Professional Documents
Culture Documents
Invernaderos
Instrucciones Tcnicas
Miriam C. Marn
29 de abril de 2013
29/04/2013
Tabla de contenido
i. INTRODUCCIN................................................................................................................. 3
1- Construccin de un invernadero........................................................................................ 5
1.1- Altura recomendable del Invernadero ............................................................................ 5
1.2- Orientacin. ................................................................................................................... 5
1.3- Seleccionar el sitio.......................................................................................................... 6
1.3.1-La temperatura ........................................................................................................ 8
1.4- Materiales para el suelo ................................................................................................. 8
1.4.1-Nivelacin del terreno. ............................................................................................. 8
1.5-Caractersticas del Material para la Estructura .................................................................... 9
1.6-Materiales utilizados para la Cubierta, la estructura y los pasillos del invernadero ............ 11
1.6.1-Montaje del Plstico ............................................................................................... 12
1.6.2-Seleccin del Plstico de Recubrimiento del Invernadero ....................................... 13
Plsticos claros y difusos ..................................................................................................... 13
Propiedades foto-selectivas del polietileno ......................................................................... 13
1.6.3-Recomendaciones Manipulacin del Plstico en Fase de Instalacin....................... 14
1.6.4-Recomendaciones durante el mantenimiento del Plstico ...................................... 14
2- Seguridad y Salud en Invernaderos .................................................................................. 15
2.1-ANLISIS DE LA NORMATIVA ESPECFICA APLICABLE: .................................................... 15
2.2-EVALUACIN DE RIESGOS ............................................................................................. 17
2.2.1-Principales riesgos de las mquinas agrcolas.......................................................... 17
2.2.2-Riesgos en la manipulacin de productos fitosanitarios. ......................................... 18
2.2.3-EVALUACIN DE RIESGOS ESPECFICOS EN INVERNADEROS: .................................. 22
2.3-MEDIDAS PREVENTIVAS ................................................................................................ 22
BIBLIOGRAFA ..................................................................................................................... 24
Invernaderos Pgina 2
i. INTRODUCCIN
Los invernaderos no son ms que Estructuras cerradas, con mayor o menor grado de
tecnificacin segn las necesidades, orientados a obtener la mayor productividad de
cultivos hortcolas, semilleros y planta joven, planta ornamental, flor y verde de corte.
Las puertas estndar son tipo correderas de 1 2 hojas, aunque tambin se pueden
suministrar puertas automticas y especiales de grandes dimensiones.
Los Invernaderos permiten utilizar tanto cubiertas flexibles (film plstico, malla de
sombreo, malla monofilamento, etc.) como rgidas (PVC, policarbonato, chapa
metlica, etc.). El cristal tambin puede ser utilizado.
Si desea lograr buenos manejos es fundamental contar con una instalacin de riego
por goteo que incluya un mecanismo para incorporar los fertilizantes.
Invernaderos Pgina 3
El propsito que se persigue con el invernadero es crear un ambiente propicio para el
crecimiento de las plantas. La energa del sol se transmite a travs de la cubierta
transparente hasta la planta, necesaria para la realizacin del proceso fotosinttico.
Los principales factores que hay que tener en cuenta en la seleccin del sitio:
Vientos predominantes, debemos lograr la exposicin mnima.
Exposicin al sol y duracin del foto perodo.
Suelos nivelados.
rea libre de anegamientos (inundaciones) estacionales.
Accesibilidad vehicular.
Cercana a fuente de agua y energa elctrica.
Para decidir las caractersticas constructivas del invernadero se debe tener en cuenta:
1- Las caractersticas climticas de cada planta que vamos a cultivar en un
invernadero para obtener un ptimo desarrollo de cada una de estas.
2- Relacin entre el clima exterior y el clima que se logra dentro del
invernadero, debemos conocer:
-Datos climticos de la regin donde se va a instalar el invernadero.
-Temperaturas diurnas y estacionales, humedad relativa, frecuencia e
intensidad de vientos, etc
-Caractersticas mecnicas, trmicas y pticas de los materiales de
cubierta que van a determinar el clima en el interior del invernadero.
Invernaderos Pgina 4
1- Construccin de un invernadero
1.2- Orientacin.
Dentro de las caractersticas para la orientacin de un invernadero deben permitir
recibir mayor iluminacin (orientacin de este a oeste), la disposicin del terreno, los
vientos dominantes y la forma del invernadero van a condicionar su orientacin y la
disposicin de las lneas de cultivo. Las lneas de cultivo deben situarse norte-sur para
evitar la proyeccin de sombra de unas sobre otras y que sobre todas ellas incida la
misma cantidad de radiacin solar a medida que el sol se desplaza a lo largo del da.
3m
18m
9m
Ejemplo para ilustrar el clculo de la relacin rea de ventana / rea del suelo
rea de ventana /rea del suelo)*100= (54/162)*100= 33,33%.
Invernaderos Pgina 5
Al techo de los invernaderos se les debe dar bastante pendiente (30%) para facilitar
que las gotas de agua, producto de la condensacin de la transpiracin de las plantas y
la evaporacin del suelo caigan hacia los lados y no sobre los cultivos. As se evita el
desarrollo de enfermedades en los vegetales.
En zonas con temperaturas altas y bajas velocidades de viento, para mejorar el flujo de
ventilacin, se recomienda orientar el invernadero de forma tal que la ventana lateral
quede perpendicular a la direccin predominante del viento de la localidad y la
apertura de la ventana cenital opuesta a esa direccin.
Si desea lograr buenos manejos es fundamental contar con una instalacin de riego
por goteo que incluya un mecanismo para incorporar los fertilizantes.
Invernaderos Pgina 6
La exposicin al sol y el nmero de horas luz recibidas en el lugar, debido a la
dependencia fotoperidica de las plantas para la regulacin de sus funciones
biolgicas.
El rea no debe ser propensa a inundaciones estacionales. Elegir suelos
nivelados, con buen drenaje, libres de posibles anegamientos por aguas lluvias
o desbordes de canales. Evitar tambin de los suelos bajos donde exista un
nivel fretico alto.
La accesibilidad vehicular. Que existan caminos de acceso todo el ao para la
salida de los productos. En lo posible, lejos de los caminos y zonas polvorientos,
debido a que el polvo se deposita en los techos disminuyendo el paso de luz al
interior, adems de contaminar las hojas y frutos.
La existencia de una fuente de agua y un punto de energa elctrica cercana
(para el bombeo del agua de riego y la iluminacin). Se debe conocer el caudal
del agua disponible. Es decir, La disponibilidad de agua de riego en cantidad y
calidad
Considerar la separacin mnima recomendada entre un invernadero y otras
construcciones u obstculos de 6 m., para evitar el efecto de sombreo y facilitar
la entrada de aire al invernadero.
Evitar zonas de mucha neblina por su menor luminosidad
Que se cuente con mano de obra en la zona.
La persona encargada debe estar cerca, para que de solucin rpida a cualquier
problema.
No ubicarlo junto a la sombra de rboles muy altos, ni donde lleguen sus races.
En lo posible, que estn protegidos de vientos fuertes que puedan daar la
cubierta de polietileno.
Estimar la separacin mnima entre invernaderos para evitar la proyeccin de la
sobra.
Invernaderos Pgina 7
1.3.1-La temperatura
Es uno de los factores ms importantes en el desarrollo de las plantas. Por eso, una de
las principales ventajas de los invernaderos es la posibilidad de crear las condiciones
climticas que ms acomoda a los cultivos, previniendo los daos por bajas
temperaturas.
b
Pendiente= (a/b)*100 < = 1%
Invernaderos Pgina 8
DONDE:
a: altura del mayor desnivel del terreno
b: largo del terreno
Las formas son variables. Dependen de las necesidades del usuario y de los materiales
que se disponga. Los hay con techos de dos aguas, con estructuras semicirculares y
Semienterrados. Se puede considerar una sola nave o juntar varias para ahorrar el
polietileno en los costados y aprovechar mejor el espacio interior.
Invernaderos Pgina 9
La forma del techo influye en la cantidad de luz que entra al invernadero. Los
Invernaderos de Cubiertas Curvas son los ms efectivos.
Invernaderos Pgina 10
1.6-Materiales utilizados para la Cubierta, la estructura y los
pasillos del invernadero
Difunde poco la luz solar, lo que puede ocasionar daos por golpes de sol. Se produce
gran condensacin de la humedad generada al interior del invernadero (producto de la
evapotranspiracin).
Difunde mejor la luz que el polietileno normal, pero no tiene efecto trmico y presenta
el mismo peligro de inversin trmica.
Produce gran dispersin de la luz, con lo que se evitan los golpes de sol. A la vez,
requiere un buen sistema de ventilacin para evitar temperaturas muy altas, ya que en
los invernaderos cubiertos con este tipo de polietileno se acumula ms calor.
La condensacin se produce como gotas de menor tamao, lo que reduce el dao en
las plantas.
Invernaderos Pgina 11
En la siguiente tabla se describen los materiales utilizados con ms frecuencia para la
cubierta, la estructura y los pasillos del invernadero.
Invernaderos Pgina 12
1.6.2-Seleccin del Plstico de Recubrimiento del Invernadero
Invernaderos Pgina 13
Efecto Venturi
Para zonas con alta nubosidad, la orientacin recomendada, debe ser aquella que
permita la mayor captacin de la radiacin solar directa.
Invernaderos Pgina 14
2- Seguridad y Salud en Invernaderos
Para evaluar la seguridad y salud durante el montaje y operacin de un invernadero se
debe tener en cuenta aquellas situaciones de riesgos que conllevan las tres fases de
trabajo: construccin del invernadero, mantenimiento y trabajos de cultivo, sin tener
en cuenta su tamao, situacin, etc.
Los riesgos que se contemplan no son por slo especficos de los invernaderos, sino
que son un espectro ms amplio, como los derivados de las tres fases:
Fase constructiva: emplazamiento, cimentacin, estructurado, colocacin de
cubiertas, fachadas, arriostramientos, alambrados, instalacin de plsticos, instalacin
de ventilacin, etc.
Trabajos de cultivo: estn todos aquellos derivados de la utilizacin de la maquinaria
empelada que en muchas ocasiones es de factura especial y aquellos otros en los que
hacemos especial hincapi como son los derivados de la utilizacin de productos
fitosanitarios cuyos riesgos vienen incrementados por las condiciones ambientales
extremas de temperatura y humedad, as como los derivados del estrs trmico.
Mantenimiento: los derivados de la renovacin y blanqueo de cubierta, reparaciones
de estructuras, limpieza y reparacin de equipos de fertirrigacin, mantenimiento y
reparacin de equipos de ventilacin por extraccin, etc.
NORMATIVA NACIONAL
REGLAMENTO LEYES Y DECRETOS DE APLICACIN
PROGRAMA DE SEGURIDAD Y
SALUD
EVALUACIN DE RIESGOS Reglamento de Seguridad y Salud en el
LUGARES DE TRABAJO Trabajo, Decreto Nm. 522-06 y
SEGURIDAD Y SALUD DURANTE LA Resolucin No. 04/2007, del Ministerio
CONSTRUCCIN de Trabajo.
FORMACIN E INFORMACIN DE
LOS TRABAJADORES
PROTECCIONES COLECTIVAS
EQUIPOS DE PROTECCIN
PERSONAL
INVESTIGACIN DE ACCIDENTES
Invernaderos Pgina 15
REGLAMENTO LEYES Y DECRETOS DE APLICACIN
REGLAMENTO PARA LA GESTIN DE _Ley sobre Medioambiente y Recursos
SUSTANCIAS Y DESECHOS Naturales, Ley N 64-00.
QUMICOS PELIGROSOS,
REGLAMENTO DE ETIQUETADO E
INFORMACIN DE RIESGO Y
SEGURIDAD DE MATERIALES
PELIGROSOS.
Invernaderos Pgina 16
- Clasificacin, envasado y etiquetado de preparados peligrosos (Real Decreto
255/2003).
- Homologacin de cursos de capacitacin para realizar tratamientos con
plaguicidas (Orden de 8 de marzo de 1994).
- Normativa bsica y normas de coordinacin en materia de sanidad vegetal
(Ley 43/2002).
2.2-EVALUACIN DE RIESGOS
2.2.1-Principales riesgos de las mquinas agrcolas
1. Aplastamiento por vuelco
Camiones, mquinas agrcolas automotrices.
2. Atrapamiento por piezas mviles
Poleas, correas y engranajes, ejes de transmisin, ejes de toma de fuerza, tornillos
sinfines, esparcidores, azadas, etc.
3. Atropellos y autoatropellos
Camiones, mquinas agrcolas automotrices.
4. Atrapamientos por o entre mquinas o con elementos fijos o el paramento
Todas las mquinas, cargadores frontales o posteriores, mquinas con brazos
hidrulicos y remolques.
5. Golpes con objetos
Todo tipo de mquinas.
6. Sobreesfuerzos
Mantenimiento, enganche y desenganche de mquinas y aperos.
7. Exposicin a temperaturas ambientales extremas
Manejo de mquinas con temperaturas extremas por calor.
8. Cadas al mismo nivel
Una vez descendido del puesto de conduccin de camiones, mquinas agrcolas
automotrices y remolques, conduciendo motomquinas, y en labores de
mantenimiento.
9. Cadas a distinto nivel
Invernaderos Pgina 17
En el acceso o descenso del puesto de conduccin de camiones y mquinas,
durante el mantenimiento de las mquinas y remolques, y comprobaciones varias.
10. Cortes con objetos
Motosierras, mquinas en general, provistas de cuchillas, dientes o martillos, y
chapas.
11. Proyeccin de partculas, fragmentos y objetos
Remolques distribuidores, cisternas, etc.
I2. Incendios
Mquinas autopropulsadas, etc.
13. Vibraciones
Manejo y conduccin de mquinas.
12 Exposicin a sustancias nocivas
Aplicadores de productos fitosanitarios, equipos de proteccin de cultivos.
13. Cada de objetos en manipulacin.
Mquinas durante el mantenimiento, remolques apiladores, equipos para
movimiento de cargas, etc.
14. Contactos trmicos
Motores de combustin y tubos de escape.
15. Ruido
Manejo y conduccin de mquinas.
16. Exposicin a contactos elctricos
Mquinas elctricas, mquinas mviles (contacto con lneas de conduccin de
energa elctrica.
17. Contacto con sustancias custicas y corrosivas
Bateras de mquinas autopropulsadas.
18. Proyeccin de fluidos a presin
Mquinas con circuitos hidrulicos.
Invernaderos Pgina 18
Invernaderos Pgina 19
Otras propiedades toxicolgicas:
En contacto con agua libera gases txicos.
En contacto con cidos libera gases txicos.
En contacto con cidos libera gases muy txicos.
Peligro de efectos acumulativos.
Puede perjudicar a los nios alimentados con leche materna.
Efectos especficos sobre la salud humana:
Carcingenos: son los productos que por inhalacin, ingestin o penetracin
cutnea, pueden producir cncer o aumentar su frecuencia. Se establecen tres
categoras:
- Primera categora: si se dispone de elementos suficientes para establecer la
existencia de una relacin causa/efecto entre exposicin de humanos y aparicin
de cncer.
- Segunda categora: si se dispone de suficientes elementos para suponer que lo
son.
La primera y segunda categora se etiquetan como: Txico, puede causar cncer
o T, puede causar cncer por inhalacin
- Tercera categora: efectos preocupantes, pero no hay informacin suficiente Xn,
R40, posibilidad de efectos irreversibles.
Invernaderos Pgina 20
Mutagnicos: son productos que, por inhalacin, ingestin o penetracin
cutnea, pueden producir alteraciones genticas hereditarias o aumentar su
frecuencia.
Se establecen tres categoras en trminos similares a los carcingenos. Primera y
segunda categora: T, R46, puede causar alteraciones genticas hereditarias o
tercera categora: Xn, R40, posibilidad de efectos irreversibles.
Txicos para la reproduccin: Son productos que, por inhalacin, ingestin, o
penetracin cutnea, pueden producir efectos negativos no hereditarios en la
descendencia, o aumentar la frecuencia de stos o afectar de forma negativa a la
funcin o a la capacidad reproductora.
- Categora primera: sustancias de las que se sabe que perjudican la fertilidad
humana, o que se sabe que producen toxicidad en el desarrollo de los seres
humanos. T, R60, Puede perjudicar la fertilidad o T, R61, riesgos durante el
embarazo de efectos adversos para el feto.
- Categora segunda: si deben considerarse como tales: T, R60, Puede perjudicar
la fertilidad o T, R61, riesgos durante el embarazo de efectos adversos para el
feto.
- Categora tercera: sustancias preocupantes de producir dichos efectos. Xn, R62,
posible riesgo de perjudicar la fertilidad o Xn, R63, posible riesgo durante el
embarazo de efectos adversos para el feto.
Invernaderos Pgina 21
Los efectos txicos de los fitosanitarios se clasifican en:
Intoxicacin aguda: se origina por una nica dosis pero en gran cantidad. Es el
caso de accidentes, suicidios, manejo incorrecto, (...).
Intoxicacin subaguda: se originan por tomas repetidas de dosis pequeas.
Intoxicacin crnica: se produce por la accin prolongada e inadvertida de dosis
pequeas.
2.3-MEDIDAS PREVENTIVAS
Teniendo en cuenta el estrs-trmico, se recomienda potenciar los estudios en
invernaderos con el fin de mejorar las condiciones de los trabajadores que deben
operar dentro de los mismos.
Todos los invernaderos, debern ser construidos con las garantas constructivas
necesarias y con la autorizacin de los correspondientes Ayuntamientos.
En las etiquetas de los productos fitosanitarios debera indicarse, qu equipo de
proteccin personal (EPIs) especficos se deben utilizar para la aplicacin del
producto.
Debera existir una normativa especfica aplicable para facilitar la interpretacin
entre otros del uso de:
o Escaleras y plataformas de trabajo.
Invernaderos Pgina 22
o Servicios en parcelas.
o Regulacin de horas de trabajo (fro-calor).
o Comedores y su utilizacin, etc.
Fomento de la aplicacin racional de una combinacin de medidas biolgicas,
biotecnolgicas, qumicas, de cultivo o de seleccin de vegetales, de modo que la
utilizacin de productos fitosanitarios se limite al mnimo necesario para el control
de las plagas (lucha integrada), as como la aplicacin de los criterios de
selectividad y de menor peligrosidad en la eleccin del producto.
Estudio, adecuacin y mejora de los equipos y tcnicas de aplicacin de productos
fitosanitarios, con respecto a la seguridad de los trabajadores.
Creacin de un registro de datos reales sobre el uso de productos fitosanitarios
con el fin de obtener informacin actualizada sobre parmetros agronmicos de
utilidad preventiva, tales como principios activos utilizados, frecuencia de
aplicacin, tipo de cultivo, rea de cultivo tratada, cantidad de producto, tiempo
de aplicacin, etc.
Estudio y mejora de los equipos de proteccin individual teniendo en cuenta las
condiciones de utilizacin, efectuando recomendaciones ms especficas.
Desarrollo de actividades de sensibilizacin-formacin sobre los riesgos derivados
de la utilizacin de productos fitosanitarios, dirigidas tanto a los empresarios,
tcnicos agrarios y prevencionistas como a los trabajadores, con especial atencin
a los temporales e inmigrantes.
Modificacin de la etiqueta de los productos, con objeto de mejorar la informacin
sobre las medidas preventivas y facilitar su lectura.
Impulso al desarrollo de una normativa especfica para la prevencin de riesgos
laborales en el sector agrario.
Promover e intensificar la obtencin del carn para la utilizacin de productos
fitosanitarios, as como la revisin del programa de los cursos de capacitacin,
mejorando y actualizando sus contenidos en lo referente a la prevencin de
riesgos laborales, con especial atencin a los productos de mayor toxicidad.
Invernaderos Pgina 23
BIBLIOGRAFA
BASES PARA LA CONSTRUCCIN DE INVERNADEROS, Marialba Vsquez,
Ricardo Gonzlez, Leyde Briceo, Ramn E. Jaimez, 2012.
Materiales de cubierta para invernaderos, desarrollo de nuevas
formulaciones , CEPLA (Comit Espaol de Plstico en Agricultura). 2009.
Plastics in Agriculture. Applications and usages handbook. Escobar Impresores,
S. L. El Ejido (Almera), Lpez H, J. 2008.
Trabajos en Invernaderos, Comisin Nacional De Seguridad Y Salud En El
Trabajo, Sector Agrario, Espaa, 2005.
Evaluacin de la polinizacin en invernadero bajo plstico convencional y
antiplaga. XXXII Seminario de tcnicos y especialistas de horticultura.
Logroo, Gazquez G, J. C. Lopez H, J. C. Gomez R, M. A. Ortuo I, M. J. 2002.
INVERNADEROS, Gua para la accin preventiva, Instituto Nacional de
Seguridad e Higiene en el Trabajo c/ Torrelaguna, 73 - 28027 MADRID, 2002.
Invernaderos Pgina 24