Biomoleculas organicas:

La capacidad del carbono de constituir largas cadenas da lugar a gran variedad de

moleculas, entre las que se encuentran las organicas:
-Los glucidos: Denominados tanbien azucares o hidratos de carbono hidrogeno y
oxigeno, y de entre ellos cabe destacar la glucosa, la lactosa y el almidon. En su
combustion, los glucidos proporcionan gran cantidad de calor y liberan agua y dioxido
de carbono, la energia que contiene los glucidos no se libera de una vez, sino
lentamente por medio de oxidaciones progresivas.
-Los lipidos: Al = que los glucidos, los lipidos estan compuestos por carbono,
hidrogeno y oxigeno. Las funciones mas importantes que desempean en los seres
vivos son las siguientes:
1.Las grasas, como el sebo y la manteca, sirven de reserva energetica y proporcionan
aislamiento termico.
2. Las ceras que recubren la piel de las frutos y las plumas de las aves acuatcas las
aislan e impermeabilizan.
3. El colesterol cumple una mision estructural al formar parte de las membranas
celulares, a las que confiere elasticidad.
4. Algunas hormonas y vitaminas lipidicas participan en importantes reacciones
quimicas.
-Las proteinas: son grandes moleculas formadas por la union de otras mas sencillas
llamadas aminoacidos. Estan constituidas por carbono, oxigeno, hidrogeno y
nitrogeno, aunque en su composicion suelen participar tanbien otros elementos, como
fosforo o azufre... Estas moleculas llevan a cabo una serie de funciones, entre las que
cabe destacar las siguientes:

1.Funcion enzimatica: Todas las reacciones quimicas que tienen lugar en las celulas y de
las que depende la vida misma estan reguladas por proteinas que reciben el nombre
de enzimas.
2. Funcion estructural: Las proteinas son moleculas imprenscindibles para construir
nuevas celulas o para reparar las ya existentes.
3. Funcion de trasporte: La hemoglobina presente los globulos rojos de los vertebrados
trasporta oxigeno por la sangre.
4. Funcion hormonal: Muchas proteinas son hormonas como la insulina que controla el
contenido de glucosa en el plasma sanguineo.
5. Funcion de defensa: Los anticuerpos que los organismos fabrican para defenderse de
las invasiones microbianas son tanbien proteinas.
6. Funcion nutritiva: Algunas proteinas actuan coo reserva alimenticia. este caso de la
albumina de los huevos de las aves.
-Los acidos nucleicos:
Los acidos nucleicos son moleculas formadas por carbono, oxigeno hidrogeno
nitrogeno y fosforo, existen dos tipos de acidos:
1-ADN: ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO organiza toda la actividad celular y es el
portador del material genetico que se transmite de padres e hijos.
2-ARN: ACIDO RIBONUCLEICO se oigina a partir del adn e interviene en la fabricacion
de proteinas.
 Biomoleculas inoganicas:
1) El agua: En el ser humano alcanza un promedio de un 60%. Un 36 %
esta representado x el LIC y un 24% x el LEC. Dentro del LEC se
encuentra el LIS(12%), el LIV (4,5%), el LTDC (6%) y los LT (1,5%)
1)Tiene una baja masa molecular: Cumple un fc de transporte.
2) Tiene una gran capacidad de formar puentes de H
3) Gran poder disolvente: Facilita la distribucion de nutrientes x el
organismo y facilita la eliminacion de residuos del metabolismo, disuelve
iones, moleculas, micelas etc.
4) Posee ptos de ebullicion y de fusion muy separados
5) Posee un calor especifico elevado
6) " un alto calor de evaporacion
7) buen conductor termico
8) posee alta tension superficial
9) posee una alta constante dielectrica
10) Presenta disociacion neutra
Funcion:
Da soporte, amortiguador termico, transporte celular, lubricante,
favorece la circulacion y turgencia, da flexibilidad y elasticidad al tejido,
puede intervenir como reactivo en las reacciones del metabolismo.
Sales minerales: En los seres vivos son en su mayoria cloruros, sulfatos,
fosfatos etc.
a) solidas: Por lo tanto no ionizadas, son sales neutras y forman parte de
estructuras como los fosfatos y carbonatos de calcio ne huesos y
dientes. Su Fc es estructural.
b) En solucion: Se encuentran ionizadas y pueden encontrarse unidas
como ser NaCl, KCL, NaCo3, ademas de las sales en forma de ion como
Na, K, Cl etc. Su fc es catalitica, actuan como cofactores enzimaticos, y
regulan.
c) Combinadas a moleculas organicas: Se encuentran asociadas a
moleculas organicas como las proteinas, los nucleotidos y fosfolipidos.