REGLAMENTO DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES EN

HOTELERA E INSTITUCIONES 2017

CAPITULO I
CONSIDERACIONES GENERALES

Artculo 1. El objetivo fundamental de las Prcticas Pre- Profesionales es integrar a los alumnos a las labores
desempeadas en los Establecimientos de Hospedaje e Instituciones vinculadas a la actividad turstica
(Restaurantes, ONGs, Municipalidades, Museos, Gremios Empresariales, Organismos del sector Pblico
vinculados al turismo) para que puedan aplicar sus conocimientos terico - prcticos, con el fin de conocer las
responsabilidades, funciones y tareas realizadas en cada centro de prctica para adquirir el conocimiento,
habilidades y destrezas propias de las labores desempeadas.

Artculo 2. Las prcticas permitirn al alumno conocer la realidad de las organizaciones relacionadas al sector.

Artculo 3. A travs de las prcticas el alumno deber lograr:

a) Adquirir una metodologa adecuada para realizar las funciones de trabajo designadas.
b) Obtener experiencia profesional para facilitar la integracin del alumno al mbito laboral.
c) Reforzar las competencias propias como futuro profesional de Turismo y Hotelera.

CAPITULO II
DESARROLLO DE LA PRCTICA PRE-PROFESIONAL

Artculo 4. Los requisitos para realizar las prcticas son:

a) Estar matriculado en el curso de Prcticas Pre Profesionales.
b) Realizar las prcticas de acuerdo a lo estipulado en el Art 6 del presente reglamento. (centros de prctica
permitidos.
c) Enviar los datos completos solicitados por el docente coordinador de prcticas para el respectivo control y
seguimiento de las prcticas.

Artculo 5. El inicio de la prctica se realizar previo registro de los estudiantes ante los docentes responsables,
segn el cronograma publicado oportunamente, siendo las fechas inamovibles.

Artculo 6. Los establecimientos de Hospedaje y Restaurantes para las prcticas pre profesionales,
preferentemente sern:
Hoteles: Hoteles de 3, 4, 5 estrellas.
 Restaurantes: Categorizados y/o establecimientos acreditados como restaurantes tursticos.
Instituciones: Todas aquellas que tengan vinculacin directa con la actividad.

La cantidad de practicantes permitido en cada centro, depender de la magnitud de la empresa u organismo.

Los casos no contenidos en el presente reglamento sern puestos a consideracin del docente coordinador de
prcticas.
Las practicas se realizan en un solo centro, no se puede realizar simultneamente en varios centros de prctica.

Artculo 7. El desarrollo de la prctica se realizar, preferentemente en el mbito local.

Artculo 8. El alumno deber buscar su centro de prcticas teniendo en cuenta las caractersticas antes
mencionadas. Una vez aceptado en el centro de prctica, solicitar la Carta de Presentacin en la secretara de
la Escuela Profesional de Turismo y Hotelera la cual deber ser entregada al Centro de Prcticas; el cargo de
dicho documento ms la Ficha de Seguimiento, ser remitida a su docente supervisor, dicho procedimiento
marcar el inicio de prcticas, caso contrario las prcticas no sern validadas.

Artculo 9. El alumno deber cumplir mnimo 500 horas cronolgicas de prcticas en un periodo de 4 meses,
cumpliendo una jornada mxima de 10 horas. El inicio de prcticas se rige al inicio del ao acadmico (II
semestre) indicado por la universidad. En caso de no acreditar las prcticas mediante la Ficha N 1 (Control de
Asistencia de Prcticas), las prcticas no tendrn validez.

CAPITULO III
PROCESO DE SUPERVISIN

Artculo 10. El desarrollo de las prcticas Pre- profesionales sern supervisadas a travs del llenado de:
FICHA N 1 CONTROL DE ASISTENCIAS, contabiliza las horas cronolgicas de la prctica, la presentacin
ser a solicitud del docente encargado, en original y copia. (Ver Anexo 2)
FICHA N 2 SEGUIMIENTO DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES, permitir identificar las actividades que
realiza el alumno en el centro de prcticas. La presentacin ser semanal, previa concertacin del da de
entrega con el docente supervisor. (Ver Anexo 3)
FICHA N 3 EVALUACIN PERIDICA DEL CENTRO DE PRCTICAS, deber ser sellada y firmada por el
representante del centro de prcticas. La presentacin del llenado ser mensual. (Ver Anexo 4)
FICHA N4 EVALUACIN FINAL DE PRACTICA PRE PROFESIONAL EN HOTELERA Y/O INSTITUCIONES,
permitir dar a conocer la evaluacin final del alumno practicante la cual es una Evaluacin por

2
 Competencias. (Ver Anexo 5). Dicha ficha va acompaada del correspondiente material de ayuda para la
evaluacin. ( Ver Anexo 9)

Artculo 11. La presentacin de las fichas de supervisin 1 y 2 es obligatoria, se efectuar en forma peridica y
segn lo determine el docente supervisor de prcticas.
Artculo 12. De la tutora de prcticas se llevar a cabo, segn cronograma concertado con anterioridad. La
asistencia a la tutora es obligatoria.
Artculo 13. La supervisin en el centro de prcticas por parte de los docentes ser aleatoria e inopinada; el
monitoreo de prcticas ser permanente.

CAPTULO IV
EVALUACIN

Artculo 14. Para ser evaluado, en principio el alumno debe cumplir con las indicaciones descritas en todos los
artculos del presente Reglamento de Prcticas Pre profesionales y el cumplimiento del proceso indicado en el
Anexo 11 del mismo.

Artculo 15. La evaluacin final de la Prctica Pre- Profesional incluye los siguientes criterios de evaluacin:
10 % Centro de Prcticas (vase formato)
05 % Asistencia Tutora de Prctica
80% Informe Final (sustentacin)

Artculo 16. Una vez concluidas las Prcticas Pre- Profesionales el alumno dispondr de 15 das calendario
para la entrega de su informe final (de acuerdo al modelo proporcionado en los Anexos 7 y 8 segn
corresponda). As mismo, se fijar una fecha lmite para la entrega de informes, la cual no siempre coincidir
con la fecha de finalizacin del semestre. El informe debe ser presentado en la secretara de la Escuela con el
respectivo cargo (fotocopia de la cartula) para su conformidad y de ser el caso que por alguna razn propia de la
universidad, no sea posible la entrega en secretara el docente determinar oportunamente el lugar de entrega del
informe. Del mismo modo y al mismo tiempo, el alumno debe enviar una copia del informe y diapositivas
utilizadas al correo del docente coordinador. En caso de no presentar y enviar el informe se considera la
condicin de ABANDONO en el curso de Prcticas Pre- Profesionales. Ambas entregas (fsico y digital) deben
ser entregadas el mismo da)

Artculo 17. La sustentacin del informe final, debe tener en cuenta el uso de vestuario formal, las damas traje
sastre y los varones terno y corbata. Deber hacer uso de medios audiovisuales (Multimedia).

3
Artculo 18. La fecha y hora indicada para la sustentacin son inamovibles. En caso de no presentarse se
considera la condicin de ABANDONO en el curso de Prcticas Pre- Profesionales.

Artculo 19. El informe Final se ajustar al NDICE DE CONTENIDO DEL INFORME FINAL DE PRCTICAS PRE-
POFESIONALES EN HOTELERA Y/O INSTITUCIONES. (Ver Anexos 7 y 8)

Para ser evaluado el informe deber cumplir las siguientes caractersticas:

Formato: A 4 Hoja Bond 70 grs.
Interlineado 1.5
Fuente Times New Roman
Cartula en letra doradas (vase modelo)
Empastado color granate (Color UNSA)
Mrgenes 3 cm Izquierdo 2.5 cm Derecho 2.5 cm superior / inferior.
Adjuntar como anexo la constancia o certificado de prcticas Pre Profesional (Fotocopia simple), el
cual deber consignar el total de horas.
Copia del Informe y diapositivas a utilizar en Formato Digital (enviar al correo del docente
coordinador).

El consolidado de fichas 1, 2, 3 y 4 ser presentado junto al informe con las siguientes caractersticas:
Anillado
Tapa traslcida y contratapa de color granate.

CAPITULO V
OBLIGACIONES DEL ALUMNO EN PRCTICAS PRE- PROFESIONALES

Artculo 20. Conocer y observar las normas contenidas en el Reglamento de Prcticas Pre- Profesionales.

Artculo 21. El alumno se regir a las normas y rgimen laboral establecido por el centro de prctica.

Artculo 22. Asistir a sus prcticas adecuadamente vestido, de manera formal. En caso que la actividad que
desempee amerite el uso de vestimenta informal, deber comunicar tal situacin al Docente.

Artculo 23. El alumno deber guardar el debido Secreto Profesional frente a los usuarios internos y externos
del centro de prcticas.

4
Artculo 24. El alumno deber presentar un comportamiento adecuado en el centro de prcticas mostrando
buen trato y respeto tanto a sus superiores como a sus compaeros de trabajo. El alumno deber ser consciente
que representa a la Universidad Nacional de San Agustn, y por ende debe dejar una buena impresin para no
hacer perder la confianza de los centros de prcticas.

Artculo 25. El alumno deber presentar los documentos de control y supervisin que sean requeridos por el
docente encargado, as como asistir a las Tutoras de Prcticas programadas por stos para conocer el avance y
problemtica que se le haya presentado en el cumplimiento de sus prcticas.

Artculos 26. Los permisos para inasistencias en las prcticas bebern ser solicitados al jefe inmediato del centro
de prcticas, as como informar al docente responsable de la supervisin de prcticas. El alumno debe tener en
cuenta que las inasistencias debern ser recuperadas.

Artculo 27. Cualquier problema existente en el periodo de prcticas, ya sean personales o laborables, debern
ser comunicados por escrito al docente supervisor de prcticas para su inmediata solucin.

CAPTULO VI
RESPONSABILIDAD DOCENTE

Artculo 28. Deber orientar el trabajo que realizar el alumno antes y durante las prcticas.

Artculo 29. Convocar y ejecutar con los alumnos las tutoras peridicas para conocer su avance y
problemtica, para orientarlos y ayudarlos a prever situaciones y llegar a soluciones adecuadas.

Artculo 30. Evaluar la documentacin de prcticas del alumno y la contrastar con los responsables de la
prctica por parte de la empresa y/o institucin.

CAPITULO VII
SUSPENSIN DE PRCTICAS

Artculo 31. Sern retirados (declarados en Abandono) del curso con nota desaprobatoria (00) los alumnos
que durante el proceso de prcticas:
a) Tengan una conducta inapropiada en el centro de prcticas.
b) Atenten contra las polticas de la empresa u organizacin donde realizarn sus prcticas.
c) Violen las normas establecidas en el Cdigo de Legislacin Laboral.
d) Proporcionen informacin falsa referente al desarrollo de sus prcticas.

5
e) No presentar y enviar en el plazo estipulado el correspondiente informe de prcticas.
f) No presentarse en la fecha y hora indicada a la sustentacin del informe.
g) El plagio en todo o en parte del informe en relacin a los presentado en aos anteriores; la duplicidad de
informes sanciona a los alumnos comprometidos con suspensin de prcticas.

Artculo 32. El alumno que por algn motivo decide cambiar el centro de prcticas, debe comunicar mediante
carta dirigida al docente supervisor, las razones de la decisin; quedando la aceptacin sujeta a reunin de los
docentes supervisores quienes informarn al alumno el resultado de la misma.

CAPITULO VIII
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS

Artculo 33.- Cualquier situacin, hecho o circunstancia no contenida en el presente reglamento, se

someter a juicio del Equipo de Docentes encargados de las Prcticas Pre Profesionales, nombrados
previamente por la Direccin de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelera de la Universidad
Nacional de San Agustn Arequipa.

6
 ANEXOS
INDICE DE ANEXOS

ANEXO N 1
FORMATO DE HOJA DE VIDA

ANEXO N 2
FICHA N 1: CONTROL DE ASISTENCIA PRACTICA PRE PROFESIONAL

ANEXO N3
FICHA N 2: SEGUIMIENTO DE PRCTICAS PRE POFESIONALES

ANEXO N 4
FICHA N 3: EVALUACION PERIDICA DEL CENTRO DE PRCTICAS

ANEXO N 5
FICHA N 4: EVALUACION FINAL DE PRCTICAS PRE- POFESIONALES EN HOSTELERIA

ANEXO N6
FICHA N 5: EVALUACION FINAL DE PRCTICAS PRE- POFESIONALES EN INSTITUCIONES

ANEXO N 7
INDICE DE CONTENIDO DEL INFORME FINAL DE PRCTICAS PRE- POFESIONALES EN HOSTELERIA

ANEXO N8
INSTRUCCIONES PARA LA EVALUACIN DE PRACTICAS POR COMPETENCIAS

ANEXO N 9
INDICE DE CONTENIDO DEL INFORME FINAL DE PRCTICAS PRE- POFESIONALES EN INSTITUCIONES

ANEXO N 10
MATERIAL DE AYUDA PARA EVALUACIN POR COMPETENCIAS

ANEXO N 11
PROCEDIMIENTO PARA EL DESARROLLO DE PRTICAS

7
ANEXO N1
FORMATO DE HOJA DE VIDA

Foto
I. DATOS PERSONALES:
- Nombre :
- Documento De Identidad :
- Libreta Militar :
- Fecha De Nacimiento :
- Lugar De Nacimiento :
- Edad :
- Estado Civil :
- Direccin :
- Telfono :
- Celular :
- E-Mail :
II. FORMACIN ACADMICA:
- Universitaria:
- Tcnica:
- Otros:
III. FORMACIN COMPLEMENTARIA
- Cursos:
- Seminarios:
- Talleres:
IV. EXPERIENCIA LABORAL:
_
Nombre y Apellidos
DNI

DOCENTE ENCARGADO DE SUPERVISIN DE PRCTICAS: _______________________

CELULAR : __________________
E. MAIL : __________________

8
ANEXO N 2

FICHA N 1
CONTROL DE ASISTENCIA PRACTICA PRE PROFESIONAL
(Alumno)

Nombre del Alumno :

Nombre del Centro de Prcticas :

FIRMA/SELLO
AREA DE HORA DE HORA DE TOTAL HORAS DE NOMBRE DEL JEFE
DIA / FECHA CENTRO DE
PRACTICA ENTRADA SALIDA PRACTICAS INMEDIATO
PRACTICA
Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Domingo

TOTAL HORAS ACUMULADAS

OBSERVACIONES:

..
..
..

9
ANEXO N 3

FICHA N2
SEGUIMIENTO DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES
(Alumno)

Nombre del alumno : ..

Nombre del Centro de Prcticas : ..

rea de Prcticas : .

Semana : ..

PRINCIPALES ACTIVIDADES REALIZADAS

DETECCIN DE PROBLEMAS

ANLISIS Y/O SOLUCIN (SUGERENCIAS) DE LOS PROBEMAS

V B Docente Supervisor Firma del Alumno

10
 ANEXO N4
FICHA N 3
EVALUACION PERIDICA DEL CENTRO DE PRCTICAS

I. INFORMACION GENERAL
Centro de Prcticas : ..
Representante : ..
Nombre del Alumno : ..
rea de Prctica : ..
Horario Semanal : ..
Da libre : ..
Fecha y hora : ..

II. EVALUACIN DEL DESEMPEO DEL ALUMNO:

NIVEL DE DESEMPEO

ASPECTO PERSONAL EXCELENTE MUY BUENO BUENO REGULAR MALO DEFICIENTE

Responsabilidad
Puntualidad
Presentacin Personal
Dinamismo
Iniciativa
Comunicacin
Amabilidad

NIVEL DE DESEMPEO
ASPECTO PROFESIONAL
EXCELENTE MUY BUENO BUENO REGULAR MALO DEFICIENTE

DEMUESTRA CALIDAD EN EL TRABAJO

DEMUESTRA CONOCIMIENTO DE LAS TAREAS ASIGNADAS

DEMUESTRA INICIATIVA Y DESEOS DE MEJORAR

PROPONE SOLUCIN A LOS PROBLEMAS.

DEMUESTRA CAPACIDAD DE DECISIN.

DEMUESTRA CONOCIMIENTO Y APLICACIN DE LENGUAJE TCNICO

ADECUADO

SE IDENTIFICA CON LA ORGANIZACIN

11
REALIZACIN DE TRABAJOS FUERA DEL CENTRO DE PRCTICAS QUE EL ALUMNO
REALIZ DURANTE EL MES.

ASPECTOS A MEJORAR:

OBSERVACIONES:

Docente Supervisor Representante de la Empresa

12
ANEXO N5
FICHA N 4
EVALUACION FINAL DE PRCTICAS PRE- PROFESIONALES
PRCTICA EN HOSTELERIA

1. DATOS DEL INTERESADO

Nombre del Alumno :
Sexo :
Estado Civil :
Lugar y Fecha de Nac. :
Documento de identidad N :
Libreta Militar N :
Domicilio :
Telf. :

2. DATOS DE LA EMPRESA
Razn Social : ..
Nombre Comercial :
Direccin :
Actividad Principal :
Representacin Legal :
Telfono :
Facsmile :

3. INFORMACIN SOBRE LAS PRCTICAS

Fecha de Inicio :
Fecha de trmino :
Total de das trabajados :
Total de horas trabajadas :
Horario de trabajo : Horario Corrido ( ) Horario Partido ( )

Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado Domingo

13
 4. SUPERVISION:
Docente Responsable :
..
Cargo(s) desempeado (s) por el practicante en la Empresa:

CARGO: DESCRIPCIN DE FUNCIONES:

5. EVALUACIN POR COMPETENCIAS (Ver Material Adjunto)

GRADO
COMPORTAMIENTO A B C D
Innovacin
Perseverancia
Capacidad Para Aprender
Dinamismo-Energa
Iniciativa-Autonoma
Orientacin Al Cliente Interno Y Externo
Productividad
Responsabilidad
Tolerancia A La Presin
Trabajo En Equipo (Team Work)

Fecha..

Representante de la Empresa

NOTA: La presente hoja de evaluacin ser devuelta junto a la certificacin que se otorgue al
practicante.

14
ANEXO N6
FICHA N 5
EVALUACION FINAL DE PRCTICAS PRE- PROFESIONALES
PRCTICA EN INSTITUCIONES

1. DATOS DEL INTERESADO

Nombre del Alumno :
Sexo :
Estado Civil :
Lugar y Fecha de Nac. :
Documento de identidad N :
Libreta Militar N :
Domicilio :
Telf. :

2. DATOS DE LA EMPRESA
Razn Social : ....
Nombre Comercial :
Direccin :
Actividad Principal :
Representacin Legal :
Telfono :
Facsmile :

3. INFORMACIN SOBRE LAS PRCTICAS

Fecha de Inicio :
Fecha de trmino :
Total de das trabajados :
Total de horas trabajadas :
Horario de trabajo : Horario Corrido ( ) Horario Partido ( )

Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado Domingo

15
 4. SUPERVISION:
Docente Responsable :
Cargo(s) desempeado (s) por el practicante en la Empresa:

CARGO: DESCRIPCIN DE FUNCIONES:

5. EVALUACIN POR COMPETENCIAS (Ver Material Adjunto)

GRADO
COMPORTAMIENTO A B C D
Innovacin
Perseverancia
Capacidad Para Aprender
Dinamismo-Energa
Iniciativa-Autonoma
Orientacin Al Cliente Interno Y Externo
Productividad
Responsabilidad
Tolerancia A La Presin
Trabajo En Equipo (Team Work)

Fecha..

Representante de la Empresa

NOTA: La presente hoja de evaluacin ser devuelta junto a la certificacin que se otorgue al
practicante.

16
ANEXO N7

INDICE DE CONTENIDO
INFORME FINAL DE HOTELES Y RESTAURANTES

CAPITULO I
INFORMACIN DEL ESTABLECIMIENTO

1.1. INFORME GENERAL

1.1.1. Nombre o Razn Social.
1.1.2. Nombre Comercial.
1.1.3. Ubicacin /Direccin.
1.1.4. Categorizacin.
1.1.5. Representante Legal.
1.1.6. Telfono/facsmile.
1.1.7. Pgina web.
1.1.8. E-mail.

1.2. INFRAESTRUCRURA
1.2.1. Descripcin de sus instalaciones.
1.2.2. Capacidad instalada (por reas).
1.2.3. Servicios que ofrece (por reas).

1.3. ORGANIZACIN
1.3.1. Estructura Organizativa del Establecimiento.
1.3.2. Manual de Organizacin.
1.3.3. Manual de Funciones.
1.3.4. Manual de Procedimientos

1.4. ANALISIS (SUSTENTADO) DEL MERCADO ACTUAL.

1.4.1. Segmento de mercado prioritario.
1.4.2. Estacionalidad.
1.4.3. Perfil de los usuarios actuales.

17
CAPITULO II
MATRIZ FODA DEL ESTABLECIMIENTO

2.1. ANLISIS DE LAS OPORTUNIDADES DEL ESTABLECIMIENTO.

2.2. ANLISIS DE LAS AMENAZAS DEL ESTABLECIMIENTO.
2.3. ANLISIS DE LAS FORTALEZAS DEL ESTABLECIMIENTO.
2.4. ANLISIS DE LAS DEBILIDADES DEL ESTABLECIMIENTO.

CAPITULO III
APORTE PROFESIONAL

3.1. DETECCIN DE NECESIDADES Y PROBLEMAS

3.1.1. Anlisis de los principales problemas (por departamento)
3.1.2. Propuestas de mejora.

3.2. PROPUESTA DE MEJORA A NIVEL DE PROYECTO

3.2.1. Presentacin.
3.2.2. Objetivos.
3.2.3. Descripcin de la propuesta.
Qu comprende?
Cul es el propsito?
3.2.4. Ubicacin.
Dnde se desarrollar la propuesta?
3.2.5. Caractersticas de la propuesta:
Contenido.
Metodologa.
Tiempo de duracin.
Programa (antes, durante y despus del evento).
Recursos necesarios (humanos, materiales, financieros).
Beneficiarios.
Evaluacin.

CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

18
ANEXO N8

INDICE DE CONTENIDO
INFORME FINAL INSTITUCIONES

CAPITULO I
INFORME DE LA INSTITUCIN

1.1. INFORMACION GENERAL

1.1.1. Nombre.
1.1.2. Ubicacin/ Direccin.
1.1.3. Representante.
1.1.4. Cargo.
1.1.5. Telfono
1.1.6. Pagina Web.
1.1.7. E- mail.

1.2. ORGANIZACIN.
1.2.1. Antecedente de creacin.
1.2.2. Tipo de institucin.
1.2.3. Visin.
1.2.4. Misin.
1.2.5. Objetivos.
1.2.6. Funciones.
1.2.7. Estructura organizativa

CAPITULO II
MATRIZ FODA DE LA INSTITUCIN

2.1. ANALISIS DE LAS OPOTUNIDADES DE LA INSTITUCION

2.2. ANALISIS DE LAS AMENAZAS DE LA INSTITUCION
2.3. ANALISIS DE LAS FORTALEZAS DE LA INSTITUCION
2.4. ANALISIS DE LAS DEBELIDADES DE LA INSTITUCION

19
CAPITULO III
APORTE POFESIONAL

3.1. DETECCIN DE NECESIDADES Y PROBLEMAS

3.1.1. Anlisis de los principales problemas.
3.1.2. Propuestas de mejora.

3.2. PROPUESTA DE MEJORA A NIVEL DE PROYECTO

3.2.1. Presentacin.
3.2.2. Objetivos.
3.2.3. Descripcin de la propuesta.
Qu comprende?
Cul es el propsito?
3.2.4. Ubicacin
Dnde se desarrolla la propuesta?
3.2.5. Caractersticas de la propuesta:
Contenido.
Metodologa.
Tiempo de duracin.
Programa (antes, durante y despus del evento).
Recursos necesarios (humanos, materiales, financieros).
Beneficiarios.
Evaluacin.

CONCLUSIONES.
SUGERENCIAS.
BIBLIOGRAFA.
ANEXOS.

20
ANEXO N9 : INSTRUCCIONES PARA LA EVALUACIN DEL PRACTICANTE

(EVALUACIN POR COMPETENCIAS)

ANEXO N10

CARTULA OFICIAL DEL INFORME FINAL

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTN

FACULTAD DE CIENCIAS HISTRICO SOCIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERA

INFORME FINAL DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES

TTULO DEL INFORME

PRESENTADO POR:

NOMBRE DEL ALUMNO

DOCENTE:

NOMBRE DEL DOCENTE SUPERVISOR

X SEMESTRE

AREQUIPA

2017

21
ANEXO N11

PROCEDIMIENTO A SEGUIR PARA EL INICIO DE LAS PRCTICAS

PREPROFESIONALES:

1. El alumno debe estar matriculado en el curso para ser evaluado.

2. Enviar un correo al docente coordinador de prcticas pre profesionales Lic. Sandro Tejada

Franco stejadaf@unsa.edu.pe indicando apellidos y nombres para ser agregados

a la lista que se considerar en las evaluaciones y para comunicaciones posteriores. Este

correo debe ser enviado hasta el 10 agosto 2017. En el primer correo que usted reciba de
parte del coordinador, se enviar el Reglamento de Prcticas.
3. Ubicar centro de prctica de acuerdo a lo indicado en el artculo 6 del Reglamento de
prcticas:
Artculo 6. Los establecimientos de Hospedaje y Restaurantes para las prcticas pre
profesionales, preferentemente sern:
Hoteles: Hoteles de 3, 4, 5 estrellas.
Restaurantes: Categorizados y/o establecimientos acreditados como restaurantes
tursticos.
Instituciones: Todas aquellas que tengan vinculacin directa con la actividad.
Los casos no contenidos en el presente reglamento sern puestos a consideracin del
docente coordinador de prcticas.
4. Solicitar carta de presentacin en Direccin de la EPTH. (por medio de la cual, la Escuela
lo presenta al Centro de Prcticas que eligi)
5. Sacar copia a la carta de presentacin que emite la EPTH. (El cargo de presentacin en el
centro de prctica, debe guardarlo como primera evidencia que usted realiza prcticas)
6. Presentar al organismo o empresa donde est realizando prcticas la carta de
presentacin; hacer firmar el cargo (copia) y presentarla al momento que lo solicite el
docente coordinador
7. Una vez ubicado y aceptado en el centro de prctica debe enviar inmediatamente (en el
mismo da) va correo electrnico a stejadaf@unsa.edu.pe los siguientes datos: (en el
orden que se indica)

APELLIDOS Y NOMBRES DEL PRACTICANTE:

NOMBRE COMERCIAL DEL CENTRO DE PRCTICA:

22
 RAZN SOCIAL:
RUC:
DIRECCIN:
TELFONO FIJO:
NOMBRE Y CARGO DEL JEFE INMEDIATO (EN EL CENTRO DE PRCTICAS):
REA, DEPARTAMENTO O PUESTO EN EL CUAL SE DESARROLLAN LAS
PRCTICAS:
HORARIO EN EL CUAL SE DESARROLLAN LAS PRCTICAS:
FECHA DE INICIO DE PRCTICAS:
HORAS DE PRCTICA POR DA:
DA DE DESCANSO:

Se agradecer dar respuesta UNICAMENTE A LOS DATOS QUE SE INDICA en el contenido del
correo; no hacerlo como documento adjunto. No espere respuesta, enve slo los datos que se
solicitan. Cualquier consulta es personal, posterior al horario del docente coordinador y en la
universidad.
Queda comprendido que el alumno (segn reglamento) no puede realizar ms de 10 horas diarias
(Art 9); por tanto, considere este mximo de horas para realizar sus prcticas; se SUGIERE no
realizar menos de 8 horas diarias porque de ser el caso, NO cumplira las horas que solicita el
reglamento (500 horas). Si el alumno decide hacer menos de 8 horas, es responsabilidad del
alumno, no habiendo consideracin que modifique cualquier aspecto de su evaluacin o
modificacin de fechas u horas.

La evaluacin est programada del siguiente modo: (SIN LUGAR A VARIACIN DE FECHAS)

EL PLAZO PARA PRESENTAR E INFORMAR ( POR CORERO ELECTRNICO)

RESPECTO A SU CENTRO DE PRCTICA VENCE:
Si hace 8 horas el 10 septiembre 2017
Si hace 10 horas el 23 septiembre;

Posterior a estas fechas los alumnos que no informen su centro de prctica se entender que
ABANDONARON el curso.

23
 CRONOGRAMA

10 agosto 2017 Vence el plazo para ser considerado en comunicaciones por correo.
18 agosto 2017 1ra tutora (hora y local por definir) Asistencia OBLIGATORIA
10 septiembre 2017 Vence el plazo para informar dnde realiza sus prcticas. (Si hace 8
horas diarias)
23 septiembre 2017 Vence el plazo para informar dnde realiza sus prcticas. (Si hace
10 horas diarias)
24 septiembre 2017 Publicacin de alumnos que abandonaron el curso.
25 septiembre 2017 Distribucin de grupos-docente supervisor
*11 al 15 Diciembre 2017 Sustentacin de informes (hora y local por definir)
18 diciembre 2017 Registro y Publicacin notas finales

*La presentacin de Informes de Prcticas se realiza dentro de los 15 das posteriores a la finalizacin de prcticas pre
profesionales; la sustentacin de informes se programa de acuerdo a disponibilidad del jurado calificador.

LAS HUELGAS, TOMAS DE LOCAL, ETC. NO AFECTAN EL DESARROLLO DE SUS PRCTICAS Y TAMPOCO LAS
FECHAS YA PROGRAMADAS.

24