COCTELES

Sorbete de mojito

Fuente: thermomixentucocina.blogspot.com

Necesitaremos

3 limas lavadas y enteras

330 gramos de agua
1 lata de gaseosa de limn - Sprite o Seven up -
130 gramos de azcar
80 - 100 gramos de ron blanco
10 - 20 hojas de hierbabuena
800 gramos de cubitos de hielo

Preparamos los sorbetes

1. Ponemos las limas y el agua en el vaso. Hacemos vaso cerrado y pulsamos 3

veces el botn turbo. Insertamos el cestillo en el vaso y sujetando con la esptula
colamos el lquido a otro recipiente y reservamos.
2. Aclaramos el vaso con agua fra y vertemos el lquido resrvado, la gaseosa, el
azcar, el ron, la hierbabuena y el hielo. Hacemos 45 segundos / velocidad 6
3. Preparamos los vasos y servimos

Refrescante.

El mojito puede hacerse sin alcohol si sustituimos el ron por agua o gaseosa
Mojito de Vodka y Maracuy (fruta de la pasin)
Un limn, cortado en 8 partes
15 hojas de hierbabuena menta
4 cucharaditas de sirope azcar al gusto
120 ml de vodka
Agua carbonatada soda
Hielo
1 Maracuy

En un vaso alto, de aprox. 500 ml, coloque 6 partes del limn y las hojas de hierbabuena. Mezcle y
ligeramente presione para sacar la esencia de la hierbabuena y el limn. Aada el sirope, la pulpa de
maracuy y el vodka. Llene el vaso con hielo. Complete con soda. Agite
Sorbete de pia al cava

Ingredientes:
(Para unas 12 copas)

50 ml. de zumo de limn (aproximadamente 1 limn entero)

100 ml. de zumo de naranja (aproximadamente 2 naranjas)
1 pia entera, congelada, previamente pelada y troceada.
15 ml. de kirsch (opcional)
200 gr. de azcar
2 benjamines de cava

Preparacin (Thermomix):

1. Ponemos en el vaso el zumo de limn y de naranja, la pia troceada, el kirsch y el

azcar. Introducimos la esptula por el bocal para ayudar a que la mezcla se procese bien, y
programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.Vamos girando mientras la esptula de un
lado a otro para conseguir una textura ms homognea. Si transcurrido el tiempo an nos queda
algn trozo de pia sin triturar, removemos la mezcla un poco con la esptula y trituramos de
nuevo unos segundos ms.
2. Aadimos los dos benjamines de cava, y programamos 30 segundos, velocidad 8.
3. Servimos inmediatamente en copas de champn.
Si no tenemos Thermomix, este sorbete se puede hacer de igual manera utilizando una batidora normal.
Aunque en ese caso, debido a que la potencia suele ser menor, deberemos triturar la pia en al menos
dos tandas, luego unificar toda la pia triturada, aadir los zumos, el kirsch y el azcar y batirlo todo, y
por ltimo incorporar el cava y volver a batir unos segundos hasta integrar.

De verdad, espero que probis este sorbete y que me contis despus si os gust tanto como a m. Estoy
segura de que s, porque es delicioso!

Pasad una Noche muy feliz, y que el ao que viene venga cargadito de cosas buenas y nuevas
oportunidades para todos.

Fresa espumante:

Strawberry Fizz Ingredientes (para un vaso):

Champaa
1 cucharada de pulpa o jugo de frutilla
1 cucharadita de limn
1 cucharadita de azcar flor
Hielo picado

Preparacin:

En una coctelera con hielo picado agrega la pulpa o jugo de frutilla, el jugo de
limn y el azcar flor. Mezcla todo hasta que se integren los ingredientes, y dejar
enfriar. Luego vaciar en una copa larga o vaso delgado, previamente enfriado en
el freezer, la preparacin de la coctelera, y ahora incorpora la champaa. Puedes
decorarlo con una frutilla o rodaja de limn
7 PAQUETES DE UVAS VERDES
2 MELONES GRANDES
10 PAQUETES DE FRESAS GRANDES BONITAS
16 LIBRAS DE PECHUGA
3 CHAPAMG PAR ABRINDIS
RON CUBANO O BLANCO
HIERBABUENA
AZUCAR POR KILO