PESO DEL ANIMAL:

Para poder llevar a cabo cualquier experimentacin o cualquier prctica diaria, se

requiere llevar registros o control de los animales, tanto a los de poblacin comn
como a los testigos y el principal parmetro a medir es el del peso vivo.
En las condiciones de explotacin de la ganadera extensiva, o de agostadero, la
infraestructura como el manejo, tienden a ser muy pobres, mxime aun en la regin
de Nocuptaro, la cual es determinada como zona de alta marginacin, por tal
motivo y segn la versin de algunos autores que detallaremos a continuacin
existe una alta correlacin entre las medidas de permetro torcico, longitud de
cuerpo y permetro abdominal con el peso del animal.
Segn Quetelet (1999), citado por Salvador vila Tllez y Ramn Gasque Gmez
(1999):
Peso vivo (Kg.) = 4.69 PT (cm.) -441.
Existen muchas versiones utilizando modelos de regresin lineal y creando
formulas de prediccin, donde las variables son acercadas a una lnea y se calcula
incluso el margen de variacin, pero no existen aqu medidas locales fidedignas a
la regin, por lo tanto utilizaremos la mas viable en base a prueba e intentaremos
crear una regresin lineal con datos locales.
El rancho donde se realizo el anlisis esta ubicado en la comunidad de Estancia
grande y sus condiciones son las siguientes;
La comunidad de Estancia Grande se localiza al suroeste de la cabecera
municipal de Nocuptaro, a una distancia de 30 kilmetros de la misma, su acceso
es por una brecha de terraceria en regulares condiciones que une, adems de
Estancia Grande, a Santo Domingo el Quino y las Pilas, sta brecha se conecta
con la carretera estatal numero 521 que comunica a la CD. De Morelia, Mich.
Con CD. Altamirano, Gro. La cual no se encuentra en buenas condiciones. El
tiempo de recorrido de la cabecera municipal a la comunidad es de 45min.
MATERIAL Y METODOS
El presente estudio se realizo en la comunidad de estancia grande, en el corral de
manejo del grupo Ganaderos de Estancia Grande, que se encuentra en la
propiedad del Sr. Juvenal Crdenas Bald vinos y el ganado utilizado es propiedad
del Sr. Juan Manuel Crdenas Guerrero. Dicho muestreo se realizo el sbado 3 de
febrero del 2007. Se utilizaron 51 animales que es el total de la poblacin ganadera
del productor, excepto 5 becerros muy pequeos.
Se utilizaron 2 cintas mtricas 1 la que se consigue a la venta de Nasco Farm &
Ranch. Para bovinos de carne y una cinta de tela de las usadas para costura,
ensambladas 2 de 1.5 metros.
Una Bscula de tonelada y perteneciente al grupo de Ganaderos de Estancia
Grande y su corral de manejo.
 RESULTADOS Y DISCUSION.
En la tabla 3 utilizada como un marco de referencia, se muestran los datos
obtenidos en el trabajo de campo, al referirse al permetro torxico, permetro
abdominal, longitud corporal y peso de los bovinos en estudio, y por otro lado se
encuentra los datos obtenidos por la aplicacin de 3 formulas distintas que son las
de Crevat, Quetelet, y Correa, adems se anota la referencia de la cinta comercial
de Nasco, al procesar los datos en la tabla 4 observamos como todas las variables
y mtodos muestran una muy alta correlacin. Por lo tanto se consideran todas de
alta credibilidad, como lo muestran las siguientes graficas (1 y 2) en la 1 el
coeficiente de correlacin nos muestra como estn entrelazadas ambas variables
en un porcentaje muy alto y positivo, a mas de uno mas de otro. En la tabla 2 se
muestra el porcentaje de acierto al utilizarse la variable y su contenido pequeo de
error que es el valor restante de las variables.
CONCLUSIONES
Del presente trabajo se desprende que la forma que rene mejores
condiciones como una tcnica alternativa para obtener el peso de los
bovinos sin bascula es la de medicin del permetro torxico y aplicacin de
la formula obtenida en el presente trabajo, para facilitar an ms las cosas
intentaremos crear una tabla de valores, donde por efecto del cruce, se
encuentren el permetro torxico y el peso, y difundirla de tal manera que sea
esta una alternativa que encuentre aplicacin no solo en los productores,
sino tambin en los tcnicos que laboramos en la regin.
Las condiciones de la zona, van a permitir que esta tcnica encuentre un
lugar en su proceso de manejo y si es aplicada correctamente va a resolver
muchos problemas en el trabajo de medicacin, venta, compra, alimentacin,
etc., a nivel de todo el distrito.
Tambin cabe recalcar que si el ganado es manejable, y/o se cuenta con
equipo de manejo como mangas, vale la pena aplicar una tcnica de tres
variables como lo es la de Crevat pues se ha demostrado que su correlacin
es muy alta, superior al 98% y el grado de error es tan solo de 3.6%, es raro
encontrar variables correlacionadas a tan alto grado y con tan pequeo grado
de error. Por tal motivo se recomienda que siempre que sea posible se
aplique la formula de tres variables, que lgicamente su complicacin esta en
la medicin pero aumenta el grado de certeza, cuando las condiciones no lo
permitan la formula establecida y el cuadro del anexo en hoja 3 de excel
pueden ser utilizadas como herramienta, para que el productor o el tcnico,
simplemente despus de medir el permetro torxico revise dicha tabla y
encuentre a escuadra los valores que relacionen el permetro torxico con el
peso, como si fuera algo tan sencillo como consultar una lista de precios, en
dicha grafica se describe tambin la formula para que aquellas personas que
tengan ms conocimiento la puedan aplicar y tengan mayor confianza del
dato.
3.- Flavio Correa Alarcn Dr. SC.(2005).
Estimacin del peso corporal en los animales domsticos
Revista electrnica de veterinaria REDVET.
Vol. VI, No 5, mayo 2005. http:// wwwvterinaria.org/revistas/redvet/n 050505.html.
4.- Judith Maria Ferreira Loureiro (coordenado por). (1993).
Coletnea de seminrios tcnicos do cpa Platanal.
Ministerio de agricultura, do abastecimiento EDA reforma agraria-maara.
EMBRAPA Empresa Brasileira pesquisa agropecuaria.

III. OBJETIVOS

3.1 Objetivo general

Elaborar una cinta mtrica para el tipo de ganado de engorde de nuestro medio

(Encaste de Brahman, Nelore, Guzerat e Indu Brazil principalmente), que sea de

uso prctico en el negocio de la compra y venta de ganado para engorde.

3.2 Objetivos especficos

Comparar el peso corporal en libras, estimado por la cinta mtrica vrs. el peso

corporal obtenido en bscula.

Comparar las medidas de los pesos corporales. con la cinta comercial importada

y determinar el porcentaje de error.

Determinar la diferencia del peso en libras del ganado Bos Indicus (Encaste de

Brahman, Nelore, Guzerat e Indu Brazil), pesado en una bscula con relacin al

peso determinado por una cinta mtrica graduada.

Cinta BOVINOmtrica pesadora que contiene datos para pesar cuatro tipos de
ganado; por una cara puede pesar ganado Ceb y Criollo obteniendo el peso en kilos,
libras y arrobas, adems de obtener el permetro torcico del animal dado en cm. Por
la otra cara obtendr el peso del ganado doble propsito y lechero dado en kilos libras
y arrobas con el permetro torcico en pulgadas.
Contiene tablas informativas de los parmetros reproductivos en Bovinos.

Modo de uso
Para calcular el peso de los animales en vivo, tenga en cuenta que el animal debe
estar desestrezado, bien parado en sus cuatro extremidades y la persona que lo pese
debe ser reconocida por el animal. (Ej: Mayordomo, personal encargado).
Revise la cinta y escoja cul de las tablas necesita segn la raza del ganado que vaya
a pesar. Coloque la cinta alrededor del cuerpo del animal.
Utilice las argollas que tiene la cinta en cada extremo, primero la punta que tiene la
lnea de los ceros y psela por encima del lomo del animal, deje que caiga, sujete ese
extremo de la cinta y ajstela.
Descorne

Esta prctica tradicional busca facilitar el manejo de los vacunos, evitar accidentes, volverlos
potencialmente menos peligrosos y maximizar el espacio en corrales y comederos; pero, de qu
manera se puede reducir la molestia y preservar la salud del animal durante este procedimiento?

Para los ganaderos y expertos en el tema no existe ninguna duda: el descorne es una prctica
que puede resultar muy traumtica para las reses -por el dolor que causa- a tal punto de llegar
a afectar la productividad de un hato. Pero los avances de la medicina veterinaria y el
desarrollo de equipos, acompaados de buenas prcticas, hacen que los ganaderos no
tengan excusas llevar a cabo este procedimiento en el momento preciso y sin generar
complicaciones.

Determinacin de la edad de los bovinos por

cronologa dentaria
La determinacin de la edad de los bovinos utilizando la cronologa dentaria es un mtodo
simple, que se viene utilizando desde siempre, surgido de la capacidad de observacin del
hombre de campo, que en la actualidad continua teniendo vigencia.
Es una herramienta sencilla de manejo con que cuentan los establecimientos ganaderos para
clasificar a los animales por categoras. Se basa en la observacin de la evolucin cronolgica
en que se producen los remplazos de las piezas dentarias y en los cambios morfolgicos
posteriores de las mismas, desde el nacimiento de los animales hasta la edad adulta.
No obstante su sencillez, esta prctica nos puede llevar a cometer errores, si no se tienen en
cuenta, la zona del pas donde se encuentran los animales, de donde provienen los mismos o
el tipo de pasturas que estn comiendo. La hacienda de zonas secas y arenosas, donde hay
pastos duros, sufrir un desgaste prematuro de su denticin, incluso antes de que se produzca
el recambio total de los dientes de leche.
Los rumiantes (bovinos, ovinos, caprinos) solo tienen dientes incisivos en el maxilar inferior y
son los que se tendrn en cuenta para determinar la edad. Los bovinos se diferencian de los
dems herbvoros por carecer de incisivos en el maxilar superior. Este espacio se encuentra
ocupado por una estructura de consistencia dura, denominada almohadilla dental, en donde
se apoyan los incisivos inferiores, cuando la boca se encuentra cerrada.
Tipos de dientes
Temporarios
Los dientes temporarios son 20. Tambin se los denominan dientes de leche y aparecen
despus del nacimiento, perdurando hasta su remplazo total por los dientes permanentes. El
mtodo para determinar la edad radica precisamente en estos cambios.

El nmero y la posicin de los dientes se representan mediante una frmula dentaria en que
slo se toma en cuenta la mitad de los maxilares.

Incisivos: Son 8 y se encuentran ubicados en el maxilar inferior.

Caninos: Los bovinos no poseen
Premolares: Los bovinos poseen 12 piezas ubicadas de esta forma: 6 en el maxilar superior
(3 a cada lado) y 6 en el maxilar inferior (3 a cada lado).
Molares: Los bovinos no poseen molares temporarios.
Todos los dientes de leche hacen su erupcin entre el nacimiento y la segunda semana de
vida, dependiendo de la raza de los animales. Estos dientes son ms chicos que los
permanentes. El cuerpo de los mismos tiene forma de pala y la corana es delgada.
Permanentes
Los dientes de leche son sustituidos por los dientes definitivos, a partir del ao y medio de
vida, sumando en total 32 dientes, repartidos de la siguiente manera:

Incisivos: Son 8 y se encuentran ubicados en el maxilar inferior.

Caninos: Los bovinos no poseen
Premolares: Los bovinos poseen 12 piezas distribuidas de la misma manera que los
temporarios.
Molares: Son 12, ubicndose 6 en el maxilar superior (3 a cada lado) y 6 en el maxilar inferior
(3 a cada lado)
2 Dientes:
El remplazo de los incisivos temporales servir de gua para determinar la edad de los
animales; comenzando a partir del 1 ao de edad, con la erupcin de los dientes incisivos
centrales. Es lo que se denomina animales de 2 dientes.

4 Dientes:
La siguiente erupcin se produce con el recambio de los dientes ubicados, uno a cada lado de
los centrales, a los 2 aos. Estos son los animales denominados de 4 dientes.

6 Dientes:
El remplazo de los siguientes incisivos ocurre a los 3 aos de edad. Estos son los animales
que se designan como de 6 dientes.

8 Dientes o boca llena:

Los incisivos extremos son los ltimos en ser remplazados, lo que ocurre a los 4 aos de
edad. Es lo que se denomina animales de boca llena.

A partir del remplazo de todos los dientes incisivos, comienzan a evidenciarse los cambios
morfolgicos de las piezas dentales. En algunas circunstancias, estos cambios se producen
con anterioridad, como consecuencia del desgaste de los dientes, debido a los forrajes que
consumen y a la zona geogrfica donde se encuentran los animales. Este deterioro de los
dientes es el que va a determinar la vida til de los mismos.
Con respecto a los premolares definitivos, estos comienzan su erupcin a partir de los 2 aos
de vida, pero a los fines de determinar la edad, los mismos no son tenidos en cuenta, por lo
que no tiene importancia su descripcin.
Procedimiento
La revisacin de la hacienda puede hacerse en cualquier momento del ao, pero el destete
nos brinda una oportunidad para clasificar al rodeo, para determinar la continuidad
reproductiva de las vacas.
Cuando se va a decidir la implementacin de un destete anticipado o precoz, para hacer frente
a contingencias climticas, por ejemplo, el boqueo es necesario para identificar aquellos
animales adultos que estn en inferioridad de condiciones para atravesar esa circunstancia.
Previo al servicio, para evitar el entore de aquellas madres con excesivo desgaste dentario,
que van a tener pocas chances de pasar el invierno en buenas condiciones.
El trabajo debe realizarse en las instalaciones que posean un cepo, para poder inmovilizar los
animales. En este momento podemos acceder a todos los datos que permiten individualizar e
identificar al animal: raza, sexo, color del pelaje, nmero de caravana, seales y marcas.
Para determinar la edad es necesario abrir la boca. Con la ayuda de un operario se inmoviliza
la cabeza utilizando una mocheta. Con ambas manos se baja el labio inferior, para visualizar
perfectamente los incisivos y as de esta manera establecer la edad.
Actualmente se cuenta con tecnologa disponible, que permite aplicar prtesis dentales sobre
las piezas desgastadas, permitiendo brindar al animal mayor tiempo de vida til. A su vez da la
posibilidad de engordar las vacas de refugo, generando la oportunidad de venderlas a faena
como gordas, obteniendo mayor precio.