Professional Documents
Culture Documents
1. Pengertian
Saluran pencernaan merupakan saluran yang menerima makanan dari luar dan
(pengunyahan, penelanan dan pencampuran ) dengan enzim dan zat cair yang terbentang
a. Mulut (oris)
b. Faring (tekak)
c. Osofagus(kerongkongan)
d. Ventrikulus(lambung)
2) Yeyenum
3) Ileum
1) Seikum
2) Kolon asendens
3) Kolon transversum
4) Kolon descendens
5) Kolon sigmoid.
g. Rectum
h. Anus.
1) Kelenjar Ludah
b. Kelenjar submaksilaris
c. Kelenjar sublingualis
3) Kelenjar Hati
2) menghasilkan hormone
sederhana yang hanya diserap dan digunakan oleh sel jaringan tubuh. Berbagi perubahan
sifat makanan terjadi karena kerja berbagai enzim yang terkandung didalam berbagi
cairan pencernaan.
4. Struktur Pencernaan
1) Mulut/Oris
Merupakan suatu rongga terbuka tempat masuknya makanan dan air pada
hewan. Mulut biasanya terletak di kepala dan umumnya merupakan bagian awal
dari sistem pencernaan lengkap yang berakhir di anus. Mulut merupakan jalan
masuk untuk sistem pencernaan. Bagian dalam dari mulut dilapisi oleh selaput
lendir. Pengecapan dirasakan oleh organ perasa yang terdapat di permukaan lidah.
Pengecapan relatif sederhana, terdiri dari manis, asam, asin dan pahit. Penciuman
dirasakan oleh saraf olfaktorius di hidung dan lebih rumit, terdiri dari berbagai
oleh gigi belakang (molar, geraham), menjadi bagian-bagian kecil yang lebih
mudah dicerna. Ludah dari kelenjar ludah akan membungkus bagian-bagian dari
Ludah juga mengandung antibodi dan enzim (misalnya lisozim), yang memecah
protein dan menyerang bakteri secara langsung. Proses menelan dimulai secara
2) Faring
yaitu kumpulan kelenjar limfe yang banyak mengandung limfosit dan merupakan
pertahanan terhadap infeksi . Disini terletak bersimpangan antara jalan nafas dan
jalan makanan, letaknya dibelakang rongga mulut dan rongga hidung, di depan
Tekak terdiri dari; Bagian superior =bagian yang sangat tinggi dengan
hidung, bagian media = bagian yang sama tinggi dengan mulut dan bagian
inferior = bagian yang sama tinggi dengan laring. Bagian superior disebut
kedepan sampai diakar lidah bagian inferior disebut laring gofaring yang
Menelan (deglutisio), jalan udara dan jalan makanan pada faring terjadi
pengilangan. Jalan udara masuk ke bagian depan terus keleher bagian depan
sedangkan jalan makanan masuk ke belakang dari jalan nafas dan di depan dari
mencegah masuknya makananke jalan udara, pada waktu yang sama jalan udara
ditutup sementara. Permulaan menelan, otot mulut dan lidah kontraksi secara
bersamaan.
3) Esofagus
25 cm, mulai dari faring sampai pintu masuk kardiak di bawah lambung. Lapisan
dinding dari dalam ke luar; lapisan selaput lender (mukosa) , lapisan sub mukosa,
lapisan otot melingkar sirkuler dan lapisan otot memanjang longitudinal. Esofagus
terletak dibelakang trakea dan didepan tulang punggung setelah mulai torks
4) Gester (lambung )
Merupakan bagian dari saluran yang dapat mengembang paling banyak terutama
di daerah epigaster, lambung terdiri dari bagian atas fundus uteri berhubungan
pancreas dan limpa, menempel di sebelah kiri fundus uteri.Bagian lambung terdiri
dari:
a. Fundus ventrikuli, bagian yang menonjol ke atas terletak sebelah kiri osteum
b. Korpus ventrikuli, setinggi osteum kardium, suatu lekukan pada bagian bawah
kurvatura minor.
sampai ke pilorus
e. Kurvatura mayor, lebih panjang dari kurvatura minor terbentang dari sisi kiri
cincin (sfinter), yang bisa membuka dan menutup. Dalam keadaan normal, sfinter
a. Lendir
b. Asam klorida
oleh pepsin guna memecah protein. Keasaman lambung yang tinggi juga
berbagai bakteri.
Usus halus adalah bagian dari saluran pencernaan yang terletak di antara
lambung dan usus besar. Dinding usus kaya akan pembuluh darah yang
mengangkut zat-zat yang diserap ke hati melalui vena porta. Dinding usus
melepaskan lendir (yang melumasi isi usus) dan air (yang membantu melarutkan
sejumlah kecil enzim yang mencerna protein, gula dan lemak. Lapisan usus halus
; lapisan mukosa ( sebelah dalam ), lapisan otot melingkar ( M sirkuler ), lapisan
halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus kosong
Usus dua belas jari atau duodenum adalah bagian dari usus halus yang
Dan bagian kanan duodenum ini terdapat selaput lender yang membukit
disebut papila vateri. Pada papilla veteri ini bermuara saluran empedu
bantuan lipase.
bagian kedua dari usus halus, di antara usus dua belas jari (duodenum)
mesenterium.
dengan usus penyerapan, yakni sedikitnya sel goblet dan plak Peyeri.
Sedikit sulit untuk membedakan usus kosong dan usus penyerapan secara
makroskopis.
Jejunum diturunkan dari kata sifat jejune yang berarti lapar dalam
bahasa Inggris modern. Arti aslinya berasal dari bahasa Laton, jejunus,
Usus penyerapan atau ileum adalah bagian terakhir dari usus halus. Pada
terletak setelah duodenum dan jejunum, dan dilanjutkan oleh usus buntu.
Ileum memiliki pH antara 7 dan 8 (netral atau sedikit basa) dan berfungsi
rektum. Fungsi utama organ ini adalah menyerap air dari feses.
a. Kolon asendens
atas dari ileum ke bawah hati. Di bawah hati membengkok ke kiri, lengkungan
b. Kolon Transversum
c. Kolon sigmoid
Merupakan lanjutan dari kolon desendens terletak miring, dalam rongga pelvis
dengan rektum
Bakteri di dalam usus besar juga berfungsi membuat zat-zat penting, seperti
vitamin K. Bakteri ini penting untuk fungsi normal dari usus. Beberapa penyakit
serta antibiotik bisa menyebabkan gangguan pada bakteri-bakteri didalam usus
besar. Akibatnya terjadi iritasi yang bisa menyebabkan dikeluarkannya lendir dan
Usus buntu atau sekum (Bahasa Latin: caecus, buta) dalam istilah anatomi
adalah suatu kantung yang terhubung pada usus penyerapan serta bagian kolon
menanjak dari usus besar. Organ ini ditemukan pada mamalia, burung, dan
beberapa jenis reptil. Sebagian besar herbivora memiliki sekum yang besar,
sedangkan karnivora eksklusif memiliki sekum yang kecil, yang sebagian atau
Umbai cacing atau apendiks adalah organ tambahan pada usus buntu. Infeksi pada
organ ini disebut apendisitis atau radang umbai cacing. Apendisitis yang parah
umbai cacing atau dalam bahasa Inggris, vermiform appendix (atau hanya
appendix) adalah hujung buntu tabung yang menyambung dengan caecum. Umbai
cacing terbentuk dari caecum pada tahap embrio. Dalam orang dewasa, Umbai
Walaupun lokasi apendiks selalu tetap, lokasi ujung umbai cacing bisa berbeda
vestigial (sisihan), sebagian yang lain percaya bahwa apendiks mempunyai fungsi
appendektomi.
yang berawal dari ujung usus besar (setelah kolon sigmoid) dan berakhir di anus.
rektum ini kosong karena tinja disimpan di tempat yang lebih tinggi, yaitu pada
kolon desendens. Jika kolon desendens penuh dan tinja masuk ke dalam rektum,
defekasi. Jika defekasi tidak terjadi, sering kali material akan dikembalikan ke
usus besar, di mana penyerapan air akan kembali dilakukan. Jika defekasi tidak
terjadi untuk periode yang lama, konstipasi dan pengerasan feses akan terjadi.
Orang dewasa dan anak yang lebih tua bisa menahan keinginan ini, tetapi bayi
dan anak yang lebih muda mengalami kekurangan dalam pengendalian otot yang
pencernaan, dimana bahan limbah keluar dari tubuh. Sebagian anus terbentuk dari
permukaan tubuh (kulit) dan sebagian lannya dari usus. Pembukaan dan
penutupan anus diatur oleh otot sphinkter. Feses dibuang dari tubuh melalui
proses defekasi (buang air besar BAB), yang merupakan fungsi utama anus.
10) Hati
Hati merupakan sebuah organ yang terbesar di dalam badan manusia dan memiliki
penetralan obat. Dia juga memproduksi bile, yang penting dalam pencernaan.
Istilah medis yang bersangkutan dengan hati biasanya dimulai dalam hepat- atau
hepatik dari kata Yunani untuk hati, hepar. Zat-zat gizi dari makanan diserap ke
dalam dinding usus yang kaya akan pembuluh darah yang kecil-kecil (kapiler).
Kapiler ini mengalirkan darah ke dalam vena yang bergabung dengan vena yang
lebih besar dan pada akhirnya masuk ke dalam hati sebagai vena porta. Vena porta
masuk diolah. Hati melakukan proses tersebut dengan kecepatan tinggi, setelah
darah diperkaya dengan zat-zat gizi, darah dialirkan ke dalam sirkulasi umum.
Kandung empedu (Bahasa Inggris: gallbladder) adalah organ berbentuk buah pir
yang dapat menyimpan sekitar 50 ml empedu yang dibutuhkan tubuh untuk proses
pencernaan. Pada manusia, panjang kandung empedu adalah sekitar 7-10 cm dan
berwarna hijau gelap bukan karena warna jaringannya, melainkan karena warna
cairan empedu yang dikandungnya. Organ ini terhubungkan dengan hati dan usus
b. Getah empedu adalah cairan yang dihasilkan oleh sel-sel hati jumlah setiap
hari dari setiap orang dikeluarkan 500-100 cc sekresi yang digunakan untuk
mencerna lemak. 80% dari getah empedu pigmen (warna) insulin dan zat
lainnya.
12) Pankreas
Pankreas adalah organ pada sistem pencernaan yang memiliki dua fungsi utama
insulin. Pankreas terletak pada bagian posterior perut dan berhubungan erat
hormon ke dalam darah. Enzim yang dilepaskan oleh pankreas akan mencerna
bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh dan dilepaskan dalam bentuk inaktif.
Enzim ini hanya akan aktif jika telah mencapai saluran pencernaan. Pankreas juga