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INTRODUCCIN
1
PRINCIPIOS TERICOS
2
Lpidos saponificables
3
DETALLES EXPERIMENTALES
Materiales
Cocinilla elctrica
3 vasos precipitados
Bagueta.
Pinzas
Rejilla
Reactivo
NaOH
Alcohol etilico
Agua destilada
PROCEDIMIENTO
1. Primero se peso la luna de reloj que es de 33.7628g. y colocamos el
sebo pesando as 53.7837g. entonces obtenemos 20.0209g. de sebo.
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7. La mezcla lo sacamos de la cocina y con cuidado lo colocamos en otro
vaso precipitado de 500ml., tambin echamos el agua saturada.
8. Finalmente se filtrara la mezcla en una tela de filtro que estar
colocado en un embudo y este sujeto a un soporte. Se moldea el
jabn y lo dejamos secar durante una semana.
RESULTADODISCUSIN DE RESULTADO
Se obtuvo 11.1518g. de jabn.
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CONCLUSIONES
Se observ la importancia de la reaccin qumica ocurrida durante la
prctica y que el jabn es resultado de la reaccin qumica entre una
base y un cido graso, esta reaccin denominada saponificacin, da
como resultado un jabn, este ejerce su accin limpiadora sobre las
grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus molculas, las
cuales tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble
RECOMENDACIONES
Tener cuidado al usar NaOH ya que es una sustancia muy
corrosiva.
Se debi utilizar guantes y lente de proteccin.
Tener cuidado con el vaso precipitado al retirarlo de la cocina, una
vez retirarla colocarlo sobre una rejilla para evitar que se rompa.
Al momento de realizar la filtracin vaciar el contenido con mucho
cuidado, para as no derramar parte de la muestra y obtener as
mayor rendimiento.
6
APNDICE
1. A que llamamos emulsin de agua y aceite?
BIBLIOGRAFA
http://www.monografias.com/trabajos83/destilacion-
simple/destilacion-simple.shtml
http://practicasdequimicaorganica.blogspot.pe/2012/02/practica-2-
destilacion-simple-y.html
http://www.academia.edu/7799659/Destilaci%C3%B3n_de_Vino
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE LA INGENIERA AMBIENTAL
LABORATORIO DE QUIMICA:
SAPONIFICACION
INTEGRANTES:
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2017
INDICE
Resumen ....pg. 01
Introduccin....pg. 01
Principios histricos......pg. 02
Conclusin..pg. 06
Recomendacin.....pg. 06
Cuestionario..pg. 07
Bibliografa.pg. 11