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INSTITUTO TECNOLOGICO DE COMITANCILLO

UNIDAD II
MECANISMOS DE ADSORCION Y
TRANSPORTE NUTRIMENTAL

ING. RODRIGO SANTIAGO CABRERA

V SEMESTRE

INGENIERA EN AGRONOMA

AGOSTO-DICIEMBRE 2015

SAN PEDRO COMITANCILLO, OAXACA


Introduccin

La absorcin y circulacin del agua y los


nutrientes desempea un papel primordial
en la vida de una planta. El agua y las sales
minerales son absorbidas por las races a
nivel de la zona pilfera. Estos nutrientes
son absorbidos a travs de unas clulas
especializadas, que son los pelos
absorbentes, que se encuentran en la zona
pilfera de la raz. Los nutrientes tienen que
atravesar los distintos tejidos hasta llegar al
xilema. Los pelos absorbentes son clulas
epidrmicas especializadas.
Las plantas necesitan una serie de 13 elementos qumicos que son esenciales
para vivir y desarrollarse. Esta se encarga de obtenerlos del suelo a travs del
agua que absorben por las races.
2.1 Mecanismos de absorcin y transporte nutrimental

ABSORCION DE NUTRIENTES

Las plantas absorben del medio que las


rodea agua, CO2, O2, y una serie de
sustancias minerales a partir de las
cuales elaboran las estructuras y
compuestos esenciales para el
funcionamiento de los rganos que las
constituyen.
Los minerales son provistos
principalmente por el suelo, que los
posee en cantidades variables y en
distintos grados de disponibilidad.
Intercepcin radicular La absorcin de
Flujo masal agua consiste en su
Difusin desplazamiento desde
el suelo hasta la raz, y
es la primera etapa del
flujo hdrico en sistema
continuo suelo-planta-
atmsfera
Las races mantienen el aporte continuo de
agua que las plantas necesitan para su
nutricin, a la vez que compensan la prdida
de la misma por transpiracin.
Las plantas que viven en los suelos salinos
poseen adaptaciones especiales para obtener
agua, acumulando, por ejemplo, sales
minerales en vacuolas de las clulas
radiculares.
La zona de la raz en la que se absorbe el agua se llama zona pilfera, formada por
clulas epiteliales con pelos absorbentes con las paredes delgadas y sin cutcula,
que les confiere una alta capacidad de absorcin. El agua atraviesa la membrana
semipermeable y penetra en los pelos por smosis.
EL TRANSPORTE DE NUTRIENTES

El agua junto con las sales minerales que se


absorben en las races constituyen la savia
bruta.
Esta mezcla es transportada a lo largo de la
raz y del tallo hasta las hojas, donde parte
del agua se elimina por transpiracin y otra
se utiliza en la fotosntesis.
La savia bruta es transportada de forma
continua a travs de los vasos que forman el
tejido leoso o xilema.
Estos vasos estn constituidos por clulas
muertas, denominadas traqueidas, que son
huecas, cilndricas, con gruesas paredes
reforzadas por lignina y cuyos tabiques de
separacin entre clulas han desaparecido o
estn perforados.
los pelos de las races absorben las
sales minerales que se encuentran
disueltas en el agua o mezcladas con
las partculas terrosas. La absorcin
del agua por la raz se produce por
osmosis, que consiste en el paso de
agua a travs de una membrana
desde un lugar de menor
concentracin de solutos a uno de
mayor concentracin.
Absorcin: incorporacin de
elementos inorgnicos( agua, sales
minerales, gases) a travs de la raz
para su uso en fotosntesis.
Absorcin de nutrientes en la planta

ABSORCIN: cantidad total de


nutrientes
absorbidos por el cultivo durante su ciclo
de desarrollo.

- Para que un nutriente pueda ser


absorbido por las races de las
plantas debe encontrarse disuelto en
la solucin del suelo.

- Generalmente las plantas absorben


formas minerales inicas de los
nutrientes
Hay varios factores que afectan a la absorcin de agua en
las races:
La temperatura favorece el metabolismo celular y, por
tanto, incrementa la absorcin de agua.
La mayor aireacin del suelo induce la formacin de
races ms ramificadas y pelos muy largos.
El aumento de la cantidad de agua en el suelo favorece
su entrada a las races.
La capacidad de retencin del suelo hace que el agua se
adhiera a sus partculas dificultando su paso al interior de
la raz.
La absorcin de sales minerales se realiza en forma de iones. El mecanismo ms
importante de entrada es por transporte activo con gasto de energa, ya que se
realiza en contra de gradiente de concentracin. Este mecanismo requiere la
participacin de enzimas transportadoras situadas en la membrana plasmtica de
las clulas epidrmicas y los pelos absorbentes.
Tambin se han observado canales inicos a travs de la membrana que facilitan el
proceso, as como mecanismos de entrada por difusin sin gasto energtico.
Una vez que el agua y las sales minerales han
penetrado en las clulas epidrmicas, forman la
savia bruta, que contina circulando hacia el
interior de la raz, en el cilindro central donde se
encuentra el xilema. El transporte hasta llegar a
los vasos leosos se puede realizar de dos
maneras:
simplstico,
cuando el transporte de unas
clulas a otras se realiza a travs de
plasmodesmos
apoplstico, en el que se mueven por el exterior
de la membrana celular, y engloba las paredes
celulares y los espacios intercelulares.
Este movimiento se ve interrumpido en la
endodermis de la raz, donde existen
engrosamientos de suberina entre las clulas, la
banda de Caspary, que regula el paso de
sustancias.
Las micorrizas incrementan y facilitan la
absorcin del agua, los fosfatos y los
oligoelementos.
Existen dos mecanismos impulsores, la transpiracin de
las hojas y la presin radicular a los que se une el efecto
de la fuerza cohesiva del agua.

En las hojas, se produce una prdida permanente de


vapor de agua a travs de los estomas
(evapotranspiracin) que genera una demanda continua
de agua de los tejidos subyacentes y que se comunica a
lo largo de toda la planta y hacia abajo. Como
consecuencia se origina un proceso de aspiracin
continua de agua.

A este proceso hay que aadirle el efecto de la presin


radicular generada por la absorcin osmtica del agua.
que consiste en el paso de agua a travs de una
membrana desde un lugar de menor concentracin de
solutos a uno de mayor concentracin.
Esta absorcin es continua siempre que haya agua
disponible y los estomas estn abiertos.
Adems, las molculas de agua estn
unidas entre s por puentes de hidrgeno,
lo que les confiere una elevada cohesin
entre ellas y una gran adhesin a las
paredes de los vasos que se utiliza para
que el agua ascienda.
La ascensin tambin se ve favorecida
por el dimetro de los tubos (inferior a 1
mm), de modo que la disolucin acuosa
asciende por capilaridad a travs del
xilema.
Los tres procesos que permiten el
ascenso de la savia bruta de la raz a la
hoja son la transpiracin de las hojas, la
presin radicular y la capilaridad del
agua.
La absorcin de nutrientes a travs de la raz es un proceso controlado por los
fenmenos osmticos.

Las caractersticas estructurales de la raz permiten que el agua y las sales


minerales puedan seguir dos vas de transporte hacia el xilema:
Va simplstica.
Va apoplstica.
En la va simplstica una parte del agua y
la mayor parte de las sales circulan por el
interior de la raz a travs del citoplasma
de las clulas del crtex (parnquima
cortical). Pasan a travs de las membranas
celulares y de los plasmodesmos mediante
los mismos mecanismos utilizados para
entrar en la raz. Por lo tanto, se trata de
una va de transporte intracelular o
transcelular en la que la smosis y el
transporte activo son los mecanismos que
permiten su realizacin.
En la va apoplstica la mayor parte del
agua y una parte de las sales minerales
circulan por los espacios intercelulares
hasta llegar a la endodermis. En la
endodermis se localiza la banda de
Caspari, que impide el paso del agua al
cilindro vascular. De esta forma, el agua
debe entrar en las clulas de la
endodermis por smosis para poder seguir
su camino hacia el xilema. Una vez
superada esta barrera el agua penetra en
los vasos del xilema.
Las clulas de xilema pueden ser de dos tipos:

Traqueidas. Son clulas fusiformes del xilema de las


Gimnospermas y angiospermas.

Trqueas. Son clulas cilndricas exclusivas del xilema de las


Angiospermas.
Las primeras son menos eficientes en el transporte y ms primitivas
que las segundas.
La movilidad se refiere a la
velocidad de circulacin hasta llegar
a los puntos donde se efecta la
fotosntesis y luego de ser formados
los fotosintetizados, el tiempo que
toma para llegar a los sitios de uso
de estos compuestos como races,
ramas, flores y frutos
La movilidad de los nutrientes
condiciona el manejo de la nutricin
de un cultivo
De acuerdo con la movilidad del nutrimento
en las plantas se desarrollan determinados
sntomas de deficiencia. Los sntomas tpicos
causados por deficiencia de N, P, K y Mg
(elementos mviles) se presentan
principalmente en las hojas adultas (basales)
y las alteraciones por deficiencia de los
nutrientes restantes (Fe, Cu, Mn, Zn, Ca, S, Cl,
Bo, Mo y Ni), en las hojas jvenes (retoo), esto
debido principalmente a su movilidad dentro
de la planta.
Los nutrientes pueden ser clasificados, segn
su movilidad, en mviles, medianamente
mviles e inmviles. Tambin se menciona
que los nutrientes fcilmente reutilizables
pueden ser transportados desde la hojas
adultas a las hojas jvenes u rganos de mayor
demanda. Los sitios de mayor demanda son
siempre las zonas de crecimiento.
Algunos nutrientes como el nitrgeno,
potasio, fosforo, cloro, sodio, zinc molibdeno
y nquel pueden fcilmente movilizarse de
las hojas maduras a las que estn en pleno
crecimiento (las mas jvenes).
Los otros nutrientes como el calcio, azufre,
hierro, manganeso, boro y cobre son
generalmente inmviles en la mayora de
las plantas.
Cuando un nutrimento es mvil los sntomas
de deficiencia se presentan inicialmente en
las hojas viejas y, por el contrario, si el
nutrimento es inmvil los sntoma de
deficiencia sern evidentes primero en las
jvenes
2.2.1 ACCESO LIBRE APARENTE.

Se refiere al conjunto de procesos y mecanismos mediante los cuales se mueven los


nutrimentos a la superficie de la raz para que estn en posibilidades de ser absorbidos.

Los nutrimentos minerales se encuentran disponibles para la raz, generalmente en forma


inica, en la solucin del suelo, la cual se forma con el agua de riego o lluvia.

Los nutrimentos, otros iones y sustancias como cidos orgnicos y aminocidos pueden ser
absorbidos por las races de manera pasiva (flujo de masas o difusin) a travs de los
espacios intercelulares de la epidermis y fluir por los espacios celulares del cortex hasta la
endodermos.
Una considerable fraccin del volumen de la raz es accesible para la absorcin pasiva de
iones. La absorcin de agua y de iones se presenta en los pelos absorbentes y en la epidermis
de la raz.
El espacio libre aparente o apoplasto (espacio intercelular de clulas epidermales y corticales)
permite el transporte de agua y de iones en regiones de tejidos radicales que no requieren
transporte a travs de una membrana impermeable.
La absorcin de agua
desde el suelo hacia el
apoplasto se presenta por
capilaridad y osmosis. La
capilaridad se presenta
cuando el espacio
intercelular es ms
pequeo que el espacio
lleno con agua en el suelo y
el agua puede moverse de
reas con menor potencial
hdrico.
Osmosis es el transporte de agua de reas de menor a otras con
mayor concentracin.

La funcin de las bandas casparianas en la endodermos es la de


servir como barrera impermeable que le permite seleccionar y
regular la absorcin de iones. En tejido maduro, previene la entrada
de agua y de iones directamente al xilema; as, el agua y los iones
que entran a la clula o citoplasma pueden ser transportados a
travs de la membrana plasmtica. Una vez en el interior, el
transporte puede darse por va simplstica a travs de conexiones
celulares o plasmodesma.
La difusin y el intercambio inico son procesos pasivos debido a que su paso al
apoplasma esta regulado por gradientes en concentracin inica (difusin) y
elctrica (intercambio inico). Son procesos no selectivos y no requieren del gasto
de energa metablica.

Cuando la distancia desde el pice de la raz se incrementa en relacin al in, el


porcentaje de absorcin decrece. Una corta distancia entre el pice y los iones,
incentiva la formacin de pelos absorbentes incrementando el rea de contacto y
con ello la adquisicin y absorcin. Estos pelos absorbentes son capaces de
influenciar las caractersticas fsicas y qumicas del suelo en contacto con los
mismos. Igualmente, el crecimiento lateral incrementa el rea de contacto suelo -
raz y a su vez, incrementa la absorcin.
2.2.2 ENDODERMOS Y LINEA DE GASPARI.
Proceso de nutricion:1entrada del agua, 2 entrada de las sales
minerales: hay 2 mecanismos distintos: va apoplastica: las sales
minerales entran disueltas en el agua, no selectiva, la banda de gspari
lleva a cabo una seleccin precisa; va simplstica: entrada selectiva,
gasto de energia,entran los iones necesarios y estos entran por
transporte activo; la sales minerales junto con el agua forman la sabia
bruta; las races estn asociadas con los hongos las micorrizas y con
bacterias(rhizobium);ascenso de la savia bruta: a travs del xilema, el
ascenso se produce por:1presion de aspiracin desde las hojas:(por la
transpiracin);2presion radicular: la (osmosis);y 3 la adhesin de
molculas(la capilaridad)todo esto es la teora. De la transpiracin,
tension y cohesin.
2.2.3. Mecanismos de absorcin

Para que un nutriente


pueda ser absorbido
por las races de las
plantas debe
encontrarse disuelto
en la solucin del
suelo. Generalmente
las plantas absorben
formas minerales
inicas de los
nutrientes.
1. Flujo masivo

Es un proceso mediante el cual los minerales que estn en la solucin


del suelo en forma inicas desplazan siguiendo el camino del flujo
creado por la masa de agua, pudiendo ser interceptado por la planta, si
son dirigidos hacia ellas.
La propia raz, a travs de los pelos adsorbentes, capta los nutrientes
mineralizados que se encuentran a su alcance.

Opciones de sistemas complejos:

a)Movilidad de los iones en contra de un gradiente de concentraciones.

b)La habilidad de las races para absorber o excluir iones.


El flujo de masa implica que los nutrientes se mueven con el agua hacia las races
de las plantas Una vez que llegan a la superficie puede ocurrir que la planta
absorba el agua pero no los nutrientes, los cuales se acumulan y pueden precipitar

Acumulacin de
carbonato de Ca
alrededor de una raz
de achicoria
creciendo en un suelo
arenoso.
2. Difusin

- La difusin es el proceso en el cual partculas de un lquido (iones, molculas),


gases o slidos se mezclan sin fuerzas externas. La causa es la agitacin trmica
de las molculas, tambin llamado movimiento Browniano. Este resulta en un
movimiento aleatorio de las partculas.

- Cuando existe un gradiente de concentracin hay un movimiento mayor de la


zona de alta a la zona de baja concentracin y de ah resulta un movimiento neto
desde la zona de alta a la zona de baja concentracin.
Esquema de la difusin mostrando el gradiente de concentracin
de un nutriente en la solucin del suelo
3. Intercepcin radicular

Las races al crecer van explorando porciones de suelo nuevas y pueden absorber
los nutrientes que interceptan.

La cantidad de nutriente potencialmente absorbida depende del volumen radicular,


pero es muy pequea en todos los casos, dado que el volumen radicular generalmente
es alrededor de 1% del volumen del suelo explorado.

Para que este mecanismo sea eficiente, la cantidad de nutriente requerida debe ser
muy pequea (algunos micronutrientes en algunos suelos) o la cantidad de nutriente
disponible en el suelo debe ser muy alta (Ca en algunos suelos).
El transporte de agua y nutrientes esta relacionado con
diversos factores ambientales, como la composicin del
suelo, pluviosidad, luz solar, calor solar, aire, etc.

Para su nutricin, las plantas verdes toman, a travs de sus


races, los minerales disueltos en el agua del suelo, y a
travs de sus hojas obtienen dixido de carbono (CO2) de
la atmsfera. Estos componentes son transformados
en alimentos para la planta, gracias al proceso
de fotosntesis, en el que interviene la clorofila presente en
las hojas.

Parte del suelo se encuentra constituido por races de las


plantas y restos de organismos vegetales
en descomposicin. Sobre el suelo se desarrolla el manto
vegetal, que a su vez protege al suelo de la erosin.
Dependiendo del tipo de suelo (arenoso, humifero, arcilloso, calcreo,
limoso), cuando llueve ocurre un procesos de lixiviacin o arrastre de
material del horizonte A al horizonte B, y el agua disuelve las molculas
de los compuestos qumicos del suelo.

El agua y las sales absorbidas por las races suben al tallo


principalmente por las traqueidas y vasos del xilema, y los azcares y
otros materiales orgnicos son transportados principalmente en los
tubos cribosos del floema.

El agua es un vehculo para transportar los nutrientes, donde por


osmosis a travs de los pelos absorbentes, toman el agua con sales
minerales disuelta, gracias a la luz solar, dixido de carbono, de la
atmosfera y la clorofila, la savia bruta se transforma en savia elaborada,
la cual es transportada por el floema a todas las pates de la planta, para
ser almacenada y as formar frutos, races y tallos.
La absorcin pasiva de agua, u smosis, es la
segunda forma en que las plantas pueden obtener
agua. Un gradiente de concentracin tienen a
mover sustancias de altas a bajas concentraciones,
para igualarla. En las plantas, cuando el ritmo de
transpiracin es algo, las clulas pierden agua. El
agua se mueve luego desde las races a las clulas
deshidratadas para solucionar esta deficiencia.

Por ejemplo los herbicidas se absorben por


absorcin pasiva, debido a que no requieren gasto
energtico
La absorcin pasiva del agua, es la segunda forma en que las plantas pueden
obtener agua. Un gradiente de concentracin tienden a mover a sustancias
altas a bajas concentraciones, para igualarla.

En las plantas cuando el ritmo de transpiracin es mayor, las clulas pierden


agua. El agua se mueve desde las races a las celular deshidratadas para
solucionar esta deficiencia.

La absorcin de iones por las clulas de las races es llamada pasiva cuando;
no esta asociado directamente con los procesos del metabolismo de las
plantas. Este proceso es puramente fsico e implica los mecanismos de difusin
, intercambio catinico, absorcin, flujo de masa, equilibrio e interpretacin
radicular.
Mecanismo de difusin contra gradiente de concentracin
que requiere aporte de energa por parte de la clula. El
transporte activo requiere energa de procesos metablicos,
para mover una molcula a travs de una membrana, contra
un potencial electroqumico.

Cuando el agua es absorbida directamente a travs de las


races, se considera absorcin activa de agua. Esto es por que
la absorcin sucede contra el gradiente de contraccin, lo
que significa que las races requieren energa adicional para
mover el agua del suelo a las races.

La zona de los pelos de las races es el responsable de la


mayora de la absorcin. Al ser estos pelos muy finos y muy
densos, la superficie de absorcin es tremenda
La absorcin se aumenta en el medio, cuando se

encuentran sustratos respiratorios, sean

agregados directamente o producidos

sintticamente. Esta absorcin , por lo tanto,

depende del perfecto funcionamiento metablico

de la clula vegetal, por que necesita energa

libre para que el funcionamiento se produzca


La simbiosis es la asociacin por parte de dos o ms
individuos de especies diferentes con el fin de recibir
provecho mutuo para todos ellos. La simbiosis tambin
se conoce como mutualismo y es considerada una
relacin interespecfica de organismos, es decir, una
relacin entre distintas especies. En la simbiosis, los
organismos que participan reciben el nombre de
simbiontes. En la naturaleza, la simbiosis est en casi
todos los grupos y reinos y se da de maneras muy
variadas.

Uno de los ejemplos ms claros de simbiosis son los


lquenes, que en realidad, son la unin de un hongo y
un alga que se unieron para beneficiarse mutuamente,
hasta el punto de perder cada uno su identidad y
convertirse un simbionte independiente.
La palabra micorriza, define la simbiosis entre un hongo y las races de
una planta. Como en otras relaciones simbiticas, ambos participantes
obtienen beneficios. (Relacin hongo-organismo de Mutualismo) En este
caso la planta recibe del hongo principalmente nutrientes minerales y
agua, y el hongo obtiene de la planta hidratos de carbono
y vitaminas que l por s mismo es incapaz de sintetizar mientras que ella
lo puede hacer gracias a la fotosntesis y otras reacciones internas. Se
estima que entre el 90 y el 95% de las plantas terrestres presentan
micorrizas de forma habitual.

La movilizacin de nutrientes se puede dar por una va enzimtica que le


permite al hongo utilizar nitrgeno orgnico y (fsforo, o por la
liberacin de cidos orgnicos movilizando calcio, magnesio y potasio,
entre otros.

El cido que excretan las hifas (elementos filamentosos) principalmente


es el oxlico que ayuda a desgastar las superficies rocosas; adems el
dimetro que presenta el pice de una hifa comparado con el pice de
una raz, le confiere una gran ventaja a la planta pues le permite explorar
sustratos a los cuales no podra alcanzar sin la asociacin con su hongo
ectomicorrcico.
Es posible que un mismo hongo forme la micorriza con ms

de una planta a la vez, establecindose de este modo una

conexin entre plantas distintas; esto facilita la existencia de

plantas parsitas (algunas de las cuales ni siquiera realizan la

fotosntesis, como las del gnero Montropa), que extraen

todo lo que necesitan del hongo micobionte y las otras

plantas con las que ste tambin establece simbiosis. As

mismo, varios hongos (en ocasiones de especies diferentes)

pueden micorrizar una misma planta al mismo tiempo.


Gracias a ella, la planta es capaz de explorar ms volumen de suelo del que alcanza con sus races, al
sumrsele en esta labor las hifas del hongo; tambin capta con mayor facilidad ciertos elementos
(fsforo, nitrgeno, calcio y potasio) y agua del suelo. La proteccin brindada por el hongo hace que,
adems, la planta sea ms resistente a los cambios de temperatura y la acidificacin del suelo derivada
de la presencia de azufre, magnesio y aluminio

Todo esto redunda en una mayor longevidad de la planta: de hecho, se ha comprobado que algunos
rboles, como los pinos, pueden vivir dos aos ms que los pinos sin micorrizar despus de haber sido
micorrizados. En otras especies, esta unin es tan estrecha que sin ella la planta no puede subsistir,
como es el caso de las orqudeas. Las plantas cuyas semillas carecen de endosperma (sustancias
alimenticias de reserva) dependen completamente del hongo para alimentarse y germinar
posteriormente.