Todo comenz un 15 de octubre de 1884, cuando la presidenta de la
Sociedad de Beneficencia, Doa Celestina Ortiz de Encinas, procede a colocar la piedra fundamental del Hospital San Roque, en calle 25 de mayo, entre las que eran entonces calles Pescadores y Los Andes Edmundo Tello Cornejo, en el perodo comprendido entre 1970 y 1972, era Ministro de Gobierno de la Provincia, y estuvo a cargo del gobierno en ciertas oportunidades como Gobernador Interino. La historia de la Iglesia Nuestra Seora del Carmen comenz con la del viejo Hospital San Roque, ya que en 1930 se inicia la construccin de la capilla para dicho hospital. Gracias a los esfuerzos realizados por las damas de la Sociedad de Beneficencia de Villa Mercedes, y la cooperacin de los ciudadanos caritativos, es que la capilla semipblica dedicada a Nuestra Seora del Carmen, es bendecida por Monseor Pedro Dionisio Tibiletti el 1 de octubre de 1983, ante la presencia del Presbtero Luis Vzquez (Cura Prroco de la Iglesia Matriz) y del capelln del Hospital San Roque, Pbro. Pedro Martn. El gobierno de San Luis dona al obispado, respondiendo a la solicitud del Obispo de San Luis, el terreno situado en Almafuerte 372, con un solar interno, donde por decreto de Monseor Juan Rodolfo Laise (cuarto Obispo de San Luis), se crea el 9 de enero de 1977 la Parroquia Nuestra Seora del Carmen. Fue designado como prroco el Pbro. Flix Mier Vega, que construye la sala y el saln Parroquial, y ampla la Iglesia Parroquial, con la ayuda del Obispado y de los Catlicos Alemanes. El 27 de diciembre de 1980 el Sacerdote Eduardo Miranda es nombrado Vicario Sustituto, y el 10 de marzo de 1983 el Pbro. Claudio Caseta es designado Vicario Ecnomo, siendo luego nombrado, el 1 de septiembre de 1984, Administrador Parroquial. El 7 de abril de 1986 se inaugura el Jardn de Infantes Nuestra Seora del Carmen. En el ao 1987 es designado como Vicario Parroquial el Pbro. Jess Montre. Un ao despus, el 15 de diciembre de 1988, el Pbro. Gustavo Mndez Medici es nombrado Administrador Parroquial, y luego, el 19 de marzo de 1993 es designado Prroco. El 8 de septiembre de 1992 se constituye el Instituto Nuestra Seora del Carmen, abriendo sus puertas para los pequeos del nivel inicial, agregando desde entonces, ao a ao, nuevas ofertas educativas, para que sus alumnos pudiesen continuar sus estudios en la misma institucin.
El 20 de abril de 1999, el Pbro. Gustavo Mndez Medici recibe de manos del
vicegobernador Mario Ral Merlo, el subsidio que el gobierno entregara a institutos privados. Ese da se inaugura tambin la sala de informtica en el Instituto que funciona en un moderno edificio lindante con la Parroquia. En el ao 2003 se inaugura un polideportivo que pasa a formar parte de Instituto, donde los alumnos realizan numerosas actividades deportivas y recreativas, y tambin los actos escolares. Para el ao 2004, El Instituto Nuestra Seora del Carmen, que ya contaba con EGB I, II y II, comienza a ofrecer Polimodal con orientacin Humanstica.
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