AREA : Organismo de Inspecciones

NOMBRE:
FR-1004. LISTA MAESTRA DE DISTRIBUCION DE DOCUMENTOS EXTERNOS

Preparado: Evelyn Murillo Pinto Autorizado: Ing. Maria Vidal Zevallos

Cdigo
Nro. Titulo Versin Firma Fecha Versin Firma Fecha
Interno

1. SERIE 3000
Establecen dimensiones mximas de
redes de cerco utilizadas a bordo de
embarcaciones con permisos de pesca 02 de Julio
1 DE - 3001 01/10/2012
para anchoveta y sardina. 2001
Redes de Pesca. Resolucin ministerial
N 225- 2001-PE
Resolucin ministerial N 730-2003
SA/DM Aprueban el "Reglamento
Sanitario de Moluscos Bivalvos para 26 de
2 DE - 3002 01/10/2012
consumo humano con fines de exporta- Junio 2003
cin" (Artculos N 08 al 11).
Moluscos bivalvos vivos y agua de mar

Resolucin ministerial N 711-2002

SA/DM Aprueban directiva denominada
"Valores Nutricionales Mnimos de la
25 de Abril
3 Racin del programa el vaso de leche", DE - 3003 01/10/2012
2002
Leche, Enriquecido lcteos, Harinas
de cereales,
Harinas de cereales nacionales.
451-2006 NORMA 451-
2006/MINSA "Norma sanitaria para la
fabricacin de alimentos a base de 13 de Mayo
4 DE - 3004 01/10/2012
granos y otros, destinados a programas 2003
sociales de alimentos (Artculos N 10 c
- d).
"Alimentos cocidos de reconstitucin
instantnea". Sustituto lcteo, enrique-
cido lcteo mezcla fortificada. Requisi-
tos / 2004-09-30 / 1a edicin, emitido
5 el 21 de octubre del 2004 por DE - 3005 1ra. edicin 01/10/2012
INDECOPI. (tem 5.5 / 7 / 8).
NTP 209.284:2004 Sustituto lcteo,
Enriquecido lcteo, Mezcla fortifica-
da.
NTP 209.260:2004 Papillas
"ALIMENTOS COCIDOS DE
RECONSTITUCIN INSTANTNEA.
6 Papilla. Requisitos / 2004-04-01 1a DE - 3006 1ra. edicin 01/10/2012
Edicin, emitida el 06 de Mayo del
2004. (tem 5.7 / 7 / 8).

7 Papilla. Cdigo N 5019310800134848 DE - 3007 05 01/10/2012

NTP 202.002:2007 LECHE Y

PRODUCTOS LACTEOS. Leche evapo-
rada. Requisitos.
8 NTP 202.002/AD1:2010. Adenda 1. DE - 3008 3ra. edicin 01/10/2012
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS.
Leche evaporada. Requisitos.
Leche evaporada

Mezclas fortificadas de cereales y

9 leguminosas para uso escolar DE 3009/1 2010 01/10/2012
Item: III / IV / V
Mezcla fortificada de cereales y
10 leguminosas. DE 3010/1 02 01/10/2012
Cdigo N 5022120100004274

11 Pan Fortificado Especificacin DE-3009/2 2010 01/10/2012

12 Leche cruda DE-3009/3 2012 01/10/2012

Leche pasteurizada enriquecida endul-

13 DE-3009/4 2012 01/10/2012
zada

14 Papapan fortificado. DE-3009/5 Junio 2010 01/10/2012

15 Galleta fortificada. DE-3009/6 2010 01/10/2012

R.M. 591-2008/MINSA "Criterios

16 DE 3011 27 de agosto 01/10/2012
microbiolgicos de calidad sanitaria e

VS 01
2012-06-01
 AREA : Organismo de Inspecciones
NOMBRE:
FR-1004. LISTA MAESTRA DE DISTRIBUCION DE DOCUMENTOS EXTERNOS

Preparado: Evelyn Murillo Pinto Autorizado: Ing. Maria Vidal Zevallos

Cdigo
Nro. Titulo Versin Firma Fecha Versin Firma Fecha
Interno

inocuidad para los alimentos de consumo 2008

humano". (ITEM V - VI - VIII - IX).

Ley N 27470."Ley que establece

normas complementarias para la ejecu-
cin del programa del vaso de leche art.
3 de Junio
17 4 De la racin alimenticia y art. 5 De DE 3012 01/10/2012
2001
los productos utilizados y su modifica-
cin del numeral 4.1 del Artculo 4 de
la
NMP 002:2008 CANTIDAD REAL DE
18 DE - 3013 1ra. edicin 01/10/2012
PRODUCTO PREENVASES
ALIMENTOS ENVASADO. Etiquetado.
19 DE - 3014 7ma. edicin 01/10/2012
NTP 209.038:2009.
Norma General para el etiquetado de los
20 alimentos preenvasados. CODEX STAN DE 3015 Stan 1 - 1985 01/10/2012
1- 1985. Enmendada 2010.

D. S 007-98/SA "Reglamento sobre la 25 de

21 vigilancia y control sanitario de alimen- DE 3016/1 Setiembre 01/10/2012
tos y bebidas". 1998

Codex alimentarius-Cdigo Internacio-

nal recomendado de practica-Principios
22 DE 3017 2003 01/10/2012
Generales de higiene de los alimentos
CAC/RCP-1-1969, Rev. 4 (2003)
D.S 449-2006/MINSA el 17
"Norma sanitaria para la aplicacin del
13 de mayo
23 sistema HACCP en la fabricacin de DE -3018 01/10/2012
2006
Alimentos y bebidas". (Artculos N 04
al 29).
NTP 204.053:2004 CONSERVAS DE
PRODUCTOS PESQUEROS. Pescados en
24 DE 3019 1ra. Edicin 01/10/2012
conservas. FISHING PRODUCTS
CAND.
Conserva de anchoveta en aceite y
25 vegetal DE- 3010/2 2007 01/10/2012
Cdigo N 5012153800003400
Conserva de anchoveta en salsa de
26 tomate DE 3010/3 2010 01/10/2012
Cdigo N 5012153800233328

Conserva de grated de pescado en

27 agua y sal DE - 3010/4 2010 01/10/2012
Cdigo N 501927030012867

NTP 204.007:1974. (Revisada 2010)

CONSERVAS DE PRODUCTOS DE LA
28 PESCA EN ENVASES DE HOJALATA. DE -3020 1ra. edicin 01/10/2012
(Presentacin del contenido tem 2.1.7,
2.1.8, 2.1.9, 2.1.10, 2.1.11, 2.1.12
NTP 204.002 Junio, 1981
CONSERVAS DE PRODUCTOS
PESQUEROS CONSERVA DE
29 DE 3021 1ra. edicin 01/10/2012
PESCADO. Clasificacin de acuerdo a la
presentacin del contenido. (tem 5.0).

D.S N 040-2001-PE Norma Sanita-

30 ria para las actividades pesqueras y DE 3022 2001 01/10/2012
acucola
R.D N 091-2002-PE/DNEPP "Formu-
las para determinacin de las capacida-
des de operacin instalada de las
plantas de procesamiento pesquero" y su 30 de Marzo
31 DE -3023 01/10/2012
modificacin por la R.D. N 219-2002- 2003
PE/DNEPP en lo que respecta al numeral
3) PLANTA DE CONGELADO, del anexo
de dicha resolucin.
Directrices generales sobre muestreo
32 DE - 3024 2da. edicin 01/10/2012
CAC/GL 50. (NTP 700.001/2007)

Lineamientos y procedimientos de
muestreo del pescado y productos
33 DE 3025 1ra. edicin 01/10/2012
pesqueros para inspeccin. (NTP
700.002/2012)

VS 01
2012-06-01
 AREA : Organismo de Inspecciones
NOMBRE:
FR-1004. LISTA MAESTRA DE DISTRIBUCION DE DOCUMENTOS EXTERNOS

Preparado: Evelyn Murillo Pinto Autorizado: Ing. Maria Vidal Zevallos

Cdigo
Nro. Titulo Versin Firma Fecha Versin Firma Fecha
Interno

Procedimientos de muestreo para

inspeccin por atributos. Parte
34 10:Introduccin a la serie de normas de DE-3026 1ra. edicin 01/10/2012
la INTP-ISO 2859-10 para el mues-
treo para inspeccin por atributos
NTP-ISO 2859-1 2009 Procedimien-
tos de muestreo para inspeccin por
atributos. Parte 1: Esquemas de mues-
35 DE-3027 3ra. edicin 01/10/2012
treo clasificados por lmite de calidad
aceptable (LCA) para inspeccin lote por
lote.
NTP-ISO 2859-2 1999 Procedimien-
tos de muestreo para inspeccin por
36 atributos. Parte 2: Planes de muestreo DE-3028 1ra. edicin 01/10/2012
clasificados por calidad lmite (CL para
la inspeccin de lotes aislados
NTP-ISO 2859-3 1999 Procedimien-
tos de muestreo para inspeccin por
37 DE-3029 1ra. edicin 01/10/2012
atributos. Parte 3: Procedimientos de
muestreo por salteo de lotes.

VS 01
2012-06-01