Praktikum Fisiologi dan Perkembangan Tumbuhan BA-2101

Hidroponik
Medheline Driza
11415030

Jl.Jen.Purn.(HC).Mashudi No. 1, Cikeruh, Sayang, Jatinangor, Sumedang, Jawa Barat

45363

ABSTRAK

Bayam merupakan tanaman sayuran daun yang memiliki banyak kandungan gizi dan
memiliki nilai komersial tinggi, di masyarakat permintaan terhadap komoditas bayam
terus meningkat. Perkembangan industri yang semakin maju menyebabkan lahan
pertanian semakin sempit, salah satu cara untuk mengatasi hal itu adalah hidroponik.
Hidroponik merupakan sistem bercocok tanam tanpa menggunakan media tanah,
melainkan dengan menggunakan air sebagai media pengganti tanah. Percobaan kali ini
akan menentukan penggunaan media tumbuh dengan menggunakan teknik hidroponik
pada tanaman bayam merah (Amaranthus cruenth), pengaruh pemberian nutrisi
makronutrient dan mikronutrient pada tanaman bayam merah, kadar pati dari akar
tanaman bayam merah yang diberikan perlakuan penambahan unsur N , menentukan
kadar nitrat dan ammonium pada medium Hoogland dan menentukan nilai Rf dari
ekstrak daun bayam merah yang diberi penambahan unsur N. Menentukan zat-zat
penting yang dibutuhkan pada larutan hidroponik tanaman untuk.tumbuh.optimal. Metode
yang digunakan kali ini adalah dengan membedakan perbandingan zat zat terlarut yang
ada pada larutan hidroponik dan perhitungan kadar pati, klorofil, nitrat, dan ammonium
dilakukan dengan menggunakan spektrofotometer. Hasil yang didapat bahwa tanaman
yang diberi penambahan N pada baki yang mendapat sinar LED memiliki klorofil total
Total = 13,6718 mg/L, kadar amonium 139,213 ppm, kadar nitrat -106 ppm, dan kadar
pati 52,66 ppm. Sedangkan pada baki yang disinari matahari memiliki kadar amonium
184,252 ppm, kadar nitrat -327 ppm.
Kata kunci : hidroponik, klorofil, amonium, pati, nitrat

TEORI DASAR

Hydroponik secara harfiah berarti Hydro
= air, dan phonic = pengerjaan.
Sehingga secara umum berarti system
budidaya pertanian tanpa menggunakan
tanah tetapi menggunakan air yang
berisi larutan nutrient. Budidaya
hydroponik biasanya dilaksanakan di
dalam rumah kaca (greenhouse) untuk
menjaga supaya pertumbuhan tanaman
secara optimal dan benarbenar
terlindung dari pengaruh unsur luar
seperti hujan, hama penyakit, iklim dan
lainlain. Keunggulan dari beberapa
budidaya dengan menggunakan sistem
hydroponic antara lain: (1) Kepadatan
tanaman per satuan luas dapat dilipat
gandakan sehingga menghemat
penggunaan lahan. (2) Mutu produk
seperti bentuk, ukuran, rasa, warna,
kebersihan dapat dijamin karena
kebutuhan nutrient tanaman dipasok
secara terkendali di dalam rumah
kaca.(3) Tidak tergantung musim/waktu
anam dan panen, sehingga dapat diatur
sesuai dengan kebutuhan pasar (Roidah,
2014).
Macam-macam tipe hidroponik adalah
sebagai berikut : Static solution culture
(kultur air statis), Continuous-flow
solution culture, contoh : NFT (Nutrient
Film Technique),DFT (Deep Flow
Technique), Aeroponics - Passive sub-
irrigation, Ebb and flow atau flood and
drain sub-irrigation, Run to waste, Deep
water culture, Bubbleponics, dan
bioponic. Kelebihan dari sistem tanaman
menggunakan hidroponik diantaranya
pemberian pupuk efisien, pemberian
nutrisis yang sesuai, dapat memelihara
lebih banyak tanaman pada lahan
sempit, bebas pestisida dan
pengendalian hama lebih terkontrol.
Sedangkan kekurangannya yaitu
dibutuhkan keahlian dalam membuat
medium atau senyawa kimia, investasi
besar diawal penyediaan dan perawatan
perangkat-perangkat hidroponik sulit
(Pratama, 2014).
Medium atau larutan Hoagland
merupakan salah satu jenis larutan
nutrisi yang modern dan dianggap telah
lengkap komposisinya untuk system
hidroponik. Medium Hoagland
mengandung seluruh nutrisi, dalam
konsentrasi tinggi dan bersifat
aman, yang dibutuhkan tanaman untuk
pertumbuhan tanaman yang lebih epat.
Zat penting lainnya dalam medium
Hoagland yaitu nitrogen yang berperan
sebagai ammonia (NH4+) dan nitrat
(NO3-). Komposisi zat pada medium
Hoagland sangat beragam, dari
makronutrien, mikronutrien, dan zat
opsional tertentu (gambar 1) (Taiz dan
Zeiger, 2010). Komposisi medium
Hoagland berdasarkan komposisi yang
digunakan oleh Zayed,et al (1998)
(mg/l) : KNO3 606, 6; Ca(NO3)2.5H2O
1270; NaCl 58,4; KH2PO4 272,2;
MgSO4.7H2O 492, 8 ; MnCl2 1,158;
ZnSO4 0,123; H3BO3 2,86; CuSO4.5H2O
0,08; H2Mo4 0,017 dan FeEDTA.
Sedangkan krom yang digunakan adalah
Cr(VI) dalam bentuk K2Cr2O7
(Zayed,1998).
Tanaman Bayam Merah (Amaranthus
cruenth) memiliki ciri berdaun tunggal,
ujungnya meruncing, lunak, dan lebar.
Batangnya lunak dan berwarna putih
kemerah-merahan. Bunga bayam merah
ukurannya kecil muncil dari ketiak daun
dan ujung batang pada rangkaian tandan.
Buahnya tidak berdaging, tetapi bijinya
banyak, sangat kecil, bulat, dan mudah
pecah. Tanaman ini memilki akar
tunggang dan berakar samping. Akar
sampingnya kuat dan agak dalam.
Tanaman ini berbentuk perdu atau
semak. Bayam merah memiliki banyak
manfaat karena mengandung vitamin A
dan C, sedikit vitamin B, kalsium,
fospor, dan besi. Bayam merupakan
satu-satunya sayuran yang termasuk
dalam famili Amaranthaceae
(Sunarjono, 2013).
Dalam budidaya hidroponik, terdapat
beberapa faktor-faktor yang
mempengaruhi pertumbuhan tanaman
yaitu: unsur hara, media tanam, oksigen
dan air. Pemberian larutan hara yang
teratur sangatlah penting pada
hidroponik, karena media hanya
berfungsi sebagai penopang tanaman
dan sarana meneruskan larutan atau air
yang berlebihan. Kebutuhan tanaman
akan unsur hara b erbeda-beda menurut
tingkat pertumbuhannya dan jenis
tanaman. Larutan hara dibuat dengan
cara melarutkan garam-garam pupuk
dalam air. Berbagai garam jenis pupuk
dapat digunakan untuk larutan hara,
pemilihannya biasanya atas harga dan
kelarutan garam pupuk tersebut
(Pritchard dkk, 1991).
Tanaman untuk dapat tumbuh dan
berproduksi dengan baik membutuhkan
unsur hara yang selalu tersedia selama
siklus hidupnya mulai dari penanaman
hingga panen. Ketersediaan hara dalam
tanah dipengaruhi oleh banyak faktor.
Faktor pemberian konsentrasi pupuk
yang tepat akan mempengaruhi hasil
suatu tanaman. Upaya-upaya untuk
menjaga ketersediaan hara dalam tanah
selain pemberian konsentrasi pupuk,
dapat juga melalui frekuensi pemberian
pupuk, cara pemberian dan bentuk
pupuk digunakan secara tepat (Wijaya,
2010).
Terdapat 14 unsur hara essensial untuk
pertumbuhan tanaman. Air (H2O) dan
karbon dioksida (CO2) juga essensial
untuk tanaman. Hidrogen, Karbon dan
Oksigen juga diperlukan untuk 15
pertumbuhan tanaman mengakibatkan
total hara essensial sebanyak 16 elemen
(Untung, 2001).
Jenis media tanam yang digunakan
sangat berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan perkembangan
tanaman. Media yang baik membuat
unsur hara tetap tersedia, kelembaban
terjamin dan drainase baik. Media yang
digunakan harus dapat menyediakan air,
zat hara dan oksigen serta tidak
mengandung zat yang beracun bagi
tanaman. Bahan-bahan yang biasa
digunakan sebagai media tanam dalam
hidroponik antara lain pasir, kerikil,
pecahan batu bata, arang sekam, spons,
dan sebagainya. Bahan yang digunakan
sebagai media tumbuh akan
mempengaruhi sifat lingkungan media
(Haryanto dkk, 2007).
Keberadaan Oksigen dalam sistem
hidroponik sangat penting. Rendahnya
oksigen menyebabkan permeabilitas
membran sel menurun, sehingga dinding
sel makin sukar untuk ditembus,
Akibatnya tanaman akan kekurangan air.
Hal ini dapat menjelaskan mengapa
tanaman akan layu pada kondisi tanah
yang tergenang. Tingkat oksigen di
dalam pori-pori media mempengaruhi
perkembangan rambut akar (Mandiri,
2010).
Kualitas air yang sesuai dengan
pertumbuhan tanaman secara hidroponik
mempunyai tingkat salinitas yang tidak
melebihi 2500 ppm, atau mempunyai
nilai EC tidak lebih dari 6,0 mmhos/cm
serta tidak mengandung logam-logam
berat dalam jumlah besar karena dapat
meracuni tanaman (Perwatasari, 2012).
Untuk mengetahui semua faktor yang
mempengaruhi tanaman hidroponik,
maka dilakukanlah pengujian pati,
klorofil, nitrat, amonium, dan
pengukuran Rf. Sehingga akan diketahui
kualitas dari tanaman tersebut. Salah
satu hal yang penting dalam tumbuhan
adalah klorofil karena berperan dalam
fotosintesis.
Dalam pengujian akan dilakukan
beberapa hal yang di uji dengan
menggunakan suatu metode. Untuk
menguji kadar klorofil menggunakan
metode Winterman De Mots. Metode
penentuan klorofil adalah dengan teknik
Spektroskopi dengan spektrofotometer
UV. Larutan yang berwarna akan
menyerap panjang gelombang tertentu
secara maksimal. Angka serapan
terbesar untuk panjang gelombang
tertentu menggambarkanlarutan tersebut
(Edward dkk, 1983).
Pengukuran Rf digunakan metode
Kromatografi Kertas yaitu daun sebagai
organ fotosintetik memiliki bermacam-
macam pigment aseptor elektron yang
mendukung proses fotosintesis. Untuk
melihat macam pigmen harus dilakukan
ekstraksi jaringan daun, kemudian
dilakukan pemisahan. Pigmen daun
dapat dideterminasi secara kualitatif dan
kuantitatif. Secara kualitatif, macam
pigmen daun dapat dideteksi dengan
metode kromatografi (Edward, et al,
1983).
Pengujian kadar nitrat digunakan
metode Brusin. Prinsip metode ini
adalah membuat nitrat dalam keadaan
asam dengan Brusin dan Asam sulfaniat
membentuk senyawa kompleks kuning.
Warna kuning yang terbentuk diukur
intensitasnya dengan spektrometer
(Wijayani dan Didik, 2004).
Metode Winterman de Mots merupakan
metode penentuan kadar klorofil, yang
menggunakan pelarut ethanol 96% dan
mengukur absorbansi pada gelombang
649 nm dan 665 nm (Sajilata, 2009)
Deteksi cara sederhana terhadap macam
pigmen daun dengan teknik
kromatografi kertas pada dasarnya
melakukan pemisahan zat dengan
menggunakan larutan pengembang
(eluen) yaitu campuran pelarut organik
dengan perbandingan tertentu yang
sesuai sesuai sifat zat dalam ekstrak
pigmen daun yang hendak dipisahkan.
Setelah ekstrak pigmen daun yang
ditotolkan pada kertas Watmann 3
dicelupkan dalam larutan pengembang
dalam bejana tertutup yang jenuh uap
larutan pegembang, zat yang paling larut
akan merambat dengan lebih cepat pada
kertas Watmann, begitu pula sebaliknya.
Karena itu akan diperoleh jarak rambat
golongan zat yang satu dengan golongan
zat lain yang berbeda tingkat
kelarutannya dalam larutan pengembang
(Edward, et al, 1983).
Media hidroponik dapat dianalisis
kandungan nitratnya dengan metode
Brusin. Prinsip dari metode tersebut
yaitu nitrat dalam suasana asam dengan
brusin sulfat dan asam sulfanilat
tua dan klorofil b (C55H70O6N4Mg)
yang berwarna hijau muda. Klorofil a
dan klorofil b paling kuat menyerap
cahaya di bagian merah (600700 nm),
dan paling sedikit menyerap cahaya
hijau (500-600 nm). Perbandingan kedua
macam klrofil ini dapat dilihat pada
Tabel 1 dan Gambar 2. Sedangkan
cahaya berwarna biru diserap oleh
karotenoid. Karotenoid membantu
menyerap cahaya, sehingga spektrum
cahaya matahari dapat dimanfaatkan
dengan lebih baik. Energi yang diserap
oleh klorofil b dan karotenoid diteruskan
kepada klorofil a untuk digunakan dalam
proses fotosintesis fase I (reaksi terang)
yang terdiri dari fotosistem I dan II,
demikian pula dengan klorofil-b.
Klorofil a paling banyak terdapat pada
Fotosistem II sendangkan Klorofil b
paling banyak terdapat pada Fotosistem
I (Ai dan yunia, 2011)
Table 1. Perbandingan pigmen
klorofil a dan klorofil b
(Anonim, 2011)
Aspek Klorofil a Klorofil b
C
55H70O6N4
Rumus kimia C
55 H72 O5 Mg

membentuk senyawa kompleks yang N4 Mg

berwarna kuning. Wara kuning yang Gugus
terjadi diukur intensitasnya dengan pengikat CH3 CH
spektrofotometer pada panjang Cahaya yang cahaya biru- cahaya biru dan
gelombang tertentu (Alianto, et al. 2009) Diserap violet dan oranye
merah
Kadar ammonium sulfat dapat dianalisis
dengan menggunakan metode Nessler. Absorbsi pada 673 pada 455-640 nm
Metode Nessler terdiri dari suatu maksimum nm
analisis kimia dengan menggunakan alat
spektrofotometer. Reagen Nessler
K2HgI4 bereaksi dengan NH3 dalam
larutan bersifat basa. Reaksi
menghasilkan larutan berwarna kuning-
cokelat yang mengikuti hukum Lambert
Beer. Intensitas warna yang terjadi
berbanding lurus dengan konsentrasi
NH3 yang berada di dalam sampel
(Irmanto dan Suyata, 2009)

Tanaman tingkat tinggi mempunyai dua

macam klorofil yaitu klorofil a
(C55H72O5N4Mg) yang berwarna hijau
Pada percobaan ini dilakukan beberapa
uji, yang pertama adalah uji Winterman
de Mots. Pada uji Winterman de Mots,
setelah sampel daun bayam dihaluskan,
dilakukan penambahan alkohol 96%
sebagai pelarut agar semua kandungan
klorofil dapat terlarut (Sastrpradja,
2012). Setelah itu, baru dilakukan
mengukuran dengan menggunakan
spektrofotometer. Hal yang sama juga
diterapkan pada uji pemisahan klorofil
menggunakan kromotografi kertas,
dimana alkohol digunakan juga sebagai
pelarut agar perbedaan pigmen dapat
terlihat.
Pada uji kuantifikasi nitrat media dengan
metode Brusin, ditambahkan NaCl,
H2SO4, dan reagen Brusin Sulfat. Fungsi
dari penambahan masing-masing zat ini
adalah mendukung kinerja dari uji,
dimana sampel yang mengandung nitrat
akan bereaksi dengan Brusin dan
menghasilkan warna kuning jika
direaksikan didalam larutan asam sulfat.
Pemanasan dalam uji ini berfungsi untuk
memaksimalisasi reaksi, karena
kecepatan dari ion nitrat dan brusin
bereaksi dipengaruhi oleh jumlah panas
(Nasir, 2009).
Pada uji kuantifikasi ammonium media
dengan reagen Neisser, dilakukan
penambahan dengan larutan Signette
dengan tujuan agar membentuk garam
kompleks didalam ammonia dan
menetralkan ammonia. Reagen Neissler
berguna untuk mengidentifikasi warna
dan menunjukan adanya ammonium
atau tidak didalam larutan. Setelah
ditambahkan reagen ini larutan
didiamkan selama 10 menit, hal ini
dilakukan guna membentuk kompleks
yang berwarna (Iod) (Budiman, 2015).
Tujuan dari percobaan kali ini adalah
menentukan penggunaan media tumbuh
dengan menggunakan teknik hidroponik,
menentukan pengaruh pemberian nutrisi
makronutrient dan mikronutrient dan
menentukan kurva pertumbuhan pada
tanaman Amaranthus cruenth.
Menentukan kadar pati dari akar
tanaman Amaranthus cruenth yang
kelebihan unsur Nitrogen , menentukan
kadar nitrat dan amonium pada medium
hoagland yang kelebihan unsur
Nitrogen, menentukan nilai Rf dari
ekstrak daun Amaranthus cruenth yang
kelebihan unsur nitrogen, dan
menentukan zat-zat penting yang
dibutuhkan pada larutan hidroponik
tanaman untuk tumbuh optimal.
METODOLOGI
Alat-alat yang digunakan pada pratikum
ini adalah baki, cutter, cuvet, batang
pengaduk, corong, labu ukur, mortar
pestel, penangas air, penggaris, pH
meter, saringan Buchner,
spektrofotometer,
spadmeter, styrofoam, tabung Falcon,
tabung reaksi. Bahan-bahan yang
digunakan pada adalah aceton 80%,
akuades, alkhol 96%, ammonium, HCl
1N, H2SO4, kertas saring, larutan
Benedict, larutan CaCO3 jenuh, larutan
FeDTA, larutan makronutrien masing-
masing 1M (CaCl2, Ca(NO3)2, KCl,
KH2PO4, KNO3, MgCl2, MgSO4.7H2O,
NaH2PO4, NaNO3, Na2SO4), larutan
mikronutrien (CuCl2.2H2O, H3BO3,
MnCl2.4H2O, NaMoO4.2H2O, ZnCl2),
larutan Neissler, larutan Seignett, NaCl,
nitrat, Reagen Brussin sulfat, tanaman
bayam (Amaranthus cruenth), tissue.
Yang dilakukan pada awal percobaan
yaitu menyiapkan semua alat dan bahan.
Pertama-tama larutan medium diisi
seusuai tabel nutrisi, diukur pH larutan
medium dengan pH meter, diberi
CaCO3jenuh agar pH berada di sekitar 6-
6,5. Disiapkan dua bak percobaan, diisi
dengan larutan medium, diberi
styrofoam yang telah dibolongi untuk
tiap tanaman, tanaman dipindahkan ke
bak percobaan, diberi kapas agar
tanaman berdiri tegak, dipastikan akar
tanaman terendam dalam larutan media.
Dicatat tinggi taruk dan jumlah daun
tiap tanaman. Tanaman diperiksa setiap
2 hari sekali, larutan medium ditambah
akuades bila sudah menyusut, diukur
tinggi taruk dan jumlah daun.
Langkah kerja kuantifikasi kadar
klorofil dengan metode Winterman de
Mots, disiapkan 1gr daun tanaman
bayam (Amaranthus cruenthus),
dihaluskan dengan mortar, ditambah
50ml alkohol 96%, disaring
menggunakan saringan Buchner,
dimasukkan ke labu ukur 100ml,
ditambah alcohol 96% hingga volume
100ml atau hingga tanda batas, diukur
klorofil dengan spektrofotometer pada
panjang gelombang 649 nm dan 665nm,
dihitung nilai absorban ke satuan mg/L,
dihitung kadar korofil.
Pemisahan pigmen klorofil
menggunakan kromatografi kertas
dimulai dengan menyiapkan sehelai
daun tanaman bayam (Amaranthus
cruenthus), digesek dengan
menggunakan uang koin, daun ditempel
sebentar hingga pigmen menempel pada
kertas kromatografi, isi gelas kimia
dengan alkohol, diletakkan ujung kertas
kromatografi ke larutan, ditunggu
beberapa saat hingga pigmen memisah
dan ketika larutan hampir mencapai
batas atas kertas (2cm dari batas atas),
diukur jarak tiap pigmen dari batas awal,
dihitung nilai faktor rambat masing-
masing pigmen.
Langkah kerja percobaan kuantifikasi
nitrat media dengan metode Brusin
adalah sebagai berikut. Larutan
Hoagland dari tanaman hidroponik
diambil 10ml, ditambah 2ml NaCl,
ditambah 10ml H2SO4,ditambah 0,5ml
reagen Brussin sulfat, diaduk hingga
homogen, dipanaskan pada penangas air
100C selama 20 menit, ditunggu hingga
larutan dingin, dimasukkan
dalam cuvet spektrofotometer, dibaca
absorban dalam panjang gelombang
507nm.
Langkah kerja percobaan kuantifikasi
ammonium media dengan reagen
Neissler adalah sebagai berikut. Larutan
Hoagland sebanyak 10ml ditambah 2
tetes larutan Seignette, ditambah 200L
reagen Neissler, didiamkan selama 10
menit, sibaca nilai absorban dengan
spektrofotometer pada panjang
gelombang 420nm.
Percobaan perhitungan pati, disiapkan
1gr akar tanaman bayam(Amaranthus
cruenthus), dihaluskan pada mortar
menggunakan pestel,ditambah 10ml
etanol 80%, dimasukkan ke tabung
Falcon 15ml, diinkubasi pada air
bersuhu 90C selama 10 menit pada
penganas, disentrifugsi selama 8 menit
pada 1500g (2500rpm)25C, dibuang
supernatantnya, diambil paletnya,
ditambah 20ml akuades, dipindahkan ke
tabung Falcon 50ml, dihomogenisasi,
dimasukkan pada penangas 150C
selama 15 menit, diambil 0,15ml
suspensi pati, ditempatkan pada cuvet,
ditambah 0,85ml iodin, diukur absorsi
pada panjang gelombang 620nm dengan
spektrofotometer, ditentukan
konsentreasi berdasarkan kurva standar
perhitungan pati.
PEMBAHASAN
Tinggi Taruk Tanaman Bayam Merah
Dengan
Nutrisi Lengkap, Perlakuan Sinar Matahari
Pertumbuhan Taruk Kelompok 1
15
Panjang Taruk (cm)
10
5
0
1 2 3 4 5 6 7 8
Pengamatan Ke-
 12 6
tanaman
10 tanama 5 1
tinggi tanaman

jumlah daun
n1 4
8
3 tanaman
6 tanama
2 2
n2
4
1 tanaman
2 tanama
0 3
n3
0 1 2 3 4 5 6 7 tanaman
1234567 tanama
Penagamatn ke- 4
Pengamatan ke- n4

Grafik jumlah daun tanaman pada tanaman

Grafik tinggi tanaman pada tanaman yang yang disinari cahaya matahari
disinari cahaya matahari
Pada tanaman yang memiliki unsur
Pada tanaman yang memilki lengkap yang disinari cahaya matahari
unsur nutrisi lengkap yang disinari mengalami penurunan jumlah daun yang
cahaya matahari terlihat pada grafik signifikan pada pengamatan kedua
bahwa pertumbuhan taruk tanaman namun mengalami pertumbuhan lagi
mengalami kenaikan namun ada pada pengamatan selanjutnya. Pada
dibeberapa pengamatan terdapat tanaman yang mendapat perlakuan
penurunan tinggi tanaman dan kemudian kelebihan unsur N mengalami
tanaman mengalami kenaikan pertambahan jumlah daun tetapi pada
pertumbuhan taruk. Pada tanaman yang pengamatan selanjutnya tanaman mati
mendapat perlakuan kelebihan unsur N sehingga tidak mengalami pertambahan
pada pengamatan terlihat mengalami jumlah daun.
pertambahan panjang taruk tanaman
namun pada pengamatan 6 semua
tumbuhan mati dan kering. Gambar 1. Tinggi Taruk Tanaman
Bayam Merah Dengan Nutrisi
Gambar 2. Jumlah Daun Tanaman Lengkap,Perlakuan Sinar LED
Bayam Merah Dengan Pertumbuhan Taruk Kelompok 1
Nutrisi Lengkap, Perlakuan Sinar
Matahari
Jumlah Daun Kelompok 1 20
Panjang Taruk (cm)

15
10
10
8
Jumlah Daun

6 5

4 0
2 1 2 3 4 5 6 7 8
Pengamatan Ke-
0
1 2 3 4 5 6 7 8
Pengamatan Ke-
 10 10
9 9
8 Tanaman 1
7 8 tanaman 1

jumlah daun
Tinggi Tanaman 6 Tanaman 2 7
5 6 tanaman 2
4 Tanaman 3 5
3 4 tanaman 3
2 Tanaman 4
1 3
0 2 tanaman 4
Tanaman 5
1 2 3 4 5 6 7 1 tanaman 5
Tanaman 6 0
Pengamatan ke- tanaman 6
1 2 3 4 5 6 7
Pengamatan ke-
grafik ketinggian taruk tanaman pada
baki yang lampu LED
Garfik jumlah daun pada tanaman yang
Pada tanaman yang memilki disinari lampu LED
unsur nutrisi lengkap yang disinari
cahaya lampu LED terlihat pada grafik pada tanaman yang memiliki unsur yang
bahwa pertumbuhan taruk tanaman lengkap yang disinari lampu LED
mengalami kenaikan dan tidak jumlah daun setiap pengamatan
mengalami penurunan. Pada tanaman mengalami penambahan jumlah daun.
yang mendapat perlakuan kelebihan N, Pada tanaman yang memiliki kelebihan
tumbuhan mengalami pertambahan unsur N juga megalami penambahan
panjang namun pada pengamatan kedua daun yang cukup banyak. Perbedaan
terlihat bahwa 4 tanaman mati. jumlah daun ada kedua perlakuan
tanaman ini kurang lebih berbeda 1-3
helai. Terlihat bahwa tanaman yang
memiliki unsur lengkap memiliki
banyak daun.
Gambar 2. Jumlah Daun Tanaman Bayam
Merah Dengan Nutrisi Lengkap, Perlakuan Pemisahan pigmen klorofil menggunakan
Sinar LED kromatografi kertas pada tanaman yang
Jumlah Daun Kelompok 1 memiliki unsur lengkap
14 No. Warna Rf Pigmen
12 1 Hijau tua 0,5 Klorofil
Jumlah Daun

10 b
8 2 Hijau 0,46 Klorofil
6 kekuningan a
4 3 orange 0,36 Karoten
2
0
1 2 3 4 5 6 7 Pemisahan pigmen klorofil menggunakan
Pengamatan Ke- kromatografi kertas pada tanaman
kelebihan unsur N

No. Warna Rf Pigmen

1 Kuning karoten
2 Hijau muda Klorofil b
3 Kuning muda Kloril b
Metode Perhitungan Pati pada
tanaman yang memiliki unsur
lengkap
Y = 0,0021 x + 0,0167
Y = 0,1283
X = 53,1428
Metode Perhitungan Pati pada
tanaman yang kelebihan unsur N
1. Baki disinari Lampu
Y = 0,0021 x + 0,0167
Y = 0,1273
X = 52,66 ppm
2. Baki disinari matahari
Tidak dilakukan pengujian
Tanaman yang memiliki unsur lengkap
dengan tanaman yang kelebihan unsur N
memiliki nilai kadar pati yang hampir
sama.
Kuantifikasi kadar klorofil
berdasarkan metode Winterman de
Mots pada tanaman yang memilki
unsur lengkap
1. Baki disinari lampu led
649 nm 0,2762
665 nm 0,8820
Total = 10,9042 mg/L
Klorofil a = 10,517346 mg/L
Klorofil b = 0,33456 mg/L
2. Baki disinari sinar matahari
649 nm 0,5144
665 nm 1,0103
Total = 16,45083 mg/L
Klorofil a = 10,924462 mg/L
Klorofil b = 5,49221 mg/L
Kuantifikasi kadar klorofil
berdasarkan metode Winterman de
Mots pada tanaman yang kelebihan N
1. Baki disinari lampu led
649 nm 0,428
665 nm 0,838
Total = 13,6718 mg/L
Klorofil a = 9,05 384 mg/L
Klorofil b = 4,0589 mg/L
2. Baki disinari sinar matahari
Tidak dilakukan pengujian
Terlihat pada tanaman yang memiliki
unsur nutrisi lengkap mempunyai nilai
total klorofil yang lebih besar pada baki
yang disinari cahaya matahari. Namun
pada tanaman yang kelebihan N memliki
nilai total klorofil yang lebih tinggi.
Nitrat dengan metode Brusin pada
tanaman yang memiliki unsur
lengkap
Y = 0,0003 x + 0,1352
Y = 0,0630
X= - 240,666 mg/mL
Nitrat dengan metode Brusin pada
tanaman kelebihan unsur N
1. Baki yang disinari Lampu
Y = 0,0003 x + 0,1352
Y = 0,1034
X= -106 mg/mL
2. Baki disinari matahari
Y = 0,0003 x + 0,1352
Y = 0,0371
X= -327mg/mL
Amonium media dengan reagen
Neissler pada tanaman yang memiliki
unsur lengkap
Y = 0,0178 x + 0,1565
Y = 1,2339
X = 60,528 mg/mL
Amonium media dengan
Neissler kelebihan unsur N
1. Baki disinari Lampu
Y = 0,0178 x + 0,1565
Y = 2,6345
X = 139,213 ppm
2. Baki disinari matahari
Y = 0,0178 x + 0,1565
Y = 3,4362
X= 184,252 ppm
Amonium pada tumbuhan
kelebihan unsur N lebih tinggi kadarnya
dibandingkan dengan tanaman yang
memiliki unsur lengkap.
Tumbuhan pada percobaan hidroponik
yang kelebihan unsur N rata-rata tidak
tumbuh, bukan dikarenakan kelebihana
unsur N tetapi pada saat awal persiapan
larutan nutrisi hidroponik, tumbuhan
bayam merah yang telah dicabut dari
tanah dan telah dibersihkan dibiarkan
terletak tanpa media tumbuh
dikarenakan pembbuatan larutan yang
reagen terlalu lama sehingga tanaman menjadi
layu sehingga.
KESIMPULAN
Nutrisi makronutrient dan mikronutrien
berpengaruh pada pertumbuhan tanaman
hidroponik. Tanaman yang mendapat
unsur lengkap tanpa pengurangan atau
penambahan unsur mengalami
pertumbuhan yang normal.Hasil yang
didapat bahwa tanaman yang diberi
penambahan N pada baki yang
mendapat sinar LED memiliki klorofil
total Total = 13,6718 mg/L, kadar
amonium 139,213 ppm, kadar nitrat -
106 ppm, dan kadar pati 52,66 ppm.
yang Sedangkan pada baki yang disinari
matahari memiliki kadar amonium
184,252 ppm, kadar nitrat -327 ppm.
DAFTAR PUSTAKA
Ai, Nio Song., Yunia Banyo. 2011.
komsentrasi Klorofil Dauun
Sebagai Induk Indikator
Kekurangan Air Pada
Tanaman. Jurnal Ilmiah Sains,
11(2) : 168-169
Alianto, E., M. Dwilaga., A.Damar., dan
E.Harris . 2009. Measurement
of Dissolved Organic Nutrient in
Euphotic Zone the Banten Bay.
Journal Chemistry,9(2): 217-
225
Budiman, Rafi. 2015. Laporan Kimia
Instrumen Spektrofotometri.
Laboratorium Instrumen.
Bontang.
Edwards,Gerry and David Walker. 1983.
C3, C4 : Mechanisms and
cellular and environmental
regulation, of photosynthesis.
Melbourne :Blackwell Sci. Publ.
Haryanto, W., T. Suhartini dan E.
Rahayu. 2007. Teknik
Penanaman Sawi dan Selada
Secara Hidroponik. Jakarta:
Penebar Swadaya
Irmanto dan Suyata. 2009. Penurunan
Kadar Amonia, Nitrit dan Nitrat,
Limbah Cair Industri Tahu
Menggunakan Arang Aktif dan
Ampas Kopi. Jurnal Ilmiah
Kimiah Molekul, 4(2): 105-114.
Nasir, Subriyer, Widyasari Wijaya K.A.,
Rachmawati Apriani. 2009.
The Equivalency of Quality of
Water in Filtration Process and
Uf Membrane Process. Jurnal
Teknik Kimia 16(1) : 46-54.
Perwtasari, Balia. 2012. Pengaruh
Media Tanam dan Nutrisi
terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Tanaman Pakchoi (Brassica
Juncea L.) dengan Sistem
Hidroponik. Agrovigor, 5 (1) :
14-25.
Pratama, Rachmanda Anggi. 2014.
Perancangan dan pembuatan
aplikasi cara bercocok tanam
dengan teknik hidroponik
berbasis android di dinas
pertanian provinsi DIY.
Yogyakarta : Amikom
yogyakarta.
Roidah, Ida Syamsu. 2014.
Pemanfaatan lahan dengan
Menggunakan Sistem
Hidroponik. Jurnal Universitas
Talangagung Bonorowo, 1(2) :
43-50
Sastrapradja, Setijati D. 2012. Perjalan
Panjang Tanaman
Indonesia. Jakarta : Yayasan
Obor Indonesia.
Sunarjo,Hendro. 2013. Bertanam 36
Jenis Sayur. Depok : Penebar
Swadaya
Taiz, L. Dan E. Zeiger. 2010. Plant
Physiology Fifth Edition.
Amerika : Sinauer Associates.
Tim Karya Tani Mandiri. 2010.
Pedoman Budidaya secara
Hidroponik. Bandung, Nuansa
Aulia.
Untung, O. 2001. Hidroponik Sayuran
Sistem NFT (Nutrient Film
Technique). Jakarta: Penebar
Swadaya.
Wijaya, K. 2010. Pengaruh konsentrasi
dan Frekuensi Pemberian Pupuk
Organik Cair Hasil Perombakan
Anaerob Limbah Makanan
Terhadap Pertumbuhan 48
Tanaman Sawi. Surakarta:
Universitas Sebelas Maret.
Wijayan, A dan Didik Indradewa.
2004. Detesi Kahat Nara N,
P, K, Mg, dan Ca pada
Tanaman Bunga Matahari
dengan Sistem Hidroponi.
Agrosains-Jurnal Penelitian
Agronomi, 6(1): 1-4.
Zayed, A., C.M.Lytle., J.H.Qian., dan
N.Terry. 1998. Chromium
Accumulation, Translocation,
and Chemical Speciation in
Vegetable
Crops. Planta, 206(1) : 293-
299
LAMPIRAN

Tabel 1. Hasil Pengamatan Tanaman Hidroponik

Parameter Pengamatan
Nomor Tinggi
No. Tanggal Jumlah Pengamatan
Tanaman Tanaman
Daun
(cm)

A1 7 7
A2 6 4
A3 9 6
A4 5,5 6
A5 6,5 6
A6 7,5 6

5 09
1
2016
B1 8,5 5
B2 6,5 4
B3 8,5 5
B4 5 4
B5 7 2
B6 6 4

A1 - -
A2 - -
A3 - -
A4 6 5
A5 7 3
A6 - -

7 09
2
2016

B1 8,5 4
B2 6,5 3
B3 8,5 5
B4 5 4
B5 7 2
B6 - -
 A1 - -
A2 - -
A3 - -
A4 7 6
A5 7,5 3
A6 - -
9 09
3
2016
B1 8,5 4
B2 7 3
B3 9,5 5
B4 5,5 4
B5 8 3
B6 6 2
11 09 Tidak dilakukan pengamatan karena
4
2016 Labtek 1A tutup

A1 - -
A2 - -
A3 - -
A4 7,8 5
A5 7,5 2
A6 - -

13 09
5
2016

B1 10 3
B2 7 2
B3 10,2 4
B4 5,5 4
B5 8,5 2
B6 6,5 -

A1 - -
A2 - -
A3 - -
A4 7,8 8
A5 7,5 1
A6 - -
15 09
6
2016
B1 10 3
B2 7 2
B3 10,2 4
B4 5,5 -
B5 8,5 1
B6 - -
17 09 - Tidak dilakukan pengamatan karena
7
2016 Labtek 1A ditutup
 A1
A2
A3
A4
A5
A6
19 09
8
2016
B1
B2
B3
B4
B5
B6
21 09
9
2016
23 09
10
2016

A1 - -
A2 - -
A3 - -
A4 9,5 8
A5 - -
A6 - -
26 09
11
2016

B1 - -
B2 - -
B3 - -
B4 - -
B5 - -
B6 - -
28 09
12
2016

30 09
13
2016
Kurva Standar Pati, Amonium, dan Nitrat

Kurva Standar Pati

0.3
0.25 y = 0.0021x + 0.0167
R = 0.9696
Absorbansi

0.2
0.15
Y-Values
0.1
Linear (Y-Values)
0.05
0
0 50 100 150
Konsentrasi (ppm)

Kurva Standar Amonium

2.5

2 y = 0.0178x + 0.1565
R = 0.9733
Absorbansi

1.5

1 Y-Values
0.5 Linear (Y-Values)

0
-50 0 50 100 150
Konsentrasi (ppm)

Kurva Standar Nitrat

0.2
y = 0.0003x + 0.1352
0.15 R = 0.5846
Absorbansi

0.1
Y-Values
0.05 Linear (Y-Values)

0
-50 0 50 100 150
Koonsentrasi (ppm)