"Ao del Buen Servicio al Ciudadano"

DENOMINACIN: LOS HIDRXIDOS Y SU ACCIN EN LA ELABORACIN DE JABONES

AREA: Ciencia, Tecnologa y Ambiente Grado Y Seccin: Tercero B , C ,D

FECHA: 18/09/2017 N Horas: 2 horas
DOCENTE: Nelly D. Tuesta Caldern

1. APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES DE INSTRUMENTO EJES
DESEMPEO DE TEMTICOS
EVALUACIN

Problematiza Distingue las variables

situaciones independiente y dependiente
en el proceso de indagacin
Indaga Disea estrategias Disea un plan de indagacin
mediante para hacer una
mtodos indagacin Rbrica
cientficos, Genera y registra Obtiene datos cualitativos a Funcin
situaciones datos e informacin partir de la manipulacin de la hidrxidos
que pueden ser variable independiente,
investigadas organiza los datos en tablas o
por la ciencia. grficos.
Analiza los datos e Compara los datos obtenidos
informacin para establecer relaciones de
causalidad y contrasta los
resultados con la hiptesis
para confirmarlo o refutarlo.
Evala y comunica Identifica y da a conocer las
dificultades y los resultados
logrados.
2. ENFOQUE TRANSVERSAL:ENFOQUE AMBIENTAL
3. SECUENCIA DIDCTICA
PROCESOS
MOMENTOS ACTIVIDAD/ESTRATEGIAS TIEMPO
PEDAGGICOS
Se inicia la clase mostrndoles aceite reciclado,
Motivacin
agua, hidrxido de sodio en escamas.
Para recuperar los aprendizajes previos se les
pregunta:
Qu productos utilizas para el lavado de la
Saberes previos ropa?
Cmo se forman los xidos bsicos?
Cmo escribirs la frmula del xido de sodio?
Qu son los hidrxidos? 15
INICIO
Las sustancias qumicas como el hidrxido de minutos
sodio es utilizado para hacer jabones a nivel
Situacin industrial por su propiedad de saponificar las
problemtica grasas.
Cmo se podra elaborar jabones de una
manera artesanal?
El propsito de la clase es que logren indagar y
Propsito y
comprender que el hidrxido de sodio
organizacin
saponifica las grasas produciendo jabones.
 Luego de todo el proceso presentaran un
informe de indagacin de acuerdo a formato
(ver anexo 01), el cul ser evaluado con una
rbrica(ver anexo 02).
Se pide a los estudiantes que lean las pginas
106 y 107 de su texto.
Problematiza situaciones
En seguida se forman equipos de tres
estudiantes y se pide que formulen otras
preguntas que ayuden a la pregunta planteada
en la situacin problemtica.
Tambin se le solicita redactar una hiptesis
para dar respuesta a la pregunta planteada en
la situacin problemtica.
Hiptesis:
Si agregamos aceite reciclado a una solucin
de hidrxido de sodio entonces obtendremos
jabn.

Disea un plan de indagacin

Los estudiantes disean su plan de indagacin
que consiste en:
Escribir un ttulo de su proyecto:
Elaboracin de jabn artesanal.
Escribir el fundamento terico que
sustenta su indagacin.
Escribir los objetivos que se busca
Gestin y
lograr. 65
acompaamiento
-Demostrar el proceso de saponificacin minutos
del desarrollo de
de las grasas para la obtencin de
PROCESO la competencia
jabn.
-Identificar alternativas de promocin de
actividades de emprendimiento en la
localidad de Zaa.
Escribir la lista de materiales a utilizar.
Escribir en forma ordenada los
procedimientos para la elaboracin del
jabn y el registro de datos.
Genera y registra datos e informacin
Los estudiantes registran en su cuaderno de
trabajo todos los procesos de obtencin de
jabn y lo representa con grficos o dibujos.
Analiza los datos e informacin
Se les pide a los estudiantes que comprueben
con la informacin de su texto como se forman
los hidrxidos, que caractersticas tienen y
como se escribe su frmula qumica y su
nomenclatura.
Comparan los resultados con su informacin
para validar su hiptesis.
Escriben sus conclusiones de su plan de
indagacin.
 El docente solicita la participacin de los estudi
antes para que citen algunos xidos bsicos
para combinarlos con el agua y formar
hidrxidos.
Evala y comunica.
Los estudiantes comunican dificultades y sus
logros obtenidos, por escrito a travs de un
informe de indagacin y participan exhibiendo
sus productos en la feria tecnolgica
institucional

Al trmino de la clase, la docente refuerza

cualquier duda y los estudiantes desarrollan
una actividad prctica. Anexo 03.
Los estudiantes reflexionan sobre lo aprendido
Evaluacin y en clase y las dificultades o aciertos que 10
SALIDA
metacognicin tuvieron y como lograron superarlo. minutos
Toman nota de la receta de elaboracin del
jabn(ver anexo 04)
La docente evala el informe de indagacin con
una rbrica.

4.-MATERIALES Y/O RECURSOS

Hidrxido de sodio
Aceite reciclado
Agua
Balde
Cuchara de palo
Recipientes para envase
Mascarillas
Guantes
5.-BIBLIOGRAFA Y ENLACES WEB
MINEDU(2016).Ciencia, Tecnologa y Ambiente 3. Manual del Docente. Santillana.
MINEDU(2016).Ciencia, Tecnologa y Ambiente 3.Texto escolar. Santillana.
MINEDU(2016).Gua de Actividades 3. Santillana.
Anexo 01: Formato de informe de indagacin

CARATULA
I.-Formulacin del problema:
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
2.-Planteamiento del problema
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
3.-Diseo del plan de indagacin
3.1. Objetivo
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
3.2. Materiales, insumos y reactivos
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
3.3.Procedimientos
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
4.-Registra los datos e informacin en tablas y grficos
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
5.-Analiza los datos y elabora conclusiones
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
6.-Evala sus logros o dificultades y comunica los resultados de su indagacin en
forma oral o escita.
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

Mg. Nelly D. Tuesta Caldern

 Anexo 02 : Rbrica de evaluacin de los niveles de logro de la competencia de indaga mediante mtodos cientficos, situaciones que pueden
ser investigadas por la ciencia.
COMPETENCIA CAPACIDAD INDICADOR NIVELES DE LOGRO DE LA COMPETENCIA
EN INICIO EN PROCESO LOGRO ESPERADO LOGRO DESTACADO
(0-5) ( 6-10) ( 11-15) ( 16-20)
Problematiza Formula preguntas y Indaga a partir de Indaga a partir de Indaga a partir de preguntas y Indaga a partir de
situaciones distingue las variables preguntas y preguntas y plantea plantea hiptesis basndose preguntas y plantea
independiente, plantea hiptesis hiptesis basndose en en conocimientos cientficos, hiptesis, argumentando la
dependiente y las sin sustento conocimientos cientficos, observaciones previas y relacin entre ellas, en
intervinientes en el cientfico. pero no logra establecer establece relaciones entre base a conocimientos
INDAGA proceso de indagacin, relaciones entre ellas. ellas, sin tomar en cuenta los cientficos y observaciones
MEDIANTE estableciendo conocimientos cientficos y las previas.
MTODOS relaciones entre ellas. observaciones previas.
CIENTFICOS,
SITUACIONES Disea Elabora un plan de Propone una lista Disea un plan de Disea un plan de indagacin Disea un plan de
QUE PUEDEN SER estrategias indagacin que de materiales, sin indagacin, donde donde considera objetivos a indagacin donde
INVESTIGADAS para hacer una permita manipular la objetivos considera los objetivos, lograr, propone una lista de considera objetivos a
POR LA CIENCIA indagacin variable independiente, propuestos y no propone una lista de materiales y sigue una lograr, propone una lista
medir la dependiente y sigue una materiales, pero los secuencia de procedimientos, de materiales, sigue una
mantener constante las secuencia de procedimientos no fueron para medir y manipular la secuencia de
intervinientes. procedimientos los ms adecuados para variable independiente pero no procedimientos, mide y
para medir y manipular la variable logra confirmar o refutar su manipula la variable
manipular la independiente y confirmar hiptesis independiente y logra
variable o refutar la hiptesis. confirmar o refutar la
independiente y hiptesis
confirmar o
refutar la
hiptesis.
Genera y Obtiene datos Obtiene datos Los datos cualitativos o Obtiene datos cualitativos o Obtiene datos cualitativos
registra datos e cualitativos o cualitativos o cuantitativos que se cuantitativos como producto o cuantitativos, como
informacin cuantitativos a partir de cuantitativos, pero obtienen son producto de de la manipulacin de la producto de la
la manipulacin de la no son producto la manipulacin y variable independiente, manipulacin de la
variable independiente, de la medicin de la variable utilizando diversos variable independiente,
reajusta sus manipulacin de independiente, pero los procedimientos, pero no utilizando diversos
procedimientos, la variable datos no se organizan, ni organiza los datos en tablas y procedimientos, los
organiza los datos y independiente. se representan en tablas o grficos. organiza los datos y los
grficos.
 los representa en tablas representa en tablas y
o grficos grficos.
Compara los datos Compara los Compara los datos Compara los datos obtenidos, Compara los datos
obtenidos ya sea datos obtenidos obtenidos, con la de sus con la de sus pares para obtenidos, con la de sus
cualitativos o en su indagacin, pares establece relaciones establecer relaciones de pares para establecer
cuantitativos para con la de sus de causalidad, logra causalidad contrasta los relaciones de causalidad,
Analiza datos establecer relaciones de pares, pero no contrastar los resultados resultados con la hiptesis, pertenencia, diferencia y
e informacin causalidad y contrasta establece con la hiptesis, para para confirmarlo o refutarlo y contrasta los resultados
los resultados con la relaciones de confirmarlo o refutarlo y elabora conclusiones sin el con la hiptesis, para
hiptesis, para causalidad, no no elabora conclusiones. apoyo de sus resultados e confirmarlo o refutarlo y
confirmarlo o refutarlo contrasta sus informacin confiable. elabora conclusiones
y elabora conclusiones. resultados con la apoyndose en sus
hiptesis y no resultados e informacin
elabora confiable..
conclusiones.
Evala y Identifica y da a Reconoce las Reconoce las dificultades Reconoce las dificultades de Reconoce las dificultades
comunica conocer las dificultades dificultades de su de su indagacin y su indagacin y comunica con de su indagacin y
tcnicas y los indagacin, pero comunica aunque no con argumentos cientficos ya sea comunica con argumentos
resultados logrados no comunica ni argumentos cientficos los en forma oral o escrita los cientficos ya sea en forma
para cuestionar el en forma oral o resultados que se resultados que se obtuvieron a oral o escrita los resultados
grado de satisfaccin escrita los obtuvieron. sus pares, pero los recursos que se obtuvieron a la
que la respuesta da a la resultados que se utilizados no fueron diversos. comunidad educativa,
pregunta de obtuvieron. utilizando diversos medios
indagacin. o recursos.
ANEXO 03. EJERCICIOS DE APLICACIN

1. Realiza la formulacin qumica y nombra con las tres nomenclaturas los siguientes
hidrxidos.

Elementos/Smbolo Nmeros de Frmula Nomenclatura Nomenclatura Nomenclatura

oxidacin tradicional stock sistemtica
Sodio(Na)

Potasio (K)

Cobalto(Co)

Calcio(Ca)

Cobre(Cu)

Aluminio(Al)

Magnesio(Mg)

Hierro(Fe)

2.- Averigua todo el proceso de elaboracin de la cal en tu localidad.

3.-Investiga que aplicaciones medicinales o industriales tienen los hidrxidos?

4.-Investiga que pH tienen los jabones de lavar ropa, jabones de tocador y jabn liquido?
 Anexo 04: RECETA PARA HACER JABN ARTESANAL

INGREDIENTES:

167 g de hidrxido de sodio(NaOH).

1 Litro de agua.
1 lt. de aceite reciclado.
Colorante de repostera.
Perfume al gusto.

MATERIALES

Un balde plstico
Una cuchara de madera
Envases para jabn
Mascarilla
Guantes

PROCEDIMIENTO

Se coloca el agua en un balde o tina y se agrega el hidrxido de a pocos y se mezcla

con una cuchara de palo en su solo sentido, hasta que se disuelva el hidrxido, con
mucho cuidado porque es corrosivo, hay que protegerse con una mascarilla y guantes.
En seguida se agrega el aceite por hilos y se sigue mezclando primero con la cuchara
de palo, luego con una batidora por un tiempo de 30 minutos.
Una vez que se observa que la mezcla a tomado consistencia, se agrega el colorante en
polvo y el perfume. Se contina mezclando y luego se coloca en los moldes para jabn.
Se deja reposar por 24 horas y se desmolda y se decora al gusto.