraza o canal de desviacin, inmediatamente aguas arriba de la cabecera para impedir totalmente
la entrada de agua.
229
ii) RECUPERACIN O ESTABILIZACIN DE LA CRCAVA
Recuperacin de la crcava
Si las dimensiones de la crcava no son muy grandes y los beneficios esperados pudieran
compensar la inversin, se recomienda su recuperacin; es decir, tapar la crcava con tierra,
recuperando el rea e incorporndola nuevamente al proceso productivo. Esta medida es
recomendable en reas de alto valor y con buena productividad con cultivos anuales.
Una vez recubierta, debe procederse a la nivelacin con relacin a las reas adyacentes e
implementar la adopcin de prcticas conservacionistas que no permitan la re-iniciacin del
proceso. Es necesario que se proceda peridicamente a la nivelacin del rea, en virtud del
proceso natural de compactacin del suelo recubierto.
Foto 126 Sistema de estabilizacin de crcavas con diques de piedra. Comunidad de Santiago de Tuna,
Huarochir; Lima.
Estabilizacin de la crcava
o Antes de cerrar el permetro de la crcava, suavizar los taludes para impedir que el proceso
contine; esta prctica puede realizarse con tractor de barra con lmina frontal, o manualmente
usando palas.
230
o Si despus de haber cercado el rea, el crecimiento de la vegetacin natural no fuera
suficiente para hacer un buen control, se deber realizar la plantacin de algn tipo de
vegetacin en funcin del futuro del rea.
o Para crcavas mayores, ser necesario utilizar estructuras temporales o permanentes. Las
estructuras temporales deben ser de fcil y rpida construccin, usando materiales baratos y
de fcil disponibilidad.
o Se recomienda la construccin de varias estructuras a lo largo del lecho de la crcava, de
altura no mayor a 40 cm, distribuidas a intervalos uniformes o en posiciones estratgicas, de
manera que protejan los puntos crticos y faciliten el crecimiento de vegetacin en los mismos.
Las estructuras o diques que pueden ser de piedra, empalizadas, barreras vivas, o sacos de
arena deben ser distanciadas a semejanza de las terrazas, en funcin de la pendiente del
lecho de la crcava.
o Los diques deben estar suficientemente enterrados en el fondo y en los flancos de la crcava
para evitar que se desmoronen. Tambin es necesario que el vertedero colocado en la parte
central de la estructura tenga una seccin suficiente para satisfacer el volumen de descarga
previsible.
o Como norma general, ser necesario proteger la salida del dique para impedir que la obra sea
destruida por el flujo de agua del vertedero. Es importante recordar que estas estructuras
deben recibir mantenimiento y por tal razn se recomienda despus de lluvias fuertes, realizar
una inspeccin para verificar posibles daos y hacer reparaciones. Esta prctica es de especial
importancia en la prxima fase, la instalacin, cuando los materiales todava no estn
consolidados.
231
FUNCIONES
o Los diques tienen por funcin controlar y estabilizar el proceso de desarrollo de la crcava,
disminuyendo la velocidad del flujo de escorrenta que discurre por el lecho de la misma.
o La disminucin de la velocidad del agua provoca la sedimentacin o acumulacin de la carga
slida transportada por el agua, siendo retenida por los diques, producindose gradualmente el
relleno de la crcava
o Sobre el relleno depositado se produce la regeneracin de la vegetacin natural, lo cual
contribuye a una mayor estabilizacin de la crcava.
VENTAJAS
Foto 128 Diques de piedras para el tratamiento de crcavas y recuperacin del rea.
DESVENTAJAS
232
o Si un dique colapsa, se corre el riesgo que este material contribuya a mayores
deslizamientos.
CRITERIOS TECNICOS
o Para controlar las crcavas en forma efectiva se debe involucrar toda la zona, cuyas aguas de
escorrenta (rea de drenaje) derivan a la crcava, adems del tratamiento de la crcava misma.
o Determinar si la crcava presenta una o ms cabeceras, y cual de ellas es la ms activa, la
cual debe ser controlada en primer lugar.
Foto 129 Crcava estabilizada con diques de piedra. Microcuenca Tuyto, Huancan,Puno
o El diseo de la ubicacin de los diques debe considerar que la base del dique superior se
encuentre a la misma altura del borde superior del dique situado ms abajo.
o Combinar la instalacin de zanjas de infiltracin en la parte alta de la zona de influencia de la
crcava y en las reas contiguas para hacer ms efectivo el control de la erosin hdrica.
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
233
carreteras, puentes, caminos, entre otros. La comunidad debe decidir si les conviene o no
controlar las crcavas, analizando las ventajas que podran lograrse.
o El control de crcavas beneficia directamente a las poblaciones de las partes bajas de las
cuencas, por lo que estas deben participar financiando de alguna forma stas actividades ( pago
por servicios ambientales).
CRITERIOS ECONMICOS
CRITERIOS AMBIENTALES
o La construccin de los diques de piedra deber realizarse en pocas del ao donde no exista
precipitaciones, de este modo se tendrn estructuras bien afirmadas y estables.
o Cuando exista suficiente material sedimentado al lado del muro se podr instalar especies
arbreas y arbustivas en pocas previas a la temporada lluviosa.
La distancia entre diques (X) puede calcularse en funcin de la altura del dique ( h) y de la
pendiente en porcentaje (S) del fondo o lecho de la crcava, mediante la siguiente frmula:
X = h (1 + 1000/S )
2 2
Sabiendo la longitud de la crcava (L) y el distanciamiento (X) entre crcavas se puede calcular
fcilmente el nmero de diques (ND) que se necesitaran construir:
ND = L/X
234
o La altura de los diques no debe ser mayor de 100 cm, para reducir el peligro de derrumbe, y
por ser ms fciles de construir; tampoco debe ser menor de 50 cm, para no elevar su
nmero; el dique debe estar empotrado (a modo de cimientos) en el fondo y en las paredes de la
crcava de 30 a 50 cm.
o Las piedras ms grandes deben colocarse primero para darle ms estabilidad al dique. Las
piedras empotradas en los taludes tambin deben ser las de mayor tamao.
o La tierra extrada al hacer las excavaciones para empotrar el dique se coloca al pie del dique
aguas arriba para darle ms estabilidad.
o El dique debe tener forma parablica con su convexidad hacia aguas arriba, para que pueda
soportar mejor el empuje del agua.
o En la parte central superior del muro debe presentar un aliviadero, a fin de facilitar el desage
cuando se llene o colmate el dique y evitar que el agua en forma de chorro erosione los bordos
laterales y la base del dique.
o Al pie del dique, aguas abajo, se construye un colchn hidrulico de piedras, con el fin de
disipar la energa del agua y as evitar que el golpe de agua socave la base del dique. Si el
colchn hidrulico se hace con piedras, debe tener por lo menos una longitud de 1 m y un
espesor de 20 cm.
o A partir del pie del dique, aguas abajo, se extiende un cordel en forma horizontal hasta el sitio
donde la distancia vertical del terreno al cordel sea igual a la altura del dique previamente
determinada.
o Se debe verificar la horizontalidad con el nivel en A u otro tipo de nivel.
o Luego, se vuelve a repetir la misma operacin con el fin de determinar la ubicacin de los
siguientes diques aguas abajo.
235
Figura 32 Distanciamiento de los diques de piedra, en el control de crcavas.
Como ltima fase del proceso constructivo se considera la instalacin de especies de rpido
crecimiento: chilca, retama, ceticio.
La construcciones de diques de piedra constituye una medida importante para la correccin de crcavas, sin
embargo, la estabilizacin completa de la crcava slo se lograr si la obra es complementada, con la instalacin
de vegetacin, principalmente arbrea y arbustiva, en el relleno de slidos retenidos por los diques.
RECOMENDACIONES
MANTENIMIENTO
El mantenimiento de las medidas de control de crcavas deben hacerse cuantas veces sea
necesario; debe efectuarse una inspeccin de la estabilidad de los diques despus de haber
ocurrido una tormenta de regular importancia. Si colapsa un dique puede causar un deslizamiento
en masa que ocasionara muchos daos en las zonas bajas de la cuenca.
236
C. DEFENSAS RIBEREAS
Conjunto de medidas que tienen por finalidad solucionar los problemas generados en las
mrgenes de los ros, por la accin erosiva del flujo de agua.
Es la estabilizacin de las reas aledaas al cauce de ros y quebradas, llamada tambin franja
marginal, a travs de la instalacin de rboles y arbustos de races profundas y crecimiento rpido,
para evitar los efectos erosivos del agua que provocan la prdida de suelo y daos en cultivos y
propiedades.
Entre las medidas de prevencin y control de defensas ribereas se tienen a las de naturaleza
vegetativa, es decir, con el empleo de especies vegetales ( Foto N 11.112 y Figura N 11.26); y las de
naturaleza mecnica, que usan estructuras a base de piedras y otros materiales.
Para un mbito geogrfico como el de una microcuenca, donde existen pequeos y medianos
cursos de agua se recomienda trabajar con la combinacin de ambos tipos de medidas.
FUNCIONES
o Proteger y estabilizar las mrgenes de un ro, evitando la accin erosiva del agua de las
corrientes.
o La defensa riberea al oponerse a la direccin principal de la corriente del ro, disminuir la
velocidad de sta favoreciendo la sedimentacin de la carga slida transportada. De esta
manera, el mismo ro va formando una zona de playa con el material que transporta y que se
va acumulando, estabilizando la margen afectada.
o Este material sedimentado permitir la instalacin de especies arbustivas y arbreas con las
cuales la margen riberea quedar plenamente estabilizada, establecindose la mejor defensa
contra las inundaciones y erosin del ro.
237
VENTAJAS
DESVENTAJAS
CRITERIOS TECNICOS
Las defensas vivas forestales se instalarn en sectores crticos, o como complemento a las
estructuras de defensa artificial
o Deber conocerse previamente las caractersticas del cauce del ro, por informacin de los
pobladores ribereos. Lo que conlleva a determinar el efecto que tendra las estructuras en las
riberas aguas abajo.
o El diseo y ejecucin de las estructuras mecnicas de defensas ribereas permanentes
construidos en base a concreto armado, ciclpeo, rocas y gaviones requieren de la opinin
previa de especialistas.
o Seleccionar especies con buena distribucin y profundidad de races, tolerantes a
inundaciones peridicas. Facilidad para la propagacin vegetativa y buena capacidad de
rebrote.
238
o Tener en cuenta el historial de los regmenes hdricos.
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
CRITERIOS ECONMICOS
o Es preferible en lo posible, utilizar una medida de defensa riberea que emplee al mximo
posible los materiales de la zona; para que las obras sean lo menos costosas posible.
o Incorporar especies que generen ingresos a la poblacin involucrada.
CRITERIOS AMBIENTALES
El diseo de las defensas ribereas depender en gran medida del tipo de medida de prevencin y
control de erosin riberea que se desee. Es decir, medidas de defensas vegetales o medidas
mecnicas.
Son las mejores defensas contra la erosin e inundacin del ro, y consisten en la instalacin de un
conjunto de especies arbreas y arbustivas de buena densidad, de races profundas, colocadas en
las mrgenes de los ros.
Proceso de Instalacin
Son estructuras diseadas en base a principios de ingeniera, para el control de la erosin producto
de la fuerza erosiva del flujo del agua de los cauces. En su diseo se toma en cuenta los registros
hidrolgicos, es decir las descargas de los ros y su frecuencia; asimismo, se tiene en cuenta las
caractersticas hidrulicas del ro, es decir; la pendiente, tirante, socavacin, sedimentacin, etc.
Los tipos de estructuras ms empleados en las defensas ribereas pueden ser:
GAVIONES
Los gaviones son cajas de forma prismtica regular, fabricados con malla metlica de triple
torsin, de alambre galvanizado clase III, que rellenos con piedra y unidos entre s con
fuertes ligaduras de alambre forman obras de drenaje y contencin de suelos.
Los pasos a seguir para la correcta instalacin de los gaviones son los siguientes
o Formar cajas con los paneles de la malla, juntando los cantos superiores entrecruzando los
alambres que salen de los paneles.
o Amarrar los paneles en contacto, alternando vueltas simples y dobles a cada malla.
240
o Amarrar varias cajas en grupos, siempre con el mismo tipo de costura. Llevar los grupos de
cajas hasta el lugar determinado en el diseo y amarrarlos a las cajas ya colocadas, fijando
con alambre en todas las aristas en contacto.
o Realizar una buena alineacin y acabado de las cajas en su posicin final.
o Llenar con piedras las cajas hasta 1/3 de su capacidad total. El llenado de las cajas se hace
en base a las piedras de cantos rodados del lecho del ro.
o Para cerrar las cajas, doblar las tapas y amarrarlas en los bordes a los paneles verticales
siempre con la misma costura.
o Para dar mayor estabilidad a los gaviones se tiene que incorporar un colchn antisocavante,
estructura tambin hecha de malla de alambre, con espesor variable, que se coloca en la
base del gavin.
Figura 34 y Foto 131 Mallas de alambre hexagonal tejida, utilizada en la construccin de gaviones
La erosin hdrica acelerada determina que grandes cantidades de suelos frtiles se pierdan, ya que el material
slido que se desprende en las partes alta y media de la cuenca, provocan el azolvamiento de la infraestructura
hidrulica, elctrica, agrcola y de comunicaciones que existen en la parte baja. El fenmeno erosivo se agrava
cuando el caudal lquido provoca el abatimiento del lecho de una torrentera, presentndose una desestabilizacin
de las mrgenes, hasta que estas se desbarrancan y aportan nuevo material de arrastre. Para detener el proceso
erosivo, una buena solucin es la construccin de presas filtrantes a base de gaviones, las cuales detienen el
material de transporte, evitando el abatimiento del lecho.
241
Foto 134
Relleno
Mallas de Alambre
Ribera
Lecho del Rio
Gaviones Colchon
Antisocavante
TETRAPODES ABARCADOS
Son estructuras formadas por troncos en nmeros de tres o cuatro y dispuestos en forma
piramidal, amarrados con alambre; en la parte media lleva una plataforma amarrada, la cual
es cargada con piedras del ro. Los troncos suelen ser de sauce de 3 a 4 m de altura y de 40
a 50 cm de espesor.
242
Cuando van fijados en bateras de 10 a 20, se les denomina abarcados, existiendo una
separacin mnima de 80 cm entre ellos, en la parte media y en las bases en forma continua. Estas
estructuras son en nmero variable dependiendo del tamao de margen a proteger. Su estabilidad
depende de la magnitud de descarga del ro.
RECOMENDACIONES
243
MANTENIMIENTO
o Los trabajos de limpieza del cauce son necesarios despus de un periodo de avenidas, para
lo cual deber efectuarse una evaluacin del comportamiento del ro (oscilacin entre orillas,
fijacin del cauce, procesos de sedimentacin, etc), y as determinar un programa de limpieza y
mantenimiento.
o Para promover una mayor densidad de las defensas vegetales, realizar podas anuales para
promover la ramificacin de las plantaciones instaladas.
o El mantenimiento y reparacin de las estructuras mecnicas realizarlas en cada periodo de
estiaje del ro.
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