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2) INTRODUCCIN:
3) PART EXPERIMENTAL:
a) Solubilidad de los lpidos:
b) Saponificacin de los lpidos:
Tubo 4: + HCl 1N
Se observa que la fase intermedia
blanquecina que corresponde al
jabn aumenta.
5) ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS:
Los triglicridos contenidos en el aceite y el hidrxido de sodio aadido forman el jabn
de color blanquecino y la glicerina, la solucin de NaOH se dispone en la parte inferior
debido a su mayor densidad, el jabn posee una densidad intermedia y el aceite por su
menor densidad se ubica en la parte superior entre las tres fases.
O
OR OH
O
OR + 3NaOH 3NaCOOR + OH
O
OR OH
El cido clorhdrico al reaccionar con el jabn, el protn proveniente del cido fuerte
reemplaza al ion sodio formndose cido grasos y la sal de sodio.
+ + +
Al agregar CaCl2 al segundo tubo de ensayo el jabn reacciona con las sales presentes
propios del agua dura y se forma la sal insoluble ( )2 2+ () obtenida en el
laboratorio.
2 + + 2 ( )2 2+ () + ()
Cuando se adiciona NaCl al tercer tubo de ensayo la sal separa al jabn del agua ya
que el jabn es insoluble en agua salada.
6) CONCLUSIONES:
Los jabones no son efectivos limpiadores al aplicarse en aguas cidas.
BIBLIOGRAFA